Kafebërësit lehtësojnë shumë procesin e përgatitjes së kafesë dhe në mëngjes kursejnë edhe minuta të çmuara të kohës sonë. Siç e dini, prodhuesit e kafesë vijnë në lloje të ndryshme, prandaj, ata punojnë duke përdorur teknologji të ndryshme. Prandaj, për të krijuar një pije të shijshme, së pari duhet të kuptoni pajisjen dhe funksionet e teknikës suaj të mrekullueshme. Si rregull, kutia përmban udhëzime të detajuara për prodhuesin e kafesë, por nuk është gjithmonë e mundur ta kuptoni herën e parë. Ne do t'ju tregojmë se si të përdorni më së miri aparatin e kafesë, në varësi të llojit që i përket.
Përgatitja e kafesë, si çdo pije, zakonisht fillon me përgatitjen e sasisë së duhur të ujit. Brenda dizajnit të aparatit të kafesë ka një element ngrohës, në sipërfaqen e të cilit mund të formohet pllakë ose, me fjalë të tjera, peshore. Prandaj, prodhuesit insistojnë në përdorimin e ujit të pastruar dhe të filtruar. Kjo mund të bëhet duke përdorur një filtër të zakonshëm shtëpiak, ujë të valë ose të ngrirë.
Mos harroni se uji i patrajtuar i rubinetit është shumë i dekurajuar për pirjen e kafesë.
Ky lloj i pajisjes është më i zakonshmi për shkak të lehtësisë së përdorimit dhe kostos së ulët. Kafeja në një aparat kafeje është e shijshme dhe aromatike dhe në 10-15 minuta mund të përgatisni deri në 12 filxhanë të vegjël.
Nëse jeni duke përdorur një aparat kafeje që sapo keni blerë, hapi i parë që duhet të ndërmerrni është të pastroni dizajnin e tij duke filluar procesin "boshe".
Për ta bërë këtë, duhet të derdhni ujë në rezervuar pa shtuar vetë pluhurin e kafesë në filtër. Ndizni makinën, prisni 5 minuta dhe fikeni. Kjo duhet të përsëritet edhe dy herë të tjera për të shpëlarë plotësisht të gjitha pjesët e sistemit.
Pirja e kafesë në një aparat kafeje me pika nuk është aspak e vështirë. Gjëja kryesore është të kesh në shtëpi kafe e bluar. Mund ta bëni vetë nëse keni një mulli kafeje, ose mund ta blini të gatshme në dyqan. Për ta pasur pijen, rekomandohet të vendosni deri në tre lugë kafe në një filxhan.
- Derdhni ujë në rezervuar.
- Hidheni kafenë e bluar në filtrin e hinkës.
- Ndizni aparatin e kafesë duke shtypur butonin "on".
- Shikoni rrjedhjen e pijeve në rezervuar dhe prisni për sinjalin gati.
Për të përmirësuar cilësinë e kafesë së përgatitur, shumë prodhues pajisin makineritë e pikave veçori shtesë: mulli i integruar i kafesë, kontrolli i forcës së kafesë, ngrohja automatike, etj. Modele të ngjashme mund të gjenden në markat Philips, Mulineks, Bosch.
Geysernaya
Ne kemi trajtuar se si të përdorim një aparat kafeje me pika, por ka disa lloje më të avancuara. Për shembull, një gejzer. Është gjithashtu e lehtë për të krijuar kafe në të nëse e dini sekuencën e veprimeve dhe rregullimin e përgjithshëm të pajisjes. Përpara se të përdorni pajisjen për herë të parë, ajo gjithashtu duhet të shpëlahet tërësisht.
Për të zbuluar se si funksionon aparati i kafesë, lexoni udhëzimet për përdorim. Dizajni përbëhet nga tre pjesë:
- ndarje e poshtme për ujë;
- e mesme - një filtër në të cilin duhet të derdhni kafe të bluar;
- pjesa e sipërme për pijen e marrë.
Këtu është një diagram hap pas hapi se si të përgatisni një pije në një aparat gejzeri:
- Derdhni ujë të pastruar në pjesën e poshtme deri në shenjën e dëshiruar (në varësi të faktit nëse dëshironi të krijoni ekspres ose kapuçin).
