Mutlu ve güneşli yaz günleri geride kaldı. Sonbahar kendine geldi. Ve şimdi, sokaklar şimdiden düşen yaprak kokuyor, evlere rutubet giriyor ve yağmurun sesi hayatın ana müzik teması haline geliyor. Ancak, sonbahar hiç de blues için bir sebep değil. Aksine, güzel şemsiyelerin, rahat sohbetlerin, hafta sonları yatakta uzun süreli hassasiyetin ve tabii ki sonbaharda menüyü güncellemenin zamanı geldi. mutfak başyapıtları. Ballı favori tariflerimizi paylaşmaya devam ediyoruz.
Herkesin kalbini çabucak eritecek sıcak süt, tüm gerginliği gideren konyak ve ıslansanız bile hastalanmanıza izin vermeyen doğal baldan oluşan harika bir içinizi ısıtacak harika bir içecekle yeni sezonu açıyoruz. . sütlü içecek Konyak ve bal ile sakin bir akşam için en iyisidir küçük şirket. Tarifte kullanmanızı öneririz, çünkü narin aroması ve asil acılığı ile en iyi şekilde birleştirilir. lezzetlilik Konyak.
Bu içecek 5 dakika bal ile hazırlanır ve tüm malzemeler sanırım her evde bulunur.
Malzemeler (2 porsiyon için):
Doğal kestane balı - 2 çay kaşığı (~ 30 gr)
Konyak - 100 gr.
Sıcak süt - 300 gr.
Yer hindistan cevizi - bir tutam.
Pişirme metodu:
İçecek bir İrlanda kahvesi bardağında veya sıradan bir şeffaf cam kupada hazırlanıp servis edilebilir. Küçük bir tencerede sütü ocakta ısıtın ama kaynatmayın. Ardından, bir kokteyl için bardağı veya bardağı ısıtmanız gerekir - bardağa kaynar su dökün, suyu dökün ve bardağı temiz bir havluyla silerek kurulayın. Konyağı ılık bir bardağa dökün, bal ekleyin ve karıştırın. Sıcak süt ekleyin ve bal tamamen eriyene kadar karıştırın. Zemin ile üst küçük hindistan cevizi.
İyi akşamlar!
Aile sofrası için yalnızca kalitesinden emin olabileceğiniz güvenilir bir bal deposu seçin.
Kullanıcı yorumları
Kendini tanıt
Ballı tavuk kanadı (ballı yemek tarifi)
Yemek tarifi Tavuk kanadı v bal turşusu. Tavuk kanat sevenlerin yüzdesinin o kadar yüksek olmadığı ortaya çıktı. Bu nedenle tarif öncelikle sizin için, eşsizlerim. İkincisi, basit, hızlı ve çok sevenler için lezzetli yemek pişirme. ...Tamamen okuyun
Bal soslu Fransız salatası (bal tarifi)
Bahar, parlak renklerin, taze izlenimlerin ve lüks kıyafetlerin zamanıdır. Ve ayrıca rakam hakkında düşünme zamanı. Birkaç kilo vermeye çalışıyorsanız, öğle veya akşam yemeği ile güvenle değiştirebileceğiniz bal soslu mükemmel bir salata tarifi sunuyoruz. ...Tamamen okuyun
Noel ballı kek (bal tarifi)
Zencefilli bal evi (ballı yemek tarifi)
Yılbaşı ve Noel tatillerinde çocuklarla vakit geçirme ve onlara daha fazla ilgi gösterme fırsatımız oluyor. Sadece hazırlık dikkati dağıtır tatil masaları misafirlerin gelişine ve iyi hediyeler arayışına. Çocuklarla yemek pişirme ve iletişimi birleştirmek, sihirli tarifin hazırlanmasına yardımcı olacaktır. zencefilli kurabiye evleri En sevdiğiniz içeceklerle kupalara asabileceğiniz ballı. ...Tamamen okuyun
Uzun kış akşamları, bir bardak sıcacık, içinizi ısıtacak bir içecek eşliğinde keyifli sohbetler için samimi bir şirkette geçirmek en iyisidir. Ve bildiğiniz gibi en sıcak alkollü içecek konyaktır. Eşsiz, karmaşık bir tada sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda çeşitli alkollü kokteyllerin hazırlanmasının temelidir. Hadi hakkında konuşalım.
