जमे हुए चेरी के साथ मीठी पाई। चेरी पाई। केफिर पर चेरी के साथ खमीर केक

चेरी के साथ खमीर पाई कभी भी ज़रूरत से ज़्यादा नहीं होगी! बेकिंग रसदार, चमकदार, मुलायम और सुगंधित होती है। आप साल के किसी भी समय ताजा, डिब्बाबंद, जमे हुए जामुन से पाई बना सकते हैं। यहाँ सर्वोत्तम व्यंजनों का चयन है।

चेरी सामान्य खाना पकाने के सिद्धांतों के साथ खमीर केक

परीक्षण के लिए, शुष्क खमीर अब मुख्य रूप से उपयोग किया जाता है। कच्चे दबाए गए खमीर का उपयोग शायद ही कभी किया जाता है, क्योंकि यह काम और भंडारण में अधिक मकर है। सूखे खमीर को केवल आटे के साथ मिलाया जा सकता है या गर्म तरल में पतला किया जा सकता है। पानी के अलावा, आटा दूध, केफिर, खट्टा क्रीम, नमक, चीनी से तैयार किया जाता है।

चेरी के गड्ढे हमेशा हटा दिए जाते हैं। चूंकि जामुन काफी अम्लीय होते हैं, इसलिए उन्हें चीनी के साथ छिड़का जाता है। कभी-कभी भरने के लिए आपको चेरी को थोड़ा उबालने या अपने रस में पसीना बहाने की जरूरत होती है। अक्सर इसमें अन्य जामुन या फल, पनीर, चॉकलेट मिलाया जाता है। चेरी पाई को बंद किया जा सकता है और इसमें आटे की दो परतें या खुली होती हैं। कभी-कभी वे आटे की एक जाली बनाते हैं, ऊपर से स्प्रिंकल्स से ढक देते हैं।

पकाने की विधि 1: चेरी के साथ खमीर केक खोलें

चेरी के साथ ओपन यीस्ट पाई रहस्यमय फिलिंग के साथ मंत्रमुग्ध करते हैं और हमेशा स्वादिष्ट लगते हैं। इस पाई के लिए चाशनी में चेरी का उपयोग किया जाता है, जो तैयार करना बहुत आसान है।

0.12 लीटर दूध;

0.3 किलो आटा;

7 ग्राम खमीर;

प्रति आटा 20 ग्राम चीनी;

थोड़ा सा नमक;

30 ग्राम तेल;

70 ग्राम चीनी;

700 ग्राम चेरी;

200 ग्राम चीनी भरने के लिए;

स्टार्च के 2 बड़े चम्मच;

2 चम्मच नींबू का रस;

1. हम थोक सामग्री को मिलाते हैं: खमीर, चीनी और एक चुटकी नमक के साथ आटा। आटे को अधिक सुगंधित बनाने के लिए आप तुरंत थोड़ा वेनिला डाल सकते हैं।

2. हम दूध चलाते हैं, पहले से गरम करते हैं, मक्खन के साथ एक अंडा डालते हैं। आटे को अच्छी तरह से गूंद लें और एक घंटे के लिए छोड़ दें।

3. आइए चेरी की देखभाल करें। हम जामुन से हड्डियों को हटाते हैं, चीनी डालते हैं, 40 मिलीलीटर पानी डालते हैं और ढक्कन के नीचे 10 मिनट तक पकाते हैं। हम स्टफिंग को ठंडा करते हैं। हम स्टार्च और नींबू का रस डालते हैं। स्वाद के लिए, आप एक चम्मच कॉन्यैक या कोई भी शराब मिला सकते हैं।

4. आटे का एक बड़ा केक बेल लें, इसे किनारों के साथ मोल्ड में रखें, किनारों को नीचे लटकने दें। फिर हम एक चाकू लेते हैं और ध्यान से उन्हें एक सर्कल में काटते हैं। परिणामी स्ट्रिप्स को अभी के लिए अलग रख दें।

5. चेरी को चाशनी में पाई के अंदर डालें।

6. हम सेट अलग स्ट्रिप्स लेते हैं और उन्हें किसी भी रिबन में काटते हैं। हम पाई पर ग्रिड बिछाते हैं। यह दुर्लभ या लगातार हो सकता है, यह सब इच्छा और ट्रिमिंग की मात्रा पर निर्भर करता है।

7. केक को 220 डिग्री पर लगभग 20 मिनट तक बेक करें।

पकाने की विधि 2: दूध आटा चेरी के साथ बंद खमीर पाई

की रेसिपी साधारण पाईसे खमीरित गुंदा हुआ आटाचेरी के साथ, जिसे केवल घर पर ही पकाया जा सकता है

0.5 किलो चेरी;

300 मिलीलीटर दूध;

240 ग्राम चीनी;

10 ग्राम खमीर;

किसी भी तेल के 50 मिलीलीटर;

2 चम्मच स्टार्च।

1. दूध को गर्म कर लें। 40 ग्राम दानेदार चीनी और प्रिस्क्रिप्शन यीस्ट डालें, मिलाएँ।

2. पांच मिनट के बाद, एक अधूरा चम्मच नमक डालें, फिर वनस्पति तेल या पिघला हुआ मार्जरीन डालें।

3. मैदा डालकर पकाएं सादा आटामध्यम स्थिरता। यह चिपकना नहीं चाहिए या बहुत खड़ी नहीं होनी चाहिए। हम दो घंटे के लिए निकलते हैं।

4. हम चेरी धोते हैं, बीज हटाते हैं और पंखों में प्रतीक्षा करने के लिए छोड़ देते हैं, अधिमानतः एक कोलंडर में।

5. हम आटे से दो केक बेलते हैं, ऊपर के लिए हम नीचे की तुलना में क्रंपेट को थोड़ा कम बनाते हैं।

6. बेकिंग शीट पर एक बड़ी परत लगाएं।

7. चेरी को बची हुई चीनी के साथ हिलाएं। तुरंत स्टार्च डालें।

8. केक को बंद करें, किनारों को पिंच करें। ऊपर से छोटे-छोटे छेद कर लें। हम बीस मिनट के लिए निकलते हैं।

9. अंडे को फेंटें, वर्कपीस को ग्रीस करें और लगभग 15-20 मिनट के लिए 200 डिग्री पर बेक करें।

