Dom Ishrana Makaroni sir i slanina u tiganju. Špageti sa slaninom i sirom. u paradajz sosu

Makaroni sir i slanina u tiganju. Špageti sa slaninom i sirom. u paradajz sosu

U želucu može doći do neugodne fermentacije i kao rezultat toga može doći do nadutosti. Ali ponekad je jednostavno nemoguće uskratiti sebi zadovoljstvo kada se na tanjiru nađe mirisna slanina sa tjesteninom. Štoviše, oba ova proizvoda mogu se pripremiti na različite načine.

Na brzinu

U slučaju kada je vrijeme za kuhanje izuzetno ograničeno, morate ići protiv nekih pravila. Iako slanina i tjestenina nisu idealni sastojci, ljudi često koriste oboje u istom jelu. Ovo se dešava iz dva razloga. Prvo, rezultat takvog susjedstva ima odlične karakteristike ukusa. Drugo, slanina sa tjesteninom se vrlo lako priprema. Da biste to učinili, možda će vam trebati najjednostavniji proizvodi.

Za 300 grama potrebno je: crni luk, 40 grama sira, čen belog luka, so, 200 grama slanine i mlevena paprika.

Pravljenje slanine sa testeninom je jednostavno.

  1. Prvi korak je da prokuvate testeninu.
  2. Dok prokuvaju potrebno je sitno nasjeckati luk, slaninu i bijeli luk.
  3. Pripremljene proizvode pržite 3 minute u dobro zagrijanoj tavi.
  4. Dodajte jednu i po šolju vode i sačekajte da ispari.
  5. Dodajte tjesteninu, promiješajte i odmah skinite tiganj sa vatre.
  6. Prije serviranja gotov obrok potrebno je posipati naribanim sirom direktno u porcionirani tanjir.

Sve se priprema veoma brzo. Osim toga, recept je toliko jednostavan da se s njim može nositi čak i neko ko uopće nije upućen u kuhanje.

Odličan dodatak

Ispada vrlo ukusno ako kuhate Aroma takvog jela nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Za rad vam je potrebno samo 500 grama špageta, začini, pola litre kreme, 150 grama parmezana, so, bosiljak i 200 grama sirove dimljene slanine.

Cijeli proces kuhanja može se podijeliti na 3 dijela:

  1. Prvo morate skuvati tjesteninu al dente, odnosno do pola kuhane. Da biste to učinili, nakon ključanja vode, neće biti potrebno više od 7 minuta. Procijedite špagete i lagano ih pokapajte uljem da se ne bi sljepile.
  2. Sada možete nastaviti sa sosom. Da biste to učinili, prvi korak je da ispečete slaninu bukvalno do hrskavice. Posolite i posolite, prokuvajte sve pa kuvajte par minuta. Zatim morate baciti sir u tiganj i sačekati dok se ne otopi. Tek nakon toga možete dodati bosiljak i začine.
  3. U zaključku, ostaje samo kombinirati obje komponente i poslužiti jelo na stolu. To se također može učiniti na različite načine: preliti tjesteninu kuhanim umakom ili prethodno zagrijati oba proizvoda zajedno 2-3 minute.

Ovdje svako bira tačno onu opciju koja mu najviše odgovara.

Sleight of hand

Postoji još jedan prilično zanimljiv sa slaninom. Istina, ova metoda zahtijeva posebnu spretnost i vještinu. I prvo morate pokupiti glavne sastojke.

Za 300 grama špageta uzima se pola čaše belog vina, čen belog luka, kašika putera, 200 grama slanine, 4 žumanca, so, 4 grančice peršuna, biber i maslinovo ulje.

