Şimdi size evde cips için sos nasıl yapılır onu anlatacağız.
Cips için sos "Nachos"
İçindekiler:
- ketçap - 200 gr;
- ekşi krema - 200 gr;
- sert peynir - 300 gr;
- tuz, sarımsak, otlar - tatmak.
Yemek pişirme
Tavaya dökün ve hafifçe karıştırarak ısıtın. Şimdi ince bir rende üzerine üç sert peynir, ketçap ekleyin, ekşi krema koyun. Elde edilen kütleyi iyice karıştırın ve kaynatın. Bundan sonra, bir presten geçirilen tuz, karabiber, sarımsak ve doğranmış otlar ekleyin. Peynir sosu yemeye hazır için!
Mısır cipsi için sos
İçindekiler:
- domates - 300 gr;
- soğan - 150 gr;
- pirinç sirkesi - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
- tuz, otlar, karabiber - tatmak;
- sebze yağı.
Yemek pişirme
Bitkisel yağı bir tavada ısıtın, içine doğranmış soğanı koyun. Karıştırın, 3 dakika kızartın, ardından doğranmış domatesleri, otları, tuzu ve baharatları ekleyin, karıştırın ve 2 dakika daha pişirin, ardından pirinç sirkesini dökün. Sosu bir tabağa alıp soğumaya bırakın. Servis yapmadan önce buzdolabında biraz daha soğutabilirsiniz. Mısır cipsi ile sos servis yapın.
Chip Sos Tarifi
İçindekiler:
Yemek pişirme
Biberi 4 parçaya kesin, tohumları çıkarın. Fırın tepsisini folyo ile kaplıyoruz. Biber parçalarını derileri yukarı bakacak şekilde koyun ve aşağı bastırın. Fırına gönderiyoruz ve yaklaşık 20 dakika 220 derecede pişiriyoruz.Bitmiş acı biberi bir kağıt torbaya aktarıyoruz, kapatıp biberi yaklaşık 10 dakika tutuyoruz.Soğuyunca cildi çıkarın. o. Biber hamurunu öğütün, şeker, tuz, baharat ve salça ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve sosu cipslere servis edin.
Nacho sosu yapmak çok kolaydır. Ve böyle bir meze, yeni bir film izlerken herhangi bir partide veya iyi bir şirkette imza yemeği olacak. Giyinme, eldeki malzemelere bağlı olarak en çeşitli olabilir.
meksika karakteri
Nachos, geleneksel bir Meksika yemeğidir. şunu belirtmekte fayda var Geleneksel yemekler Aztek ve İspanyol unsurlarından oluşan , tüm dünyada bilinir ve popülerdir. Tariflerin çoğu eski zamanlardan kalmadır ve nesilden nesile aktarılır. Bu nedenle 2010 yılında Meksika mutfağını UNESCO Dünya Mirası Listesi'nde onurlu bir yerle onurlandırma kararı alındı.
Cips "Nachos" - geleneksel olarak meksika yemeğiözünde en ince olan Çıtır üçgenler geçen yüzyılın 40'lı yıllarında ortaya çıktı. O zaman bile inanılmaz lezzetli ve acı sosla servis ediliyorlardı. doyurucu atıştırmalık. O günlerde mısır üçgenleri her yerde bulunabilirdi ve yerel ev kadınları onlar için sıcak sos yapmak için kendi benzersiz tariflerini yaratmaya çalıştılar.
Fasulyeli cips
Nacho sosu çok çeşitli olabilir. Geleneksel olarak mısır cipsi peynir sosu, salsa veya guacamole ile servis edilir. Sebzeli çıtır cips hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
- Doğrudan mısır cipsleri (100 g).
- Haşlanmış fasulye (400 gr).
- Peynir "Çeddar" (150 g).
- Yeşil biber (1/2 kısım).
- Konserve küçük domatesler (200 g).
- Üç diş sarımsak.
- Soğan (orta boy baş).
- Su ve bitkisel yağ.
- Pul biber, pul biber.
Böyle bir meze ana yemek olarak servis edilir ve evde hazırlanması çok kolay olan bir nacho olarak da kullanılır.
Doğranmış soğan ve doğranmış sarımsak, biberle birlikte kavrulur. sebze yağı. Daha sonra üzerlerine pul biber ve konserve domates eklenir. Karışım, sıvı önemli ölçüde buharlaşana kadar düşük ısıda pişirilir. Haşlanmış fasulye ve kırmızı biberi ekledikten sonra fasulyeleri yoğurmalı ve kütle koyulaşana kadar kaynatmaya devam etmelisiniz. sebze karışımı kalıbı ortasına koyun, kenarları yoğun bir halka ile talaşları koyun ve her şeyi ovalayın.Tamamen pişene kadar önceden ısıtılmış bir fırına koyun.
