Gatim
Kungull i njomë për heh ka nevojë për të freskët, të rinj, në të cilat nuk ka fara brenda, dhe tuli është shumë i butë, i këndshëm për shijen.
Le të fillojmë gatimin sallatë e shpejtë në koreanisht" nga përpunimi i perimeve. Marrim kungull i njomë, i shpëlajmë tërësisht nën ujë të rrjedhshëm, i thajmë. Të njëjtën gjë bëjmë edhe me karotat: qëroni, lani në ujë. Fërkojmë perimet në një rende koreane, e cila do të na lejojë të bëjmë një pjatë në shtëpi sipas saj recetë origjinale me kashtë të gjatë (shiko foton). Në një enë të thellë shtrojmë karotat e grira dhe kungull i njomë. Nuk përziejmë, por shtypim pak.
Merrni koriandër dhe salce soje. Hidhni spërkatje sipër sallatë me perime, spërkateni me erëza, përzieni lehtë masën totale.
Bëjmë një depresion të vogël në mes dhe derdhim esencë uthull brenda, përziejmë sallatën shpejt, por me kujdes.
derdhje vaj perimesh në një enë të vogël, vendoseni në sobë, vendosni një zjarr të ulët, prisni derisa lëngu të vlojë. Sapo të ndodhë kjo, hidheni në një enë tjetër, për shembull, në një tas të vogël ose një tigan të thellë, lëreni përbërjen të ftohet. Përzihet me paprika e bluar dhe piper i zi i hidhur. Marrim hudhrën, e qërojmë, e lajmë me ujë të rrjedhshëm dhe e presim imët ose e presim me një shtypje hudhre. Shtoni në ngarkesë. E përziejmë salcën dhe e mbushim me sallatën tonë me kunguj të njomë dhe karota.
Tani, sipas recetës përsëri me kujdes përziejmë pjatën dhe e dërgojmë në frigorifer për 30 minuta në mënyrë që hee të injektohet dhe të ngjyhet mirë në salcë.
Pas periudhës së caktuar kohore, nxjerrim pjatën e përfunduar të shijshme koreane. Kjo eshte e gjitha recetë hap pas hapi me foto. Siç mund ta shihni, gatimi i heh nga kungull i njomë në shtëpi mund të jetë shumë i shpejtë dhe i thjeshtë, më i lehtë nga sa mund të duket në shikim të parë. Kërkohet një numër minimal përbërësish: perime (kungull i njomë, karrota dhe hudhër), salcë soje për salcë, vaj vegjetal dhe esencë uthull si dhe erëza dhe erëza. Epo, tani është koha për të provuar kungullin tonë të shijshëm dhe të pazakontë korean hehe. Ju bëftë mirë!
KBJU dhe përbërje për të gjithë pjatën
Kungull i njomë korean është mënyrë të shpejtë përgatitni një pjatë të shijshme dhe pikante. Pasi të keni bërë një meze të tillë, mund ta vendosni në tryezë në çdo kohë dhe të diversifikoni menunë.
Kungull i njomë i stilit korean për dimër përgatitet me erëza të caktuara të nxehta. Por ju gjithmonë mund të zvogëloni ose rrisni numrin e tyre bazuar në preferencat tuaja.
Produktet e nevojshme:
- dy kilogramë kungull i njomë;
- gjysmë luge uthull;
- sheqer dhe kripë për shijen tuaj;
- dy thelpinj hudhër;
- dy speca të kuq;
- dy karota;
- koriandër i bluar, piper i kuq dhe i zi.
Procesi i gatimit:
- Lajmë kungulleshkat dhe karotat dhe i grijmë në rende koreane për të formuar shirita të hollë.
- I heqim kapakun piperit, i heqim farat dhe e presim ne feta.
- Perimet e përgatitura i përziejmë së bashku, i rregullojmë me erëza dhe hudhra të shtypura, i lëmë pesë orë në frigorifer.
