Koristi se na votki kod visokog krvnog pritiska, koronarne bolesti srca, visokog holesterola, srčane insuficijencije, neuroza, poremećaja endokrinog sistema, nesanice, izloženosti stresu, prenaprezanju, psihičkom i fizičkom.
Tinkturu gloga možete koristiti kao samostalan lijek i kao dodatak glavnom liječenju. Da biste koristili tinkturu gloga, uopće nije potrebno trčati u ljekarnu, lijek možete pripremiti sami kod kuće.
Pravilno kuhanje tinkture gloga na votki
Tinktura gloga na votki može se čuvati u frižideru nekoliko mjeseci. Kod kuće uopće nije teško pripremiti pravu tinkturu od gloga. Postoji mnogo recepata za ovaj čudesni lijek.
- Uzmite 150 g suvog voća, nasjeckajte i prelijte litrom votke. Stavite na tamno mjesto da se natapa tri sedmice, a zatim procijedite tinkturu, uzimajte po 25 kapi četiri puta dnevno.
- Početkom leta sakupite cvetove gloga i prelijte 100 g svežeg cveća sa 200 ml alkohola, ostavite na tamnom mestu da odstoji nedelju i po, procedite i uzimajte po dvadeset kapi tri puta dnevno pre jela.
- Pomešajte dva dela suvog cveća sa deset delova alkohola. Ostavite da odstoji nedelju dana. Procijedite kroz nekoliko slojeva marke i uzmite četrdeset kapi za reumu prije jela.
- Ako bolujete od srčanih oboljenja, ateroskleroze, uzmite tinkturu gloga i pomiješajte u jednakim omjerima, dobijenu smjesu uzimajte tri puta dnevno pola sata prije jela.
- Pomiješajte listove i cvjetove gloga u jednakim omjerima, uzmite 20 g dobivene smjese, prelijte sa 200 ml alkohola i ostavite da odstoji na tamnom mjestu 1,5-2 sedmice. Zatim pažljivo procijediti i uzimati tri puta dnevno po 25 kapi, prethodno razrijeđenih u jednoj žlici vode. Tok tretmana je 3-4 sedmice. Alkoholnu tinkturu gloga čuvajte u tamnoj staklenoj boci.
- Kuvanje tinkture gloga na votki sami jednostavan recept: uzmite kašiku bobica ili suvih cvetova gloga, prelijte sa 250 ml votke, ostavite da odstoji dva dana, procedite. Tinktura od cvjetova gloga smatra se efikasnijom od tinkture ploda.
U pravilu, pozitivan rezultat se opaža nakon 2-3 sedmice uzimanja tinkture gloga. Možete primijetiti poboljšanje općeg stanja, normalizaciju krvni pritisak, smanjenje bolova u srcu, normalizacija sna, poboljšanje pamćenja. Tinktura gloga se može uzimati i kao prevencija kardiovaskularnih bolesti.
Predoziranje tinkturom gloga može izazvati glavobolja, mučnina i povraćanje, bradikardija. Stoga se prije upotrebe preporučuje da se posavjetujete sa svojim liječnikom kako biste odredili dozu, učestalost i način primjene tinkture gloga.
Većinu ljudi već samo spominjanje tinkture od gloga odmah mentalno pošalje u apoteku, gdje se ovi poznati pripravci nalaze u tamnim bočicama. Međutim, ne znaju svi da se od ovih bobica pripremaju ne samo ljekovite, već i jednostavne tinkture za piće. Receptima kako pripremiti tinkturu od gloga kod kuće posvetit ćemo sljedeći materijal.
Prisutnost tinkture gloga kod kuće uvijek će biti prava i neophodna odluka. Ovaj napitak je odavno prepoznat od strane ljekara i preporučuje ga u liječenju angine pektoris, hipertenzije i mnogih drugih bolesti kardiovaskularnog sistema. Međutim, to nisu sva korisna svojstva ovog pića, čija je lista vrlo široka. Uvršten je i na listu lijekova, ali ga je narod koristio mnogo prije nego što je dobio službeno priznanje.
Do danas je ova tinktura javno dostupna svakoj osobi, jer je, prvo, njezina cijena vrlo niska, a drugo, može se kupiti u bilo kojem ljekarničkom kiosku. Prednosti gloga su odavno dokazane, a i danas je veoma popularan kod ljudi koji brinu o svom zdravlju.
Korisna svojstva gloga
Glog sadrži mnoge korisne supstance, što vam omogućava da od njega pripremite ljekovitu tinkturu. Takva se infuzija može koristiti u liječenju mnogih bolesti, uključujući tako složene kao što su kardiovaskularne bolesti i impotencija. Dobar je i kao profilaktičko sredstvo. Pripremili smo neke od najpopularnijih recepata koji su vrlo korisni, a ujedno i vrlo jednostavna sredstva, lekovita svojstvašto će vas sigurno prijatno iznenaditi.
Takođe, uz pomoć gloga možete pomoći tijelu da se nosi sa redovnim umorom, umorom, koji su posljedica kardiovaskularnih bolesti. Dakle, uz pomoć gloga mogu se spriječiti mnoge bolesti na samom početku razvoja.
Tinktura gloga kod kuće na mjesečini
Da bismo dobili proizvod koji se prodaje u ljekarnama, potrebno je pripremiti sljedeće sastojke:
nerazrijeđena mjesečina trostruke destilacije;
svježe bobice.
prozirna staklena posuda sa poklopcem koji se dobro zatvara.
Najozbiljnija pažnja se mora posvetiti omjeru komponenti. Dakle, za 1 čašu mjesečine trebate pokupiti 1 čašu bobica. Prvo, ne zaboravite ih dobro zgnječiti, to je neophodno kako bi piće dobilo svoj uobičajeni jedinstveni okus i aromu.
Tinktura će biti spremna za upotrebu za 20 dana. Za infuziju, posudu s pićem treba staviti u hladnjak, ne zaboravljajući da je s vremena na vrijeme protresete. Prilikom ispijanja gotovog napitka ne treba zaboraviti da je to prvenstveno lijek, stoga se treba pridržavati propisane doze, koja bi trebala biti svega nekoliko kapi prije jela.