Takvo jelo morate pripremiti na sljedeću metodu:

  1. Skuvajte testeninu do pola.
  2. Za to vreme slaninu narežite na kockice i propržite je na ulju sa belim lukom.
  3. Naribajte parmezan, a zatim dodajte vino, nasjeckano začinsko bilje i otopljeni puter. Izmrvite proizvode u kašasto stanje.
  4. Unesite umućena žumanca, pobiberite i posolite.
  5. Prije serviranja brzo sjedinite oba kuhana poluproizvoda. Da bi bilo zgodno miješati proizvode, ploča se prvo mora zagrijati.

Ovo jelo treba jesti odmah nakon pripreme. Hlađenjem će izgubiti svoj efekat i ukus.

Testenina sa slaninom jedno je od omiljenih jela mog muža iz momačkog perioda njegovog života. Slanina je, generalno, takav proizvod koji treba da stoji u frižideru kada odem od kuće. Veoma je koristan za muškarce - čak iu svojoj kajgani, čak i gdje. Prethodno narezana slanina je posebno zgodna jer je ne morate rezati!

Za jednu porciju potrebno je 120 gr. malo tjestenine, 1 veći luk i najmanje 50 gr. slanina. Plus malo ulja za prženje, ako slanina nije masna i sitna, soli u tjestenini po ukusu; i dosta vode za kuhanje tjestenine.

Dajemo veliku količinu vode da prokuha u loncu, posolimo, tjesteninu kuhamo u kipućoj vodi dok ne omekša. Pa, ili koliko piše na pakovanju. Zatim ocijedimo vodu.

Luk očistimo od ljuske i nekako isečemo.

Ako je slanina u velikim komadima i masna, počinjemo je pržiti u tavi. Ako je slanina mala i nije masna, prvo na ulju propržite luk. Glavna stvar je da ne gori. I izgorjet će - to će jelu dati posebnu začinjenu gorčinu!

Kada luk porumeni, dodajte slaninu. Da nije bio tamo od početka. Propržite luk zajedno sa slaninom.

Luk i slaninu pomešati sa skuvanom testeninom iz koje se ocedi voda. Testenina sa slaninom je spremna.

Pravilno skuvana testenina sa slaninom odlična je opcija za brzo i istovremeno fine dining. Pogodan je i za praznična trpeza i za svakodnevni ručak. Glavna stvar je odabrati visokokvalitetnu tjesteninu za takvu poslasticu.

Sastav komponenti:

  • špageti - 200 - 250 g;
  • slanina - 120 - 150 g;
  • vrhnje za šlag - ½ kašike;
  • sirovi žumanjci - 4 kom.;
  • svježi bijeli luk - 3-4 čena;
  • tvrdi rendani sir - 50 - 70 g;
  • svježi peršun, sol, bijeli biber - po ukusu.

kuhanje:

  1. Meso nasjeckajte na tanke trake približno iste veličine.
  2. Skinite svježe listove peršuna sa stabljika. Sitno nasjeckajte. Takođe nasjeckajte svježi bijeli luk.
  3. Zagrejte bilo koju masnoću u dubokom tiganju. Na njoj pržite trakice slanine dok ne porumene. Biće dovoljno za 2-3 minuta.
  4. Odmah sipajte beli luk u činiju.
  5. Nakon par minuta prženja dodati seckano zelje i odmah skloniti tiganj sa šporeta.
  6. Žumanca pomiješajte sa sitno naribanim sirom i vrhnjem. Posolite, dodajte mljeveni bijeli biber.
  7. Skuvajte špagete dok ne omekšaju, prema uputstvu. Veoma je važno da ih ne izložite previše u vodi!
  8. Poslati špagete u tiganj sa slaninom. Sve prelijte sosom. Mix. Ostavite na ugašenom šporetu 3-4 minuta.

Poslužite špagete krem sos pravo u tiganju. Možete ih dodatno napuniti naribanim sirom odozgo.

