Dom Opća pitanja Kalorijski sadržaj pečenih jabuka i njihove dobrobiti za organizam. Recept Pečena jabuka sa medom. Sadržaj kalorija, hemijski sastav i nutritivna vrijednost Zašto je pečena jabuka s medom korisna

Opća pitanja

Kalorijski sadržaj pečenih jabuka i njihove dobrobiti za organizam. Recept Pečena jabuka sa medom. Sadržaj kalorija, hemijski sastav i nutritivna vrijednost Zašto je pečena jabuka s medom korisna

Nov-19-2012

Dijetalna svojstva pečenih jabuka:

Ljeto vrijeme nije samo sunce, zrak i voda. Takođe je veliki izbor svežeg povrća, bobičastog voća i voća. A koje voće je kod nas najpopularnije? Pa, naravno, jabuke! Ko ih ne voli, crvene, zelene, žute... Volite li pečene jabuke? Za mnoge je ovo gotovo svakodnevno jelo, a, naravno, mnogi bi željeli znati koliki je kalorijski sadržaj pečenih jabuka i kakve su prednosti pečenih jabuka.

Naravno, može se postaviti pitanje zašto peći jabuke? Uostalom, možete ih jesti sirove, a koja je razlika između sirove i pečene jabuke? Ali postoji razlika.

Prije svega, mnogi peku jabuke samo zato što su dobrog okusa. Probaj. Ali postoji i posebna korist od pečenih jabuka, koja za određene kategorije ljudi može biti i veća nego od svježih jabuka.

Prije svega, to se mora reći relativno niske kalorije pečena jabuka, to je daleko od njene glavne prednosti. Ove jabuke imaju mnoga druga korisna svojstva.

A prednost pečenih jabuka je u tome što proces pečenja jabuka omogućava da se gotovo u potpunosti očuvaju hranjivi sastojci, minerali i vitamini sadržani u svježim jabukama. Prema naučnim istraživanjima, pečene jabuke u potpunosti zadržavaju vitamine kao što su: C, E, A, H, PP i sve vitamine B.

Vrijedi napomenuti da pečene jabuke sadrže veliku količinu kalija, što je vrlo važno za osobe sa kardiovaskularnim oboljenjima, jer je kalij neophodan za mišićna vlakna srca. Pečene jabuke su bogate gvožđem koje održava i obnavlja sastav krvi i limfe.

Dietary Properties Ovo jelo nije samo zbog niskog kalorijskog sadržaja pečenih jabuka, već i zbog činjenice da se mogu uspješno koristiti u dijetalnoj prehrani kako bi se riješili suvišnih kilograma. Osnova ove metode je opet visok sadržaj kalija u pečenim jabukama. Kalijum je antagonist natrijuma koji ulazi u ljudski organizam sa običnom kuhinjskom soli. Svima je poznato svojstvo natrijuma da "pomaže" u akumulaciji viška tekućine u potkožnom masnom sloju osobe, što zauzvrat doprinosi taloženju masti.

Ako redovno jedete pečene jabuke, to će vam ne samo pomoći da izgubite višak kilograma, već će i normalizirati metabolizam, učiniti kožu glatkom, pa čak i pomoći u uklanjanju sitnih bora. I, osim toga, pomoći će poboljšanju rada jetre i bubrega. Visok sadržaj pektina i vlakana u ovom jelu je vrlo koristan za normalizaciju gastrointestinalnog trakta.

Pa, koliko kalorija ima u pečenim jabukama?

A evo i koliko:

Kalorijski sadržaj pečenih jabuka u prosjeku na 100 grama je:

47 kcal

Što je praktično isto kao u svježim jabukama. Međutim, vrijedi napomenuti da se to odnosi samo na jabuke pečene „bez ičega“. Ali ako ih pečete sa šećerom ili medom, tada će kalorijski sadržaj pečenih jabuka u ovom slučaju biti mnogo veći. Na primjer, energetsku vrijednost ovog jela sa medom i cimetom, možda 80 kcal na sto grama.

