Sastojci:
Kako skuhati šarlotu sa jabukama i cimetom:
Jabuke oguliti, odstraniti jezgro.
Voće narežite na tanke ploške i pokapajte sok od limuna.
Prosijati pšenično brašno i pomešati sa praškom za pecivo, prstohvatom soli i vanilijom na vrhu noža.
Izgnječite jaja sa 1 šoljom šećera, dodajte brašno, promešajte.
Plastični, silikonski ili stakleni kalup premazati uljem i obložiti papirom za pečenje. Na dno kalupa stavite jabuke, pospite ih mljevenim cimetom i prelijte tijesto.
Pecite kolač 10 minuta na maksimalnoj snazi.
Ako u mikrovalna pecnica postoji funkcija roštilja, uključite je na kraju pečenja da se na površini proizvoda stvori zlatna korica.
Ohladite šarlotu u obliku, pospite šećerom u prahu pomešanim sa mlevenim cimetom.
Šarlotu sa jabukama i cimetom možete poslužiti uz sladoled od vanile ili domaću kremu.
Charlotte sa orasima
Shutterstock
Sastojci:
0,5 st. orasi
1.5 st. prosijano pšenično brašno
0,75 st. Sahara
0,5 kašičice soli
vanile na vrhu noža
1 kašičica sode
0,5 st. kefir
1 st. kašika biljnog ulja
1/3 st. grožđice bez sjemenki
3-4 srednje slatke i kisele jabuke
Kako kuhati šarlotu sa orasima:
Oguljene orahe ispecite u suvom tiganju i izgnječite u malteru.
U činiju umutiti jaja sa šećerom (šećer dodavati postepeno). Dodajte prstohvat soli, malo vanilina, 1 kašičicu sode, pola čaše kefira i 1 kašiku. kašika biljnog ulja. Umutiti smesu dok ne postane glatka i dodati 1,5 šolje prosijanog pšeničnog brašna pomešanog sa mlevenim orasi. Ponovo promiješajte.
Narendajte 3-4 jabuke i dodajte u testo. Sipati u nauljen kalup.
Po želji se u tijesto mogu dodati prethodno oprane i osušene grožđice bez koštica.
Stavite formu u mikrovalnu pećnicu, uključite je 10 minuta na maksimalnoj snazi.
Gotovu šarlotu sa orasima ohladite u kalupu i pospite šećerom u prahu.
Poslužite pitu sa karamel sosom i kuglom sladoleda.
Šarlota od jabuke i banane
Shutterstock
Kriške jabuke s narezanim bananama učinit će tortu nježnijom i slatkijom!
Sastojci:
150 g putera
200 g šećera u prahu
2 žlice. kašike toplog mleka
200 g pšeničnog brašna
2 kašičice praška za pecivo
vanile na vrhu noža
0,5 kašičice soli
3 srednje jabuke
1 velika banana
Kako napraviti Charlotte od jabuke i banane:
Rastopiti puter i pomešati sa šećerom u prahu. Dodajte 2 jaja umućena u posebnoj posudi i 2 kašike. kašike toplog mleka
Prosejte pšenično brašno i pomešajte ga sa praškom za pecivo, malo soli i prstohvatom vanilije. U porcije dodajte smjesu brašna u smjesu putera i jaja. Pogodnije je umutiti tijesto mikserom: na taj način se brže kuha i ispada ujednačenije.
Ogulite 3 jabuke srednje veličine i 1 veliku bananu. Birajte mirisne slatke i kisele jabuke i zrele banane bogatog ukusa. Voće narežite na sitne kriške, stavite u tijesto i lagano žličicom umiješajte smjesu.
Sipajte smesu u nauljenu posudu za mikrotalasnu rernu.
Stavite šarlotu u rernu i pecite 10 minuta na maksimalnoj snazi. Nakon završetka ciklusa ostavite da kolač stoji iza zatvorenih vrata još 5-7 minuta. Gotovu šarlotu od jabuka i banane prebacite u posudu, pospite šećerom u prahu i poslužite.
