Sallata me kampione turshi është vendosur gjatë dhe fort në fletoret e grave me receta. Ata që nuk i pëlqejnë kërpudhat janë të paktë.
Kërpudhat turshi janë një përbërës i gjithanshëm në shumë receta. I përzemërt, i shijshëm, nuk kërkon trajtim paraprak. Shumë zonja turshi bëjnë kërpudha vetë, dhe është e lehtë t'i gjeni në dyqane me një çmim të përballueshëm.
Kërpudhat nga një kavanoz janë gjithashtu të mira si një meze të lehtë. Sallata më e lehtë e marinuar e kampionit: lani kërpudhat (jo thelbësore), prisni një qepë të freskët atje dhe rregulloni me vaj aromatik (ose të zakonshëm). Ndoshta të gjithë e kanë provuar këtë sallatë.
Nëse blini kampione të gatshme për sallatë, zgjidhni ato tashmë të prera, kjo do t'ju kursejë kohë dhe përpjekje.
Në parim, shumica dërrmuese e recetave me kërpudha turshi përmbajnë pak përbërës. Kjo ka shumë të ngjarë për shkak të origjinalitetit të shijes së vetë kampionëve dhe vëllezërve të tyre - ata thjesht nuk kanë nevojë për shokë, ata janë të mirë më vete.
Sidoqoftë, kjo recetë është larg nga e vetmja, dhe kampionët turshi mund t'i japin sallatës theksin e nevojshëm të aromës, si dhe të veprojnë si një dekorim.
Shumë amvise ndoshta e dinë një recetë kaq spektakolare si "Mushroom Glade". Falë pamjes së saj dhe shijes jo më pak spektakolare, është e zakonshme në tryezat festive. Por përveç kësaj recete, ka edhe shumë të tjera, jo më pak të shijshme.
Si të gatuaj një sallatë me kampione turshi - 16 lloje
Përbërësit e disponueshëm dhe sasia e tyre e vogël është një plus i caktuar i kësaj pjate. Për shumë njerëz, mungesa e majonezës në sallatë do të jetë gjithashtu e rëndësishme.
Përbërësit:
- Kastravecat e freskëta - 1 pc.
- Vaj luledielli, barishte - për shije
Gatim:
Lani kërpudhat. I vendosim me këmbën lart dhe i presim për së gjati për të prerë të gjithë kërpudhat.
Qëroni kastravecin ose lëreni me lëkurë nëse është i hollë dhe priteni në gjysmë unaza.
Merrni misrin dhe vendoseni në një tas sallate me pjesën tjetër të produkteve. Pritini imët zarzavatet, përzieni të gjitha produktet me vaj, kripë.
Kastravecat e freskëta kanë tendencë të lëshojnë lëng. Për të mos lejuar që sallata të notojë në të, grijeni kastravecin, spërkatni me kripë dhe lëreni lëngun të kullojë. Më pas shtoni në sallatë.
Recetë e shijshme dhe interesante me shtimin e mollëve jeshile. Thithësia e tyre i jep sallatës një shije të paharrueshme.
Përbërësit:
- Kërpudha në një kavanoz - 300 g
- mollë jeshile - 300 g
- Domate - 3 copë.
- Sallatë jeshile - për servirje
- Majonezë ose gjalpë - për shije
Gatim:
Të gjithë përbërësit e sallatës priten në katrorë të barabartë dhe përzihen. Ju mund të përdorni si vaj ashtu edhe majonezë për salcë. Mund të shërbeni në gjethe marule, por jo thelbësore.
Sallatë e përzemërt me bizele dhe sallam. Suxhuku mund të zëvendësohet me mish të zier, ose mund ta zgjidhni sipas shijes tuaj.
Përbërësit:
- Sallam - 400 g
- Kërpudha nga një kavanoz - 300 g
- Bizele të gjelbra të konservuara - 1 bankë
- Vezë të ziera - 6 copë.
- Crackers - për shije
- Majonezë dhe barishte - për shije
Gatim:
Suxhuk duhet të pritet në rrathë, dhe më pas në kube. Vendosni bizelet në një tas sallate, atje gjithashtu - sallam dhe kërpudha. Nëse kërpudhat janë të mëdha, ato fillimisht duhet të priten në pjata.
Vezët priten në kubikë të vegjël.
Përziejini gjithçka, spërkatni me erëza.
Opsioni i gatimit me shtimin e ananasit të konservuar. Djathi dhe ananasi - i cili pothuajse është bërë një tandem klasik, padyshim përfiton nga shtimi i kërpudhave në të.
Përbërësit:
- Fileto pule e tymosur - 200 g
- Kërpudha në një kavanoz - 100 g
- Djathë i fortë - 100 g
- ananasi i konservuar - për shije
- Majonezë dhe erëza - për shije
Gatim:
Pritini të gjitha produktet në kube ose shirita. I bashkojmë në një tas sallate dhe i rregullojmë me erëza dhe majonezë.
Një tjetër sallatë e thjeshtë për sa i përket produkteve të saj përbërëse, dhe në përgatitje.
Përbërësit:
- Kërpudha nga një kavanoz - 300 g
- Misër i konservuar - 1 kanaçe
- Djathë i fortë - 100 g
- Majonezë, erëza - për shije
Gatim:
Pritini kërpudhat nëse është e nevojshme. Në një enë përzieni misrin, djathin e grirë, kërpudhat dhe majonezën.
Sallatë pranvere me piper dhe sallatë jeshile. Një salcë e lehtë me vaj dhe uthull e bën atë edhe më të dobishëm.
Përbërësit:
- Champignons turshi - 300 g
- Piper i ëmbël bullgar - 1 pc.
- Sallatë jeshile - 100 g
- Qepë e kuqe marule - 1 pc.
- Vaj ulliri - 2 lugë.
- Uthull - 1 lugë
- Erëza - për shije
Gatim:
Piper i prerë në rripa, duke u çliruar nga farat. Pritini kërpudhat në gjysmë ose lërini të plota nëse janë të vogla. Grisni gjethet e marules me duar.
Përziejini gjithçka në një tas dhe rregulloni.
Sallata me fileto pule dhe bizele është shumë e thjeshtë në përbërje, por në të njëjtën kohë e përzemërt dhe e përballueshme. Ky është një opsion i shkëlqyeshëm për një darkë familjare.
Përbërësit:
- Pulë e zier - 200 g
- Kërpudha nga një kavanoz - 200 g
- Bizele të konservuara - 1 kanaçe
- Llambë e zakonshme - 1 pc.
- Majonezë, salcë kosi - në mënyrë të barabartë
Gatim:
Ndani mishin e pulës në fibra. Vendoseni në një enë, ka edhe bizele. Kërpudhat e prera, nëse janë të mëdha. Pritini qepën për së gjati në katër pjesë dhe secila hollë në të gjithë. Skuqini të katërtat e unazës që rezulton në vaj.
Vendosni gjithçka së bashku dhe përzieni me një përzierje majonezë dhe salcë kosi.
Sallatë e shijshme, madje edhe gustator me mocarela dhe domate.
Përbërësit:
- Champignons turshi - 200 g
- Domate qershi - 3 copë.
- Djathë mocarela - 100 g
- Vaj ulliri, lëng limoni - për shije
Gatim:
Gatuani gjysmat e domates në një tigan grill ose në furrë në pergamenë.
Pritini kërpudhat nëse është e nevojshme. Mocarela e prerë në kubikë. Ftoheni domatet, shtoni në pjesën tjetër të produkteve. Spërkateni butësisht me vaj, lëng limoni dhe erëza.
Një sallatë me shumë përbërës dhe në një formë përgatitjeje interesante.
Përbërësit:
- Champignons turshi - 200 g
- Vezë pule të ziera - 4 copë.
- Gjoks pule të tymosur - 200 g
- Kastraveca të freskëta - 2 copë.
- Majonezë dhe erëza - për shije
Gatim:
Mishi i pulës mund të merret dhe të zihet sipas dëshirës. E presim dhe e vendosim në një enë, pasi ta vendosim formularin aty.
I fërkojmë vezët dhe i përziejmë me majonezë. Një pjesë të masës (e treta) e shtrojmë mbi mish. Top - kastravec i copëtuar, kripë. Një pjesë tjetër e përzierjes së vezëve dhe majonezës. Sipër - kërpudhat e grira, dhe deri në fund përzierja e vezëve. Lëreni sallatën të pushojë në frigorifer për të paktën një orë. Dekoroni sipas dëshirës.
Forma mund të zëvendësohet me një rreth të formuar petë ose një prerje të një shishe plastike. Gjëja kryesore është që sipërfaqja e brendshme të jetë e lëmuar.
Një sallatë e përzemërt që mund të shërbehet për një darkë apo drekë familjare. E thjeshtë, gati në pak minuta.
Përbërësit:
- Kampionët e konservuar - 1 bankë
- Kastravecat turshi - 2 copë.
- Mish i zier (viçi ose derri) - 200 g
- Vaj, kripë, erëza - për shije
Gatim:
Pritini në rripa kastravecat dhe mishin. Kërpudhat duhet të priten vetëm të mëdha. Mbushni me një përzierje vaji dhe erëzash.
Kombinimi klasik i patateve dhe kërpudhave në këtë recetë mishërohet në një sallatë. Ky opsion gatimi është mjaft i aftë të zëvendësojë darkën.
Përbërësit:
- Patate të ziera në uniformë - 2 copë.
- Vezë të ziera - 3 copë.
