Shtëpi Perimet Mish me misër të konservuar në furrë. Mish me misër të konservuar. Mish me misër. Recetë hap pas hapi

Perimet

Mish me misër të konservuar në furrë. Mish me misër të konservuar. Mish me misër. Recetë hap pas hapi

Të gjithë janë të bindur se tipari kryesor dallues i kuzhinës meksikane është një numër i madh i piper djegës"Kili". Dhe shoqërohet pa ndryshim me mprehtësi të jashtëzakonshme. Piper atomik, siç vizatohet shpesh në tabelat e institucioneve meksikane. Megjithatë, i kam parë vetëm në filma.

Shpesh është. Pjatat meksikane, më së shpeshti, janë një përzierje e një shumëllojshmërie të stileve dhe traditave të kuzhinës - nga Aztekët dhe Majat e lashtë, pastaj pushtuesit spanjollë dhe francezë dhe deri në të tashmen. Tani kuzhina meksikane është bërë plotësisht e pavarur, megjithatë, pasi ka thithur të gjitha më të mirat nga paraardhësit e saj dhe është fisnikëruar me traditat dhe shijen lokale.

Përbërësit kryesorë të përdorur në kuzhinën meksikane fillimisht ishin karakteristikë e Meksikës dhe vetëm atëherë u përhapën në të gjithë botën. Produkte lokale tipike të Meksikës - misër ose misër, fruta avokado (e dua shumë), një shumëllojshmëri bishtajore - kryesisht fasule, kunguj të njomë, patate, domate, etj. gjellë meksikane, në gjuhën e folur djegës - një kombinim i mahnitshëm i mishit dhe fasuleve.

Vendin qendror, megjithatë, e zënë të gjitha llojet e varieteteve piper djegës. Në shkallën Scoville, djegësit lokalë mund të variojnë nga zero në një milion pika të nxehtësisë, duke supozuar se salca Tabasco përmban vetëm 5,000 deri në 10,000 njësi. A mund ta imagjinosh!

Pjekja e derrit me kokrra misri, perime dhe, sigurisht, spec djegës është një pjatë e shijshme dhe pikante. Lehtësia e gatimit dhe aftësia për të ndryshuar sasinë e pikave e bëjnë këtë pjatë pothuajse universale dhe për çdo shije. Dhe pyetja "çfarë të gatuaj nga mishi i derrit?" Nuk do të shkaktojë vështirësi. Nëse për ndonjë arsye shtimi i specit djegës në gjellë është i papranueshëm, ju këshilloj të gatuani pikante, të marinuara lehtë me hudhër dhe barishte ose të shërbeni si shtesë në pjatë.

Mish me misër. Recetë hap pas hapi

Përbërësit (2 racione)

Mish derri 300 g
Misër i konservuar 0,5 filxhan
Qepë 2 copë
Hudhra 2-3 thelpinj
piper i kuq i ëmbël 1 PC
Piper djegës 1-5 copë
Patate 3-4 copë
Vaj perimesh 1 st. l.
Pastë domate 1 lugë gjelle. l.
Majdanoz, kopër 3-4 degë
Kripë, koriandër të bluar, piper djegës të bluar shije