Još jednu originalnu šarlotu priprema poslastičar Alexander Seleznev. Pogledajte video!
Ko od nas nije probao charlotte? Jednostavan i ukusna peciva da čak i školarac ume da kuva. Predlažem da još više pojednostavim proces i kuham šarlotu u mikrovalnoj pećnici (s jabukama). Ako vaša mikrovalna pećnica nema funkciju roštilja, tada će površina šarlote ostati nesmeđa, ali to ni na koji način neće utjecati na okus. Imam kompletnu narudžbu sa roštiljem, a moja šarlota je ispala jako crvena.
Jabuke ogulite i narežite na male komadiće. Imala sam slatke i jako socne jabuke, uzela sam 2, ali mozete da ih povecate ovde - ako zelite ko voli i kako.
Stakleni ili silikonski kalup namazati uljem. Također sam dno obložila pergamentom. Podijelite jabuke prema obliku.
Umutite jaja sa šećerom 5 minuta.
U umućena jaja dodajte brašno, vaniliju i prašak za pecivo. Možete dodati prstohvat soli da uravnotežite ukus. Umesite testo ručnom pjenjačom da ne ostanu grudvice.
Prelijte tijesto preko jabuka. Posebno pokazujem konzistentnost rezultirajućeg testa. Prilično je oskudan.
Pokušajte da dobijete testo u svim "zabačenim ulicama" i jabuke su potpuno u testu.
Prvo. Ako imate običan mikro bez roštilja, onda ga stavite na najjaču (850-900W) i pecite 7-10 minuta. Možete otvoriti i provjeriti spremnost iverjem. Površina će ostati lagana, neka vam to ne smeta. Ako se bijelo tijesto procijedilo od vašeg osjećaja za ljepotu, dodajte malo kakaa uz tijesto zajedno sa brašnom, smanjujući količinu brašna. Zatim ostavite formu sa šarlotom u isključenoj mikrotalasnoj pećnici još 5-7 minuta. Za to vrijeme rubovi šarlote se dosta odmaknu od rubova kalupa, pa će se lakše ukloniti.
Druga opcija. Uključite gril plus funkciju mikrovalne pećnice, kao što sam ja, stavite formu bliže roštilju na rešetku i pecite također 7-10 minuta. Otvorio sam ga i provjerio spremnost. Površina je pocrvenjela nakon 3 minute. Nakon 9 minuta, šarlotu takođe treba ostaviti u isključenoj mikrotalasnoj pećnici još 5 minuta. Moja mikrovalna pećnica ima snagu od 850 W, ali ne znam njenu snagu kada je roštilj uključen u isto vrijeme sa mikrotalasima. Imam tri simultana moda - najviši i dva slabija. Kladim se na jaku.
Ako ne postoji simultani način rada, možete peći naizmjence, prvo u mikrovalnoj pećnici 7 minuta, a zatim na roštilju tri minute. Općenito, sve nije strašno, prilagodite se svojoj tehnici.
Ovako je ispala šarlota u mikrotalasnoj. Sredina je ispala lakša.
Ostaje samo odrezati komad i poslužiti uz čaj. Sretan čaj!
Pomozi sebi!
- pite od jabuka tečno testo, u francuskom stilu. Jednostavno, ukusno, pristupačno.
Recepti - mrak, pripremljeni brzo. Šta još trebate da dodate šarlotu na listu obaveznih jela za početnike domaćice?
Ah da! Kako ne spomenuti da su, po opštem mišljenju, muškarci ludi za takvim desertom.
Charlotte s jabukama u mikrovalnoj pećnici - opći principi kuhanja
Za kuhanje šarlote u mikrovalnoj pećnici trebat će vam posebno stakleno posuđe ili obični silikonski kalupi. Mogu se koristiti i porculanske posude odgovarajuće veličine. Posuđe treba da bude visoko, jer se testo više diže kada se peče u mikrotalasnoj nego kada ga pečete u rerni.
