การทำพิซซ่าสำหรับเด็ก วิธีทำพิซซ่าสำหรับเด็ก: สูตรที่ดีที่สุด พิซซ่าชีสบนแป้งยีสต์

ก่อนอื่นเราต้องผสม kefir กับโซดาในภาชนะที่ลึก ทิ้งไว้ให้อุ่นประมาณ 10-15 นาที ปฏิกิริยาควรเกิดขึ้น

ทันทีที่คุณเปลี่ยนฟองที่ใช้งานอยู่บนพื้นผิวของส่วนผสม ให้เติมน้ำตาล เกลือ และน้ำมันพืชสลับกัน แน่นอนว่าทุกอย่างผสมกัน

จากนั้นคุณต้องค่อยๆเพิ่มแป้งร่อน เราไม่ได้เติมทั้งหมดในครั้งเดียว แต่เท่าที่จำเป็น (ทุกอย่างอาจไม่จำเป็น, แป้งไม่ควรแน่นเกินไป, มิฉะนั้น พิซซ่าสำเร็จรูปจะยากเกินไป) แป้งควรจะนุ่มและยืดหยุ่นมาก ทันทีที่เราได้ความสม่ำเสมอนี้ เราก็นำไปแช่ตู้เย็น (ประมาณ 30-40 นาที)

ระหว่างพักแป้ง เราก็เริ่มเตรียมไส้ได้ ในการทำเช่นนี้ต้มไก่และบรอกโคลีแล้วสับตามที่คุณต้องการ เราหั่นมะกอกเป็นวงแล้วถูชีสบนเครื่องขูด จากนั้นเราก็เอาแป้งออกมารีดเป็นแผ่นบางหนาประมาณครึ่งเซนติเมตร ใช้แก้วหรือจานซุปตัดแก้วออกจากแป้ง

เราวางมันลงบนแผ่นอบที่ทาน้ำมัน (หรือปูด้วยกระดาษรองอบ) คุณสามารถปัดแป้งด้วยแป้งเล็กน้อย แทงแก้วเล็กน้อยด้วยส้อมและจารบีกับซอสมะเขือเทศ ใส่ส่วนผสมสำหรับไส้ด้านบน: ไก่, บรอกโคลี, มะกอก

พิซซ่าเป็นอาหารที่อร่อยที่สุดจานหนึ่งไม่เพียงแต่เป็นที่ชื่นชอบของผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กด้วย เด็ก ๆ ชอบความหลากหลายในการควบคุมอาหาร และเมื่ออายุสามขวบพวกเขาสามารถกินอาหารสำหรับผู้ใหญ่ได้ทั้งหมด ดังนั้นพิซซ่าจึงเหมาะสำหรับพวกเขา ของอร่อย. โดยปกติจะทำพิซซ่าสำหรับวันหยุดหรือวันหยุดสุดสัปดาห์ เนื่องจากทำได้ยากในวันธรรมดา แต่สำหรับเด็ก ไม่ควรแค่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย ดังนั้นคุณแม่ทุกคนควรทราบสูตรนี้ ทำอาหารจานนี้ที่บ้านดีกว่าซื้อในห้างเยอะเลย จึงมีครบทุกอย่าง ส่วนผสมที่เหมาะสม, เตาอบ และเวลา คุณทำได้ดีที่สุด พิซซ่าแสนอร่อยซึ่งไม่มีเด็กคนใดจะปฏิเสธ

สามารถสั่งพิซซ่าสำหรับผู้ใหญ่ได้ที่ร้านพิชซ่าหรือปรุงเองที่บ้านจากผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในตู้เย็น พิซซ่ามักใช้ส่วนผสมที่อยู่ในตู้เย็น เช่น แตงกวา ไข่ มะเขือเทศ และไส้กรอก เนื้อสัตว์ยังสามารถนำมาใช้ได้ เช่น ไก่ต้มหรือเนื้อทอด แฮม ไก่งวง นอกจากองค์ประกอบนี้แล้ว ยังใช้ซอส เช่น ซอสมะเขือเทศและมายองเนส แอดจิกาและมัสตาร์ด