Za osobe koje pate od lošeg sna i nervoznog stresa, ovaj recept je savršen: pomiješajte bobice s mjesečinom, valerijanom i maticom. Nakon toga smesa treba da odstoji 15 dana, ne zaboravljajući da se meša više puta dnevno. Nakon isteka roka valjanosti, infuzija se može filtrirati i koristiti kao lijek. Ako vam je piće prejako, treba ga razrijediti votkom.
Sve, tinktura je gotova, možete probati!
Tinktura gloga kod kuće na votki sa divljom ružom i galganom
Mješavina gloga i divlje ruže klasična je kombinacija. Šipak daje napitku blagu kiselost, daje ukusu veću punoću, pojačava ga lekovita svojstva i poboljšati boju. Kalgan, s druge strane, daje laganu oštrinu, koja je poznata gorkim tinkturama, okus hrastovih buradi i konjaka.
Uzimamo 0,5 votke i pripremamo sljedeće komponente za nju:
1.5 st. kašike gloga;
1 st. kašika šipka;
1/2 kašičice mljevenog korijena galangala;
1 st. kašika šećera i voda - za sirup.
Priprema ove infuzije je također prilično jednostavna. Da biste to učinili, stavite sušene bobice i galangal u teglu, napunite je votkom i držite oko 20-30 dana na tamnom, toplom mjestu, ne zaboravljajući da ga povremeno protresete. Na kraju ovog perioda, tečnost se ocijedi i filtrira, bobice se istiskuju gazom. Od jednakih dijelova šećera i vode pripremi se običan sirup, doda se u infuziju i ostavi da odstoji još nekoliko dana. Sve, ovaj proces je završen!
Tinktura gloga kod kuće sa začinima
U XVIII-XIX vijeku rusko okružno plemstvo počelo se ozbiljno uključiti u proizvodnju domaće mjesečine - u to vrijeme kupljena votka je bila lošeg kvaliteta (kao i danas). Trebalo je poboljšati okus destilacije – pa su se u recepturama koje su se samo mogle naći pojavile razne vrste bilja, korijena, začina i bobica, što je dovelo do mnogih različitih recepata za ovu tinkturu.
Odmah rezervišite - obilje sastojaka ne bi trebalo da vas uplaši, iako neke od njih može biti problematično nabaviti. Ako neka od komponenti nedostaje, nije strašno, kuhamo od onoga što imamo, a recept imamo na umu.
Dakle, za proizvodnju ove tinkture sa začinima potrebno je izvršiti niz jednostavnih postupaka.
1. Tamnu teglu do vrha napunite svježim bobicama, napunite visokokvalitetnom votkom ili medicinskim alkoholom. Nakon toga možete dobro pokriti poklopcem i staviti za infuziju.
2. Imajte na umu da je proces infuzije prilično dug i da traje najmanje 30 dana. Nakon mjesec dana tinktura pocrveni. Treba ga sipati u prikladne posude i čuvati u frižideru dok traje upotreba.
3. Da biste poboljšali ukus napitka, dodajte mu med, cimet ili vaniliju. Tinkturi treba dodati aditive za 3. sedmicu infuzije.
Jednokomponentna tinktura gloga kod kuće
Različite formulacije ljekovitih tinktura omogućavaju korištenje kako jedne vrste osnovne sirovine, tako i kombinacije mnogih biljnih supstanci koje mogu nadopuniti i pojačati ljekovito djelovanje lijeka. Na primjer, postoji recept koji ne uključuje veliki izbor biljaka.
Ovaj recept se priprema na skoro isti način kao i prethodni, s jedinom razlikom što će se ovdje kao osnovna komponenta koristiti sušeno voće. Pre mešanja, sušeno voće se mora dobro izgnječiti. Tako će u tinkturu pasti mnogo veći broj korisnih elemenata. Dakle, za 260 g morate pripremiti 0,5 litara votke.
Uzimamo čistu steriliziranu staklena tegla i u to sipajte oprano, osušeno voće i prelijte alkoholom. Zatim dodajte šećer i cvjetove gloga, promiješajte i pokrijte poklopcem. Morate insistirati 2 sedmice u tamnoj, hladnoj prostoriji, procijediti kroz gazu.
Time je završen proces pripreme tinkture. Mora se čuvati u frižideru, u zatvorenoj posudi. Pazite na doze, piće ima jako dejstvo.
Tinktura od gloga kod kuće sa rowan
Za pripremu tinkture s planinskim pepelom potrebno nam je:
ü bobice gloga - 100 g.
ü bobice aronije - 100 g.
ü votka - 1 l.
ü šećer - 1 kašika.
Priprema ove verzije tinkture je prilično jednostavna. Bobice se moraju pomiješati u prethodno pripremljenoj posudi, preliti votkom i ostaviti da odstoje 14 dana na tamnom, hladnom mjestu. Nakon toga, infuzija se filtrira, dodaje se šećer i dobro promiješa.
Proces kuhanja je prilično jednostavan, pogotovo ako u svom inventaru imate odličnu kuhinjsku vagu. Tako sve komponente sipamo u staklenku, sipamo mjesečinu, dobro protresemo i čuvamo na tamnom mjestu.
Tinktura gloga kod kuće od sušenih bobica
Infuziju treba pripremiti od svježih sirovina, međutim, ako godišnje doba nije prikladno, a piće je potrebno sada, može se koristiti i sušenje, međutim, u tom slučaju će proces kuhanja biti nešto duži kako bi glog bio dobro natopljen i gotov ekstrakt izlazi.
Dakle, morate staviti zgnječene bobice ili cvijeće u posudu i preliti ih votkom ili 70% alkohola. Nakon toga, posudu treba začepiti i staviti na tamno mjesto, ne zaboravljajući da je povremeno protrese. Nakon 2-3 sedmice tinktura će biti gotova. Procijedimo ga kroz gazu i uzimamo po 20 kapi uz dodatak male količine vode ili soka 3 puta dnevno prije jela.