- Qepë - 1/2 copë.
- Erëza, majonezë, barishte - për shije
Gatim:
Nëse kërpudhat janë të plota, duhet t'i prisni në feta. Qëroni patatet dhe pritini në kubikë, gjithashtu edhe vezët. Pritini imët qepën dhe hidheni tek pjesa tjetër e produkteve. Sezoni me erëza dhe majonezë.
Sallatë me shtresa, që të kujton në mënyrë të paqartë të njohurin për ne "Olivier". Por në vend të trangujve turshi, ka kërpudha turshi, dhe të shtruara në shtresa.
Përbërësit:
- Kërpudha në një kavanoz - 300 g
- Mish i zier i shpendëve - 200 g
- Patate të ziera në uniformë - 3 copë.
- Karota të ziera - 1 pc.
- Vezë pule të ziera - 4 copë.
- Llambë - 1 pc.
- Majonezë, kripë, barishte - për shije
Gatim:
Çdo gjë që mund të grihet - grijeni, pjesën tjetër e prisni në kubikë. Më pas duhet të shtroni në shtresa (mundeni në një formë, mundeni pa) me shtresa majonezë dhe erëza midis tyre: patate të grira, pulë të copëtuar, qepë të skuqura me kërpudha, karrota të grira, të bardha dhe të verdha të grira.
Një tjetër version i sallatës, këtë herë me perime. Sallata është më e lehtë për shkak të shtimit të filetos së domates dhe pulës.
Përbërësit:
- Fileto pule - 400 g
- Kampionët e konservuar - 400 g
- Karota - 2 copë.
- Domate - 3 copë.
- Vezë - 5 copë.
- Llambë - 1 pc.
- Zarzavate, majonezë dhe erëza - për shije
Gatim:
Zieni vezët, karotat dhe fileton e pulës. Pritini ato në kube të së njëjtës madhësi.
Kërpudhat dhe domatet, nëse është e mundur, priten në mënyrë të ngjashme. Qepët duhet të copëtohen sa më të vogla në modë. Përziejini të gjitha produktet në një tas sallatë dhe rregulloni.
Një sallatë e mrekullueshme që shërbehet shumë e ngrohtë. Perime, me salcë vaji, do të tërheqë edhe ata që ndjekin figurën.
Përbërësit:
- Champignons kripur - 300 g
- Patëllxhan i freskët - 3 copë.
- Piper bullgar - 1 pc.
- Vaj, kripë, hudhër - për shije
Gatim:
Patëllxhani fillimisht duhet të skuqet. Për ta bërë këtë, i presim në kubikë, i vendosim në një tigan të nxehur me vaj dhe i shtojmë specin e prerë në kubikë.
Kur të jetë gatuar, hiqeni nga tigani në peshqir letre për të thithur vaj. Shtoni kampionët, shtrydhni hudhrat dhe i rregulloni.
Që patëllxhanët të mos kenë shije të hidhur, duhen spërkatur me kripë dhe lihen të kullojnë në një kullesë. Pas 30 minutash, shpëlajeni, thajeni dhe skuqeni.
Sallata është e pazakontë me shtimin e selino në të. Deri më tani, ky produkt nuk është vendosur fort në menunë e vendit tonë, por po fiton gjithnjë e më shumë popullaritet për shkak të vetive të tij të dobishme dhe shijes interesante.
Përbërësit:
- Kampionët e konservuar - 300 g
- Fileto pule e zier - 300 g
- Rrënjë selino e qëruar - 300 g
- Majonezë dhe salcë kosi - në mënyrë të barabartë
Gatim:
Grini rrënjën e qëruar të selinos dhe transferojeni në një tas. Pritini pulën dhe kërpudhat në feta. Përziejini të gjitha produktet, shtoni kripë nëse është e nevojshme.
Sallatë nga kategoria pesë minuta ose mysafirë të papritur. Të gjitha produktet janë në dispozicion dhe nuk kërkojnë përgatitje.
Përbërësit:
- Fasule të konservuara - 1 kanaçe
- Kampionët e konservuar - 200 g
- domate të freskëta - 2 copë.
- Kruton - 1 pako
- Llambë - 1 pc.
- Majonezë dhe erëza - për shije
Gatim:
Lani fasulet dhe vendosini në një tas. Shtoni kërpudhat, fetat e domateve, qepën e grirë hollë. Të gjitha përzierjet dhe sezoni. Shtoni croutons dhe përzieni përsëri.
Sallata me kërpudha kampione është një pjatë e preferuar e shumë brezave. Përgatitja e tij nuk është aspak e vështirë dhe rezultati do t'ju befasojë këndshëm!
Elementi kryesor i kësaj sallate janë kërpudhat shampignon. Quhen edhe “mish pylli”, falë përmbajtjes rekord të proteinave unike, janë në gjendje të kënaqin çdo uri. Nuk është çudi që ky produkt është kaq i dashur nga veganët dhe njerëzit që ndjekin dietat.
Përveç pranisë së proteinave lehtësisht të tretshme në kërpudha, kampionët përmbajnë një kompleks të tërë vitaminash dhe makro- dhe mikroelemente. Këto janë vitamina të grupit B, C, H dhe D, natriumi, fosfori, kaliumi. Kërpudhat janë gjithashtu të pasura me aminoacide esenciale të dobishme, si biotina, acidet panthenolike dhe linoleike etj.
Konsumimi i rregullt i kampionëve do të ndihmojë në uljen e niveleve të kolesterolit në gjak, forcimin e sistemit nervor, përmirësimin e metabolizmit dhe aktivitetit të trurit të njeriut.
Në gatim, kampionët kombinohen mrekullisht me shumë produkte. Qofshin perime, mish apo barishte. Ata pranojnë lehtësisht aromat dhe shijet e erëzave dhe salcave të ndryshme.
Si të gatuaj një sallatë me kërpudha kampione - 15 lloje
Një sallatë e thjeshtë dhe tepër e shijshme. Kërpudhat e kombinuara me vezë, kastravec dhe djathë të shkrirë do të dekorojnë tryezën tuaj festive dhe të përditshme!
Përbërësit:
- Kërpudha Champignon - 350 g;
- Vezë - 8 copë;
- Kastravec - 2 copë;
- Djathë i përpunuar - 3 copë;
- majonezë - 180 g;
- Kripë, piper - për shije.
Gatim:
Lani kërpudhat, qëroni dhe ziejini në ujë me kripë për 10-15 minuta. Vezët zihen dhe pastrohen. Kastravecat i pastrojmë nga lëvozhga dhe nëse është e nevojshme edhe nga farat.
Kërpudhat priten në gjysmë, pastaj çdo gjysmë në pjata.
Vezët, kastravecat dhe djathi priten në shirita të vegjël.
I vendosim të gjithë përbërësit në një tas të thellë sallate, kripë, piper, i rregullojmë me majonezë dhe i përziejmë mirë. Ju bëftë mirë!
Sallatë tepër e përzemërt dhe e shijshme. Mund të zëvendësojë lehtësisht një kurs të dytë të plotë. Dhe shija e tij tepër e pasur pikante do t'ju kënaqë ju dhe të dashurit tuaj.
Përbërësit:
- Kërpudha kampione - 1 kg;
- shqeme - 200 g;
- Spinaq - 120 g;
- domate qershi - 200 g;
- vaj ulliri - 100 ml;
- mjaltë - 1 lugë gjelle;
- susam Senya - 2 lugë;
- zarzavate trumzë dhe majdanoz - 4 degë secila;
- Uthull balsamike - 1 lugë gjelle;
- mustardë Dijon - 1 lugë;
- Kripë, piper për shije.
Gatim:
Ngrohni furrën në 220ºС. Lani kërpudhat dhe domatet, thajini, prijini në gjysmë dhe vendosini në një tepsi të mbuluar me pergamenë. Sipër vendosni degëzat e trumzës dhe lyejini me vaj ulliri. Piqeni për 15-20 min.
Skuqeni arrat shqeme në një tigan të thatë deri në kafe të artë.
Shtoni mjaltin dhe susamin tek arrat.
Kombinoni kërpudhat, domatet, spinaqin e larë dhe të tharë dhe arrat shqeme në një tas sallatë.
Përgatisni salcën. Për ta bërë këtë, përzieni 2 lugë gjelle. vaj ulliri, mustardë, uthull balsamike, majdanoz të grirë hollë dhe erëza. Spërkatni një sallatë të ngrohtë me salcë dhe shërbejeni menjëherë! Ju bëftë mirë!
Sallatë e shpejtë për t'u përgatitur, e lehtë. Vetëm dy përbërës kryesorë, dhe ju keni gati një pjatë të shijshme dhe të kënaqshme!
Përbërësit:
- Kërpudha kampione - 1 kg;
- Qepë me llambë - 2 copë;
- Uthull tryezë - 3 lugë gjelle;
- vaj vegjetal - 100 g;
- Kripë - 2 lugë;
- Piper i zi i bluar - 2 lugë.
Gatim:
Lani kërpudhat, qëroni dhe pritini në feta. Ziejeni për 20-30 min. në ujë të kripur. Hidheni në një kullesë të ftohet.
Qëroni qepën dhe priteni në gjysmë unaza.
Në një enë të thellë përziejmë kërpudhat e ftohura, qepën, uthullën, kripën dhe piperin. Përziejini tërësisht.
Vendoseni në frigorifer për 2-4 orë. dhe mund të shërbehet. Ju bëftë mirë!!!