คุณสมบัติของพิซซ่าสำหรับเด็ก

แต่สำหรับเด็ก พิซซ่าควรจะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง มีสุขภาพดี มีอาหารมากกว่าและไม่ใช้ซอส ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวในการทำพิซซ่าแบบไม่ใส่ซอสก็คือมันสามารถทำให้แห้งได้ คุณแม่หลายๆ คนจึงทำมายองเนสแบบโฮมเมดจากวัตถุดิบที่สดและมีคุณภาพ

แทนที่จะใช้ไส้กรอกและผลิตภัณฑ์รมควันอื่น ๆ สำหรับพิซซ่าสำหรับเด็ก ควรใช้ไก่ต้มหรือผัด หมู หรือไก่งวง เพื่อรสชาติและความชุ่มฉ่ำ เมื่อทำพิซซ่า คุณจำเป็นต้องใช้ชีส ในขณะที่ควรใช้พันธุ์ที่นุ่มกว่า และคุณไม่จำเป็นต้องเลือกชีสรสเลิศที่มีราคาแพง ชีสรัสเซียหรือดัตช์จะค่อนข้างเพียงพอ

นอกจากนี้ สำหรับพิซซ่าสำหรับเด็ก ไม่ควรใช้ส่วนผสม "สำหรับผู้ใหญ่" เช่น มะกอก เห็ด และ พริกไทย. เด็กจะไม่กินพิซซ่ากับผลิตภัณฑ์เหล่านี้และส่วนใหญ่จะปฏิเสธ สำหรับพิซซ่าสำหรับเด็ก ควรใช้ไก่ สับปะรด มะเขือเทศ ผักดอง ชีส และไส้กรอกล่าสัตว์

พิซซ่าชนิดใดที่จะทำ?

ก่อนที่คุณจะปรุงพิซซ่า คุณต้องตัดสินใจเกี่ยวกับขนาดของพิซซ่าก่อน อาจเป็นพิซซ่าขนาดใหญ่ที่สามารถแบ่งออกเป็นหกชิ้นหลังทำอาหาร หรืออาจเป็นพิซซ่าขนาดเล็กมากที่พอดีกับมือเด็กและกินง่าย เป็นการดีที่จะทำพิซซ่าขนาดเล็กสำหรับวันหยุดเช่นสำหรับวันเกิดเมื่อแขกมาหาเด็ก คุณสามารถปรุงได้หลายอย่าง และหากเย็นแล้ว ให้อุ่นในเตาอบหรือไมโครเวฟอีกครั้ง มีอยู่ สูตรต่างๆสำหรับพิซซ่าสำหรับเด็ก ผู้ปกครองแต่ละคนสามารถเลือกส่วนผสมของส่วนผสมได้โดยพิจารณาจากสิ่งที่ลูกน้อยชอบกิน

สูตรทำพิซซ่าหน้าเด็กจากขนมปังพิต้า

สูตรแรกแสดงวิธีทำพิซซ่าสำหรับเด็กที่ไม่มีแป้ง เป็นพื้นฐานสำหรับการปรุงอาหารคุณต้องใช้ขนมปังพิต้าและตัดวงกลมเล็ก ๆ ออกจากมันสำหรับสิ่งนี้คุณสามารถใช้ขวดกลมและขนาดของวงกลมควรพอดีกับแม่พิมพ์คัพเค้กที่มีอยู่ ขนมปังพิต้าแต่ละวงควรทาน้ำมันและใส่ลงในพิมพ์ แล้วใส่ซอสมะเขือเทศลงไปหนึ่งช้อนชา ต่อไป ซอสมะเขือเทศคุณต้องใส่ชีสขูด, เนื้อด้านบน, ผักหลายชนิด (คุณสามารถตกปลาได้ถ้าเด็กชอบ) จากนั้นจะต้องวางพิซซ่าขนาดเล็กที่เกิดขึ้นในเตาอบซึ่งถูกอุ่นและอบจนนุ่ม