Është i përshtatshëm për të gatuar mish me misër në një tigan të thellë me kapak ose tenxhere. Kjo pjatë është e lehtë për t'u përgatitur jashtë. Mishi - derri, qafa është më e mirë, e prerë në copa jo shumë të mëdha. Një herë e pyeta një mik të huaj: si ta presim mishin? Ai pyeti - a i njeh qershitë?? E di. Mirë, i prerë si kumbull.
Mish, misër dhe perime
Ngroheni në një tenxhere 1 lugë gjelle. l. vaj perimesh dhe vendosim në të mishin e derrit të grirë për tiganisje. Kripë, shtoni ndonjë erëza në këtë fazë - nuk është e nevojshme.
Mishi i prerë në copa të vogla
Pa e mbuluar tiganin me kapak, skuqni copat e mishit në zjarr të fortë për 8-10 minuta, duke i përzier me forcë aq sa të skuqet mishi në mënyrë të barabartë.
skuqni mishin
Qëroni dhe prisni qepën kashtë të mëdhenj. Spërkateni mishin me 1-2 majë koriandër të bluar dhe kripë pak. Shtoni qepën e grirë në mish dhe skuqni gjithçka në nxehtësi mesatare derisa qepa të jetë e butë.
Shtoni qepën në mish
E kuqe Piper zile hiqni kërcellin dhe farat, copëtoni specin. Madhësia e prerjes është arbitrare, por jo shumë e vogël, në mënyrë që copat e piperit të ndihen qartë në pjatë.
Bishtajat e djegës, nëse nuk dëshironi të gatuani mish me misër tepër pikant, më së miri përdoren pa prerë. Bishtajat e konservuara ose të thata janë të shkëlqyera. Sasia e erëzave në gjellë është krejtësisht opsionale, por unë do të them këtë - mishi me misër, piper dhe perime duhet të jetë dukshëm pikant.
Shtoni dhe skuqni specin e grirë, hudhrën dhe specin djegës
Shtoni specat e grirë, bishtajat djegës dhe hudhrat e qëruara të grira në mënyrë të trashë. Ziejini mishin dhe perimet nën kapak për 10 minuta në nxehtësinë më të ulët.
Shtoni misër të konservuar
Shtoni kokrrat e misrit të konservuar.
Shtoni patatet dhe ziejini gjithçka të mbuluar
Qëroni patatet dhe pritini në kubikë. Mishit dhe perimeve i shtoni patatet e grira, hidhni gjysmë gote ujë nga kazani dhe ziejini gjithçka nën kapak derisa patatet të jenë pothuajse gati. Zakonisht zgjat 12-15 minuta. Mishin e përzieni butësisht me misrin dhe perimet, duke pasur kujdes që të mos dëmtohen bishtajat e djegës, është më mirë t'i shtoni erëza gjellës në mënyrë të kontrolluar.
Holloni pastën e domates
Holloni me ujë 1 lugë gjelle. l. paste domate dhe shtoni në tenxhere. Përziejini butësisht gjithçka dhe ziejini për 5 minuta.
Pritini imët zarzavatet

Ziej me misër mund të jetë një pjatë e veçantë e nxehtë dhe një shtesë ideale për çdo pjatë anësore. Për të përgatitur këtë mrekulli, nuk duhet të bëni shumë përpjekje, gjëja kryesore është të keni dëshirën dhe produktet e nevojshme në frigorifer, dhe gjithçka tjetër është çështje kohe!

Përbërësit

Mishi i derrit (filetë) - 500 gram
Misër i konservuar - 1 b
salcë kosi - 2 lugë gjelle. l
Pastë domate - 1,5 lugë gjelle. l
Vaj perimesh - 2 lugë gjelle. l
Kripë - për shije
Piper i zi i bluar - për shije
Ujë i pastër i distiluar - 1 lugë gjelle

Gatim

Hapi 1

Marrim të freskëta fileto derri, shpëlajeni nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm nga gjaku dhe çdo ndotës tjetër. Thajeni mishin e derrit me peshqirë letre kuzhine nga lagështia e tepërt, vendoseni në një dërrasë prerëse dhe duke përdorur një thikë për prerje. mish i gjallë, priteni fileton në copa të prera me diametër 2 deri në 3 centimetra. Transferoni prerjen në një tas të thellë.

Hapi 2

Me çelësin e konservave hapim një kavanoz me misër të konservuar, e hedhim në një kullesë dhe e lëmë në këtë enë për 5-6 minuta në mënyrë që të kullojë marinadën e mbetur. Pasi e zhvendosim misrin në një pjatë të thellë. Ne tavolinen e kuzhines hedhim edhe kosin, vajin vegjetal, paste domate, kripe dhe piper te zi.

