Likörlü kokteyller: çeşitler, malzemeler ve tarifler. Evde favori kokteyller Kremalı likörlü kokteyl tarifleri

Alkollü içecekler dünyası, çeşitli tonlar, tatlar ve aromalarla parıldayan gerçek bir okyanustur. Sadece tüm alkollü ürünlerden oluşan likörler, yüzlerce çeşit ve çeşit var. Ve bu hoş, tatlı ve düşük alkollü içecekler dünyanın hemen her ülkesinde üretilmektedir. Günümüzde likörler sadece saf haliyle tüketilmediği gibi, sadece barlarda değil, evde de hazırlanabilen, ünlü kokteyllerin bileşenlerinden biri olarak sıklıkla kullanılmaktadır.

Tüm likör kokteylleri iki ana kategoriye ayrılabilir: likörün ek bir bileşen olduğu ve hazırlamanın temeli olarak hareket ettiği olanlar. İçkinin bileşenlerinden biri olduğu kokteyller genellikle aperatif olarak servis edilirken, likörün ana bileşen olduğu kokteyller sindirici olarak servis edilir.

Likörlü kokteyller büyük uzun bardaklarda veya shaker'da hazırlanır ve masada yüksek ayaklı bardaklarda veya alçak ve geniş bardaklarda servis edilir. Bir içki içmek için zorunlu bir özellik bir kokteyl tüpüdür.

Likörlü kokteyller için iyi bilinen basit tarifler aşağıdaki seçeneklerle temsil edilir:

Kokteyl "İlahi".

Gerekli bileşenler:

• beyaz - 25 ml;
• Maraschino likörü - 25 ml;
• Curacao mavi likörü - 15 ml;
• Limon suyu - 15 ml;
• Cin tonik - 20 ml;
• Limon - 1 daire;
• Kokteyl kirazı - 2-3 adet;
• Nane - 1 dal;
• Küp buz - 3-5 adet.

Pişirme metodu:

• Tüm alkollü içecekler ve limon suyu bir çalkalayıcıda buzla karıştırılır;
• İçecek, cin ve tonikin de eklendiği bir bardağa süzülür;
• Bardağın kenarı nane ile süslenir, bir şiş üzerinde kirazlar ve doğrudan içeceğin içine bir limon çemberi yerleştirilir.

Kokteyl "İtalyan yaz".

İçindekiler:

• Amaro Siciliano likörü - 20 ml;
• Cin - 20 ml;
• Portakal dilimi - 1 adet;
• tonik - 50 ml;
• Küp buz - 5-7 adet.

Pişirme teknolojisi:

• Cin ve likör geniş bir bardakta buzla karıştırılır;
• İçeceğin içine bir portakal dilimi konur ve tonik eklenir, ardından bar kaşığıyla iyice karıştırılır;
• Bir pipet bardağa indirilir ve masaya servis edilir.

Kokteyl "Leydi'nin parmakları".

Bir kokteyl yapmak için ihtiyacınız olacak:

• Baileys likörü - 10 ml;
• Likör Tia Maria - 10 ml;
• Tuaka likörü - 10 ml;
• Soğuk kahve - 40 ml;
• Krem şanti - 10 gr.

Hazırlık aşağıdaki adımları içerir:

• Bir kahve fincanında likörler karıştırılır ve üzerine soğuk kahve eklenir;
• İçecek çırpılmış krema ile doldurulur;
• Kahve kaşığı ile bir fincan tabağı üzerinde servis edilir.

Kokteyl "Halkların Dostluğu".

Bir kokteyl yapmak için ihtiyacınız olan:

• Amaretto likörü - 15 ml;
• Muz likörü - 15 ml;
• İskoç - 15 ml;
• Beyaz vermut - 15 ml;
• Kokteyl kirazı - 1 adet;
• Yenilebilir buz küpleri.

Yemek pişirme:

• Kirazlar hariç tüm malzemeler shaker'da buzla karıştırılır ve iyice çalkalanır;
• İçecek bir kokteyl bardağına süzülür;
• Bardağın kenarı kokteyl kirazı ile süslenmiştir.

Kokteyl "Medusa".

Yemek pişirmek için gerekli malzemeler:

• Curacao likörü - 10 ml;
• İrlanda kremalı likör - 10 ml;
• Likör "Sambuca Roman" - 10 ml;
• Nar likörü - ? çay kaşığı

Pişirme metodu:

• Curacao likörü, Sambuca ve İrlanda Kreması katmanları, katı bir sıra takip edilerek bıçak ağzı boyunca bir likör bardağına dökülür;
• Bardağın ortasına birkaç damla nar likörü eklenir;
• İçecek sadece bir yudumda içilir.

