วิธีทำแยมบ๊วยเหลืองให้อร่อย แยมลูกพลัมสีเหลือง: สูตรทองพร้อมรูปถ่าย แยมจากลูกพลัมสีเหลืองและแอปเปิ้ล

การเตรียมการแบบโฮมเมดนั้นอร่อยกว่าของที่ซื้อจากร้านค้าเสมอ ยิ่งกว่านั้นเมื่อเป็นคุณเองทำให้มั่นใจได้ว่าสมาชิกในครอบครัวจะทานอย่างเดียว สินค้าออร์แกนิคไม่มีสารสังเคราะห์และสารกันบูดใดๆ วันนี้เราจะมาบอกวิธีทำแยมลูกพลัมสีเหลืองสดใสและอร่อยเหมาะสำหรับชงชาหรือจะไส้ เปิดพาย, โรลหรือคุกกี้ เช่น "เวียนนา" ใช้สูตรใดสูตรหนึ่งด้านล่าง

แยมลูกพลัมสีเหลือง

สำหรับผลไม้ 1 กิโลกรัมคุณจะต้อง:

• น้ำตาลทราย 1.5 กก.
• น้ำ 2.5 แก้ว

ล้างผลไม้ให้สะอาดผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก ใส่ผลไม้ลงในชามแล้วเทใส่ น้ำเชื่อมเตรียมจากน้ำและน้ำตาลทรายตามปริมาณที่กำหนด ปล่อยให้ยืน 1 วัน หลังจาก 24 ชั่วโมง สะเด็ดน้ำที่ได้ ต้มเป็นเวลา 5 นาทีแล้วเทลงบนลูกพลัม ให้ยืนหยัดต่ออีกวัน และหลังจากนั้นให้วางผลไม้ครึ่งหนึ่งบนเตาแล้วปล่อยให้เดือดประมาณ 10 นาทีเท่านั้น - แยมลูกพลัมสีเหลืองก็พร้อม สามารถย่อยสลายเป็นขวดโหลฆ่าเชื้อ เย็นและปิดฝาได้ ทางที่ดีควรเก็บอาหารกระป๋องรสหวานไว้ในที่มืดและไม่มีความชื้น

มีกระดูก

อย่างที่พวกเขาพูดกันว่าไม่มีสหายสำหรับรสชาติและสีดังนั้นบางคนจึงชอบแยมหลุมและบางคนก็ตรงกันข้ามกับพวกเขา อย่างหลังเราเลือกสูตรนี้ คุณจะต้องการ:

• ลูกพลัมสีเหลืองและน้ำตาล 1 กิโลกรัม
• น้ำเปล่า 1 แก้ว.

ล้างลูกพลัมให้สะอาดเอาหางม้าและใบออก ต้มน้ำเชื่อม - สำหรับสิ่งนี้ละลายน้ำตาลหนึ่งกิโลกรัมในน้ำหนึ่งแก้วปล่อยให้ของเหลวเดือดเล็กน้อยแล้ววางลูกพลัม ในขณะที่กวนด้วยไฟปานกลางให้ปรุงแยมลูกพลัมสีเหลืองเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงโดยเอาโฟมออกจากพื้นผิวเป็นระยะ ทำให้เนื้อหาของกระทะเย็นลงแล้วต้มอีกสองสามครั้งเป็นเวลา 15 นาที เสร็จสิ้น - สามารถวางแยมในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วรีดแล้วส่งไปที่ เก็บได้นาน.

ในเครื่องทำขนมปัง

มันไม่ใช่ ตามปกติสามารถใช้สำหรับผู้ที่ไม่ต้องการรบกวนงานบ้านมากเกินไปในครัว และถ้าในฤดูหนาวคุณมีถุงลูกพลัมสีเหลืองแช่แข็ง การทำแยมในเครื่องทำขนมปังก็เป็นโอกาสในการเตรียมกลิ่นหอมสำหรับโต๊ะหวานโดยไม่ต้องใช้ความพยายามใดๆ คุณจะต้องการ:

• ลูกพลัมสีเหลืองครึ่งกิโลกรัมสดหรือแช่แข็งเป็นหลุม
• น้ำตาลทราย 300 กรัม
• น้ำเปล่าหนึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาวเล็กน้อยหรือกรดซิตริกสองสามผลึก

