Les recettes de cuisine regorgent de listes des composants de la mesure du poids. Dans le même temps, toutes les femmes au foyer n'ont pas une balance de cuisine domestique. Par conséquent, il est simplement nécessaire de savoir combien de grammes de farine sont contenus dans une cuillère à soupe.
Le manque de farine lors de la cuisson est immédiatement perceptible: le produit perd sa forme et s'étale sur la surface. Et l'excès du composant provoque la sécheresse du plat final.
Lors de la cuisson de la sauce, vous pouvez ajuster la quantité de poudre de farine "à l'œil", en ajoutant à la densité requise de la sauce. Mais cette méthode ne convient pas à la fabrication de gâteaux, où un rapport exact d'ingrédients est requis. Par conséquent, il est conseillé de garder constamment avec vous un tableau du poids des principaux produits, où l'on calcule combien de grammes de poudre de farine correspondent au volume d'une cuillère à soupe, d'une cuillère à café, d'un verre, d'une tasse.
Les informations sur Internet sont très diverses. Selon certaines sources, la salle à manger contient 20 à 25 grammes, comptant au ras des bords et avec une glissière, selon d'autres - 10 à 15 g. Comment déterminer qui a raison?
Il s'avère qu'il existe 3 façons de mesurer le poids souhaité:
- Récupérez la composition en vrac dans un grand récipient avec une cuillère, en secouant les couverts plusieurs fois. Résultat - 25 g de farine prime. Si vous ne secouez pas, mais laissez une lame - 30-35 g, égalisez le niveau avec les bords - 20 g.
- Versez une substance en vrac - 20, 25, 15 grammes, respectivement.
- Versez l'ingrédient tamisé dans les couverts - le poids est réduit de 5 g supplémentaires, respectivement.
Le poids de la poudre de farine dépend du type de broyage. Plus les fractions de particules sont petites (grade le plus élevé), plus elles sont lourdes.
De plus, la quantité de substance dans une cuillère à soupe est affectée par :
- l'humidité ou la fluidité de la billette de farine ;
- type de composants moulus (pomme de terre, maïs, flocons d'avoine, seigle et autres produits crus);
- la capacité des couverts eux-mêmes (l'appareil standard mesure 7 cm de long et 4 cm de large).
Les mesures de contrôle sont effectuées à une température ambiante de 0°C, une pression atmosphérique de 760 mm Hg. Art. À la maison, lors de la cuisson, de telles conditions sont tout simplement irréalistes, par conséquent, le terme «cuillère à soupe de farine» désigne la quantité de produit qui est librement versée et maintenue sans s'effriter. Moyens avec une petite diapositive.
Nous mesurons la poudre sans poids
Diverses recettes culinaires mentionnent une variété de mesures pour la poudre: une cuillère à soupe ou une cuillère à café, un verre, des grammes. Afin de ne pas vous tromper, vous devez choisir une taille spécifique pour vous-même et traduire toutes les catégories de poids en une seule mesure. Il est plus pratique d'utiliser la salle à manger et le salon de thé.
Même en utilisant la même recette, plusieurs ménagères obtiennent des goûts assez différents et apparence vaisselle. Par conséquent, il est conseillé de se souvenir du chef-d'œuvre le plus réussi afin de déterminer la quantité de poudre de farine à collecter dans une cuillère.
Mentionnant un verre, ils désignent généralement un récipient en verre soviétique standard, qui contient exactement 250 ml d'eau, s'il est plein. Un verre rempli à ras bord contient 200 ml. Si la farine est versée au ras des bords, son poids est d'environ 160 g, si le long du bord - 130 g.
Lorsque vous devez mesurer 500 g d'une substance, il n'est pas très pratique de compter avec des instruments ou des lunettes. Par conséquent, les ménagères avisées utilisent la méthode suivante :
- acheter un sac en papier d'un kilogramme d'un produit de n'importe quelle qualité dans le magasin ;
- mesurer la hauteur du colis avec une règle;
- divisez le résultat en deux en marquant la bande directement sur l'emballage;
- couper soigneusement l'emballage au risque prévu ;
- maintenant, chaque moitié contient approximativement la même quantité du composant - un demi-kilo.
Il est pratique d'utiliser un gobelet transparent en plastique spécial, sur le mur duquel sont appliquées des mesures de poids de produits courants: farine, sucre, sel, eau. Mais il est également souhaitable de remplir un tel récipient avec une substance par le haut et de ne pas retirer le produit d'un sac ou d'une boîte.
Combien de farine un verre ou une tasse à facettes peut-il contenir
Les produits en vrac pèsent moins que l'eau dans des contenants de même volume. Selon le tableau des mesures et poids, un verre de 250 ml contient 155-160 g de poudre de farine. Ces tables sont obtenues expérimentalement, et même les cuisiniers expérimentés adhèrent aux valeurs généralement acceptées lors de la cuisson.
