Prvo dobro izmiješajte brašno i prašak za pecivo. Zatim ovu smjesu prosijemo kroz cjedilo ili sito kako bi naša pita bila još veličanstvenija i prozračnija!

U prosejano brašno dodajte jaja, šećer i so, mleko i suncokretovo ulje i zamesite testo. Neće biti tekuće, ali neće biti ni previše gusto.

Za pečenje možete uzeti odvojivi oblik, prekriven slastičarskim pergamentom, koji je podmazan suncokretovo ulje. A možete koristiti uobičajeni oblik ili tiganj, koji također treba podmazati uljem i posuti brašnom.

Sipajte smesu u tepsiju, poravnavajući mokrom kašikom da dobijete ravnomeran sloj. Odozgo pospite bobicama u sredini. Ako koristite smrznute ili konzervirane trešnje, onda ih prvo stavite u cjedilo na 10-15 minuta kako bi se bobice odmrznule / iz njih ocijedio sok. Svježeg, nakon otkoštavanja, potrebno ga je i držati neko vrijeme u cjedilu. A uz rubove, po želji, možete istresti orahe i sjemenke susama.

Formu stavljamo u zagrejanu rernu. Pita se peče pola sata ili malo duže: spremnost provjeravamo drvenim štapićem (šibica, čačkalica). Ako na njemu nije ostalo testa, a kolač je narastao i dobro porumenio, onda je gotov!

Pitu vadimo iz rerne. Ostavite da odstoji u formi, dobicemo kasnije, kad se malo prohladi, da se ne gužva! Ohladen? Lagano preokrenite i lako uklonite papir sa dna.

Kolač rasporedimo na posudu i kroz cediljku posipamo šećerom u prahu.

Možete okusiti ukusno čudo! Dodajmo da se ovakva pita može peći ne samo sa višnjama, već i sa drugim bobicama ili voćem. Na primjer, s komadićima ribizle, borovnice ili breskve. Probajte... i recite nam!

Na ljetnim vrućinama, ne želite se dugo petljati po kuhinji sa pecivima, želite kuhati na na brzinu ali da bude ukusno. U takvoj situaciji imam samo super plućni recept cherry pie! Za opštu pripremu dovoljno je 5-10 minuta, a onda verujte svojoj rerni. Iako najviše volim da kuvam ovaj biskvit sa višnjama, ali možete ga zameniti bilo kojim bobicama ili voćem. Ljetna vitaminska sezona je u punom jeku, a sigurna sam da ćete pronaći nešto da dodate ovom ukusnom žele pita(Recept za tijesto je odličan i za šarlotu).

Sastojci:

• puter - 180 grama;
• šećer - 140 grama;
• jaja - 4 komada;
• brašno - 200 grama;
• prašak za pecivo - 2 kašičice;
• sol - prstohvat;
• trešnja - 300-400 grama.

Jednostavna brza pita od višanja. Korak po korak recept

1. Soft puter umutiti mikserom i postepeno dodavati šećer. Maslac se može zamijeniti margarinom, ali torta će biti nježnija s puterom. Još bolje, koristite maslac sa visokim sadržajem masti (ja ga vrlo često kuvam sa domaćim puterom - reći ću vam kako ga kuvati u nastavku).
2. Dodajte jedno po jedno jaje: čim se jedno jaje promeša, možete dodati sledeće. (Možda vam se čini da je masa lagano izljuštena - u redu je, to je normalno za test). Savjet: kako biste izbjegli mogućnost da ljuska ili pokvareno jaje upadnu u tijesto, prvo razbijte jedno jaje u manju posudu, pa tek onda dodajte ukupnoj masi. Uradite ovo za sva ostala jaja.
3. Dodajte malo soli kako biste naglasili slatkoću torte.
4. Posebno prosijte brašno i pomiješajte ga sa praškom za pecivo za tijesto. Dok mikser radi, dodajte smesu brašna u malim porcijama.
5. Višnjama uklonite koštice. Umjesto toga, možete koristiti bilo koje voće ili bobice.
6. Posudu za pečenje (ja sam koristila prečnika 26 centimetara) namazati puterom i sipati testo. Na vrh rasporedimo fil od višanja (ili voća) i malo ih utopimo u tijesto. Tokom pečenja, trešnje, zbog svoje sočnosti, mogu da potone na dno testa. Stoga se bobice mogu uvaljati u škrob, a tek onda namazati na tijesto.
7. Pečemo biskvit sa višnjama 35-40 minuta u zagrejanoj rerni na 180 stepeni.
8. Gotovu pitu sa bobicama izvadimo iz rerne, pustimo da se malo ohladi u obliku (10-15 minuta), a zatim izvadimo i prebacimo na tanjir za serviranje.

