วิธีเลือกส้มเขียวหวาน - หวานและไม่มีเมล็ด วิธีเลือกส้มเขียวหวานที่หวานที่สุดสำหรับปีใหม่ ส้มเขียวหวานที่อร่อยที่สุดในโลก

คำอธิบายของแมนดาริน

ส้มเขียวหวานมีหลายสายพันธุ์และลูกผสมที่มีลักษณะคล้ายคลึงกัน ต้นไม้เติบโตในเขตร้อนและกึ่งเขตร้อน สูงถึง 4-5 ม. และเส้นผ่านศูนย์กลางมงกุฎ 3-3.5 ม. ใบมีขนาดเล็กปลายแหลมและร่วงทุกๆ 4 ปี ดอกมีสีขาว ดอกเดี่ยวหรือคู่ และมีกลิ่นหอม

ผลไม้มีขนาดเล็ก (ยกเว้นลูกผสมบางชนิด) รูปร่างกลมแบน ผลยาว พบได้น้อย ผิวหนังจะถูกกำจัดออกอย่างง่ายดาย ข้างในมี 7-8 ชิ้น คั่นด้วยแผ่นฟิล์มบางๆ ขนาดและจำนวนเมล็ดขึ้นอยู่กับพันธุ์ รสชาติหวานอมเปรี้ยว

พืชมีการผสมเกสรด้วยตนเอง ทำให้ง่ายต่อการสร้างพันธุ์ใหม่ การสืบพันธุ์เกิดขึ้นได้ทั้งจากเมล็ดหรือต้นกล้า การเก็บเกี่ยวจะเกิดขึ้นภายใน 3-4 ปีหลังปลูก ในสภาพอากาศอบอุ่นการปลูกส้มแบบโฮมเมดในหม้อเป็นเรื่องง่ายและยังให้ผลในอพาร์ตเมนต์ด้วยซ้ำ แต่ผลไม้ไม่หวานเท่าเมืองร้อน

การจำแนกพันธุ์

ส้มเขียวหวานมีประเภทและพันธุ์และมีการพัฒนาลูกผสมต่างๆด้วย โดยแบ่งตามภูมิภาคแหล่งกำเนิด วิธีการผลิต สี ฯลฯ

กลุ่มสายพันธุ์หลัก:

• ผู้สูงศักดิ์. ชอบร้อน มีใบใหญ่และผลใหญ่ ผิวของพวกเขาเป็นสีส้มสดใสและเป็นก้อน
• ส้มเขียวหวาน (อิตาลี) ต้นไม้ที่มีใบเล็ก ผลรูปไข่ขนาดกลาง ชอบความร้อน ผิวเป็นสีส้มหรือเหลืองสดใส บาง มีกลิ่นหอมเด่นชัด
• ซัตสึมะ หรือ อุนชิว ต้นไม้ที่แข็งแกร่งในฤดูหนาวที่ทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง – 10⁰С ผลไม้มีสีส้มอ่อน บางครั้งมีจุดสีเขียว ผิวหนังมีความบาง สายพันธุ์นี้บางครั้งเรียกว่าญี่ปุ่น ส้มเขียวหวาน Abkhazian ที่มีชื่อเสียงมีต้นกำเนิดมาจากมัน

การจำแนกประเภททางวิทยาศาสตร์

เป็นเรื่องปกติที่จะแบ่งออกเป็น 7 กลุ่ม pomological:

• ส้มอันชิว Satsuma สีเหลืองแคระหรืออุนชิอุแมนดารินซึ่งเหมาะกับสภาพอากาศเขตอบอุ่น มีถิ่นกำเนิดในประเทศญี่ปุ่น มีการผสมพันธุ์และลูกผสมหลายพันธุ์ตามพื้นฐาน น้ำหนักเฉลี่ยของผลไม้คือ 50-70 กรัม ข้อได้เปรียบหลักคือไม่มีเมล็ด ส้มเขียวหวานเหล่านี้ปลูกในจอร์เจียและอับคาเซีย และเป็นที่นิยมในอาเซอร์ไบจานและไครเมีย
• ส้มเคร่งครัด ส้มเขียวหวานจีนที่หอมหวานและอร่อยที่สุดพร้อมเปลือกและเนื้อส้มสดใส มันจัดเป็นสายพันธุ์ที่แยกจากกัน ในยุโรป ผลไม้รสเปรี้ยวเรียกว่าส้มเขียวหวานอิตาลีหรือซิซิลี ปลูกกันอย่างแพร่หลายในสหรัฐอเมริกา
• ส้มเดลิซิโอซ่า กลุ่มพันธุ์ชิโน-เมดิเตอร์เรเนียน ลักษณะของมันคล้ายกับลักษณะก่อนหน้า ชนิดนี้มักปลูกในอ่างเป็นไม้พุ่มในบ้าน
• ส้มเรติเคิล กลุ่มจีน-อินเดีย เติบโตในไต้หวัน ฟิลิปปินส์ และได้รับความนิยมในบราซิล
• ส้มโนบิลิส. กลุ่มอินเดียนมาเลย์ที่ได้รับความนิยมในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เหล่านี้เป็นผลไม้รสเปรี้ยวขนาดใหญ่ที่มีเปลือกหนาและมีเนื้อหวานเรียกว่ามีตระกูล
• กลุ่มจีน-ญี่ปุ่น ส้มเขียวหวานเล็กๆ ที่เติบโตบนต้นแคระ ผลไม้มักปลูกที่บ้าน
• ผสมผสาน. ส้มเขียวหวานผสมกับผลไม้รสเปรี้ยวเกือบทั้งหมด สิ่งนี้ทำให้พวกเขาเปลี่ยนขนาด รูปร่าง และรสชาติ

จำแนกตามสี

การจำแนกพันธุ์ส้มเขียวหวานตามสี:

• สีแดง
• สีเหลือง
• ผักใบเขียว

ในประเทศของเรา สองรายการแรกเป็นเรื่องธรรมดาที่สุด สีเขียวไม่ได้รับความนิยมมากนักแม้ว่าจะมีหลายพันธุ์ที่ผสมผสานเฉดสีส้มเหลืองและเขียวเข้าด้วยกัน

ส้มแดง

เปลือกเป็นสีส้มเข้มเกือบแดง เนื้อมีน้ำหนักเบากว่าเล็กน้อยมีรสหวานและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย

ส้มเขียวหวานพันธุ์ยอดนิยม:

• เคลเมนไทน์ ส้มเขียวหวานสีแดงหลากหลายชนิดที่มีผลไม้แบนขนาดเล็ก เปลือกมีสีส้มเนื้อชุ่มฉ่ำและหวาน เป็นผลจากการผสมข้ามพันธุ์กับส้ม ในหลายประเทศ ความหลากหลายเป็นที่ชื่นชอบของเครือข่ายร้านค้าปลีก
• เอลเลนเดล. ผลของผลไม้นี้มีขนาดใหญ่มีผิวหลวมสีส้มแดงเนื้อมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมไม่มีเมล็ด เป็นผลจากการข้ามต้นส้ม ส้มเขียวหวาน และส้มเขียวหวาน
• Tangors หรือ Tangelos (tangelos) พวกมันอยู่ในสายพันธุ์ขุนนาง สีส้มสดใส มีผิวหนังเป็นก้อนและมีรูปร่างแบน ได้มาจากการผสมข้ามพันธุ์กับส้มโอภายใต้สภาพธรรมชาติ บางครั้งส้มเขียวหวานนี้เรียกว่าส้ม
• โรบินสัน. เป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการคัดสรรจากอเมริกา โดยเติบโตในฟลอริดาเป็นหลัก ผลไม้รสหวานอร่อย เปลือกเรียบ สีเข้มข้น แกะออกยาก
• ผลไม้มีขนาดกลางแบน ผิวเป็นสีส้มเข้มมีโทนสีแดงและถอดออกได้ง่าย เนื้อมีความฉ่ำ มีรสชาติเข้มข้น เมล็ดมีจำนวนปานกลาง
• มีกลิ่นหอมอ่อนๆ และมีรสหวานอมเปรี้ยว ผิวหนังมีความบางและทำความสะอาดได้ยาก ความหลากหลายได้มาจากการผสมข้ามพันธุ์ส้มของ Robinson และ Osceola
• วัดหรือรอยัลแมนดาริน ผลมีรสหวาน รสคล้ายส้ม มีเมล็ด
• คลีโอพัตรา มาจากอินเดีย. ปัจจุบันมีการเพาะพันธุ์ในสหรัฐอเมริกา ออสเตรเลีย สเปน และมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการเพาะพันธุ์ลูกผสมและพันธุ์ใหม่ ผลมีขนาดเล็ก ผิวบาง สีส้มแดง เมล็ดมีขนาดใหญ่ รสหวาน

ส้มเขียวหวานประเภทสีแดงมีการนำเสนอที่ดีและจึงเป็นที่นิยมอย่างมาก กลุ่มหลายพันธุ์เป็นลูกผสมซึ่งสามารถอยู่ในกลุ่ม Pomological ที่แตกต่างกันได้

ส้มเขียวหวานสีเหลืองและสีเขียว

ส้มเขียวหวานสีเหลืองและสีเขียวปลูกในทวีปต่างๆ ปัจจุบันมีการพัฒนาผลไม้เหล่านี้หลายพันธุ์และลูกผสม ผลไม้รสเปรี้ยวมักตั้งชื่อตามประเทศต้นกำเนิด

พันธุ์ยอดนิยม:

• ภาษาตุรกี ตามชื่อประเทศต้นกำเนิดคือTürkiye ผลไม้มีขนาดเล็ก ผิวติดแน่นกับเนื้อและลอกยาก สีส้มอ่อน รสชาติหวานอมเปรี้ยว จืดเล็กน้อย ผลมีเมล็ดเยอะ
• โมร็อกโก ผิวมีสีทองและทำความสะอาดง่าย เนื้อมีรสหวานไม่มีเมล็ด
• ชาวจีน. ผลไม้สีเหลือง รสเปรี้ยว เนื้อฉ่ำ มีเมล็ดเล็กน้อย เราไม่ค่อยพบพวกเขาลดราคา
• ส้มเขียวหวานอิสราเอล ผลไม้สีเหลืองส้มขนาดกลางเนื้อหวานฉ่ำแทบไม่มีเมล็ด เปลือกไม่ได้แยกออกจากเยื่อกระดาษอย่างดีนี่เป็นข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวของความหลากหลาย
• อับคาเซียน ผลมีรสเปรี้ยวมีขนาดเล็กมีเมล็ด เปลือกมีสีเหลืองบางครั้งก็มีโทนสีเขียว พวกมันมาจากกลุ่มสายพันธุ์ญี่ปุ่น
• จอร์เจีย คล้ายกับ Abkhazian แต่หวานกว่าและใหญ่กว่าเล็กน้อย ปลูกใน Adjara ใกล้ Batumi
• เซอร์เบีย ตัวเล็กมีเปลือกหนา ทำความสะอาดง่าย แต่มีรสเปรี้ยว ไม่ค่อยพบนอกประเทศที่เพาะปลูก
• น้ำผึ้ง. ลูกผสมกับส้มเปลือกเหลืองเนื้ออร่อยและฉ่ำ
• แดนซ์ซี่. พันธุ์ยอดนิยม อร่อย หวานฉ่ำ น่าเสียดายที่ต้นไม้ไวต่อแมลงรบกวน
• บาทังกัส. ผลไม้สีทองมีกลิ่นหอมที่มีรสชาติละเอียดอ่อน เปลือกแยกออกจากเนื้อได้ง่ายเมล็ดมีขนาดเล็ก
• นาดอร์คอตต์. เป็นของส้มเขียวหวานมีผิวและเนื้อสีเหลืองส้ม ต้นไม้เติบโตได้สูงถึง 2.5 ม. และเริ่มออกผลเมื่ออายุ 1.5 ปี ผลไม้มีขนาดใหญ่ มีเมล็ด เนื้อฉ่ำ และมีรสชาติเข้มข้น เก็บเกี่ยวในเดือนมีนาคม เหมาะสำหรับปลูกในบ้านในภาชนะ สายพันธุ์นี้ปลูกในแอฟริกาใต้
• อาฟูเรอร์. ลักษณะของมันคล้ายกับนาดอร์คอตต์ แต่ปลูกในโมร็อกโก เริ่มสุกในเดือนมกราคม ข้อได้เปรียบหลักคือการไม่มีเมล็ด
• ส้มแมนดารินฟิลิปปินส์สีเขียว สีของผลไม้แปลกตาชวนให้นึกถึงโคลนหนองน้ำและผิวเป็นก้อน เนื้อมีสีส้มหวานและฉ่ำ

ผลไม้สีเหลืองเป็นที่นิยมและหาได้ง่ายในซุปเปอร์มาร์เก็ต Abkhazian, Turkish, Georgian มีราคาไม่แพงนัก ผลไม้รสเปรี้ยวสีเขียวเป็นของหายากเนื่องจากปลูกในฟิลิปปินส์และพื้นที่โดยรอบ เนื่องจากสีที่ผิดปกติจึงขายได้ไม่ดีแม้ว่าจะมีรสชาติดีกว่าพันธุ์อื่น ๆ ก็ตาม