Si nous faisons la moyenne du poids de la poudre dans la salle à manger avec une petite diapositive, nous obtenons 20 g d'un produit en vrac. Cela signifie que dans un verre à facettes ordinaire (sans bord lisse), 6,5 cuillères à soupe (130 g) de substance farineuse de la plus haute qualité (blé) conviennent.
américain ou cuisine anglaise fonctionne avec des tasses dont le volume est de 250 ml et le poids du produit est de 160 g. Par arithmétique, nous calculons: 160 g. diviser par 20 g. En conséquence, 8 cuillères à soupe. cuillères de produit à base de farine.
La pesée avec des récipients improvisés présente une erreur de mesure d'environ 10 %. Si une catégorie de poids très précise est requise, il est recommandé d'utiliser une balance de cuisine.
Combien de farine tient dans une cuillère à café
Il arrive que même la salle à manger soit trop grande. Dans le même temps, diviser le contenu en plusieurs parties n'est pas très pratique. Une plus petite mesure vient à la rescousse - une cuillère à café. Le principe de remplissage des couverts est identique au plus grand en contenance. Il est recommandé de verser la poudre dans un récipient et non de la ramasser. Sinon, la valeur de la substance mesurée est perdue.
L'ustensile à thé de 5 ml contient 4 g de produit, si compté au ras des bords. Avec une petite diapositive, la valeur passe à 8-10 g.Pour remplir un verre de farine, vous devez mesurer 16 cuillères à café d'un produit en vrac.
Si, selon la recette, il est recommandé de tamiser la poudre, l'événement est effectué après avoir mesuré la quantité requise du composant. La farine tamisée occupe un volume plus important en raison de l'enrichissement du produit en air, de sorte qu'elle ne rentre pas complètement dans le récipient de mesure.
Le résultat est que le montant investi est inférieur à ce que la recette demande.
Mesurer avec une cuillère
Une cuillère à soupe est un outil polyvalent avec lequel vous pouvez mesurer presque n'importe quelle quantité d'un produit à base de farine. En même temps, vous devriez essayer de verser les mêmes portions. L'événement est simple si une petite quantité de doses mesurées est nécessaire. Mais pour mesurer plus de 10 cuillères, il y a une légère difficulté. La solution consiste à se rappeler combien de cuillères contient un verre, une tasse ou un bocal. Ensuite, la cuisson selon la recette cessera d'être fastidieuse avec des mesures sans fin.
Pour la préparation de plats avec addition de farine, il est souhaitable d'utiliser un récipient de volume connu. Dans ce cas, il faut se souvenir du tableau de correspondance du nombre de ml au poids de farine en grammes :
- Un récipient de 100 ml contient 65 g de produit à base de farine (3 cuillères à soupe et une petite pincée);
- 150 ml contiennent environ 100 g (5 cuillères à soupe) ;
- Un récipient de 180 ml contient 115 g de farine (presque 6 cuillères à soupe) ;
- 200 ml - 130 g (6,5 cuillères à soupe);
- 250 ml - 160 g = 8 c. cuillères;
- 300 ml de farine pèsent 200 g (10 cuillères à soupe pleines).
Connaissant le rapport volume / poids des produits, il est toujours possible de calculer le nombre de cuillères à soupe de farine dont vous avez besoin pour préparer des délices faits maison.
Comment mesurer 100 g de farine selon la géométrie
De nombreux moyens efficaces ont été inventés et testés pour mesurer plus ou moins exactement 100 g de farine nécessaires à la recette :
- Remplir 5 cuillères standards : 5 x 20 g = 100 g. La méthode la plus couramment utilisée.
- Verser 1 kg de produit à base de farine dans un récipient doseur à parois verticales transparentes. Mesurez la hauteur de la composition remplie et divisez la valeur par 10 parties. Faites des lignes avec un stylo-feutre qui sont clairement visibles. Versez la farine dans 1 division - ce sera les 100 g de produit souhaités.
- Utilisez un verre à facettes en y versant les 2/3 de la poudre.
- Étalez une feuille de papier épais sur la table et dessinez dessus un rectangle de 10x20 cm. Faites des côtés de 2-3 cm de haut le long des bords. Dessinez une distance de 2 cm du bord avec une figure de 10 cm de large. Étalez 1 kg de farine sur le plan, en gardant la surface plane sans élévations ni dépressions. Avec un couteau ou une spatule, séparer une partie du produit le long de la ligne tracée. Cette quantité de composant correspond au poids de 100 g.
