रोमनस्को गोभी कैसे पकाने के लिए। इतालवी रोमनेस्को गोभी: स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए उपयोगी विचार। गोर्गोन्जोला पनीर के साथ रोमनस्को। खाना पकाने की विधि

रोमनस्को गोभी को अक्सर प्रकृति की उत्कृष्ट कृति कहा जाता है, यह बहुत दिलचस्प और सुंदर दिखती है। सब्जी का नाम - रोमनेस्को इतालवी से अनुवादित है - "रोमन"। और यह इसलिए दिया गया क्योंकि रोमनेस्को गोभी का जन्मस्थान रोम शहर का बाहरी इलाका है।

रोमनस्को गोभी की एक किस्म है - ब्रैसिका ओलेरासिया, जो कि वैराइटी समूह बोट्रीटिस से संबंधित है।

वैज्ञानिकों का मानना ​​है कि यह फूलगोभी और ब्रोकली का संकर है। सभी इस बात से सहमत हैं कि इस प्रकार की गोभी पर प्रजनकों ने कड़ी मेहनत की है। लोगों में, रोमनस्को गोभी को "रोमनस्को ब्रोकोली" और "कोरल गोभी" भी कहा जाता है।

संयंत्र थर्मोफिलिक है। लेकिन अगर आप इसकी ठीक से देखभाल करते हैं, तो कुछ किस्में एक मीटर तक बढ़ जाती हैं। रोमनस्को के पत्ते घने, गहरे हरे या भूरे-हरे रंग के होते हैं। वे इस गोभी को उगाने के लिए चारों ओर लपेटते हैं - सलाद या हल्के हरे रंग के पिरामिड आकार के सर्पिल पुष्पक्रम में एक-दूसरे को बारीकी से दबाया जाता है।

रोमनस्को ने फूलगोभी से अपनी समानता नहीं खोई है, और एक अनुभवहीन व्यक्ति उन्हें भ्रमित कर सकता है।

सिर बनाने वाले पुष्पक्रम का उपयोग भोजन के लिए किया जाता है।

रोमनस्को का कुल फल आधा किलोग्राम वजन तक पहुंच सकता है।

रोमनस्को की खेती एक वार्षिक पौधे के रूप में की जाती है।

लिखित दस्तावेज हैं कि ब्रोकोलो रोमनेस्को 16 वीं शताब्दी से पहले भी रोम के आसपास के क्षेत्र में उगाया गया था, लेकिन रोमनेस्को 20 वीं शताब्दी के अंत में ही अंतरराष्ट्रीय बाजारों में लोकप्रिय हो गया। यह डच प्रजनकों द्वारा सुगम बनाया गया था, जिन्होंने इस गोभी के नए संकर प्राप्त किए, जिसमें पुष्पक्रम पिरामिड में पंक्तिबद्ध थे और एक सर्पिल में मुड़ गए थे।

रोमनस्को गोभी फूलगोभी की तरह ही स्वस्थ है। इसके पुष्पक्रम में शामिल हैं: विटामिन: ए, बी, के, पी, पीपी, फाइबर, एंटीऑक्सिडेंट, फोलिक एसिड, खनिज - पोटेशियम, कैल्शियम, मैंगनीज, जस्ता, सोडियम, फ्लोरीन, तांबा, सेलेनियम, लोहा, फास्फोरस ...

रोमनस्को सबसे अधिक में से एक है कम कैलोरी वाली सब्जियांइस गोभी के 100 ग्राम में केवल 25 किलोकैलोरी होती है। पोषण विशेषज्ञ इस सब्जी को उन लोगों के लिए खाने की सलाह देते हैं जो अपना वजन कम करना चाहते हैं और अपना फिगर स्लिम रखना चाहते हैं, और डॉक्टर रोमनस्को की सलाह किसी ऐसे व्यक्ति को देते हैं जो कई वर्षों तक स्वास्थ्य बनाए रखना चाहता है।

इस गोभी को खाने से हड्डियां, दांत, नाखून मजबूत होते हैं, यह शरीर से खराब कोलेस्ट्रॉल को भी हटाता है, रक्त वाहिकाओं को मजबूत और लोचदार बनाता है, एथेरोस्क्लेरोसिस, हृदय रोग, दिल का दौरा, स्ट्रोक से बचाता है, यकृत और गुर्दे को साफ करता है।