มินิพิซซ่าแบบเดียวกันสามารถอบในรูปแบบของโคนได้เด็ก ๆ ชอบพวกเขามาก ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้กระดาษแข็งตัดกรวยออกแล้วมัดด้วยคลิปหนีบกระดาษจากนั้นปิดด้วยกระดาษฟอยล์ ภายในกรวยแป้งจะกระจายไปตามรูปร่างและอบประมาณ 10 นาทีในเตาอบ หลังจากนั้นนำโดโคนออกจากร่าง ด้านในเต็มไปด้วยส่วนผสมทั้งหมดที่ใช้ทำพิซซ่า หลังจากกรอกโคนทั้งหมดแล้ว คุณสามารถส่งมินิพิซซ่าที่ได้ไปที่เตาอบ

สูตรทำพิซซ่าหน้าเด็กชีสกับซอส

ทำพิซซ่าชีส หาสูตรกับ ภาพถ่ายทีละขั้นตอนที่คุณสามารถดูวิธีการปรุงอย่างถูกต้อง ก่อนอื่นคุณต้องนวดแป้งและปล่อยให้มันต้มประมาณสองชั่วโมง หลังจากนั้นคุณต้องเตรียมซอสจากเนยและโหระพาหลังจากนั้นชีสทั้งหมดที่เตรียมไว้สำหรับพิซซ่าจะถูกขูด

แป้งวางบนกระดาษพิเศษสำหรับการอบซอสถูกนำไปใช้กับมัน ถัดไปวางชีสครึ่งหนึ่งบนแป้งแล้วถอยกลับจากขอบคุณต้องวางไส้แล้วปิดด้วยชีสอีกครั้ง วางพิซซ่าในเตาอบและอบจนสุก

วิดีโอในหัวข้อของบทความ

การทำอาหารสำหรับเจ้าตัวน้อยเป็นเรื่องที่ต้องประนีประนอม การประนีประนอมระหว่างมีประโยชน์และอร่อย และอะไรจะชนะ อร่อยหรือดีต่อสุขภาพ คุณไม่รู้ล่วงหน้าเสมอไป แต่คุณพยายาม และโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณทำพิซซ่าให้เด็ก

ก็ดูจะมีอะไรแตกต่าง พิซซ่าธรรมดาจากเด็ก? เครื่องเทศขั้นต่ำ ทำที่บ้านแน่นอนไม่ใช่จากร้านค้าหรือร้านกาแฟ อะไรอีก? และคุณยังสามารถทำยีสต์ไม่ได้ แต่ แป้งเต้าหู้. แทนซอสมะเขือเทศและ วางมะเขือเทศใช้ มะเขือเทศสด. เติมเนื้อ ไก่ต้ม. และใช้ chilegini (มอสซาเรลล่าลูกเล็ก) แทนพาเมซาน

ดังนั้นสูตรพิซซ่าสำหรับเด็ก

สำหรับพิซซ่าเด็กเล็ก 8 ถาด เวลาทำอาหาร - 40 นาที

วัตถุดิบ

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง - 250 กรัม
• คอทเทจชีส - 130 กรัม
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• ผงฟู - 2 ช้อนชา
• ไข่ - 1
• น้ำมันมะกอก- 50 มล
• นม - 50 มล

สำหรับการกรอก:

• เนื้อไก่ต้ม - 200 กรัม
• มะเขือเทศ - 1 ใหญ่หรือ 2 เล็ก
• โหระพา - 2 ก้าน
• chileggini - 24-30 ลูก

การทำอาหาร

ภาพถ่ายขนาดใหญ่ ภาพถ่ายขนาดเล็ก

ขั้นแรกให้เตรียมการเติม ตัดเนื้อไก่ที่ไม่มีผิวหนังและกระดูกเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือแยกชิ้นส่วนด้วยมือของคุณ



ใส่มะเขือเทศสับและใบโหระพาที่สะอาดลงในเครื่องปั่น เปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้นเกลือเพื่อลิ้มรส



สำหรับแป้ง ให้ใส่แป้งที่ร่อนแล้วลงในชาม ใส่ผงฟูและเกลือเล็กน้อย คน.