Jabuke je bolje koristiti slatke i kisele sorte sa čvrstom, a ne krhkom pulpom. Voće se reže na tanke kriške ili kockice srednje veličine, nakon što se odseče kora sa voća, neće se peći u mikrotalasnoj pećnici. Zdrobljene jabuke pomiješaju se s tijestom ili se u njega sipaju, razvlačeći komadiće po dnu kalupa.
Jaja su nepromjenjivi sastojak bilo kojeg tijesta za šarlotu. Posebno se umute, sa šećerom ili sa dodatnim sastojcima, pa tek onda pomešaju sa brašnom. Kristali šećera koji ostanu u testu mogu da zagore kada se peče u mikrotalasnoj, pa je za mućenje bolje koristiti mikser ili, još bolje, šećer samleti u prah.
Za klasična pita tijesto se pravi od jaja i brašna, ali možete pronaći i recepte sa dodatkom kefira, kondenzovanog mlijeka ili svježeg sira. Takvi proizvodi poboljšavaju okus i čine tortu zadovoljavajućom.
Staklene i porculanske posude se podmazuju biljno ulje, silikonski kalupi ne zahtijevaju takvu pripremu. Vrijeme pečenja ovisi o snazi mikrovalne pećnice. Sa snagom od 600–800 W, tajmer je postavljen na 10 minuta, ako je snaga mikrovalne pećnice veća, kolač će biti gotov za pet minuta. Izvana je nemoguće utvrditi da li je tijesto pečeno, tako da morate provjeriti spremnost tako što ćete kolač probušiti drvenim komadom. Ako ostane suv, poslastica je gotova.
Šarlota od jabuka u mikrotalasnoj pećnici je uvek bleda na površini. Da biste ispravili ovaj nedostatak, malo ohlađenu tortu prelijte šećerom u prahu ili posebno pripremljenom kremom.
Klasičan recept za šarlotu sa jabukama u mikrotalasnoj
Sastojci:
Pšenično brašno visokog kvaliteta - 200 gr.;
Četiri jaja;
400 gr. jabuke
Puna čaša šećera.
Način kuhanja:
1. U prostranu posudu razbiti jaja, dodati granulirani šećer. Mutiti mikserom, počevši od male brzine i postepeno povećavajući brzinu.
2. Kada dobijete pjenu, odmah prestanite da mutite i dodajte brašno. Da se prozračna pjena ne slegne, kašikom dodajte brašno, pa ga svaki put lagano miješajte lopaticom odozdo prema gore. Ne možeš da pobediš!
3. Oguljene jabuke prepolovite, izvadite kutije sa sjemenkama, a polovice narežite na tanke kriške.
4. Kriške jabuke pažljivo stavite na dno pripremljene posude, napunite ih testom i stavite u mikrotalasnu.
5. Ako je maksimalna snaga mikrovalne pećnice 800 W, upalite je na 10 minuta, na većoj snazi šarlota se peče za pet minuta.
6. Topla, nevruća peciva pospite šećerom u prahu.
Šarlot sa jabukama u mikrotalasnoj bez šećera sa kondenzovanim mlekom
Sastojci:
Tri srednje jabuke;
Par kapi prirodnog limunovog soka;
150 gr. bijelo brašno za pečenje;
Dva jaja;
Mali prstohvat cimeta;
kašičica soda bikarbona;
Punomasno kondenzovano mleko - 1 mala konzerva.
Način kuhanja:
1. Razbijena jaja uneti mikserom u zdjelu i umiješati masu od jaja sa kondenzovanim mlijekom.
2. Postepeno dodavajući dodavati svo brašno da se ne grudva, stalno miješati.
3. Dodajte sodu ugašenu sa nekoliko kapi svježe iscijeđenog limunovog soka ili stolnog sirćeta i ponovo dobro promiješajte. Može se lagano umutiti.
4. Jabuke isečene na kockice srednje veličine pomešati sa pripremljenim testom. Sa voća obavezno odrežite kožicu - fil će se bolje ispeći i biti mekši.