Même sans balance de cuisine, vous pouvez toujours trouver un moyen de mesurer la bonne quantité de farine selon la recette choisie. L'essentiel est de faire preuve d'ingéniosité et d'ingéniosité. Lorsque vous cuisinez à la maison, il est souhaitable de disposer de récipients de mesure constants avec lesquels vous pouvez mesurer facilement et plus ou moins précisément le poids des ingrédients spécifiés dans la recette.
Combien de grammes d'eau, de céréales, de sucre ou de sel tiennent dans une cuillère à café ou une cuillère à soupe - comment mesurer le poids souhaité d'un aliment sans peser ?
C'est pratique quand les recettes indiquent le nombre de cuillères de céréales ou de verres de sucre... et si vous avez besoin de mesurer 130g de sucre, mais qu'il n'y a pas de balance de cuisine ? 
Cet article va vous aider ! Je vais très souvent chez elle ! C'est pourquoi je le poste ici.
1 cuillère à café(rempli "sans lame" / "avec lame", à humidité normale) contient gr. :
eau - 5 / - g (gramme)
lait - 5/- g
huile végétale— 5/- g
sucre - 5/7 g
sel - 7/10 g
farine - 4/5 g
riz - 5/8 g
herbe médicinale - 2/3 g (poids d'herbe sèche)
semoule - 4g
1 cuillère à soupe, rempli "sans bouchon" / "avec bouchon", contient (pese en grammes, pour une cuillère pleine grandeur d'une longueur de cuillère de 7 centimètres et d'une largeur de 4 centimètres):
eau - 18/-g
lait - 20 / - g
huile végétale - 17/-
sucre - 20/25 g
sel - 25/30 gr.
farine - 10/15 g
riz - 15/20 g
arachides - 10/15 gr.
herbe sèche - 5/10 g
herbes fraîches - 10/15 g
semoule - 20g
cacao - 25g
sucre en poudre - 20g
Dans une cuillère à dessert (plus qu'une cuillère à café, mais moins qu'une cuillère à soupe) :
eau - 12 / - g
lait - 12 / - g
sucre - 10/15 g
sel - 14/20 g
farine - 7/12 g
riz - 12/17 g
arachides - 8/12 g
herbe sèche - 4/6 g
herbes crues - 8/10 g
Remarque : en règle générale, s'il est écrit "une cuillère à soupe (cuillère à thé)", il s'agit très probablement d'une cuillère pleine - "avec une lame"
1 verre(« to the risk » / « to the edge », à humidité ambiante normale) contient des produits en grammes :
eau - 200/250 g (poids maximum de 250 grammes (= 250 millilitres) - le verre est plein, rempli à ras bord)
sucre - 200/250 g
sel - 290/320 g
farine - 140/150 gr.
riz - 210/230 g
semoule - 200/220 g
noix concassées - 140/150 g
huile végétale - 245g
hercule - 130g
sucre en poudre - 200g
1 verre ("avec une lame") détient :
11 cuillères à soupe de céréales
10 cuillères à soupe de sucre ou de sel
1 gramme d'eau = 1 millilitre d'eau = 1 centimètre cube d'eau, en poids (c'est-à-dire qu'avec une seringue standard de vingt millilitres avec de l'eau ordinaire, vous pouvez obtenir un poids de référence de 1 à 20 grammes précis à des fractions de gramme, ainsi qu'un volume allant jusqu'à 20 cm cubes.)
Poids des fruits et légumes à taille moyenne :
coing 150-200g
aubergine 150-200g
chou (pommé) 1200-1500 gr
chou-fleur 800 gr
pommes de terre75-100 gr
oignon 75-80 gr
carottes 75-100 gr
concombre 50-100 gr
Tomate 80-100 gr
Betterave 100-150 gr 
Comment mesurer la farine avec un verre
C'est bien si un simple verre à facettes traînait à la ferme. On pense que 200 grammes d'eau y sont placés. Mais cela ne signifie pas que la même quantité de farine y conviendra. Comment mesurer la farine avec un verre a ses propres astuces.
- Tout d'abord, la farine doit être versée avec une cuillère et non retirée du sac directement avec un verre. Sinon, des vides se formeront dans le récipient près des murs et moins de farine conviendra. Remplissez le verre sans "diapositive".
- Deuxièmement, on ne tasse pas la farine dans un verre, mais on ne la desserre pas non plus.
Est-ce que tout le monde l'a bien fait ? Dans un verre à facettes vous aurez 160 grammes. Si la farine est compactée, alors 210 g tiendront dans un verre.Si vous pré-tamisez et desserrez, alors seulement 125 g.