- Më vete bashkojmë vajin, uthullën, kripën dhe sheqerin dhe me këtë masë i hedhim perimet duke i përzier mirë.
- E lëmë edhe disa orë të tjera, më pas e shpërndajmë në kavanoza të sterilizuara dhe e rrotullojmë.
Receta e ushqimit të shpejtë
Receta Ushqim i Shpejtë përbëhet nga pothuajse të njëjtët përbërës, por në të njëjtën kohë perimet nuk kanë nevojë të zihen për kaq gjatë, që do të thotë se kungull i njomë do të jetë gati pas disa orësh.
Produktet e nevojshme:
- një piper i ëmbël;
- dy thelpinj hudhër;
- një qepë dhe karrota;
- 50 mililitra vaj vegjetal;
- kripë, sheqer dhe erëza të ndryshme për shijen tuaj;
- dy kunguj të njomë.
Procesi i gatimit:
- Kungull i njomë shtypet në çdo mënyrë të përshtatshme, derdhet me ujë dhe zihet në zjarr të ulët për 10 minuta për butësi.
- Pritini karotat dhe specat në feta, prisni qepën, barishtet dhe hudhrat në copa të vogla.
- I heqim kungulleshkat nga zjarri, kullojme ujin dhe i leme perimet te ftohen.
- Perimet e përgatitura i përziejmë me njëra-tjetrën dhe i hedhim marinadën nga vaji, kripa, sheqeri dhe erëzat, si piper i zi dhe i kuq.
- Këmbëngulim gjithçka për një orë dhe pjata është gati për t'u shërbyer.
Unaza gatimi me shafran të Indisë dhe marinadë
Produktet e nevojshme:
- dy kilogramë kungull i njomë;
- një qepë dhe një spec i ëmbël;
- pesë lugë sheqer;
- pesë gota ujë;
- një lugë shafran i Indisë;
- gjysmë gote uthull.
Procesi i gatimit:
- Qëroni kungull i njomë, priteni në rrathë, spërkatni me kripë dhe lëreni për pesë orë që të thithen. Më pas kullojeni lëngun që rezulton dhe shtrydhni ato.
- Shtoni gjysmën e sasisë së treguar të shafranit të Indisë, përzieni.
- Dërgoni qepën, të prerë në kubikë dhe piper në feta të holla, atje.
- Bashkoni uthullën, ujin, sheqerin, shafranin e Indisë së mbetur, lëreni këtë përzierje të vlojë dhe hidheni sipër perimeve.
- Sallatën që rezulton e ndajmë në kavanoza të sterilizuara dhe e ruajmë në një vend të freskët ose e shërbejmë kur të jetë ftohur.
Kungull i njomë i marinuar në stilin korean me karota
Kungull i njomë i marinuar i stilit korean me karota është një meze i shijshëm që është ideal për çdo pjatë të dytë ose si shtesë për mishin e pjekur në skarë.
Produktet e nevojshme:
- 50 mililitra vaj vegjetal;
- kilogram kungull i njomë;
- 50 gram sheqer;
- tre karota;
- katër lugë uthull;
- thelpi hudhër;
- lugë çaji kripë;
- një lugë erëza për karotat në gjuhën koreane.
Procesi i gatimit:
- Qëroni, lani dhe copëtoni karotat me një rende të veçantë koreane.
- Shtoni në të gjysmën e sasisë së treguar të sheqerit, pak kripë dhe erëza.
- Presim në rrathë kungulleshkat, i vendosim mbi karotat, i përziejmë, i hedhim uthull sipër, i spërkasim me sheqerin e mbetur dhe hudhrën e shtypur.
- Ngrohni vajin, por mos e lini të vlojë dhe hidheni sipër perimeve.
- Përziejini gjithçka mirë, vendoseni në çdo enë që mbyllet përsëri dhe insistoni në frigorifer për të paktën një orë përpara se ta shërbeni.