Kokteyl "Kaptan Kanı".

Gerekli Malzemeler:

• Likör Di Saronno Orijinal - 30 ml;
• rom - 30 ml;
• Şeftali likörü - 20 ml;
• Kızılcık suyu - 30 ml;
• Portakal suyu - 10 ml;
• Limon - 1 daire;
• Kokteyl kirazı - 2-3 adet;
• Üzüm - 2-3 çilek;
• Buz küpleri.

Yemek pişirme:

• Rom, likörler ve meyve suları bir çalkalayıcıda buz küpleriyle karıştırılır;
• Birkaç buz küpü uzun bir kokteyl bardağına konur ve içecek ince bir süzgeçten geçirilerek çalkalayıcıdan süzülür;
• Üzümler, kokteyl kirazları doğrudan içeceğin içine yerleştirilir ve bardağın kenarı bir dilim limonla süslenir;
• Hazırlandıktan hemen sonra buzlar eriyene kadar masaya servis edilir.

Kokteyl "B-52".

Kokteyl yapmak için gerekli malzemeler:

• Kalua likörü - 20 ml;
• Baileys likörü - 20 ml;
• Cointreau likörü - 20 ml.

Pişirme teknolojisi:

• Kalua likörü bir likör bardağına dökülür;
• Bir bıçağın bıçağına Baileys yüzünün bir sonraki katmanını dökün;
• Üst tabaka da aynı şekilde Cointreau likörünü dikkatlice dökün;
• Bardak masaya konur, içki ateşe verilir ve misafire ikram edilir;
• Sadece sıcakken iç.

Kokteyl "Hassasiyet".

İçindekiler:

• Anason likörü - 10 ml;
• Kayısı likörü - 10 ml;
• Curacao likörü - 10 ml;
• votka - 30 ml;
• limon suyu - 1 çay kaşığı;
• Kayısı - 1 yarım;
• Buz küpleri.

Pişirme metodu:

• Bir çalkalayıcıda, tüm sıvıları buzla karıştırın;
• Karıştırıldıktan sonra içecek uzun bir bardağa süzülür;
• Bir bardağa birkaç buz küpü ve yarım kayısı koyun.

Bu, basit ve hızlı bir şekilde hazırlanan ünlü kokteyllerin tam listesi değildir. Yukarıda listelenen tariflerin avantajı, bu içecekleri evde hazırlama yeteneğidir ve bu, çok sayıda nadir veya pahalı bileşen gerektirmez.

Şaşırtıcı likör ve bitter çeşitliliği ve üretimlerinde kullanılan ana vurgular, bu alkolü bir kokteyl için bir temel olarak en popüler olanlardan biri yapar. Düşük alkollü distilat veya birkaç alkol karışımından oluşan bir tentür bazlı birçok farklı içecek türü vardır. Bu tür kokteyllerin tat paleti, neredeyse acı olan tarttan şekerli-tatlı bir gölgeye kadar değişir. Her uzman kendi içkisini seçebilecek ve hatta kendi tarifini oluşturabilecek. Mutlak bir lezzet yaratmak için malzemelere, shaker'a, blender'a ve buza sahip olmanız yeterlidir. yeni kokteyl. Likör, içeceğe bireysel bir tat ve karakter sağlayacaktır.

aperol likörü

Likörlü kokteyller, içeceğin temeli haline gelen acıların isimlerine göre şartlı olarak gruplandırılabilir. Likör "Aperol", İtalya'da bir narenciye aperitifi olarak bilinir ve sıklıkla başka bir popüler düşük alkollü içecek olan "Limoncello" ile rekabet eder. Aperol temelinde, ekşi ve güçlü Aperol on the Rocks'tan yumuşak Ekşi'ye kadar yaklaşık iki düzine kokteyl oluşturuldu. Ancak, İtalyan likörüne dayalı en popüler kokteyl, 20. yüzyılda Veneto eyaletinde ortaya çıkan Spritz'dir. Böyle bir içeceği hazırlamak için ihtiyacınız olacak: 100 mililitre likör, 150 ml kuru köpüklü şarap, 50 ml soda, tercihen narenciye aromalı, bir portakal dilimi ve buz. Alkolü bir çalkalayıcıda karıştırın, bir şarap bardağına dökün, ardından soda ve bir portakal dilimi ekleyin. İçeceği onlarla süsleyebilirsiniz. Kokteyl soğutulmuş olarak servis edilir.