Salsa, geleneksel bir nacho sosudur.
Geleneksel olanı, ana bileşeni olmadan hayal edilemez - hazırlanması için aşağıdaki bileşenlere ihtiyaç duyacağınız salsa sosu:
- Olgun domatesler (üç adet orta boy).
- Soğan (1 orta kafa).
- Acı biber (2 adet).
- Limon suyu ve tuz (her biri 2 çay kaşığı).
Domates ve biberlerin çekirdekleri çıkarılmalı ve soğanlarla birlikte küçük parçalar halinde kesilmelidir. Tuz ve iki çay kaşığı ekleyin limon suyu, iyice karıştırın ve ateşe verin. Kaynattıktan sonra beş dakika kaynatın.
Bir sürü salsa tarifi var. En yaygın ev yapımı nacho sosuydu. Bazı durumlarda, geleneksel malzemelere feijoa veya salsa verde eklenebilir.
Nachos için peynir sosu
Bu, mısır cipsi pansumanının en yaygın Avrupa versiyonudur. Herhangi bir buzdolabında bulunabilecek malzemelerden oldukça basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır. Gerekli bileşenler:
- Tereyağı - 100 gr.
- Herhangi bir sert peynir - 500 gr.
- Ekşi krema - bir bardak;
- Acı biber - bir bakla yeterlidir.
Yukarıdaki bileşenlerin tümü, Nachos mısır cipsi için 4-5 porsiyon peynir sosu için tasarlanmıştır.
Her şeyden önce, eritmek gerekir Tereyağı küçük bir ateşte. Daha sonra üzerine rendelenmiş sert peynir ekleyin, ekşi krema koyun ve homojen bir kıvama gelinceye kadar iyice karıştırın. Bundan sonra, acı biberi doğrayın, otlar ile baharatlayın ve peynir ve diğer tüm malzemeler homojen bir kütleye dönüşene kadar sürekli karıştırarak ateşte bırakın. Mısır cipsi için peynir sosu hazır. Sert sıcak meze Her şeyi taze otlar ile baharatlayabilirsiniz.
Nacho sosu hazırlamak için pek çok seçenek var, ancak hepsinin ortak bir yanı var - varlığı acı biber güzel bir şekilde Meksika mutfağına ait olduğunu gösteren biber. Baharatlı bir sosla birleşen çıtır üçgen mısır cipsi, herhangi bir partide imza yemeği olacak ve sevdiklerinizle birlikte en sevdiğiniz filmi izlemek için vazgeçilmez bir özellik olacak.
Meksika cipsleri tüm dünyayı çıtır çıtır yaptığında yeterince zaman geçti. Pek çok kişinin cipslerin tehlikeleri hakkında yazıp konuşmasına rağmen, onları mağazalardan aldık, satın aldık ve alacağız.
Bu yemeğin büyük bir hayranıysanız veya aceleniz olan neşeli bir şirketiniz varsa, bunları kendiniz pişirebilirsiniz, bu yüzden bugün size evde nasıl cips yapılacağını anlatacağım.
Birincisi, paket halinde satın almaktan çok daha ekonomik ve ikincisi, böyle bir yemek size ve onları kıran herkese çok daha az zarar verecektir.
Evde nachos tarifi
Mutfak aletleri ve eşyaları: hamur yoğurmak için uygun gereçler, bir tencere, bir kızartma tavası, bir fırın, bir fırın tepsisi.
İçindekiler
Adım adım tarif
cips pişirme
Nachos için peynir sosu tarifi
- Nachos genellikle sadece mısır unu ile yapılır, ancak daha sonra ekmeğin yuvarlanması çok zordur. Bu tarifte ekledik buğday unu yapışkanlık için, ancak bitmiş üründe mısır aromasını hissetmek için miktarını en aza indirebilirsiniz.
- Cipslerin tadının çok yumuşak olmaması için doğrudan hamura biraz sarımsak ve biber ekleyebilirsiniz.
- İlk kez, yukarıdaki tarife sadık kalabilir ve onlardan tam olarak tercih ettiğiniz tadı elde etmek için nachos'u nasıl yapacağınızı kendiniz anlayabilirsiniz.
- Hamuru yoğurduktan sonra en az yarım saat dinlendirdiğinizden emin olun, daha sonra daha elastik ve esnek hale gelecektir.
- Hamuru mümkün olduğunca ince açın mükemmel mısır cipsi elde etmek için.
- Sos için peynir kaşar kullanmak daha iyidir, ancak başkalarını da kullanabilirsiniz.
- Sosu kaynarken tadın ve en sevdiğiniz baharatları ekleyin.