A koliki je kalorijski sadržaj kuhanih pečenih jabuka Različiti putevi? ali ovaj:

Tabela kalorija pečene jabuke, na 100 grama proizvoda:

A nutritivnu vrijednost pečene jabuke pripremljene na različite načine, ovako:

Tabela nutritivne vrijednosti pečenih jabuka (BJU) na 100 grama proizvoda:

Proizvod	Vjeverice, c.	Masti, gr.	Ugljikohidrati, gr.
bez šećera	0,4	0,4	9,8
sa medom	0,4	0,4	17,3
sa svježim sirom	4,8	1,3	11,9
sa medom i cimetom	0,5	0,4	20,1
cimet	0,4	0,4	13,6

Recept? Recipe!

Kako peći jabuke? Da, vrlo jednostavno. Mnogi ih peku sa šećerom. Ali biće zdravije i ukusnije to učiniti s medom.

Evo jednostavnog recepta za vas:

Proizvodi:

šest komada jabuka
2 kašike meda
malo šećera u prahu

Naravno, jabuke operite, odrežite poklopac sa strane repa i izvadite sredinu jabuke zajedno sa sjemenkama. Podmažite biljno ulje bilo koji oblik ili pleh, na njega stavite voće, sa rupom prema gore, u koju ulijemo med i zatvorite poklopcem od jabuke. Stavljamo u rernu zagrejanu na 200 stepeni i pečemo do kuvanja.

Kada su jabuke gotove, izvadite ih iz rerne, ostavite da se ohlade i pospite šećerom u prahu po ukusu. Dobijamo veoma ukusno jelo koje jedemo za zdravlje. Osim ako vam, naravno, ne smeta kalorijski sadržaj ovako pripremljenih jabuka.

Pečene jabuke za mršavljenje

Ovo dobro poznato voće ima nizak sadržaj kalorija, ima mnogo prednosti i stoga je od velikog interesa za nutricioniste. I to se ne odnosi samo na svježe voće, već i na pečeno. Štaviše, ako svježe jabuke povećavaju kiselost želudačnog soka, tada u pečenom voću ona postaje nula. A sadržaj kalorija se ne povećava ako se visokokalorični sastojci ne dodaju tokom obrade.

Posebno je korisno jesti pečene jabuke na prazan želudac, za osobe sa viškom kilograma. Imaju blago laksativno i diuretičko djelovanje, poboljšavaju probavu, ublažavaju otekline i djeluju protuupalno kod oboljenja gastrointestinalnog trakta.

Pečene jabuke može se bezbedno uključiti dijetalni meni. Mogu biti odličan doručak ili večernji desert. Posni dani na pečenim jabukama daće prekrasan rezultat.

Tokom sezone sazrijevanja lokalne berbe jabuka, možete sami organizirati prehranu jabukama. Uz njegovu pomoć lako možete izgubiti i do 5 kilograma u sedmici. A ako se uz povećanu kiselost želuca, gastritis i druge gastrointestinalne bolesti ne mogu jesti svježe jabuke, onda će pečene samo imati koristi.

Držati se dijete pečene jabuke je lako;

za doručak možete pojesti 2 pečene jabuke, krišku crnog hleba i čašu 1,5% kefira. Ručak i večera su isti, ali bez hleba.

Za užinu se koriste svježe, slatke i kisele jabuke. Možete piti samo vodu i nezaslađenu zeleni čaj.

Kuhanje pečenih jabuka je vrlo jednostavan proces:

Jabuke narežite na pola ili kriške, uklonite sjemenke i jezgru, pospite kriške mljevenim cimetom, ispecite u rerni. Takve jabuke se odlično slažu s nemasnim svježim sirom, od njih je lako napraviti kremu, jednostavno "vađenje" pulpe iz voća kašikom i usitnjavanje blenderom.

Recept za desert:

Uzmite velike jabuke, prepolovite, pecite do pola. Uklonite pulpu, sameljite je viljuškom ili blenderom, dodajte 1-2 kašike cvetnog meda ili 1 zrelu bananu i malo svježi sir bez masti. U polovice jabuka stavite fil, premažite bjelancetom i pospite po vrhu. ovsena kaša pecite 2-5 minuta, jedite malo ohlađeno.

Malo je ljudi koji ne vole pečene jabuke, čije koristi i štete često nestaju u pozadini, uzimajući u obzir ukusnost ovu deliciju. Neko bira sam klasična verzija- samo voće pečeno u rerni, neko od njih pravi čitava kulinarska dela, dodajući šlag, cimet, puter, sušeno voće i razna druga punila. U prvom slučaju, desert ostaje vrlo dijetan, u ostatku više nije inferioran u kalorijama od kolača, ali postoji izbor.

Prednosti pečenih jabuka za organizam. Kontraindikacije

Pečenje je, u principu, jedno od najčešćih korisnim načinima kuhanje, jer se u ovoj verziji u proizvodima čuvaju mnoge korisne tvari i svojstva. Dakle, koje su prednosti pečenih jabuka za organizam?
Njena lista izgleda ovako:

Sadržaj velikog broja pektina, koji dobro djeluju na gastrointestinalni trakt, a posebno na crijeva. Pomažu kod nadutosti, zatvora i uklanjaju toksine.
Blagi diuretski efekat. Pečene jabuke pomažu u rješavanju nadutosti i općenito su indicirane za upotrebu nakon trovanja ili teške bolesti.
Normalizacija metabolizma. U slučaju redovnog korišćenja, ova poslastica blagotvorno deluje na funkcionisanje celog organizma, delujući na njega lekovito.
Normalizacija krvni pritisak. Pečene jabuke imaju sposobnost da održavaju ravnotežu vode i soli u tijelu na optimalnom nivou za to.
Poboljšanje krvne slike. Nivo hemoglobina u krvi direktno zavisi od unosa gvožđa u organizam, kojeg sadrže sveže i pečene jabuke.

Dakle, možemo zaključiti da su pečene jabuke gotovo najzdraviji desert na svijetu, ali imaju i svoje mane. Na primjer, mogu utjecati na gastrointestinalni trakt na suprotan način, uzrokujući probavne smetnje i nadimanje. I također, u rijetkim slučajevima, mogu uzrokovati alergije. Ali kao takvi, nemaju kontraindikacija, osim što se ne mogu jesti tokom egzacerbacije čira na želucu i dvanaestopalačnom crevu.

Kalorične pečene jabuke bez šećera

Ako pečenim jabukama ne dodate ništa štetno, onda će rezultat biti desert sa kalorijskim sadržajem od samo 50 Kcal na 100 g, koji je izuzetno dijetalan i podložan slatkom ukusu. gotov obrok i dalje prilično impresivno. Zanimljivo je da pečene jabuke bez šećera zadržavaju gotovo isti kalorijski sadržaj kao i svježe voće, pa gotovo da nema šanse da se udebljate ako ih jedete. I odmah imaju proteine, masti i ugljene hidrate.

Dijetalne pečene jabuke za mršavljenje

Ovaj recept nije samo najniža kalorija, već je i uključen u terapijsku prehranu za pankreatitis. Dakle, za kuhanje pečenih jabuka za mršavljenje potrebno vam je:

Jabuke (moguće slatke sorte, ali ovo je u svrhu okusa)

Ovim se završava lista potrebnih sastojaka. Treba ih oprati, zatim izrezati iz jezgre ili samo napraviti udubljenje i dodati malo vode. Zatim pripremljeno voće položite na lim za pečenje i pecite 15-20 minuta na temperaturi od 180 stepeni. Nakon toga će biti spremni.

Savjet. Da jabuke ne bi pucale tokom pečenja, možete im napraviti ubode u koru.

Koliko pečenih jabuka možete pojesti dnevno

Pošto jabuke kuvane u rerni imaju tako blagotvorne osobine za organizam, lekari obično na pitanje koliko pečenih jabuka možete pojesti dnevno, odgovaraju ovako: 2-3 stvari. Štaviše, kontinuirano, što ni na koji način neće uticati na strelicu na vagi, ali će najvjerovatnije biti vrlo primjetno u poboljšanju blagostanja kao takvog. Ovdje je ipak potrebno uzeti u obzir činjenicu da se vitamini i minerali nalaze u pečenim jabukama u lako probavljivom obliku i uz stalnu konzumaciju u potpunosti će nadoknaditi njihov nedostatak.

Indikacija pečenih jabuka za gastritis

Gastritis je vrlo neugodan problem i obično uključuje strogu dijetu. A ako je problem sa svježim jabukama vrlo težak, jer vlakna u njihovom sastavu bolno percipiraju želudac, onda za pečene jabuke, ako ne zelene, onda sigurno žute svjetlosti gori, jer se lako probavljaju. Pečene jabuke svakako možete jesti kod gastritisa visoke kiselosti, ali smanjeno lučenje nije potpuna kontraindikacija za njihovu upotrebu. U takvim slučajevima savjetuje se da birate plodove slađih sorti, da se ne zanosite njihovom količinom i osluškujete organizam.

Pečene jabuke tokom dojenja

Period dojenje nastavlja u oštrim restrikcijama u ishrani, dok mlada majka i dalje želi da pojede nešto ukusno i slatko, kao i da povrati snagu nakon promena koje su se desile u njenom telu. Ovdje u pomoć priskaču pečene jabuke, jer je samo jedno takvo voće dnevno dovoljno da se organizam napuni korisnim tvarima i blagotvorno djeluje na majku i bebu.
Često je ženama koje su rodile zabranjeno da konzumiraju crvene jabuke, a te strahove prenose i na desert. Međutim, pečene jabuke se mogu jesti bilo koje sorte, jer se prilikom pečenja uništavaju sve alergijske supstance u njima. Tako da dojilje mogu priuštiti ovo jelo bez sumnje i brige.

Pečene jabuke za dijabetes: video

Dijagnoza dijabetesa nameće stroga ograničenja u ishrani, pa mnoga jela, posebno ona koja se odnose na kategoriju deserta, izazivaju pitanja kod bolesnih ljudi. Doktori dozvoljavaju jesti pečene jabuke za dijabetes tipa 2, ograničavajući količinu na 1 voće dnevno. Naravno, moraju biti pripremljeni na gore navedeni način, bez ikakvih dodataka u vidu šećera, meda, suvog voća, šlaga itd. Kakve god bile dijetalne jabuke, one sadrže mnogo glukoze, koja može povećati šećer u krvi, pa je njihova nekontrolirana upotreba kod dijabetesa potpuno zabranjena.

mono- i disaharidi 9,1 g;

pepeo 0,7 g;

skrob 0,8 g;

voda 124,6 mg;

organske kiseline 0,8 g;

dijetalna vlakna 2,6 g;

nezasićene masne kiseline 0,1 g.

Mikro i makro elementi:

natrijum 30,1 mg;

kalijum 321,3 mg;

fosfor 12,9 mg;

magnezijum 10,4 mg;

kalcijum 18,4 mg;

bakar 127,1 mcg;

bor 283 mcg;

aluminijum 127 mg;

jod 2,3 mcg;

mangan 0,0543 μg;

hrom 4,6 mcg;

fluor 9,2 µg;

molibden 6,9 µg;

vanadij 4,6 mcg;

kobalt 1,2 μg;

nikal 19,6 μg;

rubidijum 72,8 mcg;

cink 0,1743 mcg;

gvožđe 2,6 mcg;

hlor 2,3 mcg.

vitamin B1 tiamin 0,03 mg;

vitamin B2 (riboflavin) 0,03 mg;

vitamin B6 (piridoksin) 0,09 mg;

vitamin B9 (folna kiselina) 2,4 mcg;

vitamin C 7,9 mg;

vitamin E 0,8 mg;

vitamin PP 0,4996 mg;

vitamin D 0,002 mcg;

vitamin A 0,4 mg;

vitamin B5 (pantotenska kiselina) 0,08 mg;

vitamin PP 0,4 mg;

vitamin H (biotin) 0,4 mcg.