Mënyra e gatimit të pjatave me mjaltë dhe salcë soje
Kjo opsion i shpejtë duke gatuar ushqime të shijshme dhe pikante. Por përmbajtja kalorike e një pjate të tillë është më e lartë, pikërisht për shkak të mjaltit dhe salcës së sojës në përbërje.
Produktet e nevojshme:
- 100 mililitra vaj vegjetal;
- gjysmë luge kripë;
- dy lugë uthull;
- 500 gram kungull i njomë;
- një lugë salcë soje;
- çdo erëz të nxehtë për shijen tuaj;
- dy lugë mjaltë;
- tre thelpinj hudhër.
Procesi i gatimit:
- Lani kungulleshkat, pritini në feta të holla dhe spërkatini me kripë.
- Më vete, përzieni salcën e sojës, mjaltin, uthullën, hudhrën e shtypur dhe erëzat e përzgjedhura.
- Hedhim kungulleshkat e shtrydhura me këtë përzierje, më pas i mbulojmë me vaj vegjetal të ngrohur mirë, i përziejmë dhe gjella është gati për t'u servirur pasi të qëndrojë gjysmë ore në të ftohtë.
Sallata më pikante dhe e shijshme
Produktet e nevojshme:
- 100 mililitra uthull dhe vaj vegjetal;
- tre kunguj të njomë;
- tre thelpinj hudhër;
- erëza për karotat në gjuhën koreane;
- kripë, sheqer dhe speca të bluar sipas shijes tuaj.
Procesi i gatimit:
- Lajmë mirë kungulleshkat, i presim në rripa të holla dhe fillojmë t'i shtrojmë në një tas me shtresa, duke i spërkatur me sheqer, kripë dhe erëza të përzgjedhura.
- Përziejmë vajin, uthullën, hudhrën e shtypur, e ngrohim pak dhe me këtë marinadë i hedhim kungulleshkat, i përziejmë dhe i lëmë në frigorifer për rreth një orë para se ta servirim.
Produktet e nevojshme:
- katër thelpinj hudhër;
- kilogram kungull i njomë;
- dy karota;
- një lugë gjelle kripë, sheqer dhe uthull;
- një llambë;
- 150 mililitra vaj vegjetal;
- Piper zile;
- spec djegës dhe barishte për shije.
Procesi i gatimit:
- Kungulleshkat i presim në rrathë që të mos jenë të trasha dhe i hedhim ujë të valuar. Pas nja dy minutash, kullojeni lëngun dhe përzieni me karota të grira në gjuhën koreane.
- Qepën dhe piperin e kthejmë në rrathë, ia shtojmë kungujve me karota. Sipas dëshirës, spërkateni me barishte të copëtuara.
- Kombinoni hudhrën e shtypur me uthull, vaj, piper i bluar, kripë dhe sheqer.
- Me atë që ndodhi, mbuloni plotësisht perimet dhe vendosini në frigorifer për të paktën 30 minuta.
dashuri sallata pikante, gatuaj një meze me kunguj të njomë të marinuar në stilin korean të gatimit të menjëhershëm. Unë kam mbledhur për ju recetat më të shijshme që do t'i ndaj me kënaqësi. Një perime jo modeste rritet pothuajse në të gjithë banorët e verës. me kalori të ulët, bollëk substancave të dobishme, i bëri kungull i njomë të popullarizuar në mesin e adhuruesve të një diete të shëndetshme.
Sekretet e gatimit të shijshëm
Ryshfet një shumëllojshmëri të madhe pjatash, ndër të cilat kungull i njomë i marinuar është në krye. I mprehtë, aromatik Sallatë koreane- një meze dhe pjatë anësore e mrekullueshme. Për shkak të bollëkut të erëzave të ndryshme, është e mundur të ndryshoni shijen e gjellës dhe të dilni me gjithnjë e më shumë receta të reja.