- Sos çok kalın olabilir ve soğudukça daha da kalınlaşacaktır. bu yüzden ona daha fazla süt ekleyin. Sevdiğinden daha sıcak olsun. Soğuyunca istediğiniz kıvamı elde edeceksiniz.
video tarifi
Nacho mısır cipsi yapma süreci oldukça basittir, ancak eğer adım adım tarif Fotoğraf sizin için tam olarak net olmadığı için, tüm sürecin ayrıntılı bir şekilde anlatıldığı kısa bir video izleyebilirsiniz. Hamurun nasıl çıktığını, nasıl yuvarlanacağını ve tamamen piştiğinde ne olduğunu göreceksiniz. Ayrıca sosu nasıl düzgün bir şekilde hazırlayacağınızı da anlayacaksınız.
Düşündüm ki: cipsleri neyle yiyorlar? Sonuçta, oldukça yumuşak bir tada sahipler, ilk yemek için bile ekmek yerine servis edilebilirler. Aslında öyledir, çünkü bu pişmiş tortilla Meksika'da tortilla olarak adlandırılır ve kesinlikle herhangi bir yemekle servis edilir ve ayrıca çeşitli hamur işlerinin temeli olabilirler. Daha sonra Meksikalılar tortilladan üçgen yapıp sosla servis etmeyi düşündüler.
- Bu tür cipsler için çeşitli soslar kullanabilirsiniz, bunun sayesinde bitmiş ürünün tadını değiştireceğiz. Denemeyi severim, bu yüzden akşam toplantılarımız için bir kova cips ve iki çeşit sos hazırladım: peynir ve guacamole.
- Arkadaşların ikinci sosun adına verdiği tepkiyi seviyorum: Sanki cennet elmalarını yemek üzerelermiş gibi hayranlık uyandıran bir görünüme sahipler. Bu sosu yapmak aslında oldukça kolaydır.
- Baharatlı sevdiğimiz için öyle pişirdim. Sosu dilediğiniz baharatlarla harmanlayabilirsiniz. Ana şey, baharatlarla aşırıya kaçmamak için yemek pişirirken denemek.
ev yapımı guacamole sosu
Pişirme süresi: 10 dakika.
Porsiyon: 350-400 gr
Kalori: 100 g ürün başına 188 kcal.
Mutfak aletleri ve eşyaları: blender, kesme tahtası, bıçak.
İçindekiler
Adım adım tarif
video tarifi
Şimdi birkaç dakikanızı ayırın ve tüm oluşturma sürecini izleyin. lezzetli sos, sadece cips için değil, aynı zamanda diğer yiyecekler için de uygundur.
Besleme Seçenekleri
- Genellikle, büyük, düz bir tabağın ortasına soslu bir sos kabı yerleştirilir ve kenarlarına cips veya başka herhangi bir yiyecek yerleştirilir.
- Partinizde çok kişi varsa, sosu herkese porsiyonlar halinde servis edin ve cipsleri birkaç ortak tabağa koyabilirsiniz.
- Nachos, peynir ve domuz pastırması ile de servis edilebilir ve mezeyi tamamlayacaktır. hafif salata taze sebzelerden.
pişirme seçenekleri
Meşhur nacho cipsleri evde bu şekilde hazırlanır. Tabii ki, bu tür ürünleri bir mağazada parlak ambalajlarda satın almak daha kolay ve daha tanıdık, ancak bakarsanız, onları çok kısa sürede evde pişirebilir ve aynı ürüne sahip olabilirsiniz, hatta satıcıların sunabileceğinden daha lezzetli ve sağlıklı. . Bu yüzden, bütçenizi biraz kurtaracak ve size unutulmaz bir zevk verecek böyle bir muamele için size birkaç tarif daha bırakıyorum.
- Bir şeyi çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çekmek istediğinizde, incecik Ermeni pidesini hatırlayın ve pişirin. Artık bütçe yemeği yok ve bunun için herhangi bir sos yapabilirsiniz, örneğin yukarıda sizin için bıraktıklarım.
- Bu konuya devam ederek sizlere bir tarif bırakmak istiyorum. Arkadaşlarla bir araya gelseniz bile insanlar acıkacak ve masada biraz yemek olmalı. Çeşitli dolgulara sahip bu sandviçler sadece arkadaşlar için değil, gün içinde atıştırmalıklar için de doğru olacaktır.
- Evimizde çok açığız. Kesinlikle herhangi bir ekmekten yapılabilirler ve onlara farklı baharatlar da ekleyebilirsiniz, asıl mesele bitmiş ürünü beğenmenizdir.
- Ama İtalyanların her zamanki sandviçlerimize cevabı, tarifini burada bırakacağım. Artık bu tariflerdeki talimatları izleyerek herhangi bir sandviçi baharatlayabilirsiniz.
Sevgili okuyucular, sizin için her şeyin yolunda gittiğine ve soslu cipslerin tadını çıkarmaya başladığınıza inanmak istiyorum. Pişirme sırasında herhangi bir öneriniz veya yorumunuz varsa, bunları yorumlarda bırakabilirsiniz, kesinlikle bir göz atacağım. Ve şimdi size başarılar ve afiyetler diliyorum!
Cips, genellikle Coca-Cola, bira ve diğer içeceklerle iyi giden en çok aranan atıştırmalıklardan biridir.
Patatesli atıştırmalıklar genellikle film veya futbol maçı seyrederken yenir.
Üreticiler yeni baharatları ve katkı maddelerini karıştırır, cips şeklini değiştirir.
Bu muhtemelen atıştırmalık hayranlarının aynı lezzetten sıkılmaya zamanlarının olmamasının nedenidir. Ayrıca cips için eşsiz bir sos hazırlayarak mezeye “lezzet” verebilirsiniz.
Cips, yemek tarifleri için sos nasıl yapılır
- Peynir sosu
sos tarifi krem peynir- basit ve fazla zaman almaz, ayrıca hazırlanması için ürünler her zaman buzdolabında bulunabilir.
ketçap - 1 çay kaşığı
krem peynir - 150 gr.
kırmızı biber (toz) - 1 çay kaşığı
mayonez - 1 yemek kaşığı. ben.
kırmızı biber - bir tutam.
Peyniri küçük bir derin tabağa koyun (katkı maddesi olmadan). Kırmızı biber ve pul biberi ekleyin. Karışımı karıştırın ve yaklaşık bir dakika mikrodalgaya gönderin. Sıcak kütleyi mayonez ve ketçap ile karıştırın. Oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
- Nacho cips için sos
Son zamanlarda mısır cipsi patates cipsine bir alternatif haline geldi. Bunlar yoğunluk ve tuhaf tat bakımından farklılık gösterir, bu nedenle özel bir sos onlara uyacaktır.
domates - 4 adet.
Soğan (orta boy) - 2 adet.
Asetik öz (pirinç) - 1 yemek kaşığı. ben.
Tatmak için karabiber, tuz ve diğer baharatlar.
Ayçiçek yağı (kızartma için).
Soğanı kabuğundan soyun ve çok ince doğrayın. Tavayı ateşe koyun ve içindeki yağı ısıtın. Soğanı ekleyin ve en fazla üç dakika soteleyin. Domatesleri küçük küpler halinde doğrayın. Domatesleri, baharatları veya taze otları dökün, birkaç dakika daha pişirin. Son olarak pirinç sirkesini ekliyoruz. Bitmiş sosu soğuması için bir tabağa koyun.
- Cips için krem peynir sosu
Bu evrensel tarif sos sadece cipsleri değil, aynı zamanda sandviçleri, krutonları ve. Ekşi krema ve peynir, sosu yumuşak ve lezzetli hale getirir.
Ketçap - 1 paket (200 gr.)
Peynir (herhangi bir sert derece) - 300 gram.
Sarımsak - 3 kafa
Ekşi krema (% 20 yağ) - 8 yemek kaşığı. ben.
Tatmak için baharatlar.
Paketten çıkarıp tavaya sıkın. Düşük ateşte ısıtın ve sürekli karıştırın. Peyniri büyük bir rende ile ovalayıp ketçapın içine döküyoruz. Ayrıca oraya ekşi krema ve sarımsak gönderiyoruz. Peynir tamamen eriyene kadar malzemeleri karıştırın. Sonra tuz ve karabiber.
- baharatlı sos
Baharatlı sevenler için tarif baharatlı sos. Kural olarak, en "ateşli" baharatlar eklenir - köri, kırmızı biber, öğütülmüş karabiber veya kırmızı biber.
domates salçası - 2 yemek kaşığı. ben.
Bulgarca dolmalık biber- 2 adet.
Toz şeker - 1 çay kaşığı.
Karabiber, tatmak için tuz.
Biberleri tohumlardan ve kuyruklardan temizliyoruz, dört parçaya kesiyoruz. Bir fırın tepsisini folyo veya parşömen kağıdı ile kaplıyoruz ve biberi eti aşağı gelecek şekilde kağıda koyuyoruz. Yirmi dakika boyunca 200 ° 'de önceden ısıtılmış bir fırına gönderiyoruz.
Acı biberleri kağıt havluya alıp soğumaya bırakın. Kabuğu bir bıçakla kesin ve biberi doğrayın. Şeker ve tuz, diğer baharatlar ve salça, iyice karıştırın.
