แป้งที่ร่อนสองครั้งและเนยคุณภาพสูงจะทำให้ขนมปังกระเทียมเป็นอาหารจานเด่น ไม่มีความลับอื่นใด มีรสชาตินุ่มนวลและเตรียมง่าย ใครๆ ก็อบได้
ผลิตภัณฑ์อบนี้จะกลายเป็นของโปรดของคุณ การเรียนรู้กระบวนการปรุงอาหารในเตาอบเป็นเรื่องง่าย
ส่วนผสมสำหรับแป้ง:
- แป้ง - 0.5 กก.
- ไข่สด - 1 ชิ้น;
- เกลือ - 2 ช้อนชา ไม่มีสไลด์
- น้ำตาล - 2 ช้อนชา;
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 20 กรัม
- ยีสต์ - 11 กรัม (ซองดั้งเดิม)
- น้ำต้มสุก - 1 แก้ว
ส่วนผสมสำหรับซอส:
- เนย - 80 กรัม;
- กระเทียม - 4 กลีบ;
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา;
- เมล็ดผักชีลาว - 0.5 ช้อนชา
การตระเตรียม:
- ควรใช้แป้งพรีเมี่ยมจะดีกว่า ปริมาตรทั้งหมดถูกร่อนผ่านตะแกรงสองครั้ง
- คุณต้องเทแป้งลงในชามที่จะนวดแป้ง ใส่ยีสต์ น้ำอุ่น ไข่ไก่ น้ำมันดอกทานตะวัน เกลือ น้ำตาลลงไป ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน แป้งควรยืดหยุ่นได้และไม่เหนียวมือ
- ต้องคลุมจานด้วยฟิล์มหรือฟอยล์และวางไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 50 นาที
- นวดแป้งที่เพิ่มขึ้นหลังจากทาน้ำมันที่มือแล้ว
- ปล่อยให้แป้งอุ่นเป็นเวลา 30 นาที
- ในการเตรียมซอส ให้ละลายเนยและทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง
- เพิ่มกระเทียมขูดละเอียดลงในน้ำมัน เพิ่มเกลือและผักชีฝรั่งที่นั่น ผสม.
- แบ่งแป้งออกเป็น 3 ชิ้นเท่าๆ กัน ม้วนแยกออกเป็นทรงกลม
- ปรุงรสแพนเค้กชิ้นแรกด้วยซอสให้ทั่วแล้ววางในกระทะที่ปูด้วยกระดาษรองอบ
- วางขนมปังอีกแผ่นที่เคลือบด้วยซอสไว้ด้านบน
- เราทำเช่นเดียวกันกับขนมปังแผ่นที่ 3 เราตัดก้อนสามชั้นด้วยมีดออกเป็น 6 ชิ้น ไม่ถึงตรงกลาง เธอจะต้องยังคงไม่ถูกแตะต้อง
- แต่ละส่วนบิดสองครั้ง ก้อนเริ่มมีลักษณะคล้ายรูปร่างของดอกไม้
- ส่วนที่ยากที่สุดจบลงแล้ว คุณต้องทิ้งผลิตภัณฑ์ไว้เป็นเวลา 30 นาทีในที่อบอุ่น ในเวลานี้ตั้งเตาอบให้ร้อนได้ถึง 180 องศา
- ขนมปังกระเทียมอบประมาณ 40 นาที สัญญาณของความพร้อมจะเป็นเปลือกสีน้ำตาลทองบนพื้นผิวของก้อน
ขนมปังกระเทียมในเตาอบจะอร่อยและฟู เสิร์ฟพร้อมอาหารได้หลากหลายและรับประทานเหมือนขนมปัง
ด้วยน้ำมันมะกอก
ขนมปังกระเทียมที่เตรียมตามสูตรนี้ถือว่าง่ายและดีต่อสุขภาพที่สุด
ส่วนผสมสำหรับแป้ง:
- แป้ง - 0.5 กก.
- ไข่ใหญ่ - 1 ชิ้น;
- เกลือ – 0.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- น้ำตาล – 0.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- น้ำมันมะกอก - 20 กรัม
- ยีสต์ - 11 กรัม (ซองมาตรฐาน)
- น้ำต้มสุก – 200 มล.
ส่วนผสมสำหรับฟัดจ์กระเทียม:
- น้ำมันมะกอก - 50 มล.