E lehtë për t'u përgatitur, sallatë e lehtë mund të gatuajë edhe jo shefi më me përvojë.
Përbërësit:
- Kërpudha kampione të marinuara (të vogla) - 1b (420 g.);
- Misër i konservuar - 1b.(400g.);
- Qepë e kuqe e ëmbël - 1 pc.;
- Vezë - 4 copë;
- vaj ulliri - 2 lugë;
- zarzavate majdanoz - 1 tufë;
- Kripë, piper - për shije.
Gatim:
Hapni kavanoza me misër dhe kërpudha, kullojeni lëngun.
Zieni vezët, ftohni dhe qëroni. Pritini në kubikë të vegjël.
Kërpudhat, nëse është e nevojshme, priten në 2-4 pjesë.
Qëroni qepën dhe priteni në rrathë të hollë.
Në një tas sallate, përzieni misrin, kërpudhat, qepët, vezët, zarzavatet e grira hollë dhe vajin e ullirit. Kripë, piper dhe përzierje tërësisht. Ju bëftë mirë!
Sallatë e përzemërt, pikante. Përbërësit e tij janë lehtësisht të disponueshëm dhe të lirë.
Përbërësit:
- Kërpudha Champignon - 450 g;
- Patate - 4-5 copë;
- Kastravec - 1-2 copë;
- salcë kosi 15% - 120 g;
- Lëng limoni - 1 lugë;
- Kripë, piper - për shije.
Gatim:
Zieni patatet në lëkurat e tyre, ftohni dhe qëroni
Pastroni kërpudhat dhe ziejini në ujë me kripë dhe piper.
Pritini në kubikë kërpudhat dhe patatet e ftohura. Pritini edhe kastravecat.
Produktet e përgatitura vendosini në një tas sallate.
Përgatitni salcën, për të cilën përzieni kosin, vajin vegjetal dhe lëngun e limonit.
Hidhni salcën mbi sallatë, përzieni tërësisht dhe shërbejeni. Ju bëftë mirë!
Për t'i qëruar më lehtë perimet e ziera, rekomandohet që menjëherë pas gatimit t'i lani me ujë akull.
Ushqim i mrekullueshëm i shpejtë. Është e lehtë për t'u përgatitur, përfshin përbërës të disponueshëm, ka një pamje elegante të shijshme.
Përbërësit:
- Kampionët -0,5 kg;
- Misër i konservuar - 370 g;
- Domate - 4 copë;
- Oriz - 0,5 st.;
- Karrota - 1 pc.;
- hark - 1 pc.;
- Kastravecat turshi - 3 copë;
- Zarzavatet e koprës - 1 tufë;
- vaj vegjetal - 3 lugë;
- Kripë, piper - për shije.
Gatim:
Ziejeni orizin derisa të zbutet në ujë të kripur.
Kërpudhat, karotat dhe qepët lahen, qërohen dhe priten. Kërpudhat - në pjata, qepët - në kube të vogla, karotat - të grira. Pritini domatet në unaza, kastravecat në kubikë të vegjël.
Skuqini gjysmën e qepës së grirë në një tigan të nxehtë me vaj vegjetal dhe karota.
Shtoni kërpudhat në skuqjen e perimeve dhe ziejini së bashku për 8-10 minuta.
Në një enë përzieni kërpudhat (lini pak mënjanë për zbukurim), orizin, misrin, kastravecat, qepën e freskët dhe koprën e grirë hollë. Përziejini tërësisht.
Rregulloni në një pjatë domatet e grira dhe marulen. Mbi to, një rrëshqitje, një përzierje kërpudhash dhe perimesh. Sipër vendosni pjesën e rezervuar të kërpudhave. Mund të shërbehet në tryezë. Ju bëftë mirë!!!
Përbërësit:
- Champignons turshi - 350 g;
- Patate - 2-3 copë;
- Karota - 2 copë;
- Proshutë - 250 g;
- Vezë - 4 copë;
- Djathë i përpunuar - 300 g;
- Qepë e gjelbër - 100 g;
- majonezë - 200 g.
Gatim:
Zieni karotat, patatet dhe vezët, ftohni dhe qëroni.
Grini në rende të trashë patatet, karotat, vezët dhe djathin. Proshutë e prerë në kubikë të vegjël, kërpudhat - pjata. Pritini imët qepën e gjelbër.
Përhapeni në shtresa në një tas të thellë sallate, duke e lubrifikuar me majonezë:
patate;
qepe te njoma;
Sipër spërkatni qepët e njoma dhe lërini të ziejnë për 2-3 orë.
Ju bëftë mirë!
Para se të shtroni shtresën e parë të sallatës, gjella lyhet me majonezë. Kjo do ta bëjë më të lehtë ndarjen e sallatës nga muret dhe fundi i enës gjatë servirjes.
Sallatë e lehtë për t'u përgatitur, e përzemërt, mund të shërbejë si pjatë e pavarur, ose si pjatë anësore për kryeveprat e mishit dhe peshkut!
Përbërësit:
- Kërpudha Champignon - 300 g;
- Fasule të konservuara - 1b.(370g.);
- hark - 1 pc.;
- Hudhra - 1 dhëmb;
- Spinaq - 1 tufë;
- vaj vegjetal - 2 lugë gjelle;
- Balsamik - 1 lugë gjelle;
- Kripë, piper, trumzë - për shije.
Gatim:
Lani dhe qëroni qepët dhe kërpudhat. Pritini qepën në kubikë të vegjël, kërpudhat në feta.
Hapni fasulet, kulloni ujin.
Hidhni vajin vegjetal në një tigan me fund të rëndë dhe skuqni qepën e copëtuar në të deri në kafe të artë. Shtoni kërpudhat në qepë dhe ziejini për 5-10 minuta të tjera. I rregullojmë me kripë, piper dhe trumzë.
Hidhni fasulet, hudhrat e grira në një tigan me qepë dhe kërpudha dhe ngrohni për 2-5 minuta. duke e trazuar.
Lani spinaqin dhe thajeni me një peshqir. Nëse është e nevojshme, copëtoni trashë. Shtoni spinaqin në sallatë, e rregulloni me uthull balsamike, kripë dhe e shërbeni. Ju bëftë mirë!
Kërpudhat kripohen dhe kaliten në fillim të zierjes, pasi kanë një strukturë sfungjeri, e cila tkurret gjatë trajtimit termik.
Sallatë e përzemërt dhe e shijshme me mish dhe kërpudha.
Përbërësit:
- Patate - 3-4 copë;
- Qepë - 1 copë;
- Kampionët - 0,5 kg;
- Kastravecat turshi - 4 copë;
- Mish derri - 0,5 kg;
- majonezë - 200 g;
- Kripë, piper - për shije;
- Zarzavate majdanoz - 1 tufë.
Gatim:
Ziejini patatet në lëkurat e tyre derisa të zbuten, ftohen dhe qërohen. Grini në një rende të trashë.
Qëroni qepën dhe priteni në çerek unaza. Kërpudhat e prera në pjata.
Në një tigan, me pak vaj vegjetal, skuqni qepën derisa të marrë ngjyrë të artë. Vendosni qepën e përfunduar në një pjatë.
Hidhni kërpudhat në vajin e mbetur dhe skuqini derisa lagështia të avullojë. Kripë dhe piper kërpudhat.
Ziejeni mishin derisa të zbutet në ujë me erëza, ftohet dhe pritet në rripa.
Kastravecat grihen në një rende të trashë, kullojeni lëngun përmes një sitë.
Përhapeni në shtresa në një pjatë të destinuar për servirjen e sallatës, duke e lyer me majonezë:
patate;
Sallatë, spërkateni me zarzavate të grira hollë sipër. Lëreni për 1 orë në frigorifer. Ju bëftë mirë!
Pjatë e ndritshme, pikante dhe tepër aromatike. Mund të përgatitet para kohe dhe të ruhet në frigorifer derisa të mbërrijnë mysafirët.
Përbërësit:
- Kampionët - 1 kg;
- Piper i ëmbël me ngjyra të ndryshme - 2 copë;
- Karota - 2 copë;
- hark - 2 copë;
- vaj vegjetal - 100 g;
- Sheqeri - 2 lugë;
- Hudhra - 2-3 dhëmbë;
- kripë - 1-2 lugë;
- Uthull - 1-2 lugë;
- Piper i zi i bluar - 1/2 lugë.
Gatim:
Lani dhe qëroni qepët, karotat, specat dhe kërpudhat. Pritini qepët, karotat, specat në rripa, kërpudhat në feta.
Skuqni qepët dhe karotat në një sasi të vogël vaji vegjetal. Ziejini kërpudhat në ujë me kripë për 10 minuta.
Në një tas të thellë hidhni piper, kërpudhat, qepën me karotat dhe hudhrat e grira hollë. E rregullojmë sallatën me uthull, kripë, piper dhe sheqer. Përziejini gjithçka tërësisht dhe lëreni për 30-60 minuta. insistoni, pas së cilës mund të shërbeni. Ju bëftë mirë!
Sallata tepër e shijshme dhe e përzemërt do të jetë e domosdoshme në tryezën tuaj festive dhe të përditshme!
Përbërësit:
- Pulë e tymosur (fileto) - 300 g;
- Kampionët - 300 g;
- hark - 2 copë;
- Domate - 2 copë;
- Hudhra - 2 dhëmbë;
- Vezë pule - 4 copë;
- Djathë i përpunuar - 2 copë;
- majonezë - 150 g.