रोमनस्को पाचन में सुधार करता है, क्षय और किण्वन की प्रक्रियाओं को समाप्त करता है, पशु प्रोटीन और वसा को अवशोषित करने में मदद करता है।

यह कब्ज और दस्त दोनों के लिए उपयोगी है, बवासीर की उपस्थिति में इसकी सिफारिश की जाती है।

यह गोभी प्रतिरक्षा में सुधार करती है, चयापचय को सामान्य करती है, रक्त निर्माण में सुधार करती है, और शांत करती है तंत्रिका प्रणाली, इसलिए इसे हर किसी के लिए खाना उपयोगी है जो तनाव के संपर्क में है, अक्सर चिंता करता है, अच्छी नींद नहीं लेता है।

यह पत्ता गोभी उन लोगों के लिए भी उपयोगी है जिन्हें थायरॉइड ग्रंथि और श्वसन प्रणाली की समस्या है।

रोमनस्को अन्य उत्पादों से कैंसर और एलर्जी के विकास के जोखिम को कम करता है।

यह पत्ता गोभी सुनने और देखने के लिए अच्छी होती है।

भोजन में इसका नियमित उपयोग न केवल स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करता है, बल्कि बुढ़ापे तक सुंदरता भी बनाए रखता है।

हफ्ते में 2-3 बार पत्ता गोभी खाने से आप चिकनी, साफ त्वचा और रसीले, चमकदार बालों के मालिक बन सकते हैं।

रोमनस्को खाना पकाने में अत्यधिक मूल्यवान है, विशेष रूप से भूमध्यसागरीय देशों में, यह आसानी से पच जाता है और भूख की भावना को संतुष्ट करता है।

पूरी दुनिया में इसे आम गोभी की तरह ही तैयार किया जाता है। लेकिन रोमनस्को को कच्चा खाने की सलाह नहीं दी जाती है। हालांकि इससे एलर्जी नहीं होती है, लेकिन बिना हीट ट्रीटमेंट के यह ब्लोटिंग और डायरिया का कारण बन सकता है। हालांकि, रोमनस्को गोभी को पचाया नहीं जा सकता है, अन्यथा यह अपना नाजुक, थोड़ा मलाईदार-अखरोट स्वाद खो देगा।

रोमनस्को से सूप तैयार किए जाते हैं, पुलाव तैयार किए जाते हैं, तला जाता है, सलाद में जोड़ा जाता है।

और कुछ नुस्खे।

रोमनस्को गोभी का सूप

आपको चाहिये होगा:

500 ग्राम टर्की या चिकन पट्टिका;
- 400 ग्राम रोमनस्को गोभी;
- 1 प्याज;
- 2 बड़ी चम्मच। क्रीम के चम्मच;
- 1 छोटा चम्मच। एक चम्मच मक्खन;
- नमक, काली मिर्च स्वादानुसार।

खाना पकाने की विधि:

चिकन पट्टिका को निविदा तक उबालें, शोरबा से निकालें, छोटे टुकड़ों में काट लें। शोरबा को तनाव दें, उबाल लें, इसमें कटा हुआ प्याज डालें।

रोमनेस्को को धोकर भाप लें। शोरबा में जोड़ें, गर्मी बंद करें।

परोसते समय, ऊपर से क्रीम डालें या मक्खन.

ब्रेडक्रंब में रोमनस्को

आपको चाहिये होगा:

रोमनस्को का एक छोटा सिर;
- 2 अंडे;
- ब्रेडक्रम्ब्स;
- वनस्पति तेल.

खाना पकाने की विधि:

गोभी को धो लें, नमक के पानी में लगभग 15 मिनट तक उबालें। पानी को निकलने दें, ठंडा होने दें, काट लें।

अंडे को फेंटें और उनमें टुकड़े डुबोएं, फिर ब्रेडक्रंब में रोल करें। वनस्पति तेल में एक गर्म कड़ाही में भूनें।

सॉस के साथ रोमनेस्को

आपको चाहिये होगा:

1 मध्यम आकार का रोमनेस्को
- 2 बड़ी चम्मच। पानी के चम्मच;
- 80 ग्राम पनीर;
- कुछ पटाखे;
- नमक, काली मिर्च स्वादानुसार।

चटनी के लिए:

1 गिलास दूध;
- 20 ग्राम मक्खन;
- 3 बड़े चम्मच। आटे के चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

गोभी के सिर को पुष्पक्रम में विभाजित करें, एक कटोरे में डालें, 2 बड़े चम्मच डालें। पानी के बड़े चम्मच, ढककर नरम होने तक पकाएं। ध्यान रहे जले नहीं।

चटनी:

दूध उबालें। दूसरे बाउल में मक्खन पिघलाएँ, मैदा डालें, मिलाएँ, दूध डालें, 1 मिनट तक गरम करें, पत्तागोभी के ऊपर डालें। कसा हुआ पनीर और ब्रेडक्रंब के साथ शीर्ष। पनीर पिघलने तक ओवन में रखें।

रोमनस्को सलाद

आपको चाहिये होगा:

1 छोटा रोमनेस्को गोभी
- मुर्ग़े का सीना;
- 1 प्याज;
- 1-2 गाजर;
- 1 मीठी बेल मिर्च;
- लहसुन की 2 लौंग;
- मक्खन;
- नमक, काली मिर्च स्वादानुसार।

खाना पकाने की विधि:

मांस को स्तन से निकालें, त्वचा को हटा दें, पट्टिका को स्लाइस में काट लें, मक्खन के साथ एक पैन में डालें और 20 मिनट के लिए कम गर्मी पर ढक्कन के नीचे उबाल लें, थोड़ा पानी डालें।

प्याज को पीस लें, गाजर को बारीक काट लें, काली मिर्च को पतली पट्टी में काट लें, प्याज पर डाल दें और उबाल लें।

रोमनेस्को को नमकीन पानी में 15 मिनट तक उबालें। इस मामले में, गोभी को नरम उबालना नहीं चाहिए, बल्कि नरम हो जाना चाहिए।

नाली, ठंडा, काट लें, पैन की सामग्री के साथ मिलाएं, कुचल लहसुन, नमक, काली मिर्च डालें, सब कुछ मिलाएं।

ताजी पत्ता गोभी खरीदें अच्छी गुणवत्ता. पुष्पक्रम पर कोई काला धब्बा नहीं होना चाहिए। बाह्य रूप से, वे हरे रंग के साथ घने होते हैं। गोभी उबालने से पहले, इसे बहते पानी के नीचे धो लें। आधार से शुरू करते हुए, फूलों को सिर से अलग करें। गोभी जितनी बड़ी होगी, पुष्पक्रम उतने ही बड़े होंगे।

एक सॉस पैन में नींबू की अंगूठी के साथ पर्याप्त पानी उबालें। गोभी को उबले हुए पानी में डुबोएं। उबाल आने के 3 से 5 मिनट बाद तक पकाएं। तदनुसार, पुष्पक्रम जितना छोटा होगा, उसे उबालने में उतना ही कम समय लगेगा।

एक कोलंडर में निकालें और ठंडे पानी से धो लें। कागज के तौलिये से थपथपा कर सुखाये।

अब सॉस तैयार करने का समय आ गया है। एक सुविधाजनक गहरे कटोरे में, दानेदार सरसों, तेल और खट्टे का रस मिलाएं।

डाइकॉन को त्वचा से छीलकर, जड़ वाली फसल को धोकर सुखा लें। पतली स्ट्रिप्स में काटें, जैसा कि फोटो में है। गोभी में जोड़ें।

बल्गेरियाई काली मिर्च, किसी भी रंग और किस्म का उपयोग करें। बीज निकालें, गूदे को स्ट्रिप्स में काट लें। बाकी सामग्री में डालें।

धुले हुए टमाटर को मनमाने छोटे टुकड़ों में काट लें, सलाद के कटोरे में डालें।

सलाद के लिए, सोआ, अजमोद, तुलसी, या अजवाइन का उपयोग करें। यह नुस्खा डिल स्प्रिंग्स का उपयोग करता है। इन्हें धोकर बारीक काट लें। सलाद के कटोरे में डालें।

नमक, पिसी हुई काली मिर्च डालें और तैयार ड्रेसिंग के ऊपर डालें। हलचल।

सलाद तैयार। पकाने के तुरंत बाद परोसें, क्योंकि समय के साथ यह अपना स्वाद खो देता है।

बॉन एपेतीत!