Për një pjatë, është më mirë të merren ekzemplarë të rinj, ato marinohen më shpejt dhe kanë një lëkurë të hollë.
Ju mund t'i prisni kungull i njomë për turshi në çdo mënyrë, nuk ka rëndësi. Ndani perimet në rrathë, kashtë, pjata, copa të vogla. Gjëja kryesore në recetat e propozuara është të vëzhgoni përmasat e përbërësve. Është kombinimi i duhur i erëzave që i jep shijen unike pjatës suaj të preferuar. Të gjitha metodat janë të përshtatshme për korrje kunguj të njomë pikante për dimër, por unë do t'ju tregoj në mënyrë specifike për gatimin veç e veç.
Receta më e shijshme e kungujve të njomë koreane
Shumë janë të sigurt se një shije e mirë e një sallate mund të arrihet vetëm duke shtuar erëza karota koreane. Do të përpiqem të shkëpusë adhuruesit e kësaj deklarate duke ofruar një recetë që e konsideroj më të lehtën dhe më të shijshmen.
Do t'ju duhet:
- Kungull i njomë me madhësi të mesme - 4 copë.
- Piper i ëmbël (merr të kuq - sallata do të dalë elegante).
- Karrota - 3 copë.
- Karafil hudhër - 4 copë.
- Llambë.
- Farat e susamit - 2 lugë të vogla.
- Vaji i susamit - një lugë e madhe.
- Salcë soje - një lugë e madhe.
- Sheqeri - një lugë gjelle.
- Uthull tryezë - 2 lugë të vogla.
- Vaj luledielli - ½ filxhan.
- pikante piper djegës- 2 lugë çaji.
- Piper i zi, kripë.
Receta e gatimit hap pas hapi:
- Qëroni kungull i njomë, prerë në rrumbullakët. Shembujt shumë të rinj, me lëkurë të hollë, nuk mund të pastrohen.
- Vendoseni në një tas, spërkatni me kripë. Shtypni me shtypje dhe bëni gjëra të tjera për 2 orë. Rrathët do të japin lëng dhe kripë.
- Grini karotat me rroje të mëdha (mund të përdorni një rende të veçantë për gatimin e pjatave koreane).
- Pritini qepën në gjysmë unaza. Ziejini në një tigan me pak vaj derisa të bëhet i tejdukshëm.
- Pritini imët thelpinjtë e hudhrës. Ndani specin zile në rripa.
- Kulloni lëngun e tepërt nga tasi me kunguj të njomë, shtoni perimet e përgatitura.
- Spërkateni me erëza, hidhni uthull, salcë, vaj. Përziejeni, shijoni marinadën për kripë dhe pikante. Shtoni sipas nevojës. Marinata duhet të jetë pak më e fortë se shija e dëshiruar e pjesës së punës.
- Vendoseni rostiçeri në të ftohtë dhe lëreni për një orë. Provo përsëri. Nëse sallata nuk është njomur mjaftueshëm, lëreni të qëndrojë për kohë shtesë.
Kungull i njomë i marinuar në stilin korean me karota
Recetë e lehtë për t'u përgatitur me meze - me erëza për karotat koreane. Shumë njerëz preferojnë të mbledhin përbërjen e erëzave vetë. Për të painformuarit ju informoj: përfshin detyrimisht koriandër, arrëmyshk, kardamom, karafil, piper i zi.
Merrni:
- Kungull i njomë - kilogram.
- Karrota - 3 copë.
- Vaj luledielli - 50 ml.
- Hudhra - disa karafil.
- Kripë - një lugë çaji.
- Erëza për karotat - një lugë.
- Sheqeri - 50 gr.
Si të gatuaj:
- Pritini kungull i njomë në feta, ose prisni në një rende koreane. Bëni të njëjtën gjë me karotat.
- Kombinoni perimet në një tas, spërkatni me sheqer, kripë.
