Dom deserti Kako peći krompir u fritezi. Recepti za krompir na roštilju - ukusna i zdrava hrana. Pečeni krompir sa piletinom

deserti

Kako peći krompir u fritezi. Recepti za krompir na roštilju - ukusna i zdrava hrana. Pečeni krompir sa piletinom

Krompir pečen na air grill-u ispada još ukusniji nego u rerni. Kako ga kuvati? Ispod su recepti koji vam govore kako peći krompir na air grill-u i druge proizvode.

Krompir u fritezi - standardni recept

krompir - 10 kom.;
žumanca - 3 kom.;
puter - 100 g;
sir tvrde sorte- 100g;
pavlaka - 200 ml;
začini po ukusu.

Kako peći krompir na air grill-u sa sirom?

Prije pečenja krompira u fritezi, ogulite, operite i osušite krompir.
Krompir premažite četkom puter i pecite na air grill-u na temperaturi od 200 stepeni 20-30 minuta.
Sir narendajte na krupno rende.
Krompiru odrežite "vrh" s jedne strane i vrlo pažljivo uklonite mrvicu. U tom slučaju stijenke krompira moraju biti debljine najmanje jedan centimetar. Umutiti sadržaj krompira sa pavlakom, sirom i žumancima.
Smjesu začiniti i njome puniti krompir. Krompir je potrebno peći na air grill-u 15 minuta na temperaturi od 220 stepeni. Jelo možete ukrasiti začinskim biljem.

Novogodišnji krompir na air grill-u

Za pripremu ovog recepta trebat će vam:

krompir - 2 kg;
beli luk, karanfili - 3 kom.;
maslinovo ulje - 3 žlice. kašike;
grančice smreke - 50 g;
začini po ukusu.

Kako peći krompir na air grill-u?

Krompir operite, ogulite i osušite da biste ga kasnije ispekli na air grill-u.
Svaki gomolj izrežite na 4 dijela.
Ogulite i isecite beli luk.
V veliki lonac pomešati sve sastojke - krompir, ulje, beli luk, grančice smreke.
Posolite i pecite u air grill-u na temperaturi od 230 stepeni pola sata.
Krompir sa roštilja se servira vruć, začinjen ruzmarinom i majoranom.

Krompir u foliji u fritezi

Za kuhanje krompira na air grill-u trebat će vam:

mladi krompir - 1 kg;
maslinovo ulje - 2 supene kašike kašike;
začini po ukusu;
folija.

Kako peći krompir u foliji na air grillu?

Mladi krompir za pečenje na air grill-u, oprati i oguliti. Svaki krompir narežite na pola i premažite uljem.
Odozgo pospite začinskim biljem, posolite i zamotajte u foliju.
Pecite na donjoj rešetki air grila pola sata na temperaturi od 200 stepeni.
Gotove krompire ukrasite svežim začinskim biljem.

Pomfrit na air grill-u - kako ispeći?

Za pečenje krompira na air grillu, uzmite nekoliko velikih krompira. Krompir oguliti i oprati, pa iseći na dugačke uske štapiće što duže.
Krompir stavite da se peče na air grill, u činiju ili bilo koju drugu dublju posudu, pospite sa 2 kašike. kašike biljnog ulja, dobro promešati. Uvjerite se da je svaki komad nauljen.
Na dno tikvice stavljamo pleh, jer je moguća kontaminacija uljem koje kapa. Zatim pažljivo rasporedite krompir po rešetkama. Trebat će neko vrijeme, ali rezultat je vrijedan toga! Ne zaboravite: svi štapići trebaju ležati u jednom sloju.
Zatvorite poklopac friteze i podesite temperaturu na 200 stepeni, vreme. Pecite krompir u fritezi oko 15 minuta. Kada bude spremno, posolite.

U posljednje vrijeme sve su popularniji recepti za kuhanje krompira sa gljivama na aerogrilu. Ovo jelo je prilično ukusno i zdravo, recept za njegovu pripremu je jednostavan, ali zahtijeva određenu vještinu i strpljenje. Krompir kuvan na air grill-u sa pečurkama uživaju i deca i odrasli. Ovo jelo je prikladno za posluživanje radnim danima i praznicima.

