E thjeshtë dhe e përballueshme, e lehtë dhe e kënaqshme, për pushime me miqtë dhe në një ditë jave për anëtarët e familjes - një sallatë me salmon i tymosur. Shijoni një vakt të shijshëm dhe përgatisni një shije të mrekullueshme gustator.
Përmbajtja e recetës:
Salmoni është i shijshëm dhe peshk i shëndetshëm, të cilat mjekët rekomandojnë përdorimin sa më shpesh të jetë e mundur. Numri i pjatave të ndryshme që mund të bëni me këtë peshk është një sasi e madhe. Por sot do të përqendrohemi në të thjeshtat dhe gjellë e lehtë- sallatë me salmon të tymosur.
Për sallatat, salmoni përdoret në mënyra të ndryshme: i konservuar, i freskët, i skuqur, i zier, i tymosur, turshi, i kripur lehtë. Shumë ushqime të ndryshme shkojnë mirë me salmonin: perime, makarona, oriz, barishte, vezë, sallata me gjethe, djathë, barishte etj. Përdoret si salcë lëng limoni, vaj ulliri, majonezë, kos, salce soje etj. Për këtë arsye, variacionet e recetave të sallatave janë gjithashtu të mëdha! Sot do të flasim për version i lehtë sallatë, e cila do të jetë një drekë e mrekullueshme, dietë e lehtë darkë ose mëngjes të bollshëm.
Salmoni i referohet peshqve të familjes së salmonit, si salmoni, salmoni i ngushtë, trofta, peshku i bardhë, salmoni rozë, taimen, valek dhe të tjerët. Të gjithë të afërmit e salmonit përmbajnë acide yndyrore omega-3, të cilat janë të domosdoshme për trupin, gëzojnë, zvogëlojnë rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare. Pavarësisht se salmoni është një peshk me kalori të ulët, ai është shumë i kënaqshëm. Dhe përkundër faktit se salmoni është një peshk i yndyrshëm, ai ka më pak yndyrë se mishi, dhe vetë yndyra është krejtësisht e ndryshme. Nutricionistët përgjithësisht besojnë se një person duhet të konsumojë një porcion javor me salmon.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 156 kcal.
- Shërbim - 2
- Koha e gatimit - 10 minuta, plus koha për zierjen e vezëve
Përbërësit:
- Salmon i tymosur - 200 g
- Vezë - 2 copë.
- Kastraveca të freskëta- 2 copë.
- Kopra - tufë e vogël
- Majonezë - për veshjen
- Kripë - një majë
Gatimi hap pas hapi i sallatës me salmon të tymosur:
1. Lani koprën, thajeni me një peshqir letre dhe copëtoni imët.
2. Lani kastravecat, fshijini me një peshqir letre, prisni majat dhe pritini në kubikë të mesëm me anët 5-7 mm.
3. Zhytni vezët në tigan, derdhni ujë të ftohtë dhe vendoseni në sobë. Ziejeni, ulni temperaturën në modalitetin minimal dhe gatuajeni për 8 minuta deri në një konsistencë të pjerrët. Mos e tretni më gjatë, përndryshe e verdha do të bëhet blu. Më pas zhytni vezët në ujë të ftohtë që të ftohen, i qëroni dhe i prisni në kubikë.
4. Mund të blini çdo salmon të tymosur: një kufomë të tërë, bark, kreshta, etj. Hiqni lëkurën nga peshku, hiqni kockat dhe, nëse ka, ndani shtyllën kurrizore. Pritini mishin në copa mesatare ose thjesht grijeni me duar.
5. Vendosni të gjitha produktet në një tenxhere dhe derdhni majonezën.
6. Përziejini përbërësit derisa të jenë të lëmuara dhe shijoni sallatën. E rregullojmë me kripë nëse është e nevojshme. Por kripa mund të mos jetë e nevojshme, sepse. do të mjaftojë peshk i tymosur. Lëreni sallatën në frigorifer për 15 minuta përpara se ta shërbeni.