Büyülü içeceğin kendisi güneşli Fransa'da doğdu ve adını, üretiminin başladığı eski Fransız kasabası Konyak'tan aldı. Kökeni tarihi yüzyıllar öncesine dayanır ve MS 1. yüzyılda başlar. Özel üretim teknolojisi ve özel yaşlandırma sayesinde konyak, nefis yumuşak, uyumlu bir tat ve eşsiz bir kompleks aroma kazanır. Tüm bu avantajlara sahip olarak, haklı olarak ruhlar arasında bir favori olarak kabul edilir ve birkaç yüzyıl boyunca dünya çapında çok sayıda gurme kayıtsız bırakmamıştır.
Konyaklı kokteyller oldukça yakın zamanda popülerlik kazandı - yirminci yüzyılın ortalarında. İlk başta, saf bir alkollü içecek basitçe seyreltildi maden suyu veya kola. Bunu sadece içeceğin gücünü azaltmak için yaptılar. Ama yavaş yavaş tarifler gelişti, daha karmaşık hale geldi ve başyapıtlara dönüştü. Bir kokteylin uygun şekilde seçilmiş bileşenlerinin içeceğin tadını bozmadığı, aksine ona karmaşıklık getirdiği kesinlikle ortaya çıktı. Tadı daha ilginç ve benzersiz hale gelir.
Konyak kokteylleri inanılmaz derecede hoş kokulu, narin, rafine tat. içerebilirler çeşitli malzemeler- şampanya, kola, krema , dondurma , meyve , meyveler, likörler, şuruplar, çeşitli alkollü içkiler ve çok daha fazlası. Deney yapın, ancak birkaç önemli kuralı unutmayın:
İşte size bazı tarifler alkollü içecekler konyak bazlı. Hepsi, kendini barmen olarak denemek isteyen herkesin kullanabileceği malzemelerden oluşuyor. Ayrıca evde bile hazırlamak çok kolaydır.
Kahve ve yumurta katmanlı kokteyl
- yumurta sarısı 1 adet;
- kahve likörü 20 ml;
- konyak 20 ml.
Kahve likörünü dökün, yumurta sarısını ekleyin, ardından konyak içine dikkatlice dökün (bunu bir bıçağın ağzında yapmak daha iyidir). Bu kokteyli bir yudumda iç.
Limonlu ve kolalı kokteyl
- konyak 50 ml;
- kireç (veya limon) - 1/2;
- kola 100ml.
Tüm malzemeleri karıştırın, bir bardağa dökün. Bardağı kireç kama ile süsleyin. Bir saman ile servis yapın. Tadı parlak ve canlandırıcıdır.
Konyak ile tatlı meyve kokteyli
- konyak 50 ml;
- portakal suyu 50 l;
- ahududu 1 yemek kaşığı
Her şeyi bir karıştırıcı ile çırpın, uzun bir bardağa dökün, servis yapmadan önce portakal dilimleriyle süsleyin. Parlak, güzel, çok şenlikli bir kokteyl.
Konyak ve şampanya ile kokteyl
Uzun bir bardağa buzu koyun, ardından şampanya hariç tüm malzemeleri dökün. Servis yapmadan hemen önce şampanyayı doldurun. Bardağı bir dilim ananasla süsleyin. Ve inanılmaz, enfes tadın tadını çıkarın.
Dondurma ve konyak ile kokteyl
- Süt 200 ml;
- dondurma 200 gr;
- şurup 50 gr;
- konyak 50 ml.
Tüm malzemeleri bir karıştırıcı ile iyice çırpın, uzun bir bardağa dökün. Dekorasyon için nane yaprakları kullanın. Tadı sıradışı ve akılda kalıcı.
Krema ve şeftali likörü ile kokteyl
Çikolata hariç tüm malzemeleri soğutun ve bir karıştırıcı ile çırpın. Daha sonra bardaklara döktükten sonra üzerine serpin. çikolata parçaları. Bir kokteylin tadı, çeşitli likörler eklenerek etkilenebilir. Örneğin, çikolata likörü de bu içeceğin genel tadına çok uyumlu bir şekilde uyar.