पकाने की विधि 3: केफिर आटा से चेरी के साथ खमीर केक

ऐसे तैयार करने के लिए खमीर पाईचेरी के साथ, आप न केवल केफिर का उपयोग कर सकते हैं। उपयुक्त दही, प्राकृतिक दही, लावारिस किण्वित बेक्ड दूध या अन्य उपलब्ध उत्पाद।

एक स्लाइड के बिना एक चम्मच खमीर;

250 ग्राम केफिर;

500 ग्राम आटा;

वनस्पति तेल के 5 बड़े चम्मच;

0.5 चम्मच नमक;

चीनी के 3-4 बड़े चम्मच;

0.15 किलो चीनी;

आधा किलो चेरी;

1. केफिर गर्म होना चाहिए। इसमें रेसिपी के अनुसार अन्य सभी सामग्री मिलाएं। समान रूप से वितरित करने के लिए 3 मिनट के लिए व्हिस्क करें।

2. आटा डालें, यहाँ हम पहले से ही अपने हाथों से आटा गूंथते हैं। हम एक गोल बन बनाते हैं, इसे एक बैग में डालते हैं, इसे रेफ्रिजरेटर में भेजते हैं और इसे 3 घंटे के लिए भूल जाते हैं। अगर आप आटा जल्दी बनाना चाहते हैं, तो आप इसे एक घंटे के लिए गर्म रख सकते हैं।

3. पाई को आकार देने से ठीक पहले चेरी को चीनी के साथ मिलाएं।

4. दो केक रोल करें, उनके बीच फिलिंग बिछाएं, किनारों को एक साथ कसकर मोड़ें।

5. केक को बेकिंग शीट पर उठने दें।

6. सतह को जर्दी से चिकना करें और 200C पर सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।

पकाने की विधि 4: चेरी और स्प्रिंकल्स के साथ खमीर पाई

खस्ता टॉपिंग के साथ खमीर आटा से चेरी पाई के लिए पकाने की विधि। तैयारी करना काफी सरल है, यह हमेशा स्वादिष्ट निकलता है।

1 चम्मच खमीर;

1 गिलास दूध;

4-4.5 कप आटा;

2 चम्मच चीनी;

स्टार्च के 2 बड़े चम्मच;

0.1 किलो मक्खन (पिघला);

0.4 किलो चेरी।

120 ग्राम मक्खन, एक गिलास मैदा और 0.5 कप चीनी छिड़कने के लिए।

1. खमीर के आटे को गर्म दूध से शुरू करें। ऐसा करने के लिए, तरल में नमक, चीनी घोलें, मक्खन डालें, हिलाएं और आटा डालें। हम एक घंटे के लिए लेटने के लिए द्रव्यमान को हटा देते हैं।

2. हम एक छिड़काव करते हैं। ऐसा करने के लिए, बस आटे को अपने हाथों से मक्खन और चीनी के साथ पीस लें। स्वाद के लिए, आप थोड़ा वेनिला जोड़ सकते हैं।

3. हम चेरी से बीज निकालते हैं, इसका रस निकालना बेहतर होता है।

4. हम आटे की एक परत को रोल करते हैं, इसे बेकिंग शीट पर सेट करते हैं। सलाखों को छोड़ा जा सकता है।

5. स्टार्च के साथ छिड़कें, और फिर चेरी बिछाएं। चीनी की जरूरत नहीं है।

6. यह चेरी को तैयार आटे के छिड़काव के साथ कवर करने के लिए रहता है और केक को ओवन में रखा जा सकता है।

7. इसे 180 डिग्री पर आधे घंटे तक के लिए तैयार किया जाता है.

पकाने की विधि 5: चेरी और पनीर के साथ खमीर पाई

खमीर आटा चेरी पाई नुस्खा दही भरना. घरेलू चाय पीने के लिए एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन। दूध और पानी के मिश्रण से आटा तैयार किया जाता है।

100 मिलीलीटर पानी;

100 मिलीलीटर दूध;

1 अधूरा चम्मच खमीर;

0.1 किलो पिघला हुआ मक्खन;

800 ग्राम आटा;

0.1 किलो चीनी;

1 चुटकी नमक;

300 ग्राम चेरी;

300 ग्राम पनीर;

स्वाद के लिए भरने में चीनी;

1. हम दूध को पानी के साथ गर्म करते हैं। या सिर्फ दूध पतला करें गर्म पानी. चीनी के साथ खमीर डालें, मिलाएँ।

2. पांच मिनट के बाद, अंडे में ड्राइव करें, पिघला हुआ मक्खन और नमक डालें। मैदा डाल कर गूंद लीजिये और आटे को दो घंटे के लिये रख दीजिये, दूसरी बार उठने के बाद यह तैयार हो जायेगा.

3. पनीर को अपनी पसंद के अनुसार मीठा करें, अच्छी तरह से रगड़ें। चेरी जोड़ें, हलचल।

4. आटे को आधा भाग कर के बना लें बंद पाईबीच में पनीर भरने के साथ। अगर थोड़ा सा आटा बचा है, तो आप सजावट कर सकते हैं।

5. जर्दी के साथ चिकनाई करें, ओवन में भेजें और सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। शांत हो जाओ।

पकाने की विधि 6: चेरी लॉग के साथ खमीर पाई

चेरी के साथ खमीर केक बनाने का एक दिलचस्प तरीका। आप इसके लिए कोई भी आटा ले सकते हैं, उदाहरण के लिए, ऊपर दिए गए व्यंजनों में से एक के अनुसार पकाना।

0.9 किलो आटा;

0.4 किलो चेरी;

120 ग्राम चीनी।

1. आटे को तीन भागों में बाँट लें और प्रत्येक टुकड़े से 10 गुणा 25 सेंटीमीटर की लंबी पट्टी बेल लें।

2. पके हुए जामुन की एक पंक्ति बिछाएं, चीनी के साथ छिड़के और एक लॉग में मोड़ें। सिरों को पिंच करना बेहतर है ताकि बेकिंग के दौरान रस बाहर न निकले।

3. हम आटा और चेरी से दो और लॉग बनाते हैं।

4. हम एक बेकिंग शीट पर रखते हैं, लेकिन एक दूसरे से कसकर नहीं। हम कम से कम एक सेंटीमीटर छोड़ते हैं ताकि लॉग में उठने के लिए जगह हो।