Hapi 3

Ndezni sobën në një nivel mesatar dhe vendosni një tigan me 2 lugë gjelle vaj vegjetal. Kur yndyra të jetë e nxehtë, ulni me kujdes copat e mishit të derrit dhe ziejini duke e trazuar me një shpatull kuzhine. Së pari, mishi do të lëshojë lëng, i cili do të avullojë për 4 deri në 5 minuta. Pasi lëngu të ketë avulluar, spërkatni mishin e derrit sipas shijes me kripë, të zezë piper i bluar dhe skuqni copat e mishit deri në kafe të artë. Më pas shtoni në tigan 1,5 lugë pastë domate dhe 1 filxhan ujë të pastër të distiluar. Përziejini me një shpatull derisa të jetë e qetë dhe lëreni lëngun të vlojë. Ulim temperaturën e sobës në një nivel të vogël, mbulojmë tiganin me kapak dhe ziejmë mishin për 1 - 1,5 orë derisa të gatuhet plotësisht. Koha e zierjes varet nga cilësia dhe lloji i mishit. Copat e filetos do të jenë gati për 1 orë. Pasi të ketë kaluar koha e kërkuar, lëngu në tigan do të avullojë pothuajse plotësisht, është koha për të futur të gjitha produktet e tjera, fillimisht shtoni misrin e përgatitur në mish, mirë dhe më pas shtoni nja dy lugë salcë kosi atje, nëse dëshironi. , sasia e përbërësit të fundit mund të rritet 2 herë, me salcë kosi mos e prishni pjatën. Vazhdojmë të ziejmë mishin me misër dhe salcë kosi edhe për 15 - 20 minuta, pa e mbuluar enën me kapak. Më pas fikeni sobën, mbulojeni tiganin me kapak dhe lëreni enën aromatike të piqet për 5-7 minuta. Pasi shtrojmë mishin me misër në pjata dhe e shërbejmë.

Hapi 4

Zierja me misër shërbehet e nxehtë si pjatë e dytë. Përpara se ta servirni, sipas dëshirës, mishi kalohet me salcë kosi, ajkë ose djathë të fortë të grirë dhe ndonjëherë kjo pjatë spërkatet me kopër të freskët të grirë hollë, majdanoz, cilantro, qepë të njoma ose borzilok. Shija e gjellës është e ëmbël dhe e thartë, mesatarisht pikante, me copa mishi të buta pothuajse të thërrmuara. Kjo e shijshme është e këndshme për t'u shijuar me një gotë verë të kuqe të thatë ose gjysmë të thatë, dhe të dashuruarit pije te lehta mund të ofroni një gotë shegë të freskët ose leng rrushi.

Të gjithë janë të bindur se tipari kryesor dallues i kuzhinës meksikane është një sasi e madhe specash djegës djegës. Dhe shoqërohet pa ndryshim me mprehtësi të jashtëzakonshme. Piper atomik, siç vizatohet shpesh në tabelat e institucioneve meksikane. Megjithatë, i kam parë vetëm në filma.

Përbërësit kryesorë të përdorur në kuzhinën meksikane fillimisht ishin karakteristikë e Meksikës dhe vetëm atëherë u përhapën në të gjithë botën. Produkte vendase tipike për Meksikën - misër ose misër, fruta avokado (e dua shumë), një shumëllojshmëri bishtajore - kryesisht fasule, kunguj të njomë, patate, domate, etj. mish dhe fasule.

Vendin qendror, megjithatë, e zënë të gjitha llojet e specave djegës. Në shkallën Scoville, djegësit lokalë mund të variojnë nga zero në një milion pika të nxehtësisë, duke supozuar se salca Tabasco përmban vetëm 5,000 deri në 10,000 njësi. A mund ta imagjinosh!

Mish me misër. Recetë hap pas hapi

Përbërësit (2 racione)

Mish derri 300 g
Misër i konservuar 0,5 filxhan
Qepë 2 copë
Hudhra 2-3 thelpinj
piper i kuq i ëmbël 1 PC
Piper djegës 1-5 copë
Patate 3-4 copë
Vaj perimesh 1 st. l.
Pastë domate 1 lugë gjelle. l.
Majdanoz, kopër 3-4 degë
Kripë, koriandër të bluar, piper djegës të bluar shije