Sıcak Hint kokteyli
- siyah çay 180 ml;
- konyak 60 ml;
- bal 1 çay kaşığı;
- birkaç damla limon
Tüm malzemeleri sıcak çaya ekleyin ve karıştırın. Mükemmel bir ısınma, soğuk algınlığı önleyici içecek.
Kola ile en basit tarif
Bardağın dibine buz koyun, ardından eşit oranlarda kola ve konyak dökün. Kokteylin gücü, kola miktarı değiştirilerek ayarlanabilir.
Bir hata mı buldunuz? Seçin ve tıklayın Shift+Enter veya
Konyak kokteylleri dünya çapında nasıl ün kazandı?
İlk alkollü kokteyllerin nerede ortaya çıktığı konusunda pek çok tartışma var. Ancak, New York, Fransız Charente eyaleti veya İngiltere - içecekler karışımının icadında avucunun kimin elinde olduğuna dair tartışmanın ayrıntılarına girmeyeceğiz. Başka bir şey önemlidir: Yirminci yüzyılın 20'li yıllarında Amerika'da yasak olmasaydı, kokteyller artık halk tarafından bilinmeyen bölgesel bir şımartıcı olarak kalacaktı. 1919'da Amerika Birleşik Devletleri'nde alkol üretimi ve satışını yasaklayan bir kararname çıkarıldığında, susamışlar çabucak bir çıkış yolu buldular: onu diğer içeceklere eklediler ve tamamen yasal alkolsüz içecekler kisvesi altında sattılar. O zaman konyaklı kokteyller dünya çapında popülerlik kazandı.
Küresel içme kültürü hazinesine katkı
1933'te Yasak yürürlükten kaldırıldı. Fakat alkollü kokteyller zaten popüler içeceklerin sıralamasında ilk sıraları sıkıca işgal etti. Amerikalılar için özel bir vahiy, karışımın ideal temelinin viski veya cin değil, konyak olduğuydu. Birçok kokteyl tarifi, bileşen olarak karakteristik hoş bir aromaya sahip bu kalın güçlü distilat içerir.
İlk karışımlar oldukça basitti: her türlü çalkalayıcı, çubuk süzgeç ve buz kırıcının icadından çok önce ortaya çıktılar. Evde yapmak kolaydır çünkü aslında alkollü içeceklerin basit bir karışımıdırlar. Şampanya en eski konyak içeceği olarak kabul edilir. Oluşturmak son derece basittir. Bardağın dibine 25 gr konyak dökmeniz, kelimenin tam anlamıyla acı Angostura Bitter damlatmanız, bir küp şeker kamışı koymanız ve şampanya (125 mi) dökmeniz gerekir. Mojito son iki yıldır çok popülerdi - hem alkollü hem de soğuk. Ancak çok az insan, yirminci yüzyılın şafağında bile, hazırlanması için 50 ml konyakın 50 ml soda ile seyreltilmesinin önerildiği Fransız Mojito kokteylinin bilindiğini biliyor.
Ve 20 ml narenciye şurubu. Ve bardağa üç dilim limon ve birkaç nane yaprağı eklemelisiniz.
Konyak ile Shaker kokteyller
Konyak başka var iyi kalite: diğer sıvılarla ve hatta sütle "arkadaştır". Çalkalayıcı, karışımı homojen bir kıvama getirmenizi sağlar. Alexander kokteylini hazırlamak için cihazın üst bölmesini buz küpleriyle doldurmanız ve alt bölmeye 20 ml konyak ve aynı miktarda Creme de Cacao likörü ve kremasını dökmeniz gerekiyor. Yaklaşık 10 saniye kuvvetlice çalkalayın, ardından bir süzgeçten bir bardağa süzün. Lezzet için üstüne hindistan cevizi serpin.