Uz dodatak gljiva

Sastav komponenti:

  • tjestenina - 200 g;
  • oguljeni šampinjoni - 200 g;
  • parmezan - 150 g;
  • slanina - 100 g;
  • gusta pavlaka - 2/3 kašike;
  • svježi bijeli luk - 3-4 čena;
  • luk - 2 glavice;
  • sirovi žumanjci - 3 kom.;
  • puter mast - 1 mala. kašika;
  • rafinirano ulje;
  • soli i začina.

kuhanje:

  1. Beli luk narežite na sitne kockice. Pržite ga pola minuta u tiganju sa tečnom maslacem.
  2. Dodajte mu tanke trakice slanine. Kuvajte ih dok mast ne počne da se topi iz komada.
  3. U drugoj posudi popržite sitne kockice luka i tanjire oguljenih šampinjona.
  4. Na prženje od luka i šampinjona sipajte kremu (ostavite 50 ml.). Sve posolite, dodajte začine. Pomiješajte sa prethodno prženom slaninom.
  5. Umutiti žumanca sa solju. Dodati rendani sir. Prebacite masu u tepsiju. Zagrijte dok se sir ne otopi.
  6. U sosu dodajte pečeno meso, luk, pečurke.
  7. Posebno skuvajte odabranu testeninu. Prelijte ih sosom.

Uzmite uzorak iz poslastice sa slaninom i pečurkama vruće.

u paradajz sosu

Sastav komponenti:

  • slanina - 120 - 150 g;
  • tjestenina - 450 g;
  • stabljika celera - 1 kom.;
  • paradajz - 900 g;
  • luk - 1 kom.;
  • beli luk - 2-3 čena;
  • Italijanski začini i sol.

kuhanje:

  1. Slaninu nasjeckajte na srednje kockice.
  2. Takođe nasjeckajte sirovi luk, stabljiku celera. Beli luk sitnije iseckati.
  3. Uklonite kožu sa paradajza. Izvadite im sredinu sa sjemenkama. Cut.
  4. Na jakoj vatri pržite meso sa celerom i lukom. Nakon 5 - 6 minuta smanjite vatru šporeta, dodajte beli luk i paradajz.
  5. Posolite, začinite. Kuvajte masu još 12 minuta.

Odvojeno skuvajte testeninu. Pomiješajte ga sa dobivenim ljutim umakom.

Testenina sa slaninom i piletinom

Sastav komponenti:

  • slanina - 200 - 230 g;
  • tjestenina - 300 g;
  • pileći file - 300 g;
  • masna krema - 70 ml;
  • seckani parmezan - 60 g;
  • jaja - 2 kom.;
  • so, aromatično bilje.

kuhanje:

  1. Narežite piletinu na minijaturne komade. Pržite na bilo kojoj masnoći dok ne porumene.
  2. Skuhajte testeninu prema uputstvu na pakovanju.
  3. U manjoj šerpi pomiješajte vrhnje, sir, sadržaj sirovih jaja, sol, začinsko bilje. Zagrijte komponente zajedno.
  4. Slaninu nasjeckajte jako sitno i dodajte u umak. Masu zagrijte par minuta, ali ne prokuhajte.

Gotovu testeninu stavite na tanjir. Na vrh stavite komade peradi i delikatan kremasti sos. Poslužite toplo sa slaninom i piletinom.

Sir korak po korak

Sastav komponenti:

  • tjestenina - 250 g;
  • pavlaka (10%) - 2/3 šolje;
  • slanina - 100 g;
  • nasjeckani sir - 30 g;
  • jaja - 2 kom.;
  • luk - 1 glavica;
  • so, beli luk i biber.

kuhanje:

  1. Skuvajte testeninu dok ne omekša u slanoj vodi.
  2. Slaninu i luk posebno nasjeckajte. Pržite ih u tiganju na bilo kojoj masnoći dok ne porumene.
  3. Zagrijte kremu. Pomiješajte ih sa posebno umućenim sirova jaja i iseckani sir. Sol. Dodati suvi beli luk.