- Fusni kafenë e bluar në filtër.
- Rrotulloni fort të gjitha pjesët e aparatit të kafesë.
- Vendoseni pajisjen në një zjarr të ngadaltë.
- Pija e përfunduar do të ngrihet në majë. Pas 5-6 minutash, aparati i kafesë mund të hiqet nga zjarri.
Modelet Geyser prodhohen nga marka të tilla të mëdha si Bialetti, Bosch, Bork.
Rozhkovaya
Një tipar dallues i kësaj pajisjeje është se ajo ka një bri në dizajnin e saj. Është përmes saj që kafeja e përfunduar dorëzohet. Gjithashtu ky lloj aparati kafeje ka kapuçinatore, me të cilën mund të merrni shkumë. Prodhuesit më të famshëm të prodhuesve të kafesë me karobë: Delonghi, Bosch, Krups.
Le të hedhim një vështrim më të afërt se si të krijojmë kafe të shijshme në një aparat kafeje karobi:
- Përgatitni kafe të bluar. Disa modele, si marka Delonghi, kanë një mulli kafeje të integruar.
- Hidhni kafenë në tasin e konit. Atje duhet të kompresohet në formën e një tablete të dendur.
- Vendoseni bririn fort në vend. Formohet një dhomë e vogël pune.
- Nis makinën. Uji nën presion të fortë (deri në 15 atm.) do të hyjë në bri dhe do të kalojë përmes tabletës.
- Tableta e formuar është e disponueshme, kështu që pas përgatitjes së produktit, ëmbëlsira e mbetur më së miri hidhet.
Prodhuesit e kafesë me karobë ndryshojnë shumë në karakteristikat e tyre teknike. Këtu gjithçka varet nga prodhuesi teknologjisë. Për shembull, Delonghi dhe Bosch kanë modele që kanë funksionin e rregullimit të temperaturës, presionit, forcës dhe sasisë së ujit për cikël.
Nëse doni të kurseni kohë, kushtojini vëmendje modeleve plotësisht të automatizuara, ku gjithçka që duhet të bëni për të krijuar kafe është të mbushni kokrrat dhe të shtypni një buton.
Pronarët e makinave të tilla rrallë kanë pyetjen se si të krijojnë kafe në një aparat kafeje dhe nëse është e nevojshme të bluhen kokrrat. Për shembull, modelet e serisë Delonghi Magnifica kanë një enë të integruar për bluarjen e kokrrave të kafesë. Kontrolli i plotë i përgatitjes së pijeve kryhet përmes panelit të kontrollit të vendosur në trup. Prodhuesit e kafesë Magnifica nuk janë të lira, por, si rregull, çmimi i tyre është plotësisht i justifikuar.
Karakteristika kryesore e këtij lloji të aparatit kafeje është përdorimi i kapsulave për përgatitjen e kafesë. Dizajni nënkupton praninë e një ndarje me sipërfaqe shpuese. Një kapsulë vendoset brenda ndarjes dhe një gjilpërë e veçantë shpon përmbajtjen e saj. Prodhuesit më të njohur të pajisjeve të kapsulave: Delonghi, Bosch, Krups. Punojnë me lloje të ndryshme materialesh harxhuese, kryesisht Nespresso, Tassimo, Dolce Gusto. Pra, Delolngi dhe Kraps kanë zhvilluar aparatet e tyre të kafesë për disa lloje kapsulash.
Si të bëni një pije në këtë lloj makinerie? Vini re se nuk ka bojler ose ngrohës uji në dizajnin e aparatit të kafesë me kapsulë. E tëra çfarë ju duhet të bëni është të ngarkoni kapsulën në ndarje dhe të ndizni njësinë.
Nuk ka nevojë të kujdeseni se sa lugë ose kokrra duhet të dërgoni brenda. Kapsula është projektuar për një cikël pune. Zakonisht ka 16 copë në një paketë.