Tinktura gloga kod kuće: kontraindikacije
Unatoč masi pozitivnih svojstava, tinktura gloga, kao i svaki drugi lijek, ima svoje kontraindikacije, iako ih zapravo nema mnogo. Dakle, budući da su takve tinkture ritam kontrakcija srčanog mišića, za određenu grupu ljudi mogu biti zabranjene. Također morate strogo slijediti raspored i doze lijeka. Glavni simptomi predoziranja su slabost, malaksalost tijela.
Također, relativne kontraindikacije mogu se smatrati trudnoća, dojenje, alergije na neke sastojke tinkture. Stoga, prije upotrebe medicinske svrhe, preporučljivo je prvo se posavjetovati sa iskusnim ljekarom u vezi doze i vremena uzimanja pića, posebno za tinkture na bazi alkohola.
Budite zdravi!
Glog je listopadni grm ili nisko drvo iz porodice Rosaceae. Biljka ima ljekovitu i dekorativnu upotrebu, osim toga dobra je medonosna biljka. Cvjetovi i plodovi gloga imaju ljekovita svojstva – koriste se za pripremu lijekova te u narodnoj i službenoj medicini.
Hemijski sastav i ljekovita svojstva
Prednosti i štete od gloga su čovjeku odavno poznate i, naravno, koristi od njega su mnogo veće od štete. Plodovi ove biljke mogu izliječiti mnoge bolesti. Plodovi gloga sadrže supstance kao što su trimetilamin, holin, glikozidi, flavonoidi, esencijalna ulja, acetilholin. Tu su saponini, tanini, masna ulja, karoten, sorbitol, hiperozid, fruktoza, limunska, vinska, kafa, askorbinska, triterpinska, hlorogenska kiselina.
Osim toga, plodovi gloga sadrže mnogo vitamina C, B2, P, K, te minerala - fosfor, cink, bakar, željezo, kobalt.
Zahvaljujući ovim supstancama, glog ima širok spektar djelovanja - diuretičko, koleretsko, hipotenzivno, vazodilatacijsko, antioksidativno, antispazmodičko, sedativno, imunomodulatorno.
Uvarci, infuzije i tinkture gloga neutraliziraju djelovanje slobodnih radikala, povećavaju zgrušavanje krvi, snižavaju kolesterol, ubrzavaju cirkulaciju i inhibiraju razvoj stanica raka.
Koje se bolesti liječe lijekovima od gloga? Preparati gloga se koriste kod neuroze srca, reume, ginekoloških oboljenja, hipertenzije, stresa, kašlja, gastrointestinalnih čireva, upale krajnika, tireotoksikoze, astme, kratkog daha.
Dekocije i infuzije gloga korisni su kod bolesti nogu povezanih s krvnim žilama i nedostatkom željeza. Ako se primijeti utrnulost udova, onda u tijelu nema dovoljno gvožđa, kojeg obiluje plodovima gloga. Oticanje nogu je često zbog lošeg rada srca, a u tom slučaju će u pomoć priskočiti glog koji jača srčani mišić.
Glog pomaže kod bolesti kao što su kardioskleroza, cerebroskleroza, groznica, aritmija, bubrežne kolike, herpes, holecistitis, zatajenje srca, migrena, vodena bolest, anemija, dijabetes, dijareja, dizenterija, epilepsija, angioedem.
Glog jača imunološki sistem, ublažava otoke povezane sa srčanim oboljenjima, olakšava podnošenje menopauze i postmenopauze.
Uradi sam lek
Alkoholne tinkture od plodova gloga prodaju se u svakoj apoteci, u pravilu su im priložene upute za upotrebu koje jasno govore: koliko dugo ih možete piti, koliko mililitara ili kapi koristiti odjednom, da li je moguće davati lekove deci.
Ali mnogi lijekovi se mogu napraviti samostalno. Kako kuhati glog kod kuće da bi se očuvala njegova ljekovitost i kako ga uzimati? etnonauka koristi mnogo recepata za dekocije, infuzije i tinkture na bazi gloga, prema kojima je lako pripremiti lijek kod kuće.
Za pripremu preparata koristi se i svježe i sušeno voće i cvijeće, a najvažnije ih je sakupiti u ekološki čistom prostoru i pravilno osušiti kako bi se sačuvalo što više korisnih tvari u sirovinama.
Da biste poboljšali stanje, lijekove morate uzimati dugo - najmanje 1-1,5 mjeseci. Ponekad glog daje trenutni učinak, djelujući kao hitan lijek, ali će biti potrebno dugotrajno liječenje za održivo poboljšanje.
Recept 1.
Čaj od gloga. Uveče stavite 20-30 plodova šipka i gloga u termosicu, prelijte sa 1 litrom ključale vode, ujutru čaj će biti gotov, treba ga piti tokom dana. Čaj od ploda gloga je dobar za pritisak i aterosklerozu.
Recept 2.
Uvarak od gloga: 1 supenu kašiku suvih plodova gloga preliti sa 200 kipuće vode, ostaviti 30 minuta, procediti i piti ujutru na prazan stomak i uveče pre spavanja po 100 ml. Korištenje odvarka pomoći će jačanju srčanog mišića, normalizaciji krvnog tlaka, učiniti san jačim i mirnijim.
Recept 3.
Čajni balzam, njegova priprema ne traje mnogo vremena. Uzmite 50 grama crnog čaja, 2 žlice. šipak, 1 kašika. mente i matičnjaka, po 1 kašičica bobice gloga, cvjetovi kamilice i korijen valerijane. Napravite smesu, stavite je u čajnik i prelijte kipućom vodom. Takav napitak se može piti tokom celog dana, kao i običan čaj, bez obzira na obrok, sa medom ili šećerom. Napitak će imati kardiotonični i umirujući efekat.
Recept 4.
