Ali još nije torta - kolačići vam mogu pružiti puno zadovoljstva i postati odličan dodatak mirnoj večeri sa porodicom. Druga stvar je što se, kao i svi deserti, ne uklapaju previše u koncept. Na prvi pogled. Donosimo vam nekoliko impresivnih niskokaloričnih, umjereno kaloričnih recepata koji će oduševiti čak i gurmane.
Sastojci:
- 1 šolja brašno od celog zrna
- ½ šolje nezaslađenog kakaa
- ½ kašičice praška za pecivo
- 1 veliko jaje
- 4 kašike putera (otopljenog)
- 2 bjelanjka
- ½ šolje grčkog jogurta
- ¼ šolje čokoladnih čipsa
- Posolite na vrhu noža
Zagrijte rernu na 180 stepeni. Pleh obložite papirom za pečenje i pokapajte maslinovim uljem (po želji). U srednjoj posudi umutite brašno, kakao, so i prašak za pecivo. Pomiješajte u maloj posudi puter, jaje, belanca, vanila i kakao. Pomiješajte sadržaj dvije posude, dobro promiješajte - i ravnomjerno rasporedite masu na pleh. Pecite 20-25 minuta, pospite kolačiće čokoladnim komadićima 3 minute prije gotovog. Ostavite radni komad da se ohladi, a zatim ga izrežite na kvadrate željene veličine.
Kolačići od banane sa hurmama
Sastojci:
- 2 zrele (ili prezrele) banane
- ½ šolje kakaa
- 4 kašike bademovog ulja
- 4 kašike meda
- 1 šolja hurmi bez koštica
- 1 šolja mešavine orašastih plodova (mrviti)
Kakao, bademov puter i med izmiksajte mikserom - ostavite sa strane. Sada na isti način pomiješajte hurme i orašaste plodove. Uzmite posudu za pečenje ili posudu željene veličine i u nju rasporedite prvo smjesu od banane, a zatim smjesu od orašastih plodova. Pošaljite radni komad u frižider na 30 minuta, a zatim izrežite kolačić - i uživajte u rezultatu. Ostatke kolača (ako je ikako moguće) čuvajte u frižideru do dve nedelje.
Veganski kolačići sa spanaćem
Sastojci:
- 1 šolja brašna od celog zrna
- 1 šolja bademovog brašna
- 2 šolje smeđeg šećera
- 1 šolja nezaslađenog kakao praha
- 1 kašika praška za pecivo
- 1 kašika soli
- 1 čaša vode
- 1 šolja maslinovog ulja
- 1-2 kašičice ekstrakta vanile
- 4 šolje sirovi spanać
- ½ šolje čokolade ili ljuspice badema(opciono).
Zagrijte rernu na 180 stepeni. U većoj posudi pomiješajte sve suhe sastojke, a tekuće zajedno sa spanaćem pošaljite u posudu blendera i dobro umutite. Sada pomiješajte suhe i tekuće sastojke i dodajte komadiće čokolade ili orašastih plodova. Smjesu rasporedite na papir za pečenje i stavite lim za pečenje u rernu na 20-25 minuta. Poslužite kolačiće tople ili hladne, po želji.
Ovseni kolačići sa jabukom
Sastojci:
- 2 šolje ovsenih pahuljica
- 1 šolja indijskih oraščića (mljevenih)
- ½ šolje kakao praha
- ¼ kašičice soli
- 1 slatka jabuka (oguljena, isjeckana, pasirana)
- ¼ šolje oraha
Mjesto ovsene pahuljice, indijske orahe, kakao prah i sol u zdjelu blendera i miksajte dok ne postane mrvica. Dodajte ga tamo applesauce dok ne dobijete gusto i malo ljepljivo tijesto. Rasporedite radni komad na mali lim za pečenje, stavite na vrh orasi lagano ih utisnuvši u kolače. Dezert stavite u frižider na jedan ili dva sata, a zatim ga narežite na komade željenog oblika i veličine. Kolačići su spremni za jelo.