Gotovu tjesteninu stavite na tanjire. Po vrhu premažite pečenje i krem ​​sos. Poslužite odmah uz svježu salatu.

Kako napraviti sa pavlakom

Sastav komponenti:

  • tjestenina (kratka) - 450 g;
  • dimljena slanina - 6 traka;
  • pavlaka - 2 kašike;
  • svježi sir - 1,5 žlice;
  • sol.

kuhanje:

  1. Mliječne proizvode treba uzimati sa srednjim sadržajem masti. Trebalo bi da unapred uključite rernu da se zagreje na 170 stepeni.
  2. Skuvajte testeninu (kratku) dok se ne skuva prema uputstvu na pakovanju.
  3. Slaninu tanko narežite i pržite u tiganju bez masnoće dok ne postane hrskava.
  4. Stavite pastu u posudu otpornu na toplotu. Pomiješajte ga sa slanom pavlakom.
  5. Na vrh rasporedite komade svježeg sira i slanine.

Pecite jelo u rerni 6-7 minuta.

Špageti sa pestom i slaninom

Sastav komponenti:

  • špagete ( durum sorte) - 230 g;
  • krema (20%) - 180 ml;
  • pesto - 1 mali. kašika;
  • seckani parmezan - ½ kašike;
  • slanina - 100 g;
  • sol i papar.

kuhanje:

  1. Skuvajte testeninu u slanoj vodi. Bacite u cjedilo.
  2. Meso sitno nasjeckajte i od njega pripremite rumeno pečenje. Nema potrebe da dodajete dodatnu masnoću u tiganj.
  3. Na već rumenu slaninu prebacite pesto. Ulijte kremu. Ostavite masu na minimalnoj vatri dok se mlečni proizvod ne zgusne.
  4. Kuvanu pastu rasporedite na tanjire. Dodajte im dobijeni gusti sos.

Po vrhu pospite biberom i parmezanom.

Kuvanje sa brokolijem

Sastav komponenti:

  • bilo koja tjestenina - 600 g;
  • brokula - 600 g;
  • slanina - 130 - 150 g;
  • svježi / granulirani bijeli luk - 2 čena;
  • seckani parmezan - 70 g;
  • kremasta i biljna mast - po 2 desertne kašike;
  • sol.

kuhanje:

  1. Kupus rastavite na "kišobrane". Sipati vodu, posoliti i kuvati dok ne omekša. Biće dovoljno 3-4 minuta u kipućoj vodi. Preporučljivo je da tvrdu stabljiku odrežete što kraće.
  2. Na mešavini ulja popržite veoma sitno iseckano meso. U masu sipajte svježi bijeli luk, isjeckan na bilo koji prikladan način. Može se koristiti i svježe i suho.
  3. Kada svi sastojci porumene, ocediti većinu masnoće iz tiganja.
  4. Cvatove kupusa pošaljite na meso. Posolite po ukusu. Možete koristiti bilo koje od vaših omiljenih aromatičnih biljaka.
  5. Pržite sastojke zajedno 2-3 minute.
  6. Posebno skuvajte odabranu testeninu dok ne omekša.
  7. Ocijedite vodu iz njih i sipajte proizvod u šerpu sa mesom i kupusom.
  8. Pomiješajte sastojke i dinstajte par minuta. Brokoli bi trebalo da bude veoma mekan. Ako se to ne dogodi duže vrijeme, možete smanjiti cvatove.
  9. Ako nema potrebe za brojanjem kalorija, u ovoj fazi vrijedi dodati još jedan komad u tiganj biljno ulje. I takođe pospite seckanim sirom. Što ga je više, to je ukusnije.

Gotovu poslasticu po želji ukrasite zelenilom i poslužite.