खाना! 🙂 आज मैं एक असामान्य गोभी के सलाद के बारे में बात करना चाहूंगा। जब मैंने इसे सुपरमार्केट फ्रीजर में देखा, तो मुझे अपनी आंखों पर विश्वास नहीं हुआ: ये सुंदर पुष्पक्रम क्या हैं? यह रोमनस्को गोभी निकला, जो ब्रोकोली और फूलगोभी से प्राप्त एक प्रकार की संकर किस्म है। बहुत प्यारा दिखावटइस गोभी ने मुझे इसका सलाद बनाने का विचार दिया। यह देखते हुए कि यह गोभी एक रिश्तेदार और फूलगोभी है, खाना पकाने रोमनेस्को गोभीमैंने छवि और समानता में फैसला किया। मैं

चलो ले लो:

• रोमनस्को गोभी का एक बैग (400 ग्राम);
• 4 कठोर उबले अंडे;
• सरसों का एक चम्मच;
• 2-3 टेबल। मेयोनेज़ के चम्मच;
• एक चौथाई नींबू या साइट्रिक एसिड।

शुरू करने के लिए, रोमनस्को गोभी को थोड़ा नमकीन पानी में एक चौथाई नींबू के साथ उबालने की जरूरत है ...

गोभी जल्दी पक जाती है - सचमुच 5-7 मिनट। - जैसे ही यह नरम हो जाए, पानी निथार लें और नींबू निकाल लें.

गोभी को आधा में काटा जा सकता है, या आप इसे वैसे ही छोड़ सकते हैं ... जबकि गोभी ठंडा हो रही है, अंडे को छीलकर क्यूब्स में काट लें।

युक्ति: यदि आप शाकाहारी भोजन के सिद्धांतों का पालन करते हैं, तो आप अंडे को पनीर के साथ माइक्रोबियल रैनेट से बदल सकते हैं - यह स्वादिष्ट भी निकलेगा!

इस बार मेरे पास अंडों के साथ "दुर्भाग्य" था - मैंने उन्हें बहुत मुश्किल से नहीं पकाया, और इसलिए मुझे मेयोनेज़ और सरसों के साथ जर्दी मिलानी पड़ी। ऐसा हुआ कि स्वादिष्ट चटनीसलाद के लिए...

हालांकि, सामान्य तौर पर, आपको मेयोनेज़ और सरसों को मिलाना होगा, और गोभी में अंडे, क्यूब्स में कटे हुए जोड़ना होगा। सॉस में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

वह है रोमनेस्को गोभी पकवान तैयार! 🙂

बनाने में बहुत आसान सलाद। और, वैसे, काफी असामान्य और स्वादिष्ट।

रोमनस्को गोभी, कुछ शोधकर्ताओं के अनुसार, फूलगोभी और ब्रोकोली का एक संकर है। उत्पाद 1990 के दशक में अंतरराष्ट्रीय बाजारों में दिखाई दिया। इस असामान्य रूप से सुंदर सब्जी में घनी संरचना और हल्का हरा रंग होता है। बाह्य रूप से, यह जैसा दिखता है गोभीऔर ब्रोकोली की तरह स्वाद। सबसे अधिक बार, रोमनस्को से सब्जी स्टॉज, सॉस और सलाद तैयार किए जाते हैं। इस लेख में इस असामान्य उत्पाद से कौन से व्यंजन बनाए जा सकते हैं, इस पर चर्चा की जाएगी।

लाभकारी विशेषताएं

रोमनस्को गोभी सभी प्रकार का भंडार है उपयोगी पदार्थ. इसमें विटामिन ए, के, सी होता है। इसके अलावा, यह सब्जी जिंक, फाइबर, कैरोटेनॉयड्स और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है। भोजन में इसका नियमित सेवन शरीर में रक्त परिसंचरण में सुधार करने में मदद करेगा, कैंसर और अन्य नियोप्लाज्म की रोकथाम के रूप में काम करेगा। रोमनस्को में मौजूद फाइबर, बड़ी आंत की गतिशीलता में सुधार करने में मदद करता है, बवासीर, दस्त और कब्ज की उपस्थिति को रोकने में मदद करता है। रोमनेस्को पत्ता गोभी को ब्रोकली की तुलना में काफी अधिक उपयोगी माना जाता है। इस सब्जी की रेसिपी नीचे बताई जाएगी।