Dakle, kako skuhati krompir sa pečurkama na vazdušnom roštilju? Ispod je jedan od najdivnijih, po našem mišljenju, recepata.

krompir, punjene pečurkama u air grill

Potrebni sastojci za kuhanje krompira sa pečurkama na air grill-u:

krompir (odnosno dva srednja korenasta usjeva po obroku);
bilo koje gljive (bukovače, šampinjoni, vrganji, lisičarke, gljive);
luk;
biljno ulje (za prženje gljiva);
kuhano-dimljenu slaninu narezanu na tanke dugačke kriške (bolje je kupiti gotovu slaninu, jer ju je kod kuće teško narezati dovoljno tanko);
bosiljak (svježi ili sušeni);
čačkalice (za pričvršćivanje slanine za krompir u fritezi).

Kako peći krompir na air grill-u sa pečurkama?

Ovaj recept, kako skuhati krompir sa pečurkama na air grill-u, podrazumeva pečenje krompira na air grill-u ili pećnici. Može se koristiti kao posebna tava sa dubokim dnom i poklopcem, ali tada ćete morati stalno okretati krompir sa pečurkama na zračnom roštilju tokom dinstanja, a to može dovesti do neželjene krhkosti.
Započnite kuvanje tako što ćete pržiti luk i pečurke. Važno je da tokom procesa prženja sva suvišna vlaga ima vremena da ispari. U isto vrijeme, smjesu nije potrebno pržiti dok se potpuno ne skuva, jer će se šampinjoni kuhati zajedno sa krompirom na air grill-u.
Za kuhanje na air grill-u prvo skuvajte krompir u ljusci, pažljivo ogulite. Ako je vaš krompir mlad i ima čistu, tanku ljusku, možete ga kuvati sa korom. Korjenasto povrće prerežite od kraja do kraja, odnosno uzduž.
Uzmite 3 trake slanine po krompiru za prženje i 3 čačkalice da sve to držite zajedno.
Položite trake slanine jednu na drugu na dasku za rezanje. Na vrh polovice krompira, na nju 1 kašika gotovih pečuraka. Sve to prekrijte drugom polovinom krompira. Zatim je potrebno sve pažljivo opasati slaninom. Potonje pričvrstite čačkalicama tako da ostanu na vidiku (kako ih slučajno ne biste progutali).
Položite sve krompire sa pečurkama na pleh ili pleh u jednom sloju. Po vrhu pospite bosiljak, stavite u aerogrill ili rernu. Ne morate dodavati više ulja, jer će ga slanina dovoljno upiti.
Krompir sa pečurkama pecite na air grill-u na umerenoj vatri 20 minuta. Za to možete pripremiti pavlaku, paradajz sos ili domaći majonez.

Pozdrav dragi čitaoci! Volimo ove dragocene gomolje u bilo kom obliku i možemo ih jesti danju i noću. Često kuham krompir na air grill-u, pokušaću da predstavim recepte sa fotografijama korak po korak i detaljno na stranicama ovog bloga. Na kraju krajeva, ovo najbolje opcije ukusno i slana jela, koji će krasiti i svakodnevni i svečani sto.

Krompir na roštilju, recepti sa fotografijama

trebat će nam:

Krompir - 4 gomolja
Sir - 100 g
Beli luk - 2 čena
Majonez - 1 kašika. kašika
Maslac - 1 kašičica
Začini po ukusu

kuhanje:

Plodove dobro operem četkom pod mlazom vode, dobro izbrišem papirnim ubrusom. Krompir je mlad, iz bašte, pa ću ga danas peći sa korom, za ovo sam samo prepolovila gomolje. Često se već izrezani krompir prethodno namače u slanoj vodi. Ja to ne radim - samo dodam rez.

Uniformu namažem puterom, posipam mljevenim crnim biberom (možete koristiti bilo koji začin na koji ste navikli, na primjer mješavinu začinskog bilja). Na rez korijenskog usjeva stavljam "krzneni kaput" od mješavine sira, majoneze (uvijek pokušavam koristiti bijeli luk propušten kroz cjedilu.

U ovom slučaju mi je bilo najzgodnije peći krompir na aerogrilu - tamo će se samo nekoliko gomolja brže ispeći. Polovice sam stavila na srednju rešetku zagrejanog aparata.Još mi je ostalo malo chechil sira i poslagala sam ga na kolutove, za ukras.