Yap ve karıştır yöntemini kullanan konyaklı kokteyller
Yapım yöntemi (“yapı”), bir bardakta katmanlar halinde düzenlenmiş farklı yoğunluktaki içeceklerin dikkatli bir şekilde karıştırılmasıdır. Konyak tatlı likörler, acı pelin, meyve suları ve şuruplarla iyi gider. Karıştırma yöntemi, bileşenlerin bir blender ile karıştırılmasından oluşur. Rus Ruleti kokteyli ilk şekilde hazırlanır: buz küpleri bir highball bardağa yerleştirilir, ardından 50 ml Meukow VS Vanilla, ardından 25 ml konyak ve ardından 100 ml herhangi bir tonik eklenir. Bardağın kenarı karambole yıldızı veya kireç kama ile süslenmiştir. Chatterbox kokteylini hazırlamak için bir karıştırıcıya ihtiyacınız olacak. Soyulmuş bir muz, bir bardak konyak ve iki bardak vişne likörü öğütülür, bir bardağa dökülür. Kokteyl kirazı ile süslenebilir.
Konyak kokteyl tarifleri.
Konyak birçok erkeğin favori içeceğidir. Yüksek alkol içeriği ve karakteristik aroması sayesinde içimi kolay ve çabuk sarhoş olmanızı sağlar. Konyak oldukça zengin bir tada rağmen, genellikle kokteyl yapmak için kullanılır. Makalede hazırlanmalarının sırlarını ortaya çıkaracağız.
İçecek oldukça güçlüdür ve gaz kabarcıkları hızlı zehirlenmeye katkıda bulunur. Güzel taşmalarından dolayı içmeye Kuzey Işıkları denir.
İçindekiler:
- 20 ml konyak
- 30 ml narenciye suyu
- 120 ml şampanya
Yemek tarifi:
- Taze sıkılmış limon veya portakal suyu kullanılması tavsiye edilir. Greyfurt yapacak
- Bundan sonra, suyu şampanyaya dökün ve ardından konyak ekleyin.
- Güzel vurgular ve molalar içeren bir içecek çıkıyor
Eşsiz bir gurme tarifi. Bir milkshake'in ilginç bir yorumu.
İçindekiler:
- 25 ml konyak
- 120 gr dondurma
- 1 muz
- 120 ml süt
- Çikolata
Yemek tarifi:
- Blendere bir muz atın ve makineyi açın
- Kütleyi püre haline getirin ve ince bir akışta süt ekleyin.
- Tekrar çırpın ve dondurma ekleyin
- Brendiyi ince bir dereye dökün ve çırpın
- Çikolata parçaları serpin
Bu içecek genellikle sıcak süt olarak adlandırılır.
İçindekiler:
- 20 gr pudra şekeri
- 30 ml konyak ve rom
- 120 ml ılık süt
Yemek tarifi:
- Yumurtayı pudra şekeri ile mikserle çırpın
- Alkollü içeceklere girin ve ince bir dereye süt dökün
- Her şeyi bir bardağa dökün ve karıştırın
Kokteylin adı elma püresi. Gençler arasında popüler bir düşük alkollü içecektir.
İçindekiler:
- 1000 ml elma suyu
- 130 ml konyak
- Şeker
Yemek tarifi:
- Hazırlanması çok kolay
- Meyve suyu ile karıştırılmış konyak
- Gerekirse şeker ekleyin
İçecek basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır ve "Alba" olarak adlandırılır.
İçindekiler:
- bir avuç ahududu
- 100 m konyak
- 100 ml portakal suyu
Yemek tarifi:
- Çilekleri bir karıştırıcıya atıp püre haline getirmeniz gerekiyor.
- Portakal suyu ile konyak girin
- Kırılmış buzla karıştırıldığında servis edilir.
Gerçek erkekler için güçlü bir kokteyl.
İçindekiler:
- 30 ml votka
- 90 ml konyak
- kırık buz
Yemek tarifi:
- Votka dökün ve paten
- Çalkalayıcıyı kuvvetlice sallayın
- Bir dilim limon ile üçgen bardaklarda servis yapın.
İçeceğin adı Konyak Martini. Çok basit bir şekilde hazırlanır. Ayrıca, her yeni bölüm bir öncekinden daha zayıf olmalıdır. Yani, daha fazla meyve suyu ve daha az alkol veriyorlar.
İçindekiler:
- 35 ml paten
- 45 ml Martini Bianco
- 45 ml şeftali suyu
r Tarif:
- Çalkalayıcıyı kırılmış buzla doldurun
- Malzemeleri girin ve sallayın
- Daha sonra güzel bardaklara dökün ve portakal dilimi ile süsleyin.