- กระเทียม – 2 กลีบ;
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา;
- เมล็ดงาดำขนม - 1 ช้อนชา
การตระเตรียม:
- ร่อนแป้งผ่านตะแกรงละเอียด หากจำเป็น ให้ทำซ้ำขั้นตอนนี้
- เทยีสต์ด้วยน้ำอุ่นและน้ำตาล ปล่อยให้มันชงประมาณ 7-10 นาที
- ผสมส่วนผสมในการทำแป้ง เพิ่มยีสต์ที่ใช้งานด้วยน้ำ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- ทิ้งแป้งไว้ 30 นาทีในที่อุ่น ชามควรปิดด้วยฟิล์มให้แน่น
- ต่อยแป้งแล้วพักไว้อีก 40 นาที
- ในเวลานี้คุณสามารถเริ่มเตรียมซอสได้ ผสมกระเทียมขูด น้ำมัน เกลือ
- ปั้นเป็นก้อนกลมๆ 10 ก้อน แล้วเคลือบด้วยฟัดจ์กระเทียม
- จัดเรียงซาลาเปาลงในกระทะที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ควรมีระยะห่างระหว่างกันเล็กน้อย โรยก้อนอนาคตด้วยเมล็ดงาดำแล้ววางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 20 นาที
- ใส่ขนมปังกระเทียมกับน้ำมันมะกอกลงในเตาอบ อบที่ 180 องศา 40 นาที
- นำผลิตภัณฑ์ดอกกุหลาบออกมาแล้วปล่อยให้เย็น
ก่อนรับประทานอาหารสามารถทาขนมปังด้วยซอสที่เหลือได้ ซึ่งจะให้ความชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมมากขึ้น
ทำอาหารในเครื่องทำขนมปัง
ขนมปังกระเทียมเหมาะสำหรับแซนด์วิชหลักสูตรที่หนึ่งและสอง หากต้องการเพิ่มเครื่องเทศให้กับผลิตภัณฑ์แป้ง ให้เติมสมุนไพรลงไป
วัตถุดิบ:
- แป้ง – 400-420 กรัม;
- น้ำ – 250 มล.;
- น้ำมันดอกทานตะวัน – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- ยีสต์ – 1 ช้อนชา;
- เกลือ – 1 ช้อนชา;
- น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- กระเทียม – 3 กลีบ;
- ผักชีลาวเขียว - 2 สาขา
การตระเตรียม:
- ก่อนที่จะนวดแป้ง คุณต้องเตรียมเครื่องทำขนมปังก่อนใช้งานและใส่ไม้พายลงไป
- ใส่เนย น้ำ ซาวครีมลงในพิมพ์
- ร่อนแป้ง ใส่ส่วนผสมที่เหลือ คนให้เข้ากัน
- เทยีสต์ น้ำตาล เกลือ ลงในบ่อ
- ตะแกรงกระเทียมสับผักชีฝรั่ง เพิ่มส่วนผสมลงในแม่พิมพ์
- ทำอาหารในเครื่องทำขนมปัง เราใส่แบบฟอร์มโดยให้แป้งลงไปตั้งโปรแกรม "การอบขั้นพื้นฐาน"
แป้งควรยืดหยุ่นได้แต่ยืดหยุ่นได้ หลังจากผ่านไป 4 ชั่วโมง ขนมปังจะออกมาเป็นสีน้ำตาลทอง มีกลิ่นหอมของกระเทียม แนะนำให้ตัดผลิตภัณฑ์แช่เย็น
สูตรง่ายๆในกระทะ
สามารถเตรียมขนมปังกระเทียมแสนอร่อยได้ภายใน 15 นาที
วัตถุดิบ:
- ขนมปัง - ขนมปัง;
- น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น – 10 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- เกลือ – 1 ช้อนชา;
- กระเทียม – 3 กลีบ
การตระเตรียม:
- ตัดขนมปังเป็นชิ้นหนา 1 ซม.