Il existe d'autres façons de mesurer la farine. Voici un petit tableau qui vous aidera à prendre la bonne quantité de farine au bon moment :
Idéalement, bien sûr, il est préférable de faire des mesures de contrôle. Demandez à un ami une balance de cuisine. Peser la farine une fois dans un verre et une cuillère. Notez les données, accrochez-les quelque part dans un endroit bien en vue de la cuisine. Ensuite, si nécessaire, vous pouvez toujours mesurer la bonne quantité de farine.
Gardez à l'esprit que si vous stockez la farine de manière incorrecte, les résultats peuvent être différents. Il y aura plus de farine humide et durcie dans un verre.
Combien peser en grammes
Tout irait bien, mais le plus souvent, vous n'avez pas besoin de 160 ou 25 grammes. Habituellement, dans les recettes apparaissent des nombres "ronds". C'est là que se pose la question, par exemple, comment mesurer 100 grammes de farine ?
Le plus simple est de verser "à l'œil" 30 ou 60 grammes supplémentaires dans un verre (selon le verre), c'est-à-dire que 100 grammes seront un peu plus d'un demi-verre à thé et un peu moins d'un demi-verre à facettes. Vous pouvez mettre 4 cuillères à soupe sans lame. Il existe également un moyen plus intelligent. Cela nous demandera du temps et quelques appareils simples.
Donc, nous avons besoin d'une règle et d'une feuille de papier vierge. Sur la feuille, nous dessinons un rectangle de 10 sur 20 centimètres. Sur les grands côtés (20 cm), on mesure 2 cm chacun, on met des points et on les relie avec des lignes. Devant nous se trouve un rectangle de 10 sur 2 cm.
Versez un kilo de farine sur du papier. Nous le répartissons uniformément sur un rectangle plus grand, celui que nous avons dessiné au début (20x10 cm). Nous veillons à ce que la farine ne sorte pas du rectangle. Ensuite, avec un couteau, séparez soigneusement la partie qui occupe un rectangle plus petit (10x2 cm). C'est 100 g.
On fait la même chose quand on ne sait pas mesurer 200 grammes de farine. Ce n'est qu'alors que nous mesurons sur le côté de 20 cm non pas 2, mais 4 cm.Plus loin - la même chose selon l'algorithme. Soit dit en passant, cette méthode convient également pour mesurer le sucre ou les céréales.
Comment mesurer les grammes sans balance
Observez clairement les proportions et mettez la quantité strictement indiquée de céréales, d'eau, d'épices selon la recette - la clé de tout plat réussi. Ceci est particulièrement important pour la cuisson. Si vous ajoutez accidentellement plus ou moins de farine que nécessaire, la pâte sortira complètement fausse. En l'absence d'appareil spécial, il sera possible de le peser avec d'autres moyens improvisés. Chaque hôtesse aura besoin d'informations sur la façon de le faire correctement.
Combien de grammes de farine dans un verre à facettes
Tout d'abord, il convient de dire que cet article est un assistant fidèle dans la mesure des produits pour de nombreuses femmes au foyer. Il est très précis et vous aidera certainement à composer facilement le volume souhaité de toute substance liquide ou en vrac. Si vous le remplissez avec de la farine de blé de la plus haute qualité jusqu'au sommet avec un bouchon, vous obtenez 160 g.Cette valeur est approximative. Si le récipient est rempli jusqu'au bord, il pèsera 130 g.
Si vous ne savez pas comment mesurer la farine sans balance, utilisez ces conseils :
- Le produit céréalier doit être non tamisé. Inutile d'essayer de ramasser la farine de l'emballage général, mais versez-la soigneusement en petites portions. Sinon, des vides se formeront près des parois de la vaisselle, à cause desquels le volume ne sera pas suffisant pour la vaisselle.
- Ne tassez pas la matière sèche, ne frappez pas sur le récipient lors du remplissage. De ce fait, le résultat sera complètement différent.
- Utilisez la table qui contient des données sur le volume différents produits. On le trouve facilement sur le net.
- Il est conseillé de choisir un plat séparé pour vos mesures, aussi précis que possible, et de toujours n'utiliser que celui-ci. Si vous en prenez une différente à chaque fois, la même recette peut avoir un goût différent ou même mal tourner.
Combien de grammes de farine dans une cuillère à soupe
Certaines recettes nécessitent très peu, et alors ? Dans ce cas, vous devez mesurer avec des cuillères. Ce n'est pas une tâche difficile. Vous devez déterminer la quantité de farine dans une cuillère à soupe. Si avec une lame, alors 25-30 g, selon sa hauteur, et si sans elle, alors 20 g. 1 c. contiendra de 9 à 12 g.Le dessert conviendra à 15-20 g.Ces valeurs sont correctes si le produit céréalier est sec, car humide sera plus lourd. Vous devez également vous rappeler que certains couverts, en particulier ceux qui datent de l'époque soviétique, sont plus lourds que les couverts modernes.