Është i përshtatshëm për të gatuar mish me misër në një tigan të thellë me kapak ose tenxhere. Kjo pjatë është e lehtë për t'u përgatitur jashtë. Mishi - derri, qafa është më e mirë, e prerë në copa jo shumë të mëdha. Një herë e pyeta një mik të huaj: si ta presim mishin? Ai pyeti - a i njeh qershitë?? E di. Mirë, i prerë si kumbull.
Mish, misër dhe perime
Ngroheni në një tenxhere 1 lugë gjelle. l. vaj vegjetal dhe vendosni mishin e derrit të copëtuar në të për tiganisje. Kripë, shtoni ndonjë erëza në këtë fazë - nuk është e nevojshme.
Mishi i prerë në copa të vogla
Pa e mbuluar tiganin me kapak, skuqni copat e mishit në zjarr të fortë për 8-10 minuta, duke i përzier me forcë aq sa të skuqet mishi në mënyrë të barabartë.
skuqni mishin
Qëroni qepën dhe priteni në rripa të mëdhenj. Spërkateni mishin me 1-2 majë koriandër të bluar dhe kripë pak. Shtoni qepën e grirë në mish dhe skuqni gjithçka në nxehtësi mesatare derisa qepa të jetë e butë.
Shtoni qepën në mish
Qëroni specin e kuq nga kërcelli dhe farat, copëtoni specin. Madhësia e prerjes është arbitrare, por jo shumë e vogël, në mënyrë që copat e piperit të ndihen qartë në pjatë.
Bishtajat e djegës, nëse nuk dëshironi të gatuani mish me misër tepër pikant, më së miri përdoren pa prerë. Bishtajat e konservuara ose të thata janë të shkëlqyera. Sasia e erëzave në gjellë është krejtësisht opsionale, por unë do të them këtë - mishi me misër, piper dhe perime duhet të jetë dukshëm pikant.
Shtoni dhe skuqni specin e grirë, hudhrën dhe specin djegës
Shtoni specat e grirë, bishtajat djegës dhe hudhrat e qëruara të grira në mënyrë të trashë. Ziejini mishin dhe perimet nën kapak për 10 minuta në nxehtësinë më të ulët.
Shtoni misër të konservuar
Shtoni kokrrat e misrit të konservuar.
Shtoni patatet dhe ziejini gjithçka të mbuluar
Qëroni patatet dhe pritini në kubikë. Mishit dhe perimeve i shtoni patatet e grira, hidhni gjysmë gote ujë nga kazani dhe ziejini gjithçka nën kapak derisa patatet të jenë pothuajse gati. Zakonisht zgjat 12-15 minuta. Mishin e përzieni butësisht me misrin dhe perimet, duke pasur kujdes që të mos dëmtohen bishtajat e djegës, është më mirë t'i shtoni erëza gjellës në mënyrë të kontrolluar.
Holloni pastën e domates
Holloni me ujë 1 lugë gjelle. l. paste domate dhe shtoni në tenxhere. Përziejini butësisht gjithçka dhe ziejini për 5 minuta.
Pritini imët zarzavatet

Çfarë mund të gatuhet shpejt nga misri i konservuar? dhe mori përgjigjen më të mirë

Përgjigje nga Ўliya Sergeeva[guru]
Një kanaçe misri, një pako krisur të zi, hudhër, majonezë. Përftohet një sallatë e shijshme dhe e kënaqshme.

Përgjigje nga Irina Vedeneeva (Burlutskaya)[guru]
Sallatë "Obzhorka"
3 qepë, 5 vezë, 1b. misër turshi, 200 gram kampione turshi.
Pritini qepën në gjysmë unaza dhe skuqeni në vaj vegjetal deri në kafe të artë. Shtoni kërpudhat dhe skuqini edhe pak.
Më vete rrihni vezët dhe bëni vezët e fërguara. Pritini vezët e fërguara në feta.
Derdhni misrin, qepët e skuqura me kërpudha dhe vezët e fërguara të copëtuara në një filxhan. Shtoni majonezë, kripë, piper për shije. Sallatë shumë e butë dhe e shijshme.

Përgjigje nga Yuliya Khodoreva[guru]
E hamë si meze të lehtë.

Përgjigje nga Lisa[ekspert]
Misër i skuqur me qepë: Për recetën do t'ju duhet:

- qepë - 1 pc.

- qepë e gjelbërt- shije.