ใส่ผลไม้ลงในถังเครื่องทำขนมปัง โรยด้วยน้ำตาล เติมน้ำหนึ่งช้อนแล้วเทลงไป น้ำมะนาว. จากนั้นเลือกโหมดเช่น "Jam", "Jam" หรือ "Jam" ซึ่งมีอยู่ในรุ่นส่วนใหญ่ เปิดเผยและหลังจากเวลาที่กำหนดคุณจะมีกลิ่นหอม แรก ๆ เมื่อร้อนก็เป็นของเหลวและจากนั้นเมื่อเย็นตัวก็จะข้นขึ้น มันง่ายมาก ตอนนี้คุณรู้สาม วิธีง่ายๆแยมลูกพลัมโฮมเมดหอมกรุ่น - ให้ความสุขกับตัวเองและครอบครัวด้วยการเตรียมของหวานที่น่ารับประทานกับชาในตอนเย็นของฤดูหนาวที่หนาวเย็น

แม่บ้านทุกคนสามารถปรุงแยมแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมจากลูกพลัมสีเหลืองในหลุม บ๊วยรักษา สูตรง่ายๆมันจะอุดมสมบูรณ์และมีกลิ่นหอม มันจะดึงดูดฟันหวานทั้งหมดทั้งขนาดเล็กและผู้ใหญ่ แยมหอมที่จัดวางในขวดโหลจะถูกเก็บไว้อย่างดีในห้องใต้ดิน ตู้เย็น หรือห้องใต้ดิน ในเวลาเดียวกัน ผลเบอร์รี่ยังคงรสชาติที่น่าอัศจรรย์และเป็นแหล่งวิตามินที่เข้มข้นที่สุด

วิธีทำแยมพลัมเหลืองหลุม

การทำแยมลูกพลัมสีเหลืองที่ยอดเยี่ยมนั้นค่อนข้างง่าย แต่การได้ลูกบ๊วยจาก ผลไม้เพื่อสุขภาพใช้เวลามากกว่าหนึ่งชั่วโมง ประเด็นคืองานเตรียมการใช้เวลานาน (ประมาณ 1 ชั่วโมง) จะใช้เวลาประมาณ 2 ชั่วโมงเพื่อให้ผลไม้ที่เตรียมไว้ให้น้ำผลไม้ แยมลูกพลัมนั้นจัดทำขึ้นในหลายขั้นตอนโดยมีการหยุดชะงัก ปรากฎว่าเวลาทำอาหารทั้งหมดสำหรับขนมจากลูกพลัมสีเหลืองหลุมจะใช้เวลาประมาณ 7-8 ชั่วโมง

ในหมายเหตุ!ควรสังเกตทันทีว่าจากจำนวนลูกพลัมสีเหลืองและน้ำตาลทรายที่ระบุจะไม่สามารถสร้างช่องว่างจำนวนมากได้ รสชาติที่ถูกใจประมาณ 1.5 ลิตรและมาก แยมหอมๆจากลูกพลัมสีเหลืองหลุมการเตรียมการอย่างน้อยก็ไม่ยาก แต่ค่อนข้างยาว

วัตถุดิบ

เสิร์ฟ: - +

• พลัมสีเหลือง 1 กก.
• น้ำตาล 1 กก.

คุณมีจุดอ่อนในการทำอาหารเล็กน้อยหรือไม่? เมื่อได้ลองแยมลูกพลัมสีเหลืองแล้ว คุณจะได้อย่างน้อย 1 อย่างทันที! ความเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อนของพลัมสีเหลืองนั้นเข้ากันได้ดีกับความหวานที่น่าพึงพอใจ ซึ่งเด่นชัดเป็นพิเศษในแยม รส สี เนื้อสัมผัสของสิ่งนี้ บิลเล็ตหวานเป็นความสุขของนักชิม

น่าแปลกที่วิธีหนึ่งที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดในการทำแยมเกือบทุกชนิด รวมทั้งแยมพลัม คือการเทน้ำตาลลงบนผลไม้แล้วต้มหลายๆ ครั้ง ง่ายๆแต่อร่อยไม่แพ้กัน!

วัตถุดิบ

• ลูกพลัม - 2 กก.
• น้ำตาล - 1.2 กก.

