Thjesht kujtimi i një kokosi krijon shoqëri të mrekullueshme dhe të këndshme. Plazhet e bardha, detet e kaltra dhe, sigurisht, palma të gjata jeshile më vijnë në mendje. Sidoqoftë, ritmi modern i jetës ju lejon të hani këtë frut jo vetëm në ishuj. Sot mund të gjendet lehtësisht në supermarkete të mëdha. Ky është një nxitje e mirë për të filluar përdorimin e kokosit për humbje peshe.
Banorët e vendeve aziatike e konsumojnë rregullisht këtë frut. Gjë që nuk është për t'u habitur, sepse përmban shumë minerale dhe elementë që kanë një efekt pozitiv në shëndet dhe figurë. Mund të shihet se problemet me mbipeshën dhe peshën nuk janë të zakonshme në Azi. Dhe gjithçka sepse si burrat ashtu edhe gratë i respektojnë dhe përdorin në mënyrë aktive dhuratat e natyrës, siç është kokosi, për ushqim.
Thesari tropikal i bukurisë
E rritur nën rrezet e ndritshme të diellit, kokosi është një top i fortë i mbushur me ujë të ëmbël. Përfitimet fshihen si në tul ashtu edhe në qumësht.
- vitamina të grupeve B, C, E, H;
- celulozë;
- kalcium, fosfor, jod;
- kalium, hekur, bakër;
- acide të dobishme.
Megjithatë, komponenti kryesor që ndihmon për të humbur peshë dhe për t'u dukur i ri është acid laurik. Stimulon djegien e yndyrës, përmirëson tretjen dhe zbeh oreksin. Së bashku, kjo i jep shtysë humbjes aktive të peshës.
Përveç kësaj, duke qenë një produkt mjaft i kënaqshëm (për shkak të fibrave), kokosi nuk shton kilogramë shtesë. Yndyrnat që përbëjnë pulpën dhe qumështin shndërrohen në energji të pastër, pa pasur kohë për të zënë vend në trup. Për këtë cilësi, vaji i kokosit rekomandohet për përdorim në një dietë keto.
Kombinimi i vetive të dobishme të frutave gjithashtu ka një efekt të mirë në pamjen: lëkura bëhet e barabartë, flokët janë me shkëlqim, thonjtë janë të shëndetshëm.
Vlera ushqyese
Përfitimet e kokosit për humbje peshe nuk mund të nënvlerësohen. Karakteristika kryesore e frutit është në yndyrat që përmban. Duke u tretur, ato kthehen në substanca të veçanta që shpërbëjnë shtresën yndyrore.
Për shkak të nivelit të lartë të yndyrave të shëndetshme që përmbajtja kalorike e kokosit nuk është gjithashtu e ulët. Ka 355 kcal për 100 g tul. Dhe qumështi në të njëjtin vëllim llogaritet në vetëm 19 kcal.
Kushtojini vëmendje këtyre numrave vetëm kur llogaritni përmbajtjen kalorike të menusë tuaj. Përndryshe, ato nuk kërcënojnë humbjen e peshës.
Ndikimi në shëndet
Kundërindikimet kryesore për përdorimin e arrës së kokosit për humbje peshe janë alergjitë dhe mbipesha.
Por për njerëzit me sëmundje gastrointestinale, frutat do të jenë të dobishme, pasi normalizojnë tretjen. Kokosi gjithashtu ka një efekt pozitiv në shëndetin e një gruaje shtatzënë ose në laktacion. Përveç kësaj, tuli dhe qumështi forcojnë muskujt e zemrës dhe enët e gjakut.
Dietë nga Ishujt Sunny
Dieta e kokosit po fiton gjithnjë e më shumë popullaritet dhe po bëhet e preferuara e shumë femrave. Falë opsioneve të ndryshme të dorëzimit, produkti kryesor nuk mërzitet. Dhe për shijen e këndshme dhe efektin e dukshëm të humbjes së peshës, kokosi po zë gjithnjë e më shumë rrënjë në menunë e njerëzve të dobët modernë.
Përfitimet kryesore të dietës:
- mungesa e ndjenjës së vazhdueshme të urisë;
- nuk ka kufizime strikte në dietë;
- menu e shijshme;
- humbje peshe e shpejtë dhe me cilësi të lartë;
- furnizim i qëndrueshëm me energji;
- pastrimin e trupit.
Duke ngrënë fruta, sipas rregullave të dietës, nuk mund të shqetësoheni për ndjenjën e keqe, të lodhur dhe të dobët. Gjithçka është pikërisht e kundërta, sepse jep një ngarkesë të humorit pozitiv dhe forcës.
Kokosi lejohet të përdoret në dieta të tjera. Për shembull, në metodën Dukan për humbje peshe, ka vend edhe për këtë frut.
Ku dhe si të zgjidhni një frut
Pa dyshim, është më mirë të hani kokos diku në ishujt e Oqeanit Paqësor. Atje nuk mund të shqetësoheni për natyralitetin dhe dobinë e tij për humbje peshe.
Por ne jetojmë në shekullin e 21-të, ku njerëzit në gjerësinë veriore kënaqen me produkte ekzotike. Sot, një arrë kokosi e tërë mund të porositet nga shumë supermarkete online për dërgesë në shtëpi.
Si të kuptoni se fruti është i shijshëm dhe i shëndetshëm:
- nga pesha - një kokos i pjekur është i rëndë;
- me zë - kur tronditet, mund të dëgjoni se ka qumësht brenda;
- në guaskë - sipërfaqja është pa dëmtime dhe çarje, pa myk dhe defekte të tjera;
- sipas "syve" - në njërën anë të kokosit ka 3 rrathë të errët;
- nga thatësia - fruti duhet të jetë i thatë.
Megjithatë, kokosi është një frut shumë kapriçioz, dhe madje edhe me pjekurinë e dukshme, mishi i tij mund të ndikohet ose prishet. Mundohuni të blini fruta nga furnitorë të besuar, kjo do të zvogëlojë rrezikun e një blerjeje të pasuksesshme.
Mishi i kokosit, copat dhe qumështi gjenden lehtësisht në një dyqan ushqimor të madh gati për t'u ngrënë.
