อบมันฝรั่งหนุ่มในเตาอบ สูตรมันฝรั่งอบในเตาอบกับเครื่องเทศ สลัดอุ่นๆ กับมันฝรั่ง เบคอน และน้ำสลัดมัสตาร์ด

เนื่องจากมันฝรั่งมาจากอเมริกา มันจึงกลายเป็นขนมที่ได้รับความนิยมและเป็นที่รักมากที่สุดมาหลายชั่วอายุคน ผู้คนได้เรียนรู้การทำสารพัดมากมายจากมันฝรั่ง ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารของทุกประเทศเพิ่มมันลงในเนื้อสัตว์ส่วนใหญ่และ เมนูผัก. มันฝรั่งในเตาอบสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษเพราะนอกจากจะได้ประโยชน์ที่กล่าวมาแล้วยังมีกลิ่นหอมนุ่มนวลและอร่อยอีกด้วย แม่บ้านทุกคนควรใช้สูตรมันฝรั่งในเตาอบเพราะวันนี้มันฝรั่งในเตาอบสามารถตกแต่งโต๊ะใดก็ได้ ยิ่งไปกว่านั้น เมื่อคิดถึงวิธีการปรุงมันฝรั่งในเตาอบ ควรระลึกไว้เสมอว่าการเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมเพียงหนึ่งอย่างจะเปลี่ยนสูตรอาหารสำหรับอาหารจานสุดท้ายไปอย่างมาก มีตัวอย่างเช่นอาหารดังกล่าว: มันฝรั่งกับเนื้อในเตาอบ, มันฝรั่งในเตาอบกับ เนื้อไก่, มันฝรั่งกับเห็ดในเตาอบ, มันฝรั่งกับเนื้อสับในเตาอบ, มันฝรั่งกับหมูในเตาอบ, มันฝรั่งในเตาอบกับชีส นอกจากนี้สูตรสำหรับมันฝรั่งกับเนื้อในเตาอบยังแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับชนิดของเนื้อสัตว์ที่ใช้ในการเตรียมอาหารจานนี้ เนื้อสัตว์ต่างกันต้องการอุณหภูมิ เวลาทำอาหาร เครื่องเทศที่ร่วมด้วย ฯลฯ ที่แตกต่างกัน

บนเว็บไซต์ของเรา คุณสามารถค้นหาสูตรอาหารที่คุณสนใจพร้อมรูปถ่ายอาหาร ตัวอย่างเช่น เมื่อวางแผนจะทำอาหาร "มันฝรั่งในเตาอบ" รูปถ่ายของอาหารอันโอชะนี้จะช่วยให้คุณเข้าใจว่าควรมีลักษณะอย่างไรในเวอร์ชันสุดท้าย หากคุณได้คิดอะไรที่ซับซ้อนกว่านี้ เช่น "มันฝรั่งกับเนื้อในเตาอบ" รูปถ่ายของจานดังกล่าวจะเป็นประโยชน์สำหรับคุณมากขึ้น ควรสังเกตว่าจาน "มันฝรั่งในเตาอบ" ทุกรุ่นที่มีรูปถ่ายชนะและได้รับความชื่นชมทันที ผู้อ่านของเรามีจำนวนมากเช่นนี้ ดังนั้นหากคุณประสบความสำเร็จในรุ่น "มันฝรั่งในเตาอบ" คุณสามารถส่งสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายมาให้เราและในทางกลับกันเราจะแบ่งปันกับผู้ที่ชื่นชอบอาหารอันโอชะนี้ หรือจานอื่น ๆ "มันฝรั่งกับไก่ในเตาอบ" พร้อมรูปถ่ายซึ่งเป็นสูตรที่เป็นสิ่งประดิษฐ์ของคุณสามารถนำเสนอให้กับผู้เยี่ยมชมรายอื่นในเว็บไซต์ของเรา