- Shtoni hudhër të copëtuar në kokrra, erëza koreane.
- Ngroheni vaj perimesh, e leme te zieje dhe e hedhim ne sallate.
- Përziejini dhe vendoseni në frigorifer për një orë.
Rostiçeri e shpejtë koreane me kunguj të njomë me mjaltë
Ju nuk mund ta quani një sallatë diete, sepse mjalti do të shtojë kalori. Pikërisht dhe pak e ëmbël, sallata është aq e shijshme sa mund të rrezikoni një herë figurën tuaj.
Do t'ju duhet:
- Perime - 500 gr.
- Kripë - ½ lugë e vogël.
- Vaj luledielli - 100 ml.
- Salcë soje - një lugë.
- Mjaltë - 2 lugë të vogla.
- Karafil hudhër - 3 copë.
- Erëza pikante - kardamom, piper i kuq, karafil, koriandër.
Gatim:
- Në kungull i njomë, hiqni lëkurën e ashpër, prerë në pjata të holla. Spërkateni me kripë dhe lëreni mënjanë për gjysmë ore.
- Në një tas të veçantë, kombinoni mjaltin me salcën, erëzat, hudhrën e shtypur në një tul.
- Ngrohni vajin, hidheni sipër sallatës dhe përziejini mirë.
- Mbajeni në frigorifer për të paktën gjysmë ore. Më pas filloni të shijoni.
Kungull i njomë Korean i menjëhershëm
Metoda e gatimit të shpejtë gjellë e shijshme. I përshtatshëm për përgatitjen e mezeve me nxitim kur duhet të shtroni urgjentisht tryezën në çdo kohë.
Përgatitni:
- Perime - 1 kg.
- Karota - disa copa.
- Hudhra - 4 karafil.
- Lukovka.
- Vaj perimesh - 150 ml.
- Sheqeri është një lugë.
- piper bullgar.
- Piper djegës - pod.
- Uthull tryezë - një lugë.
- Kripa është një lugë.
- Çdo jeshile.
Si të gatuaj:
- Hidhni ujë të zier mbi kunguj të njomë të prerë. Pas nja dy minutash kullojeni lëngun.
- Fërkoni trashë karrotën, hidheni tek kungull i njomë.
- Prisni qepën në gjysmë rrathë, hiqni mesin nga piperi dhe ndajeni në rripa. Dërgo në një tas. Më pas shtoni zarzavate të grira (majdanoz, kopër).
- Marinata: hudhra e shtypur, uthull, vaj, kripë, piper i zi, sheqer. Lidhni, punoni blenderat që të përzihen në mënyrë të barabartë dhe derdhni përmbajtjen e tasit.
- Nëse masa nuk mbulohet plotësisht, shtypeni me shtypje për 30 minuta.
Sallata më e shijshme pikante koreane me kunguj të njomë
Unë nuk kam provuar asnjë sallate koreane, por kësaj recete iu dha vlerësimi më i lartë. Tepër e lehtë për t'u gatuar, dhe pikantën mund ta rregulloni vetë duke shtuar erëza.
- Kungull i njomë - rreth një kilogram.
- Thelpinj hudhër - 3-4 karafil.
- Vaj perimesh - 100 ml.
- Erëza për karotat në gjuhën koreane.
- Uthull 9% - 70 ml.
- Lloje të ndryshme piper (speci djegës është i domosdoshëm), kripë dhe sheqer për shije.
Si të bëni një meze të lehtë:
- Pritini kungulleshkat në feta (shirita) të holla.
Vendoseni në një tas në shtresa, duke spërkatur me erëzat e renditura në recetë. - Më vete në një tenxhere hedhim vajin me uthull, hedhim hudhrat. Ngroheni në një valë dhe shijoni sallatën koreane.
- Një orë pas insistimit, vazhdoni me provë.
Video me një recetë për kungull i njomë në ushqimin e shpejtë korean. Shikoni, mësoni, bëni dhe kënaquni!
Heh nga kungull i njomë në koreanisht - kjo është e mahnitshme sallatë e shijshme Më ndodhi të provoja disa mijëra kilometra, pastaj vendosëm me miqtë të shkonim me pushime në një vend ekzotik lindor. Unë kam ëndërruar për një udhëtim të tillë për një kohë të gjatë, por nuk guxova, ose djali im ishte ende i vogël për një udhëtim të tillë, ose kompania nuk mund të mblidhej. Dhe kështu, duhet të ketë ndodhur që çështja e udhëtimit të zgjidhet mjaft shpejt dhe më e rëndësishmja, në procesin e përgatitjes nuk ka pasur kurrë vështirësi as me dokumentet dhe as me zgjedhjen e rrugës. Ishte një shenjë e mirë që një rrugëtim i suksesshëm na pret përpara. Dhe të gjithë e prisnim me padurim të madh kohën kur avioni do të na çonte në toka të reja për përvoja të reja.
Udhëtimi ishte thjesht i mahnitshëm, as që e mendoja se do të më pëlqente aq shumë natyra, traditat dhe veçanërisht kuzhina lokale. Unë, si zakonisht, shkruajta shumë në fletoren time të ecjes - receta interesante pjata, ushqime, madje edhe rekomandime shëndetësore që na janë dhënë nga një guidë lokale.
Më pëlqeu veçanërisht salcat pikante, në të cilën ju mund të grumbulloni perime dhe t'i shërbeni si një meze të lehtë aromatike enët me mish. Ja, për shembull, unë e ndryshova pak këtë recetë sipas dëshirës time dhe tani gatuaj shpesh në kuzhinën time. Mjaft e shpejtë dhe e lehtë, dhe shija është thjesht e mrekullueshme, meqë ra fjala, një meze e tillë mund të mbahet në frigorifer për një kohë të gjatë, të paktën 3-4 ditë me siguri. Prandaj bej menjehere nje porcion te madh dhe heh e mbaj ne nje ene ushqimi me kapak te mbyllur.
Baza e një pjate të tillë janë kungull i njomë, fillimisht i pres hollë në feta dhe më pas i zbardh pak në mënyrë që të jenë të buta dhe të thithin më mirë shijen e marinadës pikante.
Por atyre tashmë u shtoj karota, speca marule, qepë dhe shumë barishte të freskëta. E derdh këtë salcë me hudhër të grirë, erëza dhe uthull. Në parim, pas gjysmë ore, mund të shërbehet një meze në tryezë.
Përbërësit:
- frutat e kungujve - 1 kg,
- qepë rrepë - 1 pc.,
- piper sallatë - 1 - 3 copë,
- rrënjë karrota - 1-2 copë,
- hudhër (e freskët) - 3-4 thelpinj,
- uthull tryeze (9%) - 1 lugë,
- kripë - 1 lugë (shije),
- vaj vegjetal - 100-150 ml,
- sheqer i grimcuar - 1 lugë,
- barishte të freskëta
- erëza,
- spec djegës - për shije dhe sipas dëshirës.
Fillimisht, lajmë frutat e kungujve, është më mirë të marrim të rinj, atëherë nuk do të keni nevojë t'i qëroni dhe nuk do të kenë fara të mëdha.
Më pas i presim në feta të holla të rrumbullakëta.
Derdhni fetat e kungujve me ujë të valë për disa minuta. 
Dhe pastaj ata duhet t'i hedhin në një kullesë.
Kungulleshkat e kulluara i dërgojmë në një tas. 
E pastrojmë rrënjën e karotës dhe e presim në shirita të gjatë të hollë (mund të përdorni një rende për karotat koreane).
E pastrojmë qepën nga lëvozhga, e lajmë ujë të ftohtë dhe priteni në gjysmë unaza të holla.