Gatim:
Lani kërpudhat, qëroni dhe pritini në feta të holla. Skuqni kërpudhat në një tigan të nxehtë të thatë. Pas 7-10 min. shtoni vaj vegjetal, kripë dhe piper.
Qëroni dhe grijeni imët qepën. Shtoni në tigan me kërpudha. Skuqini së bashku për 10 minuta të tjera.
Pritini pulën në kubikë.
Zieni vezët, qëroni dhe grijini në rende të trashë.
Grini djathin e shkrirë në një rende të trashë dhe përzieni në një tas të veçantë me vezët, majonezën dhe hudhrën e grirë.
Pritini domatet në çerek unaza.
Shtroni sallatën në shtresa:
djathë me vezë - 1/2 pjesë;
djathë me vezë;
domate.
Shërbejeni të ftohur brenda një ore. Ju bëftë mirë!
Kjo sallatë është një gjetje e vërtetë kur të ftuarit janë tashmë në pragun e derës. E ndritshme, festive, aromatik dhe tepër e shijshme - nuk do të lërë indiferentë asnjë nga anëtarët e familjes ose mysafirët tuaj.
Përbërësit:
- Fasule të konservuara - 1b. (300-400g.);
- Kampionët e konservuar - 1b.(400g.);
- Domate - 2 copë;
- hark - 1 pc.;
- Craker thekre - 1p (70g.);
- majonezë - 150 g;
- Qepë të gjelbra, kopër, majdanoz - për shije;
- Kripë, piper - për shije.
Gatim:
Hapni kavanoza me kërpudha dhe fasule, kullojeni lëngun e tepërt.
Pritini domatet në kubikë të vegjël.
Qëroni traun dhe priteni në copa të vogla të zgjatura, copëtoni zarzavatet.
Vendosni të gjithë përbërësit në një tas sallatë, shtoni krutone dhe majonezë, kripë dhe piper. Për t'i trazuar plotësisht. Kjo është ajo, sallata është gati! Ju bëftë mirë!
Sallatë e përzemërt, e shijshme me shije klasike. E pershtatshme per festa dhe cdo dite.
Përbërësit:
- Champignons turshi - 500 g;
- proshutë - 400 g;
- Bizele të konservuara - 1 b.;
- Vezë - 4 copë;
- Kopër - 1 p.;
- Kastravec - 1 copë;
- majonezë - 120 g;
- Kripë, piper - për shije.
Gatim:
Hapni kavanozët me kampionët dhe bizelet, kullojeni lëngun.
Zieni vezët, ftohni dhe qëroni.
Kërpudhat, vezët, proshutën dhe kastravecin e prerë në kubikë të vegjël. Pritini imët zarzavatet.
Përbërësit e përgatitur i vendosni në një tas sallatë, i rregulloni me majonezë, kripë, piper dhe i përzieni mirë. Sallata është gati, oreks të mirë!
Një sallatë e lehtë diete do të kënaqë dashamirësit e kërpudhave dhe jo vetëm.
Përbërësit:
- lakër Pekin - 1 kokë e vogël;
- Kërpudha Champignon - 0,5 kg;
- Kastravec - 1 copë;
- Vezë - 3 copë;
- vaj vegjetal - 1-2 lugë;
- Kripë, piper - për shije.
Gatim:
Pritini lakrën imët. Pritini kastravecin në çerek unaza.
Lani kërpudhat, qëroni dhe pritini në feta të holla.
Ziejini fort vezët, ftohini dhe pritini në kubikë të vegjël.
Përziejini të gjitha produktet në një tas sallatë, kripë, piper, shtoni vaj vegjetal. Përziejini mirë dhe shërbejeni.
Sallatë e pazakontë, interesante me kërpudha të freskëta me salcë me salcë kosi pikante.
Përbërësit:
- Kërpudha Champignon - 300 g;
- salcë kosi - 100 g;
- Limon - 0,5 copë;
- Zarzavate majdanoz - 2 lugë;
- Kripë, piper - për shije.
Gatim:
Hiqni lëvoren e limonit, shtrydhni lëngun. Kërpudhat priten në 2-4 pjesë. Hidhni kërpudhat në një tas sallate, shtoni kripë, piper, lëkurën e limonit dhe lëngun. Për t'i trazuar plotësisht.
Viseni sallatën me salcë kosi me barishte të grira hollë. Lëreni për 1 orë. Shërbejeni në tavolinë, të zbukuruar me zarzavate. Ju bëftë mirë!
Nëse në sallatë përdoren kërpudha të freskëta, ato duhet të zgjidhen me kujdes. Kapaku i kampionëve duhet të jetë i bardhë borë, elastik, i përshtatur fort në kërcell, me një diametër jo më shumë se 3 cm.
Sallata me kampionë të skuqur është ndoshta sallata më e njohur në çdo tryezë. Ka shumë lloje të një sallate të tillë dhe ju mund të njiheni me to në këtë artikull.
Këto kërpudha të shijshme janë gjithashtu shumë të shëndetshme. Ato përmbajnë fosfor, acid folik, hekur, vitamina B dhe C dhe magnez. Përdorimi i kërpudhave të tilla në ushqim përmirëson ndjeshëm vetitë e kujtesës dhe ngadalëson zhvillimin e një sëmundjeje të tillë si ateroskleroza.
Sallata me kampione është gjithmonë e shijshme, e lëngshme dhe më e rëndësishmja ushqyese. Përgatitja e një sallate të tillë është e mundur si për një tryezë festive ashtu edhe për një tryezë të ditës së javës. Pasi të keni përgatitur një sallatë të tillë, të ftuarit tuaj do të jenë gjithmonë të kënaqur dhe do ta provojnë patjetër.
Ekspertët e kuzhinës dhe kuzhinierët profesionistë këshillojnë përdorimin e kampionëve të freskët. I ngrirë, i mbushur me lagështi të tepërt. Gjithashtu, kërpudhat e freskëta janë shumë më të shijshme.
Si të gatuaj një sallatë me kampionë të skuqur - 15 lloje
Shumë njerëz pëlqejnë një sallatë të shijshme, ushqyese, por në të njëjtën kohë shumë të butë me pulë dhe kërpudha të skuqura për thjeshtësinë e përgatitjes së saj. Kjo sallatë është perfekte si meze për tryezën tuaj të pushimeve. Shija e rafinuar dhe e butë e sallatës nuk do të lërë askënd indiferent!
Përbërësit:
- 2 vezë pule
- 1 qepë e madhe, mund të jetë 2 e mesme
- 0,5 kg kampionë të freskët
- 2 kastraveca të freskëta
- 1 kanaçe me misër të konservuar
- 1 kofshë pule
- majonezën tuaj të preferuar, si dhe kripë, piper dhe vaj vegjetal për shije
Gatim:
- Lani kërpudhat dhe pritini në feta të holla.
- Qepa e prerë në gjysmë unaza të holla.
- Hidhni pak vaj vegjetal në tigan, vendosni kërpudhat, skuqni, kripë. Mos e shtoni akoma qepën. Vendosni kërpudhat e skuqura në një pjatë.
- Derdhni vaj vegjetal në tigan, vendosni qepën. Skuqini qepën deri në kafe të artë, më pas vendoseni në një pjatë me kërpudhat tashmë të skuqura.
- Pritini një kastravec të freskët për së gjati, në feta të holla, dhe më pas në të gjithë. Ju duhet të merrni vija. Vendosni kastravecin në një tas të thellë.
- Pritini vezët e ziera në të njëjtën mënyrë si kastraveci (në rripa). Shtoni në tranguj.
- Ziejeni kofshën e pulës. Qëroni nga lëkura, ndajeni pulpën dhe kockat. Pritini pulën në shirita të vegjël. Vendoseni në një tas me kastravecat dhe vezët.
- Shtrydhni ujin e tepërt nga misri, vendoseni në një tas me përbërës të përgatitur tashmë.
- Sipër vendosni kërpudhat dhe qepët e skuqura. Shtoni majonezë, piper për shije, përzieni mirë.
Sallata mund të spërkatet me barishte të freskëta të grira hollë. Zarzavatet do t'i shtojnë një aromë të këndshme.
Kjo është një sallatë shumë e thjeshtë, e shijshme dhe e shpejtë për t'u përgatitur. Sigurisht, ata që nuk i pëlqejnë vërtet karotat e papërpunuara, nuk do ta vlerësojnë vërtet shijen e saj. Të gjithë të tjerët kanë më shumë gjasa të marrin një stilolaps dhe një copë letër dhe ta rishkruajnë recetën.
Përbërësit:
- 1 qepë
- 200 gram djathë të fortë (më mirë "rus")
- 4 vezë të ziera
- 1 karotë të freskët
- 200 gram kampionë të freskët
- 150 gram majonezë tuaj të preferuar
- kripë, sheqer, piper për shije, si dhe uthull
Gatim:
Marule është e shtruar në shtresa.
- Shtresa e parë është karota e freskët. Duhet të grihet në rende të trashë, piper dhe kripë dhe të shpërndahet në mënyrë të barabartë në një enë të madhe dhe të sheshtë. Lubrifikoni karotat me majonezë.
- Shtresa e dytë është harku. Duhet të pritet në gjysmë unaza, të lyhet me uthull, të spërkatet me sheqer, kripë. Pureeni me duar dhe më pas shtrihuni mbi karotat.
- Shtresa e tretë janë kërpudhat e skuqura. Ata duhet të lahen, të skuqen me kripë dhe piper në vaj vegjetal. Përhapeni mbi karota dhe qepë. Lubrifikoni shtresën me majonezë.