Ljetna pita od višanja je spremna! Pogledajte kako se lako i jednostavno priprema, a ukus je jednostavno neverovatan. Testo je kao za kolač - mekano, nežno i bogato. Lagana kiselost višanja razblažuje slatkoću biskvita. Upravo ono što vam treba ljeti! Ovako ukusna šarlota od višanja odlično će se slagati i sa toplim i sa hladnim napitcima.

Dobar tek uz "Vrlo ukusno"!

domaći puter

Recept za pravljenje domaćeg putera je veoma jednostavan, čak i dete može da se snađe. Samo ulje je veoma ukusno, mirisno i dosta masno. To je najautentičnije i najprirodnije! Maslac je savršen za pečenje, kuvanje žitarica, pa čak i supe. Stoga nećemo odlagati, a uz “Vrlo ukusno” napravićemo domaći puter.

Sastojci:

• gusta pavlaka (33-35%) - 500 mililitara;
• sol - po ukusu.

Domaći puter. Korak po korak recept

1. Za pravljenje putera potrebno je koristiti jako masnu kremu, što je masnija, to više putera dobijete na kraju. Uglavnom skupljam kreme domaće mleko: Sveže mleko ostavim 1-2 dana u frižideru. Za to vrijeme krema u teglici će se dignuti do vrha i moći ćete ih pažljivo ukloniti kašikom.
2. Kremu sipajte u činiju za mućenje. (Što se tiče same temperature kreme - kuvala sam i sa hladnom i sa sobnoj temperaturi Nisam primetio veliku razliku.) Napomena: ova posuda bi trebala biti 3-4 puta veća od količine kreme.
3. Počinjemo tući laganom brzinom, postepeno dovodeći do srednje (u vremenu oko 10 minuta). U početku će se masa početi zgušnjavati, postati gusta, a s vremenom će početi požutjeti i postupno se raslojavati.
4. Od sada mutite još 3-5 minuta. Primetićete kako se surutka (mlaćenica) odvaja i zrna putera skupljaju u kuglicu.
5. Sve stavimo na sito i ostavimo 5 minuta da se mlaćenica stakli. Pokušajte da ne zgnječite zrnastu strukturu ulja lopaticom.
6. Isperite ulje pod hladnom tekućom vodom da se ne otopi. Zbog granularne strukture ulja, voda će ga dobro isprati.
7. Nakon što rukama stisnemo smjesu ulja, kao da istiskujemo preostalu vodu i sirutku. U ovoj fazi se po želji može dodati so.
8. Umotajte puter u prozirnu foliju i čuvajte u frižideru.

Eto kako nam je lako napraviti domaći puter. U zavisnosti od sadržaja masti u kremi, može biti više ili manje, ali približna masa će biti oko 110-150 grama. Umjesto kreme možete koristiti masnu kiselu pavlaku, ali će gotov puter imati blago kiselkastu nijansu. Ovo je stvar ukusa, ali moja majka više voli puter od pavlake. I možete pokušati kuhati i jednu i drugu opciju. I "Vrlo ukusno" vam želi prijatno i budi zdrav!

