Shtëpi Vlerësimet e produkteve Receta për sallatë me lakër dhe karrota kineze. Sallatë me lakër kineze. Sallatë me lakër kineze dhe salmon

Vlerësimet e produkteve

Receta për sallatë me lakër dhe karrota kineze. Sallatë me lakër kineze. Sallatë me lakër kineze dhe salmon

E freskët, e shëndetshme, e lehtë dhe sallatë e shijshme nga lakra kineze duhet të jetë në çdo tryezë - një shumëllojshmëri recetash në përzgjedhjen tonë: me misër, domate, proshutë, shkopinj gaforre!

Kjo është një pjatë e shijshme plot vitamina. E përkryer për çdo kohë të vitit kur ne kemi nevojë vetëm për perime në dietën tonë. Dhe të gjithë përbërësit e sallatës mund të gjenden lehtësisht gjithmonë në dyqan.

Sallata me lakër kineze është një meze, pjatë anësore dhe aperitiv që mund të shërbehet para darkës. Lakra do të përmirësojë tretjen, dhe e gjithë sallata në tërësi është shumë e lehtë dhe, natyrisht, shumë e shijshme, krokante dhe lëng.

lakër kineze 1 kokë
Misër i konservuar ½ kanaçe
Piper bullgar 1 copë
Karrota 1 copë
Qepë e gjelbër 1 tufë
Vaj vegjetal 1 lugë gjelle
Lëng limoni 1 lugë gjelle
Sheqer 1 lugë çaji
Kripë ½ lugë çaji
Piper i zi i bluar ½ luge kafeje
Hudhra 1 thelpi

Lakra kineze duhet të qërohet, të lahet, të thahet dhe të pritet shumë imët. Qëroni dhe grijini karotat në një rende me vrima mesatare.

Lani qepët e njoma me ujë dhe thajini, më pas pritini në unaza. piper zile Hiqni farat, lajini dhe më pas grijini në kubikë të vegjël.

Kullojeni misrin duke kulluar ujin e tepërt nga kavanozi.

Vendosni të gjithë përbërësit në një tas sallate. Më vete, përzieni vajin vegjetal, lëng limoni, sheqer, kripë dhe piper. Shtoni thelpinj hudhre të shtypur në salcë. Rrihni me pirun për të përzier gjithçka. Hidheni salcën që rezulton në sallatën e lakrës kineze dhe përzieni plotësisht. Lëreni për 5-10 minuta dhe më pas mund ta shërbeni.

Receta 2, hap pas hapi: sallatë me lakër kineze

Sallata me lakër kineze është e ajrosur, e butë dhe e shijshme. Dhe duke i dhënë atij një bukuri pamjen, mund ta vendosni me siguri tryezë festive.

gatuaj lehtë sallate jeshile nga lakra e freskët kineze sipas kësaj recete, do t'ju pëlqejë patjetër!

lakër kineze - 1 pirun i vogël
Kastravec i freskët - 1 pc.
Vezë - 3 copë.
Krutona thekre "Me rrikë" - 1 qese
majonezë për salcë - 100 gr.

Hiqni gjethet e jashtme nga piruni i lakrës. Prisni imët lakrën bok choy nëpër një pirun me një thikë të mprehtë.

Lani kastravecin dhe priteni në rripa të hollë.

Ziejini fort vezet, ftohini ne uje te ftohte te rrjedhshem, qeroni, ndajini te bardhat nga te verdhat. Ketrat priten në shirita ose grijini me një rende të trashë.

Vendosni lakrën, kastravecin dhe vezën në një tas të thellë sallatë, përzieni me një lugë gjelle.

Thërrmoni të verdhat me dorë dhe vendosini sipër përgjatë buzës së sallatës. Vendosni krutona në pjesën e sipërme të kokës në mes të pjatës. Ju gjithashtu mund të përdorni krutona me një shije të ndryshme, do të jetë gjithashtu e shijshme, por ne u vendosëm në këtë "Me rrikë" pikante.

Në parim, ju thjesht mund t'i përzieni të gjithë përbërësit, por është më i bukur dhe për këtë arsye më i shijshëm.

Ne përdorim majonezë si salcë për sallatën me lakër kineze.

Përsëri, për bukurinë e pjatës, shtrydheni atë përmes këndit të prerë të paketimit.

Shtoni krutone pak para se t'i shërbeni në mënyrë që të mos lagen nga majoneza.

Receta 3: Sallatë e shijshme me lakër kineze

Në mënyrë që sallata të jetë diete, duhet të përfshijë vetëm produkte të freskëta. Këto janë lakra dhe domate kineze.

Për të bërë një sallatë lakra kineze dhe midhjet, një recetë me foto gatimi të së cilës ofrohet, i vendosa midhje turshi. Meqenëse midhjet janë turshi dhe tashmë të kripura, unë nuk hedh kripë në vetë sallatën. Vlen të përmendet vlera e lartë e një produkti të tillë si midhjet. Mishi i tyre përmban proteina të vlefshme dhe nuk ka yndyrë në to. Kështu, pasi të keni përgatitur dhe ngrënë një sallatë me midhje, lakër kineze dhe domate, do të keni një drekë të bollshme dhe do të mund të bëni gjithçka deri në mbrëmje: ecni, punoni, relaksohuni. Një sallatë e tillë nuk e rëndon trupin dhe stomakun, por në të njëjtën kohë e mbush atë me forcë dhe energji. Kjo sallatë ka pak kalori, kështu që mund të quhet me siguri diete. Sallatat me pak kalori do t'ju ndihmojnë të mbani figurën tuaj dhe të jeni në formë të shkëlqyer pa u lodhur me greva urie.

1/3 e lakrës së Pekinit;
200 gram domate;
150 gram midhje turshi;
30-40 gram majonezë.

E pres lakrën e butë dhe të freskët me një thikë të mprehtë. Lakra e Pekinit është shumë e lehtë për t'u grirë, sepse gjethet e saj janë shumë të buta dhe jo të forta.

I pres domatet e freskëta në feta të mëdha. Nuk ka kuptim të presim imët domatet, përndryshe ato lëshojnë shumë lëng në sallatë dhe mund të krijohet një pellg në fund të pjatës.

Unë dërgoj domate në lakër, filloj të mbledh marule.

Kulloj marinadën nga midhjet turshi, i vendos molusqet në sallatë.

Hidhni sallatën me një sasi të vogël majonezë, përzieni lehtë duke përdorur disa lugë ose pirunë. Unë nuk e shtyp sallatën në mënyrë që të ruajë formën e saj madhështore. Sa më pak majonezë të vendosni, aq më mirë. Por nuk duhet ta përjashtoni plotësisht këtë salcë nga sallata. Shija nuk do të jetë e njëjtë. Ju gjithmonë duhet të dini masën. Një ose dy lugë majonezë për sallatë të madhe nuk do t'ju dëmtojë.

Sallatën e përfunduar e transferoj menjëherë në një pjatë. Unë e postoj atë.

Spërkateni me ndonjë zarzavate dhe darka është gati!

Unë shërbej një sallatë me lakër kineze dhe midhje në tryezë në mënyrë që të gjithë të mund të provojnë një rostiçeri të shijshme, dietike dhe të pazakontë.

Receta 4: Sallatë me gaforre me lakër kineze (hap pas hapi)

Kastravecat e freskëta - 2-3 copë;
Shkopinj gaforre - 200 gr;
Vezë - 1-2 copë;
zarzavate - 1 tufë;
Qepë e gjelbër - 1 tufë;
lakër kineze - 150-200 gr.

Për sallatën që na duhen veze te ziera Prandaj, para se të filloni zierjen, mbushni vezët me ujë dhe vendosini në zjarr të ziejnë për 6-7 minuta.

Ndërsa vezët janë duke u zier, është koha për të grirë imët kopër të freskët dhe majdanoz. E presim mjaft imët - marrim qepën dhe majdanozin në sasi afërsisht të barabarta.

