Teneur en calories : Non spécifié
Temps de cuisson: Non spécifié
Comment la conception d'un plat change-t-elle les attitudes à son égard et crée-t-elle ambiance festive! Même la salade de tous les jours la plus familière, disposée dans de beaux verres ou bols, est très impressionnante, inhabituelle et élégante. Cependant, il peut être servi non seulement en verrerie, mais aussi en petites tartelettes, sur des crackers, des croûtons séchés, dans des profiteroles et petits pains, dans des coupelles de concombre ou de daikon, du piment doux. Eh bien, les salades dans un panier d'oranges sont le succès incontesté de la table du Nouvel An et de Noël.
Lorsque vous choisissez des ingrédients pour la salade dans un panier d'oranges, privilégiez les aliments légers - légumes frais, salade verte, viande de poulet ou de dinde, riz bouilli. Bien sûr, tous doivent être combinés non seulement les uns avec les autres, mais également avec de la pulpe d'orange, qui est également ajoutée à la salade. Sinon, tout le sens de la création est perdu salade de fête dans cette prestation.
Salade avec filet de poulet dans des paniers oranges - une élégante recette du jour.
Ingrédients:
- oranges - 2 pièces;
- filet de poulet bouilli - 250 gr;
- chou chinois- une demi petite tête de chou ;
- poivron Bulgare - 2 pièces;
- oignons verts- 1 paquet (petit);
- mayonnaise ou yaourt nature, crème sure - 2-3 c. je;
- sel - au goût;
- poivre noir moulu ou piment de la Jamaïque - au bout d'une cuillère à café.
Comment cuisiner à partir d'une photo étape par étape
Dans la préparation de toute salade que vous servirez dans un panier d'oranges, la précision est très importante. Le panier doit être réalisé de manière uniforme, sans dommage, et il est souhaitable qu'ils soient approximativement de la même taille. Il vaut mieux choisir des oranges rondes, brillantes, sans taches sur la peau. Coupez l'orange en deux.
Il est plus pratique de retirer la pulpe avec une cuillère à café au nez pointu, plutôt que de la découper avec un couteau. Séparez la pulpe du mur et déplacez-vous en cercle en poussant la cuillère vers le fond de l'orange.
Ensuite, nous soulevons la pulpe et la retirons de épluchure d'orange... Nous libérons la tasse résultante des restes du film blanc et de la pulpe. Nous coupons légèrement le bas pour que la tasse soit stable.
Retirez les feuilles du chou de Pékin, rincez abondamment à l'eau froide. Sécher sur une serviette. Plier en tas et hacher finement.
Poivron pour une salade avec filet de poulet et orange est préférable de prendre vif - jaune ou rouge, orange. Retirez la tige avec les graines, coupez le poivron en tranches et coupez-le en petits cubes.
Les oignons verts dans une salade sont nécessaires non pas tant pour le goût que pour l'éclat, alors on en prend un peu, quelques plumes. Ou remplacez-le par du persil, de la coriandre, de l'aneth. Coupez les verts assez finement. 
Faites bouillir le filet de poulet à l'avance (vous pouvez le faire cuire dans du papier d'aluminium). Laisser refroidir complètement. Couper en tranches, puis chaque tranche est soit divisée en fibres fines (mais pas longues) soit coupée en cubes. 
Nous combinons tous les ingrédients dans un saladier spacieux. Saler au goût, assaisonner de piment de la Jamaïque noir.
Ajouter de la mayonnaise ou tout autre vinaigrette selon votre goût. Remuer, laisser infuser la salade pendant 15-20 minutes.
Remplissez les paniers d'oranges de salade. Avant de servir, une telle salade avec des filets de poulet dans des paniers d'oranges se conserve mieux au réfrigérateur, recouverte d'un film alimentaire pour que le dessus ne se dessèche pas. 
Quelques conseils. Si le chou chinois est sec, ajoutez du sel et frottez-le légèrement avec vos mains après l'avoir coupé. Le chou donnera du jus, deviendra de plus en plus tendre. Ne mettez pas beaucoup de vinaigrette dans la salade - elle peut couler et n'aura pas du tout l'air festive. De plus, la mayonnaise ou la crème sure rendra la salade moins lumineuse et colorée. Il est préférable de mettre la vinaigrette dans des petites saucières afin que chaque convive ait la possibilité de l'ajouter à son goût. 