พันธุ์ลูกผสม

ในส่วนก่อนหน้านี้มีการกล่าวถึงลูกผสมของสายพันธุ์สีแดงและสีเหลืองบางส่วนแล้ว การผสมพันธุ์ส้มเขียวหวานกับผลไม้รสเปรี้ยวอื่นๆ ถือเป็นแนวทางการผสมพันธุ์ที่ได้รับความนิยม ในขณะเดียวกันก็มีผลไม้ขนาดใหญ่ที่มีรสชาติดั้งเดิม คุณภาพรสชาติ. มีลูกผสมที่มีช่วงสุกเร็วซึ่งทนทานต่อน้ำค้างแข็งศัตรูพืชและโรคได้

คำอธิบายของลูกผสมส้มเขียวหวานยอดนิยม:

• กันยายน. ผสมพันธุ์ในซูคูมิบนพื้นฐานของพันธุ์ Unshiu และ Pontsirus trifoliata ซึ่งเป็นผู้บุกเบิกการคัดเลือกของสหภาพโซเวียต ต้นไม้ที่มีมงกุฎหนาแน่น ดอกมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 2-3.5 ซม. เก็บเกี่ยวในเดือนกันยายน-ตุลาคม เนื่องจากช่วงต้นสุกจึงได้ชื่อหลากหลาย ผลไม้มีขนาดกลาง มีเปลือกบางซึ่งแยกออกจากเนื้อได้ง่าย รสชาติหวานอมเปรี้ยวเนื้อฉ่ำ
• รอยัลแมนดาริน ประเทศต้นกำเนิด: ปากีสถาน มันเป็นผลมาจากการผสมข้ามระหว่าง Citrus nobilis และ Citrus deliciosa ความหลากหลายได้รับการปรับปรุงในปี 1935 ในแคลิฟอร์เนีย สีผิวเป็นสีเหลืองส้ม เนื้อฉ่ำ มีเมล็ด รสชาติเข้มข้นและเข้มข้น
• กัมควอตจริงๆ ลูกผสมสามอันที่ซับซ้อนของ Kumquat สายพันธุ์ Fortunella Hindsii และ Montreal Clementine ผลที่ได้คือส้มเขียวหวานขนาดเล็กรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ามีรสหวานอมเปรี้ยวเข้มข้น เช่นเดียวกับส้มจี๊ดที่มีเมล็ดมากมาย ผลไม้รับประทานพร้อมกับผิวหนัง คุณสามารถปลูกพุ่มไม้ได้ทั้งกลางแจ้งและที่บ้าน
• รังปูร์. ผลผลิตจากการผสมข้ามพันธุ์กับมะนาว ผลไม้มีขนาดเล็กเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 5 ซม. ลิ้มรสความเปรี้ยวอันเป็นเอกลักษณ์
• มินีโอลา. ลูกผสมของพันธุ์ Dancy และส้มโอดันแคน ผลไม้มีขนาดใหญ่หนักมากกว่า 80 กรัม เปลือกเป็นสีส้มแดง เนื้อฉ่ำ หวานอมเปรี้ยว และมีกรดโฟลิกประมาณ 80% ของความต้องการรายวัน
• ลูกผสมของส้มเขียวหวาน ส้ม และเกรปฟรุต ผลไม้รสหวานอมเปรี้ยวมีผลขนาดใหญ่เส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 7-8 ซม. ผิวหนังมีสีส้มแดงบาง การเก็บเกี่ยวเร็ว ผลไม้จะเก็บเกี่ยวตั้งแต่เดือนกันยายนถึงพฤศจิกายน
• ลูกผสมของคลีเมนไทน์และแทงเจโลออร์แลนโด เติบโตในพื้นที่แห้งแล้งของรัฐแอริโซนาและแคลิฟอร์เนีย ส้มเขียวหวานขนาดใหญ่มีน้ำหนักประมาณ 100 กรัม เนื้อมีความฉ่ำและมีความเป็นกรดเพียง 0.7%

ส้มเขียวหวานตกแต่งและโฮมเมด

บรรพบุรุษของต้นส้มเขียวหวานประดับคือดาวแคระญี่ปุ่นป่า ปลูกในภาชนะหรือกระถาง ต้นไม้ชนิดนี้ต้องการพื้นที่น้อยมาก หากคุณดูแลอย่างเหมาะสมคุณสามารถเก็บเกี่ยวผลส้มได้ 3-4 กิโลกรัมจากพุ่มเดียว

พันธุ์แคระยอดนิยม:

• โฮมเมดพาฟโลฟสกี้ ต้นไม้เติบโตได้สูงถึง 1 ม. ดอกมีขนาดใหญ่ เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 3 ซม. มีกลิ่นหอม ผลไม้ถูกปกคลุมไปด้วยเปลือกบาง ๆ มีน้ำหนักประมาณ 80 ซม. กลิ่นหอมชวนให้นึกถึงส้ม
• วันครบรอบปี. ลูกผสมของ Miagawa Washo และส้มพันธุ์ในสหภาพโซเวียตและมีไว้สำหรับการเพาะปลูกในบ้าน ผลไม้มีขนาดใหญ่โดยมีหูดดั้งเดิมอยู่ที่ด้านล่าง สุกเร็ว เปรี้ยวอมหวาน มีกลิ่นหอม
• Kovano-แจกัน. ต้นไม้เติบโตได้สูงถึง 50 ซม. ปกคลุมไปด้วยใบไม้ลูกฟูก ดอกมีขนาดเล็กและมีกลิ่นหอม ผลไม้มีรูปร่างคล้ายลูกแพร์ ผิวบาง เนื้อฉ่ำ และปอกเปลือกง่าย เก็บส้มเขียวหวานสุก 50-70 ลูกจากพุ่มเดียว
• คาลามอนดิน. ส้มแมนดารินคาลามอนดินเป็นผลไม้ตระกูลส้มอีกชนิดหนึ่ง มันมีลักษณะคล้ายกับรูปร่างที่สัมพันธ์กันเท่านั้น ที่บ้านเติบโตได้สูงถึง 1 เมตร มีผลขนาดเท่าผล วอลนัท. ผิวมีสีเหลืองอมเขียวและมีรสชาติดี ดอกไม้และส้มเขียวหวานสุกบนต้นไม้มักจะเติบโตพร้อมกัน
• จักรพรรดิ. ต้นไม้ที่ให้ผลซึ่งเริ่มให้ผลในเดือนธันวาคม ผิวของผลไม้ลูกเล็กจะอวบอ้วนและปอกเปลือกง่าย รสชาติน่ารับประทานและหวาน
• อุนชิว เช่นเดียวกับซัตสึมะ มันเป็นบรรพบุรุษของสายพันธุ์ในร่ม เป็นพุ่มเตี้ยใบกว้างมีใบหยักประดับตกแต่ง ผลไม้มีลักษณะคล้ายลูกแพร์ไม่มีเมล็ด
• อิมพีเรียล ลักษณะเด่นของพันธุ์ที่ได้ชื่อมาคือผลไม้ขนาดใหญ่น้ำหนักมากถึง 80 กรัมมีเนื้อหวานและฉ่ำ การเก็บเกี่ยวจะเริ่มในเดือนพฤศจิกายน
• ศิวะ-มิกัน ต้นไม้มีขนาดเล็กและบานสะพรั่งอย่างล้นหลาม ผลผลิตเฉลี่ยส้มหนึ่งผลมีน้ำหนักเฉลี่ย 50 กรัม

ทำอย่างไรจึงจะสามารถเก็บเกี่ยวมะนาว ส้มเขียวหวาน ส้ม และเกรปฟรุตได้ดี?