Tabela kalorija pečene jabuke na 100 grama proizvoda

Video: Kako je lako peći jabuke u rerni

Tabela ishrane pečenih jabuka

Recepti za pečene jabuke za mršavljenje

Jednostavan recept za pečenu jabuku

Potrebni sastojci:

jabuke 6 komada;

med 2 kašike. kašike;

mala količina šećera u prahu.

Šema kuhanja:

Jabuke dobro operite. Odrežite gornji dio i uklonite jezgru s kostima;

Lim za pečenje je podmazan biljnim uljem ili prekriven pergamentom, jabuke se polažu s rupom prema gore, u koje se ulijeva med;

Jelo se peče na temperaturi od 200 stepeni 20-30 minuta dok se potpuno ne skuva.

Pečene jabuke su posebno korisne kao dijetalna hrana, jer imaju nizak sadržaj kalorija i ne djeluju agresivno na rad probavnog trakta. Nutricionisti preporučuju jesti proizvod na prazan želudac kako bi se poboljšala probava.

Uzorak menija za 1 dan dok se pridržavate dijete sa jabukama na pečenim jabukama:

doručak (2 pečene jabuke, čaša nemasnog kefira, kriška crnog hleba);

ručak i večera (2 pečene jabuke, nemasni jogurt).

Kao užinu možete koristiti svježe zelene jabuke, pročišćenu vodu i zeleni čaj bez šećera.

Kada se osoba počne aktivno boriti protiv prekomjerne težine, pokušava maksimalno ograničiti upotrebu visokokalorične hrane, posebno slatkiša. To je razlog zašto često dolazi do kvarova. A da se to ne bi dogodilo, nutricionisti savjetuju uključivanje zdravih, ali slatkih i ukusni deserti. Pečene jabuke su popularne kod ljudi koji mršave. Hajde da saznamo koliko kalorija ima u pečenoj jabuci.

Mnogi će pomisliti zašto kuhati jabuke ako možete uživati u okusu svježeg, sočnog voća? Činjenica je da pečene jabuke ne samo da diverzificiraju dijetalnu ili drugu prehranu, već daju i velike prednosti. Ali o tome kasnije, a sada da saznamo koja je nutritivna vrijednost ove poslastice.

Općenito, kalorijski sadržaj jabuka, ovisno o sorti i sadržaju šećera, će se razlikovati, ali ne značajno. U prosjeku, jedna pečena jabuka ima oko 47 kilokalorija. Ali to je ako je voće pečeno u čistom obliku bez ikakvih dodataka.

Napomenu! Pečenu jabuku možete dopuniti medom, skutom, sušenim voćem, orašastim plodovima, granuliranim šećerom. Naravno, svaki desert će imati svoju nutritivnu vrijednost.

Otkrili smo koliko kalorija ima pečena jabuka bez šećera. Ako volite da jedete jabuke curd fil, tada će kalorijski sadržaj jedne stogramske porcije biti otprilike 81 kilokalorija. Ali to nije točno, budući da treba uzeti u obzir kalorijski sadržaj i sadržaj masti upotrijebljenog svježeg sira.

Pečene jabuke sa medom su neobičnog ukusa. Odlična i zdrava alternativa šećeru. A koliko kalorija ima pečena jabuka sa medom? Približno 74 kilokalorije po porciji od 100 grama. A ako takvom tandemu dodate malo više cimeta u prahu, tada će se sadržaj kalorija malo povećati i dostići 83 kilokalorije.