สูตรมันฝรั่งที่น่าสนใจและธรรมดาที่สุดคือมันฝรั่งอบ หลายคนรู้วิธีอบมันฝรั่งในเตาอบ แต่ก็ยังคุ้มค่าที่จะลองดูสูตรอาหารของเรา คุณจะพบสิ่งที่น่าสนใจมากมายที่นั่น และอาจค้นพบสิ่งใหม่ๆ ด้วยตัวคุณเอง

เพื่อช่วยปฏิคม นอกจากนี้ยังมีเคล็ดลับในการจัดเก็บ เตรียมและปรุงมันฝรั่งในเตาอบ:

เก็บมันฝรั่งไว้ในที่มืดและเย็น แต่อย่าเก็บมันฝรั่งไว้ในตู้เย็น

มันฝรั่งที่เก็บไว้ในแสงจะเพิ่มเนื้อหาของสารโซลานีนที่เป็นอันตราย

เพื่อไม่ให้มันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วมืดลงต้องใส่ในน้ำเย็น แต่ไม่ควรเก็บมันฝรั่งที่ปอกเปลือกไว้เป็นเวลานานใน น้ำเย็นเนื่องจากสิ่งนี้นำไปสู่การชะล้างแป้งและทำให้รสชาติแย่ลง

ต้องปอกเปลือกมันฝรั่งสีเขียวและแตกหน่อก่อนปรุงอาหาร

คุณไม่จำเป็นต้องผัดจานกับมันฝรั่งบ่อยๆ เพราะจะทำให้สูญเสียวิตามินมากขึ้น

ไม่ควรอุ่นอาหารที่มีมันฝรั่งและผักเป็นเวลานานและอุ่นซ้ำหลายครั้ง ซึ่งไม่เพียงแต่ลดคุณค่าทางโภชนาการ แต่ยังทำให้รสชาติของอาหารแย่ลงอีกด้วย

คุณไม่ควรกินหัวมันฝรั่งสีเขียวเพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ

สวัสดีตอนบ่ายผู้อ่านที่รัก มันฝรั่งอบใหม่ในเตาอบ - แสนอร่อยและ ของอร่อย. หัวนุ่มอร่อยหวานห่อด้วยน้ำมันเผ็ดกับกระเทียม อร่อย. สิ่งสำคัญคือพนักงานต้อนรับทุกคนสามารถปรุงอาหารสูตรดังกล่าวได้โดยไม่ต้องยุ่งยาก นอกจากนี้ คุณสามารถทดลองกับมันได้ หากคุณยังไม่รู้ว่าการอบมันฝรั่งอ่อนในเตาอบนั้นอร่อยแค่ไหนลองดูที่หน้าของเรา ภายในกรอบของบทความนี้ มีการนำเสนอรูปแบบที่อร่อยของการเตรียมเครื่องเคียงยอดนิยมที่สุด

ก่อนอื่น ก่อนปรุงอาหาร ให้จัดเรียงและจัดเรียงมันฝรั่ง สำหรับจานคุณต้องมีหัวขนาดเล็กหรือขนาดกลางและยิ่งเล็กยิ่งดี

สิ่งสำคัญคือต้องเลือกมันฝรั่งที่มีขนาดเท่ากันเพื่อให้อบพร้อมกัน จากนั้นเลือกสมุนไพรและเครื่องเทศที่คุณชอบมากที่สุด

มีอิสระเต็มที่ในการเลือก อาจเป็นโหระพา โรสแมรี่ ผักชีฝรั่ง โพรวองซ์ สมุนไพรอิตาลีหรือตุรกี ใบกระวาน กระเทียม และอื่นๆ

ขั้นตอนต่อไปคืออ้วน ตัวอย่างเช่น ครีม น้ำมันหมูหรือเบคอน และหากคุณกังวลเกี่ยวกับปริมาณแคลอรี่ของจาน ให้ใช้ผักหรือ น้ำมันมะกอกหรือละเว้นจากสูตรไปเลย