- Shtresa e katërt janë vezët e ziera, të prera në kubikë të vegjël. Vezët e shtruara në shtresën e katërt gjithashtu duhet të lyhen me majonezë, piper dhe kripë.
- Shtresa e pestë është djathi i grirë në rende të trashë. Ata duhet të spërkasin sallatën.
Domatet qershi janë një salcë e mrekullueshme për sallatë. Ato mund të priten në gjysmë dhe të vendosen sipër.
Sallatë me kampion të skuqur "Vkusny"
Kjo sallatë është vegjetariane. Është perfekt si për pushime ashtu edhe për një ditë të thjeshtë jave. Sallata është e lehtë, por në të njëjtën kohë ushqyese. Ata që ndjekin figurën e tyre me siguri do ta vlerësojnë atë.
Përbërësit:
- 1 patate
- 1 kanaçe me bizele të konservuara
- 10-12 vezë pule
- 400 gram kampionë të freskët
- 200 gram djathë të fortë
- 2 kastraveca të freskëta
- kavanoz me ullinj
- 350 gram majonezë
- barishte të freskëta, kripë
Gatim:
- Ziejini patatet dhe vezët.
- Pritini patatet në kube.
- Lani kërpudhat dhe pritini në feta.
- Kërpudhat skuqen në vaj vegjetal.
- Pritini kastravecin e freskët dhe shtoni në patate.
- Pritini djathin në kubikë, shtoni bizelet dhe vendoseni në një tas sallatë.
- Tek përbërësit e përgatitur shtoni kampionët e ftohur.
- Shtoni majonezë, kripë dhe piper për shije. Përziejini gjithçka.
- Dekoroni sallatën me ullinj.
Si zarzavate, mund të përdorni gjethe marule, të cilat mund t'i vendosni në një tas sallatë dhe të vendosni sallatën e përfunduar sipër gjetheve.
Sallata e hollë dhe e shijshme, ka fituar prej kohësh zemrat e njohësve të arteve të kuzhinës. Përgatitja e sallatës do të marrë vetëm rreth një orë.
Përbërësit:
- 1 gjoks pule
- 15 kampionë të freskët
- 3-4 domate të freskëta
- 200 gram lakër kineze
- 50 gram djathë të fortë (nëse është e mundur, parmixhani është perfekt)
- 50 gram arra me lëvozhgë
- 1 lugë gjelle lëng limoni
- 1-2 lugë çaji fara mustarde
- 4 lugë majonezë
- piper, kripë për shije
Gatim:
- Lani kërpudhat, pastroni. Pritini në feta në 4-5 pjesë.
- Në zjarr mesatar, skuqni kërpudhat për 5 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.
- Lakrën kineze e lani dhe e prisni imët.
- Domatet, lani, prisni rrënjën dhe pritini në feta të vogla.
- Ziejeni gjoksin. Prisni gjoksin e ftohur në një formë të përshtatshme për ju.
- Grini djathin në një rende të trashë.
- Në një tas të veçantë, bëni salcën e sallatës: përzieni mustardën, majonezën, lëngun e limonit, arra të copëtuara. Vishni sallatën me salcën që rezulton.
Për ta bërë pulën me aromë, erëza dhe rrënjë mund të shtohen në tenxheren me lëng mishi gjatë gatimit.
Nëse nuk e keni gatuar kurrë një sallatë të tillë, ju rekomandojmë shumë! Meze është shumë e shijshme, ushqyese dhe e bukur.
Përbërësit:
- 300 gram kampionë
- 100 gram sallatë jeshile
- 150 gram fileto pule
- 100 gram piper i ëmbël i freskët
- 0,5 tufë kopër
- 0,5 tufë majdanoz
- 70 gram marule qepë e kuqe
- 5 lugë vaj vegjetal (3 lugë për salcë, 2 për kërpudha të skuqura)
- 2 lugë salcë soje (të lëngshme)
- 1 lugë çaji mjaltë
- 1 lugë gjelle lëvore limoni dhe 1 tavolinë. një lugë lëng limoni
- piper, kripë për shije
Gatim:
- Pritini kërpudhat në feta, rreth 5 mm të gjera.
- Hidhni 3 lugë gjelle në tigan. lugë vaj dhe skuqni kërpudhat deri në kafe të artë.
- Lani specin e ëmbël, qëroni farat, priteni në rrathë të hollë.
- Pritini qepën shumë hollë në rrathë.
- Grijeni fileton e zier të pulës në fije të vogla.
- Gjethet e marules lara, thajini, grijini me duar në copa mesatare.
- Pritini zarzavatet: majdanoz dhe kopër.
- Lëkurën e limonit e grini në një rende të imët.
- Përgatitni salcën e sallatës: përzieni salcën e sojës, vajin vegjetal, mjaltin, lëngun e limonit, lëkurën e limonit, kripën, piperin.
- Rregulloni gjethet e marules në një pjatë. Sipër vendosim pulën, rrathët e qepës dhe piperin, jo në shtresa, por të përziera. Spërkateni me salcën që rezulton. Spërkateni me barishte.
Sallatë e lëngshme, e shijshme dhe vërtet e përzemërt. E shkëlqyeshme jo vetëm si meze, por edhe si pjatë kryesore.
Përbërësit:
- 4-5 patate mesatare
- gjysmë filxhani fasule të thata
- 3 kastraveca turshi
- 150 gram kampionë
- 2 qepe
- një tufë barishtesh të freskëta sipas dëshirës tuaj
- Tabela 3-4. lugë vaj vegjetal
- 1.5 tavolinë. lugë gjelle uthull
- 2 majë sheqer
- kripë, piper i bluar për shije
Gatim:
- Një natë para përgatitjes së sallatës, përgatisni fasulet. e derdhni me ujë të ftohtë që të fryhet. Më pas, në mëngjes ziejini fasulet për një orë. Fasulet duhet të jenë të buta. Fasulet mund të kripohen.
- Pritini imët qepën ose e prisni në gjysmë unaza
- Bëni një marinadë për qepët: shtoni sheqer, qepën e copëtuar në uthull. Përziejeni marinadën që rezulton disa herë. Marinojini për rreth 15 minuta.
- Kastravecat turshi të prera në segmente ose kube të mëdhenj.
- Pritini kërpudhat në feta me gjerësi deri në 2 cm, ose mund t'i prisni në feta.
- Pritini patatet e freskëta në disa copa dhe ziejini në ujë me kripë. Ftoheni dhe priteni në kube.
- Në një tas sallate, përzieni fasulet, patatet dhe kastravecat. Së bashku me marinadën, këtyre përbërësve shtoni qepën.
- Shtoni vaj në sallatë, përzieni dhe lëreni të injektohet.
- Skuqni kërpudhat në vaj vegjetal mbi nxehtësinë mesatare. Sipas gjykimit tuaj, kërpudhat mund të skuqen ose të lehta.
- Shtoni kërpudhat e ftohura në sallatë.
- Pritini imët zarzavatet dhe shtoni në sallatë së bashku me piper dhe kripë.
- Përziejini gjithçka mirë.
Buka e thekrës ose gri është perfekte për këtë sallatë.
Ky është një rostiçeri vërtet i përzemërt që do t'ju kënaqë me shijen e tij delikate aromatike. Kjo pjatë është e përshtatshme për ata që ndjekin një dietë vegjetariane. Gjithashtu, kjo recetë mund të përdoret për gatimin e përditshëm, pasi përbërësit në përbërjen e saj janë lehtësisht të aksesueshëm dhe të lirë.
Përbërësit:
- 1 patëllxhan
- 300 gram kampionë
- 2 speca të ëmbël
- 2 kunguj të njomë
- erëza për shije
- zarzavate për të zgjedhur
Gatim:
- Patëllxhanët dhe kungull i njomë duhet të lahen, të priten në kube të vogla.
- Hidhni një sasi të vogël vaji vegjetal në tigan. Dhe skuqim kungull i njomë dhe patëllxhan. I kriposim dhe i piperojmë sipas shijes.
- Në përzierjen që rezulton shtoni kërpudhat, të cilat fillimisht duhet të lahen, qërohen dhe priten në feta.
- Kaurdiseni këtë përzierje derisa kërpudhat të jenë gatuar plotësisht.
- Lani zarzavatet, copëtoni imët.
- Shtoni zarzavate në përzierjen e ftohur të perimeve dhe kërpudhave, nëse është e nevojshme, më pas shtoni kripë dhe piper.
Një sallatë e thjeshtë është gati!
Ky është një rostiçeri e shijshme dhe ushqyese në tryezë. Përbërja e saj nuk përmban një numër të madh përbërësish, por e vetmja pengesë në një sallatë të tillë është koha e përgatitjes së saj. Zemrat janë gatuar për një kohë të gjatë, por rezultati është i shkëlqyer!
Përbërësit:
- 500 gram zemër (si viçi ashtu edhe derri do të bëjnë, sipas shijes tuaj)
- 200 gram kampionë të freskët
- 1 qepë
- 100 ml ujë burimi
- 30 ml uthull 9%.
- 200 gram majonezë
- 3 tabela. lugë vaj vegjetal
- 0,5 tufë majdanoz
- kripë deti e imët
- erëza
- 1 lugë çaji sheqer
Gatim:
- Shpëlajeni zemrën me ujë. Më pas gatuajeni zemrën për 1.5 orë.