Supë me patate me misër të konservuar; Komponimi:
600-700 g patate,
650-700 g misër të konservuar me zierje,
100-125 g qepë,
100 gr karota
75 g majdanoz ose selino (rrënjë),
2-3 lugë gjelle. lugë gjalpë,
kripë, erëza, barishte.
Gatim:
Në valë lëng mishi vendosim patatet e prera në kubikë të mëdhenj ose në 4-6 pjesë dhe i kaurdisim derisa të jenë gatuar gjysmë, më pas shtojmë qepët, karotat, majdanozin (rrënjën) të kavërdisura deri sa të zihen gjysmë dhe vazhdojmë zierjen.
10-15 minuta para gatishmërisë, vendosni misër të konservuar së bashku me supë, kripë, erëza.
Kur ta shërbeni, spërkateni supën me barishte të grira hollë.
Sallatë me kërpudha me misër të konservuar; Përbërësit e përdorur në recetë:
- kërpudha - 200 g
- misër i konservuar - 200 g
- qepë - 1 pc.
- vaj vegjetal - 3-4 lugë. l.
- vezë - 1 copë.
- sheqer, kripë, piper, gjethe dafine, barishte - për shije
Udhëzime gatimi:
Qëroni kërpudhat e freskëta, lani, ziejini në ujë të kripur me erëza, më pas kullojini lëngun e mishit dhe kërpudhat i prisni në kubikë të vegjël. Prisni qepën. Përziejini të gjitha produktet, shtoni kripë, misër të konservuar dhe rregulloni me vaj vegjetal. Transferoni sallatën e përfunduar në një tas sallatë, zbukurojeni me barishte, spërkatni me sheqer dhe vezën e zier të copëtuar.
Zierje mishi me misër në një tenxhere
Një pjatë shumë e këndshme. Mishi është më i butë, misri është gjithashtu i shijshëm. Por për fat të keq, ajo na zhgënjeu pak - ajo nuk ishte e pjekur dylli, por tashmë pothuajse e pjekur. Prandaj, edhe pas dy orësh zierje, përtypja e tij ishte mjaft e dukshme. Jo, ajo nuk ishte e ashpër. Por një lloj gome ishte ende e pranishme. Prandaj, këshilla ime është të merrni vetëm kallinj të rinj që ende spërkaten me lëng. Ose si mjet i fundit, mund të përdorni kokrra të ngrira.
PËRBËRJA
1 qepë e madhe (~200g), 6 kallinj misri (rendimenti i grurit 500~600g), ~500g mish, 1,5 lugë kripë, piper, 1,5 filxhan ujë, 2~3 domate
Pritini qepën dhe mishin. (Është më mirë të merrni mish viçi ose qengji.)
Vendosni qepët, mishin dhe misrin në një enë balte. Hidhni në ujë dhe përzieni.
Mos kripë!
Shtrëngoni shumë fort qafën e tenxhere me fletë metalike në dy shtesa.
Vendoseni në një furrë të ftohtë. Vendoseni temperaturën në t=200°C.
Lëreni për 1.5 orë.
Përvëloni domatet me ujë të vluar, hiqni lëkurën dhe prisni kërcellin. Pritini dhe vendosni në një tenxhere. Kripë dhe piper. Për të përzier gjithçka.
Nëse nuk ka lëng të mjaftueshëm, atëherë shtoni ujë të valë.
Shtrëngoni përsëri qafën e tenxheres me folie dhe vendoseni sërish në furrë për 30 minuta.
Pjata e përfunduar shërbehet e nxehtë. Kur shërbeni, mund t'i spërkatni me barishte të freskëta.

Përgjigje nga ЄLЁR :)[guru]
Përzieni çfarë të doni dhe mbushni!

Përgjigje nga Nadezhda Marchenko[guru]
Lakrën (mund të jetë edhe kineze) e presim dhe e bëjmë pure + karrota + misër, e rregullojmë me majonezë, e përziejmë. Erëza kripe për shije. Mund të shtoni shkopinj gaforre.

Përgjigje nga kotele[guru]
Mundohuni të përdorni në supë misri. Artikull i shkëlqyeshëm në një ditë të ftohtë. Sunyuli ka disa opsione.
lidhje
lidhje
Ose një recetë nga Ayn

Përgjigje nga -- [guru]
një sallatë e lehtë, dhe çfarë ka mbetur për t'u rrahur në një sallatë gaforre;)))

Përgjigje nga Pusinika[guru]
Një kavanoz me misër të konservuar duhet të hidhet në një kullesë dhe të lihet të kullojë mirë. Më pas bëni pure misrin, shtoni 2 lugë gjelle. l. gjizë dhe paketim 125 gr. karkaleca, të grira imët. Fërkojmë në një rende të imët 1 karotë, 2 thelpinj hudhër, 1 vezë, 2 lugë gjelle. l. miell misri dhe një lugë grurë, kripë, piper. Ne skuqim.