रोमनस्को गोभी और तारगोन के साथ हेक। अवयव

सब्जी सबसे अच्छी लगती है विभिन्न उत्पाद. आप इससे स्वादिष्ट मांस या मछली पका सकते हैं। गोभी और क्रीम के साथ हेक बेक करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• हेक (पट्टिका) - 450 ग्राम;
• चिकन अंडे - 2 टुकड़े;
• रोमनस्को गोभी - 400 ग्राम;
• गेहूं का आटा - 3 बड़े चम्मच;
• मक्खन (स्नेहन के लिए) - स्वाद के लिए;
• क्रीम - स्वाद के लिए;
• तारगोन - 1 गुच्छा।

रोमनस्को गोभी और तारगोन के साथ हेक। खाना पकाने की विधि

1. सबसे पहले, आपको गोभी को छोटे पुष्पक्रम में काटने की जरूरत है, फिर उन्हें धोकर सुखा लें। उसके बाद, रोमनस्को को नमकीन पानी में उबालना चाहिए। खाना पकाने का समय दस मिनट है।
2. आगे आपको काटने की जरूरत है मछली पट्टिकाटुकड़ों में और ध्यान से उन्हें बेकिंग शीट पर या बेकिंग डिश में रखें। हेक की एक परत को ऊपर से मक्खन से चिकना किया जाना चाहिए और तारगोन के साथ छिड़का जाना चाहिए।
3. फिर, एक गहरे बाउल में, क्रीम, मैदा, अंडे, नमक और काली मिर्च को एक साथ मिला लें। अब इस रचना को मछली के ऊपर डालना चाहिए।
4. उसके बाद, पकवान को आधे घंटे के लिए ओवन में बेक किया जाना चाहिए। खाना पकाने का तापमान - 220 डिग्री सेल्सियस।

रोमनस्को गोभी वहाँ मछली और तारगोन के साथ पकाया जाता है। इस सब्जी को पकाने की विधि किसी भी गृहिणी के काम आएगी।

गोर्गोन्जोला पनीर के साथ रोमनस्को। अवयव

नाजुक रोमनेस्को गोभी किसी भी व्यंजन की उपस्थिति से सजाएगी। निम्नलिखित पकवान के लिए नुस्खा में ऐसे घटकों का उपयोग शामिल है:

• गेहूं का आटा - 1 चम्मच;
• रोमनेस्को - 1 सिर;
• मक्खन - 25 ग्राम;
• गोर्गोन्जोला पनीर - 250 ग्राम;
• जीरा (बीज) - 1 बड़ा चम्मच;
• कॉन्यैक - 2 बड़े चम्मच;
• काली मिर्च, नमक - स्वाद के लिए।

गोर्गोन्जोला पनीर के साथ रोमनस्को। खाना पकाने की विधि

1. शुरू करने के लिए, गोभी को छोटे गुलदस्ते में काटा जाना चाहिए, डालना ठंडा पानीमैदा और नमक के साथ, उबाल लेकर दस मिनट तक उबालें। उसके बाद, उत्पाद को एक अलग डिश पर रखा जाना चाहिए और ठंडा करने की अनुमति दी जानी चाहिए।
2. फिर पनीर, मक्खन, ब्रांडी और दूध को एक ब्लेंडर, नमकीन, काली मिर्च के साथ अनुभवी और चिकनी होने तक मिश्रित किया जाना चाहिए।
3. अगला, परिणामस्वरूप मिश्रण के साथ उबला हुआ गोभी डालें। पकवान के ऊपर जीरा छिड़कें।

गोरगोन्जोला चीज़ के साथ रोमनस्को गोभी तैयार है। पकवान तैयार होने के तुरंत बाद परोसा जाना चाहिए।

रोमनेस्को और ब्रोकोली के साथ फ्रिटाटा। अवयव

• पनीर - 200 ग्राम;
• रोमनस्को फूलगोभी - 300 ग्राम;
• चिकन अंडे - 2 टुकड़े;
• ब्रोकोली - 100 ग्राम;
• क्रीम - 100 ग्राम;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• गाजर - 1 टुकड़ा।