- Pas kësaj, zemra duhet të ftohet dhe të pritet në kube.
- Qëroni qepën, prerë në gjysmë unaza.
- Tani qepa duhet të marinohet. Për ta bërë këtë, derdhni uthull dhe ujë në enë. Atyre u shtoni kripë, piper, sheqer dhe vendosni qepë. Lëreni marinadën për 40 minuta.
- Kërpudhat e mia dhe pjatat e modës, të holla. Skuqini në vaj vegjetal deri në kafe të artë.
- Marrim një tas të thellë. vendosni në të një zemër të grirë, qepë turshi të shtrydhura paraprakisht dhe kërpudha të skuqura. Shtoni barishte të copëtuara në përzierje.
- Përziejmë sallatën, vendosim në pjata me porcione.
Është mirë që zemra të zihet kështu: fillimisht lajeni, ziejini për 15 minuta dhe më pas kullojeni ujin. Kështu, të gjitha kripërat dhe substancat e dëmshme do të zihen nga zemra. Pas kësaj, kullojeni ujin e ndotur, mbusheni me ujë të ri dhe gatuajeni sipas nevojës.
Sallatë "Foleja Capercaillie"
Kjo është një sallatë tepër e bukur. Në tryezë, kjo pjatë duket shumë mbresëlënëse. Gjithashtu, meze është jo vetëm e bukur, por edhe e kënaqshme.
Përbërësit:
- 3 patate
- 200 gram kampionë të freskët
- 150 gram proshutë premium
- 3 vezë
- 1 djathë të përpunuar
- 200 gram fileto pule
- 3 thelpinj hudhre
- tufë me kopër
- 150 gram majonezë
- kripë dhe piper për shije
- vaj perimesh
- marule
Gatim:
- Grini patatet e papërpunuara në një rende mesatare. E skuqim në ëmbëlsira të vogla me madhësi deri në 5-7 cm.
- Pjatat e modalitetit të kërpudhave, kripë, piper dhe skuqje në vaj vegjetal.
- Zieni fileton e pulës dhe priteni në rripa.
- Prisni proshutën në shirita.
- Ziejini vezët dhe më pas ndani të bardhat nga të verdhat.
- Pritini ketrat në kubikë të vegjël.
- Fërkoni të verdhat me një pirun në një tas të veçantë.
- Ftoheni mirë djathin e përpunuar, grijeni në rende të imët dhe ia shtoni të verdhat.
- Shtoni hudhra dhe barishte të copëtuara në djathë dhe proteina. Shtoni majonezë dhe përzieni plotësisht.
- Në një enë tjetër përzieni kërpudhat, pulën, proteinat dhe proshutën. Shtoni majonezën dhe përzieni.
- Rregulloni gjethet e marules në një pjatë të sheshtë.
- E shtrojmë sallatën në gjethe në formë foleje.
- Në anët shtroni ëmbëlsirat me patate të skuqura në formë parakolpësh.
- Me duar formojmë toptha të vegjël nga masa e djathit dhe vezëve dhe e vendosim sipër sallatës.
Kjo është një sallatë me shtresa, tepër e shijshme dhe ushqyese. Bën një meze të lehtë të shijshme për çdo rast. Sallata është vërtet mbretërore.
Përbërësit:
- 1 llambë qepë
- 150 gram fileto pule
- 100 gram kampionë të freskët
- 2 domate te fresketa
- 3 tavolina. lugë arra të qëruara
- 2 vezë pule
- 50 gram djathë të fortë
- 2 degë zarzavate për shije
- 50 gram majonezë
- erëza dhe kripë për shije
- 2 tavolina. lugë vaj vegjetal
Gatim:
- Qëroni qepën dhe grijeni imët.
- Lani kërpudhat, qëroni dhe pritini në kubikë të vegjël.
- Ngrohni një tigan me vaj vegjetal dhe derdhni qepë dhe kërpudha në të. Skuqini për 10 minuta në zjarr të ulët, kripë pak.
- Ziejeni fileton e pulës në ujë me kripë, ftohni dhe grijeni imët.
- Lani domatet, prisni në kube të vogla.
- Djathi grihet në një rende të imët.
- Qëroni arrat dhe grijini në një llaç.
- Zieni vezët, ftohni dhe grijini së bashku me të verdhat në një rende të trashë.
- Vendosni vezët në një tas të thellë sallate me shtresën e poshtme dhe i lyeni me majonezë. Mund të përdorni salcë kosi.
- Mishi shtrihet sipër.
- Sipër i hidhni kërpudhat e skuqura.
- Vendosni domatet mbi kërpudhat.
- Lyejeni me pak majonezë.
- Përhapeni djathin mbi domate. Nuk keni nevojë ta shtypni, lëreni djathin të duket voluminoz.
- Sipër djathit spërkatni thërrimet e arrës.
Në mënyrë që sallata të mos jetë shumë e yndyrshme, në vend të majonezës mund të përdorni salcë kosi. Para se ta shërbeni sallatën në tryezë, duhet ta lini të piqet për të paktën 1 orë.
Sallatë "luledielli"
Sallatë shumë e bukur dhe e pazakontë. Ka shumë përbërës në të, dhe në një salcë sallate rezulton tepër e këndshme dhe e butë. Mysafirët tuaj do të habiten se sa e pazakontë duket kjo sallatë.
Përbërësit:
- 200 gram kampionë të freskët
- 200 gram fileto pule
- 3 vezë pule
- 100 gram majonezë tuaj të preferuar
- patate të skuqura (mundësisht Pringles, sepse patatinat duhet të jenë të plota)
- kavanoz me ullinj të konservuar pa fara
Gatim:
- Ziejmë gjoksin e pulës dhe e presim në kubikë të mesëm.
- Përhapeni në një enë të sheshtë me shtresën e parë.
- Lubrifikoni me majonezë.
- Lajmë, pastrojmë kërpudhat, i presim në kubikë të vegjël.
- Skuqni kërpudhat në vaj vegjetal deri në kafe të artë.
- I shtrojmë kërpudhat në një shtresë majoneze në një pjatë.
- Lubrifikoni kërpudhat me majonezë.
- Zieni vezët, ftohni dhe ndajini të bardhat nga të verdhat.
- Të bardhat i fërkojmë në një rende të trashë.
- I shpërndajmë proteinat në shtresën e kërpudhave.
- Lubrifikoni proteinat me majonezë.
- Grini djathin në një rende të vogël.
- E shtrojmë djathin mbi proteinat.
- Lubrifikoni sallatën me majonezë.
- Pas kësaj, sallata duhet të vendoset në frigorifer për 12 orë.
Dekorojeni sallatën përpara se ta shërbeni.
Për dekorim:
- Tre të bardha në një rende të imët dhe me to spërkasim sallatën tonë.
- Vendosni patatinat rreth skajeve të sallatës. Ju duhet të merrni petale.
- Pritini çdo ulli në 4 pjesë të zgjatura.
- I shtrijmë ullinjtë në sallatë në formë fara luledielli.
Kjo eshte e gjitha. Sallata "Luledelli" është gati!
Kjo sallatë është vegjetariane. E përkryer për ata që ndjekin një dietë agjëruese ose vegjetariane.
Përbërësit:
- 140 gram kampionë të freskët
- 250 gram bishtaja
- 120 gram qepë
- 3 vezë të ziera
- 50 ml vaj vegjetal
- degëz majdanoz
- hudhër për shije
- salcë kosi ose majonezë sipas dëshirës tuaj
- piper i zi i bluar sipas dëshirës
Gatim:
- Përgatitni kërpudhat, fasulet, qepët dhe hudhrat. Pritini kërpudhat në feta dhe qepën në kubikë.
- Hiqni bishtat nga fasulet dhe pritini në shirita të gjatë e të hollë.
- Hidhni qepët dhe kërpudhat në një tigan të nxehur me vaj luledielli. I skuqim për 5 minuta, më pas i shtojmë fasulet.
- Pritini imët thelpinjtë e hudhrës dhe shtoni në tigan.
- Skuqni përzierjen që rezulton për 7-10 minuta të tjera. Në fund, kripë dhe piper për shije.
- Pritini vezët në mënyrë të rastësishme dhe transferojini në një tas sallatë. Shtoni zarzavate në to.
- Hiqeni masën e skuqur nga tigani dhe lëreni të ftohet pak.
- Shtoni salcë kosi ose majonezë, piper dhe kripë për shije, përzieni.
- Lëreni sallatën të injektohet për 10 minuta.
Nëse bishtajat tuaja nuk janë mjaft të reja, atëherë mund t'i zieni pak para se t'i skuqni. Është më mirë të zgjidhni fasulet e reja në të cilat kokrrat nuk janë formuar ende.
Sallatë e shijshme "Zodiak"
Sallata e shijshme dhe e lehtë "Zodiac" do t'i kënaqë të gjithë me shijen e saj delikate dhe të kënaqshme. I pershtatshem per pushime dhe dite jave.
Përbërësit:
- 1 qepë e madhe
- 500 gram kampionë
- 1 gjoks pule
- 2 vezë
- 2 kastraveca të freskëta
- 1 kanaçe misri
- vaj perimesh
- piper, kripë për shije
Gatim:
- Lani kërpudhat, qëroni dhe prijini në kubikë.
- Skuqini kërpudhat në zjarr të ulët, ndërkohë që duhen kripur. Shtoni qepën e grirë hollë.
- Ziejeni pulën, vezët.
- Pritini vezët, kastravecat dhe fileton e pulës në kubikë.