ฮาชิโมโตะแมนดาริน เก็บเกี่ยวครั้งแรก

บทสรุป

ส้มชอบแสงแดดจึงวางไว้ที่หน้าต่างทางทิศใต้ อุณหภูมิห้องไม่ควรต่ำกว่า 16-18⁰С ในฤดูร้อนหม้อจะถูกนำออกไปข้างนอก แต่ในตอนกลางคืนควรนำไปไว้ในบ้านจะดีกว่า รดน้ำพุ่มไม้ขณะที่ดินแห้ง บางครั้งก็ฉีดใบไม้ด้วยขวดสเปรย์ มีการใส่ปุ๋ยในช่วงฤดูปลูก ส่วนผสมที่เหมาะสมสำหรับดอกไม้ในร่ม หากดูแลถูกต้อง ต้นไม้จะออกผลประมาณ 10 ปี

ถึงเวลาแล้วที่ผลไม้มหัศจรรย์นี้จะปรากฏบนชั้นวาง โดยไม่ต้องรอฉลองปีใหม่ ฉันอยากจะสัมผัสรสชาติที่ถูกลืมของปีที่แล้วอีกครั้งอย่างรวดเร็ว หนึ่งเดือนก่อนวันหยุดคุณสามารถเห็นผลไม้ฉ่ำสุก ส้มเขียวหวานเล็ก ๆ ที่เก็บตรงจากกิ่ง ผลไม้ที่ยืดหยุ่นและแข็งพร้อมเปลือกที่ทำความสะอาดยาก... จะเข้าใจพันธุ์ส้มเขียวหวานทั้งหมดนี้ได้อย่างไร?

บ่อยครั้งที่คุณสามารถเห็นส้มเขียวหวานตุรกีและอับคาซบนเคาน์เตอร์ อดีตมีความโดดเด่นด้วยเมล็ดจำนวนมาก บางครั้งอาจมีมากถึง 20 ตัวในส้มเขียวหวาน! ผิวมันเงาติดกับเนื้อแน่นซึ่งเป็นเหตุให้ส้มเขียวหวานปอกเปลือกไม่ง่ายนัก รสชาติมีรสหวานอมเปรี้ยว แต่ขนาดของผลไม้ไม่ใหญ่มาก ผลไม้ตุรกียังมีเปลือกสีเขียวเล็กน้อย
ผลส้มจากอับคาเซียมีรสเปรี้ยว ต่างจากส้มเขียวหวานจากตุรกี ผิวของมันมีสีเหลืองสดใส
หากคุณเห็นผลสีส้มสดใสของต้นส้มเขียวหวานที่มีรูปร่างแบนเล็กน้อย ยินดีที่ได้รู้จัก – ส้มเขียวหวานโมร็อกโก บางทีเขาอาจจะเป็นที่สุด ทางเลือกที่ดีที่สุด. มีรสหวาน แต่ไม่มีเมล็ดเลย! สิ่งที่คุณต้องการหากคุณจะรักษาลูกของคุณด้วยส้มเขียวหวาน ข้อดีอย่างมากคือการลอกง่าย โดยทั่วไปมีข้อดีเท่านั้น!
และในที่สุดส้มเขียวหวานของสเปนก็มีขนาดใหญ่มากเมื่อเทียบกับคู่ของมัน นอกจากขนาดแล้ว ยังแยกแยะได้ง่ายด้วยการสัมผัสอีกด้วย ดูเหมือนว่าผลไม้จะไม่ยึดติดกับเปลือกด้านที่หนาและมีรูพรุน พวกมันดูค่อนข้างหลวม ตรงกันข้ามกับส้มเขียวหวานตุรกีที่แข็ง หนาแน่น และยืดหยุ่น และทำความสะอาดได้ดีมาก แม้แต่เด็กก็สามารถทำได้ ผลไม้เหล่านี้ชุ่มฉ่ำและหวานด้วยเมล็ดจำนวนเล็กน้อย และบางทีถ้าไม่ใช่เพราะขนาด พันธุ์ส้มเขียวหวานนี้อาจเรียกได้ว่าเป็นคลาสสิกบนโต๊ะปีใหม่ นอกจากนี้ยังเก็บไว้เป็นเวลานานมาก

บ่อยครั้งในตลาดผลไม้และในซูเปอร์มาร์เก็ตเราพบส้มลูกผสมกับผลไม้รสเปรี้ยวอื่น ๆ ผลไม้เหล่านี้กลายเป็นผลไม้ที่อร่อยมาก แต่ผลไม้ที่สร้างขึ้นเทียมก็ยังไม่ใช่ส้มเขียวหวาน
บ่อยครั้งที่เราเห็นแมนดารินเคลเมนไทน์ - ลูกผสมระหว่างแมนดารินกับส้ม จากพ่อแม่ของเขาเขารับรสหวานและขนาดที่เล็ก เพียงแต่ทำความสะอาดได้ไม่ดีนัก และเมื่อตัดแล้วก็ยังมีลักษณะเป็นสีส้มอยู่ กลิ่นหอมยังผสมอยู่ แต่ผลไม้นั้นชุ่มฉ่ำมาก โดยทั่วไปหากคุณต้องการซื้อตัวเลือกนี้เคลเมนไทน์ก็เป็นเพียงผลไม้โดยไม่มีวิญญาณของปีใหม่


แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะหาลูกผสมของส้มเขียวหวานและเกรปฟรุต - ผลไม้ที่เรียกว่าแทงเจโลและมิโนลา แม้ว่าพวกเขาจะมีรสชาติเหมือนส้มมากกว่าก็ตาม
แต่กัมควอตเป็นอาหารอันโอชะที่เคาน์เตอร์รัสเซีย ไม่ค่อยพบเห็นเนื่องจากราคาสูง รสชาติของมันค่อนข้างดั้งเดิมและทุกอย่างก็ถือว่ากินได้ตั้งแต่เนื้อเปรี้ยวไปจนถึงผิวหวาน คุณจะจำเขาได้ทันทีเขาตัวเล็กกว่าแมนดารินที่เล็กที่สุด