Sallatat, të cilat përfshijnë peshk të kuq të tymosur, janë ideale për një festë festive, darkë romantike nën dritën e qiririt ose thjesht për të trajtuar veten me diçka të shijshme. Pjata të tilla janë të lehta, të buta, të rafinuara dhe në të njëjtën kohë shumë ushqyese. Peshku i tymosur shkon mirë me salca të ndryshme, barishte, perime dhe djathë. Ne ju ofrojmë disa receta të shijshme të cilat padyshim ia vlen të provohen.
Sallatë me salmon të tymosur
Do të jetë një dekorim i denjë i një feste festive. Një pjatë shumë pikante.
Përbërësit e nevojshëm:
- 150 gr salmon i tymosur i nxehtë.
- 2 copë. vezët e pulës ose 4 thëllëza.
- 5-6 gjethe marule Iceberg (mund të përdorni një tjetër).
- 2 kastraveca (të freskëta).
- 30 g kaperi turshi.
- 25 g havjar i kuq (për dekorim).
- 30 ml limon të freskët.
- 40 g krisur shtëpi.
- 150 ml kos natyral.
- Erëza " Bimët provansale» për shije.
Gatim:
Së pari, përgatisni krutonët. Është e përshtatshme një baguette ose një bukë e zakonshme, e cila duhet të pritet në kube të bukura, të thahet në furrë për 20 minuta (temperatura 180⁰).
Vezët i ziejmë fort, i mbulojmë me ujë të ftohtë. Kur ftohet, pastroni.
Pritini rastësisht gjethet e "Ajsbergut" në copa të vogla. Sipër vendosni kastravecat e prera hollë.
Shtoni salmonin e grirë rastësisht, më pas vezët. Pulë - prerë në feta, thëllëza - në gjysmë. Spërkateni me kaperi.
Më pas hidhni salcën mbi përbërësit: përzieni të freskët, kosin dhe erëzat. Dekoroni me krisur shtëpi dhe kokrra havjar të kuq.
Sallata me salmon të tymosur mund të shërbehet menjëherë. Mysafirët tuaj do të jenë të kënaqur.
Sallatë me salmon të tymosur
Pjatë e lehtë, e butë, e shijshme me perime të freskëta, salmon të tymosur dhe djathë. Dekoroni çdo festë ose shërbejeni si një darkë elegant. Është shumë e lehtë për t'u përgatitur.
Përbërësit:
- 200 gr salmon i tymosur i nxehtë.
- 2-3 domate të vogla të freskëta
- 2 kastraveca të freskëta.
- 150 g djathë të bërë vetë ose djathë tjetër turshi (feta, suluguni).
- Zarzavatet e koprës, majdanozit.
- 15 ml vaj vegjetal.
- Kripë - për shije.
Gatim:
Lajmë kastravecat, i presim së pari për së gjati dhe më pas i presim gjysmërrethët.
Ndani salmonin e tymosur (nëse është e nevojshme) nga kockat, hiqni lëkurën. Pritini në copa të rastësishme.
Pritini djathin në kubikë të vegjël.
Lani domatet, thajini, prisni në feta të bukura. 
Kombinoni përbërësit, shtoni vaj, kripë, spërkatni me barishte të grira hollë sipër.
Shërbejeni menjëherë në tryezë sallatën me salmon të tymosur. Përgatitet shumë shpejt, do të duhen vetëm 15 minuta dhe një pjatë shik është gati.
Sallatë nga salmoni i tymosur
origjinale një pjatë peshku, i cili do të shërbejë si një alternativë ndaj "Olivier"-it të zakonshëm. Nuk është turp të takosh mysafirë me një pjatë të tillë.
Përbërësit:
- 250 g salmon të tymosur të ftohtë.
- 4 patate.
- 3 vezë.
- 1 kastravec turshi.
- 100 g ullinj jeshil.
- 1 domate (e madhe).
- 70 ml majonezë.
- 10 g uthull vere.
- Zarzavate qepë, kripë piper - për shije.