Rregullat e humbjes së peshës
Humbja e peshës së kokosit premton humbje peshe me cilësi të lartë. Kjo do të thotë që kilogramët e humbur (në varësi të një diete të shëndetshme) nuk do të kthehen.
Parimet themelore të dietës:
- pini mjaftueshëm lëngje (1,5-2 litra);
- përjashtoni ushqimet e yndyrshme, të skuqura dhe të tymosura, ëmbëlsirat, kiflet nga menyja;
- hani 4 herë në ditë;
- mos e tejkaloni vëllimin ditor - 1200 kcal .;
- merreni me aktivitet fizik.
Në një dietë, mund të hani kokos të freskët dhe të thatë. E dyta zakonisht shitet në formën e frutave të ëmbëlsuar.Përmbajtja e tyre kalorike është mjaft e lartë - rreth 660 kcal. për 100 g Por mos kini frikë. Për të kënaqur urinë, ju duhen vetëm 3-5 kube, dhe përmbajtja e tyre kalorike është shumë më pak.
Duke ndjekur rregullat kryesore, ju do ta ndihmoni trupin të zbërthejë yndyrën e trupit, të largojë toksinat dhe të forcojë sistemin imunitar.
Informacion i rendesishem
Mjekët rekomandojnë braktisjen e dietës së arrës së kokosit për probleme serioze shëndetësore. Në fund të fundit, shfaqja e mprehtë e një sasie të madhe të këtij fruti në menu çon në një rritje të kolesterolit, dhe si rezultat, në shfaqjen e patologjive të zemrës.
Për të shmangur këtë, duhet t'i përmbaheni të gjitha rregullave të metodologjisë dhe të mos abuzoni me produktin kryesor.
Opsionet e dietës së kokosit
Ne ju ofrojmë 4 mënyra për të arritur harmoninë. Ato ndryshojnë në furnizimin e produktit kryesor dhe kohëzgjatjen.
Në çdo rast, duke zgjedhur këtë apo atë teknikë, do të përfitoni nga trupi dhe do të humbni disa kilogramë shtesë.
dita e agjerimit
Kjo metodë e humbjes së peshës bazohet në përdorimin e pulpës së pastër të kokosit. Ajo ngopet mirë, kështu që uria në një dietë të tillë nuk ndihet.
Thelbi i shkarkimit:
- Menuja përbëhet nga tul i grirë dhe çaj bimor ose jeshil pa sheqer.
- I gjithë vëllimi i produktit të kokosit duhet të ndahet në 4-5 pjesë të barabarta dhe t'i hani ato gjatë gjithë ditës.
- Intervali midis dozave është të paktën 3 orë.
Mesatarisht, ju mund të humbni 1,5-3 kg në ditë të shkarkimit të kokosit.
Menu për 4 ditë
Opsioni më popullor për humbje peshe është dieta 4-ditore. Këtu përdoren të gjitha pjesët e kokosit - tul dhe qumësht. Prandaj, për periudhën e humbjes së peshës do t'ju mjaftojnë 4 fruta.
Për shkak të faktit se tuli i frutave është i vështirë për t'u përtypur, trakti tretës duhet të sekretojë më shumë lëng gastrik. Kjo çon në oksidimin e duhur të ushqimit dhe përpunimin e tij.
Përveç kokosit, dieta përfshin ushqime të tilla të lehta si gjizë, çaj, hikërror ose oriz. Drithërat mund të zëvendësohen sipas gjykimit tuaj, por sigurohuni që ato të jenë dietike.
Për 4 ditë vërtet hiqni qafe 4-6 kilogramë të tepërt. Pra, menyja e dietës 4-ditore të kokosit:
| ditë 1 |
Mëngjesi | 2 lugë gjelle. l. hikërror, pastaj ½ fruta kokosi (pulpë + qumësht). |
| Darka | 100 g gjizë me pak yndyrë (0-5%), një filxhan çaj bimor pa sheqer. | |
| Darka | ½ tas me hikërror, pastaj pjesën e mbetur të kokosit. | |
| ditë 2 |
Mëngjesi | 2 lugë gjelle. l. oriz i bardhë i zier pa kripë, pastaj ½ fruta kokosi (tul + qumësht). |
| Darka | 150 g. gjizë dietetike(mund të shtoni 1 lugë mjaltë). | |
| Darka | 2 lugë gjelle. l. orizin dhe kokosin e mbetur. | |
| ditë 3 |
Mëngjesi | 3 art. l. çdo drithë diete dhe gjysmë kokosi. |
| Darka | 2 gota çaj bimor pa sheqer. | |
| Darka | 2 lugë gjelle. l. drithërat, pastaj ½ fruta kokosi (tul + qumësht), 40 g gjizë me pak yndyrë. | |
| ditë 4 |
Mëngjesi | 2 lugë gjelle. l. oriz pa kripë, më pas ½ kokosi (pulpë + qumësht). |
| Darka | Gjysma e dytë e fetusit. | |
| Darka | 100 g gjizë diete. |
Kaloni të gjitha vaktet ngadalë dhe me maturi. Lëreni stomakun tuaj të pushojë pas çdo shërbimi.
Nëse nuk mund të përdorni të gjithë frutat, blini përbërësit veçmas. Sigurohuni që qumështi i kokosit në një dietë të mos kalojë 2 gota në ditë në vëllim.
Shumë e zgjasin një dietë të tillë deri në 7 ditë.
Humbje peshe në 4 javë
Një opsion afatgjatë për ata që duan të kalojnë gradualisht në ushqyerjen e duhur. Ideja e një diete është që të përjashtohen të gjitha yndyrnat nga dieta: si ato shtazore ashtu edhe ato bimore.
Menuja është e ndarë në faza:
- 1 javë . Ndalohet rreptësisht ngrënia e ëmbëlsirave, sheqerit, drithërave, brumërave, frutave. Menuja përbëhet nga produkte proteinike, perime.
- 2 javë. Dieta përbëhet nga supa të lëngshme, lëngje perimesh dhe frutash, smoothie, produkte qumështi.