5. लगभग आधे घंटे के लिए वर्कपीस को गर्म होने के लिए छोड़ दें। कमरे में कोई ड्राफ्ट नहीं होना चाहिए, अन्यथा गठित उत्पाद पर एक पपड़ी बन जाएगी।

6. यह केक और ओवन में ग्रीस करने के लिए रहता है! 190 पर खाना बनाना।

7. बेक करने के बाद केक ठंडा हो जाता है, लट्ठों में काट लें. इसी तरह, आप पेस्ट्री को छोटी गेंदों के रूप में बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, केक को रोल आउट किया जाता है, प्रत्येक में चेरी रखी जाती है और किनारों को पिन किया जाता है। बॉल्स को बेकिंग शीट पर स्मूद साइड अप पर रखें।

पकाने की विधि 7: चेरी और चॉकलेट खमीर पाई

चेरी के साथ खमीर पाई के लिए एक और नुस्खा, जिसके लिए आप बिल्कुल कोई आटा ले सकते हैं। उच्च कोको सामग्री वाली डार्क चॉकलेट का उपयोग करना बेहतर है।

0.8 किलो आटा;

0.3 किलो चेरी;

0.1 किलो चॉकलेट;

80 ग्राम चीनी;

1. आधा किलो आटा बेल कर पतला केक बना लें, गोल आकार में भेज दें.

2. हम चेरी से हड्डियाँ निकालते हैं, चॉकलेट को छोटे टुकड़ों में काटते हैं और जामुन को भेजते हैं।

3. चीनी डालें, मिलाएँ और आटे के केक पर फैलाएँ।

4. बचे हुए आटे को एक लंबे रिबन से बेल लें और एक सेंटीमीटर चौड़ी स्ट्रिप्स में काट लें। पाई पर रखो। आप एक नियमित जाल बना सकते हैं, लेकिन जरूरी नहीं। सर्पिल, ज़िगज़ैग और यादृच्छिक आकार भी प्यारे लगते हैं।

5. अंडे के साथ पाई और जाल के किनारों को चिकनाई करें।

6. 200 डिग्री पर 20 मिनट तक बेक करें।

पकाने की विधि 8: पानी पर चेरी और सेब के साथ खमीर पाई

इस पाई रेसिपी के लिए, आटे को साधारण पानी में पकाया जाता है और इसके लिए सबसे सस्ते उत्पादों की आवश्यकता होती है। सुगंधित भरना साधारण पेस्ट्री के स्वाद की भरपाई करता है।

0.5 लीटर पानी;

2 अंडे और एक प्रोटीन;

15 ग्राम खमीर;

60 ग्राम चीनी;

100 मिलीलीटर वनस्पति तेल या पिघला हुआ मार्जरीन।

0.3 किलो चेरी;

¾ कप चीनी;

स्नेहन के लिए जर्दी।

1. गुनगुने पानी में चीनी, यीस्ट और एक गिलास मैदा डालें। आटे को आधे घंटे के लिए भूल जाइए।

2. अन्य सभी सामग्री जोड़ें: एक चम्मच नमक, मक्खन, अंडे, आटा जोड़ें।

3. एक और 1.5 घंटे के लिए आटा के बारे में भूल जाओ।

4. सेब छीलें, क्यूब्स में काट लें।

5. हम चेरी को पत्थरों से मुक्त करते हैं। अभी चीनी न डालें।

6. आटे को दो भागों में बाँट लें, लेकिन आधे में नहीं। हम एक टुकड़ा एक तिहाई और बनाते हैं। हम इसे रोल आउट करते हैं, फॉर्म के नीचे और किनारों को कवर करते हैं।

7. सेब की एक परत फैलाएं, फिर चीनी के साथ छिड़कें, चेरी की एक परत और चीनी के साथ फिर से छिड़कें।

8. केक को बंद करके उसमें कुछ छेद कर दें।

9. इसे थोड़ा ऊपर आने दें, फिर जर्दी से ग्रीस करें और बेक करें।

खमीर आटा ठंडा और ड्राफ्ट पसंद नहीं करता है। कमरा गर्म, शांत और नम होना चाहिए।

आटा के लिए आटा अनिवार्य रूप से छानने की आवश्यकता है, यह केवल कूड़े के बारे में नहीं है। प्रक्रिया के दौरान, उत्पाद ऑक्सीजन से समृद्ध होता है, इसके लिए अन्य अवयवों के साथ संयोजन करना आसान होता है, और आटा उठना आसान होता है।

आप न केवल अंडे के साथ, बल्कि केवल जर्दी के साथ पाई को चिकना कर सकते हैं, चाशनी. यदि ओवन में भेजे जाने से पहले उत्पाद को चिकनाई नहीं दी गई थी, तो बेक करने के तुरंत बाद, आप उस पर तेल के टुकड़े के साथ चल सकते हैं।

ताकि बेरी के रस से पाई का तल गीला न हो, आटे की एक परत स्टार्च के साथ छिड़की जाती है, ब्रेडक्रम्ब्सया नियमित आटे की एक छोटी राशि।

पाई को विभिन्न भरावन के साथ तैयार किया जा सकता है, लेकिन चेरी मिठाई विशेष रूप से लोकप्रिय है। मौसम के दौरान, ताजा जामुन का उपयोग किया जाता है, बाकी समय जमे हुए जामुन, जो अपने गुणों और स्वाद को नहीं खोते हैं। चेरी पाई रेसिपी सरल और बहुत आसान है। कोई फर्क नहीं पड़ता कि किस प्रकार का आटा चुना जाता है, यहां तक ​​\u200b\u200bकि इस क्षेत्र में अनुभव नहीं रखने वाली परिचारिका भी तैयारी का सामना करेगी।

यह चेरी बेकिंग का सबसे आम संस्करण है। यह सुगंधित और स्वादिष्ट निकला, जल्दी में पकाने के लिए आदर्श समाधान।

अवयव:

• तेल - 110 ग्राम;
• आटा - 210 ग्राम;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• चीनी - 110 ग्राम;
• पके हुए चेरी - 550 ग्राम;
• भरने में पानी - 200 मिलीलीटर;
• दालचीनी - आधा चम्मच भरने में;
• भरने में चीनी - 110 ग्राम;
• भरने में स्टार्च - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• नमक - भरने में, एक चुटकी।