Braunici od povrća sa tikvicama
Sastojci:
- 1 kašika lanenog ulja
- 3 kašike vode
- 1 šolja pšeničnog brašna
- ½ šolje smeđeg šećera
- ½ šolje kakao praha
- ½ kašičice praška za pecivo
- ½ kašičice soli
- 1 manja tikvica (oguljena, narezana na kockice)
- ½ šolje maslinovog ulja
- 1 kašičica ekstrakta vanile
Zagrijte rernu na 180 stepeni. U maloj posudi pomiješajte laneno ulje sa vodom. U velikoj posudi pomešati suhe sastojke (brašno, šećer, kakao prah, prašak za pecivo i so). Tikvice stavite u blender i izgnječite u pire.Dodajte tikvicama maslinovo ulje i ekstrakt vanilije, a zatim pomiješajte sve sastojke recepta. Pecite 15 minuta, ostavite da se ohladi prije serviranja. Ako više volite čvrste kolače, stavite ih u zamrzivač na 20-25 minuta nakon što ih narežete.
Ako ste na dijeti ili ste se samo zavjetovali da ćete jesti isključivo zdravu i zdravu hranu, vjerojatno vam je ponekad teško izbjeći iskušenje da potajno pojedete kolačić, mafin ili komad torte. Međutim, većina ovih grickalica su, u stvari, beskorisne dodatne kalorije.
Međutim, dijeta nije razlog da se izbjegne sve što makar i malo podsjeća na desert. Sve što vam je potrebno su prave strategije kuhanja, mogućnost zamjene "štetnih" sastojaka u postojećim receptima i malo kreativnosti kako biste na kraju dobili ukusan i, što je najvažnije, zdrav desert.
Evo recepta za zdrav kolačić za vas. Ova torta ne samo da će zadovoljiti svakog sladokusca, već će mu pružiti i kvalitetnu ishranu, a za pripremu deserta nećete potrošiti više od pola sata.
Naši zdravi kolačići u odnosu na kolače kupljene u prodavnici
Obični kolačići, koje možete kupiti u prodavnici ili prodavnici slatkiša, prepuni su kalorija, šećera i trans masti. Ako ste na dijeti i pokušavate izgledati i osjećati se najbolje, ovaj desert bi mogao biti prepreka vašem uspjehu!Koristeći samo cijele i neprerađene sastojke, možete potpuno promijeniti nutritivni profil ovoga ukusan desert. Bit će mnogo korisnije od običnih kolača iz trgovine.
Nutritivna vrijednost
Obratite pažnju na donju tabelu koja pokazuje da kolačić pripremljen po našoj recepturi sadrži mnogo manje kalorija od onog kupljenog u prodavnici, smanjen je i udio masti i šećera u njemu. Što se tiče gotovih kolača, to je samo obilje šećera, masti i kalorija. Jedna porcija gotov desert, na primjer, sadrži 10 kašičica šećera!Ovsene pahuljice umesto bele
Prilikom pečenja najviše pekarski proizvodi koristiti rafiniran bijelo brašno, koji je lišen ikakvog korisna svojstva. Što je još gore, brašno je izbijeljeno da bi postalo "čisto" bijeli izgled. Bjelina se postiže po cijenu stvaranja toksičnog nusproizvoda aloksana.Odlična zamjena za bijelu pšenično brašno može postati ovseno brašno, koje je lako pronaći u prodavnici ili ga napraviti sami tako što ćete samljeviti obične zobene pahuljice u procesor hrane. Zob sadrži vitamine, minerale i vlakna koja će vam pomoći da potaknete metabolizam i podstakne vaše tijelo.
Ako tražite recept koji će vam pomoći da pripremite jelo s još manje ugljikohidrata, preporučujemo da zamijenite zobeno brašno(ili samo njegov dio) badem, koji će, između ostalog, obogatiti hranu zdravim mastima.
100% tamni kakao prah
Kakao je jedna od namirnica bogatih snažnim antioksidansima, ali ga većina proizvođača čokolade razrjeđuje miješanjem s puno šećera. Umjesto cokolade kako je propisano klasičan recept brownies, preporučujemo korištenje kakao praha.Čokoladni protein sirutke
Da bi kolačići napunili proteinima, možete dodati whey protein u prahu u tijesto tokom kuhanja. Naravno, najbolje je da većinu proteina koje vaše tijelo treba unosite iz prirodne hrane, ali to nije uvijek moguće.Zaslađivači
Svi znamo da će konzumiranje puno šećera dovesti do porasta nivoa insulina, a ako se radi redovno, do povećanja telesne težine. Ali jeste li znali da većina umjetnih zaslađivača radi isto? Unatoč činjenici da se sintetički zaslađivači smatraju sigurnima za ljude, preporučujemo da date prednost. prirodni proizvod- stevija.Izvor stevije je biljka sa istim imenom. 25-30 puta je slađi od šećera, ali vrlo malo utiče na nivo šećera u krvi.