Daha nazik bir versiyon

Aperol likörü ile ev yapımı kokteyller de yapabilirsiniz. Örneğin, yukarıda bahsedilen Ekşi şu bileşenleri içerir: 25 ml limon veya portakal suyu, 50 ml likör, yumurta akı, şeker, 15 ml şurup ve bir greyfurt dilimi. Bir çalkalayıcıda, alkolü meyve suyu ve şurupla karıştırın ve bir karıştırıcıda proteini şekerle çırpın. İçecek ayrıca bir greyfurt dilimi ile bir martini bardağında soğutulmuş olarak servis edilir. İçki içildikten sonra greyfurt suyu ağza sıkılmalıdır. Ayrıca sodalı Aperol likörü bazlı bir kokteyl yapabilirsiniz. Oranlar 40 ve 40 alkol ve soda olacaktır. İçecek buz ve portakal dilimi ile servis edilir.

Carolans İrlanda Kreması

Oldukça güçlü (%17 alkol) ve çok tatlı Carolans Irish Cream likörü, kahve veya kahve bazlı birkaç düzine kokteylin temelini oluşturur. çikolata tadı. En popüler "Chocolatini", yüksek mukavemeti ile bilinir. hassas tatçikolata ve vanilya. Hazırlamak için 45 ml Carolans İrlanda Kreması, 15 ml Crème de Cacao likörü (herhangi bir alkollü içkiçikolata bazlı) ve 15 ml SKYY votka, ayrıca buz ve bitter çikolata. Likör ve votka bileşimi bir çalkalayıcıda iyice karıştırılır, ardından buz eklenir. İçecek, üzerine rendelenmiş çikolata serpilmiş bir martini bardağında soğuk olarak servis edilir.

Kızların bayıldığı kokteylin daha yumuşak bir çeşidine basitçe "Frappe" denir. Böyle bir içecek hazırlamak için bir fincan espresso, 45 ml likör, krem ​​şanti, 60 ml süt, çikolata şurubu ve 2 top vanilyalı dondurmaya ihtiyacınız olacak. Tüm malzemeler bir karıştırıcıya dökülür, ardından kremayı çırpmanız gerekir - ve içecek servis edilebilir. Derin bir dondurma bardağının kenarları şuruba batırılmalı, daha sonra içecek dökülerek krem ​​şanti ile kaplanır ve çikolata serpilir.

"Kozmopolitan"

Uzun zamandır kendi itibarını kazanmış ve hatta kahramanın veya kahramanın sürekli bir arkadaşı olarak sinemaya "katılmayı" başaran birkaç kokteyl var. Böyle bir içecek Cosmopolitan. Tüm gereksinimleri takip ederseniz ve malzemeleri değiştirmezseniz, hazırlamak oldukça basittir. Her şeyden önce, normalden biraz farklı olan bir Boston çalkalayıcı almalısınız. Bundan sonra bir kokteyl için ihtiyacınız olacak: 10 ml Cointreau likörü, 10 ml limon suyu, 30 ml kızılcık suyu ve 50 ml herhangi bir eskimiş konyak. Tüm malzemeleri bir çalkalayıcıda karıştırın ve bir martini bardağında servis yapın.

"B-52"

Belki de dünyada gençler arasında B-52 kadar popüler olan başka bir kokteyl yoktur. Orijinal içeceğin yazarının kim olduğuna dair birkaç teori var ve bileşenler de değişiyor. Bir şey değişmeden kalır - likörle bir kokteyl yapılır ve yakılarak servis edilir. İçeceğin bileşimi üç likör içerir: Baileys, Amaretto ve herhangi bir kahve. Barmen bir çay kaşığı yardımıyla kahve likörünü uzun bir bardağa önce, Baileys'den sonra ve sadece Amaretto'nun sonunda döküyor. Daha sonra bir kürdan yardımıyla içki ateşe verilir ve zaten yanarak içilir. Bazen kahve ve Baileys likörünün normal Sheridans ile değiştirilmesine izin verilir. Klasik alkollü kokteylin likörlü bu çeşidi daha yumuşak ve kızlar için mükemmel.