Infuzija za snižavanje krvnog pritiska i sprečavanje ishemije srca. Uzmite 15 grama cvjetova i plodova gloga, sameljite u mlinu za kafu, prelijte sa 200 ml kipuće vode. Ostavite da odstoji 4-6 sati, procijedite. Odvar treba piti po 60-70 ml tri puta dnevno prije ili poslije jela.
Recept 5.
Uvarak od bobica gloga: uzmite 1 tbsp. ploda gloga i suhe biljke matičnjaka, 2 žlice. korijena valerijane i sjemenki komorača, preliti sa 200 ml kipuće vode, kuhati na laganoj vatri 15 minuta, pa skloniti s vatre. Kada se juha infundira i ohladi, filtrira se, dodaje se voda do prvobitne zapremine. Sada ga treba podijeliti na tri dijela i piti tri puta dnevno 1-2 sata nakon jela. Upotreba dekocije pomoći će u suočavanju sa stresom i nesanicom, smanjiti živčanu napetost.
Recept 6.
Infuzija ploda gloga. 1 tbsp ploda gloga uveče preliti sa 200 ml kipuće vode u termosici. Ujutro procijediti i piti po 100 ml dva puta dnevno ujutru i uveče. Infuzija će pomoći kod angine pektoris i aritmija.
Recept 7.
Infuzija pritiska. Uzmite 1 tsp. suhe, zgnječene bobice gloga, začinsko bilje i matičnjak, cvjetovi kamilice. Preliti sa 200 ml ključale vode, ostaviti 1 sat, procijediti. Morate popiti infuziju od 1 žlice. sat vremena prije jela tri puta dnevno.
Recept 8.
Kod proširenih vena nogu potrebno je popiti infuziju pripremljenu prema ovom receptu: uzmite 3 dijela cvjetova gloga i origana, 4 dijela kantariona i matice - napravite mješavinu od njih. Jednu supenu kašiku mešavine preliti sa 200 ml ključale vode, ostaviti 12 sati, procediti i piti po 100 ml dva puta dnevno jedan sat pre jela.
Recept 9.
Infuzija cvijeća gloga. 1 tbsp suhog cvijeća preliti sa 200 ml kipuće vode, ostaviti 30 minuta, procijediti. Pijte 100 ml 30 minuta prije jela. Alat je dobar za aterosklerozu.
Recept 10.
Odvar od gloga. 1 tbsp bobica gloga preliti sa 200 ml vruća voda u termosici, ostaviti 1-2 sata, piti tri puta dnevno po 50 ml prije jela i prije spavanja. Upotreba odvarka pomaže kod nesanice i neuroze srca.
Recept 11.
Infuzija plodova gloga za preopterećenje i zatajenje srca. 2 šake plodova gloga preliti sa litrom ključale vode u termosici, ostaviti 6-8 sati, procijediti. Pijte 100 ml sat vremena prije jela 3-4 puta dnevno.
Recept 12.
Infuzija za dijabetes. Sameljite 3 žlice. suhe bobice gloga, preliti sa 200 ml ključale vode, ostaviti 5-6 sati, procijediti, ohladiti. Pijte toplo, 2 kašike. tri puta dnevno - može se razblažiti toplom vodom. Upotreba infuzije smanjuje razinu šećera u krvi, jača srce, djeluje kao diuretik, otklanja otekline.
Kod dijabetesa je korisno piti iscijeđeni sok svježe bobice glog - po 1 kašičica tri puta na dan.
Recept 13.
Alkoholna tinktura: uzmite 4 žlice. mješavine zgnječenog lišća, cvijeća i plodova gloga. Ulijte 400 ml votke ili medicinskog alkohola i stavite posudu na tamno, hladno mjesto 10 dana. Uputstvo propisuje upotrebu alkoholne tinkture gloga, 20-30 kapi, tri puta dnevno prije jela. Tok tretmana je 1,5-2 mjeseca, nakon čega je potrebno napraviti pauzu od 2 sedmice.
Recept 14.
Upotreba soka od svježih bobica gloga poboljšava sastav krvi, aktivira cirkulaciju i rad gastrointestinalnog trakta. Iz svježih bobica sok se cijedi propuštanjem kroz mlin za meso ili mljevenjem u mlinu za kafu. Masa se iscijedi, 20-30 kapi soka razrijedi se s malom količinom tople vode i pije 3-4 puta dnevno prije jela.
Recept 15.
Infuzija plodova gloga za aritmiju, anginu pektoris, neurozu srca. 3 žlice suhe zdrobljene bobice gloga preliti sa 500-600 ml kipuće vode, ostaviti 1 sat, procijediti. Pijte 150-200 ml tri puta dnevno prije jela.
Recept 16.
Uvarak divlje ruže i gloga. Uzmite 2 žlice. bobica gloga i šipka, preliti sa 1 litrom vrele vode, provriti i kuvati 5 minuta. Zatim ohladiti i piti umjesto čaja kod angine pektoris, aritmije, hipertenzije, zatajenja srca, prehlade.
Recept 17.
Uvarak voća za upalu pluća i SARS. 20 grama suvih bobica gloga preliti sa 200 ml vrele vode i kuvati na laganoj vatri 30 minuta. Ohladite, dodajte vode do 200 ml, popijte 1 žlicu. 2-3 puta dnevno.
Mere predostrožnosti
Prednosti i štete od gloga su u nejednakim omjerima - prednosti biljke su mnogo veće, iako postoje kontraindikacije. Prije početka liječenja glogom potrebno je konsultovati ljekara. Počnite uzimati lijek s malim dozama, slušajući reakciju tijela na novi lijek. Ne treba dozvoliti predoziranje pri upotrebi preparata od gloga, to može dovesti do poremećaja srčanog ritma, hipotenzije, poremećaja želuca i čitavog probavnog sistema.
U kulinarske ili medicinske svrhe trebate koristiti samo svježe bobice gloga, bez znakova kvarenja i plijesni - upotreba nekvalitetnih sirovina učinit će više štete nego koristi.