Combien de farine dans un verre 250 mm
Ceci est un morceau mince. Ces récipients sont également appelés théières. Comment mesurer la farine sans balance avec ? Si vous remplissez le récipient en laissant environ un centimètre vide sur le dessus, vous obtiendrez 160 g. Nous parlons de blé. La même quantité conviendra au maïs, car ils ont la même densité. Mais le seigle est plus dense, il conviendra donc à 130 g La pomme de terre, au contraire, est plus légère, elle fera 180 g.
Comment peser la farine sans balance
Toutes les femmes au foyer ne disposent pas d'un appareil pour mesurer la masse des produits dans la cuisine, cependant, les gens font un excellent travail même avec très recettes compliquées. Afin de peser la portion souhaitée, vous pouvez utiliser des récipients ou des cuillères : dessert, table, thé. Avec l'un de ces articles à portée de main, vous pouvez facilement collecter le produit céréalier nécessaire à la cuisson.
Combien de cuillères à soupe dans un verre de farine
Dépend du type et du contenu. S'il est à facettes 130-160 g, il aura alors 4,5-5 cuillères à soupe. l. avec un chapeau. Il y en a cinq dans le salon de thé. Si vous prenez dès la première cuillère sans lame, vous obtenez de six ans et demi à huit. Si vous utilisez du thé, alors 8. Beaucoup ne comprennent pas comment mesurer 100 grammes de farine sans avoir un appareil de mesure à portée de main. C'est très simple : prenez 5 cuillères à soupe. l. sans toboggan ou 3,5 avec. Vous savez maintenant combien de cuillères à soupe il y a dans 100 grammes de farine.
Si vous avez un verre à facettes, pour obtenir 100 g, vous devez en verser tellement que la farine n'atteint pas le bord d'environ un centimètre. Il existe un autre moyen. Versez la farine petit à petit en la tassant. Pour ce faire, après chaque nouvelle portion, vous devez frapper soigneusement les plats sur la table. Obtenez le chapeau le plus haut possible. Vous obtiendrez environ 200 à 210 g, puis, à partir du volume résultant, séparez environ la moitié à l'œil nu. Ce sera 100.
Combien de tasses dans un kilogramme de farine
Si vous avez beaucoup de céréales, il est facile de les diviser en portions. Pour ce faire, vous devez avoir une idée du nombre de verres de farine dans 1 kg. Avec toutes les informations ci-dessus à l'esprit, il est très facile de tirer une conclusion. Si vous ne savez pas mesurer la farine sans balance de cuisine, utilisez un verre à facettes. Si vous remplissez jusqu'au bord, vous obtiendrez 7,5 à 8 unités, en fonction de la densité du produit céréalier et du niveau d'humidité. Si vous remplissez le récipient jusqu'en haut, 6 à 6,5 pièces sortiront. Dans le cas du thé, le montant sera le même lorsqu'il est rempli à ras bord.
Les verres à mesurer et les balances de cuisine sont depuis longtemps entrés dans la catégorie des "incontournables" dans la cuisine de chaque femme au foyer, mais en même temps, la plupart des gens utilisent la méthode de mesure de la masse des produits de l'ancienne grand-mère : verres et cuillères. Ceci est dû au fait que recettes de famille, hérités, pour la plupart, ne sont pas enregistrés en grammes, mais en nombre de cuillères et de verres.
Comme il est de plus en plus clair avec des verres, leur volume est de 200 et 250 ml pour les facettes et les parois minces, quand ils parlent d'une cuillère à soupe et d'une cuillère à café, cela signifie que 15 et 5 ml de liquide y sont respectivement placés.
Sans un vrai verre à facettes (à paroi mince) à portée de main, vous pouvez utiliser n'importe quelle autre tasse ou mug de volume égal. Vous pouvez vérifier la quantité de millilitres de liquide qui ira dans une tasse à mesurer (tasse) à l'aide d'un gobelet doseur.
Les tableaux croisés dynamiques, qui indiquent les mesures de poids dans des cuillères et des verres, vous aideront à peser la quantité de nourriture requise pour un nouveau plat ou à convertir une recette du livre de cuisine de votre mère en grammes, si l'hôtesse est plus habituée à utiliser des balances.
Différents types de farine absorbent différentes quantités de liquide, de sorte que chacun d'eux a sa propre densité, et donc sa masse par unité de volume. Pour mesurer correctement la quantité requise de ce produit, vous devez le faire en respectant certaines règles:
- Avant de mesurer, le produit doit être tamisé plusieurs fois à travers un tamis, cela vous permettra de briser les grumeaux de produit rassis afin de ne pas augmenter artificiellement le poids dans le récipient de mesure;
- Il ne faut jamais prendre de farine pour mesurer la masse dans un verre par trempage. Cela contribue à l'apparition de vides près des murs et réduit le poids;
- Ne jamais tasser la farine dans un verre. Vous pouvez donc augmenter son poids dans un verre à parois fines de 250 ml à 210 grammes au lieu de 160.