"Margarita"

1936'dan 1948'e kadar, tadı zengin limondan neredeyse tatlı vanilyaya kadar değişen klasik Margarita için birkaç tarif aynı anda ortaya çıktı. Şu anda, çoğu zaman "Margarita" nın kalbinde likör ve tekila Blanco bulunur. Limon suyu da dahil olmak üzere malzemeler bir çalkalayıcıda karıştırılmalı ve kenarları daha önce limon suyuyla ovulmuş ve tuza batırılmış bir martini bardağına dökülmelidir. İçecek soğuk servis edilmelidir. Tekila, Margarita'nın herhangi bir versiyonunda neredeyse her zaman tarifte kalır, ancak likör değişir. Tarifte Carolans, Aperol ve hatta Limoncello için bir yer var. Genellikle Cointreau likörü ile otantik bir kokteyl hazırlanır.

Likörlü kokteyller için birçok tarif var. Acemi bir barmen için sadece birkaç tanesine konsantre olması önerilir. klasik varyasyonlar ve onlar için likörler. Çok daha sonra, daha ilginç bir tat arayışı içinde benzer bileşenler değiştirilebilir.

Likör, zengin bir tada ve aromaya sahip meyveler, meyveler veya bitkiler üzerindeki alkollü bir tentürden başka bir şey değildir. Bu içeceklerin çoğu sade içilebilir, ancak genellikle çeşitli kokteyller yapmak için kullanılırlar. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz çeşitli likörler ile sıra dışı ve aynı zamanda sade alkollü kokteyller için size çeşitli tarifler sunuyoruz.

Tutku meyvesi likörü ve votka içeren bu kokteyl, tüm egzotik meyve severlere hitap edecek. En talepkar konukları bile etkileyebilecek olan içeceğin olağandışı sunumuna ve içilmesine dikkat edin.

ne hazırlamalı

Nasıl yapılır

1. Çarkıfelek meyvesinin hamurunu (250 g) çalkalayıcının dibine koyun ve 10 şeker dökün.
2. 10 ml likör ve 40 ml votka dökün.
3. Şimdi oraya 200 gr buz koyun ve sallayın.
4. Bileşimi filtreden bardağa dökün.
5. Üzerine ince bir dilim çarkıfelek meyvesi koyun.
6. Ayrı olarak, bir shot bardağına 50 ml prosecco dökün.
7. Önce çarkıfelek meyvesini yiyin, ardından shot için ve ardından smoothie'yi yudumlayın.

Hemingway daiquiri tarifi

Bu, eski Ham'ın çok sevdiği dedikleri gibi, popüler ve sevilen kokteylin varyasyonlarından biridir. Bu karışım sadece güzel görünmekle kalmaz, aynı zamanda harika bir narenciye tadı verir.

ne hazırlamalı

Nasıl yapılır

1. Bir greyfurtu ikiye bölün ve bir yarısından posayı çıkarın.
2. Elde edilen kabuğu camın üstüne koyun.
3. Bir karıştırıcıda 10 ml kireç ve 20 ml greyfurt suyu, 10 ml şurup, 10 ml Maraschino ve 40 ml romu karıştırın.
4. Oraya 60 gr kırılmış buz ekleyin ve iyice çırpın.
5. Şimdi elde edilen içeceği greyfurt kabuğuna dökün.
6. Portakal dilimi ile süsleyin.

"Modaya uygun orgazm" tarifini karıştırın

Bu karışım parlak kremalı bir kahve tadına sahiptir. Bu kokteyli kapuçino aromalı likör ile hazırlayabilirsiniz. Kremin yağ oranı en yüksek olanlardan seçilmesi gerektiğine dikkat edin.

ne hazırlamalı

Nasıl yapılır

1. Uzun bir bardağı buzla doldurun.
2. Bir çalkalayıcıda 30 ml süt, 30 ml krema, 30 ml İrlanda kreması, 30 ml Bols Kahve ve 30 ml votka karıştırın.
3. Kalan buzu dökün ve çalkalayıcıyı sallayın.
4. Bir süzgeç veya süzgeç kullanarak karışımı bir bardağa dökün.

Kokteyl tarifi "Masum seks"

Bu atış, her biri kendine özgü bir karaktere sahip, iyi bilinen üç likörden oluşur. Bu kombinasyon, tadı ve sıra dışı görünümü ile sizi hoş bir şekilde şaşırtacak. Ana şey, hızlı bir şekilde içmek ve ardından vücuda yayılan hoş sıcaklığın tadını çıkarmaktır.

ne hazırlamalı

Nasıl yapılır

1. Bir shot bardağına 20 ml sambuca dökün.
2. Üçlü saniyelik (20 mi) bir tabakayı kaşıkla yayın.
3. Bir pipet kullanarak üstüne 10 ml İrlanda kreması ekleyin.
4. İçeceği yak ve bir kokteyl kamışıyla iç.

Bols Advocaat ile Sprite Tarifi

Bu karışım, Hollandalılar tarafından icat edilen "yumurta likörü" bazında hazırlanır. Alışılmadık bir tada sahip olan ve çeşitli kokteyllerde kulağa hoş gelen bir üzüm brendi ve yumurta likörü karışımı yaratan onlardı. İşte size tariflerden biri.

ne hazırlamalı

Nasıl yapılır

1. Uzun bir bardağı 180 g buzla doldurun.
2. Üzerine 50 ml Bols Advocaat dökün.
3. Şimdi 150 ml sprite ekleyin ve karıştırın.
4. Sonunda, 60 gr buz kırıntısı dökün.
5. Bir dilim limon (20 g) koyun.

Kokteyl tarifi "Melek göğüsleri"

Bu atış sadece iki likör içeriyor ve bir kokteyl kirazı öne çıkıyor. Muhtemelen, bu tasarım böyle keskin bir ismin sebebiydi.

ne hazırlamalı

Nasıl yapılır

1. Bir shot bardağına 25 ml sambuca dökün.
2. Üstte 25ml Canari Advocaat kaşığı.
3. Dekor için bir şiş üzerine gerilmiş bir kiraz kullanın.

Kokteyl tarifi "Knickerbocker"

Aslında, bu tarifin iki çeşidi daha var - erkek ve dişi. erkek versiyonu kullanır Portakal suyu kireç yerine ve kadınlarda buz limon suyundan yapılır ve önceden "şeri" ile dökülür ve içecek soda ile desteklenir. Size temel sunuyoruz klasik yol Knickerbocker'ı yapmak.

ne hazırlamalı

Nasıl yapılır

1. Bir çalkalayıcıda 15 ml taze limon, 15 ml şurup, 25 ml Cointreau ve 50 ml romu karıştırın.
2. Şimdi 200 g buz ekleyin ve çalkalayıcıyı sallayın.
3. Bardağı soğutun ve elde edilen karışımı filtreden geçirin.

Atış Tarifi "Rus-Japon Savaşı"

Kavun likörünün tadını herkes sevmez, ancak bu kombinasyonda kulağa özel taze notalar gelir ve hoş bir tat bırakır. Çekimin görüntüsü bile gözü memnun edecek ve estetik bir zevk verecektir.

ne hazırlamalı

Nasıl yapılır

1. 20 ml De Kuyper Melon'u bir shot bardağına dökün.
2. 1 kiraz koyun.
3. Üzerine bir kat votka (20 ml) dökün.

Shot Tarifi "Chivava"

Chiwawa, gizli aşkı ve tutkuyu gösteren ünlü bir Latin Amerika dansıdır. Bu atış aynı zamanda bir yudumda aşık olmanızı sağlar ve hoş bir taze tat ile uzun süre bırakmaz.

ne hazırlamalı

Nasıl yapılır

1. Bir shot bardağına 20 ml üçlü saniye dökün.
2. Üzerine 20 ml tekila kaşığı.
3. İçeceği yak.
4. Bir çatalın üzerine bir parça şeker koyun ve bardağa damlaması için ateşin üzerinde tutun.
5. İçmeden önce bardağın kenarına bir buz küpü sürün.

Shot Tarifi "Mocha Chocolata Yaya"

Size parlak bir çekim daha sunuyoruz. kahve içmek ve hoş bir badem tadı. Ancak bu içeceğin tatlılığına ve belirgin hafifliğine aldanmayın. Oldukça güçlüdür ve hızlı bir alkol zehirlenmesine sahiptir.

ne hazırlamalı

Nasıl yapılır

1. 20 ml De Kuyper Crème de Cafe'yi bir shot bardağına dökün.
2. Önce 20 ml Amaretto ve ardından 20 ml votka ile kaşıklayın.

yemek pişirme videosu

• Votka ve nane likörü ile Kobler kokteyli yapmak için video tarifi.

• Malibu hindistan cevizi likörü (Pinot Colada ile değiştirilebilir) ve cin ile bir kokteyl yapmak için adım adım öneriler içeren video tarifi.
: votka ile narenciye aroması, üç saniye, kızılcık suyu, taze limon, lezzet.

Elbette, likörlerle her zevke göre kaç farklı karışım hazırlanabileceğini not ettiniz. En çok hangisini beğendiğinizi merak ediyorsunuz. Yorumlarda bunun hakkında yazın.

