Danas ćemo kuvati pileće ćufte u spori šporet sa umakom, recept je veoma zadovoljavajući i lak za pripremu. Ovo odlično jelo za celu porodicu Ćufte se mogu pripremiti od bilo kog mlevenog mesa koje imate pri ruci. U ovom receptu koristit ćemo mljeveno pileće meso koje možete dodati različitog povrća, žitarice, začini. U naše ćufte ćemo dodati pirinač. Okus mesnih okruglica sa pirinčem u sosu od paradajza je veoma nežan, ukusan, sočan. Umak ćemo napraviti na bazi brašna, pavlake, paradajz sosa. Umak će biti gust, pikantan, ukusan. Natopit će naše ćufte i dati paradajz notu. Savršeno za ukras pire krompir.
Ćufte se mogu peći u dubokom tiganju, u rerni ili u sporom šporetu. Kuvaćemo naše ćufte sa pirinčem u laganom šporetu sa nevjerovatnim ukusan sos on brzi recept. Čudesna mašina će se brzo nositi s ovim zadatkom, pileće ćufte će biti spremne za 30 minuta. Ovo jelo će se svidjeti čak i djeci. mesne kuglice izaći tako mekano. Umjesto umaka od paradajza iz prodavnice, bolje je koristiti domaći, tada će djeci ovo jelo biti ne samo ukusno, već i zdravo. Ćufte u spori šporet sa umakom možete pripremiti za večeru unapred, jer profesionalna mašina zadržava toplotu i do 5 sati. Ne morate da brinete da će hrana biti hladna.
Kako skuvati mlevene ćufte sa pirinčem
Sastojci
Pileći file- 400gr.
Pirinač - 6 kašika
Paradajz pasta 5 kašika
Masna pavlaka - 4 kašike
Voda - 1 kup.
Brašno - 2 kašike
Luk - 1 kom.
Beli luk - 2 zuba.
Maslac - 30 gr.
Biljno ulje - 2 kašike
Crno mljeveni biber- 2 prstohvata
Sol - 1 kašičica
Kuvanje
1. Za pripremu ovog jela potrebni su nam sledeći sastojci: pileći file, pirinač, paradajz pasta, pavlaka, puter, luk, beli luk, brašno, začini. Svi ovi sastojci su pristupačni i nalaze se u frižideru svake domaćice.
2. Kuvanje pilećih mesnih okruglica u sporom štednjaku neće vam oduzeti mnogo vremena. Hajde da prvo skuvamo pirinač. Pirinač stavite u kipuću posoljenu vodu, kuvajte dok ne omekša. Ne zaboravite promiješati da se pirinač ne zalijepi za dno. Ja sam koristila rižu dugog zrna, ali možete uzeti bilo koju koju imate pri ruci. Glavna stvar je da ne proključa, inače se ćufte mogu proširiti. Sklonite rižu sa vatre, stavite je u cjedilo da voda bude staklena. Ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu.
3. Dok se pirinač kuva, napravite mleveno meso. Kupujemo svježi pileći file, tada će jelo ispasti još ukusnije. Narežite pileća prsa na komade. Meso sameljite u mašini za mlevenje mesa sa lukom. ako imate mljeveno meso, ne nužno piletina, uzmi. U šerpu staviti mleveno piletinu, posoliti, pobiberiti, papriku. Umutili smo jaje. Promiješajte da se svi začini ravnomjerno rasporede po mesu.
4. U mleveno meso dodati pirinač, sve sastojke pomešati rukama.
5. Ruke namažemo biljnim uljem ili ih pokvasimo vodom kako se mljeveno meso ne bi lijepilo za ruke. Uzimamo male komade mljevenog mesa, ćufte. Od ove količine sastojaka imam 17 mesnih okruglica. Nisam pravio velike, otprilike srednje veličine.
6. Postavljamo način prženja \ dinstanja u multivarku, odabiremo vrijeme od 40 minuta. pouring biljno ulje. Uzimamo luk, ogulimo ga. Narežite na male komadiće. Što ga manje isečete, brže će se ispeći. Stavite luk u činiju, puter. Zatvorimo poklopac. Pržite luk oko 10 minuta dok ne porumeni.