खाना बनाना:

1. करने वाली पहली चीज भरना है। उसे ठंडा होने के लिए समय चाहिए।
2. एक सॉस पैन में चीनी, नमक, दालचीनी डालें - भरने के लिए संकेतित अनुपात लें। पानी में डालो (125 मिली)। उबाल लें।
3. एक मग में बचा हुआ पानी और स्टार्च मिलाएं। चाशनी में डालें। उबाल लें। एक मिनट के लिए बुझा दें।
4. चेरी बिछाएं। तीन मिनट पकाएं। शांत हो जाओ।
5. आटा कटा हुआ तैयार होना चाहिए। एक बाउल में मक्खन, मैदा, चीनी मिलाएं। रगड़ना। एक टुकड़ा प्राप्त करें।
6. अंडे में डालो। गूंथना।
7. परिणामी द्रव्यमान को रोल आउट करें। एक रूप में रखें। अतिरिक्त किनारों को काट लें। एक कांटा लें और सतह को चुभोएं। फ्रीजर में निकालें।
8. आधे घंटे के बाद, फिलिंग को आटे की सतह पर रख दें।
9. बाकी के आटे को बेल लें। धारियों को काट लें। एक जाली पैटर्न बनाने के लिए भरने पर फैलाएं।
10. ओवन में ले जाएँ। मोड को 195 डिग्री पर सेट करें।
11. आधे घंटे तक पकाएं।

जल्दी में चेरी जैम के साथ

स्वादिष्ट और . पकाकर अपने परिवार को आश्चर्यचकित करें सुगंधित पाईसबसे कम समय के भीतर।

अवयव:

• अंडा - 2 पीसी ।;
• मार्जरीन - 200 ग्राम;
• आटा - 450 ग्राम;
• वैनिलिन;
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
• चीनी - 200 ग्राम;
• चेरी जाम - 200 ग्राम।

खाना बनाना:

1. मार्जरीन पिघलाएं। ऐसा करने के लिए, माइक्रोवेव या पानी के स्नान का उपयोग करें। शांत हो जाओ।
2. ओवन को 190 डिग्री पर सेट करें।
3. एक बाउल में चीनी डालें।
4. तेल, अंडे में डालो।
5. वेनिला में डालो। मिक्स।
6. बेकिंग पाउडर के साथ आटा छिड़कें। गूंथना।
7. दो भागों में काटें, जिनमें से एक बड़ा होना चाहिए।
8. फ्रीजर में 30-40 मिनट के लिए थोड़ी मात्रा में छिपाएं।
9. एक बेकिंग शीट पर मैदा छिड़कें।
10. आटा वितरित करें।
11. जैम डालें, चम्मच से चिकना करें।
12. जमे हुए हिस्से को हटा दें और मोटे कद्दूकस का उपयोग करके कद्दूकस कर लें। जाम के ऊपर विभाजित करें।
13. ओवन में स्थापित करें।
14. आधे घंटे बाद ब्राउन होने पर निकाल लीजिए.

कसा हुआ कचौड़ी पाई

अगर आप अपने दूर के बचपन के स्वाद को याद रखना चाहते हैं तो इस केक को जरूर पकाएं। एक आदर्श रोज़मर्रा का विकल्प जो चाय के साथ अच्छी तरह से चला जाता है और साथ ही मेहमानों के दरवाजे पर होने पर एक अनिवार्य इलाज भी होता है। बहुत जल्दी और सरलता से तैयारी कर रहा है।

अवयव:

• आटा - 370 ग्राम;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• मार्जरीन - 250 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• सोडा - आधा चम्मच, नींबू के रस का उपयोग करके भुगतान करना सुनिश्चित करें;
• चीनी - 50 ग्राम;
• चेरी - 950 ग्राम।

खाना बनाना:

1. खाना पकाने के लिए, आपको नरम मार्जरीन का उपयोग करने की आवश्यकता है। टुकड़ा। एक बाउल में डालें।
2. अंडे में खट्टा क्रीम के साथ डालो।
3. सोडा के साथ चीनी डालें, इसे नींबू के रस से बुझा दें।
4. एक छलनी के माध्यम से आटा डालो, गूंधो।
5. आधा काटने के लिए।
6. एक भाग को बैग में डालकर फ्रीजर में रख दें।
7. सवा घंटे के बाद पहले भाग को आकार के अनुसार बांट लें। पक्षों को बनाने के लिए मत भूलना।
8. जामुन बिछाएं। आटे के साथ छिड़कें (यह अतिरिक्त नमी को अवशोषित करेगा)। यदि जामुन जमे हुए हैं, तो उन्हें पहले से पिघलाया जाना चाहिए।
9. दूसरा भाग लें, मोटे कद्दूकस पर पीस लें। जामुन छिड़कें।
10. मोड को पहले से 180 डिग्री पर सेट करते हुए, ओवन में ले जाएँ।
11. 20 मिनट पकाएं।

पनीर के साथ

चेरी और पनीर के साथ एक पाई हार्दिक, स्वादिष्ट और बहुत जल्दी तैयार हो जाती है। मुख्य बिंदु - पके हुए चेरी का प्रयोग करें।

अवयव:

• आटा - 420 ग्राम;
• चेरी - 570 ग्राम;
• पनीर - 320 ग्राम;
• चीनी - 270 ग्राम;
• अंडा - 2 पीसी ।;
• मार्जरीन - 130 ग्राम;
• नमक;
• भरने के लिए अंडा - 1 पीसी ।;
• सोडा;
• दूध - 8 बड़े चम्मच। चम्मच;
• स्टार्च - 2 बड़े चम्मच। चम्मच

खाना बनाना:

1. अंडे को कटोरे में डालें। चीनी में डालो। व्हिस्क।
2. मार्जरीन पिघलाएं।
3. अंडे के मिश्रण के साथ मिलाएं।
4. नमक।
5. दूध में डालो।
6. सोडा उबलते पानी डालें, बाहर निकलने तक प्रतीक्षा करें। द्रव्यमान में डालो।
7. आटे में डालो।
8. गूंथना।
9. भरने के लिए एक कटोरे में पनीर को चीनी के साथ मिलाएं।
10. अंडा तोड़ें, स्टार्च डालें। मिक्स।
11. आटा वितरित करें। जामुन, पनीर डालें।
12. ओवन में ले जाएँ। 40 मिनट पकाएं।
13. 180 डिग्री मोड।