Çok çeşitli likörler sayesinde farklı tatlara sahip yüzlerce kokteyl hazırlayabilirsiniz. Biz on sunuyoruz en iyi tarifler sitemizin editörlerine göre likörlü kokteyller. Derecelendirmeyi derlerken, lezzet, malzemelerin mevcudiyeti, popülerlik ve evde hazırlama kolaylığı bize rehberlik etti. Ekipmandan, bardaklara ek olarak, bir karıştırıcıya, bir çalkalayıcıya ve bir karıştırma bardağına ihtiyacınız olacak.

1. "Bulldog".

Badem ve baharatların belirgin bir tadı olan bir kokteyl.

• Amaretto likörü - 35 ml;
• çikolata şurubu - 10 ml;
• minimum yağ içeriğine sahip taze süt - 120 ml;
• yumuşak dondurma - 1 kaşık.

Tarif: Tüm malzemeleri (dondurma hariç) bir karıştırıcıda karıştırın, hazır karışım Uzun bir bardağa dökün, ardından dondurma ile doldurun.

"Bulldog"

2. Vudu.

Anason ve kavun tonlarıyla tamamlanan, çilek likörü esintileri taşıyan bir kokteyl. Hazırlık oldukça nadir malzemeler gerektirse de, bunları almanızı öneririz, içecek buna değer.

• çilek likörü - 15 ml;
• kavun likörü - 15 ml;
• sambuca - 15 mi;
• dondurma - 100 gram;
• çilek - dekorasyon için 1-2 çilek.

Tarif: Tüm malzemeleri bir karıştırıcıda çırpın ve önceden soğutulmuş uzun bir bardağa dökün. Pipetten içmek. Çilek dilimleri ile süsleyin.

"Vudu"

3. "Barış."

Tatlı alkollü kokteyl Sütlü bir tada sahip, özgünlüğü ve hazırlanış kolaylığı nedeniyle kadınlar tarafından çok beğeniliyor.

• Malibu likörü - 50 ml;
• taze süt - 120 ml;
• yoğunlaştırılmış süt - 2 yemek kaşığı;
• rendelenmiş hindistan cevizi - tatmak.

Tarif: Sütü bir bardağa dökün, yoğunlaştırılmış süt ve Malibu likörü ekleyin, karıştırın. üstüne serpin küçük hindistan cevizi.

"Barış"

4. "Lambada".

Kokteyl, belirgin bir hindistancevizi tadı sevenler için bir nimettir.

• Mavi Curacao likörü - 50 ml;
• cin - 20 ml;
• hafif rom - 10 ml;
• hindistan cevizi sütü - 60 ml;
• buz - 3-4 küp.

Tarif: Tüm malzemeleri bir karıştırıcıda çırpın, ardından bitmiş kokteyli bir bardağa dökün. Süslemek için üstüne kiraz koyabilirsiniz. Orta derecede güçlü ve iyi soğutulmuş bir içecek ortaya çıkıyor.

"Lambada"

5. Kahve Jamaika.

Tek bir kahve sever bu kokteylin yanından geçemez, aroması hemen sizi cezbeder.

• kahve likörü - 50 ml;
• soğutulmuş hazır kahve- 40 ml;
• hafif rom - 30 ml;
• krem - 20 ml;
• buz - 2-3 küp.

Tarif: Tüm malzemeleri bir çalkalayıcıda karıştırın, buzla dolu bir bardağa dökün. Küçük yudumlarda pipetle içilir, kompozisyon hızla canlanır ve tazelenir.

"Kahve Jamaika"

6. "Çikolatalı Sheridans".

Sheridans likörüne dayalı çok tatlı bir tatlı kokteyli. Bitmiş karışım sadece içilemez, aynı zamanda bir kaşıkla da yenebilir.

• Sheridans likörü - 30 ml;
• rendelenmiş siyah veya sütlü çikolata- 20 gram.

Tarif: Sheridans'ı katmanlar halinde bir bardağa dökün (altta siyah, üstte beyaz), üstüne rendelenmiş çikolata serpin. Birkaç dakika sonra, likörün üst tabakası çikolataya batmaya başlayacaktır, bu da içeceğin içmeye hazır olduğu anlamına gelir.

"Çikolatalı Sheridans"

7. "Panamalı".

Orta derecede tatlı içecekleri sevenler için harika bir tonik kokteyl. Orijinal rengi harika.

• cin - 20 ml;
• votka - 10 ml;
• Mavi Curacao likörü - 30 ml;
• tonik - 100 ml;
• buz - 3-4 küp.

Tarif: Bir bardağı buzla doldurun, cin, votka ve likörü ayrı bir bardağa karıştırın, karışımı bir bardağa dökün, tonik ekleyin.