ใส่ชีสกระท่อมแล้วตีในไข่



ผสมเล็กน้อยด้วยส้อม



เทนมและน้ำมันมะกอก



นวดแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกัน



นวดแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกัน แบ่งออกเป็น 7-8 ชิ้นสร้างวงกลมเล็ก ๆ จากแต่ละอัน (คุณสามารถใช้หมุดกลิ้งหรือใช้มือก็ได้)



ใส่ซอสมะเขือเทศลงไป



วางชิ้นไก่แล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวของพิซซ่า



วาง chileggini บางอย่าง



โอนพิซซ่าที่เตรียมไว้ทั้งหมดไปยังแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment แล้วนำไปอบประมาณ 15-20 นาทีที่อุณหภูมิ 200 ° C



เสิร์ฟร้อน.

คำแนะนำ

สำหรับเด็กโต สามารถเพิ่มเครื่องเทศอื่นๆ ลงในซอสได้ เช่น ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลีในปริมาณเล็กน้อย

การใส่พิซซ่าสำหรับเด็กอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสิ่งที่ลูกน้อยของคุณชอบ เหมาะสมที่สุด ผักต่างๆ. เป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้ไส้กรอก

มะเขือเทศจะต้องเนื้อมากเพื่อให้ซอสไม่เป็นน้ำ คุณสามารถทำให้มันข้นขึ้นได้โดยการต้มด้วยไฟอ่อนเล็กน้อย

พิซซ่าเป็นอาหารจานเดียวที่คุณไม่ต้องชักชวนให้ใครมาลอง เด็ก ๆ กินมันด้วยความอยากอาหารที่น่าอิจฉา - คุณไม่สามารถลากด้วยหูได้

ดังนั้นพิซซ่าเพื่อสุขภาพของเด็กเท่านั้นเราขอเสนอสูตรพิซซ่าสำหรับเด็ก 3 สูตรซึ่งจะดึงดูดผู้ชื่นชอบสารพัดรุ่นเยาว์

รายละเอียดปลีกย่อยที่สำคัญ

พิซซ่าดีกว่าที่จะปรุงโดยไม่มีมายองเนส จริงมันกลับกลายเป็นแห้งมาก และหากคุณไม่เห็นด้วยกับการทดลองเหล่านี้ ให้ปรุงด้วยมายองเนสแบบโฮมเมด

อย่าใส่ไส้กรอกหรือเนื้อรมควันลงในพิซซ่า แต่เป็นเนื้อต้มหรืออบธรรมดา เพื่อให้พิซซ่าของคุณมีรสชาติดีขึ้น เพียงแค่ใช้เนื้อสัตว์หลายประเภท เช่น ไก่ ไก่งวง และหมู

เมื่อทำพิซซ่า ควรใช้ชีสประเภทที่ง่ายที่สุด เช่น รัสเซียหรือมอสซาเรลลา

สำหรับพิซซ่าเด็ก ไม่ควรใช้เห็ด มะกอก และ "อาหารสำหรับผู้ใหญ่" อื่นๆ เด็กไม่ชอบพวกเขา - ดังนั้นควรเพิ่มในส่วนของพ่อ เขาจะยินดี!
และตอนนี้เราดำเนินการเตรียมพิซซ่าสำหรับเด็กโดยตรงตามสูตร TOP-3 ของเรา

พิซซ่า "ชีส"