5. Pripremljeno testo stavite u kalup i stavite u mikrotalasnu rernu, pecite na 600-800 W 10 minuta.
Šarlota sa jabukama u mikrotalasnoj na karamelu
Sastojci:
Slatke i kisele jabuke male veličine - 3 kom.;
Dva velika limuna;
Jedna puna čaša brašna;
Voda za piće - 50 ml;
30 gr. puter;
Jaja - 2 kom.;
Čaša rafiniranog šećera.
Način kuhanja:
1. Uzmite posebnu staklenu formu za kuvanje u mikrotalasnoj pećnici i u nju sipajte polovinu izmerenog šećera. Ulijte vodu, promiješajte, stavite posudu u mikrovalnu pećnicu i uključite je na dvije minute. Ako se šećer ne otopi i ne pretvori u homogenu smeđu masu, dodajte par minuta vremena i pažljivo pazite da karamela ne zagori.
2. Tanke štapiće putera ravnomjerno premažite preko tople karamele. Ulje možete naribati i rendenjem.
3. Na vrh stavite oguljene jabuke narezane na tanke kriške srednje veličine.
4. Povrh voća rasporedite oguljeno od folija, narezano duž kriški limuna.
5. Preostali šećer dobro umutiti sa jajima, pa postepeno dodavajući brašno dovesti do ujednačenosti.
6. Pripremljenim testom prelijte karamelu namazom od jabuka i limuna, poravnajte i stavite u mikrotalasnu na 10 minuta.
Čokoladna šarlota sa jabukama u mikrotalasnoj
Sastojci:
Četiri jaja;
Pet velikih jabuka;
Puna čaša šećera;
70 ml rafinisanog ulja;
Fabrički riper za tijesto - 0,5 tsp;
Jedna trećina kašičice vanile u prahu;
Čaša brašna;
Tri kašičice kakaa, bez šećera.
Način kuhanja:
1. Jabuke ogulite i uklonite jezgru tako što ćete voće prepoloviti. Zatim ih narežite na tanke kriške i poprskajte limunovim sokom da ne potamne.
2. Na srednjoj brzini mikserom dobro umutiti jaja sa šećerom.
3. U dobijenu gustu pjenu dodajte biljno ulje i ponovo umutite mikserom.
4. U posebnu posudu sipajte prosejano brašno. Dodati vaniliju pomešanu sa kakaom. Sipajte riper, promiješajte i u tankom mlazu, snažno miješajući, ulijte slatku smjesu od jaja. Ujednačite tijesto mikserom.
5. Posudu od porcelana ili vatrostalnog stakla obložite pergamentom i nanesite tanki sloj biljnog ulja na papir.
6. Jabuke rasporedite po dnu u urednom ravnom sloju, a na vrh izlijte tijesto. Pažljivo izravnajte površinu.
7. Stavite čokoladna šarlota u mikrotalasnu i pecite.
Recept za šarlotu sa jabukama u mikrotalasnoj na kefiru sa pavlakom
Sastojci:
Šećer - 150 gr.;
Šest kašika kefira 3,2% masti;
rafinirano suncokretovo ulje- 90 ml;
kašičica sode;
Cimet u prahu - 1/2 kašičice;
Stono 9% sirće;
Devet kašika pšeničnog brašna;
Velika jabuka.
za kremu:
Četiri supene kašike kisele pavlake;
Šećer - 75 gr.
Način kuhanja:
1. Jaja dobro utrljajte sa granuliranim šećerom. Ulijte cimet, sipajte kefir sa biljnim uljem, snažno umutite.
2. Sipati svo izmereno brašno i uz snažno mućenje pripremiti homogeno, tanko testo.
3. U supenu kašiku sipajte sodu sa sirćetom. Vrhom noža lagano miješajte pjenastu smjesu, sačekajte da prestane “šištanje” i odmah prebacite pjenastu “čepu” na tijesto, miješajte. Ostavite testo da odstoji pet minuta dok pripremate fil od jabuka.