- เปิดเตาที่อุณหภูมิปานกลาง เทน้ำมันลงในกระทะ
- ทอดชิ้นส่วนทั้งสองข้างเป็นเวลา 2 นาที
- ปล่อยให้ขนมปังเย็น วางชิ้นส่วนบนจานแบน
- ผสมกระเทียมผ่านการกดกับเกลือแล้วบดให้กรอบขนมปังกรอบ
ขนมปังนี้จะเป็นส่วนเสริมที่อร่อยของ Borscht กรูตองกระเทียมที่ทำจากขนมปังดำเป็นที่นิยมเป็นพิเศษ
ขนมปังกระเทียมชีส
ไม่มีเวลาอบ? ทางเลือกที่ดีที่สุดคือการทำผลิตภัณฑ์แป้งที่ผลิตจากโรงงาน
การตระเตรียม:
- ผสมเนย พริกไทย เกลือ กระเทียม
- ตัดบาแกตต์ตามยาวออกเป็น 2 ซีก เคลือบแต่ละอันด้วยซอส
- ห่อทั้งสองครึ่งด้วยกระดาษฟอยล์แล้วทิ้งไว้ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 15 นาที
ในช่วงเวลานี้บาแกตต์จะอิ่มตัวด้วยกลิ่นกระเทียมครีม สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้ทุกรูปแบบ
ขนมปังกระเทียมทุกชนิดมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม วิธีการปรุงอาหารที่จะเลือกนั้นขึ้นอยู่กับทุกคนในการตัดสินใจด้วยตนเอง
ขนมปังกระเทียมที่ทำจากแป้งยีสต์เป็นอาหารอิตาเลียน มักจะจัดทำเป็นรูปเกลียว คุณสมบัติที่โดดเด่นของขนมปังกระเทียมคือแป้งที่เติมแป้งข้าวโพด ด้วยเหตุนี้ขนมอบจึงมีเปลือกที่กรอบ นอกจากนี้ แป้งข้าวโพดยังช่วยลดความยุ่งยากในการนวดแป้ง ทำให้เป็นพลาสติกและยืดหยุ่นได้ คุณสามารถนำขนมปังกระเทียมติดตัวไปปิกนิก เสิร์ฟเป็นอาหารกลางวันกับบอร์ชท์ หรือเป็นอาหารเช้ากับไส้กรอกและชีส
วัตถุดิบ
- ยีสต์แห้ง – 10 กรัม
- แป้งข้าวโพด – 150 กรัม
- แป้งสาลี – 350 กรัม
- น้ำ – 250 มล
- น้ำตาลทราย – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือ – 1 ช้อนชา
- กระเทียม – 1 หัว
- เนยใส - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
วิธีอบขนมปังกระเทียม
1. ยีสต์แห้งพร้อมกับน้ำตาลทรายต้องละลายในปริมาณน้ำครึ่งหนึ่ง น้ำสำหรับแป้งก็เหมือนกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ หรือแม้แต่จานชาม ก็ต้องอุ่น อุณหภูมิที่การแสดงออกของยีสต์แสดงได้ดีที่สุดอยู่ในช่วง 28 ถึง 34 องศา
2. ในที่อบอุ่นหลังจากผ่านไป 10 นาที ยีสต์จะเกิดฟองหนาแน่นบนผิวน้ำ
3. ถึงเวลานี้คุณต้องหว่านและผสมข้าวโพดกับแป้งสาลี ควรเติมเกลือลงไป ต้องผสมส่วนผสมแห้งเพื่อให้มีการกระจายเท่า ๆ กันในมวลรวม
4. เทน้ำกับยีสต์และน้ำที่เหลือลงในแป้ง
5. คุณต้องนวดแป้งให้นุ่มและยืดหยุ่นซึ่งไม่ติดมือ
6. คลุมด้วยผ้าเช็ดตัวหรือฟิล์มแล้วปล่อยให้อบอุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง แป้งควรมีปริมาตรอย่างน้อยสองเท่า เพื่อเร่งกระบวนการให้เร็วขึ้นสามารถวางภาชนะที่มีแป้งไว้ในเตาอบอุ่น ๆ หรือในชามน้ำขนาดใหญ่ที่มีอุณหภูมิ 36 องศา ในกรณีนี้กระบวนการหมักจะเร่งขึ้น 1.5-2 เท่า
7. แป้งที่เพิ่มขึ้นจะต้องแบ่งออกเป็น 2 ส่วนแล้วนวดบนโต๊ะที่ทาด้วยน้ำมันพืช จากนั้นคุณต้องม้วนเป็นเค้กแบนหนา 5 มม.