Gatim:
Zieni patatet dhe vezët, ftohni, qëroni. Pritini ato në kubikë të vegjël, afërsisht të barabartë.
Në të njëjtën mënyrë presim domaten dhe kastravecin turshi.
Hiqni lëkurën dhe kockat nga peshku i tymosur, priteni me thikë ose thjesht grijeni në copa të vogla.
Pritini ullinjtë në feta. Prisni qepën e gjelbër. 
Lidhni të gjithë komponentët së bashku. E rregulloni pjatën me majonezë, erëza dhe uthull vere.
Sipër i hidhni qepë të njoma. Delikatesën e peshkut mund ta servirni menjëherë, por është më mirë ta lini të qëndrojë për rreth 20 minuta.
Sallatë me troftë të tymosur të nxehtë
Luksoze sallatë pudre perfekte për një festë. Pjata nuk është vetëm e hollë dhe e shijshme, por edhe shumë elegante.
Përbërësit:
- 400 gr troftë e tymosur.
- 100 gr djathë gjizë (feta, mocarela, rikota).
- 80 gr djathë parmixhano.
- 4 vezë pule.
- 40 gr krem rrikë.
- 80 gr arra.
- Disa degë borziloku të gjelbër ose cilantro
Gatim:
Arrat i thajmë paraprakisht në furrë ose në tigan, i presim, por jo shumë imët, me blender.
Përzieni gjizën dhe rrikë, ndajeni vizualisht në 3 pjesë.
Zieni vezët e ziera fort, ftohni, qëroni. Veçmas, grijmë proteinat (të mesme), i përziejmë me 1 pjesë gjizë dhe rrikë.
Thyejeni peshkun e tymosur me një pirun.
Grini të verdhat në thërrime.
Grini parmixhanin (mesatar), përzieni me 2 pjesë djathë rrikë.
Më pas të gjithë përbërësit vendosen në tasa qelqi ose gota në rendin e mëposhtëm: proteina, troftë, parmixhan, arra, mbetje. gjizë me rrikë, të verdhë veze të grirë. Lëreni sallatën të qëndrojë në frigorifer për rreth një orë. Shërbejeni të zbukuruar me gjethe borziloku të gjelbër ose cilantro. 
Sallatë peshku me ananas
Shumë i zgjuar dhe sallatë festive. Çdo peshk i kuq i tymosur sipas zgjedhjes suaj është i përshtatshëm për përgatitjen e tij.
Përbërësit:
- 200 gr fileto peshku të kuq të tymosur.
- 100 g oriz të rrumbullakët të zier.
- 5 feta ananas të konservuar
- 150 g lakër të freskët savoja
- 200 g kërpudha turshi (çdo).
- 3 copë. vezët e pulës.
- 100 g ullinj (të zinj) pa koriza.
- 1 st. një lugë havjar të kuq.
Për salcën: 50 ml vaj ulliri, 50 ml portokall të freskët, gjysmë luge çaji përzierje specash, pak kripë.
Gatim:
Bëni salcë. Përzieni lëngun, vajin, erëzat.
Në pjatën e parë vendosim oriz të rrumbullakët të zier paraprakisht, hedhim ½ pjesë të salcës.
Spërkateni me peshk të tymosur, të prerë në copa arbitrare.
Salmoni është i zakonshëm në çdo tryezë pushimi. Është vazhdimisht i pranishëm në raftet në dyqan, shpesh kriposet dhe tymoset në shtëpi. Mbetet vetëm për të zgjedhur një recetë sallate me salmon të tymosur për shijen tuaj, e cila do t'u pëlqejë të afërmve dhe mysafirëve.
Për të marrë gjellë e shijshme duke përdorur peshk të tymosur, është më mirë ta kombinoni me perime. Një nga përfaqësuesit e tyre është një domate. Është perfekt si për ngjyrë ashtu edhe për shijshme.