Ja sam pekla na maloj brzini i temperaturi od 235 stepeni 25 minuta (vreme zavisi od veličine krompira). Spremnost se može odrediti po mirisu i nastaloj zlatnoj kori, i, naravno, pokušati probušiti vilicom.

Pečeni krompir na air grill-u može poslužiti kao predjelo i biti potpuno samostalno jelo, možete ga ponijeti na posao - vrlo dobra opcija ako se zagrije u mikrovalnoj pećnici.

Nadam se da će vam krompir na aer roštilju, recepti sa fotografijama opisanim korak po korak na mom blogu, dobro doći i ući u vaš svakodnevni život (naravno, ako ima više jedača ili vam se raspali apetit, možete ga peći u rerni, biće duže, ali jednako ukusno).

Prijatno.

Vrijeme kuhanja: 00:40
Porcije: 4
složenost: lako

Kuvanje

Krompir nije potrebno guliti. Dobro operite četkom i stavite u dublju posudu. Prelijte biljnim uljem, pospite solju, začinima i protisnutim belim lukom. Sve dobro izmešati i ostaviti da odstoji pola sata.
Stavite krompir na srednju rešetku friteze. Kuvati 40 minuta na t 250 Cº i velikoj brzini duvanja.

Krompir sa korom

Nedavno je u modu ušao krompir kuvan sa ljuskom. Iako nedavno, mnogi su vjerovali (i još uvijek vjeruju) da je nemoguće jesti koru krumpira - ona je u najmanju ruku bezukusna, a najviše - otrovna.

U stvari, krompir je veoma zdrav za jelo sa ljuskom!

Naučnici su otkrili da ako se krompir oguli, narušava se prirodna ravnoteža enzima u gomolju. Uostalom, krompir se uglavnom sastoji od škroba (oko 85%), a da bi se pretvorio u lako probavljive šećere potrebni su posebni enzimi koji se nalaze direktno ispod pokožice.

Ako se gomolj liši ovih enzima i pojede, skrob se neće dobro probaviti i pretvorit će se u naslage u vidu viška masti, soli ili kolesterola.

Stoga nutricionisti savjetuju kuhanje krompira u ljusci: nije važno da li se jede sirov, kuhan u ljusci, pečen ili pržen.

Ako vam se ne sviđa ukus krompira u ljusci, dodajte omiljene začine u jelo.

Međutim, vrijedi uzeti u obzir da krumpir kuhan u ljusci treba jesti samo svjež.

Pečeni krompir "zlatni"

Za pripremu ovog nevjerovatno jednostavno i ukusna hrana treba uzeti:

krompir male i srednje veličine (2 kom. po jedu);
biljno ulje;
sol.

Krompir dobro operite i po potrebi obrišite peškirom ili četkom. Osušite ili obrišite.

Svaki gomolj dobro podmažite uljem - zgodno je to učiniti ako u jedan dlan sipate ulje i rukama protrljate krompir.

Stavite na pleh i malo posolite.

Stavite u zagrejanu rernu.

Vrijeme kuhanja ovisi o veličini krompira, ali obično oko 30 minuta. Možete pokušati probušiti gomolj šibicom ili vilicom.

Krompir u četvrt uniformama

Krtole krompira dobro operite i narežite na kriške.

Stavite u tiganj ili u dublji pleh, posolite, prelijte biljnim uljem i dobro promiješajte.

Stavite u zagrejanu rernu.

U međuvremenu uzmite začine: biber u zrnu, lovorov list, ceo korijander. Izgnječiti u mužaru, peršun iseckati na sitno.

Krompir izvadite, protresite sa začinima i ponovo dobro promiješajte. Poslati u rernu i peći do kraja.

Izrada jela u air grill-u smatra se jednim od najpoželjnijih načina termičke obrade hrane sa stanovišta zdrave prehrane. Ovdje jela nisu tako kalorična kao, na primjer, pri prženju. To važi i za krompir koji mnogi vole.

Sve tajne krompira. Pogledajte video!

Ako ne možete da je koristite prženu (na primer, zbog stroge dijete koju su propisali lekari), a zaista želite, skuvajte je na aer roštilju. Jelo ima ukus kao nešto između prženog i pečeni krompiri, ali će mu kora biti veoma rumenkasta - to nije uvek moguće postići u tiganju.

Budući da su aktivne akcije ovdje potrebne na minimum, stvaranje takvog jela bit će u moći čak i onih koji imaju vrlo malo kulinarskog iskustva. Prženi krompir, u slučaju kuhanja na air grill-u, biće nevjerovatno teško pokvariti ga. Međutim, to ne znači da neće biti potrebe da se uzimaju u obzir određene nijanse zbog svojstava gore spomenutog korijenskog usjeva i uređaja u kojem će biti podvrgnut toplinskoj obradi.

Kako kuvati prženi krompir u fritezi:

Prvo morate pripremiti krompir. Trebat će 7-8 komada srednje veličine. Korijenasti usjevi se moraju očistiti, oprati, a zatim ostaviti da se potpuno osuše.

Kada se to dogodi, treba ga iseći. Tacno kako je stvar ukusa. Uglavnom možete rezati po dužini na četvrtine - tada dobijete neku vrstu jela "Rustikalni krompir".

Narezane gomolje treba staviti u posudu i insistirati na pola sata. Sok koji iz njih iscuri treba izliti.

Nakon toga, krompir se mora pomešati sa začinima. Može biti korišteno gotova mješavina ili ga napravite sami od čili papričica, soli, kurkume, korijandera, bijelog luka (nakon prolaska kroz specijalnu presu) i drugih začina. Kašika ili dvije će također otići ovdje maslinovo ulje(ili drugo povrće).

Ponekad iskusni kuhari savjetuju prethodno mariniranje krompira u uljnoj mješavini začina. U ovom slučaju, biljno ulje treba oko tri supene kašike.

Po želji se može zamijeniti majonezom, ali tada će se jelo ispostaviti da nije tako zdravo, samo zato što će se njegov kalorijski sadržaj povećati. Naseckani krompir držite u marinadi oko četvrt sata.

Neka od razmatranja brige o sebi nastoje se zamijeniti razna jela sol s drugim sastojcima: na primjer, soja sos. Međutim, u slučaju ovog jela, takva zamjena će dovesti do kulinarskog fijaska. Umak od soje neće dozvoliti da se krompir ispeče, a ostat će zapravo sirov. Ako i dalje želite koristiti upravo takvu zamjenu za sol, morate je dodati u jelo zapravo na kraju kuhanja, kada korijenski usjev omekša.

Prije nego što stavite krompir na roštilj, nije grijeh malo ga zagrijati. Da biste to učinili, trebate postaviti temperaturu na 200 ° C, a brzinu rotacije - na prosjek.

Nakon 5 minuta, krompir treba staviti na gornju rešetku (u ovom slučaju posudu s vodom u posudu) ili na donju, prethodno prekrivši je folijom.

Krompir se prži oko 35 minuta na 200-260°C. Odabir specifičnih temperaturnih vrijednosti odgovara veličini kriški nasjeckanog korijenskog usjeva.

Krompir treba poslužiti ili kao prilog ribljim ili mesnim jelima, ili samostalno razne salate Ili samo sveže povrće.

Prilikom serviranja, jelo se može posuti seckanim začinskim biljem.

Rustikalni krompir na air grill-u samo je jelo koje ne pretenduje na originalnost, jer ima potpuno drugačije karakteristike. Lakoća pripreme i vremena kuhanja - to su pozitivni aspekti ovog recepta koji će oduševiti kuhare početnike koji su nabavili takvog pomoćnika kao što je zračni roštilj.

Svaka hrana kuhana na air grill-u je posebno korisna, jer se, kako kažu, kuha u njoj sopstveni sok. Biljno ulje najčešće se dodaju, ali to se radi isključivo u svrhu da krompir u aerogirilu dobije zlatnu koricu.

U zračnom roštilju možete kuhati ne samo krompir, već i drugo povrće, meso, ribu i druge proizvode. Ima dosta recepata, a u bliskoj budućnosti ću im posvetiti više pažnje na stranicama svog kulinarskog bloga. U međuvremenu, predlažem da uživate u ukusu krompira na rustikalni način, koji na aer roštilju ispadne samo „prste polizat ćete“!