Bu kokteylin adı "Estonya Kahvesi"
İçindekiler:
- 20 gr toz şeker
- 1 yumurta sarısı
- 15 ml konyak
- 100 ml amerikan
Yemek tarifi:
- Taze demlenmiş Türk kahvesi yapmanın en iyi yolu
- Yumurtayı şekerle mikserle çırpın
- Kahve biraz soğuduktan sonra üzerine konyak ekleyin.
- Yumurta köpüğünü kahvenin üzerine yayın ve bekletin.
- Şeker kahvede çözülür
Elma suyu ve Sprite ile lezzetli ve sıradışı bir karışım.
İçindekiler:
- 60 ml Sprite
- 60 ml elma suyu
- 30 ml konyak
- elma dilimleri
Yemek tarifi:
- Bardağı buzla doldurun
- üstüne dökün elma suyu ve Sprite
- İnce bir dereye konyak dökün ve elma dilimleri ile süsleyin.
Krem likör mükemmel bir kokteyl malzemesidir. Kokteylin adı Piglet.
İçindekiler:
- 100 gr dondurma
- 50 ml kremalı likör
- 30 ml konyak
- Dondurmayı küçük bir kaba dökün ve konyak içine dökün
- Karıştırıcıyı daldırın ve pürüzsüz olana kadar çırpın
- Likörü girin ve tekrar çırpın
- En iyi konik bardaklarda servis edilir
Gördüğünüz gibi, konyak kullanarak çok sayıda sıra dışı kokteyl hazırlayabilirsiniz. Arkadaşlarınızı yeni içeceklerle şaşırtın.
VİDEO: Konyak kokteylleri
Mükemmel bir akşam için seçeneklerden biri, evde arkadaşlarla ve elinde bir bardak konyak ile sakin ve rahat bir akşam. Konyak, iyi ısıtan ve rahatlatan güçlü, güçlü bir alkoldür. Karmaşık, tart, orijinal tat. Aynı zamanda hem saf haliyle hem de bir kokteyl oluşturmak için baz olarak kullanılabilir.
Konyaklı kokteyller, 20. yüzyılda oldukça yakın zamanda tanınma ve ün kazandı. Başlangıçta, içeceğin derecesini azaltmak için saf alkol su veya kola ile seyreltildi. Ancak zamanla, tarifler giderek daha mükemmel hale geldi, yaratma teknolojisinde giderek daha karmaşık, daha ilginç hale geldi. Sonunda, kokteyl tarifleri gerçek bir sanat haline geldi. Birçok malzeme sayesinde içeceğin tadı daha ilginç ve standart dışı hale geldi.
Konyaklı kokteyller inanılmaz kokulu, rafine ve zarif bir tada sahiptir. Kokteyl için meyveler, meyveler, şuruplar, likörler, şampanya kullanılabilir. Barmenlerin hayal gücü, çeşitli malzemelerden alkollü ürünlerin başyapıtlarını yarattığı için bu liste uzun süre devam edebilir.
Bu nedenle, fikirlerinin yaratılması ve uygulanması için çok büyük bir alan var. Ancak kokteyl yaparken dikkat edilmesi gereken bazı önemli noktalar var:
- Süt ürünleri sadece süt ürünleri ile birleştirilmelidir. güçlü alkol. Süt ürünleri için kola veya herhangi bir düşük alkollü içecek işe yaramaz.
- Kokteyllerde en fazla 5 bileşenin birleştirilmesi tavsiye edilir. İstisna, katmanlı kokteyllerdir. Özel bir üretim teknolojisi gerektirirler, daha yoğun katmanlardan daha az yoğun katmanlara geçiş olmalıdır.
- Ham yumurtalar en iyi bileşen olarak kullanılmaz.
- Tat elementleri ve aromanın uyumlu bir kombinasyonu için dozaj kesinlikle birleştirilmelidir. Bazı bileşenler baskın olmaya başlarsa, kokteylin tarifi ihlal edilir ve tadı kaybolur.
- Birkaç alkollü içeceği karıştırırken, her birinin derecesini unutmayın. Aksi takdirde, içecek çok güçlü olacaktır.
- Alkollü kokteyller taze olmalıdır. Onları hazırlamayın.
- Önemli bir nokta konyak seçimidir. Yüksek kalitede olmalıdır.
Sütlü konyak
Bu, tat ve kalite bakımından diğerlerinden daha düşük olmayan basit ve iddiasız bir seçenektir. İhtiyacın olacak:
- süt (20 mi);
- konyak (40 mi);
- dut şurubu (kiraz, ahududu veya çilek idealdir).
Başlamak için alkol ve meyve suyunu karıştırın ve ancak bundan sonra soğuk süt eklemeye başlayın.
konyak yumruk
Gerekli:
- 2 litre su;
- votka (50:50 oranında);
- konyak (50:50 oranında);
- kilogram şeker;
- üç portakal;
- on limon.
Meyvelerin kabuklarını ve çekirdeklerini soyun, güzel bir şekilde kesin ve ardından şekerle karıştırın ve kaynar su dökün. Bir süre sonra şeker tamamen eriyecek, su soğuyacaktır. Bu sırada alkolü dökün. Kokteyli hazırladığınız kabı kapatın. 3 saat bekleyin. Kullanmadan önce süzün.
Şampanya ayakkabıcı kokteyli
Şampanyalı şampanya ayakkabıcı (60 mi) şunlardan oluşur:
- meyveler ve meyveler (seçtiğiniz);
- kiraz likörü (1 yemek kaşığı);
- konyak (1 yemek kaşığı);
- limon suyu (1 yemek kaşığı).
Bardağın dibine buz parçalarını koyun, seçtiğiniz meyveleri ve meyveleri buza koyun, hepsini şu sırayla dökün: konyak, likör, limon suyu ve tüm bunlar üstüne şampanya.
Konyak ve şampanya ile kokteyl
İhtiyacın olacak:
- konyak (60 mi);
- ananas aromalı meyve suyu (110 mi);
- buz küpleri;
- şampanya (20-30 mi).
Hazırlamak için uzun bir bardak veya flüt kullanın. Öncelikle seçilen tabaklara buz küpleri koyun. Ananas içeceği ve konyak ile buzun üzerine dökün. İçmeden önce şampanyayı dökün. Ayrıca bir parça ananas ile süsleyebilirsiniz.
"İskender"
Başlangıçta, tarifi oluştururken, içeceğin tatlılığı nedeniyle kadınların favorisi olacağı varsayıldı. hassas tat. Ama ekşi, erkeksi bir içecek olduğu ortaya çıktı. Adı "İskender" oldu. Şunlara ihtiyacınız var:
- konyak (her biri 20 mi);
- krem (20 mi);
- likör (her biri 20 ml);
Malzemeleri bir çalkalayıcıya koyun, iyice çalkalayın. Süzün ve bardaklara dökün.
kahve kokteyli
Oldukça popüler bir tarifin eşsiz ve inanılmaz tadı nedeniyle birçok hayranı var. Harika ve yapımı kolay bir kokteyl, deneyimsizler için bile evde yapmak çok kolaydır. Şunları stoklamanız gerekecek:
- konyak (50 mi);
- demlenmiş kahve (1 fincan).
Konyağı yavaşça kahve fincanına dökün. ısrar edelim.
içmeyenler için
Bir çalkalayıcıda sallayın:
- konyak (her biri 20 mi);
- limon likörü (her biri 20 ml);
- limon suyu (yarım çay kaşığı);
- beyaz rom (yarım çay kaşığı);
- vişne likörü (yarım çay kaşığı).
Bardaklara dökün, bir kiraz koyun.
Çözüm
Bütün bu konyak hikayesinin iyi yanı, bu kokteyllerin evde yapılabilmesidir. Kendinizi çok sayıda yabancının, yabancının yaşadığı bir barın atmosferine sokmanıza gerek yok. Güvenilir arkadaşlarınızı ve gerçek kız arkadaşlarınızı arayarak, evde neşeli ve rahat bir akşam geçirmek çok daha uygun ve keyifli. Kolay tarif seçenekleri ve uygun fiyatlı malzemeler, arkadaşlarınız ve ailenizle birlikte akşamınızı renklendirecek harika tada sahip konyak kokteylleri hazırlamanıza olanak tanır.
Dikkat, sadece BUGÜN!