Për recetën e sallatës me salmon të tymosur dhe domate do t'ju duhet:
- 350 g salmon;
- 1 avokado;
- 2 domate të mesme;
- 1 djathë të përpunuar;
- 4 lugë gjelle. l. kos pa sheqer;
- 3 art. l. majonezë;
- 50-60 g arra.
Mund të blini peshk të gatshëm në dyqan ose ta bëni vetë. Receta është në link.
Ky version i sallatës përmban avokado - një frut me një listë të madhe vetitë e dobishme. Gjithmonë kombinohet me sukses në çdo kombinim me peshk dhe prodhime të tjera deti. Gatim:
- Avokadoja ndahet nga guri, nxirret tuli dhe fërkohet në rende.
- Domatet qërohen, të lagura më parë me ujë të valë. Pritini imët në kubikë.
- Djathi i përpunuar kalohet në një rende. Peshku shtypet dhe i shtohet të gjithë përbërësve.
- Filloni të përgatisni salcën e salcës. Vendosni kosin me majonezë në një blender, shtoni arra dhe kamxhik. Salca shtohet në sallatë dhe shërbehet.
Sallatë me salmon të tymosur dhe vezë
Shije e shkëlqyer me përbërës minimalë. Përveç kësaj, ju lutem me kalori të ulët një sallatë e tillë - rreth 90 kcal për 100 g Përgatitet shpejt, plotëson në mënyrë të përkryer urinë. Veshja e kosit me gjethe nenexhiku do ta shijojë pjatën.
Përbërësit:
- 300 g salmon i tymosur;
- 1 avokado;
- 1 mollë;
- 150 g djathë Mozzarella;
- 2 vezë pule ose 5 thëllëza;
- 6 art. l. kos për veshjen;
- disa gjethe të freskëta nenexhik.
Procesi i gatimit përbëhet nga hapat e mëposhtëm:
- salmoni i prerë në copa të gjata të gjata;
- avokado lirohet nga lëkura, tuli pritet në kube;
- molla qërohet dhe grihet në rende trashë;
- vezët zihen dhe priten në kubikë;
- Djathë mocarela e fërkuar në një rende të trashë;
- në një blender, kombinoni kosin dhe gjethet e nenexhikut, rrihni;
- veshja kombinohet me përbërësit.
Ka mjaft opsione për sallata me lloje të tjera peshku. Ne kemi mbledhur më të mirat prej tyre.
Sallatë me bark të salmonit të tymosur
Kjo pjatë origjinale duke përdorur produkte konvencionale: patate dhe bark të salmonit të tymosur. Në këtë rast, kosi dhe majoneza nuk janë të nevojshme.
Përbërësit:
- 3 patate të ziera në lëkurë;
- 3 vezë pule;
- 1 qepë e mesme;
- 3 bark i tymosur;
- një tufë kopër;
- erëza për shije;
- një sasi e vogël vaj luledielli.
Mos u turpëroni nga lista e pakët e përbërësve. Ky është një nga ato opsione që është më mirë të provosh një herë sesa të dëgjosh njëqind herë. Për sa i përket shijes, pjata zë një pozitë udhëheqëse midis sallatave me ushqim deti.
- Prerja për këtë sallatë nuk është shumë e vogël, mjaft e madhe. Patatet qërohen. Metoda e prerjes zgjidhet sipas gjykimit tuaj: kube ose gjysmë unaza.
- Ata pastrojnë barkun, pa pendë dhe kërc. Pritini në kubikë dhe përzieni me patatet dhe qepët. Mishi i peshkut spërkatet me erëza para se të kombinohet me përbërës të tjerë. Duhet të ketë kohë të thithë të gjithë aromën në mënyrë që ta përcjellë më mirë në sallatë.
- Pritini koprën dhe spërkateni sipër gjellës. Spërkateni me vaj sipas dëshirës. Nëse keni nevojë të merrni një opsion diete, atëherë nuk keni nevojë të mbushni karburant.
Opsioni më i mirë i servirjes është në kombinim me perime dhe barishte të freskëta. Ju bëftë mirë!