Kladim se da je domaće pite od bobica na brza ruka- "najprerano" i najukusnije. U ruskoj kuhinji možete naći toliko mnogo razni recepti da nema dovoljno kulinarske bilježnice da se o njima priča. Najveća popularnost ostaje za žele pite od tijesta.

Naša brza pita od višanja je upravo to. domaće pečenje, za kojim će loviti odrasli i djeca dok sve ne pojedu. Minimalni sastav sastojaka čini pečenje ne samo brzim, već i vrlo ekonomičnim.

Brzo cherry pie od aspika testo za biskvit savršen za ljetni desert svečani sto- za iznenadne goste.

Za kuvanje cherry pie brzo uzmite proizvode sa liste. Odmah preporučujem da uključite rernu na 220°C. Višnje odvojite iglom od koštica. Ako ste zadovoljni varijantom Pitted Cherry Pie, samo tako nastavite!

Uzimamo visoku staklenu posudu. U njemu sjedinimo sve sastojke osim brašna. Napominjem da proizvodi za pripremu tijesta trebaju biti sobne temperature.

Mikserom pažljivo umutite sadržaj posude u pjenastu pjenu. Broj obrtaja je maksimalan.

Na kraju dodati prethodno prosejano pšenično brašno u / sa.

Sada pokrenite mikser na najmanjoj brzini. Brzo promiješajte. Ispast će prilično prozračno, ali morate odmah početi sipati pitu.

Sipajte testo u nelepljivu posudu za pečenje. Na tijesto sipajte ili rasporedite višnje. Šaljemo formu u pećnicu na 20-30 minuta, ovisno o broju odabranih sastojaka. Za 6 osoba, brza pita od višanja traje 20 minuta u dobro zagrijanoj rerni.

Lako se vadi iz kalupa okretanjem. Prvo se morate ohladiti.

Desert pita sa višnjama je gotova na brzinu!

Ova pita od višanja je toliko jednostavna da je čak i domaćica početnika može lako skuhati, a uvijek ispadne vrlo ukusna. Ljepota recepta je u tome što možete koristiti ne samo višnje, već i bilo koje bobičasto voće ili voće, a bolje je svježe nego smrznuto.

Nedavno sam objavila recept za pecivo. Takođe se priprema prilično jednostavno i takođe veoma ukusno, ali potpuno drugačije od ove koju ćemo danas kuvati.

Sastojci:

• 500 g svježih višanja
• 180 g šećera
• 150 g putera
• prstohvat soli
• 4 velika jaja
• 200 g brašna
• 1 tsp bez praška za pecivo
• vanilin

kuhanje:

Prvo operite trešnju i uklonite sjemenke iz nje. Ako ne postoji poseban uređaj, zgodno je i lako to učiniti običnom sigurnosnom iglom.

Omekšanog putera i 180 gr Sahara mikserom na maloj brzini. Uzmite najmanji šećer, a puter je onaj koji se lako topi na sobnoj temperaturi.

Dodajte prstohvat soli i dodajte jedno po jedno jaje, dobro miksajući nakon svakog dodavanja.

Kada su sva jaja unesena, dobili smo ovu smesu:

U činiju prosijati 200 g brašna, dodati kašičicu praška za pecivo bez stakala i vanilin na vrhu kašičice. Ako nema vanile, možete dodati kašiku vanilin šećera. Zatim dodajte brašno malo po malou mešavini jaja i puterai mesiti testo dok ne postane glatko. Konzistencija tijesta za pitu od višanja je gušća nego za palačinke.

Sada je vreme da uključite rernu i zagrejte je na 180 stepeni.
Uzimamo odvojivi oblik, namažemo dno i stranice povrćem ili puterom i posipamo grizom (2 žličice) kako bi se gotova pita od višanja lako izvadila iz kalupa. Idealan je oblik prečnika 24 cm, ali možete uzeti i 22 cm i 26, samo će se vreme pečenja promeniti - što je kolač veći, to je duže potrebno za kuvanje.