- 3 jave. Një kohë e mirë për të futur perime jo niseshte (të gjitha perimet jeshile, piper zile), fruta, drithëra dietike.
- Java 4 përfshin të gjitha produktet e sistemit. Karbohidratet e thjeshta, alkooli, frutat e përzemërta janë ende të ndaluara.
Çdo vakt duhet të fillojë me një lugë gjelle vaj kokosi. Ato gjithashtu zëvendësojnë të gjitha yndyrnat. Produkti mund të shtohet në sallata, me të piqen perimet etj.
Përmbajtja ditore e kalorive nuk kalon 1200 kcal. Zgjidhni me kujdes produktet, sepse përmbajtja kalorike e vajit të kokosit në 100 g është 860 kcal.
dietë me ujë kokosi
Një opsion i mirë për të humbur peshë nëse jeni në vendet jugore. Aty frutat shiten, siç thonë ata, direkt nga palma. Dhe uji i kokosit nuk është shqetësues.
Mos e ngatërroni lëngun me qumështin komercial të kokosit. Lëngu natyral nuk e ka atë shijen qiellore të njohur për ne. Ky është ujë i thjeshtë, pak i ëmbël.
Humbja e peshës varet nga 3 rregulla:
- Pini një gotë lëng para çdo vakti.
- Eliminoni ushqimet e yndyrshme, të skuqura, të tymosura dhe ushqime të tjera jo të shëndetshme.
- Ushtrohu rregullisht.
Për shkak vetitë ushqyese, uji i kokosit hidraton mirë trupin: lubrifikon nyjet, ngop muskujt dhe lëkurën.
Përmbajtja e ulët kalori e lëngut ju lejon ta përdorni në mënyrë aktive për humbje peshe. Sidoqoftë, mbani mend, ne po flasim për ujë natyral.
mbështjellës kokosi
Përveç përdorimit të kokosit nga brenda, ai mund të përdoret në mënyrë efektive edhe nga jashtë. Mbështjellja me vaj kokosi është një mënyrë e shkëlqyer për të rikthyer elasticitetin, qëndrueshmërinë dhe pamjen e shëndetshme të lëkurës. Përveç kësaj, procedura eliminon "lëvozhgën e portokallit" dhe strijat.
Megjithatë, ka raste kur mbështjellja mund të jetë e dëmshme:
- me një reaksion alergjik ndaj vajit;
- me acarim dhe sëmundje të lëkurës;
- në temperaturën e ngritur të trupit.
Për të pasur një trajtim të këndshëm dhe të shëndetshëm në shtëpi, do t'ju duhet vaj kokosi dhe ulliri (ose hidratues tjetër), pastrim, film ushqimor, rroba të ngrohta dhe një batanije.
Realizimi i algoritmit:
- Për të filluar, lëkura duhet të zihet me avull dhe të pastrohet. Për ta bërë këtë, bëni një banjë dhe trajtoni zonat problematike me një pastrim.
- Thajeni lëkurën me një peshqir dhe masazhoni butësisht me vaj kokosi.
- Mbulojeni vendin e aplikimit me një film dhe visheni ngrohtësisht. Për një rezultat të dukshëm, duhet të krijoni një efekt termik.
- Meqenëse ky opsion i mbështjelljes nuk është ekstrem, lejohet të mbahet për 30-40 minuta. Përqendrohuni në mirëqenien tuaj.
- Pasi të keni hequr filmin, fshijeni zonën e prekur me një peshqir letre. Nuk është e nevojshme të bëni sërish dush.
Para se të përdorni vajin për mbështjellje, rekomandohet ta ngrohni pak. Përveç kësaj, eteri natyral i kokosit tenton të ngurtësohet në një temperaturë të ftohtë.
Vetitë e dobishme të kokosit janë të njohura që nga kohërat e lashta.
Kokosi erdhi në vendin tonë nga Indonezia, Brazili, Sri Lanka dhe vende të tjera të ngrohta.
Kokosi është një drupe që përbëhet nga tul dhe lëng.
Emri i kokosit në portugalisht do të thotë "majmun". Portugezi e quajti këtë frut kështu sepse tre njollat në sipërfaqen e kokosit i ngjajnë surratit të majmunit.
Por pse kokosi mbetet pa shumë vëmendje në raftet e sporteleve ruse? A ka shumë përfitime nga ngrënia e kokosit për trupin e njeriut?
Për të marrë përgjigje për këto pyetje, ia vlen të studioni në detaje përbërjen e këtij fruti.
Përbërja dhe përmbajtja kalorike e kokosit
Kokosi është një frut i përbërë nga dy shtresa dhe i lëngshëm.
Shtresa e jashtme - guaska ose ekzokarpi - është shumë e qëndrueshme dhe e vështirë për t'u prekur mekanikisht. Shtresa e brendshme - endokarpi ose kopra - është pjesa e ngrënshme e kokosit, pulpa. Pikërisht në brendësi janë të vendosura tre pika, për shkak të të cilave arrë kokosi mori emrin e saj. Lëngu i kokosit ose endosperma piqet së bashku me kokosin, uji i kokosit prodhon qumësht kokosi.
Në një frut të pjekur, qumështi i kokosit trashet dhe ngurtësohet.
Përbërja e tulit të kokosit (për 100 gr):
Proteina - 3,33 gr
Yndyrna - 33,49 gr
Karbohidratet - 6,23 gr
Fibra dietike - 9 gr
Ujë - 46,99 gr
Hiri - 0,97 gr
Mono- dhe disaharide - 6,23 gr
Acidet yndyrore të ngopura - 29.698 g
Ka shumë yndyrë në tul, kështu që përmbajtja kalorike e kokosit është e lartë - 353 kcal për 100 gr. Dhe kokosi i thatë përmban edhe më shumë kalori - 592 kcal për 100 g. Sa i përket ujit të kokosit, ai përmban 16,7 kcal për 100 g.