อย่างที่คุณเห็นจากตัวเลือกส้มที่มีอยู่มากมายในท้องตลาด ทุกคนจะเลือกส้มเขียวหวานให้เหมาะกับรสนิยม สี และขนาดของพวกเขา เพื่อให้การซื้อของคุณไม่ทำให้ผิดหวังอย่าซื้อตามชื่อของความหลากหลายเท่านั้น นี่เป็นเพียงความแตกต่างตามอาณาเขตซึ่งมีความสำคัญในการซื้อด้วย แต่จะดีกว่าถ้าตรวจสอบเป็ดแมนดารินอย่างละเอียด ความสุกของผลไม้สามารถกำหนดได้จากสีของเปลือก สำหรับผลไม้หลากหลายชนิด ควรมีสีที่สว่างสดใส ไม่ซีดหรือซีดจาง อย่ากลัวที่จะขอให้ผู้ขาย "เปิด" ส้มเขียวหวาน สีของเยื่อกระดาษควรเหมือนกันกับสีผิว บริเวณที่อ่อนนุ่มบน "ลำตัว" ของส้มเขียวหวานบ่งบอกว่าผลไม้มีคุณภาพไม่ดี - เน่าเสียหรือถูกความเย็นจัด สุดท้ายบีบผลไม้ในมือของคุณ เมื่อสุกน้ำจะพุ่งออกมาอย่างแน่นอน ช้อปปิ้งอย่างมีความสุขและอารมณ์ส้มเขียวหวาน!

ส้มเขียวหวานปลูกในอินเดียมาเป็นเวลาหลายพันปี ใน จีนโบราณชื่นชม คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และนำประสบการณ์ในการปลูกพืชที่น่าทึ่งนี้มาใช้ และในปัจจุบันจีนเป็นผู้ส่งออกผลไม้เหล่านี้รายใหญ่ของโลก

ส้มเขียวหวานหลายพันธุ์อพยพจากบ้านเกิด - อินโดจีน - ไปยังญี่ปุ่นและเกาหลี ได้รับความนิยมบนชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ในรัฐทางตอนใต้ของอเมริกาเหนือและละตินอเมริกา อิสราเอล ตุรกี อับฮาเซีย และประเทศอื่น ๆ ภูมิภาคโซชีของชายฝั่งทะเลดำถือเป็นภูมิภาคที่เอื้ออำนวยต่อการเพาะปลูกในประเทศของเรา

ประเภทของส้มเขียวหวานและสถานที่ที่เติบโต

- ผลไม้ชนิดเดียวกันนั้น เป็นเวลานานไม่ถูกจำแนกประเภทใด ๆ ในช่วงกลางศตวรรษที่ผ่านมา V.P. นักวิทยาศาสตร์ผู้เพาะพันธุ์ชาวโซเวียต Alekseev กำหนดกลุ่มหลักเจ็ดกลุ่มโดยเน้นส้มประเภทต่อไปนี้:

1. Satsuma หรือ “Unshiu” เป็นสายพันธุ์ที่เติบโตอย่างสวยงามในจอร์เจีย, อับฮาเซีย, ดินแดนครัสโนดาร์และคาบสมุทรไครเมียในสหพันธรัฐรัสเซีย พืชสามารถทนต่อสภาพอากาศที่อบอุ่นและสามารถออกผลสุกเต็มที่ได้แม้จะมีแสงแดดไม่เพียงพอ Unshiu มักจะปลูกที่บ้านเหมือนกระถางซึ่งให้ผลเช่นเดียวกับในพื้นที่เปิดโล่ง สาเหตุมาจากต้นไม้ที่เติบโตสั้นซึ่งจะมีความสูงไม่เกิน 1.5 เมตรในพื้นที่จำกัด ในพื้นที่เปิดโล่งต้นไม้มีความสูงถึง 3 เมตรซึ่งไม่มากเมื่อเปรียบเทียบกับพันธุ์อื่น พืชมีผลแรกเมื่ออายุ 3 ปี ออกดอกอุดมสมบูรณ์และมีกลิ่นหอมเกิดขึ้นในเดือนพฤษภาคม ผลไม้อุนชิวมีรูปร่างแบนและหุ้มด้วยเปลือกส้มบางๆ พร้อมด้วยสีเขียวเล็กน้อยที่ลอกง่ายเพื่อเผยให้เห็นเนื้อส้มที่ละเอียดอ่อนและหวาน น้ำหนักเฉลี่ยของผลไม้หนึ่งผลคือประมาณ 70 กรัม สายพันธุ์นี้มีความโดดเด่นด้วยความจริงที่ว่าผลไม้ไม่มีเมล็ด การสืบพันธุ์เกิดขึ้นโดยการต่อกิ่งกับต้นไม้อื่นซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้เกิดพันธุ์เช่น Pioneer 80 และ Sochinsky 23 ที่มีความต้านทานต่อความเย็นและผลผลิตที่ดีเยี่ยม
2. Austere เป็นผลไม้รสเปรี้ยวที่มีต้นกำเนิดจากจีน บางทีนี่อาจเป็นส้มที่หอมหวานที่สุดชนิดหนึ่งซึ่งมีคุณสมบัติโดดเด่นซึ่งสามารถเรียกได้ว่าเป็นสีส้มสดใสและมีสีเปลือกสีแดงเล็กน้อย
3. ตัวแทนที่รู้จักกันดีของสายพันธุ์นี้คือพันธุ์ส้มเขียวหวานซึ่งเติบโตในสหรัฐอเมริกาเช่นเดียวกับในอิตาลีและบนเกาะซิซิลี ส้มเขียวหวานมีผิวหนากว่าแต่ไม่มีเมล็ดต่างจากอุนชิว การเก็บเกี่ยวส้มเขียวหวานที่สุกและอร่อยจะเก็บเกี่ยวระหว่างเดือนตุลาคมถึงเมษายน เปลือกลอกง่ายและเนื้อผลไม้แบ่งออกเป็นชิ้นฉ่ำ
4. Deliciosa เป็นสายพันธุ์ที่อยู่ในกลุ่มผลไม้รสเปรี้ยวจีน-เมดิเตอร์เรเนียน พันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือต้นวิลโลว์ส้มเขียวหวาน ซึ่งเป็นต้นไม้ที่มีมงกุฎขนาดเล็กใบแคบและยาว ผลไม้มีลักษณะแบน สีส้ม ขนาดกลาง เส้นผ่านศูนย์กลาง 6-7 ซม. มีรสหวานอมเปรี้ยว
5. Reticulata เป็นสายพันธุ์ที่ปลูกกันอย่างแพร่หลายในจีนและอินเดีย พันธุ์ปอนกัน ซึ่งเป็นส้มเขียวหวาน “ผลสีทอง” ขนาดใหญ่ มีรูปร่างเหมือนลูกแพร์ดั้งเดิมและมี “สะดือ” ส่งออกไปทางอุตสาหกรรม ผลไม้ปอกเปลือกได้ง่ายจากเปลือกที่มีความหนาปานกลางโดยมีเนื้อเนื้อฉ่ำนุ่มหวานและเปรี้ยวซ่อนอยู่ มีกระดูก. การเก็บเกี่ยวจะเก็บเกี่ยวตั้งแต่เดือนธันวาคมถึงปลายเดือนมกราคม โชคดีที่สภาพภูมิอากาศของประเทศที่ปลูกพันธุ์ปอนกันเอื้ออำนวย นอกจากอินเดียและจีนแล้ว ส้มนี้ยังเติบโตในละตินและอเมริกาใต้ ไต้หวันและฟิลิปปินส์
6. สายพันธุ์ของราชวงศ์แมนดารินโนบิลิส ("โนเบิล") - ในอดีตเป็นของกลุ่มอินโดจีนและมาเลย์ ผลไม้เป็นหนึ่งในผลไม้ที่ใหญ่ที่สุดโดยมีลักษณะเฉพาะโดยธรรมชาติ - เปลือกเป็นก้อนและหนาซึ่งมีเนื้อเนื้อชุ่มฉ่ำและหวานพร้อมกลิ่นหอมและรสที่ยอดเยี่ยม ได้รับการยอมรับไปทั่วโลก พันธุ์ที่ดีที่สุดพิจารณาสายพันธุ์ "ราชวงศ์": ราชา (ราชาแห่งสยาม), Tsao-tse, Uvatin-mikan
7. พันธุ์ผลเล็กเหมาะสำหรับปลูกที่บ้าน - กลุ่มพันธุ์จีน-ญี่ปุ่น พันธุ์ที่ชื่นชอบ ได้แก่ มุคาคุคิชิอุและคิชิอุที่มีรสหวาน และชิวะมิคังที่มีรสเปรี้ยว ซึ่งให้ความรู้สึกดีเมื่ออยู่ในร่ม โดยนำกลิ่นอายของเขตร้อนมาสู่ภายใน ออกดอกอย่างแข็งขันและออกผล
8. พันธุ์ลูกผสมเป็นพันธุ์ที่พัฒนาขึ้นในระหว่างการทดลองเพาะพันธุ์พืชตระกูลส้มหลายชนิด จึงสามารถได้ผลไม้ที่มีสีสันสดใส มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ มีขนาดและรูปทรงต่างๆ:

• Calamondin – ส้มแมนดาริน + ฟอร์ทูเนลลา;
• Rangpur – ส้มแมนดาริน + ;
• – ส้มแมนดาริน + มงกุฏสีส้ม; (คอร์ซิกา มอนทรีออล และสเปน);
• Tangelo – ส้มเขียวหวาน + (หรือ );
• Thornton เป็น Tangelo ที่หลากหลาย
• – พันธุ์อเมริกัน Dancy + Duncan ส้มโอ;
• Tangor – ส้มเขียวหวาน + ส้มหวาน
• Mandora – ส้มแมนดาริน + ส้มหวาน;
• Ellendale – ส้มแมนดาริน + ส้มเขียวหวาน + ;
• Citrandarine – ส้มแมนดาริน + พอนซีรัส;
• ซานตินา – คลีเมนไทน์ + ออร์แลนโด;
• Agli (“ประหลาด” ในภาษาอังกฤษ) – ส้มเขียวหวาน + ส้ม + ส้มโอ;
• อิจันดาริน – แมนดาริน + อิชาง ปาเปดา;
• Orangequat – แมนดาริน อุนชิว + ;
• ส้ม – ส้มแมนดาริน + ส้มโอ
• เมเยอร์เลมอน – + ส้มเขียวหวาน (หรือส้ม);
• Kabosu – papeda + ส้ม

จากการทดลองในการปรับปรุงพันธุ์ส้มสมัยใหม่ พันธุ์เบบี้ที่มีเอกลักษณ์ก็ปรากฏขึ้นตามชื่อที่สื่อถึง - เหล่านี้คือส้มเขียวหวานขนาดเล็กของจีน ผลไม้มีขนาดเล็กมากจนแทบจะละลายในปากของคุณ ผิวสีอ่อนของพันธุ์ Baby บ่งบอกถึงต้นกำเนิดจากซัตสึมะจีน, ส้มเข้ม - จากส้มเขียวหวาน ส้มเขียวหวานมีรสหวานและมีกลิ่นหอมมาก ข้อเสียเปรียบประการเดียวคือคุณต้องทำความสะอาดบ่อยเกินไป เนื่องจากฟันซี่เดียวก็เพียงพอแล้ว

ส้มเขียวหวานสุกเมื่อใด?

ความสุกของผลไม้เกี่ยวข้องโดยตรงกับแหล่งที่มาของมัน การเก็บเกี่ยวจะเก็บเกี่ยวตั้งแต่ปลายเดือนตุลาคมถึงกุมภาพันธ์ ขึ้นอยู่กับพื้นที่ สภาพการเจริญเติบโต และลักษณะของพันธุ์

ประเทศจีนได้รับการยอมรับว่าเป็นผู้นำในการเพาะปลูกผลไม้ตระกูลส้มมายาวนาน โดยส่งออกไปยังตลาดโลกมากกว่าประเทศที่สองในแง่ของการผลิตผลไม้ “ส้ม” อย่างสเปนถึง 10 เท่า เนื่องจากสภาพอากาศเอื้ออำนวย ต้นส้มจึงออกผลตั้งแต่ต้นเดือนพฤศจิกายนถึงปลายเดือนมกราคม ในขณะที่อยู่ใน Abkhazia และ Sochi พวกเขามีเวลาทำให้สุกในเดือนธันวาคมเท่านั้น

โดยทั่วไปแล้วภาพดังกล่าวปริมาณการเก็บเกี่ยวส้มเขียวหวานทางอุตสาหกรรมเกิดขึ้นในเดือนธันวาคม ดังนั้นตามธรรมเนียมแล้วผลไม้ถือเป็นผลไม้ปีใหม่เนื่องจากผู้ผลิตทุกรายพยายามขายผลผลิตส่วนใหญ่ก่อนวันหยุดปีใหม่

วิธีการเลือกส้มเขียวหวาน Abkhazian

ส้มเขียวหวาน Abkhazian ซึ่งมีรสชาติที่คุ้นเคยกับผู้อพยพจากสหภาพโซเวียตตั้งแต่วัยเด็กเป็นของตกแต่งแบบดั้งเดิมที่อร่อยสำหรับทุกคน โต๊ะปีใหม่ในประเทศของเราและไม่เพียงแต่เป็นเวลาหลายสิบปีติดต่อกันเท่านั้น พันธุ์ทนความเย็นได้มาจากซัตสึมาญี่ปุ่นเป็นพิเศษเพื่อการเพาะปลูกในเขตภูมิอากาศพิเศษ - ในอับคาเซียและยังคงใช้อยู่จนถึงปัจจุบัน