Kontraindikacije za glog odnose se na osobe koje pate od niskog krvnog tlaka i imaju sklonost stvaranju krvnih ugrušaka. Uz veliku pažnju i pod nadzorom lekara, lekove od gloga treba uzimati tokom trudnoće i dojenja.
Da li se glog može davati deci? U malim količinama, lagani napitci s plodovima gloga mogu se davati djeci već od dvije ili tri godine, nije uzalud uključen u sastav sušenog voća za kompote. Međutim, liječenje djece glogom može se provoditi i samo po preporuci ljekara, uz striktno poštovanje njegovih propisa i uputa.
Nedavno se naziv ovog pića povezivao sa jeftinom drogom, koja se ponekad uzima za intoksikaciju. Ali ovo je velika zabluda. Zapravo, tinktura od bobica gloga, pravilno pripremljena kod kuće, vrlo je ukusan alkohol, lako se pije i ima ugodnu aromu i velika blagotvorna svojstva. Ovu osobinu dobio je zbog svog glavnog prirodnog sastojka - bobičastog voća. Prilično su nepretenciozne i rastu na mnogim mjestima, što piće čini i nije skupo za pravljenje.
Za pravljenje tinkture od gloga kod kuće nije potrebno puno sastojaka i truda. Najčešće se koriste samo same bobice, alkohol i arome za slatkoću i aromu, poput šećera, vanilije ili meda. Zato ovo svakako treba probati skuhati zdravo piće na svoju ruku.
Glog je šumska bobica. Rasprostranjen je na mnogim teritorijama, zbog čega je široko dostupan. Ova bobica je samo skladište vitamina i drugih korisnih supstanci koje prebacuje u alkohol kada se upije. Zahvaljujući tome, liker od gloga ima sljedeća korisna svojstva:
- Usporavanje starenja organizma.
- Prevencija raka.
- Uklanjanje bolova u srcu.
- Normalizacija kardiovaskularnog sistema.
- Sedative.
- Normalizacija zglobova.
- Ublažavanje napada reumatizma.
- Poboljšanje probavnog trakta.
- Podizanje raspoloženja.
- Poboljšanje memorije i performansi.
Domaća tinktura od gloga kompleksno djeluje na cijeli ljudski organizam. Nadjev svakako vrijedi sami pripremiti. To je jedini način da odaberete najkvalitetnije i zrelo bobičasto voće i dobar alkohol. Upravo kombinacija prvoklasnih sirovina i domaćeg odležavanja daje tako pozitivan učinak na zdravlje i prijatan ukus za konzumaciju.
Vrijedi uzeti u obzir činjenicu da se neke tinkture pripremaju za običnu upotrebu, a neke u medicinske svrhe. Njihovi recepti mogu se razlikovati, kao i pozitivan učinak na organizam. Stoga, prilikom odabira tehnologije kuhanja, morate odmah odlučiti kakav liker trebate dobiti. Medicinska infuzija se može uzimati samo u malim dozama, ali unos treba biti redovan, dugo vremena. Stoni likeri od gloga se, naprotiv, više konzumiraju, ali pozitivan učinak njihovog unosa neće biti tako vidljiv kao prethodnih.
Kako pripremiti tinkturu od gloga
Tinktura ploda gloga je prvenstveno bobica. Stoga je početna faza pripreme odabir i priprema sirovina. Najlakši način da kupite bobice gloga je da ih kupite u najbližoj ljekarni. Ali medicinsko voće možda nije dovoljno zrelo ili dobrog kvaliteta. Bolje je pripremiti ga unaprijed tako da ostane za zimu.
Glog nije samo crven. To je samo način na koji smo navikli da ga viđamo većinu vremena. Zapravo, bobice mogu biti žute, grimizne, smeđe, pa čak i smeđe. Tinktura se može napraviti od bilo koje sorte, jer glog nema otrovne vrste i nemoguće je pogriješiti. Treba samo uzeti u obzir da je većina recepata namijenjena upotrebi crvene boje, koja se prodaje u svim ljekarnama. Ako je bobica sakupljena samostalno i ima drugačiju sortu, tada morate uzeti u obzir njezina svojstva okusa i, ako je moguće, dodati dodatne sastojke kako biste dobili ugodno piće.
Bobice se beru krajem prvog jesenjeg mjeseca i pažljivo suše. Da biste to učinili, svježi usjev se mora izdvojiti od lišća i ostataka i položiti u jedan sloj. Važno je da je prostorija dobro prozračena, a kada se koristi posebna sušilica, temperatura u njoj ne prelazi 50 stepeni.
Druga faza je miješanje sastojaka prije infuzije. Da bi tinktura bila kvalitetna, odabire se dobar alkohol. Najčešće se u ove svrhe koriste: votka, alkohol ili pažljivo očišćena domaća mjesečina. Tinktura gloga na votki ili alkoholu kod kuće odležava se u tamnoj posudi. Važno je da bude napravljen od materijala koji neće biti u interakciji sa alkoholnom komponentom. Nemojte koristiti metal ili plastiku. Od starenja u takvim posudama nastaju štetne tvari koje kvare okus pića.
Bobice gloga se sipaju u odabranu posudu. Trebalo bi da zauzme oko tri četvrtine ukupne zapremine. Ostatak tegle je napunjen alkoholom. Ako u receptu ima drugih sastojaka, oni se takođe dodaju u ovoj fazi. Ponekad je bobice potrebno prethodno umesiti, namočiti ili prokuhati. Na to vrijedi obratiti pažnju pri odabiru recepta.
Ponekad se, da bi se poboljšao ukus i preneo na alkohol što je više moguće ekstrakta gloga, bobica gnječena da bi se dobio sok. Postoje i recepti sa decokcijom. Ovaj način kuhanja ima svoje prednosti, ali zbog termičku obradu glog će izgubiti većinu korisna svojstva.