En mesurant les céréales avec des verres et des cuillères, elles sont versées dans le verre «sous le couteau», lorsqu'une colline est retirée du verre rempli jusqu'au sommet avec un couteau, mais une petite colline doit rester dans les cuillères. Ces produits ne peuvent pas non plus être compactés, comme la farine.
Lors de la mesure des noix, il convient de rappeler que les grains hachés (non broyés) sont plus densément répartis dans un verre, et donc son poids sera plus important. Dans ce cas, dans les recettes qui nécessitent un certain nombre de grammes, comme les cacahuètes hachées, il est préférable de mesurer les noix entières, puis de les hacher.
Les produits laitiers liquides doivent être versés dans des verres, mais les épais visqueux doivent être appliqués avec une cuillère à soupe, en veillant à ce qu'aucun vide ne se forme près des parois. Pour mesurer le poids avec des cuillères de fromage cottage, crème sure épaisse et d'autres sont recrutés avec une petite diapositive.
Souvent pour la cuisson, les femmes au foyer utilisent dans la pâte les produits laitiers(crème sure, kéfir, yaourt ou ryazhenka) qui ont déjà commencé à fermenter, dans ce cas, il convient de rappeler que la densité de ces produits sera inférieure.
Les huiles solides (animales), pour être mesurées avec des verres, doivent être fondues à l'état liquide, mais l'huile molle, mais non liquide, est souvent mesurée avec des cuillères.
Les produits de cette catégorie sont le plus souvent mesurés avec des cuillères, mais comme recettes leur nombre est si petit que d'autres mesures sont utilisées - une pincée et "sur la pointe d'un couteau". La quantité en grammes ne peut pas être établie avec certitude, mais nous pouvons certainement dire qu'il s'agit de la quantité d'une substance en vrac qui s'insère entre le pouce, le majeur et l'index, collectée en une pincée.
La masse de certaines baies dans un récipient de mesure dépendra de leur taille (les plus petites s'installeront plus étroitement et pèseront plus) et depuis combien de temps elles ont été collectées. Par exemple, recueilli dans un verre framboises fraîches le lendemain, il se tassera un peu et, à son poids d'origine, prendra moins de volume.
Enfin, il convient de noter que l'erreur de cette méthode de mesure du poids est de 4 à 6 %. Il est principalement affecté par la teneur en vapeur d'eau dans l'air, car non seulement le sucre, le sel et la farine, mais aussi d'autres produits, lorsque le niveau d'humidité augmente de la même unité de volume (verre, cuillère), ont plus de poids que dans la normale conditions.
En cuisine, presque aucune recette n'est complète sans farine, et si certains plats permettent de prélever les ingrédients à l'œil, alors la plupart d'entre eux nécessitent tout de même l'utilisation d'une balance dans le processus pour ne pas se tromper de proportions. Cependant, que faire si ce fidèle assistant à un certain moment n'était pas disponible ? Il est temps de se rappeler comment mesurer les volumes sans eux, avec des contenants improvisés, comme le faisaient nos grands-mères.
par le plus d'une manière simple, bien sûr, il y aura un gobelet doseur, sur lequel il y a des risques par tranches de 50 et/ou 25 g. Un tel récipient permet souvent de peser des liquides et certains produits en vrac : farine et céréales. Les chiffres ronds ne posent aucun problème lors de son utilisation, d'autant plus qu'il contient 150 g de farine, soit un peu moins de 250 ml d'eau. Il existe aussi des pichets doseurs qui ont un volume important : ils peuvent recueillir un peu plus d'1 litre d'eau ou 700 g de farine, ainsi que 1000 g de sucre. Selon les risques sur ce récipient, 1/8 de litre d'eau sera égal à 100 g de farine.
Lire aussi :
- Combien y a-t-il de grammes de farine dans un verre ?
Cependant, il arrive parfois qu'il n'y ait aucun instrument de mesure avec une indication claire des volumes et des poids. Comment sortir de la situation ?