Lëmë pak gjelbërim për të dekoruar sallatën, pjesën tjetër të zarzavateve e zhvendosim në një sallate. Pas zarzavate, ne vazhdojmë me lakër kineze. Lakrën e presim në shirita të hollë, nëse ka një rende të veçantë mund ta përdorni.

Përzieni lakrën me barishte, pas kësaj mund të filloni të prisni shkopinj gaforre.

Këshillë: nëse shkopinjtë e gaforreve ishin ngrirë, atëherë para se të përgatisni sallatën, ato mund të futen në një tas për disa minuta. ujë të ftohtë do të bëhen më të lëngshme. Një ose dy pjesë mund të lihen për të dekoruar sallatën. Ato mund të priten në mënyrë arbitrare, për së gjati ose në shirita.

Kastravecat e freskëta duhet të priten në unaza të holla. Pjesë kastraveca të freskëta mund të lihet edhe për dekorim.

Që një sallatë me shkopinj gaforre dhe lakër kineze të ketë një pamje të bukur festive, përpiquni ta gatuani sallatën me shtresa.

Ju nuk keni nevojë të kriposni sallatën - nëse është e nevojshme, kripë mund të shtohet në salcën e majonezës.

Ndërsa sallata po gatuhej, vezët u gatuan. Tani ato duhet të ftohen dhe të priten në unaza të holla. Vezët nuk janë vetëm përbërësi kryesor i sallatës, por edhe dekorimi i saj.

Kjo sallatë është e mrekullueshme në frigorifer dhe ruhet e freskët për një kohë të gjatë. Ju bëftë mirë!

Receta 5: Sallatë me lakër kineze dhe pulë

Nje nga receta të thjeshta- sallatë me lakër kineze dhe pulë, kjo sallatë bëhet shumë thjeshtë dhe del gjithmonë e shijshme dhe e shijshme. Shkon mirë me këtë sallatë. enët me mish dhe supat, enët e mëlçisë kombinohen veçanërisht mirë me sallatën me lakër kineze.

lakër kineze - 250-300 gr.
gjoks pule - 200 gr.
kastravec i freskët - 2 copë.
vezë pule - 3 copë.
një tufë qepë jeshile - 1 pc. (15 gr.)
kripë, piper, majonezë - për shije

Ziejeni gjoksin e pulës derisa të zbutet në ujë të kripur me gjethe dafine. Në një tenxhere tjetër ziejini fort vezët.

Ndërkohë që zihen vezët dhe filetoja e pulës, lajmë të gjitha perimet, lakrën kineze e presim në copa të vogla.

E pastrojmë dhe e presim qepën.

Zarzavatet priten sa më të vogla, kastravecin e freskët e presim në kubikë ose shirita të hollë.

Pasi gjoksi dhe vezët të jenë zier, duhet të ftohen, pastaj pulën e presim në shirita të hollë.

Pritini vezët në kube të vogla.

Tani që të gjithë përbërësit janë gati, mbetet vetëm t'i përzieni dhe t'i rregulloni me kripë, piper dhe majonezë sipas shijes tuaj.

Sallata me lakër dhe pulë kineze është gati. Ju bëftë mirë!

Receta 6: Sallatë me lakër kineze me misër dhe mollë

lakër kineze (Pekin) - 1 kokë
Mollë (të ëmbla dhe të tharta) - 2 copë.
Misër i konservuar - 1 kanaçe
Uthull molle - 1 lugë gjelle. l.
Vaj perimesh - 2 lugë gjelle. l.

Lakra kineze (aka Pekin) e prerë në shirita të hollë. Grini mollët në një rende të trashë.

Hidhini të gjithë përbërësit e përgatitur (lakrën, mollët dhe misrin) në një tas sallate. derdhe mbi uthull molle dhe vaj perimesh (ulliri ose luledielli pa erë). Përziejini. Një opsion alternativ i veshjes për këtë sallatë është majoneza ose kosi natyral.

Sallata me lakër kineze, mollë dhe misër është gati.

Receta 7, e thjeshtë: sallatë me lakër kineze dhe proshutë

E shijshme, e shpejtë dhe shumë sallatë e lehtë. Provoni këtë sallatë të domosdoshme, kur, për shembull, u shfaqën papritmas mysafirë të papritur, do t'i përshtatet si tryezës festive ashtu edhe darkës.

lakër kineze - 0,5 pirun
domate (e freskët) - 2-3 copë
Proshutë (viçi) - 150 g
Crackers (për shije)
majonezë (për shije)
Hudhra - 1 dhëmb.

Pritini në kubikë lakrën dhe proshutën dhe përzieni në një tas.

Domatet janë gjithashtu të prera në kubikë, por nuk i vendosim në sallatë menjëherë, para se t'i servirim.

Skuqni croutons në një tigan gjalpë deri në kafe të artë. (Krakerat i kripos dhe piper sipas shijes). Thjesht mund të blini krutona Kirieshki me sallam në mënyrë që të mos ndoteni.

Menjëherë para përdorimit, përzieni gjithçka, shtoni një thelpi hudhër dhe majonezë për shije. Sallata është gati, oreks të mirë.

Receta 8: Sallatë me kastravec dhe lakër kineze (me foto)

Lakra e Pekinit ose ajo kineze është një perime e zakonshme në gatimet aziatike. Koreanët bëjnë kimçin e tyre të famshëm prej tij. Kjo lakër është e njohur në Kinë dhe vende të tjera aziatike.

Për të shijshme, të lehta dhe sallatë e shëndetshme nga lakra kineze me tranguj ju nevojiten:

450 - 500 g lakër kineze;
250 - 300 g tranguj;
një degëz gjelbërimi;
2-3 g kripë;
30 ml vaj;
lugë uthull, 6%, ose lëng limoni.

Çmontoni kokën e lakrës kineze në gjethe, lani ato. Pritini lakrën në shirita.

Lani kastravecin. Pritini skajet dhe priteni në gjysmë rrathë.

Vendosni perimet në një tas, shtoni zarzavate të copëtuara. Mund të përdorni majdanoz ose kopër.

Hidhni kripë dhe grijini pak të gjitha perimet. Shtoni vaj dhe uthull ose lëng limoni. Përziejini.

E lehtë, me një përmbajtje kalori prej rreth 50 kcal për 100 g, një sallatë e shëndetshme dhe e shijshme me lakër kineze me kastravec është gati.

Receta 9: Sallatë me lakër kineze dhe krutona

Në këtë trajtim, të gjithë përbërësit janë të thjeshtë dhe të përballueshëm. Shija është shumë e kënaqshme dhe pikante. Sallata përgatitet shpejt dhe pa ndonjë truk të veçantë kulinarie.

Për ta bërë sallatën të shijshme dhe krokante, duhet të shtoni krisur pak para se ta shërbeni, atëherë ato nuk do të lagen.

Gjithçka është e veshur me majonezë, por ju mund të eksperimentoni dhe shijoni salce soje Me vaj perimesh dhe me hudhër.

lakër kineze - 1 kokë
misër i konservuar - 100 g
vezë - 3 copë.
djathë i fortë - 100 g
krisur - 70 g
majonezë - 4 lugë gjelle
kripë - një majë.

Marrim lakër kineze të mesme. Pastaj vetë gjethet janë më të buta. Shpëlajini pirunët nën ujë të rrjedhshëm dhe copëtoni.

Vendosni misrin e konservuar në një kullesë dhe kullojeni të gjithë lëngun.

Kam përdorur djathë të fortë rus. Ju mund të merrni ndonjë. E presim në kubikë të vegjël.

Ziejini vezët derisa të jenë gati. Qëroni nga lëvozhga dhe pritini në copa të mëdha.

Në një tas të thellë, le të mbledhim sallatën: lakrën kineze, misrin, krutonët, djathin dhe vezët. Kam përdorur krutona gaforre të blera në dyqan. Nëse jeni kundër ushqimeve të blera në dyqane, mund të bëni krisur shtëpi, vetëm mos harroni të shtoni erëza të ndryshme për t'i bërë ato të nxehta dhe pikante. Lyejeni sallatën me majonezë dhe shtoni pak kripë. Përziejini me kujdes.