วัตถุดิบ:สำหรับแป้ง: แป้ง - 500 กรัม, น้ำ - 300 มล., เกลือ - 15 กรัม, น้ำมันมะกอก - 30 มล., กด ยีสต์สด- 10 กรัม สำหรับการเติม: ชีสแข็ง - 100 กรัม เนย- 30 กรัม, กระเทียม - 2 กลีบ, มอสซาเรลล่าชีส - 250 กรัม, ใบโหระพา - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• เราเจือจางยีสต์กดในน้ำเติมเกลือและคนให้เข้ากัน
• เทแป้งลงบนโต๊ะในสไลด์แล้วเจาะรูด้านบน เทส่วนผสมของเหลวลงในแป้งแล้วนวดแป้งด้วยมืออย่างรวดเร็วจนส่วนผสมยืดหยุ่น เพิ่มน้ำมันมะกอกลงในแป้งแล้วนวดอีกครั้ง

• ปล่อยให้แป้งใส่ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง
• เตรียมซอส: ใส่กระเทียมสับและโหระพาลงในเนยอ่อน ปรับปริมาณกระเทียมและโหระพาตามที่คุณต้องการ ผสมให้เข้ากัน
• ชีสถูบนเครื่องขูด
• รีดแป้งบนกระดาษรองอบ ปิดฐานด้วยซอสเนย
• ทาเนยแข็งครึ่งหนึ่งไว้ด้านบน เกลี่ยไส้โดยถอยห่างจากขอบเล็กน้อย เมื่อเตาอบร้อนถึง 230 องศา ค่อยๆ ย้ายพิซซ่าไปที่แผ่นอบร้อนแล้วอบจนเป็นสีน้ำตาลทอง

พิซซ่าถาดเล็กไม่มีแป้ง

หากคุณไม่ชอบยุ่งกับแป้งหรือคุณไม่มีเวลา และลูกน้อยกำลังรอขนมอร่อยๆ อยู่ ลองทำพิซซ่าด้วยขนมปังพิต้า!

วิธีทำอาหาร

• ในการเตรียมพิซซ่าเราใช้ขนมปังพิต้าแผ่นหนึ่งแล้วตัดเป็นวงกลม (เน้นที่แม่พิมพ์มัฟฟิน) ด้วยมีดหรือรูปแบบพิเศษ
• หล่อลื่นแต่ละวงกลมด้วยน้ำมันพืช

• เรากระจายขนมปังพิต้าเป็นวงกลมในแม่พิมพ์มัฟฟิน เราแจกจ่ายซอสมะเขือเทศที่คุณชอบหนึ่งช้อนชาในแต่ละครั้ง
• ใส่ชีสขูดด้านบน เนื้อต้ม ผัก (ตามชอบ) หรือปลาลงไป
• และใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200-220 องศาแล้วอบ

พิซซ่าใน ... ถุง

นอกจากนี้ เด็ก ๆ จะชอบพิซซ่าในรูปกรวยอย่างแน่นอน และการทำอาหารเป็นเรื่องสนุกและน่ารับประทาน แนวคิดนี้จะเกี่ยวข้องกับวันหยุดของเด็ก

วิธีทำอาหาร

• ในการทำพิซซ่าจากกระดาษแข็งให้ตัดกรวยออกแล้วขันให้แน่น (คุณสามารถใช้ที่เย็บกระดาษได้) เราห่อด้วยกระดาษฟอยล์ทุกด้าน
• จากนั้นเราก็เอาแป้งม้วนออกแล้วตัดเป็นชิ้นแล้วใส่เข้าไปในกรวย

• เรากระจายกรวยบนแผ่นอบแล้วส่งไปอบในเตาอบที่อุ่นถึง 220 องศาเป็นเวลา 6-10 นาที
• เรานำกรวยที่เสร็จแล้วออกมาแล้วเติมไส้เพื่อลิ้มรส (ซอสมะเขือเทศ, ไส้กรอก, ชีส, ฯลฯ ) และนำกลับเข้าเตาอบ เราอบจนสุก