Par Elena Litvinenko (Sangina)
Le filet de poulet doit être bouilli dans de l'eau salée jusqu'à tendreté, puis refroidi. Couper le filet refroidi en petits cubes.
Lavez le concombre frais, égouttez-le de l'excès d'humidité et coupez-le en cubes de la même taille.
Placer les tranches de concombre et les filets de poulet dans un saladier.
Laver les œufs de poule et faire bouillir les durs. Ensuite, ils doivent être refroidis eau froide, éplucher et couper en morceaux de taille moyenne.
Transférer les œufs de poule tranchés dans un saladier.
Maintenant, occupez-vous de l'orange. Il doit être soigneusement lavé puis séché avec un torchon. Ensuite, coupez l'orange en deux moitiés égales. En tenant la moitié d'une orange dans votre main, insérez délicatement une cuillère à soupe entre la peau et la pulpe. Passez ensuite la cuillère autour de l'intérieur de l'orange, en séparant la chair de la peau. Après avoir retiré la pulpe d'une moitié des agrumes, passez à l'autre moitié en répétant les mêmes étapes.
Divisez la pulpe d'agrumes en tranches, épluchez-les de stries blanches et filmez. Coupez les quartiers épluchés en morceaux et envoyez-les au reste des ingrédients.
Pour faire la sauce, mélanger la crème sure avec de la mayonnaise, ajouter du noir poivre moulu... Ajouter la vinaigrette préparée à la salade et remuer doucement.
Maintenant, coupez les clous de girofle avec un couteau le long du bord de chaque moitié de la peau d'orange. Il s'avère que de beaux paniers.
Remplissez chaque panier avec la salade préparée (avec une petite lame).
Graisser le dessus de la salade avec de la crème sure et une vinaigrette à la mayonnaise.
Saupoudrer la salade de fromage à pâte dure finement râpé.
Placer les feuilles de laitue lavées et séchées sur une assiette.
Placer les paniers préparés sur les feuilles de laitue. Avant de servir, garnissez la salade d'oranges de poulet et de concombre de quelques canneberges ou graines de grenade pour un look épicé et sophistiqué.
La salade dans des paniers d'oranges peut être servie avec d'autres garnitures.
Plus tôt, nous avons donné une recette pour cela
Publié: 25.12.2015
Posté par: FéeAube
Contenu calorique : Non spécifié
Temps de cuisson : Non précisé
Incroyable et présentation originale salade lumineuse avec du jambon et des oranges ne manquera pas d'attirer l'attention de vos invités si vous le servez dans des paniers d'oranges. De plus, le goût juteux et unique du plat vous fera tout oublier, car l'association jambon salé et oranges douces est juste folle !
La salade sera une excellente solution pour un menu de fête par exemple, car ce sont les agrumes qui sont l'un des attributs essentiels de cette fête. Vous pouvez varier les produits de la salade à votre convenance, en remplaçant le jambon par des filets de poulet bouillis, et les oranges par des mandarines.
Tu auras besoin de:
- 200 g de jambon de porc ou de poitrine fumée ;
- 1 orange ;
- 1 oignon rouge ;
- 2 œufs de poule bouillis;
- sel au goût;
- 1,5 cuillère à soupe. Mayonnaise.
Recette pas à pas avec photo :
Ébouillanter l'orange avec de l'eau bouillante pour que son écorce soit remplie d'arôme et couper deux paniers d'un fruit en zigzag à l'aide d'un couteau. Cependant, vous pouvez simplement couper les fruits en deux et les paniers deviendront ronds et non déchiquetés. 
Épluchez-les en enlevant la pulpe dans un récipient. La façon la plus simple de le faire est de couper le bord des paniers avec un couteau, puis de les décoller avec la coque blanche inférieure. 
Pelez la pulpe d'orange retirée de la coque blanche, les graines, le cas échéant, et pressez légèrement le jus. 
Coupez le jambon en gros morceaux et placez-le dans un récipient avec la pulpe d'orange.
Bouilli oeufs de pouleépluchez et rincez à l'eau pour éviter qu'il ne pénètre dans la salade. Couper en morceaux aussi gros que le jambon et ajouter dans le bol. Il est conseillé de faire bouillir les œufs à l'avance pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient raides et refroidis.
Pelez l'oignon rouge et rincez-le à l'eau. Couper en cubes et envoyer dans un récipient avec le reste des tranches.
Saler le tout et assaisonner avec de la mayonnaise au goût.