E shtrojmë sallatën në një pjatë, e dekorojmë me feta vezë dhe e shërbejmë. Ju bëftë mirë!

Receta 10: Sallatë me lakër kineze me shkopinj gaforre

Lakra kineze është aktualisht perimet më të njohura që përmban shumë vitamina dhe minerale. Një perime e tillë është shumë e dobishme dhe pëlqehet nga shumë kuzhinierë. Në shtëpi, vetëm një lakër e tillë do t'ju ndihmojë të përgatisni një sallatë të shijshme dhe të thjeshtë për mysafirët. Si të gatuani sallatë me lakër kineze me shkopinj gaforre (recetë me foto) vetë me duart tuaja, do t'ju tregojë një e thjeshtë recetë hap pas hapi Sallatë me lakër kineze me shkopinj gaforre me foto.

lakër kineze - 1 pc.
shkopinj gaforre - 240 gr
qepë - 1 pc.
misër - 340 gr

Lajmë lakrën kineze dhe e shkundim. Thani gjithçka me një peshqir letre dhe ndani gjethet nga koka. Pritini gjethet e ndara në copa dhe vendosini në një tas.

Prisni imët qepën, është mirë të përdorni qepë të kuqe. Është e ëmbël dhe e mrekullueshme për sallata të tilla. Gjithashtu grini imët shkopinjtë e gaforres. I pastrojmë nga ambalazhet individuale. Nëse shkopinjtë e gaforres janë shumë të gjera, atëherë pritini në gjysmë dhe pritini në kubikë. Hapni një kanaçe me misër të konservuar. Kullojmë ujin dhe e derdhim në një tas tek lakra ... aty dërgojmë edhe qepë të kuqe të grirë imët në gjysmë unaza.

E veshim këtë sallatë me majonezë. Përziejini gjithçka dhe vendoseni në një pjatë. Zbukuroni këtë sallatë me një fetë limoni. Shërbejeni në një pjatë të bukur për servirje.

Kjo perime është një kryqëzim midis lakrës së bardhë dhe marules. Përdoret në përgatitjen e një shumëllojshmërie pjatash, nga rrotullat e lakrës deri te sallatat. Por butësia dhe lëngshmëria e saj gjethet e buta e bën këtë përbërës përbërësin kryesor në përgatitjen e mezeve të ftohta, të përmbledhura me një emër të lëngshëm - sallatë me lakër kineze. Më poshtë janë opsionet e provuara dhe më të shijshme.

Ky meze bie në sy në sfondin e sallatave të zakonshme me lakër-majonezë, së pari, me salcë vaji dhe mustarde, dhe së dyti, me një dardhë të ëmbël, e cila vetëm thekson shijen e mishit dhe të Pekinit. Falë kombinimeve të tilla shijesh, sallata do të befasojë shumë gustatorë.

Pjata perfekte e shpejtë dhe e shijshme që do t'ju ndihmojë në çdo situatë.

Për 300 gram gjoks pule të tymosur dhe të njëjtën sasi Pekini do t'ju duhet:

1 dardhë e madhe;
55 g arra;
60-75 ml vaj vegjetal;
10 g mustardë franceze;
një përzierje specash dhe kripë i shtohen sipas shijes dhe dëshirës.

Gatimi hap pas hapi:

Transformoni perimet, mishin dhe tulin e dardhës me një thikë të mprehtë në kashtë të hollë. Thjesht prisni arrat, por jo në thërrime, por në copa të vogla
Për të bërë salcën, duhet të kombinoni vajin vegjetal (është më mirë të merrni pa erë) me mustardë franceze dhe, nëse dëshironi, pak piper.
Përzieni ushqimet e përgatitura dhe derdhni salcë sipër - një meze me lakër kineze pa majonezë është gati për të shkuar në tryezë.

“Telash” me lakër, pulë dhe kampionë

Ka disa opsione për këtë sallatë, por më poshtë është ajo bazë, e cila mund të plotësohet nëse dëshironi. kastravec i freskët ose piper i ëmbël. Kjo do ta bëjë më të pasur shijen dhe ngjyrën e pjatës së përfunduar.

Për rostiçeri "Trouble" do t'ju duhet:

340 g lakër Pekini;
230 g mish i zier pulë (mund të përdorni gjoksin);
150 g kampionë;
120 g karrota;
28 g qepë me pendë jeshile;
7 g hudhër;
nja dy lugë salcë kosi dhe majonezë;
vaj vegjetal për tiganisje;
erëza - sipas zgjedhjes së zonjës.

Ne do të përgatisim kështu:

Fetat e kërpudhave (pjata të holla) praruar në një tigan në vaj. Kampionët gati për tu ftohur.
Pritini Pekinin në shirita, copëtoni gjoksin në kube të mesme, fërkoni karotat me një rende, grini imët pendët e qepëve.
Përbërja e salcës përfshin salcë kosi, majonezë dhe një perime të djegur të kaluar përmes një shtypi hudhre. Përzihen, aromatizohen me erëza dhe kripohen sipas dëshirës.

Mbetet të vendosim përbërësit e gjellës në një tas sallate ose tas me volum të përshtatshëm, të hedhim sipër salcën e kosit dhe majonezën dhe të përziejmë.

Me shkopinj gaforre

Pothuajse asnjë festë solemne nuk mund të bëjë pa këtë meze.

Shumë recetë e shijshme, i cili tashmë ka ndihmuar më shumë se një mikpritëse kur ju duhet të shtroni tryezën festive.

Recetat e tij tradicionale përfshijnë patatet dhe orizin, por ekziston edhe një version i lehtë me kalori më të ulët me shtimin e lakrës kineze:

0,5 kg lakër Pekini;
210 gr shkopinj gaforre;
3 vezë pule të ziera;
140 g misër;
16 g kopër;
nja dy lugë salcë kosi me pak yndyrë dhe majonezë;
përzierje piper.

Mënyra e gatimit:

Grini përbërësit e rostiçeri: lakrën - në shirita, vezët dhe mishin e gaforreve - në kube, thjesht copëtoni zarzavatet.
Për veshjen, përzieni salcë kosi dhe majonezë, piper për shije.
Në një enë të përshtatshme, përzieni përbërësit e grimcuar të rostiçeri me salcë. Përziejini gjithçka me kujdes. Sallata me shkopinj gaforre është gati.

Sallatë me shtresa "Mjellma poshtë"

Petsai, siç quhet edhe kjo perime me gjethe, është në gjendje të forcojë kockat dhe dhëmbët, të ketë një efekt të dobishëm në nyje, kështu që njerëzit që e hanë nuk duhet të kenë frikë nga këto sëmundje. Gjethet e copëtuara imët të Pekinit, të shtrira në majë të të gjitha shtresave të pjatës, ngjajnë me pendët e bardha të zogjve të bukur dhe fisnikë, dhe ushqimet me to rezultojnë të jenë po aq të buta si push. Ndoshta sepse sallata " mjellmë poshtë dhe mban këtë emër.

Lista e produkteve të nevojshme për 200 gram Pekin:

190 g patate të ziera në lëkurën e tyre;
3 vezë të ziera;
190 g fileto pule të zier;
140 g djathë të kripur;
majonezë si salcë;
kripë piper.

Progresi:

Lyejeni pjesën e poshtme të një tasi sallatë qelqi të thellë me salcë. Më pas i grijmë patatet në rende të trashë dhe i shpërndajmë në një shtresë të barabartë në enët e përgatitura tashmë për servirje.
Në një shtresë patate vendosni qepën e grirë dhe të përvëluar me ujë të vluar. Kripë dhe piper gjithçka sipër dhe lyejeni me majonezë.
Shtresat vijuese janë: mishi i pulës i zbërthyer në fibra, proteinat e grira dhe patate të skuqura të mëdha djathi. Çdo shtresë duhet të lyhet me majonezë.
Dy shtresat e fundit janë të verdhat e grira dhe lakra kineze e grirë hollë. Ata gjithashtu duhet të aromatizohen me salcën e preferuar të të gjithëve.

Sallatë me lakër dhe sallam të tymosur

Ëmbëlsia e kombinuar në këtë pjatë misër të konservuar, ngopje e vezëve të ziera, pika e shijshme e sallamit të tymosur dhe lëngshmëria e lakrës. Kështu, me një listë të shkurtër të të gjithë përbërësve të nevojshëm, rostiçeri përftohet me një shije të ekuilibruar dhe mjaft ushqyes.

Sallata përftohet me shije të ekuilibruar dhe mjaft ushqyese.

Përbërësit e përdorur në përgatitjen e snack-ut:

500 g lakër kineze;
250 g sallam të tymosur;
4 vezë;
280 g misër të konservuar;
50-70 ml majonezë.

Si të gatuaj:

vlim vezët e pulës të ziera fort, hiqni lëvozhgën prej tyre dhe prisni në kubikë të vegjël. Kullojeni misrin e konservuar në një kullesë që të kullojë i gjithë lëngu.
perime me gjethe dhe sallam i tymosur prerë në shirita të hollë. Para se të filloni të copëtoni lakrën e Pekinit, nuk do të jetë e tepërt ta çmontoni atë në gjethe të veçanta, pasi ato të prishura mund të gjenden në mes të pirunit.
Kombinoni të gjitha produktet në një tas të madh, përzieni tërësisht dhe rregulloni me majonezë.

Meze shërbehet në porcione ose në një tas sallate të zakonshme, të zbukuruar me zarzavate.

"Cezari" klasik në shtëpi

Më shpesh, gjethet e marules Romaine përdoren për këtë pjatë popullore, vetëm në sezonin e dimrit, kur është problematike të merrni gjethe jeshile të freskëta dhe me lëng, gjethet e Pekinit mund të bëjnë konkurrencë të shijshme për ta - ato janë të lëngshme dhe krokante edhe jashtë sezonit.

Përqindjet e produkteve për "Cezarin" me lakër kineze:

310 g mish pule të zier;
230 g djathë të fortë;
380 g lakër kineze;
bukë e bardhë;
45 ml vaj vegjetal;
12 g hudhër;
22 g zarzavate të freskëta të koprës;
1 domate e pjekur;
110 ml majonezë sallatë e lehtë.

Renditja:

Zbërtheni mishin në fibra të vogla, priteni djathin në kubikë, zgjidhni lakrën me duar ose prisni në rripa.
Pritini hollë lëkurën nga peta dhe thërrmimin e ktheni në kubikë dhe skuqeni në një tigan me gjalpë dhe hudhër të grirë. Në fund të skuqjes shtoni në tigan koprën e grirë hollë.
Vendosni lakrën, mishin, djathin dhe bukën e thekur në një pjatë për servirje. Sallatën e zbukurojmë me feta domate të freskëta dhe e servirim veçmas majonezën për salcë, në mënyrë që të gjithë ta shtojnë në meze sipas dëshirës së tyre.

Me krisur

Krutonët e sallatës mund të blihen të gatshme në dyqan, duke i dhënë përparësi një produkti pa aditivë të theksuar aromatizues - ato bien ndesh me shijet e përbërësve të tjerë të rostiçeri. Është e lehtë të gatuash krisur vetë duke e tharë bukën e djeshme të prerë në kubikë në furrë.

Të gjithë do ta pëlqejnë këtë sallatë.

Për të përgatitur një sallatë me krisur, duhet të përgatisni:

450-590 g lakër kineze;
120 g djathë të fortë;
3 vezë të ziera;
75 g piper i ëmbël;
120 g domate të freskëta;
180 g të ziera mish pule;
zarzavate, kripë, erëza dhe krisur për shije;
majonezë.

Gatimi në mënyrën e mëposhtme:

Djathi, vezët, specat, domatet dhe fileto priten në kubikë të barabartë. Pritini me duar gjethet e lakrës në copa të vogla.
Përziejini përbërësit e copëtuar të sallatës, kripën dhe piperin, i rregulloni me majonezë.

Para se ta shërbeni, dekorojeni sallatën me zarzavate dhe krutona sipër. Pra ky produkt buke ruan mprehtësinë dhe nuk thartohet.

Lakra kineze turshi - e shpejtë dhe e lehtë

Një meze turshi mund të përgatitet jo vetëm nga lakër e bardhë. Pekinka është po aq e shijshme në marinadë dhe do të duhet mjaft kohë për të marrë mjaftueshëm aromat e erëzave.

Për të gatuar thjesht dhe shpejt lakër turshi të Pekinit, nga e cila "gëlltitni gjuhën tuaj", duhet të merrni:

1000 g lakër kineze;
225 g karrota;
140 ml vaj vegjetal;
32 g hudhër;
4 g koriandër;
20 ml uthull;
12 g sheqer;
39 g kripë.

Sekuenca e proceseve të kuzhinës:

Pirunët e Pekinit priten për së gjati në katërsh dhe më pas në copa të mëdha. Grini karotat në një rende koreane të perimeve, kaloni hudhrën në një shtypës.
Në një enë përzieni lakrën, karotat, hudhrën dhe koriandërin. Pastaj përzierje perimesh vendoseni në një kavanoz qelqi të pastër.
Në një tenxhere përzieni vajin vegjetal me kripën, sheqerin dhe uthullën. Ngroheni pak këtë përzierje dhe mbi të hidhni lakër. Pasi të jetë ftohur, mbajeni lakrën për 6-8 orë në frigorifer dhe mund ta servirni.

Varianti i sallatës me lakër kineze dhe proshutë

Proshuta shkon mirë me çdo perime, djathë dhe vezë, dhe kjo vlen për çdo lloj të tij. Ata që monitorojnë përmbajtjen kalorike të ushqimit që hanë mund të marrin një produkt nga mishi i pulës, njohës të pasurisë së shijes - proshutë nga viçi dhe derri, dhe të dashuruarit. ushqim i shëndetshëm Me shije origjinale- nga mishi i kalit.

Shumë sallatë e shijshme në me nxitim.

Sallata me lakër dhe proshutë përgatitet nga lista e mëposhtme e përbërësve:

230 g lakër kineze;
1900 g proshutë;
145 g djathë të fortë;
3 vezë të ziera;
80 g ullinj;
majonezë për shije.

Receta hap pas hapi:

Pritini gjethet e buta të pirunit të larë të lakrës në rripa. Pritini përbërësin e mishit në kube ose kashtë të hollë. Kaloni djathin në një rende të madhe.
Qëroni vezët e ziera dhe i prisni në kubikë të vegjël. Kullojeni marinadën nga ullinjtë dhe pritini në feta.
Pas bluarjes, përzieni gjithçka në një tas dhe derdhni majonezë për shije.

Në çdo sallatë me lakër Pekin, ku gjendet majoneza, ajo mund të zëvendësohet me salcë mustardë kosi.

Për të, ju duhet të përzieni salcë kosi me mustardë të gatshme në një raport 5: 1 dhe të shtoni erëza për shije. Kjo salcë nuk është aspak inferiore ndaj majonezës së blerë në dyqan.

Me kastravec dhe misër të freskët

Një përzierje e shijshme perimesh me lakër, kastravec, barishte dhe misër mund të kalohet me majonezë, salcë kosi, kos natyral pa mbushës ose, si në këtë rast, vaj ulliri të përziera me lëng limoni.

Për të përgatitur një sallatë të lehtë dhe krokante ju nevojiten:

450–550 g lakër;
95 g kastravec të freskët;
140 g misër të konservuar;
14 g pendë qepë jeshile;
14 g kopër (barishte të freskëta);
21 ml vaj ulliri;
4 ml lëng limoni;
kripë, erëza.

Gatim:

Prisni një kastravec të pastër dhe Pekinka në shirita të hollë. Kullojeni marinadën nga misri i konservuar. Pritini imët zarzavatet e lara dhe të thara.
Përzieni vajin e ullirit me lëngun e agrumeve, kripën dhe erëzat. I bashkojmë përbërësit e grirë, i përziejmë dhe i hedhim sipër salcën me bazë vaj ulliri.

500 g lakër;
130 g mollë të ëmbla dhe të tharta;
21 g xhenxhefil (rrënjë e freskët);
45–60 ml vaj ulliri;
15-30 ml uthull molle ose balsamike;
12 g mustardë;
14 g mjaltë;
kripë dhe piper.

Fazat e punës:

Prisni rrënjën e freskët të xhenxhefilit në një rende me vrima të vogla.
Kombinoni vaj ulliri, uthull, mustardë, mjaltë dhe xhenxhefil së bashku. Përziejeni me kujdes salcën derisa të jetë e qetë;
Pritini imët lakrën me thikë dhe grijeni mollën në një rende të trashë.
Përziejini këto dy produkte dhe derdhni dressing.

Pas një çerek ore, meze do të mbushet dhe do të jetë gati për t'u shërbyer.

Meze të përzemërta me fasule dhe lakër kineze

Një sallatë e tillë do të japë ngopje për një kohë të gjatë, pasi përbërësit e saj janë të pasur me proteina bimore dhe shtazore.

Përqindjet e produkteve të përdorura në procesin e punës:

310 g lakër Pekini;
220 g mish pule (i zier ose i pjekur);
155 g fasule të ziera ose të konservuara;
2 vezë;
vaj vegjetal një lugë e gjysmë;
për veshjen - salcë kosi ose majonezë;
kripë dhe erëza.

Si të bëni një meze të lehtë me fasule:

Shkundni secilën vezë veç e veç derisa të jetë e qetë dhe piqini dy petulla të holla në një tigan të lyer me vaj vegjetal. Lërini petullat e vezëve të ftohen dhe pritini në rripa me trashësi 5 mm.
Zbërtheni fileton e pulës në fibra individuale, copëtoni perimet me gjethe në shirita, kullojeni lëngun nga fasulet.
Përziejini të gjithë përbërësit e sallatës në një tas, rregulloni me salcë kosi ose majonezë, shtoni erëza dhe përzieni - sallata është gati.

Pjatat e lakrës së Pekinit janë një mënyrë për të ngrënë jo kalorike, “vitamine” dhe të larmishme. Por ia vlen të kujtojmë se njerëzit me probleme me tretjen (për shembull, koliti akut) duhet ta konsumojnë këtë perime në sasi të kufizuar.

Çdo zonjë mikpritëse njeh një shumëllojshmëri të gjerë recetash. Dhe më me përvojë në përgjithësi do të jenë në gjendje t'ju prezantojnë kryevepër e gatimit, e cila përfshin disa produkte, si të thuash, të domosdoshmërisë së përditshme. Por përveç gjithçkaje, shpesh dëshironi të shijoni disa Ushqim i lehte nga perimet e freskëta, dhe në një kohë kur frigoriferi mbushet me turshi. Më e mira dhe opsion i dobishëm në një situatë të tillë do të ishte sallata me lakër kineze.

Lakra kineze (Pekin) rritet në Japoni, Kinë dhe Kore. Kjo bimë është rezistente ndaj të ftohtit dhe pjekje e hershme. Më parë, një lakër e tillë mund të gjendej në supermarkete të shtrenjta me një çmim të çmendur, por tani ata kanë mësuar ta rritin pothuajse në të gjitha vendet, kështu që është bërë shumë më e përballueshme.

Nga pamja e jashtme, i ngjan kokë marule, prandaj, shumë shpesh quhet sallatë. Ajo marule dhe lakra, për ushqimin e tyre të mrekullueshëm dhe vetitë medicinale i vlerësuar gjithmonë, shumë e dinë. Por fakti që Pekini mund t'i zëvendësojë lehtësisht këto dy produkte ndoshta nuk e dinë as amvisat me përvojë serioze.

Receta për sallatë me lakër kineze

Përveç të gjitha avantazheve kryesore, lakra e Pekinit bën pjesë ushqim diete, por kjo është e mrekullueshme, sepse shumë vajza shikojnë figurën e tyre. Sot do të shikojmë disa opsione për sallatat e lakrës kineze. Një tjetër plus është se përgatitja e tyre kërkon një kohë minimale, dhe cilësitë e shijes pjata të tilla, si rregull, mbeten përtej lavdërimit.

Sallatë me lakër dhe barishte kineze

Ky opsion mund të quhet më i thjeshtë dhe më i shpejtë. Gjithçka që ju nevojitet për të përgatitur një sallatë të tillë është vetë lakra, zarzavate (është më mirë të merrni kopër aromatike, majdanoz, borzilok) dhe majonezë.

Së pari, lani, thajeni dhe copëtoni lakrën kineze. Prisni imët koprën, majdanozin, borzilokun dhe çdo barishte tjetër që zgjidhni të përdorni.

Më pas, përzieni gjithçka, kripë, piper sipas dëshirës tuaj. Në fund, shijojeni pjatën që rezulton me majonezë. Përziejini gjithçka mirë dhe lëreni për disa minuta që lakra të lëshojë lëng (më pas sallata rezulton e lëngshme dhe tepër e shijshme).

Nëse për ndonjë arsye nuk përdorni majonezë, atëherë zgjidhni një recetë me salcë soje, perime ose vaj ulliri. I jep një thartirë pikante gjellës suaj Uthull balsamike. Përziejini gjithçka tërësisht, dhe sallata është gati!

Sallatë me lakër Pekini me krutona dhe pulë

Kjo sallatë është më ushqyese dhe me shumë kalori, kështu që për vajzat që shikojnë figurën e tyre, nuk do të funksionojë. Kjo recetë është shumë e famshme, e thjeshtë dhe e shijshme, kështu që ju mund ta zgjidhni me siguri për një festë apo festë. Përveç kësaj, mund të shërbehet për mëngjes ose darkë. Për të gatuar këtë pjatë për katër, do t'ju duhet:

Pesëqind gram fileto pule
Katër patate të mesme
Një copë qepë
Një lakër kineze
Dyqind gram djathë
Një grusht i vogël bukë gruri
majonezë për shije

Fileto pule ziej derisa të zbutet, tridhjetë deri në dyzet minuta do të jenë të mjaftueshme. Më pas ftoheni dhe priteni në kubikë të vegjël. Në të njëjtën kohë, zieni patatet, gjithashtu lërini të ftohen, copëtoni.

Pastaj qepën duhet ta grisni imët. Djathi grihet në një rende të trashë. Pritini lakrën kineze në shirita të hollë.

Përziejini gjithçka, shtoni krutone dhe rregulloni me majonezë. Sallatën mund ta dekoroni me ullinj dhe djathë të grirë. Pjata eshte gati per servirje!

Këshillë: është mirë të shtoni majonezë dhe kriker pak para se ta shërbeni, përndryshe gjithçka do të laget.

Sallatë "Flladi i detit"

Kjo recetë për një sallatë krokante, me lëng të veshur me një salcë të lehtë kos mund të përgatitet si në ditët e zakonshme të javës ashtu edhe në festa. Për katër porcione do t'ju duhet:

Katërqind gram lakër kineze
400 gram bishta karkalecash
Dy pako djathë të përpunuar
1 filxhan misër të konservuar (rreth një kanaçe)
Një tufë barishtesh të freskëta (majdanoz, kopër)
Disa lugë havjar të kuq
Një gotë e gjysmë kos pa sheqer
Erëza për shije (hudhër, kripë, piper i zi ose i kuq, borzilok)

Lajmë lakrën kineze dhe e presim në rripa të hollë. Djathi i prerë në kubikë të vegjël. Shtoni misrin dhe zarzavatet e grira hollë. Erëzat që keni zgjedhur, i përzieni me kos.

Në këtë kohë, ziej karkaleca. Fillimisht i shpëlajmë, i vëmë në valë, i kriposim dhe i ziejmë edhe për tre minuta të tjera.