"Panama"

8. "Aztek".

Malzemelerin basit bileşimi ve bulunabilirliği, kokteyli gençler arasında popüler hale getirdi.

• kahve likörü - 30 ml;
• taze süt - 80 ml;
• sütlü çikolata - 2 fayans;

Tarif: Çikolataları bir su banyosunda eritin, elde edilen sıvı çikolatayı bir bardağa ekleyin. Kahve likörünü bir çalkalayıcıda sütle karıştırın, bitmiş karışımı bir bardağa dökün. Kokteylin kenarları çikolata parçaları ile süslenebilir.

"Aztek"

9. "Soğuk dudaklar."

Canlandırıcı ekşi içecek.

• Vana Tallin likörü - 40 ml;
• beyaz rom - 40 ml;
• kızılcık suyu - 160 ml;
• çilek - 1 meyve (dekorasyon için);
• buz - 3-4 küp.

Tarif: Bir bardağı buzla doldurun. Tüm malzemeleri shakerda karıştırıp servis bardağına boşaltın. Çilek ile üst.

"Soğuk Dudaklar"

10. Baileys Çikolata.

Oranlara sıkı sıkıya bağlı kalırsanız, mükemmel dengeli bir içecek alırsınız. Muhteşem tadı uzun süre hatırlanır.

• votka - 10 ml;
• Baileys likörü - 50 ml;
• çikolata likörü - 15 ml;
• buz - 4-5 küp;
• çikolata parçaları - dekorasyon için.

Tarif: Tüm malzemeleri bir çalkalayıcıda karıştırın. Kokteyli bir bardağa dökün. Çikolata parçaları ile süsleyin.

"Bailey çikolataları"

Kokteyl, çeşitli dolgu maddeleri (şurup, süt, bal vb.) ile bir veya daha fazla alkollü içeceğin karışımından oluşan harika bir serinletici içecektir. Bir kokteyl her zaman bir kadın içeceği olarak kabul edildi ve buradaki nokta, gücünde hiç de değil. Tamamen erkek bir şirkette "kokteyl içelim" ifadesini hiç duydunuz mu? Bu olası değildir, çünkü likör, şampanya, çilek ve harika krem ​​şanti içeren kokteyller her zaman tamamen kadınların ayrıcalığı olmuştur. Peki, aklımız ve hafızamız sağlam olan hangimiz, özellikle romantik bir ortamda servis ediliyorsa, likörlü bir akşam kokteylini reddeder?

Likörlü kokteyl: oluşum tarihi

Bir kokteyl için belki de en popüler içerik likördü ve öyle kalıyor. Bu şaşırtıcı değil: Bu kadar geniş bir doku, renk ve tat çeşitliliğine sahip en az bir alkollü içki hayal etmek pek mümkün değil. Likörlü kokteyl tariflerinin ne zaman ortaya çıktığını söylemek zor, ancak tarihte likörün görünümüne tanıklık eden ilk resmi belge 1575 yılına dayanıyor - Hollandalı bir doktor tarafından icat edildi. Bunun için tarifler ünlü likörler Curacao, Galliano, Cointreau, Grand Marnier, Benedict gibi on dokuzuncu yüzyılda icat edildi ve hala alkollü kokteyller yapmak için başarıyla kullanılıyor.

Kokteyllerin kendileri yaklaşık iki yüz yıl önce ortaya çıktı. Zaten 1862'de kokteyl tarifleriyle ilgili ilk kitap yayınlandı. Ne yazık ki, bu içeceğin mucidinin adını söylemek mümkün değil, çünkü birkaç içeceği karıştırıp masaya servis etmek basit bir mesele. Ancak kokteyl, Yasaklama döneminde Amerika'da gerçekten popüler bir sevgi aldı. Daha sonra alkol yasaklandı, ancak meyhaneler yeraltında da olsa varlığını sürdürdü. Usta barmenler, güçlü içeceklerin tadını limonata ve meyve suyuyla karıştırarak gizlemenin bir yolunu bu gizli içki işletmelerinde buldular. Yasak iptal edildi ve barmenler, insanların çok sevdiği bir içecek olan kokteyl yapma becerilerini geliştirmeye devam ettiler.