Placez la salade dans des paniers d'orange préparés. (photo 10)
Garnir le plateau de laitue verte et saupoudrer de paniers orange vif sur le dessus.
Ajoutez quelques olives et herbes pour la touche finale et servez.
Bon appétit!
Il s'avère pas moins élégant
Grâce à notre recette, il sera très facile de préparer une salade de fruits, et surtout, vous pourrez la servir de manière assez insolite. Au lieu des saladiers et bols habituels, nous vous suggérons d'utiliser des zestes d'orange - c'est créatif, lumineux, festif et efficace. Les enfants et les autres invités devraient certainement aimer cette présentation. À l'aide d'un couteau habilement, vous pouvez couper des tasses bouclées, des paniers avec des poignées d'une orange et également décorer la peau comme nous le faisons avec un clou de girofle.
V période hivernale les étagères des magasins sont littéralement jonchées de fruits tels que les oranges, les mandarines, les kiwis et les grenades - c'est à partir de ces fruits que nous vous suggérons de faire salade de fruits dans des paniers d'orange... Mais vous pouvez ajouter ou modifier des fruits à votre guise. Il peut s'agir de bananes, de mangues, de poires, d'ananas, etc. Si vous utilisez des mandarines, des pamplemousses, des oranges, assurez-vous de retirer tous les films afin que cela ne gêne personne. goûter salade. Si sur fête des enfants d'autres enfants sont invités, assurez-vous de demander aux parents si leurs enfants sont allergiques aux agrumes, et tenez compte de cette information lors du remplissage des paniers. Utilisez des brochettes aux couleurs vives au lieu des cuillères et des fourchettes. Tellement délicieux Macédoine- une vraie charge vitaminée pour la santé de vos enfants !
Ingrédients pour faire une salade de fruits
Cuisine pas à pas avec une photo de salade de fruits dans des paniers d'orange
Offrez des brochettes originales et lumineuses à cette salade de fruits. Ajoutez de la crème fouettée ou du yaourt à la salade si vous le souhaitez. Bon appétit!
Et la salade de fruits est bonne car il est possible de la préparer à tout moment de l'année, en choisissant des fruits et des baies selon la saison. En été, lorsque l'abondance des fruits et des baies arrive, vous pouvez vous faire plaisir avec plus salades gourmandes- avec des fraises, framboises, pêches, mûres. En hiver, le choix n'est pas si riche, mais même 2-3 types de fruits frais se révéleront très savoureux et salade saine... Vous pouvez le compléter avec des fruits secs, des graines de grenade, des noix. Un service insolite dans un panier d'oranges ajoutera de l'originalité à la salade de fruits.
Ingrédients
- pommes vertes - 3 pcs;
- kiwi - 2 pièces;
- bananes - 2 pièces (grandes ou 3 plus petites);
- oranges - 2 pièces;
- une grappe de raisins noirs (le cas échéant);
- graines de grenade pour la décoration;
- une cuillère à café de jus de citron;
- flocons de noix de coco, blancs et colorés (si nécessaire).
Préparation
Grandes photos Petites photos
Eplucher les pommes, retirer les pépins. Couper en petits morceaux et arroser jus de citron... Remuer. Maintenant, les pommes ne noirciront pas.
Essuyez le kiwi avec un chiffon grossier pour enlever les poils fins de la peau. Épluchez les fruits avec un couteau bien aiguisé, coupez-les en deux puis en 2 autres morceaux. Coupez le kiwi en tranches. Laissez les plus grosses pour décorer la salade.
Couper les bananes pelées en tranches (couper les grosses en deux).
Comment faire des paniers d'oranges. Coupez l'orange en deux. À l'aide d'un couteau à lame fine, séparez soigneusement la pulpe d'orange des côtés.
Ensuite, prenez une cuillère à café avec un nez pointu et retirez la pulpe - elle est facile à enlever.
Pour que le panier soit propre, vous devez nettoyer l'intérieur du film blanc et les restes de pulpe d'orange.
Démonter l'orange en rondelles, retirer le film blanc. Couper la pulpe en petits morceaux.
Remplissez des paniers d'oranges avec des morceaux de fruits. Le long du bord, insérez de gros quartiers de kiwi et des tranches de banane, qui peuvent être roulées dans de la noix de coco blanche et colorée.
Déposez quelques raisins dessus et saupoudrez les graines de grenade sur la salade. Servez mieux la salade avec une pique à cocktail.