Shtoni gjithçka në sallatë dhe përzieni plotësisht. Vendosni një porcion në çdo pjatë, duke e dekoruar me një lugë havjar të kuq sipër. Sallata me lakër kineze është gati!

Vlen të thuhet se ka shumë mënyra për të përgatitur pjata të tilla. Lakra e Pekinit është e kombinuar me më produkte të ndryshme: mollë, qepë, patate, bizele dhe misër, mish, tranguj dhe rrepka, karrota, speca, peshk dhe prodhime të tjera deti. Përveç kësaj, ka receta me salcë kosi, majonezë, vajra të ndryshëm, uthull, kos dhe kefir, si dhe me çdo erëza; në përgjithësi, me gjithçka që dëshiron zemra juaj!

Lakra kineze është në gjendje të ruajë vitaminat e saj gjatë gjithë dimrit, ndryshe nga produktet e tjera të sallatave, të cilat, kur ruajtje afatgjatë humbasin gjithçka veçoritë e dobishme. Kjo është arsyeja pse recetat e sallatave me lakrën e Pekinit janë thjesht të pazëvendësueshme në vjeshtë, dimër dhe pranverën e hershme, sepse gjatë kësaj periudhe një produkt i tillë është burimi më i mirë i bimëve të freskëta, acidit askorbik dhe vitaminave më thelbësore.

Deri kohët e fundit, pak njerëz dinin për lakrën e Pekinit, dhe në vetëm disa dekada ajo praktikisht ka pushtuar tregun. Për më tepër, ata madje mësuan ta rritnin atë në Rusinë qendrore. Ndoshta për shkak të kësaj, kjo lloj lakre është bërë më e aksesueshme për ne.

Vetë lakra e Pekinit nuk ngjan shumë me tonën. lakër klasikeËshtë më shumë si një sallatë. Por pavarësisht kësaj, Pekini është i vendosur në tavolina dhe gjithnjë e më shpesh mund të gjeni receta sallate që përfshijnë këtë perime të veçantë. Cili është sekreti i këtij të ftuari nga Azia.

Sekreti është se kjo është vetëm një depo vitamina të dobishme për shembull, përmban shumë vitaminë C, acid askorbik dhe këtu gjenden gjithashtu vitamina të grupeve A, B, PP. Dhe ka edhe mangan, hekur, fosfor, zink. Përveç kësaj, është shumë i shijshëm si në vetvete ashtu edhe në lidhje me shumë produkte të tjera. Pra, nëse dëshironi të gatuani një sallatë me lakër kineze, atëherë mirë se vini në adresën sot për ju, ka disa receta për të bërë sallata të shijshme.

Sallata më e thjeshtë dhe më e zakonshme nga kjo mrekulli e lakrës është sallata e pulës. Më saktësisht, me pulë e plotë por vetëm me gjoks. Gjoks pule harmonizohet shumë mirë me gjethet e lakrës.

PËRBËRËSIT .

300-400 gram lakër Pekini.

Fileto pule 250-300 gram

Banka e misrit të zier.

Pendët e qepës së gjelbër.

Pak kopër.

2 vezë pule.

Vaj perimesh. Preferohet të përdorni vaj ulliri.

Kripë piper për shije.

PROCESI I GATIMIT:

☑ Fillimisht vendoseni të ziejë.

☑ Vendosim edhe vezët të ziejnë.

Ndërsa filetoja dhe vezët janë duke u gatuar, përgatitni pjesën tjetër të produkteve.

Lakra e Pekinit nuk ka nevojë për ndonjë përgatitje paraprake, mjafton vetëm ta lani mirë nën ujë të rrjedhshëm.

☑ Modaliteti im i lakrës dhe kashtës. E përdorim të gjithë lakrën deri në gjethet e brendshme më të vogla. Në fund të fundit, këto gjethe janë më të butat dhe do të ishte marrëzi të mos i përdorni në një sallatë.

☑ Pritini imët pendët e qepës dhe koprën dhe dërgojini në lakër të copëtuar.

☑ Pritini vezët në katrorë dhe dërgojini në një tas të përbashkët.

☑ Prisni fileton në shirita ose edhe në katrorë, këtu nuk ka kufizime.

☑ Hapni një kavanoz me misër, kullojeni lëngun dhe derdhni përmbajtjen në një tas të përbashkët. Nëse ju duket se kavanoza do të jetë shumë, derdhni misër sipas gjykimit tuaj.

☑ Kripë, piper, rregulloni me vaj vegjetal dhe përziejini gjithçka mirë.

Sallata është gati për t'u shijuar.

Sallatë me lakër kineze me kastravec

Kjo recetë është shumë e thjeshtë dhe e lehtë për t'u përgatitur. Një shkop i shkëlqyeshëm për kur ju duhet të gatuani shpejt diçka shumë të shijshme. Por pavarësisht thjeshtësisë së saj, sallata rezulton të jetë ushqyese dhe e kënaqshme dhe më e rëndësishmja, askush nga jashtë nuk do të thotë se keni shpenzuar disa minuta për ta përgatitur atë.

PËRBËRËSIT.

lakra kineze.

Kastravecat 2-3 copë.

Kosi ose majonezë.

Çdo suxhuk përveç mjekut 250-300 gram.

PROCESI I GATIMIT:

☑ Suxhuk pritet në katrorë.

☑ Lakrën e lani dhe e prisni në rripa.

☑ Grini kastravecin për karota koreane. Ose thjesht prerë në shirita.

☑ Përziejini gjithçka në një tas të thellë dhe rregulloni me salcë kosi. Mos harroni të kriposni.

☑ Për gustatorët e veçantë, mund të shtohet djathë i fortë i grirë.

Sallata është plotësisht gati dhe tashmë mund të shërbehet në tryezën e urimit të mirë.

Sallatë me pulë lakër Pekin dhe kallamar

Kjo recetë e sallatës me lakër kineze do të zgjasë pak më shumë, por ju siguroj se ia vlen. Ky kombinim i mahnitshëm i ushqimeve të detit me lakër kineze nuk do të lërë indiferent askënd që e provon këtë sallatë. Merrni një sallatë që është sa ushqyese dhe me pak kalori. Në përgjithësi, raporti optimal për ata që duan të kenë një pickim të ngushtë dhe të mos dëmtojnë figurën.

PËRBËRËSIT:

Fileto pule 300 gram.

Kokë mesatare e lakrës kineze.

1 kastravec me madhësi mesatare.

Gjelbërim. Majdanoz, pupla qepë, kopër.

35-30 gram salcë soje.

Një lugë uthull tryeze.

Një lugë vaj vegjetal për salcimin e sallatës.

PROCESI I GATIMIT:

☑ Fileto pule e prerë në rripa, skuqeni lehtë në një tigan pa kripë. Hidhni në ujë dhe lëreni të vlojë në zjarr të ulët.

☑ Qëroni kallamarët dhe ziejini në zjarr të ulët derisa të zbuten.

Në ujë të vluar, kallamarët zihen derisa të zbuten jo më shumë se 2 minuta.

☑ Pritini kallamarët e përfunduar në unaza.

☑ Lakra dhe kastraveci i prerë në rripa.

☑ Pritini imët zarzavatet.

☑ Në një enë të thellë, mblidhni të gjithë përbërësit, i rregulloni me vaj vegjetal dhe salcë soje, përzieni gjithçka mirë dhe mund të shërbeni oreks të mirë.

Sallatë me lakër dhe gaforre kineze

Sallata rezulton e shijshme, e ajrosur dhe e gjitha kjo falë lakrës kineze. Kjo sallatë, si receta e mëparshme, përmban ushqim deti. Është e lehtë për të përgatitur një sallatë të tillë, sepse nuk keni nevojë të përgatisni veçanërisht produkte për të, përveç një përbërësi - vezët. Do t'ju duhen jo më shumë se 10 minuta për t'u përgatitur.

PËRBËRËSIT:

Lakra e Pekinit 1 kokë.

Një pako me shkopinj gaforre.

2 vezë.

Gjysmë kanaçe misri të zier.

1 kastravec.

Majonezë ose salcë kosi.

Pak jeshile.

Kripë piper për shije.

PROCESI I GATIMIT:

☑ Lakrën e lani dhe e thani pak, përndryshe do të ketë shumë ujë në sallatë. Mënyra e lakrës së kashtës.

☑ Pritini shkopinj gaforre në unaza, por jo shumë të holla.

☑ Kastraveci im dhe modaliteti në pjata, dhe më pas modaliteti i pjatave përgjatë do të marrë kashtën origjinale.

☑ Zieni vezët, ftohni dhe pritini në kubikë të vegjël.

☑ Hidhini të gjitha ushqimet e përgatitura në një tas sallate, shtoni misër.

☑ Viseni sallatën me majonezë ose salcë kosi. Përziejini gjithçka mirë dhe shijoni. Nëse ju duket se duhet të shtoni kripë ose majonezë, mos ngurroni të shtoni, përzieni dhe shërbejeni.

Video sallatë me lakër kineze me krutona

Sallata është gati për t'u shijuar!

Recetë hap pas hapi për sallata me rrotull me lakër kineze

Shumë sallatë origjinale e cila me siguri do t'u bëjë përshtypje mysafirëve tuaj. Natyrisht, ju duhet të ngatërroni pak me të, por ia vlen.

PËRBËRËSIT:

lakra kineze.

Djathë i shkrirë 2 copë.

Djathë 150-200 gram.

Piper bullgar 2 copë, është e dëshirueshme të merrni speca me ngjyra të ndryshme.

2-3 thelpinj hudhër.

Ullinj pa fara gjysmë kavanoz.

Kosi ose majonezë pa yndyrë 2 lugë gjelle.

Film ushqimor.

PROCESI I GATIMIT:

☑ Djathë dhe djathë të përpunuar hekura.

☑ Piper i prerë në rripa të vegjël. (përdorni vetëm gjysmën e çdo speci).

☑ Shtrydhni hudhrën në një tas me djathë.

☑ Prisni dyshemenë e kavanozit me ullinj në rrota të vogla.

☑ Të gjitha produktet i vendosim në një enë, shtojmë kosin dhe i përziejmë mirë të gjitha.

☑ E presim të gjithë lakrën pikërisht përgjatë dyshemeve, jo përtej por përgjatë.

☑ Për çdo shtresë gjethet e lakrës përhapim mbushjen në një shtresë të hollë në mish deri në mes.

☑ Gjysmën e mbushur e mbështjellim në formë roleje me film ushqimor. Mundohuni ta rrotulloni rrotullën sa më fort të jetë e mundur.

☑ Paketën që rezulton e dërgojmë në frigorifer për rreth 2-3 orë, por sipas autorit, është më mirë ta lini një rrotull të tillë gjatë natës.

☑ Nxjerrim rrotullën e sallatës nga frigoriferi, heqim filmin dhe mënyrën e porcionit me unaza.

Nëse keni ende pyetje në lidhje me përgatitjen e kësaj sallate, ju lutemi shikoni videon dhe mendoj se të gjitha çështjet do të zgjidhen menjëherë.

Ju bëftë mirë!!!

Sallatë me lakër kineze me domate dhe barishte të freskëta

Ju bëftë mirë!!!

Në mënyrë që sallatat tuaja të jenë të shijshme, duhet të zgjidhni produkte të freskëta. Kur blini lakrën e Pekinit, kushtojini vëmendje gjendjes së gjetheve, nëse ato janë të ngadalta dhe nuk kanë pamje të tregtueshme, ka shumë të ngjarë që ky produkt të ruhet për një kohë shumë të gjatë dhe shija e tij është zhdukur prej kohësh.

Mund të përdorni karkaleca në vend të shkopinjve të gaforreve.

Në vend të misrit ose si shtesë, mund të shtoni bizele jeshile. Mund të shtoni edhe oriz të zier në sallata.

Ushqimet e detit merren më së miri të ngrira. Kur blini, kushtojini vëmendje datës së skadencës.

Për sallatat, është më mirë të zgjidhni kastravecat me origjinë serrë, pasi ato janë shumë të buta. Por në asnjë mënyrë nuk po them që nuk mund të përdorni asnjë kastravec tjetër. Vetëm serat janë vërtet më të buta.

Sallatat e Pekinit shërbehen më së miri në sallata transparente prej qelqi. Kështu sallata do të duket më voluminoze dhe e kënaqshme.

Kur të skuqni mishin e pulës, sigurohuni që të mos e thani tepër. Vetë mishi është mjaft i thatë dhe nëse thahet tepër, shija e sallatës mund të pësojë.

Është mirë që ta vishni sallatën menjëherë përpara se ta shërbeni, pasi gjatë ruajtjes së gjatë salca mund të kullojë deri në fund dhe, në përputhje me rrethanat, shija e sallatës do të jetë krejtësisht e ndryshme nga pelteja që dëshironit.

Bima e perimeve më e zakonshme që përdoret për ushqim është lakra. Vitet e fundit, në gatim janë shfaqur receta, ku lakra kineze është përbërësi kryesor. Zakonisht me përdorimin e saj përgatiten sallata, si dhe gjellë të nxehta. Zgjedhja jonë përfshin një shumëllojshmëri ushqime të shijshme që do të ndihmojë në ruajtjen e shëndetit dhe jetëgjatësisë.

Përgatitja më e lehtë nuk mund të imagjinohet. Pjata përgatitet shpejt, rezulton e lëngshme dhe ushqyese.

Përbërësit:

lakra kineze - koka e lakrës;
kripë;
krisur - një pako;
majonezë;
këmbët e pulës të tymosur - 1 pc.

Gatim:

Shpëlajeni kokën dhe thajeni. Prisni. Për të zbutur perimet, gatuajeni me duar. Ndani mishin nga kockat. Pritini në kube.
Përzieni perimet me mishin. Kripë. Mbushni me majonezë. Përziejini. Spërkateni me krisur.

Sallatë e përzemërt me proshutë

Kjo sallatë është e përshtatshme jo vetëm për darkë, por edhe dekoron tryezën festive.

Përbërësit:

piper zile - 1 pc.;
kripë;
proshutë - 320 g;
krisur - 120 g;
vaj ulliri;
misër - kavanoz i konservuar;
lakër kineze - 320 g.

Gatim:

Për gatim përdorni speca të kuq me mure të trasha si gogoshara. Pritini në kube.
Çmontoni lakrën. Prisni thelbin e trashë të secilës gjethe. Prisni. Do t'ju duhet një kashtë e vogël. Grini proshutën në formë shkopinjsh.
Përzieni ushqimet e përgatitura. Kullojeni shëllirën nga kavanoza. Vendosni misër. Përziejini.
Kripë. Mbushni me vaj. Përziejini. Spërkateni me krisur.

Sallatë me gaforre me lakër kineze

Sallata me lakër kineze është e butë dhe e lehtë. Produktet përshtaten në mënyrë të përkryer dhe plotësojnë njëra-tjetrën. Nëse dëshironi të merrni gjellë diete, zëvendësoni majonezën me kos natyral ose kefir. Është mirë që të gatuani para se të shërbeni.

Përbërësit:

majonezë;
misër - 370 g i konservuar;
kripë;
lakra kineze - koka e lakrës;
shkopinj gaforre - 250 g të ngrira;
Qepë e Krimesë - 1 copë.

Gatim:

Ndani gjethet nga koka. Prerë në të gjithë. Prisni qepën e Krimesë. Pritini shkopinj. Përziejini.
Vendosni misër. Përhapni majonezë. Kripë. Përziejini.

Receta klasike e sallatës së Cezarit

Nëse keni blerë një kokë lakër dhe keni pyetur veten se çfarë mund të gatuani nga lakra kineze, atëherë ne ofrojmë një pjatë të njohur që përgatitet edhe në restorante.

Përbërësit:

vezë - 2 copë. i zier;
gjethe marule - 120 g;
Salcë Cezar - 60 ml;
fileto pule - 220 g;
majdanoz;
krisur - 55 g;
parmixhan - 55 g.

Gatim:

Përdorni vetëm gjethe marule të freskëta dhe me cilësi të lartë, përndryshe sallata do të prishet.
Skuqni mishin e pulës në një copë të tërë në një tigan. Pritini vezët në feta.
Merrni rende më të vogël. Pritini parmixhanin. Pritini fileton në feta.
Zhytini gjethet e marules në ujë me akull. Kullojeni lëngun. Thani gjethet. Thyeje me duar. Pritini majdanozin.
Shtroni sallatën. Spërkateni me majdanoz. Hidhni salcën. Vendosni parmixhanin. Përziejini. Përhapeni vezët me pulën. Spërkateni me krisur.

Rrotulla të shijshme me lakër kineze

Gjethet e lakrës kineze janë më të buta dhe të shijshme. Prandaj, rrotullat e lakrës do të jenë të veçanta.

Përbërësit:

piper;
karrota - 1 pc.;
hudhër - 1 karafil;
Mish i grirë - 350 g;
ujë - 240 ml;
qepë - 1 pc.;
lakra kineze - koka e lakrës;
gjalpë;
salcë kosi - 2 lugë gjelle. lugë;
qepë - 1 pc. për salcë;
paste domate - 1 lugë gjelle. luge.

Gatim:

Prisni qepën. Zarzavatet presin më të vogla. Ndani gjethet nga koka dhe derdhni ujë të valë. Mbajeni për pesë minuta.
Vendosim qepën dhe zarzavatet në mishin e grirë. Kripë. Përziejini. Shtrojini në çarçafë. Përfundoj.
Tani duhet të përgatisim salcën. Prisni qepën. Grini karotat. Skuqini perimet në një tigan me vaj. Thërrmoni hudhrën. Përziejini me salcë kosi dhe skuqeni. Hidhni në ujë dhe ngjisni. Kripë. Spërkateni me piper. Përziejini.
Vendosni boshllëqet në formë. Hidhni salcën. Dërgojeni në furrë. Piqeni për gjysmë ore. Modaliteti 190 gradë.

Sallatë e lehtë perimesh me kastravec

Trajtoje veten rostiçeri e lehtë të cilat vetëm do të jenë të dobishme për shëndetin tuaj.

Përbërësit:

kastravec - 1 pc.;
kripë;
piper zile - 0,5 copë;
qepë jeshile - 30 g;
lakër kineze - 1 copë;
vaj vegjetal - 3 lugë. lugët.

Gatim:

Prisni pendët e lakrës dhe qepës. Piper dhe kastravec nevojiten në copa.
Përzieni produktet. Hidhni në vaj. Kripë. Përziejini.

Lakra kineze "Kimchi" në koreanisht për dimër

Kjo lakër thjesht fluturon nga tavolina. Është shumë e lehtë për t'u përgatitur.

Përbërësit:

kripë - 150 g;
lakër kineze - 1650 g;
sheqer - 1 lugë çaji;
hudhër - 7 karafil;
ujë - 1950 ml ujë të valë;
piper i grirë i nxehtë - 4 lugë gjelle. lugët.

Gatim:

Hiqni gjethet e thara. Pritini kokat në katër pjesë.
Hidhni ujë të valë mbi kripë. Përziejini. Ftohu. Hidhni mbi lakër. Mbulojeni me një pjatë. Lëreni për 11 orë.
Pritini thelpinjtë e hudhrës dhe përzieni me piper. Shtoni sheqer. Përziejini. Hidhni në të nja dy lugë ujë. Përziejini.
Lyejeni çdo gjethe lakre me përzierjen. Hidheni fort në një kavanoz. Mbushni me shëllirë. Duroni nja dy ditë. Mund ta ruani gjatë gjithë dimrit.

Lakra dembele e zier në avull rrotullohet në një tenxhere të ngadaltë

Një pjatë ideale, dietike që rezulton e butë dhe e shijshme.

Përbërësit:

karrota - 1 pc.;
lakër kineze - 1 copë;
kripë;
mish derri - 550 g;
gjelbërim;
oriz - 150 g i zier;
qepë - 1 pc.;
vezë - 1 pc.

Gatim:

Hidhni qepën dhe mishin në mulli të mishit. Bluaj. Kripë. Pritini kokën e lakrës më të vogël. Për më shumë shije delikate derdhni ujë të valë mbi lakër. Mbajeni për pesë minuta. Pritini zarzavatet. Është më mirë të grini karotat në një rende të trashë.
Përzieni produktet. Shto foto. Përziejini.
Duart e lagura. Rrotulloni kotelet. Vendoseni enën me avull në pajisje. Hidhni ujë në enë. Vendosni boshllëqet në stendë. Mbyllni kapakun e pajisjes.
Vendosni modalitetin e avullit. Vendosni kohëmatësin për gjysmë ore.

Lakra kineze e pjekur me perime

Shumë njerëz bëjnë sallata nga lakra, por nuk e kanë provuar kurrë ta skuqin atë. Një pjatë me perime është e lehtë dhe e shijshme, të gjithë do ta pëlqejnë.

Përbërësit:

qepë - 1 pc.;
domate - 1 pc.;
karrota - 1 pc.;
lakër kineze - 850 g;
susam;
xhenxhefil;
vaj ulliri;
hudhër - 3 karafil;
sheqer - 1 lugë çaji;
salcë soje - 3 lugë gjelle. lugë;
piper zile - 1 pc.

Gatim:

Shpëlajeni dhe më pas thajeni lakrën. Fetë. Trashësia e pjesëve është dy centimetra.
Pritini qepën në feta. Shtrydhni dhëmbët përmes hudhrës. Pritini karotat dhe specat.
Hidhni vaj në tigan. Kur të nxehet, shtoni qepën. Mbajeni deri në kafe të artë. Shtoni hudhrën. Ziejeni për dy minuta. Hidhni një karotë. Skuqini derisa të zbuten. Shtoni të katërtat e domates dhe specat. Gatuani për dy minuta.
Vendosni lakër. Ziej për një çerek ore. Hidhni salcën. Spërkateni me sheqer, xhenxhefil dhe kripë. Përziejini. Ziejini për pesë minuta. Spërkateni me farat e susamit. Përziejini.

Përbërësit:

parmixhan - 220 g;
majonezë;
lakër kineze - 220 g;
karkaleca - 250 g për lëngun e vet;
salcë "Delikatesa Heinz" - 150 ml;
domate - 3 copë;
vezë - 3 copë. i zier.

Gatim:

Pritini domatet. Prisni lakrën kineze. Vendosni domatet në lakër.
Hidhni salcën. Përhapeni karkalecat. Mbulojeni me feta veze. Përhapeni me majonezë. Grini parmixhanin dhe spërkatni sipër marulen.

Përbërësit:

ton në lëngun e vet - 190 g;
sheqer;
misër - 290 g i konservuar;
mustardë - 1 lugë gjelle. luge;
kripë - një majë;
kos natyral me pak yndyrë - 180 ml;
Lakra e Pekinit - 0,5 kokë;
lëng limoni - 2 lugë. lugë;
kastravec - 2 copë. të freskëta;
qepë - 0,5 copë;
hudhër - 3 karafil.

Gatim:

Pritini lakrën. Pritini kastravecin në feta. Pritini imët qepën.
Merrni një pirun. Pure tonin. Përzieni ushqimet e përgatitura. Shtoni misër. Përziejini.
Merrni një shtypje hudhre. Kapërceni dhëmbët. Spërkatni kripë dhe sheqer. Fërkim. Hidhni lëngun. Shtoni mustardën. Përziejini. Hidhni në kos. Përziejini.
Kosi në recetë mund të zëvendësohet me salcë kosi me pak yndyrë dhe shtoni disa lugë vaj ulliri.
Hidhni salcën mbi sallatë. Përziejini.