Përgjigje nga Vladimir Makovtsev[mjeshtër]
mund ta hani edhe ju))

Përgjigje nga Alla Tolmaçeva[guru]
Misër i skuqur me qepë
Për recetën do t'ju duhet:
- misër i konservuar - 650-700 g
- qepë - 1 pc.
- vaj vegjetal - 2 lugë gjelle. l.
- qepë jeshile - për shije.
Skuqni misrin e konservuar në vaj vegjetal me shtimin e qepëve të skuqura. Shërbejeni të ftohtë, të spërkatur me qepë të njoma.

Hapi 1: përgatitni mishin.

Marrim një fileto derri të freskët, e shpëlajmë nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm nga gjaku dhe çdo ndotës tjetër. Thajmë mishin e derrit me peshqir kuzhine prej letre nga lagështia e tepërt, e vendosim në një dërrasë prerëse dhe duke përdorur një thikë për prerjen e mishit të papërpunuar, e presim fileton në pjesë me diametër prej 2 deri në 3 centimetra. Transferoni prerjen në një tas të thellë.

Hapi 2: Përgatitni pjesën tjetër të përbërësve.

Duke përdorur çelësin e ushqimit të konservuar, hapni një kavanoz me misër të konservuar, hidheni në një kullesë dhe lëreni në këtë enë për 5-6 minuta, për të kulluar pjesën tjetër të marinadës. Pasi e zhvendosim misrin në një pjatë të thellë. Ne tavolinen e kuzhines hedhim edhe kosin, vajin vegjetal, paste domate, kripe dhe piper te zi.

Hapi 3: Përgatitni zierjen e misrit.

Pasi të ketë kaluar koha e kërkuar, lëngu në tigan do të avullojë pothuajse plotësisht, është koha për të futur të gjitha produktet e tjera, fillimisht shtoni misrin e përgatitur në mish, mirë dhe më pas shtoni nja dy lugë salcë kosi atje, nëse dëshironi. , sasia e përbërësit të fundit mund të rritet 2 herë, me salcë kosi mos e prishni pjatën.
Vazhdojmë të ziejmë mishin me misër dhe salcë kosi 15-20 minuta pa e mbuluar enën me kapak. Më pas fikeni sobën, mbulojeni tiganin me kapak dhe lëreni ushqimin aromatik të piqet. 5-7 minuta. Pasi shtrojmë mishin me misër në pjata dhe e shërbejmë.

Hapi 4: Shërbejeni zierjen e misrit.

Zierja me misër shërbehet e nxehtë si pjatë e dytë. Përpara se ta servirni, sipas dëshirës, mishi kalohet me salcë kosi, ajkë ose djathë të fortë të grirë dhe ndonjëherë kjo pjatë spërkatet me kopër të freskët të grirë hollë, majdanoz, cilantro, qepë të njoma ose borzilok. Shija e gjellës është e ëmbël dhe e thartë, mesatarisht pikante, me copa mishi të buta pothuajse të thërrmuara. Kjo e shijshme është e këndshme për t'u shijuar me një gotë verë të kuqe të thatë ose gjysmë të thatë, dhe adhuruesve të pijeve joalkoolike mund t'u ofrohet një gotë me lëng shege ose rrushi të freskët. Kënaquni!
Ju bëftë mirë!

Sipas dëshirës, gjatë përgatitjes së kësaj pjate, mund të përdorni çdo erëz që është e përshtatshme për gatimet e mishit, si gjethe dafine e bluar, borzilok të thatë, dëllinjë, sherebelë, rozmarinë, borzilok, kardamom, përzierje specash dhe shumë erëza të tjera.

Ndonjëherë mishi i derrit zihet me hudhër, karrota dhe qepë, dhe pas kësaj futen pjesa tjetër e përbërësve dhe gjella sillet në gatishmëri të plotë.

Nëse dëshironi, në vend të misrit të konservuar mund të përdoret misri i zier.

Në vend të mishit të derrit, mund të përdorni mish viçi, viçi, lepuri, gjeldeti ose pule. Por mos harroni se koha e zierjes së tyre është e ndryshme, për shembull, pula zihet nga 25 deri në 45 minuta në varësi të pjesëve të kufomës, viçi 1,5 - 2 orë, viçi dhe mishi i gjelit 1 - 1,5 orë, lepuri 1 orë 20 minuta. .