Lajmë specin e marules, presim kërcellin me kutinë e farës dhe më pas e presim në shirita të gjatë të hollë.
Hiqni farat nga speci djegës dhe grijini imët. 
Lajmë dhe thajmë barishtet e freskëta dhe më pas i presim imët.
Në një enë hedhim të gjitha perimet e grira, frutat e kungullit të njomë dhe zarzavatet e grira hollë.
Tani e qërojmë hudhrën nga lëvozhga dhe e kalojmë në shtypës.
Shtoni uthull, kripë, sheqer dhe erëza sipas shijes. 
Pas kësaj, gatuajeni mirë, derdhni vajin dhe dërgoni heh në një vend të ftohtë për ta marinuar për gjysmë ore. 
Për ata që duan vakte peshku ju këshillojmë të mësoni si të gatuani, e cila mund të gatuhet edhe në shtëpi. Ju bëftë mirë! 
Lesya e vjetër 
Mirëdita miq!
Kungull i njomë i stilit korean është një nga përgatitjet e mia të preferuara për dimër. Një pjatë firmato e kuzhinës koreane, e cila është bërë e dashur dhe e njohur në vendin tonë, mund të përgatitet në shtëpi.
Një përzgjedhje e madhe e recetave dhe shkathtësia e gatimit e dallon këtë meze. Ajo ka një pikante dhe shije pikante, përmbajtja mesatare e kalorive (110 kcal për 100 gram produkt). Ka pak për t'u krahasuar me këtë pjatë, e cila hahet shpejt, mjafton të kesh kohë ta vendosësh në një pjatë. Ashtu si, nuk është rastësi që ata janë të afërm.
Kungull i njomë në koreanisht. Receta më e shijshme me erëza për dimër
Nuk do të jetë e vështirë të përgatisni një sallatë të tillë me kunguj të njomë koreane për dimër në shtëpi. Thjesht duhet të dini recetën dhe të rezervoni përbërësit e nevojshëm. Një komponent i domosdoshëm i kësaj recete të shijshme është një e mrekullueshme Erëza koreane për karotat, që i jep gjellës një aromë unike koreane, pikante, djegëse dhe pikante.
Përbërësit:
për 1 kg kungull i njomë na duhen:
- karota - 500 gr.
- qepë - 60 gr.
- domate - 300 gr.
- hudhër - 2 karafil
- zarzavate - për shije
- vaj vegjetal - 100 gr.
- uthull 9% -1/4 lugë.
- kripë - 2 lugë
- sheqer - 2 lugë
- erëza për karotat koreane - 2 lugë
Gatim:
Perimet për sallatën me kunguj të njomë të stilit korean priten në copa të mëdha të bukura dhe gjysmë unaza. Një prerje e tillë do të na japë të gjithë shijen dhe gamën e ngjyrave të pjatës së përfunduar.
Kungull i njomë i ri dhe i fortë, i larë mirë, i tharë dhe i prerë në gjysmë unaza të holla. I vendosim në një enë dhe i kriposim thellë, i lëmë për 20 minuta.
Pritini domatet në katërsh.
E presim qepën në gjysmë unaza.
Pritini karotat në rrathë të hollë, dhe më pas përsëri në gjysmë.
Prisni hudhrën në feta të holla.
Pritini një tufë të vogël cilantro aromatike. Sallata përgatitet pa piper zile, thjesht nuk ishte i disponueshëm.
Lani kungull i njomë nën ujë të rrjedhshëm, shtrydhni. Të gjithë përbërësit i vendosim në një tenxhere. Shtoni kripë, sheqer, vaj vegjetal, erëza dhe uthull. Përziejini lehtë, mundësisht me duar, në mënyrë që të mos shtypen perimet dhe lërini për 1,5 orë. Gjatë kësaj kohe, ata do të japin lëng dhe do të zhyten në të. E vendosim tiganin në zjarr, e lëmë të vlojë dhe e ziejmë për 20 minuta.