Sa fetućinom

Sastav komponenti:

  • fetučini - 130 g;
  • slanina - 100 g;
  • sirevi (Pecorino i Grana Padano) - po 100 g;
  • jaje - 1 cijelo + žumance;
  • maslinovo ulje - 2 kašike. l.;
  • soli i italijanskog bilja.

kuhanje:

  1. Prokuhajte fetućine prema uputstvu na pakovanju dok potpuno ne skuvate. U procesu lagano posolite. Za naznačenu količinu tjestenine potrebno je izračunati 2 litre vode.
  2. U posebnoj posudi umutite celo jaje sa dodatnim žumancem. Smjesa bi trebala postati homogena i početi pjeniti.
  3. Dve vrste sira sameljite pomoću najmanjih rende.
  4. Sipajte ih u smesu od jaja. Sve odmah posolite i pobiberite.
  5. Svježu slaninu narežite na trakice. Pržite na malo maslinovog ulja. Komadi bi trebali biti hrskavi i porumeni.
  6. Gotovo meso stavite na papirnate ubruse i sačekajte da sav višak ulja iscuri sa slanine.
  7. Ocijedite masnoću iz tiganja, ali je nemojte prati. Vratite meso u posudu. Stavite gotove fetučine tamo.
  8. Ulijte smjesu od jaja, posolite i zagrijte pola minute. U ovom slučaju morate stalno aktivno miješati komponente. Ako se to ne učini, jaje će se odmah sklupčati.

Poslasticu rasporedite na tanjire i obilno pospite italijanskim začinskim biljem. Po vrhu možete namazati dodatnu porciju nasjeckanog parmezana.

Pasta "Carbonara" sa slaninom i kajmakom

Sastav komponenti:

  • pasta - 200 g;
  • dimljena slanina - 120 g;
  • beli luk - po ukusu;
  • krema (20% i više) - 1 puna čaša;
  • sirovi žumanjci - 3 kom.;
  • seckani parmezan - 70 g;
  • fina sol.

kuhanje:

  1. Za pripremu tjestenine karbonare sa slaninom i vrhnjem, prvi korak je zagrijati dio bilo koje masti u velikom tiganju.
  2. U to dodajte veoma sitno seckani beli luk. Mora se nasjeckati nožem, a ne koristiti za mljevenje rende ili preše.
  3. Prokuhajte beli luk u tiganju nekoliko minuta.
  4. Dodajte mu tanke trakice slanine. Mogu se zamijeniti običnom šunkom.
  5. Pržite sastojke zajedno 5-6 minuta uz stalno mešanje.
  6. Odvojeno skuvajte testeninu. Taljateli su savršeni za poslasticu o kojoj se raspravlja. Testenina se kuva u slanoj vodi. Kao rezultat, trebao bi ostati malo vlažan.
  7. Posebno izmiksajte nasjeckani sir, pavlaku, žumanca. Masu lagano umutiti pjenjačom.
  8. Sipajte u tepsiju sa slaninom. Pošaljite pastu tamo.

Krčkajte sastojke nekoliko minuta dok se testenina potpuno ne skuva.

Bez obzira na odabrani recept, važno je odabrati kvalitetnu tjesteninu. To mora biti testenina napravljena od durum pšenice. Po mogućnosti talijanski.

“, “karbonara” itd. Ove su popularne i veoma ukusna hrana možete ga kušati u specijalizovanim kafićima i restoranima, ili ga možete skuhati sami kod kuće, po jednostavnom opis korak po korak proces.

Danas ćemo pogledati recept za tjesteninu carbonaru sa slaninom i vrhnjem. Umotani krepki špageti najfiniji sos i impregnirani aromom bijelog luka, ispadaju besprijekorni! Ovom divnom jelu često ne mogu odoljeti ni oni koji su ravnodušni prema svim vrstama tjestenine!

Sastojci:

  • špageti - 200 g;
  • sirova dimljena slanina - 100-150 g;
  • krema (po mogućnosti od 30%) - 100 ml;
  • žumanca - 4 kom.;
  • beli luk - 2-3 zuba;
  • tvrdi sir (idealno parmezan) - 50 g;
  • svježi peršun - 2-3 grančice;
  • sol, biber - po ukusu.