7. U luk dodati brašno i brzo promešati drvenom lopaticom da nema grudvica.
8. Pržite brašno oko 1 minut dok ne zapjeni. Glavna stvar u ovom procesu je ne odlaziti i stalno se miješati, inače će brašno izgorjeti.
9. Dodavanje paradajz pasta, pavlaka, so. Lagano miješajte lopaticom. Koristila sam domacu pavlaku ili uzela najmasnije 30% iz prodavnice da se ne ljušti kada se zagreje. Sos je dosta gust. Pa dodajmo čašu vode. Po potrebi se može dodati još vode. Koristila sam domaću paradajz pastu. Imam ga gušćeg i slađeg ukusa od prodavnice. Ako idete u radnju paradajz sos potrebne su vam samo 3 supene kašike, jer je veoma koncentrisanog ukusa.
10. U sosu od paradajza dodati ceđeni beli luk. Obavezno probajte, dodajte začine po vlastitom nahođenju. Bogati pikantni sos čini jelo još pikantnijim.
11. Ćufte premažemo tako da ih tečnost pokrije do pola, pirjamo po ovom receptu ne više od 10-15 minuta. Da se meso ne osuši. Mleveno meso se brzo kuva u ljutom sosu, pa ne brinite da se ćufte neće ispeći.
12. Ćufte stavite na tanjir, prelijte umakom. Poslužite ih vruće uz omiljeni prilog. Prijatno!
- Možda želite da se pirinač u mesnim okruglicama osjeti, pa ga kuhajte do pola.
- Za mesne okruglice možete koristiti bilo koje mljeveno meso: pileće, svinjsko i goveđe.
- U fil možete dodati razno povrće: šargarepu, paprika, krompir. Osim povrća možete dodati topljeni ili tvrdi sir, jaja, kisele krastavce.
- Za fil dodati hljeb, jaja, rendani krompir ili pirinač.
- Kako se mljeveno meso ne bi lijepilo za ruke, navlažite ih vodom ili biljnim uljem.
- Za ćufte od mleveno pile bili još ukusniji, možete dodati bilo koje začine ili bijeli luk.
- Odlično za ukrašavanje tjestenine ili pire krompira.
- Taste ježevi od mesa ne određuje mljeveno meso, već umak u kojem su pripremljeni. Možete napraviti slatki paradajz sos, kremast ili ljut.
Ako slijedite sve savjete, uspjet ćete, najviše ukusne ćufte u sporim kuhalima sa umakom, recept koji će vam se sigurno svidjeti.
pileće ćufte u multivarku brza hrana, relativno lagana, nema mnogo kalorija. Mleveno meso se priprema sa lepinjom, bez pirinča (griz), ako ispadne vodenasto, onda možete dodati par kašika skroba, tada će ćufte biti malo hrskave spolja, a mekane iznutra. Prijatno!
Hajde da dobijemo sve na listi. Recept će imati tri operacije zagrijavanja - prženje ćufti, pripremu sosa i dinstanje ćufti u sosu. Dva od tri potrošimo u spori šporet.
Mljeveno meso samljemo. Za sos krupno nasjeckajte jedan i po luk.
Pola crnog luka - sitno - u mlevenom mesu.
Trljamo šargarepu. Pržite luk i šargarepu.
Namočite lepinju u mleko. Sameljite ga u mleveno meso. Hleb će očistiti mašinu za mlevenje mesa. Ubacimo jaje, posolimo i pobiberimo, stavimo beli luk, umesimo mleveno meso i formiramo ćufte.
Za to vrijeme dođu do luka i šargarepe, stavite paradajz pastu, prelijte vruća voda, dodati lovorov list. Kuhamo sos.
Formirane ćufte uvaljajte u brašno (škrob) i pržite u laganoj šporeti, režim - "prženje".
Pileće ćufte stavljamo u spori šporet. Ukupno ima dva tuceta.