“Kokteyl” kelimesinin kökeni daha az ilginç değil: buna inanmayacaksınız, ancak dilbilimciler bu kelimenin görünümünün bir düzine versiyonunu sunuyor. Bunların en popülerine göre, kokteyl horoz kuyruğu olan "Cock 'Tail". Hikayenin özü, bir meyhanenin sahibi olan belirli bir Amerikalı'nın ateşli bir horoz dövüşü hayranı olduğudur. Değerli kuşu kaybolduğunda ve genç bir teğmen (Bu, Kurtuluş Savaşı sırasındaydı) bir horoz buldu ve onu sağ salim sahibine geri verdi. Mutlu ev sahibi, kutlamak için tek kızını teğmenle evlendirmeye karar verdi ve onu hemen müstakbel kocası için en iyi serinletici içeceği hazırlamaya zorladı. Kız bir kayıp değildi ve Kentucky viski karıştırdı, ev şarabı ve acı tentür. Konuklar yeni içeceği zevkle içtiler ve tek bir tüyün bile düşmediği bir horozun kuyruğu olan “Cock’ Tail”e kadeh kaldırdılar.

Likör Kokteyl Tarifleri

Günümüzde, likörlü o kadar çok kokteyl var ki, bunların tarifine bütün bir kitap ayrılabilir. Kokteyl türleri ve sınıflandırmaları hakkında konuşmayacağız, sadece evde kendiniz yapabileceğiniz içecekler için kesin tarifleri vereceğiz.

Melek Öpücüğü Kokteyli

Bu likör kokteylinin adı kendisi için konuşur: Yudumladığınızda kremanın hassasiyetini ve likörün sizi çıldırtan gerçek sıcaklığını hissedeceksiniz.

• Elli mililitre Kahlua kahve likörü (Kalua);
• Elli mililitre yüzde yirmi krema.

Likörü bir bardağa dökün ve her seferinde bir kaşık çırpılmış krema ekleyin. Bir yudumda böyle bir likör kokteyli içmelisin.

Kokteyl "Çekirge"

Bu kokteyl, bileşenlerinden birinin yeşil bir likör olması nedeniyle adını aldı. Bu içecek o kadar popülerdi ki, ona bir şaka yapıldı.

Çekirge işyerine girdi ve bara atladı ve barmen ona şöyle dedi:

İçindekiler:

• Otuz mililitre yeşil likör "Creme de menthe";
• Otuz mililitre beyaz likör "Creme de cacao";
• Otuz mililitre krema.

Likörleri ve kremayı, yarısı buzla doldurulmuş bir çalkalayıcıda çalkalayın. Bir bardağa süzün.

Monica Lewinsky Elbise kokteyli

Böyle orijinal bir isme sahip bir kokteyl, birkaç yıl önce, Bill Clinton ve sekreteri arasındaki ilişkinin hikayesi tüm dünyada gürlediği zaman çok popülerdi. Bu keskin olayı hatırlayarak ve biraz likör kokteyli sunarak arkadaşlarınızı şaşırtabilir ve neşelendirebilirsiniz.

• Elli mililitre Blue Chicago likörü;
• Otuz mililitre yarı tatlı şampanya;
• Birkaç damla krema.

Şampanya ile likörü sallayın, bardaklara dökün. Her bardağa birkaç damla krema ekleyin.

Kokteyl "B-52"

Bu kokteylin adının görünümünün birkaç versiyonu var, ancak en popüler olanı şudur: içecek, Boeing B-52 Stratofortress bombardıman uçağının piyasaya sürülmesiyle yaklaşık olarak aynı zamanda ortaya çıktı. Üstelik bu hazır likör kokteylleri, uçakla taşınan bir nükleer bombanın daha küçük bir kopyasını çok andırıyor.

Bu içki ekstrem insanlar içindir, çünkü içmeden önce ateşe verilir. Kendinizi yakmamak için bu kokteyli alt tabakadan başlayarak bir kamışla için.

• Yirmi mililitre Kalua likörü (Kahlúa);
• Yirmi mililitre Bailey's Irish Creme likörü;
• Yirmi mililitre Cointreau likörü.

Kalua likörü bardağa dökülür. Daha sonra Baileys yavaş ve çok dikkatli bir şekilde eklenir (bir çorba kaşığının arkasına dökmek en iyisidir). Cointreau'yu da aynı şekilde ekleyin. Üst katmanı ateşleyin.

Gördüğünüz gibi likörlü kokteyl yapmak hiç de zor değil çünkü tüm tarifler çok basit. Oranları kesinlikle gözlemlemek ve güzel, muhteşem gözlükler kullanmak önemlidir. İyi hazırlanmış kokteyller, iyi şarap kadar değerlidir: Harika tat ve aromasını yayar, vücuda huzur, düşüncelere hafiflik verir.