คำถามสุดท้าย จะเสิร์ฟมันฝรั่งอบแบบชนบทกับอะไรดี? จานนี้เป็นแบบพอเพียงแล้วจึงไม่ต้องปรุงเพิ่ม คุณสามารถตัดสลัดผักสด แต่ถ้าคุณเป็นแฟนของอาหารที่น่าพึงพอใจ คุณสามารถเสิร์ฟไก่ บวบทอด ครีมเปรี้ยว ซอสกระเทียมฯลฯ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งใหม่ - 800 กรัม
• กระเทียม - 3 กานพลู
• เนย - 30 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• - รสชาติ.

สูตรนี้ใช้เครื่องเทศตุรกี ได้แก่ ซูแมค ยี่หร่า และหญ้าฝรั่น แต่คุณสามารถเลือกคนอื่นตามรสนิยมของคุณได้

การทำอาหาร:

ล้างมันฝรั่งและเช็ดให้แห้ง ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดเพราะ ผิวจะบางมากและมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย

ตัดเนยเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่หัว ควรนุ่มและที่อุณหภูมิห้อง

ใส่กระเทียมที่กดลงไปที่มันฝรั่ง ใส่เครื่องเทศและสมุนไพรที่เลือกไว้ทั้งหมด

โยนมันฝรั่งเพื่อให้แต่ละชั้นเคลือบด้วยน้ำมันและเครื่องเทศ สะดวกที่สุดที่จะทำสิ่งนี้ด้วยมือ

หยิบแผ่นอบแล้วใส่หัวทั้งหมดลงไป

เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้วส่งมันฝรั่งไปอบครึ่งชั่วโมง พอเหลืองก็ยกออกจากหม้อ แต่คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมได้แม่นยำยิ่งขึ้นด้วยการเจาะไม้จิ้มฟัน

ถ้ามันแน่นก็อบหัวต่ออีก 5-10 นาที ฉันไม่แนะนำให้ใช้มีดหรือส้อมเพราะหัวก็จะกระจุย

นำมันฝรั่งที่เสร็จแล้วใส่จาน โรยหน้าด้วยสมุนไพรสับ พร้อมเสิร์ฟ

จานที่น่าสนใจและมีสีสันนี้เป็นสากลเพราะ สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารค่ำครอบครัว งานเลี้ยงวันหยุด หรือปิกนิก นอกจากนี้ยังมีประโยชน์มากเนื่องจากวิตามินทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้ในพืชรากเมื่ออบ

วิดีโอวิธีทำมันฝรั่งใหม่ให้อร่อย

Bon appetit และ อารมณ์ดี! ถ้าคุณชอบสูตรมันฝรั่งอบหนุ่ม แบ่งปันกับเพื่อน ๆ ของคุณ กดปุ่มของโซเชียลเน็ตเวิร์ก

ฉันชอบมันฝรั่งใหม่ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งมันฝรั่งอบทั้งตัวในเตาอบ ในหนัง กับโรสแมรี่ กระเทียม และเครื่องเทศที่ฉันโปรดปราน! โชคดีที่ที่ที่ฉันอาศัยอยู่นั้น มันฝรั่งลูกเล็กมีจำหน่ายที่ร้านตลอดทั้งปี ดังนั้นฉันจึงมักจะปรุงเป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารจานหลัก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากทำง่าย!

มันฝรั่งอบใหม่ทั้งเปลือกในเตาอบ - จานตลอดเวลา รวดเร็ว หอม อร่อย!

เราจะจัดเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดตามรายการ

ล้างมันฝรั่งใหม่ใต้น้ำไหลและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ

ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อไม่ให้ล้างในภายหลังและใส่มันฝรั่งลงในแบบฟอร์ม ฉันใช้กระทะเก่าในการอบ

เด็ดใบโรสแมรี่ออก. ถ้าคุณไม่มีโรสแมรี่สด ให้ใช้โรสแมรี่แห้ง

โรยมันฝรั่งด้วยโรสแมรี่

ปอกกระเทียมแล้วสับด้วยมีดอย่างประณีต

ใส่กระเทียมลงในมันฝรั่งในกระทะ ฝนตกปรอยๆมันฝรั่งกับน้ำมันมะกอก

โรยมันฝรั่งขนาดใหญ่ เกลือทะเลผสมกับน้ำมันและเครื่องเทศได้ดี เราปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์และส่งมันฝรั่งไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 15 นาที

จากนั้นเราก็นำแบบฟอร์มออกแล้วพลิกมันฝรั่งไปอีกด้านหนึ่ง ปิดฝาอีกครั้งด้วยกระดาษฟอยล์และปรุงอาหารต่ออีก 20 นาที

จากนั้นนำกระดาษฟอยล์ออกแล้วต้มมันฝรั่งต่ออีก 10-15 นาที จน สีน้ำตาลทอง.

มันฝรั่งอบใหม่ทั้งเปลือกในเตาอบพร้อมให้ชิมแล้ว!

เสิร์ฟมันฝรั่งร้อนกับผักดองหรือผักสด! อร่อย!

สูตรสำหรับมันฝรั่งหนุ่มที่สมบูรณ์แบบที่สุด มันปรุงในเตาอบอย่างรวดเร็วและง่ายดาย หัวไม่ต้องปอกเปลือก! ชิ้นมีสีน้ำตาลสวยงาม แต่ยังคงฉ่ำอยู่ข้างใน ไม่เหมือนปกติ มันฝรั่งทอด,จานนี้ไม่เลี่ยนมาก สิ่งสำคัญคือเครื่องเทศ ใส่จำนวนมากเครื่องปรุงใด ๆ สมุนไพรแห้งส่วนผสมเครื่องเทศสำหรับผักหรือเนื้อสัตว์จะพอดี

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งอ่อน 800 กรัม
• 3 ศิลปะ ล. น้ำมัน (มะกอก, ทานตะวัน);
• เกลือ พริกไทย สมุนไพร เครื่องเทศผสม และเครื่องปรุงรสอื่นๆ

การทำอาหาร

1. ล้างมันฝรั่งใหม่ให้สะอาด แน่นอน สามารถปอกได้หากเปลือกเริ่มสุกหรือซื้อผักในร้านค้า ซึ่งไม่สร้างความมั่นใจ ฉันมีหัวขนาดเล็ก เราหั่นเป็นชิ้น ๆ ตามภาพ นั่นคือครึ่งหนึ่งแล้วอีกครึ่งหรือสามส่วน คุณควรได้ชิ้นสามเหลี่ยม
   
2. เราใส่น้ำบนเตา 1.5-2 ลิตรก็พอ นำไปต้มเพิ่มมันฝรั่งต้มประมาณ 2-3 นาที เนื่องจากผักยังอ่อนๆ แค่นี้ก็เพียงพอแล้ว หากมันฝรั่งแก่แล้วให้ต้มประมาณ 5-7 นาที ชิ้นส่วนไม่ควรพัง สะเด็ดน้ำใส่น้ำมันและเครื่องเทศปิดฝาเขย่ากระทะอย่างแรงเพื่อให้ทั้งหมดนี้กระจายอย่างสม่ำเสมอ อย่าลืมเกลือ
   
3. เราคลุมแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment หรือแผ่นซิลิโคน แต่คุณสามารถใช้กระดาษฟอยล์ได้ วางชิ้นมันฝรั่ง เนื่องจากเวดจ์เป็นรูปสามเหลี่ยมจึงตั้งได้ดีและเป็นสีน้ำตาลอย่างน่าพิศวงทุกด้าน
   