Sipajte sos i stavite na režim dinstanja - 5-10 minuta. Imam multivarak-šporet, vreme kuvanja je kraće nego kod uobičajenog, ali postoje neke posebnosti - uređaj se uključuje u podešeni režim nakon podešavanja pritiska, a poklopac na kraju kuvanja može otvarati tek nakon ispuštanja pare. U receptu dajem takve tehničke detalje da kuvari sa multivarkom-ekspres lonac računaju vreme kuvanja, tj. Na glavno vrijeme dodato je još 10-15 minuta.
Vrijeme kuhanja - 60 minuta.
Recept za pravljenje pilećih mesnih okruglica u loncu Redmond je vrlo jednostavan. Čak i ako ćete kuhati veliku porciju, neće vam trebati puno vremena i truda.
Kuhinjski aparat ima dovoljno veliku snagu i funkcionalnost. Štaviše, bez izuzetka, sva jela u njemu ispadaju veoma ukusna. Pileće ćufte su takođe neobično mekane i sočne, što će ih učiniti pravom poslasticom na svakom stolu.
Redmond RMC-M4512 je jeftin model koji se može koristiti za kuhanje. Pogodan je zahvaljujući svojim programima "Divanje" i "Prženje".
Sastojci za kuvanje pilećih mesnih okruglica u loncu Redmond
- Pileće meso - 400-500 grama.
- Pavlaka - 200 grama.
- Maslac - 50 grama.
- Pirinač - 50 grama.
- Luk - 1-2 komada.
- Šargarepa - 1 komad.
- Pileće jaje - 1 komad.
- Bijeli hljeb - 2 kriške.
- Mlijeko - 1 čaša.
- Voda - 1 čaša.
- Brašno - 1 kašika.
- Sol, biber - po ukusu.
- Zelenilo.
Kako skuvati pileće ćufte u loncu Redmond
1) Operite pirinač. Nakon toga se mora kuvati u posebnom tiganju, ali samo do pola.
2) Pileće meso sameljite u mašini za mlevenje mesa.
3) Stavite kriške hleba u činiju, u nju ulijte mleko. Nakon što omekša, iscedite hleb i dodajte ga u mleveno meso.
4) Operite i ogulite luk i šargarepu. Zatim ih trljamo na rende.
5) Uključite režim "Prenje" i pržite povrće 5 minuta.
6) U mleveno meso dodati kuvani pirinač, prženu šargarepu i luk, jaje, biber i so. Nakon toga sve izmiksajte.
7) Pravimo male ćufte.
8) Od pavlake, vode i brašna pravimo sos.
9) Ćufte stavljamo u zdjelu multivarka, prelijemo ih pripremljenim sosom tako da potpuno budu u njemu.
10) Uključite uređaj u režimu "gašenje", postavite vrijeme na 1 sat.
11) Pritisnite dugme "Start" i kuvajte do kraja procesa.
Danas ćemo vam predstaviti naš recept za pileće ćufte za multivarku u punom sjaju. Naše jednostavne upute za kuhanje naučit će vas kako brzo i ukusno skuhati ovo jelo, vjerujte mi, vaši najmiliji će cijeniti ovu mesnu "kreativnost".
Imate dvije mogućnosti za razvoj kulinarskog zapleta. Prvi je da kupite gotovu mljevenu piletinu u najbližoj mesnoj delikatesi, a u tom slučaju pileće ćufte u spori šporetu ćete još brže skuvati. Oni kuhari koji se ne boje poteškoća biraju drugu opciju - ovo je kuhanje mljevene piletine vlastitim rukama kod kuće. Koju god varijantu kuvanja da odaberete, vaše drugo jelo će i dalje biti ukusno!
Kuvanje mlevenih pilećih mesnih okruglica u sporom šporetu
Prije nego što sami počnete savladavati recept za pileće ćufte za sporo kuhanje, pogledajte jednostavnu listu potrebnih sastojaka.
sastojci za kuvanje
- Pileća prsa ili pileći butovi - 500 grama.
- Jaje - 1 komad.
- Luk - 1 glavica.
- Brašno - 3 velike kašike.
- Pavlaka - pola čaše.