8. ควรตัดขนมปังแผ่นแต่ละแผ่นเป็นเส้นกว้าง 5 ซม. เพื่อป้องกันไม่ให้มีดติดและบดแป้งสามารถหล่อลื่นปลายด้วยน้ำมันพืชได้ จากนั้นคลุมแถบด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยทิ้งไว้ 15 นาที
9. ระหว่างนี้คุณต้องเตรียมไส้กระเทียม กระเทียมอ่อนสามารถใช้ได้กับผิวที่ขาวนุ่ม ควรปอกเปลือกชิ้นแห้ง ควรส่งกระเทียมผ่านการกดหรือบดด้วยเกลือเล็กน้อยในครก จากนั้นจะต้องผสมกับเนยใสที่นิ่ม
10. แทนเนยใส คุณสามารถใช้น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวันแทนเนยได้ นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มสมุนไพร พริกไทยดำ ปาปริก้าบด หรือมะเขือเทศแห้งเพื่อลิ้มรส ไส้ควรผสมให้เข้ากัน
11. จากนั้นจะต้องทาอย่างระมัดระวังบนแถบโดยไม่ต้องนวดแป้ง
การถักเปียกระเทียมเป็นขนมที่ตกแต่งอย่างสวยงามและอร่อยมากที่จะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติเผ็ดร้อนและกลิ่นหอมที่น่าอัศจรรย์! จานนี้จะเข้ากับมื้ออาหารได้ดีและยังจะมาแทนที่ขนมปังที่ซื้อจากร้านค้าตามปกติได้อย่างสมบูรณ์แบบอีกด้วย คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศใดก็ได้ตั้งแต่สมุนไพรอิตาลีไปจนถึงโหระพาอะโรมาติก ขนมปังกระเทียมแบบโฮมเมดนี้มีโครงสร้างโปร่งสบายและมีเปลือกกรอบสีทอง คุณต้องเก็บเปียไว้ในกระดาษฟอยล์หรือกระดาษหนัง - วิธีนี้จะไม่สูญเสียกลิ่นและความนุ่มนวล สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายสาธิตวิธีเตรียมที่บ้าน
วัตถุดิบ:
- ยีสต์สด - 15 กรัม
- น้ำ - 100 มล.
- กระเทียม - 5 กลีบ;
- แป้ง - 6 ช้อนโต๊ะ;
- สมุนไพรอิตาลี - 5 กรัม;
- น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
- ผักชีฝรั่ง - 10 กรัม;
- เนย - 35 กรัม;
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำขนมปังกระเทียมในเตาอบ
ขั้นแรก คุณต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับขนมปัง นำน้ำและเนยไปที่อุณหภูมิห้อง ละลายยีสต์สดและน้ำตาลตามปริมาณที่ต้องการในน้ำ
ร่อนแป้งสองครั้งแล้วเติมเกลือ
เทส่วนผสมยีสต์ลงในแป้ง
ทามือด้วยน้ำมันมะกอกแล้วนวดให้เป็นแป้งเนื้อนุ่ม ปิดภาชนะด้วยผ้าวาฟเฟิลแล้ววางในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
ในระหว่างนี้คุณสามารถเริ่มเตรียมไส้ได้ คุณต้องผสมน้ำมัน กระเทียม สมุนไพรอิตาเลียน และผักชีฝรั่ง
ผสมไส้ให้เข้ากัน
แป้งก็ขึ้นและเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด ตอนนี้คุณสามารถทำงานกับมันและเริ่มสร้างขนมปังถักได้
นวดแป้งให้เข้ากัน
รีดมวลแป้งทั้งหมดออกเป็นชั้น
ครอบคลุมทั้งชั้นด้วยการเติม
ห่อผลิตภัณฑ์เป็นม้วน
ตัดม้วนเป็นสามแถบด้วยมีดคมๆ โดยไม่ต้องตัดปลายด้านหนึ่งไปจนสุด
ถักแป้งเป็นเปีย
นำขอบของเปียมารวมกันเป็นวงกลม วางผลิตภัณฑ์ลงในแม่พิมพ์ ปล่อยให้ขึ้นอีก 20 นาที จากนั้นอบเปียที่ 180 องศา จนเป็นสีน้ำตาลทอง
ขนมปังกระเทียมโฮมเมดที่เตรียมไว้ควรจะเย็นลง
ตอนนี้คุณเพียงแค่ต้องตัดเปียแล้วเสิร์ฟ!
