Receta për meze të shijshme të ftohta për çdo shije. Ushqime festive për Vitin e Ri. Receta për meze të shijshme të ftohta për çdo shije Sallatë me feta portokalli

Redaktorët kanë përzgjedhur ushqimet më origjinale për Vitin e Ri 2017, recetat e të cilave do të ndihmojnë në krijimin e një menuje interesante të Vitit të Ri, plot ngjyra të ndezura dhe shije të paharrueshme.

Snacks për Vitin e Ri 2017: receta me foto

Pronari "me pendë" i vitit të ardhshëm pëlqen gjithçka të ndritshme, shumëngjyrëshe, por në të njëjtën kohë të thjeshtë dhe ekonomike, kështu që të kënaqësh Gjelin është e lehtë. Në snacks për Vitin e Ri 2017, si përbërës kryesor dhe dekor, mund të përfshini çdo produkt, ngjyrat e të cilave korrespondojnë me ngjyrat natyrale të zogut, të cilat do të kënaqin të gjitha preferencat e krijesës së shenjtë.

Snacks të shijshme dhe të thjeshta për Vitin e Ri 2017 mund të përgatiten nga paprika me lëng, domate dhe tranguj, të cilat në mënyrë efektive dhe organike plotësojnë ushqimet e detit, mishin dhe zarzavatet. Gjithashtu, ekspertët rekomandojnë të mos neglizhoni kënaqësitë gastronomike të pakomplikuara, për shembull, perimet e ndryshme turshi dhe ftohjet.

Profiterolet e Vitit të Ri "Geli i Zjarrit"

Profiterolet delikate me mbushje gjizë dhe havjar do të bëhen një dekorim i vërtetë i tryezës së Vitit të Ri. Receta për këtë pjatë me të drejtë mund të klasifikohet si një rostiçeri "e keqe" për Vitin e Ri, me të cilën mund të befasoni këndshëm familjen dhe mysafirët e festës.

Përbërësit:

• 1 st. Miell
• 1 st. ujë
• një majë kripë
• 200 gr gjalpë
• 150 g gjizë të butë
• 50 g havjar i kuq
• 4 vezë
• gjelbërim

Gatim: Sillni ujin të vlojë dhe shkrijeni gjalpin në të. Shosh miellin me kripë dhe gatuaj përbërësit e thatë me përzierje të nxehtë gjalpi - brumi do të marrë një nuancë kremoze dhe do të bëhet shumë i trashë. Gradualisht shtoni një vezë në brumë, duke e përzier mirë. Topthat e brumit që rezultojnë i rrotullojmë në madhësinë e një arre dhe i pjekim në furrë për 15-20 minuta në temperaturën 180-200 gradë. Ndërkohë, kombinoni djathin me gjizë me barishte të grira, të cilat do të bëhen mbushja e rostiçeri origjinale për Vitin e Ri 2017. Prisni "kapakun" nga profiterolet e ftohur, mbushni me djathë dhe dekorojeni me havjar sipër.

Hell "të zgjuar" karkaleca me perime

vkusnodoma.net

Snacks për Vitin e Ri 2017 nga ushqimet e detit do të jenë opsioni më fitues në tryezën e Vitit të Ri. Këto pjata kanë një pronë të paçmuar - përmbajtje të ulët kalori me një përmbajtje të lartë proteinash, e cila do të vlerësohet shumë nga adhuruesit e një diete të shëndetshme, e cila përfshin gjelin e zjarrit.

Përbërësit:

• karkaleca të mëdha
• paprika (e verdhë dhe e kuqe)
• Champignon
• barishte, hudhër, salcë soje
• vaj ulliri, kripë, piper

Gatim: qëroni karkalecat nga lëvozhga, kërpudhat pritini në 2-4 pjesë, paprika e prisni në katrorë të së njëjtës madhësi. Kombinoni të gjithë përbërësit për qebapin në një tas sallatë dhe hidhni sipër marinadën me vaj ulliri, salcën e sojës, barishtet e grira, hudhrën, kripën dhe piperin. Pas 15 minutash, lidhni karkalecat dhe perimet në mënyrë alternative në hell druri dhe piqini në furrë ose në skarë (5-10 minuta).

Meze italiane "Melanzana con fungi"

Kjo pjatë italiane është e ngjashme me mezetë "studente" në shërbimin origjinal mund të hollojë në mënyrë harmonike menunë e Vitit të Ri. Në të njëjtën kohë, kjo recetë meze për Vitin e Ri 2017 do të bëhet një shpëtim për amvisat - duhen vetëm 15 minuta për t'u përgatitur, dhe rezultati i tejkalon pritjet edhe të gustatorëve më kërkues.

Përbërësit:

• 3 patëllxhanë
• 400 gr kampionë
• 3 vezë të papërpunuara
• 1 llambë
• speca të ëmbla të ndritshme
• vaj ulliri, kripë, piper, barishte

Gatim: Patëllxhanët i qërojmë dhe i presim në kubikë, i hedhim sipër vezëve të rrahura me pak kripë. Kur perimet të thithin vezët sa më shumë që të jetë e mundur, vendosini në një tigan të nxehur më parë dhe skuqini deri në kafe të artë. Ndërkohë grijmë kërpudhat dhe qepët, i shtojmë tek patëllxhanët tashmë të skuqura dhe i skuqim në zjarr të ulët nën kapak për 10-15 minuta. Pritini paprikën në gjysmë dhe hiqni farat. Ndani përzierjen e patëllxhanit-kërpudhave në secilën varkë. Dekoroni me gjelbërim. Për erëz, perimet mund të spërkaten me disa pika vaj mustardë.

Jellied "Kaleidoskop i ndritshëm"

Shumë amvise e konsiderojnë gatimin e gjirit një biznes të mundimshëm dhe shpesh përpiqen të mos i përfshijnë recetat e kësaj pjate në menunë e Vitit të Ri. Por "Kaleidoskopi i ndritshëm" i takon kategorisë së "snacks të shijshme dhe të thjeshta për Vitin e Ri 2017" - receta e tij e detajuar do t'ju ndihmojë të përgatisni shpejt dhe me lehtësi një pjatë gustator edhe në mungesë të aftësive profesionale të kuzhinës.

Përbërësit:

• 0,5 litra lëng mishi (perime ose mish për të zgjedhur)
• 150 g perime të freskëta të ngrira (bizele, karrota, misër, speca zile)
• 2 lugë gjelle xhelatinë e menjëhershme
• gjuhë viçi
• gjelbërim
• lëvozhga e tërë e vezës

Gatim: ziejmë lëngun dhe në të tretim xhelatinën. Shpëlajini lëvozhgat e vezëve të plota (mund të ruhen pasi të keni përgatitur sallata dhe ushqime të tjera për Vitin e Ri), shpëlajini me ujë, mbushni 2/3 me perime të ngrira dhe gjuhën e zier të copëtuar. Hidhni lëvozhgën me lëngun e xhelatinës dhe vendoseni në frigorifer për disa orë. Para se t'i shërbeni, qëroni lëvozhgat dhe vendoseni aspikën në një enë për servirje (nëse ka vështirësi, zhytni vezët me aspik për një sekondë në ujë të nxehtë dhe rrotulloni në tavolinë). Kjo recetë mund të thjeshtohet më tej - një aspic i tillë është edhe më i lehtë për t'u bërë në një tepsi për kek.

Kanape origjinale "Golden Cockerel"

Nuk dëshironi t'i holloni ushqimet e natës së Vitit të Ri 2017 me sanduiçe banale me salsiçe dhe spërkatje, por nuk dini çfarë të gatuani për to? Për këtë do t'ju ndihmojë receta e kanapesë "Geli i Artë" - shërbeni produkte tradicionale sanduiçësh në një dizajn origjinal dhe mysafirët tuaj do të kënaqen me imagjinatën tuaj të kuzhinës.

Përbërësit:

• baguette franceze
• proshutë ose sallam i tymosur i papërpunuar
• djathë i butë (lloji mocarela)
• kastravec dhe domate
• ullinj dhe ullinj pa fara
• skewers për kanape

Gatim: thajini fetat e baguette në furrë, ndërkohë presim salsiçen dhe domatet në rrathë të hollë dhe kastravecin në feta gjatësore. Vendosni një shtresë djathi mbi baguette, sipër me një rreth domate. Shtresa tjetër në kanape është salsiçe ose proshutë, e palosur si ventilator, sipër saj shtrohet një fetë kastravec me fizarmonikë dhe fiksohet sipër kanapesë me një hell me një ulli të varur ose ulliri.

Russianfood.com

Ka një numër të madh recetash të shijshme dhe të thjeshta për snacks për Vitin e Ri 2017. Por kulmi i tyre kryesor do të jetë dekorimi festiv - Gjeli i Zjarrit do të jetë i lumtur të shohë homologët e tij të ndritshëm "me pendë" në tryezën tuaj. Gjithashtu, mos harroni të lagni enët tuaja me dashuri, humor të mirë dhe buzëqeshje - atëherë pronari i vitit të ardhshëm me siguri do të sjellë fat të mirë, mirëqenie materiale dhe lumturi të pamasë në shtëpinë tuaj!

Gezuar vitin e ri!

Viti i Ri 2017 është një festë e veçantë, gjatë së cilës mblidhemi në tryezë me të gjithë familjen dhe kalojmë kohë së bashku, duke takuar ngjarjen e shumëpritur. Viti i Ri duhet të shoqërohet gjithmonë me emocione pozitive - mirësi, mrekulli, pritje të festës, shpresë për një të ardhme të mrekullueshme dhe të lumtur.

2017 është viti i Gjelit të Kuq të Zjarrit. Ky vit sjell fat për njerëzit e qëllimshëm, aktivë dhe iniciativë. Simboli i vitit është Gjeli, zogu është shumë aktiv dhe i gëzuar, kështu që nuk mund të jeni të trishtuar për Vitin e Ri 2017. Ky vit duhet pritur me zhurmë.

Kjo vlen edhe për tryezën e Vitit të Ri 2017. Në këtë faqe do të gjeni snacks për Vitin e Ri 2017 - vetëm recetat më interesante dhe origjinale. Pyetja "Çfarë të gatuaj?" do të biesh vetë. Në këtë faqe jemi përpjekur të mbledhim vetëm më të rejat dhe më interesantet. Çdo recetë do të shoqërohet me foto dhe video. Receta do të shkruhet hap pas hapi, kështu që nuk do ta keni të vështirë të ndiqni udhëzimet.

Sot ka një numër të madh të recetave të ndryshme. Megjithatë, shpesh, ju dëshironi të gatuani diçka të re dhe interesante. Viti i Ri 2017 është një rast i mrekullueshëm për të realizuar talentet tuaja të kuzhinës. Nëse nuk keni vendosur ende se çfarë të gatuani nga ushqimet për Vitin e Ri, atëherë ky artikull do t'ju ndihmojë shumë.

Per referim. Meze shërbehen në tavolinë para pjatave kryesore. Ato janë krijuar për të ndihmuar mysafirët të heqin qafe urinë. Snacks mund të hahen me pije alkoolike si verë, birrë, shampanjë.

Një foto

Korean Pigodi është një pjatë shumë origjinale. Ky meze është i përshtatshëm për njerëzit që duan kuzhinë të pazakontë dhe interesante. Çfarë është Pigodi? Pigodi janë byrekë të shijshëm të mbushur me mish. Shërbejeni këtë pjatë me karota të stilit korean dhe salcë pikante.

Për gatimin do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• Miell - 500 gram.
• Maja e thatë - 1 lugë çaji.
• Ujë - 300 mililitra.
• Kripë - për shije.

• Mish derri - 200 gram.
• Lakra e Pekinit - 250-300 gram.
• Qepë - 1 copë.
• Kripë, erëza - për shije.
• Koriandër - 1 lugë çaji.
• Vaj perimesh - 2-3 lugë.

• Salcë soje - 25 mililitra.
• Uthull 9% - 0,5 lugë çaji.
• Ujë i zier - 25 mililitra.
• Vaj perimesh - 0,5 lugë çaji.
• Koriandër - ¼ lugë çaji.
• Karota në koreanisht - 200 gram.
• Piper i kuq i bluar - për shije.
• Hudhra - 2 karafil.
• Gjelbërim.

1. Fillimisht, në një tas të thellë shoshni miellin. Hidhni në ujë të ngrohtë. Më pas shtoni kripë dhe maja. Gatuani brumin e butë.
2. Mbulojeni brumin me një peshqir të pastër dhe lëreni brumin të ngrihet pak. Më pas shpëlajeni mirë sërish.
3. Pritini mishin e derrit në copa të vogla.
4. Prisni lakrën kineze.
5. Skuqni qepën dhe mishin e derrit në vaj vegjetal. Shtoni pak lakër, kripë dhe piper. Përziejini gjithçka, ziejini për 3 minuta dhe hiqeni nga zjarri. Gjithçka, mbushja është gati!
6. Le të përgatisim brumin. Brumin e pjekur duhet ta ndajmë në 3 pjesë të barabarta. Keto pjese i rrotullojme ne forme sallami dhe i presim ne copa me permasa 40-50 milimetra.
7. Më pas rrotulloni secilën pjesë të brumit në toptha.
8. Nga ana tjetër, rrotulloni topin në një tortë dhe vendosni 1 lugë gjelle nga mbushja e përgatitur. Mbërtheni tortën dhe mblidheni sipër me një bisht, do të jetë e bukur.
9. Zieni ujin dhe lyeni enën për byrekët me vaj vegjetal. Shtroni byrekët e ardhshëm. Ziejini për 30-40 minuta me kapak të mbyllur.
10. Përgatisni salcën. Në salcën e sojës ju duhet të shtoni vaj vegjetal, piper të kuq, uthull, hudhër të kaluar në një shtyp, derdhni në ujë dhe përzieni. Salca duhet të injektohet për 10 minuta. Ndoshta pak më shumë.
11. Vendosni pigodin e stilit korean në një pjatë, derdhni mbi salcë dhe zbukurojeni me barishte. Shërbehet e nxehtë. Ju bëftë mirë!

Video.

Snack për Vitin e Ri 2017: sanduiçe të thjeshta dhe të shijshme.

Foto: një recetë e thjeshtë

Mund të shërbeni një rostiçeri të shijshme dhe të thjeshtë në tryezën e Vitit të Ri 2017 - sanduiçe me vezë në një tigan. Kjo pjatë përgatitet me përpjekje dhe kohë minimale. Dreka është shumë e kënaqshme.

Për të bërë dy sanduiçe, do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• Bukë - 4 feta.
• Vezë pule - 2 copë.
• Djathë i fortë - 4 copë.
• Sallam - 4 copë.
• Kripë, piper - për shije.
• Vaj perimesh.

Udhëzime gatimi hap pas hapi:

1. Pritini mesin me thikë brenda fetave të bukës, lëreni buzën 1 centimetër të gjerë.
2. Hidhni vajin vegjetal në një tigan, ngrohni dhe qetësoni zjarrin.
3. Hidheni bukën në tigan dhe vendosni copat e djathit në buzë.
4. Sipër vendosni 2 copa sallam. Dhe nga lart, thyejmë vezët. Kripë, piper për shije dhe mbulojeni. Skuqini në zjarr të ulët për 3 minuta.
5. Pas tre minutash, hapni kapakun dhe kthejeni sanduiçin në anën tjetër. Duhet të keni kujdes, veza mund të bjerë. Skuqini për 2-3 minuta.
6. Gjithçka, sanduiçët e thjeshtë dhe të shijshëm janë gati, oreks të mirë!

Video gatimi.

Një foto

Pita e mbushur e skuqur është një pjatë shumë e thjeshtë dhe e shijshme për Vitin e Ri 2017. Ky është një meze i mrekullueshëm për tryezën festive. Mbushja e kësaj pjate mund të jetë shumë e ndryshme, ne do të përshkruajmë procesin e gatimit me një mbushje pule, sallam dhe piper të ëmbël.

Për të përgatitur pjatën ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• Lavash - 1-2 copë.
• Fileto pule - 300 gram.
• Salcice - 100 gram.
• Piper bullgar - 1 copë.
• Qepë - 1 copë.
• domate e freskët - 1 copë.
• Hudhra - 1 karafil.
• Kripë, erëza - për shije.
• Vaj perimesh.
• Majonezë.

Procesi i gatimit hap pas hapi:

1. Pritini fileton e pulës në copa të vogla. Kripë dhe piper për shije. Skuqini në vaj vegjetal për 5-7 minuta.
2. Shtoni qepën e grirë dhe skuqeni së bashku me pulën për 3-4 minuta. Pas kësaj, shtoni sallam dhe piper zile në tigan.
3. Më pas shtoni një domate në tigan dhe ziejini për 10 minuta në zjarr të ulët. Në fund shtoni hudhrën e grirë.
4. Pritini bukën pita në drejtkëndësha. Dimensionet rreth 15x20 cm. Në buzë të bukës pita vendosni 1-1,5 lugë nga mbushja. Sipër me majonezë për shije.
5. Përkulni skajet e bukës pita dhe rrotullojeni në formë roleje.
6. Tani skuqni bukën pita me mbushje në një tigan deri në kafe të artë mbi nxehtësinë e ulët.
7. Ka rezultuar një meze shumë e shijshme për Vitin e Ri 2017. Shërbejeni të nxehtë.

Video.

Video recetë gatimi:

Receta: foto

Për të festuar Vitin e Gjelit, duhet patjetër të përgatisni kanape. Ne ofrojmë të gatuajmë një kanape të shijshme me peshk të kuq, djathë dhe kastravec. Mund të përdorni kastraveca të freskëta, ose mund të turshi. Është mirë që të gatuani menjëherë para festës, në mënyrë që t'u shërbeni menjëherë mysafirëve, nuk rekomandohet të ruhet.

Përbërësit:

• 3 copa të vogla banane.
• 100 gram peshk i kuq.
• 50-100 gram djathë të përpunuar.
• 1 kastravec (i freskët ose turshi)
• 0,5 kanaçe ullinj.
• Ju gjithashtu do të keni nevojë për hell.

1. Fillimisht petën e presim në copa të vogla, mundësisht në katrorë të vegjël.
2. Më pas skuqini fetat e bukës në një tigan të lyer me yndyrë nga të gjitha anët. Ngjyra e copave të bukës duhet të jetë e artë. Ftohu.
3. Pas kësaj, lyejmë fetat e bukës me një shtresë të hollë djathi.
4. Pritini peshkun në copa të holla, në mënyrë që të përputhet me madhësinë e bukës së skuqur.
5. Vendosni peshkun mbi djathë.
6. Pritini kastravecin në feta dhe vendoseni sipër peshkut.
7. Pastaj një ulli.
8. Ju mund të shërbeni një meze të lehtë në tryezën e Vitit të Ri.

Video recetë.

Foto: Harengë për Vitin e Ri 2017

Cili është Viti i Ri pa harengë? Meze harenge duket shumë festive në tryezë. Përgatitja e kësaj pjate nuk është aspak e vështirë.

Për gatim do t'ju duhet:

• 1 harengë e mesme.
• 1 karotë.
• 1 hark.
• 1 piper zile.
• 1 vezë e zier.
• 1 kastravec turshi.
• 200 gram salcë kosi.
• 15 gram xhelatinë.
• 40 mililitra ujë.
• Kripë, piper - për shije.
• Lëng limoni - për shije.

Receta:

1. E presim harengën.
2. Duhet të merrni 2 fileto harenge pa kocka.
3. Vendoseni fileton në një film ushqimor.
4. Tani duhet të bëjmë mbushjen. Ziejini karotat për 5-6 minuta. Specat, karotat, qepët, vezët e prera në kubikë të vegjël. Kastravecat e prera për së gjati. E presim edhe koprën.
5. Holloni xhelatinën në 40 mililitra ujë. Përzieni xhelatinë me salcë kosi. E lëmë të qëndrojë për 10-15 minuta.
6. Kripë dhe piper xhelatinë me salcë kosi për shije. Shtoni lëngun e limonit, karotat, qepët, vezët dhe specat. E aplikojmë këtë masë në një fileto harenge.
7. Sipër vendosni kastravecat. Mbi kastravecat vendosim një masë kosi dhe perime. Hidhni sipër një fileto të dytë harengë.
8. E dërgojmë në frigorifer gjatë natës.
9. Gjithçka, një meze e lehtë e shijshme është gati.

Video gatim.

Foto: Lavash i shijshëm

Kjo recetë është shumë e thjeshtë, por pjata ka një shije të mrekullueshme. Ky meze sigurisht që do t'i kënaqë mysafirët tuaj.

Për gatim do t'ju duhet:

• Pita.
• 2-3 lugë majonezë.
• Gjethet e marules.
• Shkopinj gaforre - 200 gram.
• 2 vezë.
• Kastravec - 2 copë.

Gatim:

1. Ziejini vezët. Lani gjethet e marules, shkrini shkopinjtë e gaforreve.
2. Lyejeni mirë bukën e pitës me majonezë.
3. Më pas shtoni gjethet e marules.
4. Grini vezët e ziera në një rende të trashë. I vendosim pranë gjetheve të marules.
5. Më pas janë shkopinjtë e gaforreve.
6. Më pas kastravecat. Së pari, kastravecat duhet të priten në shirita të hollë.
7. Rrotulloni rrotullën dhe vendoseni në frigorifer për 1-2 orë.
8. Pritini rolenë në copa të vogla dhe shërbejeni.
9. Rostiçeri i shijshëm është gati! Ju bëftë mirë!

Video.

Kungulleshka te shijshme te skuqura me domate per Vitin e Ri 2017.

Ky meze do të duket shumë i dobishëm në tryezën e Vitit të Ri 2017. Përgatitja është shumë e thjeshtë. Për këtë do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• 3 kunguj të njomë.
• 2 domate.
• 3 thelpinj hudhre.
• 200 gram majonezë
• Kopra.
• Miell.
• Kripë.
• Piper i zi i bluar.
• Vaj perimesh.

Receta hap pas hapi për rostiçeri:

1. Fillimisht skuqni kungulleshkat. I lajme dhe i pastrojme mire fillimisht.
2. Kungulleshkat i presim në rrathë. Vendoseni në një tas, kripë dhe piper për shije.
3. Derdhni miellin në një enë të veçantë dhe rrokullisni mirë çdo kungull i njomë në miell.
4. Tani vendosni kungull i njomë në tigan dhe filloni ti skuqni në zjarr të ulët. Skuqini deri në kafe të artë.
5. Tani ju duhet të përgatisni salcën. Për ta bërë këtë, përzieni majonezën me hudhrën e shtrydhur. Mund të shtoni pak kopër.
6. I presim domatet në rrathë të vegjël. Lyejeni me salcë të përgatitur. Mes unazave të kungujve vendosim një copë domate.
7. Ne bëjmë të njëjtën gjë me pjesët e tjera.

Meze është gati për t'u shërbyer!

Video.

Pritini croutons me vezë dhe qumësht.

Foto: Croutons për Vitin e Ri 2017

Tosti i bukës me vezë dhe qumësht është një rostiçeri shumë e shijshme dhe e kënaqshme. Për gatim do t'ju duhet:

• 1 bukë.
• 200 mililitra qumësht.
• 2 vezë.
• Sheqeri - për shije.
• Vaj perimesh.

Gatim:

1. Në një tas të madh, përzieni qumështin, vezët dhe sheqerin. Përziejini gjithçka shumë mirë për të marrë një lëng homogjen.
2. Pritini bananen.
3. Zhyteni baguetën në përzierjen e qumështit me vezë. Vendoseni në tigan të nxehtë.
4. Skuqini nga të dyja anët deri në kafe të artë.

Mund të shërbehet!

Video.

Patate të skuqura lavash për një meze të lehtë.

Patate të skuqura janë ushqimi i preferuar i shumë njerëzve. Mund t'i gatuani nga buka pita me duart tuaja dhe t'i shërbeni në tryezën e Vitit të Ri. Patate të skuqura lavash mund t'i jepet çdo shije, pasi ai vetë ka një shije neutrale.

Për të bërë patate të skuqura të shijshme do t'ju duhet:

• 1 pite e holle.
• 100 gram salcë kosi.
• 50 gram djathë të fortë.
• Kripë, erëza - për shije.

1. Përzieni kosin me kripë dhe erëza.
2. Shpalosni bukën pita në një fletë pjekjeje, lyejeni me salcë kosi dhe spërkatni me djathë.
3. Pritini bukën e pitës në copa të vogla (mundeni në rombe), ose mundeni në trekëndësha. Mënyra më e mirë për ta bërë këtë është me gërshërë.
4. E vendosim tavën në furrë për 8-10 minuta. Temperatura në furrë duhet të jetë 180 gradë. Kini kujdes që të mos digjen patate të skuqura.
5. Ftoheni patatet e skuqura.

Patate të skuqura për Vitin e Ri 2017 janë gati!

Snack: Kungull i njomë në furrë.

Nga kungull i njomë mund të gatuani ushqime shumë të shijshme. Kungull i njomë shkon mirë me një numër të madh përbërësish. Prandaj, ka shumë mundësi për ushqime nga kungull i njomë. Ju sugjerojmë të gatuani një meze me kunguj të njomë të gatuar në furrë. Për gatim do t'ju duhet:

• 1 kungull i njomë me madhësi mesatare.
• 2-3 domate.
• 70-100 gram djathë.
• 3-4 thelpinj hudhër.
• Vaj perimesh.
• Kripë - për shije

Gatim:

1. Qëroni kungulleshkat dhe pritini në rrathë, me trashësi 5-6 milimetra. Kripë. Lyejeni një fletë pjekjeje me vaj vegjetal. Vendos kungull i njomë.
2. Përgatitja e salcës për kunguj të njomë. Shtrydhni 3-4 thelpinj hudhër dhe përzieni me djathë dhe majonezë.
3. Përhapeni dressing-in mbi kunguj të njomë.
4. Më pas, shtrojini domatet dhe kriposini pak.
5. Piqeni për 20-40 minuta në furrë në 180 gradë.

Mund të shërbehet në tavolinë. Mund të hani edhe të ftohtë edhe të nxehtë.

Një foto

Meze Pallua Tail do të bëhet shumë e rëndësishme në tryezën e Vitit të Ri për nder të fillimit të Vitit të Gjelit, sepse pallujt i përkasin familjes së pulave. Për të përgatitur këtë pjatë ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• Patëllxhan - 2 copë.
• Domate - 2 copë.
• Kastravec - 2 copë.
• Djathë i fortë
• hudhra
• Majonezë
• ullinj

Receta hap pas hapi:

1. Pritini patëllxhanët dhe vendosini në një tas. Më pas hidhni më shumë kripë dhe përzieni tërësisht. Lërini për 1.5 orë. Gjatë kësaj kohe, të gjitha hidhërimet do të largohen. Pas kësaj, patëllxhanin e shpëlani mirë me ujë.
2. Skuqini patëllxhanët në vaj vegjetal deri në kafe të artë (3-4 minuta).
3. Pritini domatet. Pritini kastravecat në feta.
4. Grini djathin në një rende të trashë dhe shtoni hudhër të grirë në të dhe përzieni me majonezë.
5. Mbetet vetëm për të rregulluar siç duhet rostiçeri tonë. E zhvendosim patëllxhanin në një pjatë në mënyrë që të marrim formën e bishtit të palloit. Sipër vendosim domaten, më pas përzierjen e djathit, më pas kastravecin. Shtroni sipër ullirin. Vendoseni në frigorifer për 30-40 minuta. Rostiçeri është gati!

Video.

Ka mbetur shumë pak, dhe shumë amvisa po grumbullojnë trurin për të përpiluar një menu festive. Këtu do të gjeni rregullat dhe recetat e dekorimit të tryezës së Vitit të Ri.

Viti 2017 i ri sipas kalendarit lindor konsiderohet viti, i cili konsiderohet më i shoqërueshëm, dhe zjarri simbolizon vitalitetin, i cili përpiqet për rritje dhe sukses. Kjo është arsyeja pse, kur përgatitni festimin e Vitit të Ri, duhet të afroheni me entuziazëm dhe ide të ndritshme.

Kur shtroni tavolinën, përdorni ngjyrat e kuqe dhe të artë, dhe për të holluar ngjyrat e ndezura, e bardha dhe argjendi janë perfekte. Dhe sigurisht, mos harroni qirinjtë!

Si të bëni një menu për Vitin e Ri

Besimi në shenja është një çështje thjesht personale, por duhet të dini patjetër se si ta tërheqni fatin e Gjelit të Zjarrit dhe të jeni në gjendje ta qetësoni atë, sepse nata e Vitit të Ri është një natë magjike. Për ta bërë këtë, duhet të merrni parasysh varësitë dhe shijet e një zogu të mrekullueshëm dhe të ndritshëm.

Gjeli është një kafshë ekonomike, por jo lakmitare. Tabela festive duhet të tregojë pasurinë tuaj, por në të njëjtën kohë të mos shpërthejë nga bollëku i ushqimeve dhe pjatave. Pjatat mund të jenë sa më të thjeshta, jo tepër komplekse dhe ekzotike.

Shpesh në tryezën festive mund të shihni pulë të skuqur, rosë ose zog tjetër. Por jo në natën e Vitit të Ri. Duhet të ndaloni së ngrëni ushqime të tilla. Prania e mishit të shpendëve mund të jetë vetëm në sallata dhe në sasi të vogla. Prandaj, duhet t'i jepni përparësi gjellëve të derrit, viçit, viçit dhe peshkut. Gjithashtu, mos vendosni vezë të mbushura në tryezë.

Në tryezë në vitin e Gjelit të Zjarrit duhet të ketë perime dhe fruta, si në sallata ashtu edhe të prera në feta. Mos harroni për ëmbëlsirën. Është më mirë të bëni një byrek ose tortë.

Receta për pjatat kryesore për Vitin e Ri 2017

Për këtë pjatë do t'ju nevojiten produktet e mëposhtme: 1 kg fileto salmon, 300 ml krem ​​jo më shumë se 10% yndyrë, 150 g djathë, 1 qepë, kripë dhe erëza sipas shijes tuaj.

Hapi i parë është përgatitja e salcës. Kremi duhet të hidhet në një tas të vogël. Shtoni kripë dhe erëza në to. Erëzat mund të jenë çdo gjë. Nëse kremit i shtoni pak lëng limoni, salca do të trashet dhe do të ngjajë me salcë kosi të lëngshme në konsistencë.

Pritini fileton e salmonit në copa të vogla dhe vendoseni në një tepsi të lyer më parë me vaj vegjetal. Hidhni salcën mbi fileton dhe lëreni të qëndrojë për 20 minuta, më pas spërkatni copat e salmonit me djathë të grirë. Tani duhet ta dërgoni fletën e pjekjes në furrë, të ngrohur në 180 gradë. Peshku duhet të piqet për 30-35 minuta.

Për garniturën do t'ju duhet: 10 patate të mëdha ose 15 të mesme, 2 të bardha veze, erëza dhe vaj ulliri.

Së pari ju duhet të bëni një brumë të lehtë në të cilin do të gatuhen patatet. Për ta bërë këtë, rrihni mirë të bardhat e vezëve. Patatet duhet të priten në feta dhe të përzihen me proteina të rrahura. Më pas shtoni të gjitha erëzat sipas shijes tuaj. Një sasi e vogël vaj ulliri shtohet në një fletë pjekjeje dhe vendosen pykat e patateve. Nëse dëshironi, sipër mund të spërkatni barishte. Patatet i pjekim në 220 gradë për rreth 40 minuta. ndërsa patatet duhet të trazohen çdo 10-15 minuta.

Rrotulla derri me kumbulla të thata dhe djathë

Përbërësit: 1 kg qafë derri, 200 g djathë, 200 g kumbulla të thata, 250 g salcë kosi, jo më shumë se 25% yndyrë, 1 lugë gjelle vaj ulliri, 4 lugë mustardë me kokrra, 2 lugë çaji borzilok të thatë, kripë dhe piper për shije.

Hapi i parë është përgatitja e kumbullave të thata. Për ta bërë këtë, duhet të ngjyhet në ujë të ngrohtë që të fryhet. Shpëlajeni mirë mishin e derrit dhe priteni në shirita gjatësorë me trashësi 2 centimetra (mishi duhet të pritet nëpër fibra) dhe rrihni mirë.

Përziejmë kosin me gjalpin, mustardën, borzilokun dhe erëzat. Me këtë salcë, duhet të lyeni çdo pjesë të mishit nga të dyja anët. Lëreni mishin të piqet për 10-15 minuta. Tani duhet t'i thani mirë kumbullat e thata dhe t'i prisni në copa të vogla, gjithashtu të prisni djathin.

Tani djathi dhe kumbullat e thata duhet të shtrihen në ¼ e mishit të derrit dhe të përdredhni me kujdes rrotullën. Rolet vendosen në një tepsi dhe piqen në 180 gradë për rreth një orë.

Dhe këtu janë disa receta të tjera për pjatat e dyta për tryezën e Vitit të Ri

Receta sallate për Vitin e Ri 2017

Për sallatën ju nevojiten: 1 kanaçe me salmon të konservuar, 250 g djathë, 1 domate të vogël, 1-2 lugë çaji lëng limoni, zarzavate - kopër dhe majdanoz, 1 pako krisur.

Kjo sallatë është shumë e lehtë për t'u përgatitur. Vendosni peshkun në një enë dhe grijeni mirë me pirun, më pas shtoni djathin e grirë dhe lëngun e limonit. Formoni një kon nga përzierja që rezulton. Tani le të fillojmë të dekorojmë pemën e Krishtlindjes. Për të krijuar efektin e putrave me gëzof, duhet të përdorni zarzavate. Nga një domate kemi prerë një yll dhe lodra. Lodrat mund të bëhen edhe nga shega dhe ullinjtë.

Duhen krisur për ta bërë të përshtatshme për të ngrënë sallatë.

Vini re se nuk mund të skalitni një kon, por vendoseni përzierjen në një pjatë dhe formësoni atë, si në foton më poshtë.

Produktet e kërkuara: 200 gr fileto pule, 3 patate të mesme, ½ kanaçe misri, 150 gr karota koreane, 1 tufë majdanoz, 3 lugë majonezë, 1 tufë marule, kripë sipas shijes.

Zieni fileton e pulës dhe grijeni imët. Pulës i shtojmë misrin, karotat, majdanozin e grirë hollë, kripën dhe majonezën. Për t'i trazuar plotësisht.

Pritini patatet në rripa të hollë dhe skuqini në vaj vegjetal derisa të marrin ngjyrë kafe të artë dhe shtoni në tasin me pulën. Përziejini sërish. Tani ju duhet të gjeni një pjatë, të vendosni gjethe marule mbi të dhe të vendosni marule sipër. Nëse dëshironi, sipër mund të dekoroni me barishte, domate ose rrepka.

Snacks në tryezën e Vitit të Ri

Rostiçeri "Herringbone"

Për një meze të lehtë ju nevojiten: 1 bukë pita e hollë, 250 gr gjizë, 100 gr djathë parmixhano, 2 copë spec të kuq zile, 20 copë ullinj, 1 tufë gjethe marule. Nëse dëshironi, është në modë të merrni borzilok të freskët.

Së pari ju duhet të përgatisni mbushjen.

Në një enë të thellë hidhni gjizën dhe shtoni parmixhanin e grirë në rende të imët, ullinjtë e grirë imët dhe specat.

Vendosni film ushqimor në tavolinë dhe shtroni gjethet e marules dhe sipër vendosni bukë pita. Pritini me kujdes në 4 pjesë të barabarta. Në secilën pjesë vendosim mbushjen dhe rrotullojmë me kujdes roletë. Formoni një formë trekëndore me gishtat tuaj. Tani rrotullat duhet të vendosen në frigorifer për 2 orë. Hiqeni, hiqni filmin ngjitës dhe priteni në copa të vogla. Shponi secilën pjesë në një hell. Vendosni gjysmë ulliri në bazën e pemës së Krishtlindjes.

Përbërësit: 300 g merluc (mund të përdorni të freskët ose të konservuar), 7 patate, 3 vezë, 2 tranguj, 1 tufë qepë të njoma, 400 gr djathë, 1 spec të kuq dhe 1 të verdhë, 1 pako majonezë dhe erëza sipas shijes. .

Ziejeni merlucin, e ndani nga kockat dhe e prisni imët. Nëse keni marrë merluc në një kavanoz ose peshk tjetër, atëherë thjesht gatuajeni atë. Patatet duhet të bëhen pure. Vezët priten imët ose fërkohen në një rende të imët. Tani duhet të përzieni të gjithë përbërësit, erëzat dhe të shtoni majonezë në mënyrë që të mund të rrotulloni topa të vegjël.

Tani ju duhet të ngjyrosni topat. Për ta bërë këtë, në pjata të ndryshme duhet të prisni shumë imët specin, kastravecin, qepën e gjelbër. Rrotulloni mirë çdo top në një nga pjatat dhe vendoseni në një enë.

Për ngjyrosjen e topave, mund të përdorni çdo produkt, gjithçka varet nga preferencat tuaja të shijes.

Ide për prerje në tryezën e Vitit të Ri

Pa dështuar, në tryezën festive duhet të ketë prerje perimesh, mishi dhe frutash. Produktet e copëtuara thjesht mund të shtrohen në një pjatë, por gjithashtu mund të tregoni kreativitet dhe imagjinatë.

Video: "Menyja për Vitin e Ri 2017"

Gëzuar Vitin e Ri!

Shumë njerëz tashmë e presin me padurim Vitin e Ri 2017 dhe po mendojnë të përgatisin pjata për këtë festë. Edhe pse ka ende shumë kohë para kësaj feste, nuk do të jetë ende e tepërt të hartoni paraprakisht një menu për tryezën e Vitit të Ri.

Mos i anashkaloni trajtimet si ushqime të lehta. Ata do të jenë një shtesë e shkëlqyeshme për pjatën kryesore dhe do të diversifikojnë Vitin e Ri 2017. Le të shohim recetat për ushqime të shijshme për natën e Vitit të Ri.

Receta për ushqime të nxehta për vitin e ri 2017

Me proshutë dhe djathë

Përbërësit	sasi
Bukë e fortë - Borodino ose krunde -	6 copë
Piper djegës i nxehtë -	1 copë
majonezë -	shije
Lëng limoni -	25 ml
djathë -	200 gram
proshutë -	200 gram
Piper i kuq i ëmbël -	1 copë
Vaj perimesh -	për salcë
Piper i kuq i bluar -	shije
Koha e GATIMIT: 30 minuta	Kalori për 100 gram: 143 kcal

Gatim:

1. Buka ose buka duhet të pritet në copa të vogla në formë katrore;
2. Përgatisim salcën. Vendosni majonezën në një tas, shtoni lëng limoni dhe një majë piper të kuq;
3. Zhytni secilën pjesë në salcë dhe skuqeni në një pjekje të thatë për 3 minuta për t'i tharë;
4. Djathin e proshutës e presim në katrorë të hollë që të përshtaten me madhësinë e fetave të bukës;
5. Piperi i ëmbël pastrohet nga farat dhe pritet në rrathë të hollë;
6. Më pas e lidhim në hell një katror bukë, sipër i lidhim një copë djathë, më pas proshutë dhe piper të kuq;
7. Më pas në një filxhan përzieni vajin e ullirit me lëngun e limonit dhe copat e specit djegës. Lyejeni çdo kanape në këtë salcë;
8. Hellet me perberesit i shtrojme ne nje tepsi dhe i vendosim ne furre te parangrohur per 5-10 minuta ne menyre qe djathi te shkrije pak;
9. Rostiçeri i përfunduar shërbehet menjëherë në tryezë.

"Sanduiçët e pemës së Krishtlindjes"

Ju do të keni nevojë për komponentët e mëposhtëm:

• Bukë e bardhë e thekur - 10 feta;
• 5 katrorë djathë të fortë;
• 5 katrorë proshutë;
• 2 vezë pule;
• Hudhra - disa karafil;
• Zarzavatet e koprës - 5-6 degë;
• salcë kosi - 50 ml;
• Kripë.

Për dekorim:

• Boronicë e kuqe;
• Kokrrat e piperit të zi.

Gatim:

1. Vezët e pulës duhet të zihen fort. Më pas ftoheni, qëroni lëvozhgën dhe fërkojeni me një rende të trashë;
2. Më pas shtrydhni thelpinjtë e hudhrës dhe grijeni imët koprën;
3. Përzieni vezët e grira me hudhër dhe kopër. Mbushim gjithçka me salcë kosi dhe shtojmë pak kripë;
4. Ne shtrojmë feta buke, proshutë, djathë në tavolinën e punës dhe përdorim një kallëp për të bërë pemë Krishtlindjesh prej tyre. Ju gjithashtu mund të prisni trekëndësha prej tyre me thikë;
5. Përhapeni një shtresë me një përzierje vezësh dhe zarzavate në një pemë të Krishtlindjes të bërë me bukë të thekur, më pas mbulojeni me një copë proshutë, përsëri lyeni me përzierjen e vezëve dhe përsëri mbuloni gjithçka me një copë djathë dhe në fund lyejmë me një përzierje. . Në të njëjtën mënyrë bëjmë edhe pjesën tjetër të sanduiçëve;
6. Para servirjes, sanduiçet piqen në furrë të parangrohur në 200 gradë. I pjekim për 10 minuta;
7. Dekoroni me kokrra piper dhe boronicë.

"Çantat e Santa Claus"

Për petullat do t'ju duhen përbërësit e mëposhtëm:

• Pure panxhar - 130 gram;
• 100 gram miell;
• Vezë pule - 1 copë;
• 150 ml qumësht;
• Sheqeri - 1 lugë çaji;
• ½ lugë çaji sodë buke;
• Vaj perimesh.

Për mbushje:

• Champignons - 300 gram;
• Salcë kosi yndyrore - 100 ml;
• Qepë - 2 copë;
• Kripë, piper i zi;
• Vaj perimesh.

Për dekorim:

• Pendët e qepës së gjelbër.

Gatim:

1. 1. Fillimisht bëjmë brumin për petullat. Pureja e panxharit duhet të përzihet me vezë dhe kripë;

1. 1. Më pas shtoni sheqerin dhe sodën e bukës. Ne përziejmë gjithçka;

1. 1. Pas kësaj, derdhni të gjithë përzierjen me qumësht dhe ngadalë filloni të derdhni miellin;
   2. Shtoni vajin vegjetal dhe përzieni mirë. Lëreni brumin të pushojë për 15 minuta;

1. 1. Më pas bëjmë petulla me panxharë. I gatuajmë në të njëjtën mënyrë si petullat e zakonshme;

1. 1. Le të fillojmë përgatitjen e mbushjes. Qëroni qepët dhe pritini në katrorë. Skuqini në vaj vegjetal derisa të gatuhet;
   2. Kërpudhat priten në kube dhe bien në gjumë tek qepa dhe skuqen. Skuqini derisa i gjithë lëngu të ketë avulluar;
   3. Më pas shtoni salcë kosi, kripë dhe piper. Skuqini derisa të trashet;
   4. Më pas vendosim mbushjen në mes të petullës, ngremë skajet e petullës dhe e bëjmë të duket si një qese. Lidheni me një pendë qepe. Në të njëjtën mënyrë bëjmë edhe pjesën tjetër të qeseve;

1. Furra nxehet ne 220 grade dhe aty i vendosim qeset te piqen per 5 minuta;

Pema e picës së Krishtlindjes

Testi do të kërkojë komponentët e mëposhtëm:

• 200 ml ujë të ngrohtë;
• 1 lugë çaji maja e thatë;
• gjysmë kilogram miell;
• Kripë - 1 lugë çaji;
• Sheqeri - 100 gram;
• Vaj perimesh.

Për mbushje:

• 150 gram mish pule të zier;
• Salcë domate - 3 lugë gjelle. lugë;
• Qepë - 1 copë;
• Ullinj ose ullinj - 15-20 copë.

Për dekorim:

• 2 lugë gjelle. lugë gjelle vaj ulliri;
• thelb i hudhrës;
• Një tufë kopër jeshile.

Gatim:

1. Ne bëjmë brumë. Derdhni ujë të ngrohtë në një filxhan, derdhni maja dhe sheqer të grimcuar në të. Ne këmbëngulim 15 minuta;
2. Sapo majaja "luan", shtojmë kripë, miell dhe derdhim vaj vegjetal;
3. Gatuani brumin e butë dhe elastik;
4. Vendoseni në një vend të ngrohtë që të ngrihet. Mbulojeni paraprakisht me një pecetë;
5. Më pas bëhet mbushja. Pritini mishin e pulës në copa të vogla;
6. Qepa e qëruar duhet të pritet në copa të vogla;
7. Ullinj ose ullinj të prerë në gjysmë;
8. Përziejini të gjithë përbërësit, kripën dhe piperin;
9. Brumi i pjekur duhet të hapet në formën e një shtrese me trashësi 5 mm;
10. Tjetra, prerë rrathët me një gotë;
11. Lubrifikoni çdo rreth me salcë domate, vendosni mbushjen dhe lidhni skajet së bashku. Bëjmë topa me mbushje;
12. Forma duhet të lyhet me vaj vegjetal. Më pas, vendosni topat atje me qepjet poshtë në formën e një peme të Krishtlindjes;
13. Formen e vendosim ne nje kabinet te nxehur nga furra ne 180 grade. E pjekim pemën e Krishtlindjes për 20 minuta;
14. Pica e gatshme lyhet me një përzierje të vajit vegjetal dhe hudhrës së shtrydhur;
15. Spërkateni gjithçka me kopër të grirë hollë.

Receta për ushqimet e ftohta të Vitit të Ri

Kanape me sallam

Për një kanape, do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• Baguette thekre - 1 copë;
• 200 gram sallam të zier;
• domate qershi - 1 degëz;
• 150 gram krem ​​djathi;
• 6-8 gjethe marule;
• Majdanoz - 1 tufë;
• Kruajtëse dhëmbësh për të formuar kanape.

Gatim:

1. Baguette e prerë në feta;
2. Grini djathin në një tas. Me një pirun lyejmë fetat e baguettes me krem ​​djathi;
3. I palosim gjethet e marules në madhësinë e një cope baguette dhe e shtrojmë sipër;
4. Presim sallamin në feta të holla. Vendosni një degë majdanoz në çdo rreth dhe paloseni në një trekëndësh;
5. Më pas, lidhni sallamin në një kruese dhëmbësh;
6. Domate qershi të prera në dy pjesë;
7. Vendosni gjysmë domateje në një kruese dhëmbësh mbi sallam;
8. E rregullojmë kanapenë në një fetë baguette dhe e shërbejmë.

Vezë të mbushura me havjar të kuq

Përbërësit e meze:

• Vezë pule - 5 copë;
• Një kavanoz me havjar të kuq;
• Djathë feta - 50 gram;
• Përzierja e mustardës - 1/3 lugë çaji;
• Majonezë - 1 lugë gjelle;
• Një tufë kopër;
• Një tufë majdanoz;
• Piper i zi i bluar.

Gatim:

1. Vezët duhet të zihen në një gjendje të pjerrët dhe të ftohen në ujë të ftohtë. Lëvozhga qërohet dhe pritet për së gjati në dy pjesë;
2. Nxirrni të verdhat dhe vendosini në një enë. I gatuajmë me pirun;
3. Më pas shtoni fetën, koprën e grirë hollë, majonezën dhe mustardën. Ne gatuajmë gjithçka dhe përziejmë me një pirun;
4. Spërkateni me piper të bluar dhe përzieni përsëri;
5. Përhapeni përzierjen mbi proteinat;
6. Dekoroni me havjar të kuq dhe degëza majdanozi.

"burrë dëbore"

Komponentët e mëposhtëm do të kërkohen:

• Vezë - 12 copë;
• Karrota - 1 copë;
• Një tufë majdanoz;
• 30 kokrra piper;
• Lidhja e helleve

Gatim:

1. Vezët e pulës duhet të zihen derisa të ftohen, rreth 15 minuta. Uji duhet të jetë i kripur, kështu që vezët do të pastrohen më mirë nga lëvozhga;
2. Më pas, ftohni vezët në ujë të ftohtë dhe hiqni lëvozhgën;
3. Prisni pjesën e sipërme të secilës vezë;
4. Lyeni 2 vezë në çdo hell. Ju duhet të merrni 6 porcione;
5. Më pas bëjmë kapele. Karotat duhet të qërohen dhe të priten në rrathë. Për secilën kapelë do t'ju duhet një rreth i madh, një i vogël;
6. Mbi vezët vendosim një hell, fillimisht një rreth të madh, pastaj një të vogël;
7. Fundi i mbetur i hellit mbi kapak duhet të pritet me gërshërë;
8. Nga kokrrat e piperit bëjmë sy dhe butona;
9. Nga degëzat e vogla të majdanozit bëjmë duar, dhe nga një copë e vogël karrota bëjmë një hundë;
10. Rostiçeri i burrë dëbore është gati.

Kanape me mish derri të zier dhe tranguj

Përbërësit për kanape:

• 10 feta bukë të thekur të bardhë;
• Mish derri i zier - 20 copë;
• tranguj të freskët - 3 copë;
• 100 gram gjalpë;
• 20 ullinj;
• Një tufë kopër;
• Skewers me shumë ngjyra - 20 copë.

Gatim:

1. Copat e bukës priten në trekëndësha. I thajmë në furra ose në tigan pa vaj;
2. Çdo pjesë duhet të lyhet me gjalpë;
3. Më pas, në copat e lyera me yndyrë, shtroni një copë mish derri të zier;
4. Kastravecat duhet të priten në rrathë gjatësorë;
5. Në çdo hell vendosim ullinj dhe sipër një fetë kastravec të freskët;
6. I rregullojmë hellet në secilën pjesë të një trekëndëshi buke;
7. E zbukurojmë kanapet me kopër.

Rrotulla proshutë me djathë dhe hudhër

Përbërësit e rrotullës:

• proshutë - 200 gram;
• 100 gram djathë të fortë;
• Hudhra - disa karafil;
• Majonezë;
• Një tufë kopër;
• Një tufë majdanoz;
• Hell shumëngjyrëshe.

Gatim:

1. Djathi fërkohet me një rende të trashë;
2. Thelpinjtë e hudhrës shtrydhen përmes një shtypi;
3. Një tufë kopër duhet të copëtohet imët;
4. Përzieni djathin e grirë me hudhrën dhe barishtet e grira hollë. Sezoni me majonezë dhe përzieni përsëri;
5. Proshutë duhet të pritet në shtresa;
6. Në qendër të çdo shtrese shtrojmë mbushjen e djathit, hudhrës dhe barishteve dhe e rrotullojmë në formë roleje;
7. Ne e lidhim çdo rrotull me hell shumëngjyrësh;
8. Vendosni rolet në një pjatë të sheshtë dhe dekorojini me majdanoz.

Viti i Ri 2017 është një festë që zakonisht festohet me familje. Sigurisht, në këtë rast, nuk mund të bëhet pa një tryezë të Vitit të Ri të dekoruar bukur. Snacks do të ndihmojnë për ta bërë atë festiv dhe të bukur. Sigurohuni që të ndiqni këto receta. Do të dalin shumë të shijshme dhe festive!

Tryeza e Vitit të Ri të mahnit gjithmonë me shumëllojshmërinë e pjatave të ndryshme. Viti i Ri 2017 nuk duhet të jetë përjashtim. Në vitin 2017, viti i Gjelit të Kuq të Zjarrit fillon sipas kalendarit lindor. Për të kënaqur simbolin e vitit, duhet të kujdeseni për menunë e Vitit të Ri.

Në tryezën e Vitit të Ri duhet të ketë pjata të ndryshme - sallata, pjata të nxehta, snacks. Kjo e fundit do të diskutohet në këtë artikull. duhet të jetë e pazakontë dhe e shijshme.

Deri më sot, ka një numër të madh të recetave të ndryshme. Ka aq shumë prej tyre sa amvisat shpesh humbasin në këtë larmi të madhe. Nëse ende nuk keni vendosur se çfarë ushqimesh të gatuani për Vitin e Ri 2017, atëherë ky artikull do t'ju ndihmojë.

Këtu do të gjeni receta të detajuara për snacks për Vitin e Ri 2017 me foto dhe video. Të gjitha recetat do të jenë të lehta për t'u përgatitur, por shumë të shijshme.

Një sanduiç është ndoshta një nga pjatat më të njohura të të gjitha kohërave në shumë vende. Kjo mund të shpjegohet shumë thjeshtë. Së pari, për të bërë sanduiçe, mund të përdorni çdo produkt, kush pëlqen çfarë dhe çfarë është në frigorifer. Së dyti, ato mund të gatuhen të ftohtë dhe të nxehtë. Dhe së fundi, ndoshta edhe pika më e rëndësishme është koha e gatimit. Nëse të ftuarit vijnë papritur tek ju, trajtimi i tyre me sanduiçe është alternativa më e mirë.

Receta me foto: Roleta Lavash

Një mundësi e shkëlqyer rostiçeri për Vitin e Ri 2017. Kjo recetë e mrekullueshme as që do t'ju bëjë të qëndroni në sobë, për përgatitjen e saj do t'ju nevojiten:

• Lavash - 1 pako,
• Djathë i butë ose i përpunuar (i preferuari juaj, vetëm konsistenca e tij duhet t'ju lejojë të përhapni djathin në bukë pita) - 400 g,
• Peshk i kuq pak i kripur (mund të përdorni troftë, salmon) - një paketë me peshë 200 g.
• Zarzavate për shijen tuaj (majdanoz, kopër).

Marrim bukë pita, e hapim në tavolinë, e shtrojmë djathin. Pritini peshkun në feta të holla dhe përhapeni mbi bukë pita. Spërkateni gjithçka sipër me barishte dhe kthejeni në një rrotull. Suxhuk që rezulton duhet të pritet në pjesë të barabarta. Receta është e përkryer si për tryezën e përditshme ashtu edhe për atë festive.

Video.

Recetë e hollësishme video:

Sanduiçe të shpejta dhe të shijshme me domate dhe djathë.

Një meze e mrekullueshme për tryezën e festave.

Do t'ju duhet:

• Bukë (për shijen tuaj) - 2 feta,
• një domate,
• Dy lugë çaji salcë kosi
• Një thelpi hudhër
• Djathë i fortë (holandisht, Poshekhonsky, rusisht) - afërsisht 30-40 gram.

Fillimisht qëroni dy thelpinj hudhër dhe më pas i shtrydhni me shtypje në salcë kosi. Përhapeni salcën që rezulton në bukë. Pritini domatet në rrathë dhe vendoseni mbi bukë. Tre djathë në një rende të imët dhe spërkatni sanduiçet që rezultojnë. E vendosim në mikrovalë për 30-40 sekonda me fuqi mesatare. Sanduiçe të tillë mund të jenë jo vetëm një meze në tryezë, por edhe mëngjes ose një rostiçeri.

Video.

Video recetë:

Sanduiç i shijshëm "Gjuhë të mprehta".

Kjo është një recetë shumë e thjeshtë për sanduiçë të shijshëm që do të ndriçojnë çdo tryezë festash.

Do t'ju duhet:

• 1 bukë
• 2 domate
• sprats
• 2 djathë të përpunuar
• djathë i fortë
• hudhra
• majonezë
• vaj vegjetal (për tiganisje)

Gatim:

Pritini bukën në feta të bukura të njëtrajtshme dhe skuqini derisa të bëhen krokante në vaj vegjetal.

Grini djathin në rende dhe përziejini mirë me hudhrën e shtypur, këtë përzierje e rregulloni me majonezë dhe e përzieni përsëri mirë derisa të përftoni një pastë kremoze.

Përhapeni pastën që rezulton në fetat e skuqura.

Mbi makaronat, është e nevojshme të shpërndani bukur një spat dhe një unazë domate.

Mbi gjithçka me djathë të shkrirë të grirë.

Nëse dëshironi, mund të dekoroni me pak gjelbërim, për shembull, majdanoz. Vizualisht, do të jetë më e bukur dhe më e shijshme.

Rostiçeri është gati! Mund të shërbeni në tryezën e Vitit të Ri!

Sanduiç i shijshëm dhe i thjeshtë "Me gjizë": foto

Do t'ju duhet:

• 4 feta bukë të zezë (opsioni më i mirë do të ishte buka Borodino)
• 200 gr gjizë (pa yndyrë)
• 1 thelpi hudhër
• 1 domate
• gjelbërim
• kripë dhe piper për shije

Gatim:

Gjiza pa yndyrë duhet të fshihet me kujdes nga ngopja.

Kaloni hudhrën përmes një mulli mishi. Pritini imët zarzavatet dhe domatet.

Të gjithë përbërësit (gjizë, hudhra, barishte, domate) duhet të përzihen mirë. Kripë dhe piper pak.

I thekni lehtë fetat e bukës.

Lyejini fetat me pastën që rezulton dhe dekorojeni me zarzavate sipër. Sanduiçët janë gati.

Sanduiçe të tilla me gjizë mund të përgatiten në çdo kohë, sepse këtu nuk përdoren produkte të veçanta. Ato janë me kalori të ulët, kështu që çdo vajzë do t'i pëlqejë. Por përveç kësaj, ato janë tepër të shijshme dhe të shëndetshme, falë gjizës.

Video.

Sanduiçe "Pushime" për Vitin e Ri 2017.

Për Vitin e Ri 2017, ju mund të gatuani sanduiçe festash.

Përbërësit:

• 1 bukë
• 2 kivi
• 100 gr majonezë
• thelpi hudhër
• krep dhe majdanoz

Gatim:

Pritini bananen në feta të barabarta. Këto sanduiçe bëhen më së miri të vogla, kështu që feta të mëdha buke mund të priten përsëri në gjysmë.

Pritini imët barishtet e lara dhe të thara.

Qëroni kivin dhe priteni në feta të holla.

Kaloni një thelpi hudhër përmes një shtypi.

Kombinoni zarzavatet, hudhrën dhe majonezën dhe përzieni derisa të jenë të lëmuara.

Përhapeni pastën që rezulton në një petë.

Sipër makaronave rregulloni kivin.

Dekoroni një pjatë me sanduiçe me barishte, limon ose domate qershi, ose diçka tjetër (sipas kërkesës tuaj). Shërbejeni në tryezë!

Duhet të theksohet se edhe çdo festë nuk është e plotë pa sanduiçe. Nuk do të jenë kurrë të tepërta. Dhe këto sanduiçe janë nga ato që do të përshtaten mirë në menunë tuaj të pushimeve. Ata janë jo standarde dhe të shijshme në shije, kështu që ata do t'i befasojnë këndshëm mysafirët tuaj.

Video.

Do t'ju duhet:

• 5 simite
• 5 salsiçe
• 1 piper zile
• 2 domate
• 150 g djathë të fortë
• 3 art. l. misri
• 3-4 st. l. majonezë

Këta përbërës janë për 5 porcione.

Gatim:

Roletat duhet të priten përgjysmë dhe të zgjidhni mesin e tyre, pa prishur koren e jashtme. Si një opsion ekonomik, mesi i zgjedhur i simiteve mund të thahen dhe më pas t'i shtohen mishit të grirë.

Pritini salsiçet në feta.

Lani piper dhe domate dhe priteni në kubikë të mesëm.

Kombinoni salcice, piper dhe domate. Shtoni në to misër, 5 lugë djathë të fortë të grirë dhe majonezë. Për t'i trazuar plotësisht.

Mbushni zgavrat e simiteve me mbushjen e perimeve të gatuara.

I shtrojmë simitet në një tepsi dhe i pjekim për rreth 12 minuta në furrë të parangrohur në 200 gradë.

Simitet e shijshme krokante janë gati.

Këto simite sanduiç janë perfekte për një fundjavë familjare. Përbërja e mbushjes së simite do të jetë sipas shijes së të rriturve dhe fëmijëve. Dhe duke qenë se këto janë sanduiçe të nxehtë, duhet të konsumohen menjëherë pasi të jenë nxjerrë nga furra.

Video.

Nëse të ftuarit janë tashmë në rrugë, dhe ushqimet nuk janë ende gati, një meze e tillë si një sanduiç është një opsion i mirë për një rostiçeri të përzemërt dhe të shijshëm. Megjithë lehtësinë e përgatitjes, ka një numër të madh idesh interesante dhe origjinale për sanduiçe: të nxehtë, të ftohtë, me shumë shtresa, të ëmbla, të kripura. Në përgjithësi, gjithçka që përbëhet nga një copë bukë, e kombinuar me një mbushje absolutisht të larmishme, i përshtatet konceptit të një sanduiçi.

Receta më e zakonshme e sanduiçit të shpejtë është një fetë bukë kafe ose drithëra e mbushur me djathë si çedër ose parmixhan. Sanduiçi duhet të vendoset në mikrovalë në mënyrë që djathi të shkrihet pak. Për gustatorët e vërtetë, mund të vendosni pulë ose domate nën një fetë djathi dhe sipër të dekoroni me barishte të freskëta.

Për të bërë shpejt një sanduiç që të gjithë të ftuarit tuaj do ta pëlqejnë, mund të bëni makarona sanduiç. Nga përbërësit do t'ju duhet pak djathë i grirë, 100 gr. gjalpë me pak yndyrë, një karotë të grirë. Gjithçka duhet të përzihet dhe të shpërndahet direkt në sanduiç. Kjo makarona do të jetë një alternativë interesante për patenë e mërzitshme.

Një sanduiç i konservuar me ton ose mëlçi merluci është një opsion i mrekullueshëm për mëngjes. Ushqimi i konservuar mund të përzihet me vezën e grirë hollë, zbukurohet me degë majdanozi sipër. Ata që ndjekin figurën do ta pëlqejnë recetën me avokado, feta dhe farat e shegës. Një sanduiç i tillë jo vetëm që nuk do të dëmtojë figurën, por gjithashtu do të japë një ndjenjë ngopjeje.

Ata që preferojnë kombinime të pazakonta dhe origjinale me siguri do ta vlerësojnë recetën e mëposhtme të sanduiçit: vendosni pak pjepër në një fetë buke të lyer me gjizë dhe barishte, zbukurojeni me një arrë. Për një ndjenjë edhe më të madhe origjinaliteti, sanduiçi mund të spërkatet lehtë me shurup panje. Një ëmbëlsirë e vërtetë do të pëlqejë një sanduiç me bukë të thekur të lyer me gjalpë dhe të zbukuruar me manaferra të freskëta si mjedra ose manaferra.

Një opsion i shëndetshëm dhe i kënaqshëm që është i mrekullueshëm për mëngjes është një sanduiç me selino dhe avokado. Sipas dëshirës mbushjes mund t’i shtoni pak susam ose arra.

Video.

Nata e Vitit të Ri Amerikan 2017.

Foto: Snacks për Vitin e Ri 2017

Të gjithë e dinë se si amerikanët i duan hot dogët, kjo mund të shihet në çdo film hollivudian ku një delikatesë kaq e përzemërt shitet nga tezgat e rrugëve. Sidoqoftë, një hot dog është vetëm një version i thjeshtuar i një rostiçeri tjetër të njohur - një sanduiç i nxehtë. Të trajtosh veten në shtëpi me një delikatesë të tillë është shumë e thjeshtë dhe e shpejtë. Pra, në rast të ardhjes së papritur të mysafirëve, ne organizojmë një meze të tillë.

Në versionin klasik, një sanduiç i nxehtë përbëhet nga dy copa bukë të thekur, midis të cilave vendosen një rreth sallam dhe një fetë djathë. Dhe pastaj thjesht ngroheni sanduiçin në mikrovalë derisa djathi pothuajse të shkrihet. Por, së pari, ushqimi nga mikrovala nuk është më i shëndetshmi dhe së dyti, një sanduiç i tillë do të jetë i thatë dhe i rëndë për stomakun tonë. Prandaj, receta mund të diversifikohet, si dhe të ndryshojë pak algoritmin e gatimit.

Dyqanet shesin bukë speciale për të bërë bukë të thekur, por është shumë e prerë në feta, për qëllimet tona është më mirë të marrim një copë bukë të zakonshme të bardhë dhe ta presim vetë në mënyrë që feta të jetë rreth një centimetër e gjysmë e trashë. Zhytni bukën e përfunduar në qumësht, por duhet ta bëni këtë shpejt në mënyrë që buka të mos ketë kohë të njomet plotësisht. Është më mirë për këto qëllime të mos përdorni një bukë të freskët, por atë që ka mbetur me ju për të paktën një ditë. Më pas, fetat e njomura pak me qumësht i vendosim në një tigan të nxehur me pak vaj dhe i skuqim nga njëra anë. Lyejeni secilën pjesë në anën e skuqur me majonezë dhe ketchup. Pak nga pak, që salcat të mos e mbulojnë bukën si një shtresë gjalpi, por thjesht ta freskojnë pak.

Po përgatisim mbushjen. Suxhuk i copëtuar është më i përshtatshëm për t'u ngrënë, dhe për këtë arsye marrim një sallam të tymosur të papërpunuar dhe e presim së pari në rrathë, dhe më pas në katrorë ose kashtë. Për adhuruesit e ushqimeve më pikante, mund t'i skuqni pak copat. Kështu shijon më mirë. Përhapeni mbushjen mbi salcat. Tani, nëse dëshironi, ose shtoni kastravecat turshi të prera në feta në sanduiç, ose feta domate të freskëta. Sipër vendosni djathin. Ju mund të përdorni djathëra të përpunuar për sanduiçe, të cilët shiten ende në feta të holla, të cilat janë të përshtatshme për t'i vënë mbi mrekullinë tonë të kuzhinës. Ose marrim djathë të zakonshëm, mundësisht të fortë, dhe e fërkojmë në një rende të trashë. Spërkatni sanduiçet tona me patatet e skuqura që rezultojnë.

Hapi i fundit është të ngrohni furrën në dyqind e njëzet gradë dhe t'i vendosni sanduiçët të ngrohen për pesë minuta derisa djathi të shkrihet. Shërbejeni pjatën në tavolinë menjëherë me nxehtësinë e nxehtësisë.

Këto janë ushqime të thjeshta dhe të shijshme që mund t'i përgatisni për Vitin e Ri 2017. Të gjitha recetat janë shumë të lehta për t'u ndjekur, gjëja më e rëndësishme që kursen kohë është që të gjithë përbërësit të jenë pranë.