Kungulleshkat koreane janë gati për t'u ngrënë, por ne duam t'i ruajmë për dimër. E vendosim në kavanoza të sterilizuara, mbyllim kapakët dhe e ruajmë në frigorifer.
Provoni këtë metodë gatimi me erëza, nuk do t'ju zhgënjejë dhe do të shijoni vaktin tuaj!
Kungull i njomë i marinuar në stilin korean me karota
Sipas recetës së menjëhershme, ne presim të gjitha perimet në një rende të veçantë për karotat koreane. Duke përdorur më së shumti përbërës të thjeshtë Le të gatuajmë shpejt një pjatë shumë të shijshme.
Përbërësit:
- karota - 500 gr.
- qepë - 500 gr.
- piper jeshil i nxehtë - 1 pc.
- vaj vegjetal - 150 gr.
- uthull 9% -1/3 lugë.
- kripë - 1/2 lugë gjelle. l.
- sheqer - 150 gr.
- koriandër i bluar - 1 lugë
Gatim:
I pastrojmë kungulleshkat nga lëkura, i heqim farat dhe i fërkojmë në rende.
Ne grijmë edhe karotat e reja me lëng në një rende.
Qepa e prerë në gjysmë unaza të holla.
E gjelbër piper pikant prerë në rrathë të hollë, mos i hiqni farat.
Ne vendosim gjithçka në një legen të madh.
Ja se si një rende speciale i bën perimet kaq të bukura! Çdo përbërës ka shijen e vet dhe kur i bashkojmë, kemi një kombinim të mahnitshëm.
Sipër vendosim kripë, sheqer, erëza dhe erëza. Shtoni vaj vegjetal dhe uthull. Përziejini gjithçka, lëreni për 2 orë.
Perimet dhanë lëng, ngjyhet. Përziejini sërish mirë.
I shtrojmë në kavanoza të sterilizuara deri në qafë, i mbulojmë me kapak dhe i sterilizojmë për 15 minuta. Mora kavanoza 500 gram. Në fund të kohës, mbështillni kapakët, mbështillni me një batanije. Procesi i sterilizimit vazhdon derisa të ftohet.
Ne ruajmë në bodrum deri në dimër.
Receta koreane e kungujve të njomë në shtëpi për dimër pa sterilizim
Përbërësit:
për 3 kg kungull i njomë na duhen:
- karota - 350 gr.
- hudhër - 100 gr.
- majdanoz - një tufë e vogël
- Erëza koreane - 1 lugë gjelle. l.
- vaj vegjetal - 100 gr.
- uthull 9% -100 gr.
- kripë - 50 gr.
- sheqer - 100 gr.
- koriandër i bluar - 2 lugë gjelle. l.
Kungull i njomë në koreanisht, receta më e shijshme për dimër - do të lëpini gishtat
Përbërësit:
- kungull i njomë - 2,5 kg
- karota - 700 gr.
- qepë - 500 gr.
- Piper bullgar - 500 gr.
- hudhër - 200 gr.
- erëza për karotat koreane - 20 gr.
- vaj vegjetal - 100 gr.
- uthull 9% -150 gr.
- kripë - 50 gr.
- sheqer - 100 gr.
Kungulleshkat e stilit korean, të përgatitura sipas kësaj recete me erëza për dimër, fluturojnë së pari nga tavolina, sepse janë shumë të shijshme, mirë, thjesht lëpini gishtat. Pak gjëra krahasohen me ta në dimër.
Sot kemi përgatitur 4 receta të mrekullueshme një pjatë. Zgjidhni më të përshtatshmen për ju dhe gatuani super kungull i njomë i shijshëm në koreanisht. Rezulton e shijshme, shumë e shijshme!
Sezoni i përgatitjeve vazhdon, prisni receta të reja të kuzhinës koreane.
Dhe, a bëni përgatitje të tilla për dimër? Ndani recetat tuaja.