Napunjena tegla se dobro zatvori i šalje na skladištenje. U ovom trenutku počinje treća faza. Ostavite smjesu na tamnom, najbolje hladnom mjestu. Temperatura u prostoriji ne bi trebalo da prelazi 23-25 stepeni. Vrijeme starenja tinkture traje od jednog do dva mjeseca, ovisno o receptu. Gotovo piće se filtrira kroz sito da se odvoji čvrsti dio i sipa u posudu pogodnu za skladištenje. Morate ga držati na hladnom. Dodatna infuzija likera nije uvijek potrebna, ali što se duže čuva, buket se bolje otvara i okus postaje svjetliji.
Recepti
Najlakši i najpopularniji način pripreme je tinktura gloga na votki. Recept za svježe bobice uključuje dva glavna sastojka. Glog i alkohol se pomešaju i daju infuziju dok se potpuno ne skuvaju. U više složeni recepti dodaju se aromatični i aromatični aditivi. Može biti prisutan med, vanilija, cimet, karanfilić, razni začini i još mnogo toga, što je dovoljno za autorovu maštu, budući da priprema tinkture gloga nije ograničena sastavom na krute okvire. Svaki kuhar može unijeti nešto svoje čak i u najneobičniji recept.
Osim aromatičnih dodataka, u tinkturu se mogu uključiti i cvasti gloga. Čak i same bobice mogu se dodati i cijele i zgnječene. Kosti se odvajaju ili konzerviraju također ovisno o receptu. Često se nigdje ne bilježe, već se jednostavno prenose od iskusnih proizvođača jedni na druge iz godine u godinu. Najstarije tehnologije se uče napamet i povremeno se usavršavaju.
Da bi okus bio još zanimljiviji i višestruki, prakticiraju dodavanje drugog šumskog voća u liker. Najpopularniji su: planinski jasen i divlja ruža. Po svojim svojstvima i karakteristikama ukusa malo su slični glogu, pa mu okus ne potenciraju aditivi, već je, naprotiv, obogaćen i otkriven novim notama.
Tinktura gloga na votki: stari recept
Recept za tinkturu gloga na votki smatra se klasičnim i ima ugodan blagi okus i aromu. Odličan je na stolu kao aperitiv i ima pristupačnu i prilično jeftinu listu sastojaka.
- Suhe bobice gloga - 200 grama.
- Vodka - 1 litar.
- Štapići cimeta - 1 komad.
- Vanilija je na vrhu noža.
- Med - 1 kašika.
U ovom receptu prava vanilija se može zamijeniti vanilin šećerom, samo što će biti potrebno malo više - oko pola standardne vrećice. Med se takođe može zameniti običnim šećerom. Ali bolje je koristiti tačno navedene sastojke. Tako je očuvan tradicionalni ukus stečen iz antičkih vremena.
Klasični recept uključuje 2 faze infuzije. Prvo morate staviti bobice u teglu i napuniti ih votkom. Smjesa je hermetički zatvorena i dobro protresena. Kontejner se uklanja na tamnom mjestu, bez direktne sunčeve svjetlosti i odležava 20 - 30 dana. Temperatura okoline ne bi trebala biti vruća i ne previše hladna, u području od 23 - 25 stepeni. Sve to vrijeme, 2 puta tjedno, posuda se mora protresti kako bi se bobice ravnomjerno rasporedile. Spremnost primarne tinkture određuje se gubitkom boje bobica. Postaju svijetle ili žute, ovisno o početnoj boji.
Nakon toga, tečnost se mora odvojiti od bobica cijeđenjem. Dobivenu tinkturu možete ostaviti na miru i pripremiti slatki dodatak. Med treba rastopiti. Kada koristite šećer, ne morate ga dirati. Med ili granulirani šećer pomiješaju se sa vanilijom i dodaju filtriranoj tekućini. Tamo ide cimet. Cijela smjesa je dobro zatvorena poklopcem i infundirana pod istim uvjetima još jednu sedmicu.
Dobivena tinktura gloga nakon starenja mora se procijediti kroz gazu. Bolje je ne koristiti sito, jer je potrebno odvojiti mutni talog. Čista tečnost se sipa u posudu za dalje skladištenje i stavlja na hladno mesto. Takvo piće će imati jačinu od 33 do 35 stepeni i može se čuvati do tri godine.
Prelivanje gloga sa rowan
Recept za pravljenje likera od ovih bobica je prilično jednostavan i brz. Nije potrebno puno bobica i vremena za sazrijevanje. Kod ove tehnologije kuhanja koristi se dodatna infuzija, ali nije sjajna. Stoga je ova metoda dobivanja tinkture gloga prikladna za one koji se žure da se pripreme za bilo koji odmor ili jednostavno ne vole dugo čekati. Za kuvanje će vam trebati:
- Vodka ili alkohol - 1 litra.
- Bobice gloga - 100 grama.
- Bobice rowan - 100 grama.
Odabrane bobice se očiste od listova i drugih ostataka, operu i sipaju u teglu. Možete ih prvo malo zgnječiti. Da bi ubuduće davali sok. Ali ne morate potpuno zgnječiti bobice u pire. To će biti suvišno. Plodovi se pune odabranim alkoholom i šalju na odležavanje. Prostorija za to mora biti odabrana na takav način da pruža stabilnu temperaturu od 23 stepena i isključuje direktnu sunčevu svjetlost. Pogodan za ove razne ostave. Vrijeme izlaganja je oko dvije sedmice. Tečnost treba da bude boje bobica.
Nakon toga morate odvojiti tinkturu od samih bobica kroz gazu ili sito. Dobivena tečnost se pomeša sa šećerom. Dodaje se po ukusu, tako da količina može varirati i ne biti ista kao što je navedeno u receptu. Ova tinktura se sipa u posudu za čuvanje i odležava još 2-3 dana, povremeno mućkajući, dok se šećer potpuno ne otopi. Nakon isteka vremena možete početi sa degustacijom.