- Transferoni të gjithë përbërësit e përgatitur në një tas sallate, shtoni misër në to dhe përzieni.
- Kripë, piper, sezonin me majonezë dhe përzierje tërësisht.
Sallatë e pazakontë, pikante. I përshtatshëm për vegjetarianët. Sallatë me porcion.
Përbërësit:
- 150 gram kampionë
- 2 grushte spinaq pa kërcell
- 3 feta bukë të bardhë, me drithëra të plota
- 1 kokë qepë
- 1 vezë për racion
- 4 tabela. lugë vaj vegjetal
- 1 lugë çaji paruke
- 1 lugë çaji lëng limoni
- 3 majë piper të zi të bluar
- 1/3 pjesë e një luge çaji shafran i Indisë
- kripë për shije
Gatim:
- Lani kërpudhat, qëroni. Mund ta prisni në feta ose feta në 4 pjesë.
- E presim qepën jo shumë imët. Mund të jenë kube, mund të jenë gjysmë unaza.
- Pritini tre feta bukë në kubikë. Këto do të jenë krisur.
- Ziejeni një vezë. Një vezë është për një shërbim.
- Pritini vezën në 4 pjesë në mënyrë që secila pjesë të ketë një të verdhë të plotë dhe proteina. Ju duhet të merrni feta.
- Lani dhe thajeni spinaqin. E madhe apo e vogël e prisni, gjithçka varet nga mënyra se si preferoni.
- Skuqni kërpudhat deri në kafe të artë në vaj luledielli të nxehtë.
- Vendosni kërpudhat e skuqura në një tas sallatë.
- Hidhni qepën në tigan dhe skuqeni. Spërkatni qepën me paprika. Një minutë më vonë, pasi qepa të jetë gati, hiqeni me kujdes duke mos e marrë vajin dhe paloseni tek kërpudhat.
- Shtoni vaj në tigan dhe spërkatni krutona mbi të. Llokoçis, spërkatet me shafran i Indisë, kripë. Piqini kubet derisa të thahen. Zgjidhni nivelin e skuqjes së krisurave sipas shijes tuaj. Disa njerëz pëlqejnë të brendshmet e buta, ndërsa të tjerëve ato të thata.
- Në një tas sallate, shtoni spinaqin tek kërpudhat dhe spërkatni me lëng limoni. Kripë.
- Shtoni një të tretën e krutonëve në tasin e sallatës dhe përzieni butësisht duke përdorur 2 pirunë.
Sallata është pothuajse gati. Mbetet ta shpërndajmë në pjata me porcione dhe të vendosim 4 feta vezë në një racion.
Një sallatë e shkëlqyer e lehtë, e përshtatshme për ata që preferojnë të përjashtojnë produktet e mishit nga menyja e tyre. Sallata është shumë e lehtë për t'u përgatitur, por shumë e shijshme.
Përbërësit:
- 0,5 filxhanë thjerrëza jeshile
- 1 gotë ujë
- vaj ulliri
- 10-12 kërpudha të freskëta
- tufë majdanoz
- disa rukola
- 2 thelpinj hudhre
- fetë limoni
- kripë, piper për shije
Gatim:
- Lajini thjerrëzat në një kullesë.
- Hidhni thjerrëzat në një tenxhere, shtoni 1 gotë ujë dhe ziejini në zjarr mesatar për rreth 30 minuta.
- Kërpudhat e mia, të pastra, të prera në feta.
- Pritini thelpinjtë e hudhrës në kubikë të vegjël të hollë.
- Hidhni pak vaj ulliri në tepsi ose një tigan dhe shpërndani kërpudhat në të gjithë zonën. Është më mirë të skuqni kërpudhat në dy ose tre qasje, në mënyrë që ato të ruajnë formën e tyre dhe të dalin të bukura. Skuqni hudhrën me kërpudha.
- Për grupin e fundit. kërpudhat në një tigan, shtoni thjerrëzat e ziera. Përziejini mirë dhe ngrohni për 7-10 minuta të tjera.
- Më pas hidhni thjerrëzat dhe kërpudhat me lëng limoni, kripë, piper, shtoni majdanoz të grirë imët.
- Përziejini gjithçka mirë.
- Rukolën dhe masën e përftuar e vendosim në një pjatë, e hedhim me pak vaj ulliri.
Në procesin e trajtimit termik, shumica e produkteve bimore humbasin një pjesë të konsiderueshme të përbërësve të tyre të dobishëm. Pa dyshim, do të jetë interesante për ju të përgatisni një sallatë me kërpudha të freskëta kampione, recetën e së cilës do t'ju ofrojmë në disa variante. Do t'ju pëlqejë kjo rostiçeri me shijen dhe aromën e saj natyrale, dhe prania e një produkti kaq të njohur në të është madje e vështirë të përcaktohet.
Në fakt, kërpudhat e dashura nga të gjithë në këto sallata nuk janë mjaft të papërpunuara, por pak turshi - për shkak të të gjitha llojeve të veshjeve. Meqenëse kërpudhat nuk i nënshtrohen trajtimit të nxehtësisë, ato ruajnë të gjitha vetitë e tyre të dobishme.
Kampionët e papërpunuar përmbajnë shumë vitamina, enzima, kripëra minerale dhe acide organike. Dhe, duke ngrënë sallatë të freskët me kampion, recetën e së cilës do ta shqyrtojmë në disa variante, do ta rimbusni trupin tuaj me lëndë ushqyese. Pasi të keni provuar të paktën një nga recetat e ofruara nga ne, do të bëheni një njohës i vërtetë i shijes jashtëzakonisht origjinale dhe aromës natyrale të kampionëve të papërpunuar.
Si të gatuajmë kërpudha të papërpunuara
Një kusht i rëndësishëm për një sallatë të shijshme me kampionë të papërpunuar është përgatitja e saktë e produktit.
- Kërpudhat i zgjedhim vetëm të sapoprera, me kapak të bardhë dhe të paprekur, me mish elastik dhe të fortë.
- Kërpudhat nuk duhet të lihen në ujë për një kohë të gjatë, përndryshe ato thithin lagështinë dhe humbasin aromën e tyre të mahnitshme. Përveç kësaj, sallata do të "rrjedh" pas një kohe.
- Kapakët e kërpudhave duhet të fshihen me një peshqir të lagur, të priten këmbët nëse janë të ndotura me miceli, të priten zonat e dëmtuara dhe të shpëlahen me ujë të rrjedhshëm. Më pas, vendoseni produktin në peshqirët e kuzhinës dhe fshijeni lagështinë.
Sallatë me kërpudha të freskëta kampione me domate
Përbërësit
- - 300 g + -
- - 2 copë. + -
- - 5-6 gjethe + -
- - gjysmë fruta + -
- - majë + -
- - shije + -
- - për furnizim me karburant + -
Gatim
- Kampionët e përgatitur priten në pjata ose shirita të hollë. I vendosim në një enë të thellë, i kriposim, i rregullojmë me piper të zi dhe i spërkasim me lëngun e gjysmë limoni. Lëreni për 30-40 minuta për t'u marinuar.
- I grisim me duar gjethet e marules, i vendosim në një tas të gjerë, aty vendosim feta të holla domate dhe shtojmë kërpudhat turshi, së bashku me lëngun e limonit. Lyejini përbërësit e sallatës me vaj ulliri dhe përziejini.
- E shtrojmë sallatën në një enë për servirje, e dekorojmë me majdanoz ose selino dhe e shërbejmë. Nuk ia zbulojmë askujt sekretet e gjellës derisa të dëgjojmë oda lavdëruese!
Sallatë me kampionë të papërpunuar "Piquant"
Kjo pjatë origjinale do të zërë përgjithmonë një vend jo vetëm në tryezën tuaj, por edhe në shpirtin e pambrojtur të kuzhinës suaj gustator. Është e lehtë dhe e thjeshtë për t'u përgatitur, dhe cilësitë e tij gastronomike vlejnë miliona minuta!
përzierje sallate
- Champignons të papërpunuara - 200 g
- lakër kineze - 300 g
- Qepë sallatë (e bardhë) - 1 pc.
- Qepë të gjelbra - 3-4 kërcell
- Kopra - disa degëza
- Majdanoz - 2-3 degë
Furnizimi me karburant
- Lëng limoni - 2 lugë.
- Vaj ulliri - 2 lugë.
- Salcë soje - 2-3 lugë gjelle.
- Sheqeri - 1 lugë
- Hudhra - 2 thelpinj të mëdhenj
- Kripë - një majë
- Piper i zi, i sapo bluar - për shije
- Kapakët e kërpudhave i presim në feta, këmbët në rripa. E pastrojmë kokën e qepës, e presim në gjysmë unaza të holla.
- Përgatisim dressing-un duke i përzier thjesht të gjithë përbërësit e tij (hudhrën e bluajmë me një shtypje hudhre). Hidhni dressing mbi fetat e kërpudhave dhe qepëve dhe përzieni. E vendosim në frigorifer të marinohet për disa orë.
- Pritini imët lakrën e Pekinit, e kaloni në një enë të përshtatshme, i shtoni pak kripë dhe e përzieni pak me duar që të njomni më mirë lakrën me salcë.
- Shtoni kërpudhat e marinuara me qepë në lakër dhe përzieni. Transferoni në tasin për servirje dhe spërkatni me qepë të gjelbër, kopër dhe majdanoz.