เนื่องจากมีผลไม้นานาพันธุ์มากมายจากหลายประเทศในตลาด หลายคนมีคำถาม: จะแยกแยะส้มเขียวหวาน Abkhazian จากจีนได้อย่างไร ความแตกต่างแรกคือผลไม้สุกปานกลางถึงเร็ว ในช่วงปลายเดือนพฤศจิกายน สวน "สีส้ม" ในอับคาเซียถูกปกคลุมไปด้วย "ดวงอาทิตย์" ขนาดเล็ก และการเก็บเกี่ยวจะสุกงอมภายในกลางเดือนธันวาคม ข้อแตกต่างที่สองคือเปลือกด้าน ไม่มีความมันวาว ความแตกต่างประการที่สามคือกลิ่นหอมอันละเอียดอ่อนและน่ารื่นรมย์จากเปลือกซึ่งคุณรู้สึกได้เมื่อถือผลไม้ไว้ในมือรสชาติที่เติมพลังของเนื้อฉ่ำที่มีรสคาราเมลที่ค้างอยู่ในคอและความเปรี้ยวในรสที่ค้างอยู่ในคอ การเก็บเกี่ยว Abkhazian นั้นไม่มีเมล็ดเป็นหลักทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลายแม้ว่าจะพบผลไม้ด้วยก็ตาม

ส้มเขียวหวานโมร็อกโก

ส้มเขียวหวานจากโมร็อกโกเป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมและราคาไม่แพงมากที่สุดชนิดหนึ่งในรัสเซียในช่วงฤดูหนาว คุณสามารถพบ “ลูกบอล” สีส้มสดใสพร้อมสติกเกอร์รูปเพชรสีดำแบบดั้งเดิมได้ที่ร้านค้าปลีกทุกแห่ง เปลือกลอกง่าย เนื้อฉ่ำและหวาน มีเมล็ดจำนวนเล็กน้อย

วิธีการเลือกส้มเขียวหวานสเปน

ส้มเขียวหวานสเปนเป็นผลไม้สีส้มสดใสขนาดกลาง ส่วนใหญ่มักพบกิ่งก้านที่มีผลสุกหรือผลไม้เดี่ยวที่มีใบอยู่บนชั้นวาง ผิวมีรูพรุนขนาดใหญ่ ลอกง่าย เนื้อมีรสหวาน มีเมล็ดอยู่ในเกือบทุกชิ้น แต่มีพันธุ์ลูกผสมที่ไม่มีเมล็ด

ส้มเขียวหวานจีน

เมื่อพิจารณาข้อเท็จจริงที่ว่าจีนเป็นผู้ส่งออกผลไม้ "ส้ม" หลักของโลก สินค้าส่วนใหญ่บนชั้นวางของเราจึงนำมาจากที่นั่น ส้มเขียวหวานของจีนถูกส่งต่อเป็นอับคาเซียน เนื่องจากบางพันธุ์มีผิวด้านบางเหมือนกันซึ่งลอกง่าย และเนื้อถึงแม้จะมีรสหวาน แต่ก็ไม่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ส้มเขียวหวานสีเขียวจากประเทศจีนวางอยู่บนชั้นวางของในร้านโดยมีใบไม้หรือบนกิ่งไม้ เป็นความผิดพลาดที่จะถือว่าสิ่งเหล่านี้ใช้เวลานานกว่านี้ ผลส้มสุกเป็นผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่าย

ส้มเขียวหวานตุรกี

พวกเขาแตกต่างจาก "พี่น้อง" ในเรื่องราคาต่ำ ขาดเมล็ด และมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย มีลักษณะเป็นเปลือกสีเหลืองซึ่งง่ายต่อการลอก หลายคนรักพวกเขาเพราะขาดเมล็ดพันธุ์

วิธีเลือกส้มเขียวหวานให้อร่อย

บางครั้งดูเหมือนว่าการซื้อผลไม้คือการจับสลาก: ถ้าออกมาหวาน - โชคดี, เปรี้ยว - ก็ไม่เกิดขึ้นกับใครเลย... ในการเลือกส้มเขียวหวานที่สุกและหวานจริงๆคุณต้องตอบคำถาม: อันไหน ส้มเขียวหวานอร่อยที่สุดเหรอ? ก็เพียงพอแล้วที่จะมีแนวคิดทั่วไปเกี่ยวกับพันธุ์และประเทศผู้นำเข้าเพื่อไม่ให้เกิดข้อผิดพลาดในการเลือก:

• ผลไม้ขนาดใหญ่และแบนมักจะมีรสเปรี้ยว
• ส้มขนาดกลางที่มีเปลือกสีส้มสดใสหรือสีเหลืองมีรสหวาน
• เชื่อกันว่าผลไม้รสอร่อยมีน้ำหนักมากกว่ารสเปรี้ยว นอกจากนี้ผลส้มน้ำหนักเบายังมีของเหลวไม่เพียงพอ มีเมล็ดพืชและเส้นใยแข็งมาก

อร่อย แปลว่า สุก เมื่อเลือกผลไม้สีส้มในร้านค้าคุณควรคำนึงถึง:

• ผิวควรเรียบเนียนไม่มีรอยบุบหรือจุดด่างดำ เปลือกที่หลวมเกินไปหรือในทางกลับกัน เปลือกแห้งบ่งบอกถึงผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำ
• ไม่มีเชื้อรามิฉะนั้นผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะไม่เพียง แต่มีรสชาติไม่ดี แต่ยังเป็นอันตรายต่อสุขภาพด้วย

วิธีเลือกส้มเขียวหวานไร้เมล็ด

เมื่อเราพูดถึงส้มเขียวหวานไร้เมล็ด แน่นอนว่าเรากำลังพูดถึงพันธุ์ Pixie เหล่านี้เป็นผลไม้สีส้มสดใสที่มีเปลือกมีรูพรุนขนาดใหญ่ที่ลอกง่าย ไม่มีความหลากหลายอื่นใดที่สามารถอวดเนื้อหวานน้ำผึ้งที่ละเอียดอ่อนพร้อมรสคาราเมลที่น่าพึงพอใจ ข้อดีอีกประการของพันธุ์ Pixie ก็คือไม่มีเมล็ด ผลไม้สุกเมื่อสิ้นสุดฤดูหนาวและคงอยู่บนต้นไม้เป็นเวลาหกเดือน

แต่ตามกฎแล้วข้อมูลเกี่ยวกับพันธุ์ไม่ได้ระบุไว้บนเคาน์เตอร์ผลไม้ในร้านค้าและตลาด ดังนั้นเราจึงได้รับความรู้เกี่ยวกับประเทศผู้นำเข้า หากคุณต้องการซื้อผลไม้ไร้เมล็ดจริงๆ ให้เลือกเก็บเกี่ยวจาก Abkhazia ประเทศตุรกี แม้ว่าจะมีความเป็นไปได้สูงที่ผลไม้เหล่านั้นจะกลายเป็นรสเปรี้ยวหรือจากอิสราเอล - สวยงามมีเปลือกเป็นมันเงา แต่ไม่ฉ่ำ หรือแม้แต่ผลไม้รสแห้ง