Pas përgatitjes së pijes, me kujdes pjesë të pastra pajisje. Disa aparate kafeje (për shembull, Bosch, Magnifica) janë të pajisura me një funksion vetëpastrues ose përmbajnë tableta pastruese.
konkluzioni
Ne kemi bërë një pasqyrë të shkurtër të teknikave të përgatitjes së kafesë. Për të kuptuar se si të bëni kafe në aparatin tuaj, duhet të dini llojin e saj dhe modelin e përgjithshëm. Disa modele kanë një aplikacion me receta interesante kafeje që do t'ju ndihmojnë të përdorni të gjitha funksionet e disponueshme në aparatin e kafesë. Para punës, lexoni me kujdes udhëzimet, ndiqni masat paraprake të sigurisë dhe kujdesuni për pajisjet - dhe atëherë nuk do të keni asnjë vështirësi për të krijuar pijen tuaj të preferuar.
Përditësuar më 24.09.2017
Të flasësh menjëherë për procesin e përgatitjes së një pije nuk është shumë e përshtatshme. Në minimum, për të krijuar kafe të mirë, duhet të dini se cilat kokrra duhet të përdorni dhe çfarë bluarje duhet të jetë.
Ka 2 lloje kafeje:
- Arabica (arabisht);
- Robusta (kongoleze).
Nota më e lartë e kafesë bëhet ekskluzivisht nga Arabica. Klasa e dytë dhe e parë është bërë nga fasulet Arabica ose nga një përzierje e fasuleve Robusta dhe Arabica. Në vetvete, robusta nuk përdoret në prodhimin e kafesë, sepse. ky lloj nuk është aromatik. Në një përzierje kafeje, ajo i shton forcë pijes. Nga kjo rrjedh: në mënyrë ideale, ju duhet të zgjidhni klasën më të lartë të kafesë - Arabica.
Gjithashtu, kafeja mund të ofrohet në treg në fasule ose në formë bluarje. Toka është më e lirë dhe përfshin lloje të ndryshme kafeje, shpesh nga kultura të ndryshme. Është mirë që të zgjidhni kokrrat e kafesë dhe t'i bluani ato pak para se të piqen. E rëndësishme: mos grumbulloni kafe të bluar, grini gjithmonë një porcion dhe ruani kokrrat e mbetura të kafesë.
Dyshemeja mund të jetë:
- I ashpër dhe i madh. Nëse keni një aparat kafeje të tipit pistoni ose një gejzer, atëherë bluarja e tillë është e përshtatshme për ta;
- Mesatarja është universale. I përshtatshëm për pothuajse çdo prodhues kafeje;
- E hollë - për aparate kafeje dhe aparate kafeje të tipit pikues;
- Ekspreso shumë i hollë. Për prodhuesit e kafesë ekspres, ku zierja ndodh për shkak të avullit;
- Ultra e imët - kur kafeja bëhet pothuajse pluhur. Ky “pluhur” përgatitet në aparatet automatike të kafesë cezve.
Si të krijoni kafe në prodhuesit e kafesë me pika?
Sepse Këto aparate kafeje janë më të zakonshmet, le të fillojmë me to. Përgatitësit e kafesë me pika quhen kafebërës me filtër, sepse. brenda ka një filtër (letër, najlon ose "ari") të mbushur me kafe të bluar. Uji i nxehtë kalon nëpër të dhe thith aromën e kafesë.
Pirja e kafesë në këtë aparat kafeje është e lehtë:
- Derdhni kafenë në filtër;
- Derdhni ujë në rezervuar. Llogaritja është afërsisht si më poshtë: 1 filxhan ujë të ftohtë për 2-3 lugë kafe;
- Ndizni aparatin e kafesë.
Më tej, kafeja pihet automatikisht dhe asgjë nuk varet nga ju. Duke rrjedhur përmes filtrit me kafe të bluar, pija e përfunduar do të derdhet në tenxheren e kafesë. Nëse merrni një kafe të shijshme apo jo, varet nga shkalla e bluarjes, cilësia e kokrrave dhe uji. Kjo varet edhe nga cilësia e vetë prodhuesit të kafesë.