Recept za tjesteninu carbonara sa slaninom i kremom korak po korak

  1. Slaninu narežite na tanke, otprilike jednake trake.
  2. Listove peršuna otkinemo sa stabljika, nasjeckamo nožem. Sitno nasjeckajte bijeli luk.
  3. U tiganju ili tiganju sa visokim stranicama pržite kriške slanine bukvalno 2-3 minute na srednjoj vatri.
  4. Zatim dodajte beli luk u meso. Mešajući sve zajedno držite na vatri 2 minuta.
  5. Dodati peršun, promešati i odmah skloniti sa vatre.

    Recept za karbonara sos sa vrhnjem

  6. Sada pripremimo obavezni sos za karbonaru testeninu. Odvajajući od proteina, stavite žumanca u manju posudu (bjelančevine u ovom receptu nam neće biti od koristi - ostavljamo ih za pravljenje beze ili drugih jela). Tvrdi sir utrljamo sa sitnim komadićima i ubacimo u smjesu od žumanaca, a zatim ulijemo mliječnu kremu. Stavite prstohvat-dva mlevenog bibera, posolite.
  7. Dobro promiješajte, sjedinjujući komponente u jedan kremasti sos.
  8. Skuhajte špagete, striktno poštujući uputstva na pakovanju. Važno je da pastu ne prekuvate!
  9. Gotove špagete odbacimo u cjedilo i odmah ih stavimo u šerpu sa prženom slaninom. Bez gubljenja vremena, ulijte prethodno pripremljeni krem ​​sos od jaja i brzo izmiksajte sadržaj tiganja. Pod uticajem temperature vrućih špageta, žumanca će brzo dostići spremnost - nema potrebe da dinstate gotovu testeninu na vatri!
  10. Podijelite špagete i slaninu u činije. Svaku porciju pospite sitno nasjeckanim peršunom (ili ukrasite listićima bosiljka), po želji jelo pospite sitnim komadićima parmezana.

Pasta carbonara sa slaninom i kremom je spremna! Dobar apetit!

Prije ili kasnije, svaka domaćica dođe na ideju da ​​skuha neko jelo. Italijanska kuhinja. Najpopularniji recept među kuharima je tjestenina sa slaninom i sirom. Tajna kuhanja čuva najstarije tradicije Italijanski kuvari i vrlo jednostavno. U kombinaciji s predloženim sastojcima, okus tjestenine će se otvoriti na novi način.

Upoznavanje Italije

Dovoljno je jednom skuhati tjesteninu s nježnim umakom od sira ili vrhnja da biste razumjeli specifičnosti italijanske kuhinje i postali njen obožavatelj.

Tjestenina sa slaninom: recept koji vrijedi uzeti kao osnovu

.
Sastojci:

  • špageti (400 g) Pasta mogu se izabrati i druge vrste: capellini (dugi), fettuccine (gnijezda), fusille (spirale), penne rigate (perje), tortiglione (cijevi).
  • Slanina (200 g) Birajte masniju slaninu, inače će nakon prženja postati jako suva.
  • Tvrdi sir (200 g.) Parmezan se koristi u klasičnoj italijanskoj verziji, ali po želji se mogu koristiti i bilo koji drugi sirevi, ukus jela od toga neće patiti.
  • Pileće jaje (3 kom.) Tradicionalni sos se priprema samo od žumanaca, tako da će se proteini morati odvojiti.
  • Krema (150 ml) Poželjno je odabrati svježu, gustu i gustu pavlaku. Okus sosa će biti neverovatan.
  • Beli luk (4 čena). Ako su zubi dovoljno veliki i oštri, onda su dovoljna 2-3 komada.
  • Maslinovo ulje (po potrebi) U pripremi Italijanska jela koristi se maslinovo ulje, ima svoju posebnu aromu i ukus.
  • Crni mljeveni biber (po ukusu). Idealna opcija je mljevenje svježe paprike, koja će jelu začiniti i dodati novi štih aromi.