Ka shumë vitamina në kokos (për 100 g pjesë të ngrënshme):
Vitamina B1 - 0.066 mg
Vitamina B2 - 0,02 mg
Vitamina B3 - 0.3 mg
Vitamina B6 - 0,054 mg
Vitamina B9 - 26 mcg
Vitamina C - 3.3 mg
Vitamina E - 0.24 mg
Vitamina K - 0,2 mcg
Vitamina PP - 0,54 mg
Kolinë - 12,1 mg
Përveç vitaminave, përbërja e pulpës së kokosit përfshin mikro- dhe mikroelemente që kanë një efekt pozitiv në shëndetin e njeriut:
Kalciumi
Mangani
Por kjo nuk është një listë e plotë e përbërësve të dobishëm të këtij fruti tropikal. Kokosi përmban aminoacide, antioksidantë, fibra dhe vajra natyrale.
Kështu pohojnë shkencëtarët amerikanë përbërja e ujit të kokosit është afër përbërjes së gjakut të njeriut. Ky ujë përmban minerale në sasinë që i nevojitet një personi. Prandaj, pas sforcimit fizik ose stërvitjes sportive, është më e dobishme të pini ujë kokosi sesa pije sportive. Por ju duhet të pini ujë kokosi menjëherë pas hapjes së kokosit.
Vetitë e dobishme të kokosit shpjegohen me përbërjen e tij, por jo të gjithë njerëzit e dinë se çfarë përfitimesh do t'i sjellë trupit përdorimi i këtij fruti tropikal. Po, dhe gama e aplikimeve për kokosin është mjaft e gjerë, kështu që ndikimi pozitiv i këtij fruti ndihet si nga brenda ashtu edhe nga jashtë.
Si përdoret për mirë kokosi?
tul kokosi i famshëm për shijen e tij të këndshme. Ky tul konsumohet si i papërpunuar ashtu edhe i thatë.
Thekonet e kokosit bëhen nga kokosi i tharë, i cili përdoret në pjekje, në përgatitjen e ëmbëlsirave, pudingave, smoothies etj. Pulpa e kokosit shtohet në sallata, ushqime të lehta dhe drithëra. Ky frut tropikal u jep pjatave një aromë të ëmbël dhe një aromë specifike.
Qumesht arre kokosi përdoret edhe në gatim. I shtohet supave, mishit dhe enët e peshkut. Nga ky qumësht bëhen edhe salcat dhe pijet.
Rrjedh nga mishi i tharë i kokosit Vaj kokosi , e cila përdoret jo vetëm në gatim. Vaji i kokosit është gjithashtu i popullarizuar në kozmetologji, si dhe në industrinë farmaceutike dhe parfume.
Vaji i kokosit është i mirë për flokët dhe lëkurën e kokës. Përdorimi i rregullt i këtij vaji do të ndihmojë në parandalimin e ndarjes së skajeve dhe majave të ndara. Vaji i kokosit ushqen, hidraton dhe mbron flokët. Rekomandohet përdorimi i këtij mjeti për ata që vuajnë nga tharja e tepërt e flokëve. Por ia vlen të kujtojmë se vaji i kokosit largon pigmentin e panatyrshëm nga flokët, kështu që është më mirë të mos e aplikoni këtë ilaç në flokë të sapolyer.
Vaji i kokosit është i mirë për lëkurën. Ndihmon për të mbajtur lëkurën rinore dhe për të përmirësuar proceset metabolike. Përdorimi i këtij vaji për qëllime masazhi është i popullarizuar. Aroma e kokosit ka një efekt qetësues, kështu që ndihmon për t'u çlodhur gjatë një seance masazhi.
Përveç kësaj, kokosi përdoret edhe në prodhimin e materialeve ndërtimore dhe shtëpiake. Më saktë, jo i gjithë kokosi, por vetëm pjesa e tij e fortë. Fijet që gjenden në lëvozhgën e një kokosi quhen kokosi kokosi.
Nga këto fibra bëhen litarë, litarë, furça, qilima etj. Kokosi i kokosit përdoret për të bërë shtresën e fortë të dyshekëve, pasi ka forcë të lartë.
Lëvozhgat e kokosit janë pjesë e barnave absorbuese që kanë një efekt pozitiv në funksionimin e zorrëve dhe ndihmojnë në largimin e toksinave dhe mbetjeve nga trupi.
lëvozhga e kokosit përdoret për të bërë pjata, lodra dhe suvenire që turistët sjellin me vete nga vendet e ngrohta. Edhe instrumentet muzikore janë bërë nga kjo guaskë.
Cilat janë përfitimet e kokosit për trupin e njeriut?
Pjesa e ngrënshme e kokosit - tuli dhe qumështi - përmban vitamina dhe minerale që janë të nevojshme për funksionimin normal të organeve të brendshme të një personi.
kokosit pulpa është e pasur me proteina, kjo është arsyeja pse ngrënia e kësaj pjese të shijshme të kokosit rekomandohet për ata që duan të shtojnë peshë. Përfitimet e kokosit për atletët dhe bodybuilders në veçanti janë të pamohueshme. Kokosi do të ndihmojë në ndërtimin e masës muskulore në një kohë të shkurtër dhe do të ushqejë trupin me energji, pasi ky frut ekzotik përmban një sasi të madhe kalorish.
kokosi - afrodiziak i fortë që rrit dëshirën seksuale. Ky frut ka një efekt pozitiv në funksionet riprodhuese të njeriut. Përveç kësaj, kokosi ndihmon në trajtimin e sëmundjeve urologjike.
Ky frut tropikal përmban celulozë Prandaj, kokosi është i dobishëm për kapsllëkun dhe probleme të tjera me traktin gastrointestinal. Kokosi ndihmon për të hequr qafe fryrjen, gazrat dhe dhimbjet e stomakut.
Ky frut mund të konsumohet edhe nga personat që vuajnë nga ulçera në stomak. Qumështi i kokosit do të ndihmojë jo vetëm në zbutjen e simptomave të kësaj sëmundjeje, por edhe në shërimin e ulçerës. Qumështi i kokosit është gjithashtu efektiv në sëmundjet e veshkave dhe fshikëzës së tëmthit.
Kokosi ka një efekt pozitiv në funksionimin e gjëndrës tiroide. Ky frut ekzotik përmban një sasi të konsiderueshme jodi, ndaj kokosi ndihmon në përballimin e sëmundjeve të tilla si gusha koloidale dhe patologji të tjera të tiroides.
Kokosi përmban acid laurik, i cili është acidi kryesor që gjendet në qumështin e gjirit. Së bashku me vitaminat dhe mineralet, acidi laurik do të ndihmojë në forcimin e sistemit imunitar të njeriut, rritjen e rezistencës ndaj shumë sëmundjeve dhe përmirësimin e mirëqenies. Substancat që përbëjnë kokosin ndihmojnë në përshpejtimin e metabolizmit.
Shkencëtarët pohojnë se kokosi ndihmon për të kapërcyer shfaqjen e tumoreve kancerogjene. Kjo është veçanërisht e vërtetë për kancerin e gjirit, kështu që ky frut tropikal duhet të përfshihet në dietën tuaj për gratë.
Përveç sa më sipër, kokosi ndihmon me sëmundjet e syve dhe dëmtimin e shikimit, me sëmundjet e zemrës dhe enëve të gjakut dhe me sëmundjet e kyçeve.
Në ftohjet, dhimbje të fytit dhe grip, rekomandohet përdorimi i qumështit të kokosit, pasi do të zbusë dhimbjen e fytit. Kokosi ka një efekt anti-inflamator. Përveç kësaj, duke pirë pak qumësht kokosi, ju mund ta mbushni trupin tuaj me energji dhe të furnizoni me lëndët ushqyese të nevojshme.
Mes shkencëtarëve dhe nutricionistëve, ka pasur një debat për përfitimet dhe dëmet e arrës së kokosit. Vetitë e dobishme të këtij fruti janë të pamohueshme, por a do t'i sjellë dëm trupit të njeriut përdorimi i kokosit?
Kokosi: cili është dëmi për shëndetin?
Besohet gjerësisht se kokosi, për shkak të përmbajtjes së lartë të kalorive dhe përmbajtjes së yndyrës, është i dëmshëm për shëndetin e zemrës dhe enëve të gjakut. Megjithatë, studimet kanë treguar se yndyrat që përbëjnë këtë frut tropikal nuk shkaktojnë shfaqjen e sëmundjeve kardiovaskulare, sepse jo të gjitha yndyrnat kanë të njëjtin efekt në nivelin e kolesterolit. Por gjithsesi, nuk rekomandohet të mbështeteni tek arra e kokosit për njerëzit që kanë probleme me mbipeshën.
Përdorimi i këtij fruti nuk rekomandohet për ata që janë të prirur për diarre. Kokosi nuk ka kundërindikacione të tjera. Ka raste të rralla të intolerancës individuale ose reaksioneve alergjike, kështu që nëse një person nuk e ka konsumuar kurrë këtë frut, nuk duhet të hani shumë herën e parë.
A është kokosi i mirë apo i keq për fëmijët?
Ëmbëlsirat me thekon kokosit Të gjithë fëmijët e duan atë, por a nuk do të ishte e dëmshme ngrënia e kokosit? Stomaku i fëmijëve është më i pranueshëm ndaj ushqimit sesa tek të rriturit, prandaj nuk ia vlen të futni këtë frut tropikal në dietën e fëmijës para një viti e gjysmë deri në dy vjet. Mos u jepni kokosit herët fëmijëve me alergji, në mënyrë që të mos provokoni një reaksion alergjik. Në mënyrë ideale, të gjitha frutat tropikale futen në dietën e një fëmije që nga mosha tre vjeç.
Kokosi përmban shumë vitamina dhe minerale të nevojshme për zhvillimin e plotë dhe rritjen e mirë të trupit të fëmijës. Kalciumi ka një efekt pozitiv në sistemin skeletor dhe dhëmbët, dhe hekuri ndihmon në parandalimin e anemisë.
Ky frut tropikal ka një efekt të dobishëm në lëkurën e fëmijëve. Vaji i kokosit është një produkt natyral i shkëlqyer për kujdesin e lëkurës për foshnjat. Përveç kësaj, vaji i kokosit ndihmon në mbrojtjen e lëkurës së foshnjës nga dëmtimi i diellit.
Nuk ka kundërindikacione për përdorimin e arrës së kokosit nga fëmijët. Mos e përdorni këtë frut vetëm në rast të intolerancës individuale ose alergjive. Kokosi do të ndihmojë në sigurimin e rritjes dhe zhvillimit normal të fëmijës, ngopjen e trupit me vitamina dhe minerale dhe energji.
Njëherë e një kohë, qumështi i zakonshëm i lopës ishte një nga ushqimet kryesore në pothuajse çdo familje, dhe përfitimet dhe vlera e tij konsideroheshin të pakushtëzuara dhe nuk viheshin në dyshim. Por më pas rezultatet e studimeve të ndryshme filluan të hedhin poshtë mendimin stereotip për këtë produkt. Sipas të dhënave të tyre, qumështi doli të ishte jo aq i dobishëm, në disa raste edhe i dëmshëm (përjashtim bënë fëmijët - qumështi është vërtet i dobishëm dhe i nevojshëm për ta, por vetëm deri në një moshë të caktuar).
Alternativa
Bazuar në sa më sipër, teoria e jetëgjatësisë bazohet edhe në ato vende ku tradicionalisht nuk ka kulturë të të ngrënit të produkteve të qumështit, por dieta është e pasur me ushqime deti (burime të kalciumit dhe proteinave).
Sot po bëhet modë edhe zëvendësimi i qumështit të kafshëve me qumësht vegjetal, më së shpeshti qumësht kokosi. Një tranzicion i tillë justifikohet me faktin se përdorimi i produktit të përmendur nuk çon në një rritje të nivelit të kolesterolit, i cili është i natyrshëm në qumështin e lopës. Në këtë drejtim, do të ishte interesante të bëhej një analizë cilësore dhe të krahasohej qumështi i lopës dhe kokosit: përmbajtja kalorike e këtyre produkteve, vlera, dobia.
Qumësht nga lopa
Me të drejtë konsiderohet një produkt unik që nuk ka analoge në përbërjen e tij dhe përmbajtjen komplekse të të gjitha substancave të dobishme të njohura. Ai përmban vitamina (ato janë, megjithatë, pak, por ato janë biologjikisht aktive), minerale (të gjitha botimet periodike të Mendeleev janë të përfaqësuara), acide yndyrore (mbi 40), 20 aminoacide, elementë gjurmë dhe laktozë. Ky qumësht është burimi shtesa ditore proteina, kalcium, fosfor dhe kalium. Përmbajtja e tij e yndyrës varet nga natyra e përpunimit, por në përgjithësi produkti është shumë ushqyes. Kështu, qumështi i lopës, përmbajtja kalorike e të cilit është mesatarisht 52 kcal / 100 g me një përmbajtje yndyre prej 2,5%, është një produkt mjaft i vlefshëm dhe i domosdoshëm për funksionimin normal të organizmit.
qumësht palme
Për nga përbërja, qumështi i kokosit nuk mund të krahasohet me qumështin e lopës, por përmban edhe një sasi të konsiderueshme elementësh të dobishëm për njerëzit. Para së gjithash, është një burim i proteinave bimore, yndyrave dhe vajrave. Ai përmban mjaft mangan, hekur dhe vitamina B, si dhe acid askorbik.
Avantazhi kryesor është mungesa e kolesterolit. Ka më shumë minuse - një përmbajtje e konsiderueshme e sheqerit dhe yndyrave (mesatarisht 24 g për 100 g), si dhe përmbajtje të lartë kalori qumësht kokosi - 230 kcal për 100 gram. Ndihmon mirë me depresionin dhe rraskapitjen nervore, lodhjen kronike; është një mjet profilaktik kundër sëmundjeve të sistemit kardiovaskular, sëmundjeve urologjike, stimulon aktivitetin e trurit. Yndyrnat e tij pastrojnë trupin. Siç mund ta shihni, qumështi i kokosit dhe i lopës, përmbajtja kalorike e të cilave ndryshon ndjeshëm, janë produkte me natyrë krejtësisht të ndryshme.
Qumështi në gatim
Ku përdoret qumësht tradicional- ne jemi të vetëdijshëm. Megjithatë, qumështi i kokosit
jo më pak në kërkesë midis kuzhinierëve. Përdoret gjerësisht në kuzhinat e Francës, Tajlandës, Malajzisë. Prej tij përgatiten pjata me peshk, kokteje dhe supa. Përveç kësaj, qumështi, përmbajtja kalorike e të cilit është kaq e lartë, është i pranishëm në ëmbëlsira dhe pasta. Në Perëndim, qumështi i kokosit, veçanërisht qumështi me shumë yndyrë, quhet "krem aziatik" dhe konsumohet në të njëjtën mënyrë si kremi me origjinë shtazore. Si shembull, le të marrim çajin e njohur anglez me qumësht. Përmbajtja e tij kalorike do të jetë pak më e lartë se ajo e çajit me qumësht të rregullt, por kjo pije do të shërbejë si një alternativë e shkëlqyer për ata që vuajnë nga intoleranca ndaj laktozës. Dhe gjithashtu për ata që janë shumë të shqetësuar për përmbajtjen e kolesterolit në qumështin e lopës.
Qumështi i kokosit - i pazakontë, por produkt i dobishëm. Falë shijes së këndshme dhe efekteve të dobishme në trup, pija po bëhet gjithnjë e më popullore. Cilat janë përfitimet dhe dëmet e qumështit të kokosit, për kë është veçanërisht i dobishëm, si ta përdorni për qëllime të ndryshme dhe ta gatuani në shtëpi.
Si bëhet qumështi i kokosit
Ndryshe nga uji i kokosit, i cili është natyrshëm i pranishëm brenda frutave, qumështi i kokosit prodhohet artificialisht. Për ta bërë këtë, tuli i kokosit shtypet me një rende ose një aparat të veçantë dhe lëngu shtrydhet prej tij. Produkti që rezulton mund të jetë pak a shumë i lëngshëm - varet nga numri i rrotullimeve. Pija më e trashë merret pas shtypjes së parë. Qumështi i shtypur së dyti është gjithashtu i shijshëm, por jo aq i shëndetshëm.
Përbërja kimike e qumështit të kokosit
Qumështi i kokosit përmban vitamina B, vitaminë C, A, PP. Përbërja minerale e produktit përfshin:
- kalcium;
- mangan;
- fosfor;
- kalium;
- magnez;
- natriumi;
- zink;
- hekuri;
- selenium.
Përveç kësaj, produkti është i pasur me fibra të dobishme për tretjen.
Kalori dhe vlera ushqyese e qumështit të kokosit
Përmbajtja kalorike e qumështit të kokosit tejkalon përmbajtjen kalorike të qumështit të zakonshëm dhe është 152 kcal për 100 g. Ai përmban 1.8 g proteina, 14.9 g yndyrë dhe 2.7 g karbohidrate.
Përfitimet e qumështit të kokosit
Përfitimet shëndetësore të qumështit të kokosit janë të ndryshme. Çfarë efekti ka në organizëm?
- Redukton nivelet e kolesterolit. Qumështi është i ngopur me yndyrna bimore, por ato nuk do të dëmtojnë trupin. Përkundrazi, është kjo pije që është e dobishme për uljen e nivelit të kolesterolit në gjak.
- Parandalon zhvillimin e kariesit. Produkti nuk do të ndihmojë për të hequr qafe një problem tashmë ekzistues, por parandalon shfaqjen e tij. Pija përmban substanca që vrasin bakteret që shkaktojnë dhe përhapin prishjen e dhëmbëve.
- Përmirëson gjendjen e lëkurës. Qumështi i kokosit hidraton lëkurën, nxit shërimin e shpejtë të lëkurës së dëmtuar. E gjithë kjo është për shkak të vitaminave B, si dhe acidit laurik, i cili parandalon zhvillimin e sëmundjeve mykotike.
- Forcon sistemin imunitar, rikthen burimet e energjisë kryesisht falë vitaminës C.
- Përshpejton metabolizmin, pasi ka një efekt të dobishëm në gjëndrën tiroide. Yndyra bimore në përbërjen e qumështit ndihmon në funksionimin e duhur të sistemit tretës.
- Acidi laurik gjithashtu kontribuon në forcimin e kockave dhe zhvillimin e trurit.
- Qumështi ka veti antivirale dhe antibakteriale.
- Me ndihmën e qumështit mund të forconi enët e gjakut, të rrisni elasticitetin e tyre dhe për këtë arsye të shmangni aterosklerozën dhe sëmundjet e tjera kardiovaskulare.
- Antioksidantët në qumësht mbrojnë trupin nga radikalet e lira të dëmshme.
- Ndihmon në rritjen e hemoglobinës – 1 gotë pije i siguron trupit 20% të kërkesës ditore për hekur.
Qumështi i kokosit do të jetë një zëvendësues i mirë dhe po aq i shëndetshëm për njerëzit që nuk hanë produkte shtazore, alergjitë dhe agjëruesit.
Për gra
Për gratë, qumështi i kokosit është i dobishëm për ruajtjen e rinisë dhe bukurisë. Antioksidantët në përbërjen e produktit do të ndihmojnë në përmirësimin e shëndetit të lëkurës dhe thonjve, produkti shpesh përdoret për përdorim të brendshëm dhe të jashtëm - për qëllime kozmetike.
Për burrat
Produkti është i dobishëm për burrat për të ruajtur funksionin riprodhues dhe për të trajtuar sëmundjet urologjike. Mangani është një ndihmës i mirë këtu.
Shtatzëna dhe me gji
Qumështi i kokosit është një produkt i dobishëm për trupin e një gruaje shtatzënë dhe zhvillimin e fetusit. Cilat veti janë të dobishme gjatë shtatzënisë:
- Veprim i lehtë diuretik dhe koleretik. Kjo ndihmon në largimin e ujit dhe kripës nga trupi, gjë që eliminon ënjtjen.
- efekt i dobishëm në sistemi nervor dhe formimin e kockave të foshnjës, duke parandaluar shfaqjen e defekteve të lindjes.
- Normalizimi i sfondit hormonal të nënës së ardhshme.
- Largimi i urthit dhe kapsllëkut, që shpesh prek gratë shtatzëna.
- Parandalimi i anemisë tek një fëmijë.
Pas lindjes, qumështi gjithashtu nuk duhet të braktiset. Vitaminat B, si dhe vitaminat E dhe C, përmirësojnë cilësinë e qumështit të gjirit, dhe pija në tërësi forcon trupin e dobësuar.
E rëndësishme! Nëse një grua nuk ka konsumuar qumësht kokosi para lindjes, atëherë ia vlen ta futni atë në dietë vetëm kur fëmija është 3-4 muajsh.
Është e nevojshme të futni qumështin në dietë gradualisht, këshillohet të mos përdorni asnjë produkt të ri. Kjo do të ndihmojë në gjurmimin e një reaksioni të mundshëm alergjik ndaj kokosit. Në ushqyerja me gji një gruaje rekomandohet të pijë rreth 1 gotë qumësht në ditë.
A mund të kenë foshnjat qumësht kokosi
Në vendet ku rritet kokosi, u jepet fëmijëve që në moshë shumë të hershme. Megjithatë, në gjerësitë tona gjeografike, duhet të jeni më të kujdesshëm me përdorimin e hershëm të pijes, pasi trupi i fëmijëve nuk është i përshtatur ndaj produkteve ekzotike. Prandaj, këshillohet që një qumësht i tillë t'i jepet një fëmije jo më herët se 2-3 vjet. Në të njëjtën kohë, duhet ta gatuani vetë, produkti nga supermarketi është shumë më pak i dobishëm.
Si të merrni qumësht kokosi për humbje peshe
Qumështi i kokosit ndihmon për të humbur peshë, pasi ka një efekt të dobishëm në metabolizmin dhe sistemin tretës. Sidoqoftë, kur zvogëloni peshën, produkti duhet të trajtohet me kujdes - pavarësisht nga të gjitha veçoritë e dobishme, përmban mjaft yndyrë. Prandaj, në ditët kur dëshironi të shijoni këtë pije, duhet të përjashtoni nga dieta ushqimet e tjera që përmbajnë yndyrna dhe të hani kryesisht perime, fruta dhe mish pa dhjamë.
Si të përdorni qumështin e kokosit në kozmetologji
Mjeti përdoret për të përmirësuar lëkurën, duke i dhënë asaj një hije të këndshme. Ajo gjithashtu ka një efekt pozitiv në flokë. Si të përdorni qumështin për qëllime kozmetike.
Për fytyrën
Produkti ushqen dhe hidraton lëkurën, duke e bërë atë të butë dhe të butë. Mund të përdoret si tonik ashtu edhe si pjesë e maskave. Për të përgatitur një maskë universale për çdo lloj lëkure, thjesht përzieni 2 lugë gjelle. l. qumësht me 2 lugë. mjaltë dhe 2 lugë. bollgur. Përbërja duhet të aplikohet në fytyrë për 15-20 minuta, më pas shpëlahet me ujë të ngrohtë.
Për flokët
Vitamina E dhe yndyrat në përbërje hidratojnë dhe forcojnë flokët. Me ndihmën e qumështit mund të largoni zbokthin dhe rënien e flokëve. Për t'i bërë flokët të harlisur, të fortë dhe me shkëlqim, një maskë prej 5 lugë gjelle do të ndihmojë. l. qumësht dhe 3 lugë gjelle. l. lëng gëlqereje. Përbërësit duhet të përzihen, të aplikohen në flokë dhe të mbahen të ngrohtë për 15-20 minuta. Maska më pas mund të lahet me shampo.
Përdorimi i qumështit të kokosit në gatim
Qumështi i kokosit konsumohet rrallë në formën e tij të pastër për shkak të përmbajtjes së lartë të yndyrës. Por përdoret gjerësisht në gatim:
- Ky përbërës është i përshtatshëm për të bërë ëmbëlsira të tilla si akullore.
- Qumështi përdoret në kokteje të ndryshme.
- Produkti përfshihet në shumë pjata anësore të kuzhinës orientale.