Glog na votki sa divljom ružom i galangom
Još jedan popularan recept je pravljenje tinkture od gloga sa šipkom i galganom kod kuće. Kombinacija gloga i divlje ruže samo poboljšava i pojačava ukus tinkture. Osim toga, šipak piću daje pikantnu kiselost. Ako je sve jasno sa ovom bobicom, onda malo ljudi zna šta je galangal. Ovo je korijen biljke koja pomalo podsjeća na đumbir. Ima gorčinu ljutkastog ukusa i mnoge korisne funkcije. Njegov dodatak daje tinkturi konjak-drvene note koje oplemenjuju piće. Za kuvanje će vam trebati:
- Vodka - 1 litar.
- Bobice gloga - 100 grama.
- Šipak - 100 grama.
- Mljeveni korijen galangala - 5 grama.
- Šećer - 1 kašika.
Bobice se pomiješaju sa mljevenim korijenom galangala i stave u posudu. Može se koristiti umjesto mljevene svježi korijen, ali tada trebate isjeći 3 tanke kriške. Smjesa se prelije alkoholom i šalje na infuziju na tamnom mjestu sa konstantnom sobnom temperaturom. Bocu treba protresti svaka tri dana. Vrijeme izlaganja je oko mjesec dana. Spremnost se utvrđuje sticanjem grimizne tečnosti.
Nakon toga, tinktura se filtrira od bobičastog voća i galangala i pomiješa s prethodno pripremljenim šećernim sirupom. Ova smjesa se flašira za čuvanje i odležava još par dana uz stalno mućkanje. Tek nakon toga, tinktura se može smatrati spremnom i nastaviti sa degustacijom.
Tinktura "Erofeich" na mjesečini
Tinktura gloga na mjesečini s tako zvučnim i rijetkim imenom svojedobno se čak proizvodila u industrijskim razmjerima. Sada, da biste uživali u ovom ukusu, moraćete malo da se potrudite, jer tinktura sadrži mnogo različitih biljaka. Okus mu je, za razliku od njegovih kolega, prilično gorak i trpki, za amatera. Ali vrijedi pokušati barem jednom sami napraviti takvo piće. Za kuvanje će vam trebati:
- Čista mjesečina 5 stepeni - 1 litar.
- Bobice gloga - 5 grama.
- Mješavina začinskog bilja mente, matičnjaka, kantariona i origana - po 5 grama.
- Mješavina majčine dušice, majorana, slatke djeteline, stolisnika i gorkog pelina - po 3 grama.
- Anis jednostavan - 2 grama.
- Sjemenke kardamoma - 2 grama.
Cijela duga lista sastojaka pomiješa se u jednoj posudi sa alkoholom i dobro promućka. Dobivena smjesa se čuva na tamnom mjestu. sobnoj temperaturi za dvije sedmice. Dobivena tinktura mora se pažljivo filtrirati. Za to se koristi gaza, nekoliko puta presavijena pamukom između slojeva. Gotov napitak se flašira za dalje skladištenje i infuzija još nekoliko dana dok se potpuno ne pripremi. Nakon toga možete početi sa degustacijom.
Kontraindikacije
Takvo piće nema nikakve posebne kontraindikacije, osim tradicionalnih koje se odnose na alkoholne proizvode. Ne možete piti takvo piće mlađim od punoljetstva, posebno maloj djeci. Takođe, ne treba zaboraviti na ovo ograničenje za trudnice i dojilje. Oprezno treba koristiti one koji imaju problema sa želucem, pankreasom ili jetrom. U prisustvu peptičkog ulkusa treba prestati koristiti tinkturu gloga. U drugim slučajevima, samo trebate biti pažljivi u aplikaciji. Moguće su alergijske reakcije na komponente tinkture. U tom slučaju upotreba se prekida.
Tinktura gloga je veoma korisna i ukusno piće kod njega pravilno kuvanje. Piće nemedicinskog formata sada se teško može naći na policama prodavnica. Zato svakako pokušajte da ga sami skuvate.
Glog je poznat kao ljekovita biljka i ima preko 300 vrsta.
Postoje trnovita stabla sa malim crvenim bobicama koje rastu svuda u divljoj prirodi sjeverne hemisfere, osim u tundri i pustinjama. Ali postoje i vrtne sorte u kojima su bobice veće od trešanja.
A tinktura gloga je mnogima poznata u obliku farmaceutskog pripravka - bez posebnog okusa i mirisa.
Iako se kuva kod kuće uz dodatak drugih sastojaka - začina, začinskog bilja, meda, ne samo da je zdrava, već i ukusna (vidi druge).
U narodu se glog naziva „prijateljem srca“, jer su njegova lekovita svojstva direktno povezana sa zdravljem kardiovaskularnog sistema. voće:
- stimuliraju srčane kontrakcije;
- povećati intenzitet opskrbe krvlju srca i mozga;
- djelovati umirujuće;
- niži nivo šećera u krvi;
- smanjiti visok krvni pritisak.
Pažljivo. Velike plodove vrtnog gloga su prilično ukusne, ali se ne preporučuju u velikim dozama.
Razlog je oštar pad pritiska tokom "predoziranja". Oni koji su iskusili takav efekat na sebi pokušavaju da ne jedu više od šake voća odjednom.
- hipertenzija;
- angina;
- aritmije;
- dijabetes;
- stres, anksioznost, nesanica;
- hronični umor.
U hladnoj sezoni, glog će dodati vitamine i pomoći u jačanju imunološkog sistema.
Berba bobica
Plodovi sazrevaju u avgustu-septembru. Beru se prije mraza, ali su već zrele. Štoviše, mora se imati na umu da glog nije samo crvene, već i smeđe-smeđe boje, s plavom nijansom. Raste kao grm i drvo.
Ne zaboravite na popularno ime biljke - trn. Stoga, za branje bobica nosite usku odjeću s rukavima i rukavicama. Sa sobom ponesite čaršav ili ćebe. Mnoge vrste gloga rado "poklanjaju" zrele plodove ako kucate štapom po granama.