Sada treba da probate da napravite testeninu u kremastom sosu sa slaninom koja je potpuno ista kao ona koja se služi u najboljim italijanskim restoranima.

  1. Slaninu narežite na predivne dugačke kriške. Umočite komade u već zagrejanu šerpu sa maslinovim uljem. Pržite slaninu sa obe strane dok zlatno-smeđa ali nemojte ga previše sušiti. Nakon toga morate izvaditi kriške iz tiganja u poseban tanjir.
  2. Na istom ulju, sada sa masnoćom otopljenom od slanine, treba propržiti beli luk. Kuvari obično pribjegavaju metodi mljevenja karanfilića nožem, neiskusne domaćice mogu koristiti presu za bijeli luk. Ne pržite dugo, inače će bijeli luk dati gorčinu. Dovoljno je sačekati da se pojavi aroma bijelog luka i možete isključiti štednjak.
  3. Sos za testeninu se veoma lako pravi. Žumanca treba malo umutiti sa kremom u dubokoj posudi. Komad sira se mora narendati, po mogućnosti najmanjeg prečnika, tada će sos postati mnogo mekši. Čips sira sipajte u masu od jaja sa kremom i izmiksajte.
  4. Tjesteninu za recept treba koristiti svježe kuhanu, vruću. Skuvajte testeninu kao i obično, posolite vodu i dodajte malu količinu maslinovo ulje. Glavno pravilo je da pasta ostane malo tvrda, gusta. Tjesteninu je nepoželjno ispirati vodom, bolje je pustiti da voda ocijedi kroz cjedilo. To se mora učiniti brzo kako se pasta ne bi ohladila.
  5. Ostaje spojiti sve komponente jela u dubokoj posudi: umak, slaninu sa bijelim lukom i tjesteninu. Ne zaboravite hranu posuti crnom bojom mljevena paprika za dodatni ukus i pikantnost. Masu treba dobro promešati tako da testenina bude zasićena ukusom kremastog sira.

Sada je važno da jelo sjajno poslužite na stolu. Porcije tjestenine trebaju biti velike, obilno posute naribanim sirom. Jelo možete ukrasiti kriškama limuna, velikim kriškama slatke paprike, sitno seckanim zelenilom, čeri paradajzom, maslinama.

Šta još trebate znati o tjestenini sa slaninom

  • V originalni recept sos se koristi sirov, mora da bude gotov od topline same testenine. Ali neki kuvari preferiraju malo drugačiju metodu: kada se masa od krem ​​sira pomeša sa vrhnjem, stavlja se na veoma sporu vatru da se malo znoji. U tom slučaju morate znati odrediti trenutak kada je vrijeme da umak skinete s vatre, inače bi se mogao zgrušati.
  • Ljubitelji paradajz sosa mogu modifikovati recept u skladu sa svojim ukusom. Da biste to učinili, dovoljno je u kremastu masu dodati 1-2 kašike paradajz paste.
  • Da bi se tjestenina pravilno skuvala, trebat će vam velika tepsija debelih stijenki. Testenina mora biti potopljena u dovoljnu količinu vode, najmanje 5 litara na 500 g testenine.
  • Recepti za tjesteninu su dobri jer kuhar ima priliku kulinarski eksperimenti. Popis sastojaka lako je dopuniti vašim omiljenim proizvodima: povrćem, gljivama, morskim plodovima. Umaci se također mogu pripremiti na razne načine. Dakle, postoji šansa da probate nekoliko jela i odaberete za sebe najapetetnije.

Ne treba se bojati odstupanja od klasičan recept kuhanje tjestenine na italijanskom je kreativnost koja inspirira nova otkrića!

Novo na sajtu

>

Najpopularniji