पफ पेस्ट्री से

खाना पकाने की प्रक्रिया में तेजी लाने के लिए, आपको पहले से खरीदारी करनी चाहिए तैयार आटा. पफ पेस्ट्री चेरी पाई एक परिवार की शाम को सजाने में मदद करेगी।

अवयव:

• चीनी - 400 ग्राम;
• तैयार पफ पेस्ट्री - 0.5 किलो;
• स्टार्च - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• चेरी बेरी - 850 ग्राम;
• अंडा - 3 पीसी ।;
• खट्टा क्रीम - 210 मिली।

खाना बनाना:

1. आटा चादरें डीफ्रॉस्ट करें। दो भागों में काटें, जिनमें से एक दूसरे से बड़ा होना चाहिए।
2. दो पफ मास रोल आउट करें।
3. बेकिंग शीट पर एक बड़ा रखें।
4. पक्षों को बनाओ।
5. स्टार्च के साथ चेरी छिड़कें, आटे की सतह पर फैलाएं।
6. एक कटोरी में अंडे, चीनी, खट्टा क्रीम मिलाएं। चेरी पर वितरित करें।
7. आधे घंटे के लिए ओवन में पकाएं।
8. 180 डिग्री मोड।

धीमी कुकर में चेरी पाई

धीमी कुकर में, स्वादिष्टता का एक विशेष स्वाद और सुगंध होता है।

बेरीज के साथ आटा का संपर्क बनाने के लिए, चेरी को स्टार्च के साथ छिड़कना आवश्यक है, जो अनावश्यक नमी को अवशोषित करेगा।

अवयव:

• आटा - 260 ग्राम;
• चेरी - 350 ग्राम;
• दानेदार चीनी - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• अंडा - 3 पीसी ।;
• बेकिंग पाउडर - एक बैग;
• क्रीम - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• वेनिला चीनी - एक बैग।

खाना बनाना:

1. एक बाउल को तेल से ग्रीस करके तैयार कर लें।
2. स्टार्च के साथ चेरी छिड़कें।
3. एक अलग कंटेनर में एक छलनी के माध्यम से आटा डालें। वेनिला चीनी के साथ बेकिंग पाउडर डालें। हलचल।
4. अंडे में डालो। खट्टा क्रीम और क्रीम में डालो। चीनी में डालो। हलचल। व्हिस्क का उपयोग करना सुविधाजनक है।
5. परिणामी द्रव्यमान को कटोरे में डालें। केंद्र में डालना जरूरी है, आटा खुद को नीचे से वितरित किया जाएगा, जैसा कि इसे करना चाहिए।
6. जामुन बांटे।
7. "बेकिंग" मोड सेट करें।
8. टाइमर को एक घंटे पर सेट करें।
9. जब आप प्रक्रिया के अंत के बारे में एक संकेत सुनते हैं, तो हीटिंग पर स्विच करें।
10. समय सवा घंटे का है।

यूलिया वैयोट्सस्काया से पकाने की विधि

एक पाई नहीं, बल्कि एक परी कथा! अपना इलाज कराओ स्वादिष्ट पेस्ट्रीप्रसिद्ध टीवी प्रस्तोता से।

अवयव:

• पके हुए चेरी - 500 ग्राम;
• नमक - भरने के लिए एक चुटकी;
• आटा - 250 ग्राम;
• अंडे का सफेद भाग - 4 पीसी। भरने के लिए;
• मक्खन - 125 ग्राम मक्खन;
• बादाम - 120 ग्राम भरने के लिए;
• अंडा;
• दानेदार चीनी - 150 ग्राम भरने के लिए।

खाना बनाना:

1. ठंडा तेल चाहिए। मोटे कद्दूकस का उपयोग कर कद्दूकस कर लें।
2. एक छलनी के माध्यम से आटा डालें। पिसना। आपको एक छोटा सा टुकड़ा मिलेगा।
3. अंडे में डालो। नमक डालें। आटा गूंथने के लिए मिलाएं।
4. जमना। एक पैकेज में रखें। एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
5. आटे को बेल लें। फिर एक गेंद में मोड़ो। इस प्रक्रिया को चार बार दोहराएं।
6. मोल्ड को तेल से ग्रीस करके तैयार कर लें।
7. आटे को नीचे की तरफ फैलाएं।
8. एक कांटा लो। पियर्स।
9. बादाम को ब्लेंडर में पीस लें।
10. आटा छिड़कें।
11. एक कटोरी में सफेदी रखें। भरने के लिए चीनी की दर डालें। व्हिस्क। आपको एक घना झाग मिलना चाहिए।
12. आधा द्रव्यमान चेरी में डालें। मिक्स।
13. आटे पर फैलाएं।
14. शेष रसीले द्रव्यमान को जामुन के बीच वितरित करें।
15. ओवन (180 डिग्री) पर भेजें।
16. आधे घंटे तक बेक करें।

खमीर आटा से

पाई रसदार और स्वादिष्ट है। यदि वांछित है, तो आप आटे से भागों को मोल्ड कर सकते हैं और पाई के शीर्ष को सजा सकते हैं।

अवयव:

• अंडा - 2 पीसी ।;
• स्टार्च - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• मक्खन - 110 ग्राम;
• चेरी चेरी - 850 ग्राम;
• ताजा दबाया हुआ खमीर - 50 ग्राम;
• दानेदार चीनी - आटा के लिए 100 ग्राम;
• नमक - 0.25 चम्मच;
• दानेदार चीनी - 90 ग्राम भरने के लिए;
• आटा - 420 ग्राम;
• दूध - 200 मिली।

खाना बनाना:

1. मक्खन पिघला। शांत हो जाओ।
2. चीनी में डालो। मिक्स।
3. अंडे और नमक के साथ खमीर को अलग से मिलाएं।
4. दो मिश्रण मिलाएं।
5. हलचल।
6. दूध को गर्म कर लें।
7. मिश्रण में डालें।
8. मैदा छिड़कें। गूंथना।
9. एक तौलिये से ढक दें। एक दो घंटे के लिए छोड़ दें।
10. इस अवधि के दौरान, द्रव्यमान में वृद्धि होगी।
11. गूंथना। दो असमान भागों में काटें।
12. छोटे को एक तरफ रख दिया जाता है, बड़े हिस्से को बाहर निकाल दिया जाता है। आकार पैन से थोड़ा बड़ा होना चाहिए।
13. एक बेकिंग शीट पर ले जाएं।
14. जामुन से रस निकालें, स्टार्च और चीनी के साथ मिलाएं।
15. आटे की सतह पर फैलाएं।
16. आटे के किनारों को भरने के ऊपर मोड़ो।
17. बचे हुए आटे को रोल करें, स्ट्रिप्स में काट लें।
18. एक पैटर्न बनाते हुए, पाई के ऊपर रखें।
19. ओवन में 160 डिग्री पर रखें।
20. एक घंटा तैयार करें।

फ्रोजन चेरी ओपन पाई

यह पेस्ट्री साल के किसी भी समय तैयार की जा सकती है। डीफ्रॉस्टिंग के बाद चेरी नहीं खोती है स्वाद गुण, वही सुगंधित और उपयोगी रहता है। और तैयार संस्करण में कोई भी नहीं समझ पाएगा कि चेरी जमी हुई थी।

अवयव:

• अंडा - 2 पीसी ।;
• वैनिलिन;
• मक्खन - 130 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच;
• चीनी - 100 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच। भरे हुए चम्मच;
• आटा - 280 ग्राम।

भरने:

• जमे हुए चेरी - 300 ग्राम;
• वैनिलिन;
• अंडा - 2 पीसी ।;
• खट्टा क्रीम - 200 मिलीलीटर;
• चीनी - 100 ग्राम।

खाना बनाना:

1. चेरी निकालें, एक कोलंडर में रखें। डीफ्रॉस्टिंग करते समय, रस बाहर खड़ा होगा, खाना पकाने के लिए इसकी आवश्यकता नहीं है, नाली के लिए छोड़ दें।
2. मक्खन पिघलाएं, ठंडा करें।
3. अंडे में डालो।
4. चीनी में डालो।
5. खट्टा क्रीम में डालो। मिक्स।
6. मैदा और वैनिलीन के साथ बेकिंग पाउडर डालें।
7. मिक्सर चालू करें। मिक्स।
8. परिणामी द्रव्यमान को फॉर्म के नीचे और किनारों के साथ रखें।
9. एक कांटा के साथ चुभन।
10. जामुन रखें।
11. भरावन तैयार करें। ऐसा करने के लिए, अंडे और वेनिला के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं।
12. जामुन के ऊपर डालो।
13. 180 डिग्री के तापमान पर ओवन में रखें।
14. आधे घंटे तक बेक करें।

विनीज़

मैं उपलब्ध उत्पादों का उपयोग करता हूं और कम से कम समय बिताता हूं, प्राप्त करें अद्भुत मिठाई, जो प्रियजनों के साथ शाम के समारोहों के लिए उपयुक्त है।

अवयव:

• चेरी - 450 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर - 5 ग्राम;
• दानेदार चीनी - 150 ग्राम;
• अंडा - 4 पीसी ।;
• आटा - 210 ग्राम;
• मक्खन - 180 ग्राम;
• वैनिलिन - 0.5 चम्मच।

खाना बनाना:

1. खाना पकाने के लिए, आपको नरम मक्खन की आवश्यकता होती है, जिसे चीनी के साथ रगड़ना चाहिए।
2. अंडे में डालो। मिक्सर चालू करें, हरा दें।
3. बेकिंग पाउडर और वेनिला के साथ आटा जोड़ें।
4. मोल्ड को तेल लगाएं।
5. आटा वितरित करें। जामुन बिछाएं।
6. ओवन (180 डिग्री) में डालें।
7. आधे घंटे तक बेक करें।

शीतकालीन चेरी

यह नुस्खा हमारी कई दादी-नानी का ताज था। इसलिए, एक कप गर्म पेय के साथ पाई दूर के बचपन की यादें वापस लाएगी।

अवयव:

• चीनी - 200 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर - एक बैग;
• अंडा - 2 पीसी ।;
• वैनिलिन;
• आटा - 620 ग्राम;
• ताजा जमे हुए चेरी - 750 ग्राम;
• मक्खन - 200 ग्राम।

खाना बनाना:

1. पिघले हुए मक्खन में अंडे डालें।
2. चीनी और वेनिला के साथ आटा डालो।
3. बेकिंग पाउडर लगाएं।
4. आटा गूंधना। रेफ्रिजरेटर में रखो, एक बैग के साथ कवर किया।
5. द्रव्यमान को टुकड़ों में काटें, जिनमें से एक बड़ा होगा।
6. फॉर्म के अनुसार वितरित करें। चेरी बिछाएं।
7. दूसरे भाग को रोल आउट करें। कट गया। चेरी पर जाली के रूप में लगाएं।
8. ओवन में रखें, मोड को 180 डिग्री पर सेट करें।
9. समय 20-25 मिनट।

सभी मीठे पाई में से, शायद सबसे स्वादिष्ट पाई हैं खमीर piesचेरी के साथ, और ठीक वही जो ओवन में बेक किए जाते हैं। चेरी के साथ पेस्ट्री को हवादार बनाने के लिए, और फिलिंग मोटी निकली और बाहर नहीं निकली, यह कुछ छोटी-छोटी तरकीबें जानने के लिए पर्याप्त है, जिन्हें मैं इस रेसिपी में आपके साथ ख़ुशी से साझा करूँगा। इसलिए, हम ध्यान से पढ़ते हैं, और फिर हम अद्भुत चेरी पाई पकाने जाते हैं।)))

अवयव:

• खमीरित गुंदा हुआ आटा:
• 3 कला। प्रीमियम आटा (500 जीआर।)
• 1 बड़ा अंडा
• 1/2 सेंट। पानी + 1/2 बड़ा चम्मच। दूध
• 3 चम्मच सूखा खमीर (25 जीआर। ताजा खमीर)
• 3 कला। एल सहारा
• 3 बड़े चम्मच सूरजमुखी का तेल
• एक चुटकी नमक
• भरने:
• 600 जीआर। ताजा या जमे हुए चेरी
• 1 कप चीनी
• 1 छोटा चम्मच स्टार्च
• सजावट:
• 1 अंडा

चेरी पाई भरना

• आटा गूंथने से पहले, चेरी तैयार कर लें। सबसे पहले, हमें पके हुए चेरी चाहिए। ये ताजा चेरी या जमे हुए हो सकते हैं। ताजा चेरीहम छांटते हैं, धोते हैं, अगर वांछित है, तो हड्डियों को हटा दें। जमे हुए चेरी को डीफ्रॉस्ट करें, यदि वांछित हो तो बीज हटा दें।

• लेकिन फिलिंग की तैयारी यहीं खत्म नहीं होती है, चेरी को उबालना चाहिए। हां, मैं चाहता हूं कि सब कुछ सरल और तेज हो, लेकिन अगर आप ताजा चेरी को पाई में डालते हैं, तो संभावना है कि भरना खट्टा होगा, जबकि चेरी का रस निश्चित रूप से बह जाएगा, और आटा अंदर ही गीला रहेगा। इसलिए, मेरी मित्रवत सलाह, अगला कदम न छोड़ें, यह आपकी नसों को बचाएगा और एक उत्कृष्ट परिणाम की गारंटी देगा))))
• तो, हम सो जाते हैं चेरी चीनी के साथ, चेरी बहुत जल्दी रस छोड़ती है। सचमुच आधे घंटे बाद, आग पर चेरी के साथ कटोरा रखो, कम गर्मी पर 10 मिनट तक पकाएं।

• कोशिश करना सुनिश्चित करें, अगर चेरी खट्टी है, तो अधिक चीनी की आवश्यकता हो सकती है। हम आग बंद कर देते हैं। चेरी को ठंडा होने दें। वैसे, पाई के लिए फिलिंग पहले से बनाई जा सकती है, आप तैयार चेरी जैम का भी उपयोग कर सकते हैं।
• उबली हुई चेरी को एक कोलंडर में निकाल लें। समझा जा सकता है, चेरी सिरपबाहर न डालें, यह केक के लिए एक उत्कृष्ट संसेचन है, और आप बस चेरी जेली या चेरी सिरप से एक पेय बना सकते हैं।

चेरी के साथ पाई के लिए खमीर आटा

• हम एक गर्म मिश्रण (1/2 कप दूध + 1/2 कप पानी) में ताजा खमीर (या सूखा बेकर) पतला करते हैं। मिश्रण का तापमान 40 डिग्री सेल्सियस है।

• 1 बड़ा चम्मच डालें। आटा और 1 बड़ा चम्मच। सहारा। हिलाओ और 30 मिनट के लिए गर्म स्थान पर रख दें।

• गर्म पोषक माध्यम के लिए धन्यवाद, खमीर तेजी से विभाजित होना शुरू हो जाता है, आटा बुलबुले से ढक जाता है और मात्रा में वृद्धि करना शुरू कर देता है।

• आधे घंटे के बाद, आटे में और 2 टेबल स्पून डालें। चीनी, 2.5 कप मैदा।

• आटे में 1 अंडा, 3 बड़े चम्मच डालें। वनस्पति तेल और एक चुटकी नमक।

• हम आटा गूंथते हैं। फिर हम आटे के साथ छिड़की हुई मेज पर आटा फैलाते हैं, और अच्छी तरह से गूंधना शुरू करते हैं। मैदा थोड़ा-थोड़ा करके डालें ताकि आटा ज्यादा सख्त न लगे। सामान्य तौर पर, खमीर आटा नरम और लचीला होना चाहिए, लेकिन मेज और हाथों से चिपचिपा नहीं होना चाहिए।

• हम आटे से एक बन बनाते हैं, इसे एक कटोरे में डालते हैं, एक साफ नैपकिन के साथ कवर करते हैं और इसे फिर से गर्म स्थान पर 30-40 मिनट के लिए रख देते हैं।

कुकिंग चेरी पाई

• इस समय के बाद, हम उस आटे को निकालते हैं जो मात्रा में बढ़ गया है। हम आटे को दो भागों में बाँटते हैं, और फिर प्रत्येक भाग को 6 भागों में बाँटते हैं।

• टुकड़ों से हम मोटा केक बनाते हैं। हम प्रत्येक केक पर एक चम्मच चेरी फिलिंग डालते हैं। बेशक, आप अधिक डाल सकते हैं, लेकिन फिर आपको तुरंत 600 जीआर नहीं लेना होगा। चेरी, लेकिन थोड़ा और।

• चेरी के ऊपर थोड़ा सा स्टार्च छिड़कें, प्रत्येक पाई के लिए लगभग 1/4 चम्मच। यह स्टार्च है जो चेरी के रस को पाई के अंदर रखता है, इसे बाहर निकलने से रोकता है।

• किनारों को सावधानी से चुटकी बजाते हुए, हम एक पाई बनाते हैं।

• चेरी के साथ पाई को सीवन के साथ एक बेकिंग शीट पर रखें (हम चर्मपत्र या ग्रीस के साथ बेकिंग शीट को पूर्व-कवर करते हैं) वनस्पति तेल) यदि आप एक सुंदर तिरछी सीवन को तराशने के लिए एक शिल्पकार हैं, तो इस मामले में हम सीवन के साथ पाई डालते हैं। फिर हम दूसरी पाई, तीसरी, आदि बनाते हैं।
• यदि आप चाहते हैं कि चेरी के साथ पाई लंबा, मोटा हो, तो हम उन्हें 1.5-2 सेमी की दूरी पर एक दूसरे के काफी करीब बेकिंग शीट पर रख देते हैं। जब आटा उगता है, तो पाई मात्रा में बढ़ जाएगी और बैरल के साथ एक दूसरे का समर्थन करते हैं।

• हम पाई के साथ एक बेकिंग शीट को 30 मिनट (एक गर्म ओवन के करीब) के लिए गर्म स्थान पर रखते हैं।
• इससे पहले कि हम चेरी के साथ पाई को ओवन में रखें, उन्हें पीटा अंडे से पेंट करें।

• हम चेरी पाई के साथ एक अच्छी तरह से गर्म ओवन में एक बेकिंग शीट डालते हैं (इसे पहले से चालू करें)। हम 170-180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 20-25 मिनट तक बेक करते हैं।

• हम बेकिंग शीट को ओवन के बीच में रखते हैं ताकि पाई नीचे और ऊपर दोनों तरफ से ब्राउन हो जाएं। हम बेकिंग का पालन करते हैं, क्योंकि। ओवन अलग हैं, आपको समय या तापमान को समायोजित करने की आवश्यकता हो सकती है।

• हम ओवन से गुलाबी, सुंदर, सुगंधित चेरी पाई निकालते हैं। हम पाई को ठंडा करने के लिए देते हैं, हम सभी को टेबल पर बुलाते हैं। सच है, आपको विशेष रूप से कॉल करने की ज़रूरत नहीं है, हर कोई वैसे भी दौड़ता हुआ आएगा।

अवयव:

दूध - 200 मिली

दबाया हुआ खमीर - 20 ग्राम या 8 ग्राम सूखा

चीनी - 5-6 बड़े चम्मच। एल

वेनिला चीनी - 5 ग्राम

नमक - 0.5 चम्मच

मेयोनेज़ - 120 ग्राम

गेहूं का आटा - 400-450 ग्राम

ताजा चेरी - 300 ग्राम

अंडा - 1 पीसी।

स्टार्च - 1 बड़ा चम्मच। एल

खाना बनाना:

1. एक बाउल में गर्म दूध डालें। खमीर बाहर निकालो। 1 बड़ा चम्मच में डालो। एल चीनी, हलचल। 10-15 मिनट खड़े रहने दें। इस समय के बाद, खमीर सक्रिय हो जाएगा और झाग बन जाएगा।

2. 4-5 बड़े चम्मच और डालें। एल चीनी, वेनिला चीनी और नमक।

3. मेयोनेज़ को दूध, खमीर, चीनी, वेनिला चीनी और नमक के साथ एक कटोरे में डालें। इन सामग्रियों को अच्छी तरह मिला लें। फुसफुसाया जा सकता है।

4. धीरे-धीरे छना हुआ आटा डालें।

5. नरम गूंधें, लोचदार आटा. इसे क्लिंग फिल्म से ढक दें और किसी गर्म स्थान पर रख दें।

6. 50-60 मिनट के बाद, आटा मात्रा में बढ़ जाएगा और काम करने के लिए तैयार हो जाएगा।

7. आटे को दो बराबर भागों में बाँट लें। इसमें से अधिकांश को एक परत में रोल करें और इसे बेकिंग डिश में डाल दें।

8. चेरी को धोइये, बीज निकाल दीजिये. स्टार्च के साथ आटा छिड़कें, चेरी बिछाएं। स्टार्च चेरी के रस को सोख लेगा।

9. आटे का दूसरा भाग भी बेल लें, स्ट्रिप्स काट लें। चेरी पर स्ट्रिप्स बिछाएं।

10. केक को खड़े होने दें कमरे का तापमान 25-30 मिनट। फिर एक फेंटे हुए अंडे से ब्रश करें और ओवन में भेजें, 175-180ºC पर प्रीहीट करें। केक को 40-50 मिनट तक बेक करें।

11. तैयार पाईमोल्ड से निकालें, एक तौलिया के साथ कवर करें और इसे ठंडा होने दें। फिर स्लाइस करके सर्व करें।

बॉन एपेतीत!

इस खमीर आटा चेरी पाई के लिए आटा उस तरह से तैयार किया जा सकता है जो आपके लिए सबसे सुविधाजनक है: अपने हाथों से गूंधें, मिक्सर के साथ हुक अटैचमेंट के साथ, या इसे ब्रेड मशीन में बनाएं।

मैं आमतौर पर एक ब्रेड मशीन में आटा गूंधता हूं, इसके अलावा, एक बार में दोगुने हिस्से में, क्योंकि केक बहुत बड़ा नहीं होता है। नमकीन भरने, पाई, बन्स, रोल के साथ पाई को उसी आटे से सेंकना काफी संभव है। यह सार्वभौमिक है। आटे के दोगुने हिस्से से आप बेकिंग शीट से थोड़ा छोटा आकार का केक बना सकते हैं.

हम ब्रेड मशीन की बाल्टी में खमीर, आटा, वेनिला चीनी और तीन बड़े चम्मच चीनी, नमक, खट्टा क्रीम, अंडा डालते हैं, पानी और तेल डालते हैं, "आटा" कार्यक्रम सेट करते हैं।

आटा लोचदार हो जाता है, इसके साथ काम करना सुखद होता है। यदि आप इसे ब्रेड मशीन में नहीं गूंथ रहे हैं, तो आपको आटे को दो बार गर्म, ड्राफ्ट-मुक्त स्थान पर उठने देना चाहिए।

इस बीच, चेरी तैयार करें। हम उन्हें हड्डियों से साफ करते हैं, एक चलनी पर रखते हैं और उन्हें थोड़ा सा निकलने देते हैं। अगर चेरी बहुत रसदार है, तो आप इसे अपने हाथ से थोड़ा सा निचोड़ भी सकते हैं। चीनी और स्टार्च डालें और चम्मच से मिलाएँ।

आटे के साथ काम की सतह छिड़कें, उस पर आटा डालें। पूरे आटे को दो अलग-अलग भागों में बाँट लें: बड़ा (2/3) और छोटा (1/3)। इसके अधिकांश भाग को बेलन की सहायता से बेल लें। हम तेल के साथ फॉर्म को चिकना करते हैं, ब्रेडक्रंब या आटे के साथ छिड़कते हैं। हम लुढ़का हुआ आटा फैलाते हैं, किनारे काटते हैं और पूरी सतह पर एक कांटा के साथ चुभते हैं।

हम चेरी को आटे की परिणामी टोकरी में फैलाते हैं, इसे समतल करते हैं। चेरी को एक परत में वितरित किया जाना चाहिए ताकि भरने के लिए आटा सेंकने में हस्तक्षेप न हो। भरने की मात्रा मोल्ड के आकार पर भी निर्भर करेगी, इसलिए आपको थोड़ी और चेरी की आवश्यकता हो सकती है।

हम बचे हुए आटे को रोल करते हैं और इसे मनमाने ढंग से चौड़ाई के स्ट्रिप्स में काटते हैं और उनमें से पाई पर एक जाली बिछाते हैं।