Video e zierjes së kafesë në një aparat kafeje me pika, dhe mjaft qesharake:
Pirja në prodhuesit e kafesë gejzer
Në Itali, prodhuesit e kafesë gejzer janë më të njohurit. Kjo pajisje përbëhet nga dy pjesë dhe një filtër ndërmjet tyre. Më parë, ne shqyrtuam në detaje parimin e funksionimit të një prodhuesi kafeje gejzer, por këtu do të përsërisim shkurtimisht:
- Uji i ftohtë derdhet në pjesën e poshtme deri në shenjë;
- Kafeja e bluar derdhet në filtër;
- Pjesa e sipërme është e vidhosur fort në fund;
- Pastaj aparati i kafesë ndizet nëse është model elektrik. Ka edhe aparate kafeje gejzer që duhet të vendosen në sobë me gaz. Nuk e ndryshon thelbin;
- Kafeja po zihet: në pjesën e poshtme uji nxehet shpejt, shndërrohet në avull, presioni rritet me kalimin e kohës dhe avulli së bashku me ujin kalon përmes filtrit me kafe, duke kapur aromën dhe shijen gjatë rrugës.
Në fakt, kush është shumë dembel për të lexuar:
Sa më i ngushtë të jetë "beli" i aparatit të kafesë gejzer, aq më e shijshme do të jetë kafeja.
E rëndësishme: nëse ju pëlqen shkuma, atëherë aparatet e kafesë të tipit gejzer nuk janë për ju. Bërja e kafesë me shkumë nuk do të funksionojë, mjerisht.
Përgatitja e kafesë në një aparat kafeje karob
Prodhuesit e kafesë Rozhkovy - për njerëzit që preferojnë një shumëllojshmëri shijesh. Këtu mund të bëni kapuçin me shkumë të imët. Quhet kafeje me karobë sepse filtrat këtu duken si brirë.
Bërja e kafesë është shumë e lehtë:
- Kaldaja është e mbushur me ujë;
- Hidhni kafenë në kon. Mbani mend: për një prodhues kafeje me karobë, bluarja duhet të jetë mirë;
- Ndizni aparatin e kafesë, pija përgatitet. Gjatë zierjes, avulli i avullit kalon përmes filtrit (bririt) dhe më pas futet në tenxheren e kafesë.
Më shpesh, prodhuesit e kafesë me karobë kanë funksionin e ngrohjes paraprake të tenxheres së kafesë. Nëse ka një të tillë, sigurohuni që ta përdorni. Kafeja është e fortë dhe e shkumëzuar.
Pirja e kafesë në një cezve automatike
Një cezve automatike është një tenxhere elektrike kafeje që bën kafe të mirë.
Procesi i përgatitjes së një pije nuk ndryshon nga pirja e kafesë në një turk të rregullt, kështu që ne nuk do të tregojmë asgjë të re këtu:
- Bie në gjumë kafe;
- Mbushni me ujë;
- Ndizni aparatin e kafesë. Pas 2 minutash, kafeja do të jetë gati, aparati i kafesë do të fiket automatikisht dhe do t'ju njoftojë për këtë.
Këto aparate kafeje janë të lira dhe praktike. Ideale për udhëtime, për shembull.
Në vend të një përfundimi: nuk ka teknika specifike për të bërë kafe të mirë në kafebërësit, sepse. ata vetë bëjnë gjithçka sipas algoritmit ekzistues. Mund të ndikoni në shijen, të zgjidhni një kafe cilësore të cilësisë më të lartë, duke përdorur bluarjen e duhur në varësi të llojit të aparatit të kafesë dhe duke përdorur ujë cilësor. Për pjesën tjetër kujdeset kafebërësi.
Ju lutemi vlerësoni këtë artikull:
Për të marrë kënaqësi të vërtetë nga pirja e një filxhani kafeje, duhet ta gatuani me mjeshtëri. Më parë, për të zbuluar shijen dhe aromën e kësaj pije të lashtë, kërkoheshin trajnime të shumta, pasi përgatitej kafeja turke. Tani kjo procedurë është më pak e mundimshme, falë aparateve moderne të kafesë që ofrojnë kushte optimale për nxjerrjen e substancave aromatizuese.
Çfarë kafeje të zgjidhni për aparatin tuaj të kafesë
Gjëja e parë që duhet të bëni është të zgjidhni një kafe të mirë aromatike. Në natyrë, ekzistojnë vetëm dy lloje të kokrrave të kafesë - Arabica dhe Robusta. Lloji i parë i jep pijes një aromë fisnike dhe thartirë delikate, dhe e dyta është përgjegjëse për forcën dhe pasurinë e shijes. Prandaj, zgjedhja ideale do të ishte një përzierje e këtyre dy llojeve, të cilat në mënyrë harmonike plotësojnë njëra-tjetrën.