- Čorba - 200 grama.
- Beli luk - 4 čena.
- Zeleni, začini.
- Rafinirano biljno ulje.
kuvanje
Sada možete preći na to kako se pileće mesne okruglice pripremaju u spori šporet u fazama:
- Prvo morate sami skuhati mleveno meso. File ili pileći but se operu, osuše i propuste kroz mašinu za mlevenje mesa. Tu se šalje i oljušteni luk. Ako ste odabrali gotovo mljeveno meso, samo je potrebno sitno nasjeckati glavicu luka i poslati je na pripremu mesa.
- Beli luk je oguljen i zgnječen, to možete učiniti presom ili istom mašinom za mlevenje mesa. Podeliti na dva dela: jedan deo dodati u mleveno meso, a drugi za sada ostaviti sa strane.
- Svježe začinsko bilje je peršun, kopar se dobro opere u tekućoj vodi, osuši, zatim sitno nasjecka i dodaje u mljeveno meso.
- Da napravite pileće ćufte u sporijoj pećnici sočnije, dodajte jedno sirovo jaje.
- Sipati malo brašna (2-3 kašike), dodati začine i so po ukusu, pa sve dobro izmešati. Mlet je spreman.
- Posudu svog čudotvornog pleha namažu uljem i počinju da stavljaju u nju prethodno oblikovane mesne kuglice, a zatim ih prže u režimu „Prenje“, redovno okrećući sa svih strana, formirajući zlatnu kuglu.
- Pravimo sos. Kisela pavlaka se pomeša sa delom mlevenog belog luka koji je malo ostavljen, posoli se po ukusu, dodaju se začini. U dobijenu masu ulije se čaša unaprijed pripremljene juhe i ponovo promiješa.
- To je skoro cijeli recept za pileće ćufte za spori kuhač. Ostaje sipati fil od pavlake i začina na mesne kuglice, a zatim uključiti način rada "gašenje".
Vrijeme kuhanja ovog jela u laganom šporetu je 50-60 minuta. Jedite sa zadovoljstvom!
Ako ne želite da trošite puno vremena na pripremu večere, onda možete napraviti pileće mesne okruglice u sosu od paradajza i pavlake u spori šporet. Ispadaju nevjerovatno nježni i sočni, a ukusan umak se može preliti preko priloga - pire krompira, kuhanog pirinča ili heljde. Za sos možete uzeti paradajz pastu, sok od paradajza ili paradajz pire(svježe ili iz konzerve).
Sastojci
- 400 g mlevenog piletine
- 5 st. l. kuvani pirinač
- 1 kokošje jaje
- 1 tsp sol (bez tobogana)
- 1/5 tsp mljeveni korijander
- 1 šargarepa
- 1 sijalica
- 200 ml vode ili temeljca
- 1.5 st. l. paradajz pasta
- 2 žlice. l. kajmak
- 1/5 tsp začini
- 2-3 grančice zelenila za serviranje
Kuvanje
1. Mljeveno pileće meso za ćufte možete kuhati kod kuće ili kupiti u prodavnici. Odmrznite smrznutu hranu sobnoj temperaturi. Mljeveno meso se može napraviti od pileća prsa ili masnije pilećeg mesa(sa buta ili potkolenice), potrebno je uvrnuti luk oguljen od ljuske. W
2. U činiju sa mlevenim mesom umutiti jaje.
3. Pirinač za ćufte možete uzeti dugačku ili okruglu, prethodno skuvati u slanoj vodi, a zatim potrebnu količinu prebaciti u činiju sa mlevenim mesom. Dodajte sol i mljeveni korijander, ostale začine po ukusu.
4. Sve dobro izmešati.
Mljeveno meso za ćufte je spremno.
5. Vlažnim rukama formirajte male uredne loptice od mlevenog mesa i stavite ih na dno multivarke.
6. Šargarepu narendati na krupno rende, staviti na ćufte.
7. Napravite sos - pomešajte paradajz pastu i pavlaku bilo koje masnoće. Sve promiješajte i sipajte u zdjelu multivarka.