4. Od jabuke odrežite koru, narežite je na kockice srednje veličine i pomiješajte sa tijestom. Obavezno prethodno izrežite kutiju za sjemenke kako guste pregrade i sjemenke ne bi ušle u kolač.
5. Još jednom dobro promešati testo, staviti u stakleni kalup prečnika oko 20 cm i staviti u mikrotalasnu.
6. Gotovu, malo ohlađenu šarlotu pažljivo izvadite iz kalupa i premažite površinu i stranice pavlakom umućenom sa šećerom.
Šarlota od svježeg sira sa jabukama u mikrovalnoj pećnici
Sastojci:
200 gr. masno domaći svježi sir;
250 gr. Sahara;
Trećina kašike sode;
Dvije velike kašike kisele pavlake;
Čaša brašna za pečenje;
Dvije kašike kisele pavlake;
150 gr. svježe ili smrznute ribizle;
Velike jabuke - 3 kom.
Način kuhanja:
1. Pažljivo, da ne oštetite žumanca, razbijte jaja. Bjelanjke ocijedite u jednu činiju, a izdvojena žumanca u drugu.
2. Bjelanca umutiti mikserom u gustu pjenu. Zatim dodajte dvije trećine pripremljenog šećera i ponovo umutite. Šećer je bolje dodavati kašikama, a ne sve odjednom.
3. Svježi sir samljeti u žumanca kroz cjediljku, dodati preostali šećer i umutiti mikserom.
4. U jednoj posudi sjedinite obje mase, dodajte brašno prosijano sa sodom i dobro izmiješajte, ali ovaj put ne mikserom, već kašikom. Trebalo bi da dobijete homogeno testo tečne konzistencije.
5. Jabuke oguljene i oguljene narežite na tanke kriške. Svježe ribizle sortirajte, odvojite repove od bobica, odškrinite nosove i dobro isperite, osušite. Svježe smrznute bobice unaprijed odmrznite.
6. Isjeckane jabuke rasporedite u uredan sloj po dnu pripremljene forme, a sloj jabuka napunite skutom.
7. Poravnajte površinu i nasumično rasporedite bobice ribizle po njoj.
8. Stavite posudu u mikrotalasnu pećnicu i, ovisno o snazi vašeg aparata, uključite na željeno vrijeme.
Šarlota sa jabukama u mikrotalasnoj - trikovi i saveti za kuvanje
Ako nemate iskustva s pečenjem u mikrovalnoj pećnici, koristite za kuhanje apple charlotte silikonski kalup sa rupom u sredini. Ovo će pomoći da se izbjegne uobičajeni problem - ne pečenje sredine pite.
Vrh šarlote od jabuka pečenih u mikrovalnoj pećnici neće imati blijedu boju ako se u tijesto doda malo kakaa.
Ako je desert bio vlažan, vratite ga u mikrovalnu. Pokrenite režim maksimalne snage na 30 sekundi i ostavite šarlotu još tri minuta, nakon završetka, tako da dođe do spremnosti.
Inače, verzija šarlote s kruškama nikako nije umorna od deserta od jabuka!
Pita od jabuka u mikrovalnoj pećnici je vrlo stvaran i izvodljiv zadatak. U isto vrijeme, proizvodi u mikrovalnoj pećnici nisu ništa lošiji nego u pećnici ili multivarku. Štaviše, u mikrotalasnoj pećnici mnogo je lakše nositi se s kuhanjem. Glavni zadatak je pravilno postaviti režim i sistematski provjeravati spremnost, blagovremeno prilagođavajući proces. Općenito, to će potrajati malo, a sami recepti su vrlo jednostavni za izvođenje.
Mnogi ljudi pitaju da li je moguće skuhati potpunu pitu u mikrovalnoj pećnici za 5 minuta. Odmah treba reći da postoji mnogo ekspresnih opcija, ali za svaku od njih trebat će malo više vremena. Da biste skuhali jednostavnu pitu od jabuka u mikrovalnoj pećnici, trošeći minimalno vrijeme na to, trebat će vam:
- 1 čaša brašna;
- 1 čaša granuliranog šećera;
- 3 srednje kisele jabuke;
- soda (jedna trećina kašičice);
- sirće ili limunov sok (pola kašičice);
- vanilin šećer (dovoljan je jedan prstohvat);
- puter (mala kriška).