ส่วนผสมจำนวนนี้ออกแบบมาสำหรับโถขนาดครึ่งลิตร 5 ขวด

สูตรแยมบ๊วยเหลือง

เราล้างลูกพลัมจะสะดวกที่สุดในการทำเช่นนี้ผ่านกระชอน

ตอนนี้เราต้องเอาเมล็ดออกจากลูกพลัม หากแยกออกจากเนื้อได้ยากคุณสามารถใช้มีดตัดเนื้ออย่างระมัดระวังทิ้งกระดูก

หากเยื่อกระดาษมีความยืดหยุ่นคุณต้องหั่นเป็นชิ้น ๆ เพื่อให้แยมมีความสม่ำเสมอไม่มากก็น้อย แม้ว่าตัวเลือกนี้จะได้รับอนุญาตเมื่อผ่าครึ่งลูกพลัม

เราใส่ลูกบ๊วยในกระทะทนความร้อนเทน้ำตาลด้านบนแล้วทิ้งไว้ค้างคืน (หรือ 9-10 ชั่วโมง) ในตู้เย็น น้ำผลไม้จะออกมาค่อนข้างเร็วถ้าลูกพลัมฉ่ำ ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำเพิ่ม

ตอนนี้เราปรุงแยมจากลูกพลัม 2 ครั้ง ครั้งแรก ต้มด้วยไฟอ่อนๆ ไม่เกิน 25 นาที โปรดทราบว่าในการปรุงอาหารครั้งแรก โฟมหนาจะปรากฏขึ้นที่ด้านบนของแยม ควรเก็บอย่างระมัดระวังด้วยช้อนหรือช้อนที่มีรูพรุน

หลังจาก 3-4 ชั่วโมง ให้ต้มแยมอีกครั้งเป็นเวลา 20-25 นาทีด้วยไฟอ่อน หลังจากการโทรครั้งที่สอง ผิวของลูกพลัมแทบจะมองไม่เห็นในแยม ราวกับว่ามันละลายในเนื้อและน้ำเชื่อมที่เกิดขึ้น

คุณสามารถม้วนแยมด้วยฝาเหล็กหรือพลาสติกลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วครึ่งลิตร แยมที่รีดร้อนในขวดควรเย็นอย่างช้าๆ ใต้ผ้าห่ม ดังนั้นเราจึงห่อเหยือกทิ้งไว้หนึ่งวันแล้วโอนไปยังที่เก็บ คุณสามารถเก็บลูกพลัมนี้ไว้ในห้องใต้ดินหรือตู้กับข้าวได้นานถึง 2 ปี

คำอธิบาย

แยมลูกพลัมสีเหลืองเป็นหนึ่งในประเภทที่พบบ่อยที่สุด การเตรียมฤดูหนาว. แม้แต่บรรพบุรุษของเราก็แปรรูปลูกพลัมด้วยวิธีนี้ เพราะมันทำให้อาหารอันโอชะที่โปร่งใสดั้งเดิมและยิ่งกว่านั้น พวกมันยังมีสุขภาพที่ดีอีกด้วย แน่นอน อะไรก็ตามที่สามารถทำจากลูกพลัมได้ แต่ถึงกระนั้น แยมก็เป็นอาหารอันโอชะที่ดีที่สุดที่ฟันหวานหลายคนชื่นชอบ
แยมพลัมหลวงอย่างแท้จริงทำขึ้นด้วยวิธีทั่วไปโดยไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารพิเศษในการเตรียม เราได้เตรียมคลาสสิก สูตรทีละขั้นตอนด้วยรูปถ่ายด้วยความช่วยเหลือซึ่งแม่บ้านสามเณรคนใดจะหาวิธีเอาเมล็ดออกจากผลไม้และวิธีการปรุงและม้วนอย่างถูกต้องดูเหมือนว่าแยมง่าย ๆ จากลูกพลัม
ในการทำแยมแสนอร่อยเราใช้ลูกพลัมสีเหลืองกลมซึ่งมีรสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมเนื่องจากแยมกลายเป็นของศักดิ์สิทธิ์ หากต้องการทราบวิธีการทำและปิดขนมบ๊วยที่สวยงามที่บ้านสำหรับฤดูหนาวอย่างรวดเร็วอย่าเสียเวลาเริ่มทำอาหารโดยให้ความสนใจกับสิ่งต่อไปนี้ คำแนะนำทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ

แยมลูกพลัมสีเหลือง - สูตร

ในการทำแยมจากลูกพลัม เราเลือกผลไม้ที่ดีที่สุดและล้างให้สะอาดในน้ำ

เราผ่าครึ่งผลไม้ที่สะอาดแล้วเอาเมล็ดออกซึ่งไม่ทำให้เกิดปัญหาใด ๆ

สำหรับผลไม้สีเหลืองจำเป็นต้องปรุงน้ำเชื่อมหวานด้วยเหตุนี้เรารวบรวมน้ำในกระทะแล้วนำไปต้มแล้วเติมน้ำตาลทรายลงไป ปรุงจนละลายทั้งหมด กวนเป็นครั้งคราว

เทครึ่งลูกพลัมด้วยน้ำเชื่อมสำเร็จรูปปล่อยให้มันต้มจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง

เราส่งลูกพลัมในน้ำเชื่อมไปที่เตาแล้วนำไปต้ม ตอนนี้คุณสามารถลดความร้อนและต้มมวลต่อไปอีกยี่สิบนาที แล้ว อย่าลืมเอาโฟมที่เกิดออก. นำกระทะออกจากเตาแล้วทิ้งไว้สองสามชั่วโมง

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

บ่อยครั้งที่เราต้องการปรุงอาหารไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังแยมที่สวยงามอีกด้วย คุณสามารถทำขนมสีเหลืองอำพันที่สวยงามจากลูกพลัมสีเหลือง เราขอเสนอสูตรสำหรับการรักษาที่หอมและหวาน

แยมลูกพลัมสีเหลือง - สูตรสำหรับวันนี้

เวลาทำอาหารคือ 6 ชั่วโมงและได้แยม 1 ลิตรจากส่วนผสมที่ระบุ



วัตถุดิบ:
- ลูกพลัม - 1 กก.
- น้ำตาล - 1 กก.

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

การทำอาหาร:
1. เลือกลูกพลัมสดและสุกสำหรับแยม เนื่องจากคุณจะทำแยมจากลูกพลัมสีเหลือง ลองใช้ผลไม้ที่มีเนื้อยืดหยุ่น ลูกพลัมสีเหลืองจะอ่อนกว่าพันธุ์สีน้ำเงินทั่วไป ดังนั้นอย่าพยายามทำให้แยมกลายเป็นแยม ลูกพลัมควรล้างและทำให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ผ่าครึ่งผลไม้อย่างระมัดระวังตามแนวเยื้องธรรมชาติแล้วเอาหินออก จากนั้นหั่นลูกพลัมเป็นแท่งหรือชิ้นใหญ่ วางลูกพลัมสีเหลืองหั่นบาง ๆ ลงในชามเซรามิกลึก




2. ใช้ชามหรือกระทะเคลือบฟันเพื่อทำแยมลูกพลัมสีเหลือง ใส่ลูกพลัมในภาชนะ




3. โรยบ๊วยฝานด้วยน้ำตาล ทิ้งภาชนะไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ผลไม้ถูกแช่และปล่อยให้น้ำไหล




4. เริ่มทำแยม วางภาชนะที่มีลูกพลัมและน้ำตาลไว้บนเตาแล้วเปิดไฟอ่อน นำส่วนผสมไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที นำโฟมออกอย่างต่อเนื่องและคนให้เข้ากัน ปิดเตาและปล่อยให้แยมเย็นลงจน อุณหภูมิห้อง. ดังนั้นต้องต้มแยมลูกพลัมสีเหลือง 3 ครั้ง เตรียมโถและฝา เทน้ำเดือดบนโถ ต้มฝา 15 นาที หลังจากต้มแยม 3 ขั้นตอนแล้วจะต้องเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาต้ม ต้มน้ำในกระทะแล้วหย่อนขวดลงไป เธอควรจะอยู่ในน้ำถึงไหล่ของเธอ ต้มแยมเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นปิดฝาโถด้วยปุ่ม Conservation Key






5. แยมลูกพลัมสีเหลืองสำเร็จรูป ไม่เพียงม้วนขึ้นเท่านั้น ยังสามารถระบายความร้อนและใช้เป็นไส้สำหรับแพนเค้กหรือตกแต่งขนมอบได้ทันที แยมแช่เย็นสามารถเสิร์ฟพร้อมกับชา




6. หลังจากปิดผนึกขวดแล้วคุณต้องพลิกกลับแล้วห่อด้วยผ้าห่ม ในตำแหน่งนี้ แยมควรเย็นลงเป็นเวลาหนึ่งคืน จากนั้นย้ายโถไปเก็บในที่มืดและเย็น คุณสามารถเก็บแยมที่ปรุงตามสูตรของเราได้นานกว่าหนึ่งปีโดยไม่ต้องกังวลว่าจะเสีย สนุก รสชาติที่ละเอียดอ่อนและแยมลูกพลัมสีเหลืองสดใส อร่อย!