Në mënyrë që kafeja të përgatitet plotësisht në një aparat kafeje, ju duhet të zgjidhni kokrrat e bluarjes që kërkohen për modelin e pajisjes tuaj. Ka disa prej tyre:
- I madh. Kjo bluarje është e përshtatshme për kazanët e kafesë të tipit gejzer ose pistoni. Kokrrat janë grimcuar në kokrra me madhësi 2-3 mm, kështu që është shumë e vështirë t'i ziejmë në ndonjë mënyrë tjetër.
- Mesatare. Ky është një lloj bluarje universale që mund të përdoret për çdo aparat kafeje ose turq.
- I hollë. Ky është një bluarje e imët që është e përshtatshme për aparatet e kafesë ose aparatet e kafesë me pika.
- Espresso. I përshtatshëm për të bërë kafe në një aparat kafeje ekspres.
- Ultrahollë. Në fakt, ky është pluhuri i kafesë, i cili bëhet për përgatitjen e një pije kafeje në cezve automatike.
Si të bëni kafe në një aparat kafeje me pika
Këto janë ndoshta prodhuesit më të njohur të kafesë në kuzhinë. Parimi i tyre i funksionimit është filtrimi i ujit të nxehtë përmes një shtrese të ngjeshur fort të kafesë së bluar, e cila ndodhet në qesen e filtrit.
Përgatitja e një pije në një aparat kafeje të tillë duhet të fillohet duke studiuar udhëzimet, pasi secili model mund të ketë karakteristikat e veta. Por në përgjithësi, parimi i tyre i funksionimit zbret në veprimet e mëposhtme:
- Hidheni kafenë në qesen e filtrit (rreth 2 lugë çaji për filxhan).
- Mbushni rezervuarin e lëngut me ujë.
- Ndizni pajisjen.
- Për pak minuta kafeja juaj do të jetë gati.
Si të bëni kafe në një aparat kafeje gejzer
Në këtë aparat kafeje, kafeja zihet duke qarkulluar ujë të vluar në të gjithë pajisjen, por falë grilës së filtrit, llumi nuk del jashtë.
Si ta trajtoni këtë aparat kafeje:
- Zhvidhosni pajisjen, derdhni ujë në ndarjen e poshtme.
- Hidheni kafenë në grilën e filtrit, lidhni të gjitha pjesët e aparatit të kafesë.
- Tani, ndizni makinën, nëse është elektrike, ose vendoseni në një djegës me gaz.
- Pas zierjes, avulli me ujë do të kalojë përmes filtrit dhe do të hyjë në rezervuarin e sipërm të aparatit të kafesë. Kur kjo të ndodhë, fikni makinën dhe derdhni kafenë në filxhanë.
Si të bëni kafe në një aparat kafeje me kapsulë
Prodhuesit e kafesë të tipit kapsulë ju privojnë nga nevoja për të llogaritur forcën e pijeve, për të zgjedhur shkallën e bluarjes ose cilësinë e qeseve të filtrit. Thjesht duhet të blini tableta të kompresuara me kafe të bluar dhe t'i vendosni në aparatin e kafesë.
Si ta bëni:
- Vendosni kapsulën e kafesë në një ndarje të veçantë.
- Mbushni rezervuarin me ujë të ftohtë deri në shenjë.
- Ndizni makinën.
- Në këtë pikë kapsula shpohet dhe përmes saj kalon avulli i nxehtë.
Si të bëni kafe në një aparat kafeje me karob
Ky lloj aparati kafeje është i shkëlqyeshëm për adhuruesit e llojeve të ndryshme të kafesë dhe kapuçinës. Ky emër i pajisjes përcaktohet nga forma e filtrit të karobit.
Pirja e kafesë ndodh në këtë mënyrë:
- Mbushni bojlerin me ujë.
- Hiqni bririn dhe derdhni kafe në të.
- Ndizni makinën dhe prisni përgatitjen e kafesë së shijshme.