Izlijte tijesto u kalup i na njega položite trešnju, lagano je utisnuvši u tijesto. Ako se u posudi sa višnjama nakupio sok, ocijedite ga, višak tečnosti u piti nije potreban.

Po vrhu pospite 1-2 kašike. l. šećera u zavisnosti od toga koliko je višnja kisela. Formu stavljamo u rernu i pečemo 40-45 minuta. Sa veličinom kalupa od 22 cm, torta se može peći sat vremena, a sa veličinom od 26 cm - 30-35 minuta. Općenito, pazite se. Spremnost provjeravamo drvenim štapićem ili tankim nožem - ako na njima nema ostataka batter- Pita od višanja je spremna.

Ako je torta već dovoljno zapečena, ali je unutrašnjost još sirova, smanjite temperaturu na 150 stepeni, tada će doći unutra i neće izgorjeti.

Generalno, gotova pita od višanja bi trebala izgledati otprilike ovako, tokom pečenja se udvostruči.

Potpuno ohlađen kolač pospite šećerom u prahu.

Definitivno će vam se svidjeti - nježno, umjereno slatko, sa prijatnom kiselošću višnje - jednom riječju, vrlo ukusno!

Jednostavna pita sa trešnjama na brzinu - biće ukusno!

Mnogi ljudi vole pite sa bobicama, uključujući pite sa višnjama. A ni moja porodica nije ravnodušna na takve pite, pa mi je drago da ispečem ovako jednostavnu pitu za nas. Ova pita od višanja se može pripremiti u bilo koje doba godine, prikladne su svježe, smrznute i višnje. Srećno i jednostavno brzi recept za testo za pitušto će nesumnjivo cijeniti ljubitelji slatkih peciva.

Sastojci za pitu:

Jaja - 4 komada
Margarin ili puter - 190 gr.
Šećer - 250 gr.
Prašak za pecivo - 2 pune kašičice
Brašno - 2 pune čaše (čaša 250 gr.) Po težini je ispalo oko 320 gr.
Papir za pečenje
Tepsija - ja sam koristila okrugli pleh prečnika 22 cm.
Svježe ili smrznute trešnje (ja sam pekla pitu sa razne trešnje) - 200 gr. (ovo je približan broj)

Brza pita od višanja - Priprema:

Otopite margarin u mikrotalasnoj. U margarin sipajte šećer i mutite mikserom dok se zrna ne otope.

Zatim dodajte jaja i ponovo umutite.

Dodati prašak za pecivo i brašno. Zamesiti testo (ja sve radim mikserom). Testo će biti tekuće, ali dovoljno gusto.

Uključite rernu da se zagreje. Formu prekrivamo papirom, ne podmazujući ništa.

Raširimo tijesto, poravnamo vrh. Na vrh stavite trešnju, bez utiskivanja u testo. Ranije sam dio tijesta slagala u formu, pa trešnju i opet tijesto. Ali, prilikom pečenja, trešnja je ispala sva na samom dnu.

Zadnji put je tijesto u piti ispalo gušće, a ja sam stavila višnje na vrh. Nakon pečenja nije pao, već je ostao na vrhu. Ovaj mi se još više dopao.

I stavite tortu u zagrejanu rernu. Prvih 15 minuta pečemo na temperaturi od 200*C, zatim smanjimo temperaturu na 180-175* i pečemo još 25-30 minuta.

Preduslov: ne otvarajte vrata rerne prvih pola sata.

Najbolje je da se kolač ohladi prije rezanja. Top gotova pita može se lagano posuti šećerom u prahu.

jednostavan recept za testo za pitu ali ukusno. Tijesto u piti je guste strukture, slično biskvitu, ali mrvičasto, nježno i slatkog okusa. Trešnja mu daje ugodnu rafiniranu kiselost. Veoma harmonična kombinacija.

Probala sam da ispečem pitu sa dodatkom od višanja (bobice treba držati na cjedilu da se višak sirupa ocijedi) i sa smrznutim višnjama. U oba slučaja, torta je ispala ukusna.

Prijatno!