Možete praviti kolačiće bez ikakvih zaslađivača, a biće i ukusni, jer sos od jabuka i kakao daju kolačićima prirodnu slatkoću.
Secret Ingredient
Jedini sastojak koji postavlja pitanja je sos od jabuke sa aromom bobica. Koja je njegova tajna? Jabuke daju gotovom proizvodu dašak slatkoće, a aroma bobičastog voća naglašava bogatstvo okusa čokolade. Umjesto pire krompira, uspješno možete koristiti hranu za bebe.recept za zdrav kolačić
Sve sastojke morate kupiti u lokalnoj prodavnici u odjeljku zdrave hrane. Budite spremni na činjenicu da će ovi proizvodi biti skuplji nego inače.Sastojci
1 šolja ovsenih pahuljica (ili 1/2 šolje ovsenih pahuljica i 1/2 šolje bademovog brašna)3 supene kašike nezaslađenog kakao praha (100% kakao)
2 mjerice čokoladnog proteinskog praha;
1/4 kašičice soli;
1/2 kašičice sode bikarbone;
1/8 šolje stevije (ili 1/4 šolje zaslađivača)
220 g sosa od jabuke sa aromom bobičastog voća (ili hrana za bebe);
4 bjelanjka;
kokosovo ulje ili bilo koje drugo.
Upute za kuhanje
Zagrijte rernu na 350°C.Pomiješajte suhe sastojke u velikoj posudi (zobene pahuljice, čokoladnu surutku, kakao, sol, soda bikarbona).
Posebno pomiješajte tečne sastojke (bjelanjke, sos od jabuke, steviju).
Tečne sastojke dodajte suvim sastojcima.
Podmažite posudu za pečenje kokosovo ulje i ravnomerno rasporedite masu u njoj.
Pecite 20-25 minuta.
Vrijeme pripreme tijesta: 10 min.
Vrijeme pečenja: 20 minuta
Za još bolji okus probajte posipati malo kikirikija ili kokosove pahuljice. Verujte mi, biće neverovatno.
Zdrav način života zahtijeva pridržavanje dijete. To uključuje obraćanje pažnje ne samo na to kada jedete, već i pažljiv odabir proizvoda. Stoga se trebaju temeljiti svi deserti koji se mogu uklopiti u režim zdravog života korisni proizvodi. Predstavljeni recept za PP brownie sastoji se samo od “pravih” sastojaka koji će pozitivno uticati na vašu figuru.
Sastojci
Koraci kuvanja
- Prvo morate pripremiti osnovu za tijesto za budući čokoladni kolačić prema PP sistemu. Operite i namočite 200 grama plavog pasulja u vodi. Ostavite par sati da malo nabubri.
- Dodati suncokretovo ulje u pasulj i sve sameljite u blenderu. Trebalo bi da dobijete konzistenciju paste. Ako masa ispadne malo suva (a to zavisi od pasulja) - dodajte još malo suncokretovog ulja.
- U dobijenu smjesu dodajte krupno mljevene zobene pahuljice i ponovo promiješajte.
- Također dodajte šećer ili zaslađivač u tijesto za kolače po želji.
- Dodajte 2 kašike kakao praha i sve dobro promešajte. Zamesiti testo za buduci desert.
- Narežite proteinsku pločicu na male kockice. Ova fotografija prikazuje pločicu s okusom jagode, ali orašasti ili čokoladni savršeno će se slagati uz čokoladni kolačić. Kockice ubacite u tijesto, premijesite i možete započeti s pripremom deserta.
- Pecite kolače u rerni 30-40 minuta na 190 stepeni.
- Kada završite sa kuvanjem, ostavite desert da se potpuno ohladi. Tek tada izvadite iz kalupa. Budući da nije preporučljivo vaditi vruća jela iz kalupa, mogu se slegnuti i izgubiti oblik.
- Narežite desert na krupnije komade. Po želji se može ukrasiti voćem ili seckanim orašastim plodovima. Prijatno!
Zaključak
U zaključku, treba napomenuti da pravilnu ishranu je samo jedan dio zdravog načina života. Redovna fizička aktivnost, uravnoteženo pridržavanje “teških” i “lakih” treninga se smatraju važnim. Osnova za zdravu osobu je, pored sporta i hrane, dobra. Također zapamtite o duhovni razvoj i prednosti pozitivnih emocija koje dobijate od komunikacije sa voljenim osobama. Zdrav duh u zdravom tijelu i obrnuto!
PP kolačić u video formatu