Kjo pjatë e mrekullueshme është një kënaqësi e vërtetë për njohësit e kuzhinës origjinale! Ju bëftë mirë!
Sallatë me kampionë të freskët dhe piper të kuq
përzierje sallate
- Champignons - 300 g
- Qepë sallate (e bardhë) - 2 koka
- Piper i kuq bullgar - 1 frut i madh
Furnizimi me karburant
- Uthull molle - 2 lugë gjelle.
- Vaj vegjetal (sipas zgjedhjes suaj) - 2 lugë gjelle.
- Piper i kuq i bluar - një e treta e lugës ose për shije
- Hudhra - 2-3 karafil
- Salcë kërpudhash soje - 3 lugë gjelle.
- Sheqer - gjysmë lugë
- Borziloku i tharë i bluar - 1 lugë
- Piper i zi i bluar - një e treta e lugës
- Kripë - sipas preferencës
Procesi i përgatitjes së kësaj pjate praktikisht nuk ndryshon nga teknologjia e përgatitjes së sallatave sipas recetave të mëparshme. Ne të përgatisim salcën, kërpudhat turshi dhe i përziejmë me qepë dhe speca zile.
Ide për sallata me kampionë të papërpunuar
stacionet e benzinës
Shija e një rostiçeri sallatë varet në një masë të madhe nga salca, shija e së cilës është vetëm imagjinata juaj! Baza e mbushjes mund të jetë:
- Lëng limoni;
- Salce soje;
- Uthull;
- Uthull molle;
- Vaj perimesh;
- verë e thatë;
- Lëngjet e manaferrave dhe frutave të tharta, etj.
Përbërësit shtesë
Shtesat në bazën e mbushjes mund të shërbejnë:
- Erëza;
- Erëza;
- Mustardë;
- Hudhra;
- Me kampionët e papërpunuar, të dy përbërësit e perimeve (perimet dhe frutat) dhe produktet shtazore kombinohen në mënyrë të përkryer: mish pule, derri, viçi. Snacks sallate me mish të tymosur: mishi dhe salcice gjithashtu kanë një shije të shkëlqyer.
- Një shije shumë fisnike u jepet përzierjeve të sallatave nga djathi i fortë dhe ullinjtë.
- Shpesh në recetat për sallata me kampionë të freskët, mund të gjeni vezë të ziera. Ato zbusin mprehtësinë e salcës dhe i japin shijes butësi.
- Majoneza jonë e zakonshme është mjaft e përshtatshme për t'u veshur!
Pasi të jeni njohur me recetat tona, mund ta kuptoni lehtësisht se sallata e freskët e kampionit mund të përgatitet nga përbërësit që ruhen aktualisht në frigoriferin tuaj. Dhe rimbushja nuk duhet të jetë problem. Ndizni imagjinatën tuaj dhe shkoni për të!
Ndër gamën e madhe të recetave për sallata të ndryshme, një vend i veçantë zënë enët e përgatitura me shtimin e kampionëve. Këto kërpudha mund të përdoren në forma të ndryshme - të papërpunuara, të skuqura, turshi. Sallata me kërpudha me kërpudha mund të jetë ose e lehtë, me shtimin e perimeve të ndryshme, ose mish i përzemërt. Në artikull do të gjeni disa receta të ndryshme që mund të përdoren si për ushqimin e përditshëm ashtu edhe për tryezën festive.
"Livadh me kërpudha"
Sallata, e quajtur "Mushroom Glade", është një pjatë shumë e shijshme dhe e kënaqshme. Receta e saj përfshin përbërësit e mëposhtëm:
- vezë - 6 copë;
- kampionë të marinuar - 300 g;
- patate - 4 copë;
- djathë - 200 g;
- një tufë zarzavate - qepë, kopër ose majdanoz;
- 300 g mish derri ose pule;
- majonezë.
Sallata "Polyana" me kampione përgatitet shpejt dhe thjesht. Së pari, vezët, patatet e xhaketës dhe mishi zihen në ujë të kripur. Më pas produktet e nevojshme qërohen ose qërohen. Djathi, vezët dhe patatet fërkohen në një rende të trashë. Mishi pritet në kubikë të vegjël. Zarzavate të grira imët. Pak majonezë aplikohet në fund të një tasi sallate me një diametër të madh.
Më tej, të gjithë përbërësit vendosen në shtresa, secila prej të cilave lyhet me majonezë sipër. Së pari vjen djathi, pastaj mishi, vezët, patatet dhe zarzavatet. Kampionët e tërë të marinuar shtypen me këmbë në shtresën e sipërme të butë në të gjithë zonën e saj. Sallata me kërpudha me kërpudha duket mjaft origjinale dhe nuk kërkon dekorim shtesë.
Sallatë me kërpudha me proshutë
Sallata me kampione, receta e së cilës përfshin proshutë dhe salcë të lehtë, kombinon përmbajtje të ulët kalori dhe shije të shkëlqyer. Për gatim, kërkohen produktet e mëposhtme:
- 100 g proshutë;
- llambë;
- 100 g kërpudha kampione;
- nje domate;
- 100 gr rukola;
- lugë çaji uthull balsamike;
- Art. një lugë vaj ulliri.
Qepa qërohet, pritet në gjysmë unaza. Rukola lahet dhe thahet. Kërpudhat, të papërpunuara ose të skuqura, priten në feta të holla. Domatja pritet në feta të mëdha. Përshuta pritet në kubikë të vegjël ose në kashtë. Më pas, përbërësit hidhen në një tas sallate, derdhen me uthull dhe vaj ulliri. Sallata përzihet lehtë dhe më pas shërbehet në tavolinë.
"E gjelbër"
Sallata me kërpudha Champignon "Green" i përket kategorisë së pjatave të lehta, por kjo nuk ndikon në shijen e saj të shkëlqyer. Sigurohuni që të provoni ta gatuani duke përdorur përbërësit e mëposhtëm:
- 200 g kampionë;
- 2 thelpinj hudhër;
- verë e bardhë e thatë - 50 ml;
- 50 g gjalpë;
- djathë, varietet parmezan - 50 g.
Për të veshur gjellën ju nevojiten 15 ml uthull balsamike, ½ limon, 40 ml vaj ulliri.
Nga zarzavatet duhet përgatitur majdanoz 5 gr, selino 60 gr, 50 gr sallatë frize, misër dhe lolo rosso.
Faza e parë është përgatitja e kërpudhave. Kërpudhat pastrohen, lahen mirë me ujë dhe priten në feta të mëdha. Hudhra qërohet dhe shtrydhet, majdanozi grihet. Vaji shkrihet në një tigan. I shtohen kërpudha, majdanoz, hudhra. I rregulluar me kripë dhe piper për shije. Produktet skuqen në nxehtësi të lartë për 3 minuta. Pastaj u shtohet vera dhe zihet për një minutë tjetër.
Selino pritet në shirita të hollë dhe shtrohet në një tas sallate. Lëngu i limonit shtrydhet sipër. Uthulla, vaji i ullirit shtohen dhe injektohen për 2 minuta. Gjethet e marules grisen në copa të mëdha. Djathi është grirë trashë. Marule dhe gjysma e parmixhanit shtohen në tasin e sallatës dhe përzihen. Në krye vendosen kërpudha ende të ngrohta. Para se të shërbeni, sallata e kërpudhave spërkatet me djathin e mbetur të fortë.
Sallatë me kampionë dhe gjoks pule
Një sallatë e shijshme mishi mund të përgatitet si për një darkë të zakonshme familjare ashtu edhe për një ngjarje festive. Do të kërkojë përbërësit:
- 400 g kampionë të marinuar;
- gjoks pule;
- gjysmë gote arra;
- 200 g djathë;
- kastravec;
- një tufë zarzavate;
- 2 vezë;
- majonezë.
Fillimisht zieni mishin dhe vezët. Ndërsa ftohen, duhet të prisni kërpudhat duke i ndarë secilën në katër pjesë. Fërkohet në një djathë të trashë të grirë. Arrat dhe zarzavatet janë grimcuar. Kastraveci, si dhe vezët dhe mishi i ftohur, priten në kubikë për sallatë. Gjoksi i pulës me kampione dhe përbërës të tjerë përzihet, kalohet me majonezë, spërkatet me barishte. Sallata e ftohtë shërbehet në tryezë.
Sallatë me kërpudha dhe misër
Kombinimi origjinal i shijes së kërpudhave, djathit dhe misrit të ëmbël e dallon sallatën e mëposhtme me kampione nga të tjerat e ngjashme. Receta për përgatitjen e saj është shumë e thjeshtë, dhe rezultati përfundimtar me siguri do t'i habisë mysafirët tuaj. Për sallatën ju nevojiten produktet e mëposhtme:
- 200 g djathë;
- 500 g kërpudha kampione të papërpunuara;
- një kanaçe me misër të konservuar;
- qepë e madhe;
- majonezë.
Për të përgatitur një sallatë, duhet të skuqni kërpudhat. Për ta bërë këtë, qepa pritet në gjysmë unaza dhe skuqet deri në kafe të artë. Pastaj kërpudhat vendosen në një tigan dhe zihen me qepë derisa të zbuten. Misri vendoset në një tas sallate, djathi fërkohet në një rende të imët. Kërpudhat shtohen sa janë ende të nxehta. Nxehtësia duhet të shkrijë djathin. Sallata kalohet me majonezë, përzihet mirë dhe lihet të ngurtësohet. Pjata e përfunduar mund të zbukurohet me barishte. Ju bëftë mirë!