Brašno, granulirani šećer i prašak za pecivo se pomiješaju u velikoj posudi - tako da smjesa izgleda jednolično. Dodajte jaja, ponovo izmiksajte, pa u dobijenu smjesu sipajte sodu, ugašenu limunovim sokom ili sirćetom. Istovremeno, svi kristali šećera moraju biti dobro otopljeni. Ako se ne otope, odmah će izgorjeti, uništavajući cijeli proizvod.
Nakon što je tijesto spremno, treba pripremiti formu tako što ćete je namazati puterom. Zatim ogulite jabuke, uklonite im kožicu i jezgru. V različiti recepti pravljenje šarlota i pita od jabuka na jednostavniji način, često se kaže da nije potrebno guliti koru sa jabuka, ali je za ekspresne opcije bolje ukloniti - tako će se voće brže ispeći. Nakon obrade, polažu dno pripremljenog oblika, sipaju tijesto na jabuke i poravnaju ga drvenom lopaticom.
Sada je glavna stvar ispravno postaviti način rada. Snaga treba biti maksimalna, a vrijeme od 10 do 12 minuta. Važno je shvatiti da svaka mikrovalna pećnica ima svoje specifičnosti, a vrijeme kuhanja proizvoda može varirati za različite modele. Ako prvi put kuhate tortu na ovaj način, preporučljivo je da svaku tri do četiri minute kontrolirate brzinu pečenja čačkalicom ili šibicom. Čim štap izađe iz proizvoda suh, spreman je.
Dobijeni kolač možete lijepo posuti šećerom u prahu kroz fino cjedilo.
Charlotte u šolji u mikrotalasnoj
Postoji još lakši recept za pitu od jabuka u mikrotalasnoj pećnici. Ovakva jednostavna peciva mogu se pripremiti u običnoj šoljici. Broj sastojaka izračunava se za dvije ili tri male porcije, a volumen svake posude treba biti najmanje 250 mililitara. trebat će vam:
- jedno jaje;
- 120 grama brašna;
- 3 kašike šećera;
- jedna velika jabuka;
- jedna kašičica praška za pecivo za tijesto;
- jedna kašika limunovog soka;
- dva prstohvata mljevenog cimeta;
- jedna i po kašika putera.
Umutiti jaje sa šećerom i praškom za pecivo, pa dodati brašno. Jabuke narežite na male kriške, poprskajte ih limunovim sokom i pospite mljevenim cimetom u prahu. U dobijenu masu dodajte voće, stavite ga u porcije u dve ili tri šolje, prethodno premazane puterom.
Stavite u mikrotalasnu rernu, pecite na jakoj snazi dve minute. Nakon što su pite gotove, svaku posudu možete dopuniti kašikom meda, sušenog voća ili bobičastog voća.
U mikrotalasnoj pećnici možete lako i bez napora skuhati svoju omiljenu šarlotu. Čak i ako domaćica u početku nema iskustva, ali ima želju i strpljenje, sve će sigurno uspjeti.
Nudimo još jedan recept za pitu u mikrotalasnoj:
Sastojci:
- Pileća jaja 2 kom
- Šećer 125 gr
- Pšenično brašno 135 gr
- Prašak za pecivo 1 kašičica
- Posolite po ukusu
- Jabuke 2 kom
- Vanilin šećer 1 kašičica
- Maslac 0,5 tsp
kuhanje:
U činiju razbiti jaja, dodati prstohvat soli i šećera.
Sve dobro umutite pjenjačom ili mikserom. Po želji možete dodati i cimet i vanilin šećer. Kuvam bez cimeta, ne volim ga mnogo.
Prašak za pecivo pomešati sa brašnom i prosijati u našu tečnu masu.
Jabuke narežite na kriške. Poželjno je ukloniti koru.