- Les cuillères ordinaires, qui sont présentes dans le tiroir de n'importe quelle cuisine, peuvent sauver la journée. Vous pouvez utiliser à la fois les cantines et le thé ou le dessert. Pour ce faire, il suffit simplement de savoir combien tel ou tel appareil va absorber, puis de comprendre combien de fois vous devrez collecter le produit pour atteindre le volume souhaité. Poids 1 cuillère à soupe. farine sera de 10 g, tandis que 1 cuillère à dessert- c'est 7 g, et 1 c. - 4 g Ces chiffres sont pertinents pour un ensemble sans diapositive, c'est-à-dire lorsque la partie dépassant du bord de la cuillère est coupée avec un couteau. Si vous prélevez de la farine, laissez-la telle quelle, puis dans 1 c. il y aura déjà 15 g, en dessert - 12 g et dans 1 c. - 5 années
- Un verre à facettes, qui il y a quelques décennies était définitivement dans toutes les cuisines soviétiques, convient également bien à la pesée, mais c'est un peu plus compliqué avec lui. Le fait est qu'il a la forme d'un trapèze, c'est-à-dire la circonférence supérieure est plus grande que la circonférence inférieure, et dans le verre lui-même, jusqu'aux risques (bord inférieur du rebord), 140 g de farine seront tapés, et 150 g de farine jusqu'au bord. Par conséquent, vous pouvez prendre 100 g soit par un ensemble constant sur le bord, puis retirer 10 g d'en haut afin de maintenir la précision ; ou divisez le volume en 3 parties à l'œil nu, étant donné que ces parties ne seront pas de la même hauteur - les parties inférieures sont plus hautes que les parties supérieures. Si un tel «truc» ne peut pas être fait, prenez un verre cylindrique ordinaire de 250 ml, versez-y de la farine jusqu'au bord, puis divisez tout le volume en 3 parties et prenez les 2/3 nécessaires.
- Il existe également une méthode non standard pour laquelle vous avez besoin d'une règle et d'une grande feuille de papier. Si vous achetez 1 kg de farine dans des boîtes rectangulaires / emballages en papier, vous n'avez pas besoin de papier : divisez simplement la hauteur en 10 parties avec une règle et prenez 1/10. Sinon, dessinez un rectangle de 10 * 20 cm sur du papier, utilisez une règle pour casser le côté long en segments de 2 cm.Versez 1 kg de farine dans cette forme, lissez avec un couteau pour obtenir une figure en trois dimensions, "coupez off "1/10 partie, paramètres qui est de 10 * 2 cm. Ce sera exactement 100 g de farine.
Il est difficile d'imaginer une recette de pâtisserie sans farine, qui est souvent l'ingrédient principal. Considérez comment vous pouvez mesurer rapidement le poids de farine souhaité avec des cuillères, découvrez combien pèsent une cuillère à soupe et une cuillère à café de farine en grammes et comment mesurer la farine sans poids.
Lors de la mesure de la masse dans des cuillères, de la farine de blé ordinaire a été utilisée, et lorsqu'elle a été prise dans une cuillère avec une lame, elle était grande, solide, si sans lame, cela signifie un petit monticule, pratiquement imperceptible.
Important : dans les recettes les plus courantes (cuisson, pâte, pâte, etc.), s'il est indiqué le nombre de cuillères à soupe de farine à utiliser, cela signifie des cuillères pleines, indépendamment des cuillères à soupe ou des cuillères à café.
Combien y a-t-il de farine dans une cuillère à soupe en grammes ?
Dans 1 cuillère à soupe de farine avec une lame de 30 grammes.
Une cuillère à soupe de farine sans lame pèse environ 15 grammes.
Combien y a-t-il de farine dans une cuillère à dessert ?
Une cuillère à dessert contient 20 grammes de farine avec une grande lame et 10 grammes de farine sans lame.
Combien y a-t-il de farine dans une cuillère à café ?
1 cuillère à café avec une lame contient 10 grammes de farine.
Dans une cuillère à café sans lame, 5 grammes de farine.
Réponses aux questions populaires, comment mesurer une certaine masse de farine avec une cuillère (en grammes)
Afin que vous n'ayez pas à rester assis longtemps et à calculer ou à peser sur la balance la masse exacte de farine requise dans la recette, nous vous suggérons de trouver la valeur appropriée dans la liste (tableau) ci-dessous, où les calculs ont déjà été fait de combien de cuillères à soupe et de cuillères à café sont nécessaires pour mesurer la masse de farine
- 600 grammes de farine c'est combien de cuillères à soupe ? 600 g de farine \u003d 20 cuillères à soupe de farine avec une grande lame.
- 500 grammes de farine c'est combien de cuillères à soupe ? 500 g de farine = 16 grosses cuillères à soupe + 2 grosses cuillères à café de farine (ou 1 grosse cuillère à dessert).
- 450 grammes de farine c'est combien de cuillères à soupe ? 450 g de farine = 15 cuillères à soupe farine de blé avec une colline.
- 400 grammes de farine c'est combien de cuillères à soupe ? 400 g de farine = 13 cuillères à soupe bombées + 1 cuillère à café bombée de farine.