Meqenëse të gjithë prodhuesit e kafesë punojnë sipas një algoritmi të caktuar veprimi, është thjesht e pamundur të ndikohet në cilësinë e kafesë. E vetmja gjë që varet vërtet nga ju është të zgjidhni një kafe të mirë me një bluarje të përshtatshme.
Në mënyrë që shija të jetë gjithmonë e këndshme dhe të sjellë gëzim, duhet të dini se si të krijoni kafe në një aparat kafeje dhe të ndiqni dy rregulla të thjeshta:
- mos e zieni pijen;
- përdorni vetëm ujë të pastruar.
Për pirjen e kafesë, mund të përdorni çdo aparat kafeje: pikatore, gejzer, karob ose kapsulë.
Ka rreth njëqind pemë kafeje në botë. Për përgatitjen e pijeve merren vetëm dy kultura:
- pema arabe, që i dha emrin llojit të kafesë “arabica”;
- Pema kongoleze, e njohur për të gjithë si varieteti i kafesë Robusta.
Fasulet Arabica përmbajnë një sasi të madhe vajrash aromatikë. Kafeja e kësaj larmie ka një shije të rafinuar, thartirë pikante dhe aromë të hollë. Kokrrat robusta janë të pasura me kafeinë. Pija robusta është më pak aromatik, por e fortë, me hidhësi dhe amëz tokësore. Në formën e saj të pastër, kjo kafe nuk konsumohet. Kombinimi i këtyre dy llojeve të kafesë në përmasa të ndryshme ju lejon të merrni pije unike dhe të shijshme.
Kafeja hyn në treg në formën e mëposhtme:
- në çekiç - është më e lirë, por shpejt humbet aromën e saj, ka disa lloje bluarjeje: nga ultra e imët në të trashë;
- në drithëra - është një përzierje e disa varieteteve dhe kulturave të ndryshme, ka disa shkallë pjekjeje: nga e lehta (skandinave) tek më e errëta (italiane).
Shija e pijes varet nga shkalla e pjekjes. Fasulet e pjekura shumë japin një shije të hidhur, fasulet e pjekura mesatare kontribuojnë në pasurim dhe fasulet e pjekura lehtë janë përgjegjëse për aromën dhe aromën delikate.
Mënyra e përgatitjes së pijeve varet nga lloji i bluarjes:
- I madh. Kokrrat e kafesë, të grira në kokrra me diametër 3 mm, do të prodhohen vetëm në aparate kafeje me gejzer ose piston.
- Mesatare. Kafeja e bluar konsiderohet një lloj universal dhe do të piqet në mënyrë të përsosur në mulli kafeje të çdo lloji.
- I hollë. Kafeja me kokërr të imët do të piqet mirë në aparatet e kafesë me pika.
- Espresso. Përdoret në makinat e ekspresit.
- Ultra e hollë. Kafeja, e cila duket si pluhur, zihet në aparate kafeje me karobë, cezve ose turke.
Karakteristikat e përgatitjes së kafesë në një aparat kafeje me pika
Përgatitësit e kafesë me pika janë një pajisje e përbërë nga një enë qelqi e montuar në një mbajtëse me një ngrohës elektrik. Parimi i funksionimit të tij bazohet në kalimin e ujit të nxehtë përmes një shtrese kafeje të bluar në filtër.
Në procesin e ngrohjes, uji nga ena ngrihet përmes tubit dhe, duke avulluar, hyn në filtër në formën e pikave. Pasi kalon nëpër masën e kafesë, ajo futet në një rrjedhë të hollë në rezervuarin pritës, i cili është i instaluar në platformën e ngrohjes. Pas përfundimit të procesit të përgatitjes së kafesë, ndizet ngrohja elektrike, falë së cilës pija në tenxhere do të ftohet ngadalë. Kafeja në një aparat kafeje me pika përgatitet në pak minuta dhe ka një shije delikate.
Prodhuesit e kafesë me pika janë të pajisura me një filtër plastik të qëndrueshëm. Por ka modele pa të. Në kushte të tilla, bëhet e nevojshme të blini filtra letre të disponueshme. Kjo thjeshton mirëmbajtjen e filtrit pasi llumi i kafesë hidhet së bashku me materialin e filtrit.