Posudu za mikrotalasnu dobro namažite puterom. Na dno položite kriške jabuke.
Prelijte tijesto preko jabuka. Stavite u mikrotalasnu. Postavite snagu na 800 vati. Uključite na 5 minuta. Ako pita od jabukaće biti vlažna - dodajte maksimalno 1 minut. Nemojte duže da stojite - imaće gumeni ukus. Ako vam se čini da je malo vlažno - ne brinite, doći će.
Pažljivo prebacite pitu na tanjir za serviranje i uživajte.
Sastojci:
- brašno - 200 g;
- jaje - 4 kom.;
- jabuke durum sorte, sa kiselinom - 400 g;
- šećer - 200 g;
- šećer u prahu - po želji.
kuhanje:
U velikom loncu umutite jaja i šećer mikserom dok ne postanu pjenasti, oko 3-5 minuta.
Dobijenoj jaje-šećernoj masi dodajte jednu kašiku brašna, pažljivo da odmah ne srušite pjenu. Miješajte odozdo prema gore.
Jabuke narežite na tanke kriške, prvo uklonite jezgru i ogulite.
Stavite jabuke na dno posude za pečenje, a zatim ih prelijte tijestom.
Pecite 10 minuta na snazi rerne 600-800 kW. Pri velikoj snazi možete napraviti šarlotu u mikrovalnoj pećnici za 5 minuta.
Spremnost testa proverite drvenim štapićem.
Poslužite toplo, posuto šećerom u prahu.
Sastojci:
- Brašno (12 kašika) - 300 g
- Maslac (omekšan, ali ne otopljen) - 150 g
- Šećer (150g - testo, 50g (2 kašike) - fil) - 200 g
- Voda - 1,5-2 kašike. l.
- Jabuka (srednja) - 6-7 kom
- Bjelanjke - 1 kom.
- šećer u prahu (opciono)
kuhanje:
Bolje bi bilo da ulje izvadite iz frižidera oko 1,5-2 sata pre pečenja. Ako to nije moguće, onda možete omekšati puter u mikrovalnoj pećnici. Da biste to uradili, stavite ulje u rernu na najmanju snagu (ja imam 100W) na 1 minut.
U meki puter dodajte 150 g šećera.
I počinjemo mljeti vilicom tako da se na kraju šećer potpuno otopi.
U ovu masu dodati pola brašna (6 kašika).
I miješamo.
Zatim dodajte 2 žlice. l. vode.
Ulijte preostalo brašno.
I umesiti testo.
Tijesto se može malo raspasti, nemojte se plašiti i nemojte dodavati više brašna. Kada je testo umeseno, umotajte ga u foliju ili nauljeni papir i stavite u frižider na 1 sat.
Tokom ovog sata možete se baviti svojim poslom, opustiti se i napraviti fil. Da biste to učinili, uzmite jabuke, operite ih.
Ogulite, uklonite jezgru i narežite na male kockice (ili šta god želite).
Takođe umutite bjelanjak u posebnoj posudi.
Tako je prošao sat vremena. Testo vadimo iz frižidera. I podijelimo ga na 2 dijela. Jedan dio bi trebao biti malo veći.
Kalup obložite papirom za pečenje.
Dio tijesta kojeg imamo više razvaljamo u tortu, stavimo u kalup i namažemo polovinom umućenih proteina.
Stavite jabuke na vrh i lagano ih pritisnite rukom.
Pospite jabuke 2 žlice. l. Sahara.
Preostalo tijesto razvaljajte, isjecite na trakice.
I stavite pruge na fil u obliku rešetke. I namazati ostatkom proteina.
Stavite u mikrotalasnu (bez pokrivanja), podesite snagu na 750W u mikrotalasnoj pećnici i pecite 15 minuta. Spremnost za provjeru šibicom ili čačkalicom (treba biti suha). Ovo vrijeme je dovoljno. Pita još treba da se natopi, doći će. Naravno, možda ćete morati dodati par minuta (ovisno o vašoj mikrovalnoj), ali nemojte pretjerivati, inače će kolač ispasti tvrd... Šibica će i dalje biti malo mokra, jer će jabuke dati sok .
Nemojte ga vaditi iz kalupa čim bude gotov. Ostavite da se kuha u obliku ispod poklopca 15 minuta.
Zatim pažljivo lopaticom izvadite kolač u posudu i pospite šećerom u prahu (po želji).
Sastojci:
- 1 šolja brašna
- 1 šolja šećera,
- 4 jaja
- 3 slatke i kisele jabuke
- margarin za podmazivanje forme,
- prašak za pecivo za testo
kuhanje:
Brašno, šećer i jaja umutiti mikserom, staklenu formu namazati margarinom i sipati polovinu tijesta, odozgo staviti jabuke narendane na rende (ili isečene na komade) i izliti ostatak testa.
Kuhamo bez poklopca, svakih 5 minuta provjeravamo spremnost, jer sve ovisi o proizvođaču mikrovalne pećnice, imam maksimalno vrijeme kuhanja 10 minuta.
Prijatno!
Sastojci:
- 13 supenih kašika brašno
- 200 gr. kefir
- 1 tsp soda
- jabuke (2 velike kisele i 2 srednje slatke i kisele)
- 6 tbsp biljno ulje
- 4 žlice Sahara
- 3 žlice kukuruzni škrob
- šećer u prahu za posipanje
- cimet takođe za posipanje
kuhanje:
Pomiješajte biljno ulje sa kefirom.
Dodajte sodu, 2 žlice. šećer i skrob. Premotaj sve.
Dobivenu ćemo ostaviti da odstoji neko vrijeme dok se bavimo jabukama.
Jabuke operite, ogulite, uklonite jezgru i isecite na pola kruga.
Testo podeliti na dva dela i staviti u duboki stakleni kalup, praveći stranice i posipati šećerom u prahu. (stranice kalupa treba da budu više od naše pite, tokom pečenja jabuke će prokuhati i dati sok, tako da sok ne curi sa ivica kalupa, ivice treba da budu visoko)
Stavite naše jabuke u tijesto i pospite ih sa 1-2 žlice. šećer ili šećer u prahu (opciono)
Položite drugi dio tijesta na jabuke i zatvorite ivice povezujući se sa donjim slojem tijesta. Odozgo sam posula šećerom u prahu.
Stavite u mikrotalasnu na srednju snagu na 5,5 minuta, a zatim pecite na jakoj snazi oko 12 minuta. Provjeravao sam svake tri minute! Za one koji nemaju kapaciteta, samo kuvamo kao i obično 15 minuta, samo pripazite na tortu, svaki put provjeravajte kako obicna pita, čačkalica.
Kada je naš kolač gotov, pospite ga cimetom, podijelite na porcije i izvucite iz dubokog kalupa na tanjir. Prijatno!
Sastojci:
- Brašno - 1 šolja
- Šećer - 1 šolja
- Jaja - 4 komada
- Jabuke - 3 komada
- Soda - 3/4 kašičice
- Sirće ili limunov sok - 0,5 kašičice
- Vanilin šećer - 1-2 prstohvata
- Margarin ili puter - 20 grama (podmazati kalup)
kuhanje:
Umutiti jaja sa šećerom.
Dodajte brašno i vanilin šećer.
Sodu gasimo sirćetom ili limunovim sokom i dodajemo u testo.
Jabuke operemo i očistimo. Narežite na male kriške.
Sipajte seckane jabuke u testo.
Kalup za mikrotalasnu pećnicu namazati margarinom. Ako imate Silikonski kalupi- Nema potrebe za podmazivanjem.
Testo rasporedimo u kalup i stavimo u mikrotalasnu na maksimalnu snagu 10-12 minuta.
Prvi put je probno - sve mikrovalne su različite, pa provjeravajte spremnost pite svaka 2-3 minute. Inače, recept za pitu od jabuka u mikrotalasnoj je jednostavan i ne zavisi od karakteristika vaše mikrotalasne.
Sretan čaj!