रोमनेस्को और ब्रोकोली के साथ फ्रिटाटा। खाना पकाने की विधि

1. सबसे पहले, आपको रोमनस्को और ब्रोकोली को अलग-अलग पुष्पक्रमों में अलग करना होगा। फिर गोभी को नमकीन पानी में उबालना चाहिए। खाना पकाने का समय पांच मिनट है।
2. उसके बाद छिली और कटी हुई सब्जियों (प्याज और गाजर) को वनस्पति या जैतून के तेल में तलना चाहिए।
3. फिर आपको अंडे के साथ क्रीम को अच्छी तरह से फेंटना है।
4. अगला, पहले से पका हुआ बेकिंग डिश में, आपको गाजर, प्याज और गोभी डालने की जरूरत है। फिर सब्जियों को अंडे-क्रीम के मिश्रण के साथ डालना चाहिए। ऊपर से पनीर छिड़कें।
5. फिर पकवान को 180 डिग्री तक गरम ओवन में बेक किया जाना चाहिए। खाना पकाने का समय - 20-25 मिनट।

तो ब्रोकली और चीज़ के साथ रोमनेस्को गोभी तैयार है! यह लो-कैलोरी डिश आपके परिवार के सभी सदस्यों को पसंद आएगी।

अचार बनाना। अवयव

गिनता आहार उत्पादरोमनेस्को गोभी। इस सब्जी के व्यंजनों का सुझाव है कि इसे कटाई के तुरंत बाद पकाया जाना चाहिए, क्योंकि यह भंडारण के दौरान अपने सभी गैस्ट्रोनॉमिक गुणों को जल्दी से खो देता है। लाभकारी विशेषताएं. हालांकि, एक और उपाय है - रोमनस्को को मैरीनेट किया जा सकता है।

इसके लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• गाजर - 1 टुकड़ा;
• रोमनस्को गोभी - 1 सिर;
• सूरजमुखी तेल - 70 ग्राम;
• सेब साइडर सिरका - 100 ग्राम;
• नमक - 2 बड़े चम्मच;
• चीनी - 5 बड़े चम्मच;
• बे पत्ती - 2 टुकड़े;
• लौंग - 2-3 टुकड़े;
• काली मिर्च - 5 मटर;
• पानी - 1 लीटर।

मैरिनेटेड रोमनेस्को गोभी। खाना पकाने की विधि

1. सबसे पहले आपको सब्जी को पुष्पक्रम में अलग करना होगा। छोटे टुकड़ों को पूरा छोड़ा जा सकता है, जबकि बड़े टुकड़ों को दो भागों में काटा जाना चाहिए।
2. इसके बाद गाजर को धोकर छील लें और पतले स्लाइस में काट लें।
3. फिर कटी हुई सब्जियों को साफ जार में डाल देना चाहिए।
4. उसके बाद, आप marinade तैयार करना शुरू कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, एक अलग पैन में आपको मसाले, चीनी और नमक मिलाने की जरूरत है।
5. फिर उनमें वनस्पति तेल और सेब का सिरका मिलाना चाहिए।
6. अब परिणामी द्रव्यमान को पानी से भरना चाहिए और उबालना चाहिए। ऐसे में मैरिनेड में चीनी और नमक पूरी तरह से घुल जाना चाहिए।
7. उसके बाद, जार में गाजर और गोभी के ऊपर गर्म तरल डालना चाहिए।
8. अगला, ठंडा अचार के साथ जार को ढक्कन के साथ रोल किया जाना चाहिए। फिर कांच के कंटेनरों को दो से तीन दिनों के लिए फ्रिज में रखना चाहिए।

रोमनस्को गोभी, जिन व्यंजनों के लिए इस लेख में चर्चा की गई है, उम्र बढ़ने के बाद अचार में, अपना सुंदर रंग खो देता है और पीला हो जाता है। हालाँकि, यह तथ्य उल्लेखनीय द्वारा ऑफसेट है स्वादिष्टसब्जियां - यह कुरकुरी और स्वादिष्ट बनती हैं।

अब आप जानते हैं कि रोमनस्को गोभी कैसे पकाने के लिए। व्यंजन विशेष रूप से मूल नहीं हैं। ब्रोकोली और फूलगोभी के व्यंजन इसी तरह से बनाए जाते हैं। हालाँकि, रोमनस्को अधिक कोमल है और परिष्कृत स्वाद. इसे आज़माएं और आपको यह निश्चित रूप से पसंद आएगा। बॉन एपेतीत!