- 350 grammes de farine c'est combien de cuillères à soupe ? 350 g de farine \u003d 11 cuillères à soupe de farine avec une lame + 2 cuillères à café avec une lame.
- 300 grammes de farine c'est combien de cuillères à soupe ? 300 g de farine \u003d 10 cuillères à soupe de farine.
- 280 grammes de farine c'est combien de cuillères à soupe ? 280 g de farine \u003d 9 cuillères à soupe de farine de blé avec une lame + 1 cuillère à café avec une lame.
- 260 grammes de farine c'est combien de cuillères à soupe ? 260 g de farine \u003d 8 cuillères à soupe avec une lame + 2 cuillères à café avec une lame.
- 250 grammes de farine c'est combien de cuillères à soupe ? 250 g de farine \u003d 8 cuillères à soupe avec une lame + 1 cuillère à café avec une lame.
- 220 grammes de farine en cuillères à soupe - combien? 220 g de farine = 7 grosses cuillères à soupe + 1 grosse cuillère à café de farine.
- 200 grammes de farine c'est combien de cuillères à soupe ? 200 g de farine \u003d 6 cuillères à soupe de farine avec une lame + 2 cuillères à café avec une lame.
- Comment mesurer 180 grammes de farine ? 180 g de farine = 6 grosses cuillères à soupe de farine.
- 175 grammes de farine, c'est combien de cuillères à soupe ? 175 g de farine = 5 cuillères à soupe bombées + 1 cuillère à soupe plate de farine + 2 cuillères à café bombées.
- 160 grammes de farine, c'est combien de cuillères à soupe ? 160 g de farine = 5 cuillères à soupe combles + 1 cuillère à café comble.
- 150 grammes de farine c'est combien de cuillères à soupe ? 150 g de farine \u003d 5 cuillères à soupe de farine avec une lame.
- 140 grammes de farine, c'est combien de cuillères à soupe ? 140 g de farine \u003d 4 cuillères à soupe avec une lame + 2 cuillères à café avec une lame.
- 130 grammes de farine, c'est combien de cuillères à soupe ? 130 g de farine = 4 cuillères à soupe combles + 1 cuillère à café comble.
- 125 grammes de farine en cuillères à soupe - combien? 125 g de farine = 4 cuillères à soupe bombées de farine + 1 cuillère à café plate de farine.
- 120 grammes de farine, c'est combien de cuillères à soupe ? 120 g de farine = 4 cuillères à soupe bombées de farine.
- 115 grammes de farine c'est combien de cuillères ? 115 g de farine = 3 cuillères à soupe bombées de farine + 1 cuillère à soupe plate + 1 cuillère à café bombée.
- 110 grammes de farine c'est combien de cuillères à soupe ? 110 g de farine \u003d 3 grosses cuillères à soupe de farine + 2 cuillère à café avec une colline.
- 100 grammes de farine c'est combien de cuillères à soupe ? 100 g de farine \u003d 3 cuillères à soupe combles de farine + 1 cuillère à café comble.
- 90 grammes de farine, c'est combien de cuillères à soupe ? 90 g de farine \u003d 3 cuillères à soupe de farine avec une lame.
- 80 grammes de farine, c'est combien de cuillères à soupe ? 80 g de farine \u003d 2 cuillères à soupe de farine avec une lame + 2 cuillères à café avec une lame.
- 70 grammes de farine c'est combien de cuillères ? 70 g de farine \u003d 2 cuillères à soupe de farine de blé avec une lame + 1 cuillère à café avec une lame.
- 60 grammes de farine, c'est combien de cuillères à soupe ? 60 g de farine \u003d 2 cuillères à soupe avec une lame.
- 55 grammes de farine c'est combien de cuillères à soupe ? 55 g de farine \u003d 1 cuillère à soupe de farine avec une lame + 1 cuillère à soupe sans lame + 1 cuillère à café avec une lame.
- 50 grammes de farine c'est combien de cuillères à soupe ? 50 g de farine = 1 cuillère à soupe comble + 2 cuillères à café combles de farine.
- 45 grammes de farine c'est combien de cuillères à soupe ? 45 g de farine \u003d 1 cuillère à soupe avec une lame + 1 cuillère à soupe de farine sans lame.
- Comment mesurer 40 grammes de farine sans balance ? 40 g de farine = 1 cuillère à soupe comble de farine + 1 cuillère à café comble de farine.
- 30 grammes de farine c'est combien de cuillères à soupe ? 30 g de farine \u003d 1 cuillère à soupe de farine.
- 20 grammes de farine c'est combien de cuillères à soupe ? 20 g de farine = 1 cuillère à soupe de farine avec un monticule = 2 cuillères à café de farine avec un monticule = 1 cuillère à soupe avec un petit monticule.
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