Još jedna popularna poslastica su pečene jabuke sa suvim voćem i svježim sirom. Već ste naučili koliki je sadržaj kalorija u jabukama s punjenjem od svježeg sira. Što se tiče sušenog voća, ove poslastice su previše kalorijske, tako da ćete morati izračunati nutritivnu vrijednost svakog sastojka, a zatim sabrati podatke kako biste dobili tačan kalorijski sadržaj za jednu porciju pečenih jabuka.

Naravno, najviše od svega u takvim poslasticama će sadržavati ugljikohidrate, ali one korisne. Na drugom mjestu su proteini, a masti zatvaraju ovaj krug. Ako želite da uživate u ukusu zdravog deserta, onda je bolje da to učinite ujutru kako biste imali vremena da iskoristite primljenu energiju. Iako u nedostatku viška kilograma, ova pravila se ne mogu poštovati.

Jabuka u rasutom stanju: korist i šteta

Ovo je iznenađujuće, ali čak i nakon termičke obrade, svi mikro- i makroelementi, vitamini ostaju gotovo u punom sastavu u pulpi jabuke. Jabuke nisu samo izvor gvožđa, kao što mnogi znaju. Ovo je skladište raznih elemenata koji će vam pomoći da napunite rezervu vitamina i minerala.

Napomenu! Pečene jabuke se bolje probavljaju, a ljudski organizam brže i potpunije apsorbuje sve hranljive materije.

Sastav komponenti:

niacin ekvivalent;
retinol;
ferrum;
askorbinska kiselina;
vitamin B3;
tiamin;
tokoferol;
piridoksin;
folna kiselina;
vitaminan H;
kalijum;
ferrum.

Korisno je uključiti takvu poslasticu ne samo u prehranu. Osoba koja nije iskusila problem viška kilograma takođe može uživati u njegovom neverovatnom ukusu i dobrobiti. Stoga liječnici preporučuju jesti pečene jabuke u čistom obliku ili s dodacima koji narušavaju crijevnu mikrofloru. Ovi zdravi deserti pomažu u normalizaciji rada gastrointestinalnog trakta.

Napomenu! Prisutnost askorbinske kiseline omogućava vam da ojačate imunološki sistem - izvan sezone da se oduprete zaraznim patogenima i štetnim virusima.

Inače, pečene jabuke imaju posebnu ulogu u alternativnoj medicini. Ova poslastica pomaže u smanjenju bolova u slučaju bolesti grla, kao i ubrzavanju izlječenja kašlja.

Korisne karakteristike:

laksativno dejstvo;
normalizacija crijevne peristaltike;
diuretički efekat;
normalizacija metaboličkih procesa;
uklanjanje viška tečnosti iz organizma;
prevencija i liječenje otoka;
protuupalni učinak;
liječenje holecistitisa;
čišćenje organizma od nakupljenih toksičnih spojeva i toksina;
poboljšanje stanja kože;
sprječavanje pojave malignih neoplazmi;
jačanje kardiovaskularnog sistema;
blagotvorno djeluje na rad jetre i bubrega.

Kao što je već spomenuto, pečene jabuke sadrže puno vitamina iz grupe B, pa će shodno tome takva poslastica donijeti velike koristi. nervni sistem. Zbog toga se osoba tokom dijete ne može opustiti i ne suočiti se sa lošim raspoloženjem, depresijom. Da, i tokom perioda trudnoće, takav desert je vrijedan pažnje. A ako dodate još granuliranog svježeg sira, meda i, na primjer, sušenog voća, tada će se koristi poslastice utrostručiti.

Postoji i druga strana medalje - moguća šteta. Može se naići ako jedete jabuke u neograničenim količinama, a voću dodate visokokalorične sastojke.

Priprema neverovatnog deserta

Jabuke možete peći ne samo u rerni. Domaćici će u pomoć priskočiti mikrovalna pećnica i spori štednjak. Nudimo vam jednostavan recept za pravljenje niskokaloričnih poslastica neverovatnog ukusa.