4. เราส่งชิ้นงานไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 220 องศาปรุงอาหารจนเป็นสีเหลืองทองอีก 12-15 นาที มันฝรั่งหนุ่มที่สมบูรณ์แบบพร้อมแล้ว! รสชาติจะขึ้นอยู่กับเครื่องเทศที่เพิ่มโดยตรง มันทำให้ฉันนึกถึงชิป Lays

เคล็ดลับการทำมันฝรั่งสาว

• เพื่อให้ได้มันฝรั่งที่มีสีแดงก่ำและเหลืองมาก ให้ใส่ขมิ้นหรือเครื่องปรุงรสแกงลงไป
• มีพันธุ์ที่มีแป้งสูงต้มเร็วมากคุณต้องตรวจสอบอย่างระมัดระวัง
• คุณสามารถต้มผักล่วงหน้าเพิ่มเครื่องเทศเก็บในตู้เย็น และในเวลาที่เหมาะสม คุณสามารถกระจายชิ้นบนแผ่นอบและอบในเตาอบได้อย่างรวดเร็ว
• มันจะดีกว่าถ้าใช้น้ำมันมะกอกมันให้สีที่สวยงามและกลิ่นหอม
• สามารถโยนชิ้นมันฝรั่งสำเร็จรูปลงในกระทะเพิ่มผักชีฝรั่งและกระเทียมสับเล็กน้อยเขย่าแรง คุณจะได้จานที่หอมกรุ่นมาก

มันฝรั่งอบในเตาอบ สาม สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

มันฝรั่งอบในเตาอบคุ้นเคยกันหลายคนตั้งแต่ยังเด็ก อร่อย สวย แดงก่ำ มันฝรั่งอบสบายตาและเราทุกคนชอบรสชาติจริงๆ นอกจากนี้ ปรุงมันฝรั่งในเตาอบง่ายมาก. มีหลายวิธีและสูตรอาหารสำหรับการทำอาหาร และแน่นอนว่าทั้งหมดนั้นสมควรได้รับความเคารพ เพราะแม่บ้านทุกคนทำอาหารในแบบของเธอเอง

วันนี้เราขอนำเสนอ 3 สูตรมันฝรั่งอบซึ่งเป็นที่นิยมในครอบครัวเรา ใช้เวลาไม่นานในการเตรียมและองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ค่อนข้างง่าย สองสูตรจะง่ายมากและราคาไม่แพงนัก อย่างเร่งรีบแต่สูตรที่สามนั้นคู่ควรกับโต๊ะเทศกาลและจะใช้เวลาและเงินเพิ่มขึ้นเล็กน้อยในการเตรียม แต่เชื่อฉันเถอะว่ามันคุ้มค่า

เนื้อหา:

มันฝรั่งอบกับกระเทียม

มันฝรั่งอบกระเทียมในเตาอบ

สูตรนี้น่าจะง่ายที่สุดและเกือบไม่แพง แม่บ้านทุกคนมีผลิตภัณฑ์สำหรับทำมันฝรั่งตามสูตรนี้เสมอ หากแขกที่ไม่คาดคิดมาหาคุณ คุณจะจัดโต๊ะสำหรับพวกเขาอย่างรวดเร็วและจัดการกับพวกเขาด้วยมันฝรั่งแสนอร่อย

ในการทำมันฝรั่งอบกระเทียมคุณจะต้อง:

• มันฝรั่งขนาดกลาง
• น้ำมันพืช;
• กระเทียม - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนที่ 1 เราต้องการมันฝรั่งมากที่สุดเท่าที่ครึ่งหนึ่งจะพอดีกับแผ่นอบ มันจะต้องล้างและทำความสะอาดอย่างดี หากคุณมีมันฝรั่งที่ยังอ่อนอยู่ ให้ล้างสิ่งสกปรกออกให้หมด ไม่ต้องปอกเปลือก

ปอกมันฝรั่ง

ขั้นตอนที่ 2 วางมันฝรั่งลงในกระทะขนาดที่เหมาะสมแล้ววางบนเตา เราต้องต้มมันฝรั่งจนสุกครึ่งนั่นคือหลังจากต้มให้ต้มไม่เกิน 10 นาที

ตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือด

ขั้นตอนที่ 3 ทันทีที่น้ำในหม้อที่มีมันฝรั่งเดือดให้ใส่เกลือ มันฝรั่งควรจะเค็มเล็กน้อย

ต้มมันฝรั่งปอกเปลือกจนสุกครึ่ง

ขั้นตอนที่ 4 หลังจากปรุงอาหาร 10 นาที นำกระทะออกจากเตาแล้วสะเด็ดน้ำ ทำให้มันฝรั่งที่สุกแล้วเย็นลง จากนั้นตัดหัวแต่ละหัวออกเป็นสองส่วน เกลี่ยให้ทั่วทันทีบนถาดอบหรือปล่อยทิ้งไว้

หั่นมันฝรั่งที่ยังไม่สุกผ่าครึ่ง ผ่านกลีบกระเทียมผ่านการกด

ขั้นตอนที่ 6 ตอนนี้เราเอาชามและผสมกระเทียมสับกับน้ำมันพืชและเกลือในนั้น จำไว้ว่ามันฝรั่งต้มในน้ำเค็ม อย่าใช้เกลือมากเกินไป

ผสมกระเทียมบดกับน้ำมันพืชและเกลือ

ขั้นตอนที่ 7 ดำเนินการต่อ ... ใส่มันฝรั่งผ่าครึ่งบนแผ่นอบซึ่งต้องปิดด้วยกระดาษ parchment หรือฟอยล์ คุณไม่สามารถทำเช่นนี้ได้ แต่จากนั้นมันฝรั่งก็สามารถติดที่ด้านล่างของกระทะได้

วางมันฝรั่งผ่าครึ่งบนแผ่นอบ

ขั้นตอนที่ 8. ใช้แปรงเกลี่ยส่วนผสมกระเทียมให้ทั่วและทั่วมันฝรั่ง

ใช้แปรงทาน้ำมันมันฝรั่งด้วยน้ำมันกระเทียม

ขั้นตอนที่ 9 ในขณะที่คุณกำลังยุ่งกับมันฝรั่ง อย่าลืมเปิดเตาอบที่ 180 ° C และหลังจากเตาอบร้อนขึ้น ให้ส่งมันฝรั่งไปอบ

มันฝรั่งแต่ละลูกต้องเคลือบ

ขั้นตอนที่ 10 ฉันไม่ได้ระบุเวลาอบ ความพร้อมของมันฝรั่งสามารถกำหนดได้ด้วยสีของมัน ทันทีที่มันกลายเป็นสีแดงก่ำ ให้นำมันออกมาแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะทันที

อบมันฝรั่งในเตาอบจนเหลืองทอง

มันฝรั่งอบพร้อมกระเทียมเสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์หรือปลา ทานเป็นของว่างทานเย็นก็ได้นะคะ น้ำมันพืชดังนั้นเมื่อเย็นแล้วจะไม่มีไขมันแช่แข็ง

มันฝรั่งอบกระเทียม

อร่อย!

มันฝรั่งอบในเตาอบกับน้ำมันหมู

มันฝรั่งอบในเตาอบกับน้ำมันหมู

นี่เป็นอีกสูตรที่ง่ายมาก มันฝรั่งแสนอร่อยซึ่งเราจะอบในเตาอบด้วยน้ำมันหมูสด การเตรียมตัวง่ายกว่าครั้งก่อน สิ่งสำคัญคือในช่องแช่แข็งของคุณจะต้องมีน้ำมันหมูชิ้นเล็กๆ และจะดีกว่าถ้าน้ำมันหมูมีชั้นเนื้อ

สูตรนี้จัดทำโดยแม่ของฉันเมื่อตอนที่ฉันยังเป็นเด็ก จากนั้นฉันก็เรียนรู้ด้วยตัวเองอย่างรวดเร็ว ดังนั้นคุณสามารถสอนลูกๆ ของคุณถึงวิธีการปรุงมันฝรั่งอบแสนอร่อยด้วยตัวเอง

ในการเตรียมมันฝรั่งอบกับน้ำมันหมู คุณจะต้อง:

• มันฝรั่งขนาดเล็กหลายลูก
• น้ำมันหมูชิ้นเล็ก ๆ หรือน้ำมันหมูมีชั้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• สีดำ พริกไทยป่น- รสชาติ.

ลำดับการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างมันฝรั่งให้สะอาด ถ้ามันฝรั่งยังอ่อนก็ไม่ต้องปอก ถ้าไม่ก็ล้างให้สะอาด เราหั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วออกเป็นสองส่วนแล้วหั่นเป็นชิ้น

หั่นมันฝรั่งเป็นสองซีก

ขั้นตอนที่ 2 ตอนนี้เราเอาไขมันแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หากบ้านไม่มีไขมันสดคุณสามารถเค็มได้ มันจะออกมาอร่อยมากเช่นกัน ต้องตัดผิวหนังจากไขมันออก ไม่อย่างนั้นอบแล้วจะแข็งมาก

ไขมันสไลซ์

ขั้นตอนที่ 3 เราได้เตรียมมันฝรั่งและเบคอนแล้ว โรยเกลือและพริกไทยบนมันฝรั่งแต่ละครึ่ง แล้วใส่น้ำมันหมู 1 หรือ 2 ชิ้น (หากไขมันของคุณมีรสเค็ม อย่าใส่เกลือและพริกไทยมากเกินไป เครื่องเทศมีอยู่ในไขมันของคุณแล้ว)

ใส่ไขมันบนมันฝรั่ง

ขั้นตอนที่ 4 (ขณะเตรียมมันฝรั่งสำหรับส่งเข้าเตาอบ อย่าลืมเปิดไฟที่ 180 ° C) หลังจากที่มันฝรั่งทั้งหมดมีเบคอนแล้ว ให้ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment หรือฟอยล์ แล้ววางมันฝรั่งครึ่งหนึ่งไว้ใกล้กัน

เราส่งมันฝรั่งกับน้ำมันหมูไปที่เตาอบ

ขั้นตอนที่ 5. อบมันฝรั่งกับเบคอนในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที ควรสร้างไขมันและควรอบมันฝรั่ง คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของมันฝรั่งได้โดยการเจาะด้วยไม้เสียบ ถ้าเสียบเข้าไปอย่างอิสระ แสดงว่ามันฝรั่งพร้อม

มันฝรั่งอบน้ำมันหมูพร้อมแล้ว

ก่อนเสิร์ฟ โรยมันฝรั่งอบกับเบคอนด้วยสมุนไพรสด เหมาะมาก หัวหอมใหญ่และผักชีฝรั่ง

อร่อย.

มันฝรั่งอบเนยและชีส

มันฝรั่งอบเนยและชีส

แต่สูตรสำหรับมันฝรั่งอบนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นงานรื่นเริง หลังจากการอบมันฝรั่งจะดูสวยงามและน่ารับประทานมาก และรสชาติก็เยี่ยมมาก แขกของคุณจะพึงพอใจกับมัน นอกจากนี้มันฝรั่งชนิดนี้ยังไม่ค่อยพบเห็นใน ตารางวันหยุด, บ่อยขึ้นในเทศกาลที่พวกเขาทำอาหาร มันฝรั่งบดดังนั้นคุณจะเป็นคนเดิม

ในการทำมันฝรั่งอบเนยและชีส คุณจะต้อง:

• มันฝรั่ง (ขนาดกลาง) - 10-14 ชิ้น;
• เนย (นิ่ม) - 80-100 กรัม
• ชีสแข็ง - 50-70 กรัม
• กระเทียม - 3-4 กลีบ;
• มายองเนส - 1-2 ช้อนโต๊ะ

ลำดับการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เป็นที่พึงประสงค์ว่ามันฝรั่งมีรูปร่างและขนาดเท่ากัน ในสูตรนี้ต้องปอกเปลือกมันฝรั่ง

ปลอกเปลือกมันฝรั่ง

ขั้นตอนที่ 2. ใส่มันฝรั่งลงในกระทะแล้วเติมน้ำ

วางมันฝรั่งลงในหม้อแล้วปิดด้วยน้ำ

ขั้นตอนที่ 3 หลังจากเดือดให้เกลือน้ำและปรุงอาหารไม่เกิน 10 นาที มันฝรั่งจะต้องสุกไม่สุก

หลังจากเดือดให้เกลือน้ำและปรุงอาหารจนสุกครึ่ง

ขั้นตอนที่ 4 จากนั้นเรานำออกจากเตาแล้วสะเด็ดน้ำอย่างระมัดระวังและรอจนกว่ามันฝรั่งจะเย็นลงเล็กน้อย

สะเด็ดน้ำจากมันฝรั่งแล้วพักไว้

ขั้นตอนที่ 5. ตัดมันฝรั่งครึ่งเป็นสองส่วน

หั่นมันฝรั่งเป็นสองซีก

ขั้นตอนที่ 6 ตอนนี้เราเริ่มเตรียมซอสที่จะอบมันฝรั่ง ต้องนำเนยออกจากช่องแช่แข็งล่วงหน้าและละลายที่ อุณหภูมิห้อง. น้ำมันควรจะอ่อน

ละลายเนยที่อุณหภูมิห้อง

ขั้นตอนที่ 7 เราถูชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบนั่นคือเครื่องขูดหยาบเพื่อให้ดูสวยงามยิ่งขึ้นหลังจากการอบ

ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

ขั้นตอนที่ 8 ส่งกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วผ่านการกด

บีบกระเทียมด้วยการกด

ขั้นตอนที่ 9 ในชาม ขั้นแรกให้ผสมนุ่ม เนยและกระเทียมสับ คลุกเคล้าให้เข้ากัน

ผสมน้ำมันกระเทียม

ขั้นตอนที่ 10 เพิ่มชีสขูดและมายองเนสลงในมวลที่ได้ผสมอีกครั้ง ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือลงในซอสก็เพียงพอแล้วที่มันฝรั่งต้มในน้ำเกลือ

ใส่ชีสและมายองเนส

ขั้นตอนที่ 11 หลังจากเตรียมซอสแล้ว ให้เปิดเตาอบ ในขณะที่คุณเตรียมมันฝรั่งมันจะร้อนถึงอุณหภูมิที่ต้องการ - 180 ° C

ตอนนี้เราเอาแผ่นอบวางกระดาษ parchment หรือฟอยล์แล้วเริ่มวางมันฝรั่ง วางไว้ใกล้กัน จากนั้นทาซอสให้ทั่วมันฝรั่งแต่ละลูก กระจายไปทั่วพื้นผิวของชิ้นมันฝรั่ง

เคลือบมันฝรั่งด้วยซอสเนย

ขั้นตอนที่ 12. ตอนนี้เราส่งแผ่นอบกับมันฝรั่งไปยังเตาอบที่อุ่นแล้วอบเป็นเวลา 30-40 นาทีที่อุณหภูมิ 180 ° C สามารถตรวจสอบความพร้อมของมันฝรั่งด้วยไม้เสียบ

เราส่งมันฝรั่งไปอบในเตาอบ

มันกลับกลายเป็นมันฝรั่งอบที่สวยงาม นำไปที่โต๊ะ จานสวยหรือบางส่วน

มันฝรั่งอบชีส

ความอยากอาหารที่ดี!

บนเว็บไซต์ของเรา คุณสามารถค้นหาสูตรอื่นสำหรับมันฝรั่งอบ อ่านบทความ.

ละเอียด( 2 ) แย่( 0 )