- Nga kombinimi i qumështit me sheqer pluhur, fitohet një gjalpë e pazakontë.
Qumështi i kokosit, si qumështi i zakonshëm, mund të shtohet në kafe dhe çaj, të pjekur në bazë të tij.
Si të bëni qumësht kokosi në shtëpi
Qumështi i kokosit nuk gjendet në çdo dyqan dhe zakonisht ka një çmim të lartë. por pije e shëndetshme ju mund të gatuani vetë. Është bërë nga fruta të freskëta, ashkël dhe qumësht kokosi të koncentruar ose pluhur.
Për përgatitjen nga lëndët e para të koncentruara ose të thata, përdoret uji, i cili hollohet me përbërësin kryesor në konsistencën dhe përmbajtjen e dëshiruar të yndyrës. Si bëhet qumështi nga kokosi i freskët dhe ashklat e tij.
Nga kokosi
Kokosi duhet të pritet në gjysmë. Brenda saj është pulpa. Një kokos cilësor ka një mish të bardhë të butë. Një nuancë e verdhë tregon se arra ka një shije të hidhur dhe nuk mund të përdoret si ushqim. Mund të gatuani nga tul i hollë dhe i tharë, por qumështi do të rezultojë të jetë shumë më pak yndyrë.
Lëngu nga arra kullohet dhe tuli qërohet dhe fërkohet në një rende të imët. Më pas arra e grirë derdhet me ujë të vluar dhe lihet 3-4 orë. Pas kësaj kohe, masa duhet të filtrohet - e dobishme dhe qumësht i shijshëm gati.
Nga thekonet e kokosit
Bërja e qumështit të arrës së kokosit në shtëpi nga rruaza është edhe më e lehtë. Për ta bërë këtë, grijini patatet e skuqura në një blender dhe derdhni ujë të valë. 200 g patate të skuqura përbëjnë 0,5 litra ujë. Përbërja mbrohet për 20 minuta, filtrohet, ftohet dhe futet në frigorifer për 1 orë.
Sa qumësht kokosi mund të pini në ditë
Pija nuk duhet konsumuar pa masë. Mjekët nuk i këshillojnë të gjithë ta pinë atë. Mjafton 1 gotë në javë ose gjysmë gote 2 herë në javë. Në këtë rast, ne po flasim për të rriturit, duke përfshirë gratë shtatzëna dhe ato në laktacion.
E rëndësishme! Për fëmijët, doza duhet të reduktohet në 70 ml në javë - kjo sasi qumështi do të jetë e dobishme.
A është i shëndetshëm pluhuri i qumështit të kokosit?
Pluhuri i pulpës së kokosit nuk do të dëmtojë trupin. Prodhuesit modernë nuk përdorin konservues, ngjyra dhe aromatizues në prodhimin e produktit. Për më tepër, dobia e tij është e vështirë më pak i mirë pije e freskët.
Megjithatë, qumështi pluhur përmban më pak yndyrë dhe më shumë fibra dietike. Për shkak të formës së tij të përshtatshme, ky version i produktit është më i preferuari për ruajtje dhe transport.
Përfitimet dhe përdorimet e kremit të kokosit
Kremi i kokosit përmban të njëjtat vitamina dhe minerale si vetë qumështi. Kremi ndihmon në lehtësimin e stresit, zbutjen e manifestimeve të depresionit dhe pagjumësisë. Ato përdoren gjerësisht në përgatitjen e ëmbëlsirave dhe salcave.
Dëmi i qumështit të kokosit dhe kundërindikacionet
Nuk ka aq shumë kundërindikacione për produktin, por megjithatë ato duhet të merren parasysh:
- Kundërindikimi kryesor është prania e një alergjie, e cila nuk është aq e zakonshme.
- Nuk rekomandohet të pini pije me intolerancë ndaj fruktozës.
- Duhet të keni kujdes me produktin për problemet me traktin gastrointestinal - qumështi mund të shkaktojë nauze, dispepsi dhe diarre.
- Me një peristaltikë të dobët të traktit tretës, qumështi nuk duhet të abuzohet.
- Në disa raste, pirja e qumështit mund të shkaktojë ritme të parregullta të zemrës dhe presion të lartë të gjakut.
Është gjithashtu e rëndësishme të kihet parasysh se qumështi i konservuar i kokosit mund të përmbajë përbërës të pashëndetshëm. Prandaj, preferenca duhet t'i jepet një produkti të freskët.
Zgjedhja dhe ruajtja e qumështit të kokosit
Kur zgjidhni qumështin e kokosit, duhet të udhëhiqeni nga të njëjtat parime si kur zgjidhni qumështin e lopës. Është e rëndësishme t'i kushtoni vëmendje datës së skadencës, datës së prodhimit dhe përmbajtjes së yndyrës. Në momentin e blerjes qumësht i konservuar duhet studiuar përbërja. Produkt cilësor përmban vetëm ujë dhe koncentrat të qumështit të kokosit. Është e rëndësishme të shmangni konservuesin E224 - është i rrezikshëm për shëndetin.
Këshilla! Kur blini qumësht në teneqe në shtëpi, ai duhet të derdhet në enë qelqi.
Qumështi i kokosit në një kavanoz qelqi është më i shëndetshëm dhe më i shijshëm sepse paketim prej kallaji mund të oksidohet, gjë që ndikon negativisht cilësitë e shijes dhe koha e ruajtjes.
Është e padëshirueshme blerja e qumështit në sasi të mëdha pa pasur nevojë. Afati i ruajtjes së pijeve në një enë të hapur në frigorifer është rreth 3 ditë.
konkluzioni
Tashmë dihen përfitimet dhe dëmet e qumështit të kokosit, mbetet për t'u vendosur për çfarë qëllimesh dhe sasie do të përdoret. Është e rëndësishme të mbani mend normat e nevojshme ditore, atëherë qumështi mund të përdoret në mënyrë të dobishme si në kuzhinë ashtu edhe në qëllime mjekësore. Dhe mund të zbuloni se si funksionon në të vërtetë qumështi kur përdoret në kozmetologji nga rishikimet.