Kafebërësit me filtër të ripërdorshëm duhet të pastrohen pas çdo përgatitjeje kafeje. Për ta bërë këtë, hiqni filtrin dhe pastroni me kujdes me një furçë nën ujë të rrjedhshëm me detergjent. Nëse kjo nuk bëhet, pllakat gradualisht do të vendosen në muret e filtrit, gjë që do t'i japë kafesë një erë të keqe dhe një shije të thartë.
Si të bëni kafe në një aparat kafeje gejzer?
Një prodhues kafeje gejzer përbëhet nga dy enë në formë hinke të lidhura në mes me një filtër. Kafeja zihet në të sipas parimit të një gejzeri: avulli i nxehtë formon një lëng, i cili, duke kaluar nën presion përmes një filtri me kafe, formon një pije aromatike dhe të shijshme. Filtri ka një rrjetë metalike të lëvizshme, falë së cilës llumi i kafesë mbetet në enë.
Kafeja në një aparat kafeje gejzer përgatitet si më poshtë:
- uji derdhet në rezervuarin e poshtëm deri në nivelin e valvulës së sigurisë;
- kafeja vendoset në filtër, por jo e përplasur;
- rezervuari i sipërm është i dehur në enën e poshtme;
- aparati i kafesë vihet në zjarr;
- ndërsa prodhuesi i kafesë nxehet, avulli me ujë kalon përmes filtrit me kafe dhe përmes tubit hyn në enën e sipërme tashmë me një pije;
- kur shfaqet një fërshëllimë karakteristike, kafeja duhet të hiqet nga zjarri dhe të hidhet kafeja në filxhanë.
Kafeja përgatitet për pak minuta. Pastaj aparati i kafesë duhet të çmontohet, llumi i kafesë të hiqet nga filtri dhe të lahen të dy rezervuarët.
Është e rëndësishme të kuptohet se të gjitha vetitë pozitive të pirjes së kafesë janë mjaft jetëshkurtër.
Makina kafeje me karob: përgatitja e ekspresit
Përgatitësit e kafesë me carob janë njësoj si një aparat kafeje e zakonshme, por në vend të një filtri kafeje, ata përdorin brirë plastike ose metalike. Procesi i zierjes së pijeve zhvillohet me anë të avullit, i cili kalon nën presion përmes kafesë së bluar. Koha e përgatitjes së kafesë është 30 sekonda.
Forca e produktit që rezulton do të përcaktohet nga lloji i bluarjes: kur përdorni kafe të bluar të një shkalle mesatare, përftohet një pije më e butë, dhe nëse pihet pluhur kafeje e hollë, do të merret një pije e fortë dhe e pasur. Ndryshe nga pajisjet e tjera, aparati i kafesë me karobë mund të krijojë shkumë të trashë dhe me gëzof.
Si të krijoni kafe në një aparat kafeje me karob:
- mbushni rezervuarin me ujë;
- derdhni dhe shtypni kokrrat e grimcuara të kafesë në bri;
- ndizni aparatin e kafesë, ktheni levën dhe prisni që të shfaqet pija.
Në prodhuesit e kafesë me karobë, procesi i ngjeshjes së pluhurit të kafesë është thelbësor. Kafeja e shtypur fort do t'i shtojë hidhërimin dhe forcën pijes, produkti i ngjeshur në mënyrë të pamjaftueshme do ta bëjë pijen të holluar me ujë dhe pa shije.
Prandaj, për të bërë presionin në mënyrë korrekte, do t'ju duhet të praktikoni për ca kohë. Për të lehtësuar këtë proces, ngacmimi do të ndihmojë - një mjet i vogël për shtypjen e kokrrave të bluar të kafesë.
Si të bëni kafe në një aparat kafeje me kapsulë
Zakonisht në zyra instalohen aparate kafeje të tipit kapsulë. Procesi i zierjes së kafesë kryhet duke kaluar ujë të nxehtë përmes një kapsule me kafe të shtypur të varietetit të dëshiruar.
Përgatitja e pijes është shumë e thjeshtë: duhet të mbushni enën me ujë, të futni kapsulën në një ndarje të veçantë dhe të ndizni aparatin e kafesë. Në një minutë, një pije gjallëruese dhe tonike është gati. Kur pajisja të përfundojë, kapsula e përdorur duhet të hidhet.