เหมาะสำหรับรับประทานคู่กับอาหารจานแรก โดยเฉพาะบอร์ชท์และซุปที่มีกลิ่นหอม การเตรียมซอสกระเทียมที่บ้านใช้เวลาประมาณสองชั่วโมง แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า! ใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อยและ... ถักเปียหอมกรุ่นพร้อมกลิ่นหอมเย้ายวนของกระเทียมบนโต๊ะของคุณ!
ขั้นตอนที่ 1: ผสมน้ำมันกับกระเทียม
ขั้นแรก วางเนยลงในชามแก้วปอกกลีบกระเทียมแล้วบดด้วยการกดแล้วใส่เนยในจานรอง
พริกไทยทุกอย่างแล้วใส่ในไมโครเวฟ ตั้งไฟปานกลางเป็นเวลา 1-2 นาที. เนยควรจะนิ่มลง
นำทุกอย่างออกจากไมโครเวฟแล้วผสมน้ำมันกระเทียมและพริกไทยให้เข้ากันจนกลายเป็นเนื้อครีมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
ขั้นตอนที่ 2: เตรียมขนมปัง
ในม้วนฝรั่งเศสคุณต้องทำให้ลึก ( 2/3 จากความลึกทั้งหมด) ตัดทุกอัน 2-2.5 เซนติเมตร.
ใส่ส่วนผสมเนยกระเทียมด้วยช้อนโต๊ะหรือมีดเนยลงในชิ้นที่คุณทำ
ขั้นตอนที่ 3: ปรุงขนมปังกระเทียมในไมโครเวฟ
ขนมปังที่เคลือบด้วยเนยและกระเทียมควรอบด้วยไฟสูงสุด 10 นาที. จากนั้นนำออกจากไมโครเวฟและเสิร์ฟขณะอุ่นทันทีหลังปรุงอาหาร
ความสนใจ:คุณสามารถทำขนมปังกระเทียมโดยใช้หลักการเดียวกัน แต่แทนที่จะทำทั้งก้อน ให้ใช้ขนมปังขาวแต่ละแผ่นแทน
ขั้นตอนที่ 4: เสิร์ฟขนมปังกระเทียม
ขนมปังกระเทียมเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับอาหารจานร้อนจานแรกและยังอร่อยมากหากเสิร์ฟพร้อมน้ำซุป ทำไมการรับประทานขนมปังกระเทียมจึงอร่อยมากโดยไม่ต้องทำอะไรเลย
อร่อย!
คุณสามารถโรยชีสลงบนขนมปังได้ จากนั้นของว่างจะน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น
บางครั้งเนยก็ผสมกับน้ำมันมะกอก
คุณมักจะพบสูตรอาหารสำหรับทำขนมปังกระเทียมซึ่งนอกจากกระเทียมแล้วยังมีการเติมสมุนไพรสดลงในน้ำมันด้วย
- สำหรับการทดสอบ:
- แป้ง - 3 ถ้วย;
- น้ำอุ่น - 1 แก้ว;
- น้ำมันพืช - 8 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือ - 1 ช้อนชา;
- ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนชา
- สำหรับการกรอก:
- เนย - 50 กรัม;
- กระเทียม - 3 กลีบ;
- ผักชีฝรั่ง
- เวลาเตรียมการ: 01:50
- เวลาทำอาหาร: 00:25
- จำนวนเสิร์ฟ: 6
- ความซับซ้อน: แสงสว่าง
การตระเตรียม
- สำหรับทางเลือกในการอบ ให้ใช้แป้ง 3 ถ้วย น้ำอุ่น 1 ถ้วย ยีสต์แห้งและเกลืออย่างละ 1 ช้อนชา และ 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเติมน้ำมันพืช
- นวดแป้งให้ละเอียดช้าๆ ตามปกติให้วางไว้ในที่อบอุ่นเพื่อให้แป้งขึ้นหลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง
- ในขณะเดียวกันให้เตรียมไส้: นวดเนยนิ่มกับกระเทียมสับ
จะดีกว่าถ้ากระเทียมไม่ใช่คนจีน แต่ปลูกในสวนของคุณเองหรือซื้อจากคุณยายที่ตลาด จากนั้นก็จะมีความชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม
- เพิ่มผักชีลาวสดสับและไส้ก็พร้อม
- รีดแป้งออกเป็นแผ่นแล้วเกลี่ยให้ทั่วแล้วม้วนขึ้น ปล่อยทิ้งไว้อีกครึ่งชั่วโมงหรือหนึ่งชั่วโมง (ถ้าคุณมีเวลา)
- เปิดเตาอบที่ 220 องศาแล้วอบประมาณ 20 - 25 นาที
- หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ
เป็นที่ทราบกันดีว่าการบดหรือรสชาติดีขึ้นมากกับขนมปังกระเทียม แถมยังเข้ากันได้ดีกับอาหารจานอื่นๆ อีกด้วย ส่วนประกอบที่กำหนดรสชาติ: เนยและกระเทียมเข้ากันได้ดี แต่คุณต้องจำไว้ว่าขนมปังกระเทียมในเตาอบนั้นเตรียมได้สองวิธีที่แตกต่างกัน หนึ่งในนั้นคือการอบที่บ้านตามที่กล่าวไว้ข้างต้น และอีกอันคือการใช้ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่สำเร็จรูป
ขนมปังกระเทียมเตรียมเร็วกว่ามากจากก้อนสำเร็จรูปที่ซื้อในร้านหรือเบเกอรี่ เราเสนอสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายอาหารจากผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ต่างๆ
โดยปกติแล้วจะแนะนำให้ใช้บาแกตต์แบบฝรั่งเศส ซึ่งสามารถตัดตามยาวได้ง่าย (ไม่ใช่ทั้งหมด) เราปกปิดครึ่งผลลัพธ์อย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยเนยกระเทียมและสมุนไพรที่เรารู้อยู่แล้ว พยายามเปลี่ยนผักให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ คุณสามารถเพิ่มผักแห้งก็ได้
สำหรับบาแกตต์ทั้งชิ้นหรือขนมปังชิ้นใหญ่คุณจะต้องใช้เนยอย่างน้อย 200 กรัม
วางทั้งสองส่วนในเตาอบร้อนเป็นเวลา 5 นาที พร้อม! เราได้ขนมปังกระเทียมกับชีส
จากก้อนกับชีส
หากคุณได้ขนมปังก้อนใหญ่ที่อวบอ้วนก็ควรตัดไม่ตามยาว แต่ตัดเป็นแนวทแยงหรือตัดขวาง นอกจากนี้อย่าตัดจนสุดเพื่อให้ก้อนคงรูปร่างไว้ เพิ่มชีสขูด, พาร์เมซานหรือชีสแข็งอื่น ๆ ลงในเนย ใช้มีดดันไส้ชีสและกระเทียมลงในแต่ละส่วน เราห่อก้อนให้แน่นด้วยแผ่นฟอยล์บิดปลายแล้ววางลงบนถาดอบในเตาอุ่น อบประมาณ 10 นาที กลับด้านถุงฟอยล์ แล้วนำเข้าเตาอบอีก 10 นาทีอีกครั้ง เราได้ขนมปังกระเทียมกับชีส ตอนนี้คุณสามารถคลี่ฟอยล์ออกแล้วตัดเป็นชิ้นในที่สุด
ด้วยน้ำมันมะกอก
คุณสามารถใช้น้ำมันมะกอกสกัดเย็นแทนเนยได้ เจือกระเทียมสมุนไพรสดและฉ่ำผ่านการกดด้วยน้ำมันแล้วพักไว้ครู่หนึ่ง ตัดก้อนเป็นชิ้นเพื่อไม่ให้แตก ใช้แปรงทาขนมแล้วทาน้ำมันบนผิวของชิ้น โรยผงกระเทียมไว้ด้านบน ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 10 นาที
ในภาษาสเปน
ขนมปังกระเทียมในภาษาสเปนทำดังนี้: ขนมปังหั่นบาง ๆ (ไม่บางเกินไป) ทอดในน้ำมันมะกอกทั้งสองด้าน กลีบกระเทียมถูกตัดตามยาวแล้วถูลงบนพื้นผิวที่ปิ้งแล้วของขนมปัง จากนั้นดำเนินการแบบเดียวกันโดยผ่ามะเขือเทศฉ่ำครึ่งหนึ่ง สุดท้ายทาด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยเกลือทะเลและพริกไทยดำ ขนมปังนี้เสิร์ฟพร้อมกับซุปใดก็ได้
วิดีโอ:
