Sanduiç me gjizë. Bëjmë brumin e djathit. Enët e shpejta me gjizë: receta me foto

Gjiza mund të bëhet menyra te ndryshme. Avantazhi kryesor i pjekjes së tillë është se nuk kërkon shumë përbërës, kohë dhe përpjekje për ta përgatitur atë. Për ta verifikuar këtë, ju rekomandojmë ta bëni vetë.

me nxitim: një recetë e kuzhinës hap pas hapi për një ëmbëlsirë të shijshme

Për të përgatitur të shijshme byrek shtëpiak rekomandohet të blini vetëm gjizë fshati natyral. Por nëse nuk mund të gjeni një produkt të tillë, atëherë mund të blihet në dyqan. Gjëja kryesore është t'i kushtoni vëmendje datës së prodhimit të përbërësit dhe përmbajtjes së tij të yndyrës. Për byrek me gjizë me nxitim doli shumë e shijshme, është më mirë të blini 5 ose 7% grimcuar produkt qumështi.

Pra, na duhet:

• vezë të mëdha të freskëta - 3 copë;
• gjizë me lagështi fshatar (është më mirë të blini kokërr të trashë) - 500 g;
• miell i bardhë i situr - 4 gota;
• rërë-sheqer i imët - rreth 1,4 gota;
• vaj gatimi (është më mirë të blini vaj, por nëse nuk është i disponueshëm, atëherë margarinë e mirë do të bëjë) - 250 g;
• sode tavoline pa u shuar me acid - ½ lugë e vogël;
• vanilinë aromatik - një majë e madhe.

Përgatitja e pjesës së lirshme të brumit (margarinë + miell)

Pothuajse të gjitha recetat e shpejta përfshijnë përdorimin e një produkti yndyror me kokërr të trashë. Në fund të fundit, vetëm prej saj mund të bëni pasta të shijshme dhe të kënaqshme. Por, para se të filloni të gatuani një ëmbëlsirë të tillë në furrë, duhet të gatuani bazën. Do të përbëhet nga dy pjesë: e lirshme dhe e lëngshme. E para bëhet si më poshtë: shkrihet në maksimum në temperatura e dhomës, dhe më pas grijeni në thërrime së bashku me miellin e situr. Më pas, vanilina, tre lugë të mëdha sheqer shtohen në të njëjtën enë dhe gjithçka përzihet plotësisht.

Përgatitja e pjesës së lëngshme të brumit (gjizë + vezë)

Byreku i paraqitur me gjizë me nxitim rezulton të jetë shumë i kënaqshëm dhe me kalori. Në këtë drejtim, është e padëshirueshme përdorimi i tij për ata që monitorojnë me kujdes peshën e tyre.

Pasi të jetë gatuar pjesa e lirshme e bazës, duhet të merreni me lëngun. Për ta bërë këtë, ju duhet të mundni vezë të freskëta me një pirun, dhe më pas shtoni sodën e tryezës dhe sheqerin e grirë. Pas përzierjes së plotë të të gjithë përbërësve, ata duhet të lihen mënjanë në mënyrë që produkti i ëmbël të shkrihet plotësisht.

Procesi i formimit të një torte me gjizë

Torta me gjizë me nxitim formohet mjaft lehtë. Për ta bërë këtë, duhet të merrni një formë të thellë dhe më pas të vendosni ½ e pjesës së lirshme të brumit në fund të saj. Më pas, duhet ta vendosni të gjithën mbi thërrime dhe ta mbuloni përsëri me miell gruri gjalpë.

Procesi i pjekjes së kekut

Tortë me djathë të shpejtë receta gatimi të cilat janë gjithmonë të thjeshta dhe përfshijnë përbërës të shtrenjtë, duhet të piqen në furrë për një orë. Në këtë rast, temperatura duhet të jetë rreth 195-205 gradë. Gjatë kësaj kohe ëmbëlsirë me gjizë duhet të piqet mirë dhe të skuqet pak.

Shërbyer ëmbëlsira të bëra vetë

Pasi torta të jetë gatuar, duhet të hiqet nga kabineti dhe të ftohet plotësisht. Nëse kjo nuk bëhet dhe përpiqeni ta nxirrni ëmbëlsirën nga kallëpi, atëherë ka të ngjarë që ajo të prishet.

Pas ftohjes së ëmbëlsirës, ​​ajo duhet të pritet në copa dhe t'i paraqitet familjes së bashku me çajin e pa ëmbëlsuar.

Si bëhet me nxitim një tavë me gjizë?

Nëse vendosni të kënaqni mysafirët tuaj jo me një byrek të shijshëm të bërë në shtëpi, por me një të zakonshme, atëherë ju sugjerojmë t'i kushtoni vëmendje recetës së përshkruar më poshtë. Për të na duhen:

• gjizë e lagur me kokërr të trashë (duhet të blihet fshatar) - 900 g;
• bollgur - rreth ½ filxhan;
• vezë të mëdha të freskëta - 3 copë;
• rërë-sheqer i imët - 0,8 gota;
• salcë kosi e blerë në dyqan me përmbajtje të lartë yndyre - ½ filxhan;
• qumësht i freskët - ½ filxhan;
• rrush i thatë i errët - rreth ½ filxhan;
• vaj gatimi - për lyerjen e mykut.

Përgatitja e përbërësve

Një tavë e shpejtë me gjizë përgatitet po aq lehtë sa edhe byreku i mësipërm. Së pari ju duhet të bëni një bazë. Gjiza me kokërr të trashë kërkohet të ngjyhet në qumësht dhe vezët e freskëta rrihen dhe përzihen së bashku me sheqerin. Për sa i përket rrushit të thatë, ato duhet të zgjidhen, të lahen dhe të përvëlohen me ujë të valë.

Përgatitja e bazës së gjizës

Pas të gjitha veprimeve të përshkruara, mund të filloni me siguri përgatitjen e brumit. Për ta bërë këtë, vendosni gjizë me qumësht në përzierjen e sheqerit me vezë, dhe më pas shtoni salcë kosi me yndyrë në to. bollgur, rrush i thatë i përvëluar, sodë tavoline, vanilinë dhe kripë. Pasi përzihen përbërësit, duhet të mbulohen me kapak ose peshqir dhe të lihen mënjanë për gjysmë ore. Gjatë kësaj kohe bollguri do të fryhet pak, duke e bërë bazën e tavës më të trashë.

E formojmë produktin dhe e pjekim në furrë

formë tavë me gjizë shume e thjeshte. Për këtë ju duhet të merrni tigan prej gize ose ndonjë formë tjetër dhe më pas e lyejmë bujarisht me vaj (vaj gatimi). Më pas, masën e përzier më parë duhet ta vendosni në enët. Në këtë formë, produkti duhet të vendoset në një kabinet të nxehtë. Rekomandohet të piqet në temperaturën 204 gradë për 50-53 minuta. Kjo kohë mjafton që ëmbëlsira të piqet plotësisht, duke u bërë e butë, e shijshme dhe aromatik.

Ne sjellim tavë me gjizë në tryezë

Pasi tava të jetë gati, duhet të hiqet dhe të ftohet. Më pas, torta duhet të pritet në pjesë dhe të shërbehet me çaj. Ju bëftë mirë!

Ne bëjmë djathë të shijshëm dhe të butë

Tortë me djathë me nxitim - ëmbëlsirë perfekte për mëngjes i shpejtë. Për të bërë vetë produkte të tilla, duhet të blini sa më poshtë:

• gjizë e lagur me kokërr të trashë - 400 g;
• vezë të freskëta të mëdha - 2 copë;
• rërë-sheqer i imët - 2 lugë të mëdha;
• miell i bardhë - rreth 7 lugë të mëdha;
• kripë tryezë, sode tavoline dhe vanilinë aromatik - një majë secila;
• vaj luledielli - për tiganisje.

Mënyra e gatimit

Për të bërë ëmbëlsira të shijshme në shtëpi, duhet të rrihni vezët e freskëta, t'i shtoni gjizë dhe sheqer në to dhe më pas t'i përzieni plotësisht. Pranë përbërësve që duhet të derdhni miell i bardhe, kripë kuzhine, sode tavoline dhe vanilinë. Si rezultat i përzierjes duhet të përftohet një masë e trashë por e butë. Duhet të rrotullohet në një sallam me diametër 7 centimetra dhe më pas të pritet në qofte me trashësi 10 milimetra. Pas kësaj, të gjitha produktet duhet të skuqen në mënyrë alternative (nga të dyja anët) në vaj luledielli.

Duke përfunduar trajtimit të ngrohjes, gjizë syrniki mund të sillet me siguri në tryezë. Si rregull, kjo bëhet së bashku me çajin, si dhe me mjaltë ose qumësht të kondensuar. Ju bëftë mirë!

Faqja më e mirë për receta të shpejta

Ushqimi i bërë në shtëpi është shumë më i këndshëm se kënaqësitë e restoranteve. Dhe kjo jo vetëm për shkak të një atmosfere komode dhe pjatave të njohura, por edhe për një përzgjedhje të kujdesshme të produkteve më të mira dhe vëmendje ndaj përfitimeve të asaj që gatuhet. Siç thonë ata - gjithçka përgatitet me shpirt, prandaj është kaq e shijshme. Por shumë amvise moderne, përveç detyrave të kuzhinës, kanë ende shumë shqetësime dhe telashe - punë, fëmijë, pastrim, pazar në dyqan. Ata do të donin të gatuanin diçka dhe të kënaqnin të dashurit e tyre, por nëse do të ishte e mundur ta bënin atë shpejt dhe të shijshme, si dhe të dëshirueshme dhe të shëndetshme, dhe jo vetëm një lloj produktesh gjysëm të gatshme. Rezulton se ka receta të shpejta, duke ju lejuar të bëheni mbretëreshë në kuzhinë dhe të qëndroni në sobë për një kohë të gjatë. Të gjitha ato janë mbledhur për zonjë moderne që kombinojnë punën dhe detyrat shtëpiake.

Ju nuk do të besoni se pothuajse gjithçka mund të gatuhet e shijshme dhe shpejt - nga pjatat e dyta deri te konservimi. Në faqe interneti mbledhur receta të shpejta për ëmbëlsirat, enët anësore, sallatat, mishin - gjithçka që mund të bëhet me nxitim për të parën, të dytën, për darkë dhe për një rostiçeri. Të gjitha fazat e përgatitjes janë përshkruar në detaje dhe secila ka një foto. Ndër të tjera, recetat kanë këshilla, informacione të dobishme dhe numri i produkteve për shërbim. Gjithçka është mjaft e thjeshtë edhe për një zonjë fillestare.

Këto receta nuk ndahen nga kuzhinierët e restoranteve elitare, por nga gratë e zakonshme nga përvoja e tyre, ndaj nuk përmbajnë përbërës të pakuptueshëm dhe të rrallë, por vetëm produkte të përballueshme, por në një prezantim interesant me sekretet e tyre të gatimit që i japin pjatave origjinalitet dhe një shije e pazakontë e këndshme. Prandaj, nëse nuk dini çfarë të gatuani të shijshme dhe të shpejtë, atëherë shkoni në Bistrovkusno, këtu shfaqen vazhdimisht receta të reja dhe ju vetë mund të merrni pjesë në këtë proces nëse dini shpejt dhe ushqime të thjeshta dhe mund të regjistroni hapat e gatimit në kamerë.

Ju mund të bëheni jo vetëm një vizitor i këtij burimi të kuzhinës, me ndihmën e të cilit mundeni çdo mbrëmje gatuaj shpejt dhe darkë e shijshme në një recetë të re, por edhe për të krijuar gatimet tuaja, duke ndarë arritjet tuaja me lexuesit e tjerë të faqes në faqe. Nëse keni ide për zhvillimin e burimit, ose dëshironi t'i tregoni administratës diçka, atëherë për këtë ekziston një formular "Libri i ankesave dhe sugjerimeve", përmes të cilit mund të zhvilloni një dialog me ne.

Le t'ju kujtojmë edhe një herë se faqja e internetit Bistrovkusno nuk është vetëm një portal kulinarie. Ai fokusohet te recetat Ushqim i Shpejtë me udhëzime të hollësishme - kjo është një bazë njohurish kulinare për një amvise moderne që dëshiron t'i lërë më shumë kohë vetes dhe në të njëjtën kohë të hajë normalisht. Të shpejtë dhe pjata të shijshme gatim në shtëpi ofrojnë shumë përfitime.

Shije biskota me gjizë e njohur për të gjithë. Kjo është më aroma dhe shumë pasta të shijshme, vetëm duke u shkrirë në gojë, vjen nga fëmijërinë e largët. Buka e shkurtër me gjizë me nxitim do të dashurohet me të gjithë ata që e kanë gatuar të paktën një herë. Nuk do të jetë e vështirë për të bërë pasta të tilla - procesi nuk do të marrë shumë kohë dhe nuk do të kërkojë shumë përpjekje. Avantazhi i madh i biskotave të tilla është se brumi për të mund të përgatitet paraprakisht dhe kohe e gjate ruajeni në frigorifer. Kur vendosni të trajtoni të dashurit tuaj me ëmbëlsira të bëra vetë, thjesht shkrini, formoni boshllëqet dhe dërgojeni në furrë.

Biskotat e informacionit të shijes

Përbërësit

• Miell gruri - 300-350 g;
• Gjizë - 250 g;
• Gjalpë - 150 g;
• Sode - 0,5 lugë (shuar me uthull);
• Sheqeri për pluhurimin e boshllëqeve - për shije;
• Sheqer vanilje - për shije;
• Një majë kripë;
• Një majë kanellë për pluhurosje.

Si të gatuajmë biskota me bukë të shkurtra me nxitim me gjizë

Përbërësi kryesor, nga i cili do të varet drejtpërdrejt cilësia dhe shija biskota të gatshmeështë gjizë. Në asnjë rast mos merrni një produkt të lëngshëm qumështi, përndryshe pasta do të humbasë formën e tyre. Mundohuni të zgjidhni gjizën më të thatë. Nëse produktin e dëshiruar të qumështit e keni në frigorifer dhe është i lëngshëm, vendoseni në një sitë dhe lëreni për 2-3 orë. Gjatë kësaj kohe, lagështia e tepërt duhet të thahet.


Vendoseni gjizën në një tas të thellë dhe mjaft të gjerë dhe grijeni me kujdes me pirun - sa më uniforme të jetë konsistenca, aq më mirë. Gjalpi duhet të hiqet paraprakisht nga frigoriferi në mënyrë që të zbutet mirë. Pritini atë në copa të mesme të formës arbitrare dhe dërgojeni në gjizë.


Duke përdorur një pirun, përzieni me kujdes gjizën me gjalpin. Shtoni një majë kripë, sheqer vanilje dhe fërkojeni masën derisa të jetë e qetë.


E shuajmë sodën me uthull (mund të zëvendësohet me lëng limoni) dhe e bashkojmë me masën e gjizës. Nëse dëshironi, mund të përdorni pluhur për pjekje. Zëvendësoni ato me sodë duke shtuar 1 lugë. pluhur.


Shosh përmes një sitë miell gruri. E shtoni ngadalë në masën e përgatitur duke e përzier brumin. Në varësi të llojit të miellit dhe përmbajtjes së lagështisë së gjizës, i pari mund t'ju marrë pak më shumë. Duhet të ketë një strukturë pastë me kore të shkurtra- mjaft i lirshëm, i yndyrshëm, por që nuk ngjitet në duar dhe sipërfaqe.

Në fund të zierjes, thërrimet duhet të mbeten në fund të tasit. E mbledhim në një gungë së bashku me brumin.


Mbështilleni brumin me film ushqimor ose një qese dhe vendoseni në frigorifer për një orë.


Prisni gjysmën e brumit dhe pjesën tjetër vendoseni në frigorifer për momentin. Filloni të bëni biskota.


Përgatitni një pjatë të sheshtë. Mbi të spërkatni sheqer dhe kanellë (sipas dëshirës) për të pluhurosur biskotat.


Ndezim furrën në 180°C dhe e lemë të nxehet. E pudrosni lehtë sipërfaqen e punës me miell dhe e hapni petën në një trashësi rreth 5-7 mm. Përdorni një gotë ose prerëse për biskota për të prerë biskotat.

rrjeti ngacmues

Lagni secilën pjesë të brumit në sheqer nga njëra anë.


Shtroni një fletë pjekjeje me letër furre dhe vendosni biskota mbi të. Sigurohuni që të lini një distancë midis pjesëve të punës, sepse. gjatë gatimit, produkti do të rritet në madhësi.


Piqni biskotat në temperaturën e caktuar për 20-30 minuta. Shkalla e gatishmërisë mund të përcaktohet nga një ngjyrë e këndshme e artë.


Biskotat me gjizë me nxitim janë pothuajse gati, mbetet vetëm për ta ftohur. Pjekja shkon mirë me qumësht, kos, kefir, kakao, çaj dhe kafe. Çaj i lumtur!

Është kaq krokante dhe biskota të buta ne ia dolëm.

Cheesecakes te shijshem me gjize, nga gjalpi brumë maja. Brumi është i butë, i ajrosur me gjizë aromatik dhe mbushje vanilje.

qumësht, vaj vegjetal, miell gruri, maja e thatë, sheqer, kripë, gjizë, kosi, të verdhë veze, sheqer, sheqer vanilje, vezë, qumësht

miell, gjizë, sheqer, qumësht, gjalpë, vezë, të verdhën e verdhë, maja, lëkurë portokalli, kripë

Tava me gjizë dhe djathë rezulton shumë e shijshme dhe për ta gatuar nuk duhet të jeni shef. Një tavë të tillë me gjizë mund të gatuani për mëngjes ose darkë.

gjizë, vezë, djathë të fortë, hudhër, kopër, kripë, vaj vegjetal

Torta pa maja sipas kësaj recete është veçanërisht e shijshme, e butë dhe shumë aromatik. Për përgatitjen e tij, brumi gatuhet me shtimin e gjizës dhe karotave. Pikërisht falë këtyre përbërësve torta rezulton të jetë shumë e shijshme dhe origjinale në kontekst. Përgatitni një tortë nga brumë gjizë me karota, dhe Pashkët do të marrin ngjyra të reja.

miell, gjizë, karota, vezë, sheqer, gjalpë, sodë, lëng limoni, kripë, vanilinë, sheqer pluhur, dragee

Receta gjellë e bukur nga patatet me servirje me porcion - patate të pjekura në petë të mbushura me gjizë, domate dhe zarzavate. Patatet e pjekura janë shumë më të shijshme dhe më aromatike sesa thjesht ato të ziera. Përveç kësaj, një pjatë e tillë anësore do të jetë gjithashtu një dekorim i tryezës.

patate, gjizë, domate qershi, kopër, vaj vegjetal, hudhër, kripë, piper i zi i bluar

Cokollate brumë buke, shumë mbushje me gjizë, e cila është më shumë si sufle, dhe vishnja e bëjnë këtë tortë thjesht të pakrahasueshme. Përveç kësaj, duke u përgatitur byrek me çokollatë me gjizë dhe qershi thjesht, pa problem. Ndihmo veten.

gjalpë, salcë kosi, e verdha, mielli, pluhur pjekje, sheqer pluhur, pluhur kakao, gjizë, e verdha, niseshte misri, sheqer vanilje, sheqer, qershi, niseshte misri

recetë e shijshme pjekje në shtëpi- simite me gërsheta nga brumi i majave të gjizës me qumësht i kondensuar i zier dhe lulekuqe. Gërshetat e tilla të gjizës do të jenë të rëndësishme për pirjen e çajit familjar dhe pritjen e mysafirëve!

miell, gjizë, qumësht, ujë, maja e thatë, vaj vegjetal, sheqer, kripë, qumësht i kondensuar, fara lulekuqe

Një tortë e lehtë për t'u përgatitur me tërshërë për ata që po shikojnë figurën e tyre ose po përpiqen të kufizojnë marrjen e sheqerit.

vezë, miell tërshërë, pluhur për pjekje, qumësht, kajsi të thata, kumbulla të thata, gjizë, salcë kosi, gjizë, manaferra

Një recetë për një byrek pa zhurmë me mëlçi që e kam gatuar prej shumë vitesh. Kjo byrek me gjizë është e shijshme, e kënaqshme, me shumë mbushje. Gatuani dhe hani!

miell gruri, gjizë, gjalpë, vezë, pluhur për pjekje, sheqer, kripë, zemër viçi, mushkëri, qepë, karrota, djathë të fortë, vezë, vaj vegjetal, kripë, vezë

Unë sjell në vëmendjen tuaj një recetë të shijshme. byrek i hapur. Baza e brumit të gjizës, mbushja me djathë të fortë dhe gjizë të grirë - mirë, vetëm një parajsë për të dashuruarit pjekja e gjizës!

miell, gjizë, gjalpë, vezë, pluhur për pjekje, kripë, gjizë, djathë të fortë, vezë, qepë jeshile, salcë kosi, kripë

Tortë mesatarisht e ëmbël, e ajrosur dhe aromatike. Falë gjizës, torta nuk bajatet për një kohë të gjatë. Procesi i gatimit nuk kërkon shumë kohë dhe përpjekje. Unë as nuk mendoj se është më e mira. zonjë me përvojë do të jetë në gjendje të kënaqë familjen me pjekje të tilla të Pashkëve.

miell, gjizë, krem, qumësht, gjalpë, sheqer, ujë, vezë, maja e thatë, kripë, vanilinë, rrush të thatë, kajsi të thata, qershi, konjak, glazurë sheqeri, spërkatje

tender dhe lazanja të shijshme me spinaq, gjizë dhe djathë feta padyshim do të dekorojnë menunë tuaj. Nëse nuk ju pëlqen spinaqi në shtëpi, atëherë pas kësaj lazanje gjithçka mund të ndryshojë.

fleta lazanje, spinaq, gjizë, djathë feta, djathë gouda, qumësht, qepë, gjalpë, vezë, miell, hudhër, kripë, majdanoz

Pite me gjizë janë gatuar në Rusi që nga kohërat e lashta; kjo pastë quhet me të drejtë një klasik i kuzhinës ruse. Pite me gjizë E përkryer si për mëngjes ashtu edhe për çaj në mbrëmje.

Në vetvete, gjiza nuk është vetëm e dobishme, por edhe produkt i shijshëm. Ka shumë receta për të bërë byrekë të shpejtë me gjizë, ato mund të jenë të mbyllura ose të hapura, dhe shumë shpesh bëhet brumë pjekjeje. bazë gjizë, dhe për mbushjen përdorni manaferrat ose frutat.

e thjeshtë dhe recetë e shpejtë

Përbërësit	sasi
vezë -	pesë copë
sheqer -	një gotë
salcë kosi -	një gotë
sodë -	gjysmë luge çaji
Miell -	një gotë
gjalpë -	nja dy lugë gjelle
gjizë -	500 gram
mashtrimet -	lugë gjelle
rrush të thatë, manaferra -	opsionale
Koha e GATIMIT: 45 minuta	Kalori për 100 gram: 300 kcal

1. Gatimi i brumit me nxitim. Për ta bërë këtë, rrihni dy vezë dhe një gotë të dytë sheqer. Shtoni një gotë salcë kosi dhe disa lugë gjalpë të butë. Përziejini derisa të jetë e qetë dhe gatuajeni brumin. Rezulton mjaft e lëngshme;
2. Për mbushjen, përzieni gjizën me tre vezë, sheqerin dhe një lugë bollgur;
3. Formën e shkëputshme e lyejmë me gjalpë dhe e spërkasim lehtë me miell, më pas brumin e hedhim në enë;
4. Shtrojini sipër mbushje me gjizë, nëse dëshironi, mund të shtoni manaferra ose rrush të thatë në të;
5. Furra nuk ka nevojë të nxehet paraprakisht. Ne e dërgojmë tortën për gjysmë ore në furrë;
6. Gjatë pjekjes mbushja e gjizës në mes bie poshtë dhe brumi formon anë;
7. Para se ta servirni, keku duhet të ftohet në formë.

Byrek me gjizë dhe banane

Përbërësit:

• gjysmë pako margarinë;
• një gotë miell;
• gjysmë gote sheqer;
• pesë vezë;
• lëvozhgë portokalli;
• një lugë çaji pluhur pjekjeje;
• 500 gram gjizë;
• vanilinë;
• tre banane;
• një copë çokollatë;
• paketim kosi;

Koha e gatimit është afërsisht 50 minuta.

Përmbajtja e kalorive - 264 kilokalori.

Tortë me gjizë me biskota

Përbërësit:

• 30 copë biskota;
• 600 gram gjizë;
• 200 gram salcë kosi;
• gjysmë pako gjalpë;
• vanilinë;
• një gotë qumësht;
• një mollë;
• dy banane.

Koha e gatimit është 30 minuta, por do të duhen 12 orë për t'u njomur.

Përmbajtja e kalorive - 230 kilokalori.

1. Llokoçisni gjizën me gjalpë të zbutur paraprakisht, vanilje, salcë kosi, sheqer duke përdorur një mikser ose blender;
2. Qëroni mollën dhe priteni në feta;
3. Marrim një dërrasë të madhe prerëse dhe e mbulojmë me film ngjitës, në këtë sipërfaqe do t'ju duhet të vendosni biskota;
4. Ne e ngrohim pak qumështin, atëherë biskotat do të ngjyhen më mirë;
5. Zhytni çdo biskotë në qumësht për dy sekonda, dhe më pas shtroni biskotat në tre rreshta nga pesë pjesë, duhet të merrni pesëmbëdhjetë biskota;
6. Nga lart i lyejmë biskotat me një të tretën e masës së gjizës dhe sipër mbushjes së gjizës i shtrojmë fetat e mollës;
7. Sipër vendosim shtresën e dytë të biskotave dhe e mbulojmë me një të tretën e masës së gjizës. Mbi këtë shtresë shtrojmë një banane të prerë në rrathë;
8. Tani lidhim skajet e filmit ngjitës dhe formojmë një tortë në formë trekëndore, siç është një kasolle;
9. Duhet të lihet të zhytet në frigorifer për disa orë, dhe në mënyrë ideale gjithë natën;
10. Në mëngjes, "kasollja" duhet të lyhet me masën e mbetur të gjizës dhe të lihet për disa orë të tjera.

Byrek me gjizë me pjeshkë të konservuar me nxitim

Përbërësit:

• 200 gram gjalpë;
• 300 gram miell;
• 100 gram arra;
• 100 gram sheqer pluhur;
• katër vezë;
• kripë;
• 500 gram gjizë;
• 200 gram salcë kosi;
• dy lugë niseshte;
• një kanaçe me pjeshkë të konservuar;
• 100 gram sheqer pluhur;
• vanilinë.

Koha e përgatitjes së byrekut me pjeshkë - 1 orë 30 minuta.

Përmbajtja e kalorive - 252 kilokalori.

1. Pritini arrat. Për një brumë të shpejtë, përziejmë gjalpin e butë me sheqer pluhur, thyejmë dy vezë. Bashkoni miellin me arrat e grira dhe kripën. Nga mielli formojmë një kodër, bëjmë një hinkë në të dhe hedhim përzierjen e vajit. Gatuani brumin e bukës së shkurtër, por mos e gatuani për një kohë të gjatë. Nëse brumi është i lëngshëm, mund të shtoni më shumë miell. Duhet të dalë e dendur dhe mirë pas mureve të enës. Nga brumi formojmë një top dhe e lëmë në frigorifer për një orë;
2. Duke përdorur një blender, përzieni gjizën me dy vezë derisa të jetë e qetë. Më mirë të mos përdorni gjizë e butë, dhe gjizë nga një pako. Në këtë masë shtoni niseshte, sheqer dhe salcë kosi;
3. Tavën e pjekjes e lyejmë me gjalpë dhe shtrojmë petën e shkurtër duke formuar anët. Mbi brumin vendosim mbushjen e gjizës, dhe sipër gjysmave të pjeshkës së konservuar;
4. Ngroheni furrën në 180 gradë dhe piqeni për rreth 50 minuta. Një mbushje e tillë ngrihet mirë, dhe gjithmonë mund ta shihni kur është gati;
5. Torta duhet të ftohet në frigorifer për rreth një orë, ka shije shumë më të mirë të ftohtë.

Cheesecake me qershi

Përbërësit:

• 500 gram gjizë;
• 300 gram qershi, dardha ose kumbulla;
• 300 gram miell;
• 200 gram salcë kosi;
• 200 gram sheqer;
• 50 gram niseshte;
• katër vezë;
• vaj perimesh;
• lëng limoni;
• dy lugë kakao;
• tre lugë çaji pluhur pjekjeje;
• vanilinë;
• xhenxhefil i bluar dhe karafil;
• kripë.

Koha e gatimit për qumështor me nxitim - rreth 1 orë.

Përmbajtja e kalorive - 217 kilokalori.

1. Përziejmë 200 gramë gjizë, gjalpë, vanilinë, vezë dhe 100 gramë sheqer;
2. Shosh miellin dhe përziejmë me pluhurin për pjekje dhe kakaon;
3. I bashkojme keto dy masa bashke dhe i hedhim kripe, qesim nje brum te trashe. Rrotulloni atë në formën e një rrethi;
4. E shkëputshme ose myk silikoni për pjekje lyejmë me gjalpë, vendosim brumin dhe formojmë anët;
5. Ndajmë të bardhat e vezëve nga të verdhat dhe i rrahim në shkumë dhe të verdhat i përziejmë me gjizën e mbetur, sheqerin, lëng limoni, salcë kosi, xhenxhefil, karafil dhe niseshte, futni me kujdes proteinat;
6. Mbi brumin vendosim mbushjen dhe sipër vendosim copa frutash, ato duhet të shtypen pak në mbushje;
7. Furra duhet të nxehet mirë dhe të piqet për gjysmë ore;
8. Cheesecake-i duhet të jetë i ftohur mirë përpara se ta servirni.

Byrek me boronicë me gjizë

Përbërësit:

• 500 gram gjizë;
• tre vezë;
• pesë lugë bollgur;
• tre lugë sheqer;
• vanilinë;
• një lugë gjelle pluhur pjekjeje;
• Kastrati të thata;
• kripë;
• gjalpë.

Koha e gatimit për byrekun me boronicë është afërsisht 60 minuta.

Përmbajtja kalorike - 299 kilokalori.

1. Përzieni gjizën, të verdhat e vezëve, bollgurin, sheqerin, vanilinë, pluhurin për pjekje dhe boronicat;
2. Rrahim të bardhat e vezëve me kripë, të bardhat e vezëve i hedhim me kujdes në masën e gjizës dhe i përziejmë mirë;
3. Enën e pjekjes e lyejmë me gjalpë, e hedhim brumin dhe e pjekim në furrë për rreth dyzet e pesë minuta;
4. Kjo byrek me tavë duhet të shërbehet e ngrohtë, e lyer sipër me reçel, qumësht të kondensuar ose salcë kosi.

Pasta të kripura me gjizë dhe domate

• 250 gram petë të gatshme;
• një pako gjizë;
• 150 gram djathë (si holandez ose rus);
• një domate;
• dy lugë çaji salcë kosi;
• një vezë;
• Kopër;
• kripë, rigon, piper;
• gjalpë.

Koha e gatimit për një byrek me gjizë dhe domate - 50 minuta.

Përmbajtja e kalorive - 350 kilokalori.

1. Rrotulloni hollë në një dërrasë petën dhe prisni një rreth;
2. Tre djathë në një rende, gatuajeni gjizën me një pirun dhe përzieni me salcë kosi. Pritini imët koprën dhe shtoni në mbushje, piper dhe kripë;
3. Ndani proteinën nga e verdha dhe rrihni mirë dhe vendoseni në masën e gjizës. Përziejini të gjithë përbërësit;
4. E lyejmë me gjalpë enën e pjekjes ose fletën e pjekjes dhe e kalojmë brumin në të;
5. Shpërndani mbushjen në mënyrë të barabartë mbi brumë;
6. Pritini domatet në rrathë dhe vendoseni sipër mbushjes;
7. I përkulim pak skajet e byrekut dhe i lyejmë me të verdhën e rrahur;
8. E ngrohim furrën në 200 gradë dhe e pjekim tortën në furrë për gjysmë ore;
9. Spërkateni pjatën e përfunduar me barishte dhe rigon.

Fat të mirë me byrekët tuaj të shpejtë dhe oreks të mirë!