Sakupljene plodove sortirajte i osušite u električnoj sušilici ili pećnici. Optimalna temperatura je 70-90°C. Osušene bobice najbolje je čuvati u papirnim i pamučnim/platnenim vrećicama. Zadržati imovinu dvije godine.
domaći recepti
Osušeno voće (sitni plodovi se prodaju u apotekama) kuva se kao čaj, priprema se od svežeg (krupnog) džema, mlevenog sa šećerom i zamrzava. I, naravno, jake alkoholne tinkture.
Za infuziju su pogodne i svježe ubrane bobice, samo ih uzimajte upola manje od osušenih. Vašoj pažnji - provjereno i najbolji recepti tinkture.
Mjesečina na glogu
Ugodna za gozbu i korisna u razumnim količinama, tinktura se priprema na pročišćenoj dvostruko destiliranoj mjesečini jačine 50 °. uzmi:
- 1 litra mjesečine;
- 1 šolja sušenog gloga ili 2 šolje svežeg voća;
- 1 štapić cimeta ili 0,5 kašičice mljevenog;
- 0,5 kesica vanilin šećera;
- 1-2 kašike cvetnog meda.
Bobičasto voće i cimet napuniti mjesečinom. Insistirati 20-25 dana. Spremnost je određena činjenicom da je mjesečina postala obojena, a bobice su postale gotovo bezbojne. Ocijedite tinkturu kroz gazu, skupite je u snop i iscijedite bobice.
Filtrirajte kroz vatu ili pamučne jastučiće. Med kuhajte na pari i pomiješajte sa vanilin šećerom. Dodati tinkturi, promešati. Ostavite još nedelju dana da odstoji ispod poklopca. Filtrirajte kroz vatu kako biste se riješili taloga meda.
Tinktura votke sa galgalom i divljom ružom
Tinktura pripremljena po ovom receptu ima kiselkasto oštar okus "konjaka", koji joj daju divlja ruža i galangal. A boja je zasićenija zbog šipka.
trebat će vam:
- 1 litar votke;
- 3 kašike gloga;
- 2 kašike šipka;
- 1 kašičica zdrobljenog korijena galangala;
- sirup od jednakih dijelova vode i šećera: 1-2 žlice.
Pomiješano sušeno bobičasto voće i galangal prelijte votkom. Ostavite da se kuva mesec dana u sobnim uslovima bez svetla, protresite nekoliko puta nedeljno. Procediti, ublažiti ukus šećerni sirup. Ostavite u čaši da odstoji 5 dana i probajte.
Glog na alkoholu
Ljekovitu tinkturu koja pomaže u borbi protiv hipertenzije, srčanih i vaskularnih bolesti, reume, ateroskleroze, pripremati na nerazrijeđenom medicinskom alkoholu.
Da biste to učinili, 150-200 g zgnječenog suvog voća ili 300 g svježeg voća prelijte sa 500 ml alkohola i insistirajte na mraku i na hladnom tri sedmice. Procijedite, iscijedite plodove i filtrirajte kroz vatu.
Kako kuhati Yerofeich?
Ovo je naziv votke (mjesečina) natopljenog biljem. Na internetu ćete naći desetine tumačenja recepta pod ovim nazivom. Među njima se nalazi sa dodatkom bobica gloga. Recept na bazi 3 litre mjesečine.
- 15 g suvog ploda gloga.
- 7,5 g suvog bilja: matičnjak; Engleska menta (biber).
- po 6 g: origano; gospina trava.
- po 3 grama: kim; vrtni mažuran; slatka djetelina; slovo bijelo; stolisnik; sagebrush.
- po 1,5 grama: kardamom; anis.
Promešati i davati 2 nedelje na toplom, bez svetla. Zatim pažljivo filtrirajte.
Kako insistirati na cveću?
Tradicionalna medicina vjeruje da je alkoholna tinktura na cvjetovima gloga još efikasnija nego na plodovima. Da biste to učinili, sipajte 500 g svježe ubranog cvijeća u teglu medicinski alkohol da potpuno prekrije cvijeće s marginom od 1-1,5 cm.
Ova količina je 200-300 ml alkohola. Teglu držite ispod poklopca na tamnom i hladnom 1,5 sedmice (10-11 dana), protresajući svaki dan. Filter.
Kako piti tinkturu od gloga?
Tinktura gloga za piće može se uzimati u istoj količini kao i druga jak alkohol. Ali najboljom dozom se smatra 30-40 ml za večeru ili nakon nje, kao digestiv. Ovaj pristup odlično funkcionira za nervni sistem, smiruje, potiče zdrav san.
Takođe, ako želite da spojite tretman i zadovoljstvo, ali ne prelazite na pijanstvo, uzmite ukusnu tinkturu od 20-30 ml 2-3 puta dnevno.
U lekovite svrhe uzimati tinkturu plodova ili cvetova gloga po 25-30 kapi 3-4 puta dnevno pre jela, tri puta dnevno mesec dana. Kapi se razblažuju u 10-20 ml vode. Ponovljeni kurs - za mesec dana.
Izračunava se rok trajanja tinkture za piće tri godine. Ljekovitu je bolje pripremati svake godine, ali možete brati i sušiti bobice svake dvije godine, jer se u tom periodu čuvaju ukus i ljekovitost ploda.
Nuspojave i kontraindikacije
Kada se koristi mudro nuspojave nije pronađeno. Djeca i trudnice ne piju, čak ni u obliku kapi, tinkture. Za njih možete praviti dekocije, ako ih preporuči lekar.
Tinkturu ne treba koristiti:
- Ako imate VVD i često “skače” pritisak.
- Dijagnostikovana bradikardija.
- Za bilo koje akutne bolesti srca.
- Tokom uzimanja lekova koji nisu kompatibilni sa alkoholom. Konkretno, antibiotici (vidi:).
U svim ostalim slučajevima, upotreba tinkture gloga neće donijeti štetu. Ako imate priliku, sami pripremite tinkturu. Tako ćete biti sigurni da su svi sastojci savršeno usklađeni, a sirovine ubrane dalje od prometnica i ekološki nepovoljnih područja (deponije, opasna proizvodnja itd.).