Avantazhi i një aparati kafeje me kapsulë është mirëmbajtja e lehtë, pasi nuk ka nevojë të pastrohet filtri.
Mënyra alternative për të bërë kafe
Fatkeqësisht, ka raste kur aparati juaj i preferuar i kafesë prishet ose rryma fiket papritmas. Për të mos mbetur pa kafenë tuaj të preferuar, është më mirë të keni një alternativë për një pajisje elektrike. Kjo është një cezve, e quajtur ndryshe turk. Në të, ju mund të bëni kafe në zjarr ose rërë të nxehtë.
Në pamje cezve është një enë konike me qafë të ngushtë, me dorezë të gjatë dhe me fund të sheshtë e të gjerë. Kjo formë ju lejon të ngrohni shpejt përmbajtjen e turqve. Për shkak të mureve konike, llumi i kafesë vendoset shpejt në fund dhe qafa e ngushtë e cezve mban shkumën e pijes.
Procesi i zierjes së kafesë në turqisht është i thjeshtë:
- derdhni kokrrat e grimcuara të kafesë (sa më e imët të jetë bluarja, aq më mirë);
- shtoni erëza dhe sheqer në to;
- derdhni ujë të ftohtë në rreth 3/4 e enës;
- vendoseni në zjarr dhe prisni shfaqjen e shkumës;
- hiqeni nga sobë, prisni që shkuma të qetësohet dhe vendoseni përsëri në djegës (përsëriteni procesin 3 herë);
- lëreni pijen të piqet në një turk dhe derdhni në gota.
Video: si të bëni kafe në një aparat kafeje
Është bukur të zgjohesh në mëngjes nga aroma e kafesë së zezë të fortë, gjallëruese, të sapokrijuar nga i dashuri juaj. Një aparat kafeje elektrike do t'ju ndihmojë të përgatisni siç duhet një pije të shijshme, aromatike. Me ndihmën e tij, jo vetëm që lehtësohet procesi i gatimit, por bëhet i mundur edhe diversifikimi i shijes së tij me shumë receta të reja, interesante.
Kafeja rritet dhe përdoret në dy lloje:
- arabikë;
- robusta.
Kafeja Arabica (arabica) është lloji më i popullarizuar dhe më i kërkuar i kafesë në botë, i vlerësuar për aromën e saj të hollë dhe shijen e papërshkrueshme.
Robusta - zë vendin e dytë në përdorimin dhe përgatitjen e një pije të mrekullueshme. Ndryshon në përmbajtjen e lartë të kafeinës, jep një kështjellë.
Në rrjetin e tregtimit, kafeja shitet në fasule dhe bluarje. Kjo e fundit është shumë më e lirë, pasi përfshin lloje dhe varietete të ndryshme të kësaj bime të mrekullueshme. Për të krijuar një eliksir pikant vërtet të paharrueshëm, është më mirë të merrni drithërat dhe t'i bluani ato pak para përdorimit. Bluarja varet nga lloji i aparatit elektrik të kafesë, mënyra e përgatitjes dhe receta e dëshiruar.
Ekzistojnë metoda të bluarjes:
- I vogël (bluar i imët). Përdoret për të përgatitur një recetë klasike për kafe në turqisht ose orientale në Turku (cezve).
- E mesme ( bluarje e mesme) është më homogjene. I përshtatshëm për prodhimin e një pije cilësore në një aparat kafeje të llojit karob. Ndihmon në parandalimin e bllokimit të vrimave të filtrit.
- I madh (bluar i trashë). Ky lloj bluarjeje vonon kalimin e kokrrave nëpër ekranet dhe filtrat e shtypit francez. Përdorni për një aparat kafeje me pika ose në një shtypës franceze.
- Bluhur mirë ekspres. I përshtatshëm për përgatitjen e një pije gjallëruese në aparatet elektrike të kafesë ekspres duke kaluar një avull të nxehtë nëpër kokrrat e bluara.
- Bluarje e imët ose e trashë (mesatare e imët, bluarje e trashë).
- Bluarje super e imët (pluhur) (e pluhur).