การวิ่งไปรอบๆ ร้านค้าเพื่อค้นหาผลไม้สำหรับโต๊ะปีใหม่ เป็นเรื่องง่ายที่จะสับสนกับความอุดมสมบูรณ์ที่นำเสนอ Abkhazian, ตุรกี, โมร็อกโก, สเปน, จีน - ส้มทุกชนิดที่คุณจะไม่พบบนชั้นวาง เราได้วิเคราะห์ความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญและต้องการพูดคุยเกี่ยวกับผลไม้ชนิดนี้ที่พบมากที่สุดในประเทศของเรา แน่นอนว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะอธิบายพันธุ์ผลไม้ตระกูลส้มที่ยอดเยี่ยมทั้งหมดที่ขายในภูมิภาคต่างๆ ตั้งแต่ตะวันออกไกลไปจนถึงคาลินินกราด แต่เราหวังว่าข้อมูลที่เรารวบรวมจะช่วยให้คุณตัดสินใจได้ถูกต้อง

ส้มเขียวหวาน Abkhazian

พันธุ์ส้มแมนดาริน “อุนชิว” ปลูกเพื่อการส่งออกในอับคาเซียเป็นหลัก เหล่านี้เป็นผลไม้ขนาดกลางที่มีสีเหลืองสดใสหรือสีส้มอ่อน พวกเขามีรสหวานอมเปรี้ยว ฉ่ำมาก และไม่มีเมล็ด เปลือกมักจะหยาบ หนาแน่น และลอกออกง่าย มักขายพร้อมใบและกิ่งไม้ซึ่งมีส่วนช่วยมากกว่า การจัดเก็บข้อมูลระยะยาว. เป็นที่น่าสังเกตว่าส้มเขียวหวาน Abkhazian ถือว่าเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากที่สุด นอกจากนี้อย่าลืมว่าฤดูกาล ส้มเขียวหวาน Abkhazianอายุสั้นตั้งแต่ปลายเดือนพฤศจิกายนถึงกลางเดือนกุมภาพันธ์

น่าเสียดายที่ในปีนี้การเก็บเกี่ยวส้มเขียวหวานได้รับความเสียหายอย่างรุนแรงจากศัตรูพืช และประเทศจะจัดหาส้มเขียวหวานเพียง 50% ของปริมาณปีที่แล้วให้กับตลาดรัสเซีย ดังนั้นตามข้อมูลที่มีอยู่ผู้ขายที่ไร้ยางอายจึงส่งต่อพันธุ์จีนและตุรกีซึ่งเป็นผลไม้ Abkhaz ซึ่งเป็นที่ต้องการน้อยกว่าโดยทั่วไปแล้ว

ส้มเขียวหวานโมร็อกโก

แบรนด์แมนดารินของโมร็อกโกมักขายเคลเมนไทน์ ไม่ใช่ส้มเขียวหวาน มันเป็นลูกผสมของส้มเขียวหวานและส้มคิง ผลไม้โมร็อกโกนอกเหนือจากสติกเกอร์รูปเพชรสีดำที่มีลักษณะเฉพาะแล้วยังมีขนาดเล็กและมีสีส้มสดใสและมีสีเข้มข้นมาก ผลไม้เหล่านี้มีรสหวานและฉ่ำ มีผิวบางเป็นรูพรุน และมักไม่มีเมล็ดหรือบรรจุในปริมาณเล็กน้อย เคลเมนไทน์โมร็อกโกเก็บไว้อย่างดีประมาณหนึ่งเดือน

ส้มเขียวหวานตุรกี

ผู้ผลิตในตุรกีส่วนใหญ่จัดหาส้มเขียวหวานพันธุ์ Satsuma และ Okitsu ให้กับตลาดรัสเซีย ผลไม้เหล่านี้มีรสค่อนข้างหวานอมเปรี้ยวหรือเปรี้ยว ส้มเขียวหวานเหล่านี้มักจะมีเมล็ดจำนวนมาก เปลือกเรียบ ลอกง่าย และสีมีตั้งแต่สีเหลืองสดใสไปจนถึงสีส้ม เมื่อเลือกส้มเขียวหวานตุรกีคุณควรเลือกผลไม้ที่มีสีสดใสมากกว่าเพราะถือว่าหวานกว่า

ส้มเขียวหวานสเปน

ส้มเขียวหวานเหล่านี้มักมีสีส้มสดใสและมีขนาดปานกลางถึงใหญ่ ส้มเขียวหวานสเปนมีรสหวานอมเปรี้ยวและฉ่ำมาก ในพันธุ์สเปนแม้ว่าจะมีเมล็ด แต่ก็มีน้อยมาก ส้มที่ขายกันมากที่สุดคือส้มสเปน เครื่องหมายการค้าแมงป่องทอง.

ส้มเขียวหวานจีน

ส่วนใหญ่มักเป็นส้มเขียวหวานที่ค่อนข้างใหญ่ขายพร้อมกิ่งไม้และใบไม้ เปลือกหลุดออกมาค่อนข้างง่าย ผลไม้มีรสหวานอมเปรี้ยวดี แต่อาจมีเมล็ดจำนวนเล็กน้อย ผู้เชี่ยวชาญบางคนสังเกตเห็นปริมาณสารเคมีเกษตรที่เพิ่มขึ้นในผลิตภัณฑ์ของเกษตรกรชาวจีน และส้มเขียวหวานก็ไม่มีข้อยกเว้นในกรณีนี้ ดังนั้นส้มเขียวหวานเหล่านี้จึงไม่ได้รับความนิยมในหมู่ผู้ซื้อมากนักและในบางภูมิภาคโดยเฉพาะในตลาดมอสโกบางครั้งก็ขายภายใต้หน้ากากของ Abkhazian

ถ้าคุณไม่สามารถหาบ้านเกิดของส้มเขียวหวานได้ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้เมื่อเลือกผลไม้ โปรดจำไว้ว่าพันธุ์ที่หวานและฉ่ำที่สุดคือเคลเมนไทน์ ซึ่งมีขนาดเล็กและมีสีส้มเข้ม ในบรรดาขนาดดั้งเดิม ส้มเขียวหวานที่มีสีเข้มข้นกว่าก็หวานที่สุดเช่นกัน แต่ส้มเขียวหวานที่มีขนาดใหญ่เกินไปและมีเปลือกหนามักมีรสเปรี้ยว ซึ่งรวมถึงพันธุ์ "santra" เป็นต้น