Pjatat me mish derri zene vendin kryesor ne menune tone. Mund ta pjekim në furrë, në elektroshtëpiake të ndryshme, ta gatuajmë me perime, një pjatë anësore, ose në formë bifteku me gjak dhe erëza.
Megjithatë, për të përgatitur një pjatë të shijshme nga ky mish, duhet të dini bazat e gatimit.
Si të gatuajmë mish derri në mënyrë të shijshme dhe me mjeshtëri për një zonjë
Opsioni 1 - në një tigan
Gjëja më e lehtë që mund të gatuani nga mishi i derrit në një tenxhere është një biftek. Është e përkryer për çdo pjatë anësore ose sallatë perimesh. Është më mirë të përdorni një tigan special për skarë.
Shpëlajeni mishin dhe thajeni mirë me peshqir letre kuzhine. Në mënyrë që mishi të mos ketë lagështi të tepërt. Pritini në shtresa.
Fërkojeni bujarisht me erëza. Lëreni të marinohet. Në një tas të vogël, bashkoni vezën dhe ujin. Hidhni krisur në një pjatë të sheshtë. Nëse nuk ishin pranë, prisni disa copa nga ndonjë bukë në shufra dhe skuqini në furrë elektrike, më pas copëtoni me një okllai.
E mbledhim vajin në një tigan, e ngrohim mirë. I zhysim gjysëm të gatshmet në përzierjen e ujit me vezë, i skuqim deri sa të marrin një ngjyrë të bukur kafe.
E shtrojmë mishin në pjata të ngrohura më parë, e lëmë për disa minuta.
Pritini çdo biftek në gjysmë me një thikë filetoje. Kjo është e nevojshme për të përfunduar procesin e gatimit, përndryshe mishi do të vazhdojë të "arrij". Spërkateni me kripë, transferojeni në gjethe marule jeshile.
Një nga rregullat e rëndësishme kur gatuani një biftek: në mënyrë që të mos dalë i ashpër, duhet t'i shtoni pak kripë në fund.
Opsioni 2 - në furrë
Mishi i derrit në furrë është një pjatë e gjithanshme që është e përshtatshme për çdo ngjarje. Dhe lehtësia e përgatitjes e bën atë edhe më të kërkuar.
Komponentët:
- Qafa e derrit - 800 g;
- Karota të vogla - 1 copë;
- Kripë - për shije;
- Verë e bardhë e thatë - 1 gotë;
- Erëza - për marinadë;
- Hudhra - 3 karafil.
Lajmë mirë mishin, presim yndyrën e tepërt dhe filmojmë nëse ka. Përzieni verën, kokrrat e piperit dhe trumzën. Thajeni dhe zhytni në një enë të thellë. Hidhni marinadën dhe lëreni për dy orë. Erëzat mund të përdoren sipas dëshirës tuaj.
E heqim qafën, e thajmë dhe bëjmë prerje arbitrare në disa vende. Fërkojeni me erëza: piper të zi, paprika, kripë dhe borzilok.
Presim disa rripa të gjatë petë, mbi to vendosim karota dhe hudhër të grira në rrathë dhe sipër një copë mish. E mbështjellim fort me petë, fort pa salcë dhe boshllëqe, përndryshe lëngu do të rrjedhë dhe gjella do të dalë e thatë.
Aktivizojmë furrën elektrike në 190°C. Lyejeni mishin të piqet për një orë. Kjo pjatë ka një specifikë: është e shijshme edhe e nxehtë edhe e ftohtë. Lëng dhe i butë përftohet për shkak të marinadës.
Në recetën tonë kemi përdorur verë të thatë, por mund të zëvendësohet me lëng limoni, ose ndonjë uthull. Vendoseni mishin në anën e pasqyrës së fletës, nxehtësia reflektohet prej saj më shpejt.
Gatishmëria e gjellës mund të kontrollohet duke shpuar me një pirun të rregullt: nëse rrjedh lëng i pastër, atëherë mishi është gati.
Opsioni 3 - në një tenxhere të ngadaltë
Duke pasur një pajisje elektrike kaq inovative si një furrë me shumë në kuzhinën tuaj të shtëpisë, ju mund të diversifikoni menunë tuaj pa ndonjë përpjekje shtesë. Përgatisni role mishi të mbushura me spinaq.
Komponentët:
- Fileto derri - 550 g;
- Spinaq - 1 tufë;
- Piper i grirë, kripë - për shije;
- Qepë - 1 kokë;
- Karota - 1 pc.;
- Vaj ulliri - për tiganisje.
- Vezë - 1 copë;
- Ujë i pastruar - 2 litra;
- Lakër - 150 g;
- Borziloku - disa degë.
Lani mirë spinaqin, thajeni dhe prisni bishtin e gjatë. Ziejini në ujë të vluar për rreth një minutë. Hiqeni dhe vendoseni të thahet në një peshqir të thatë.
Qëroni perimet, shtoni ujë dhe zieni lëngun. Pritini mishin në copa me një thikë fileto dhe lëvizni dy herë nëpër një mulli elektrik të mishit. Kripë dhe spërkat me erëza. Pritini vezën e zier në kubikë, spinaqin në rripa dhe përzieni. Kullojeni lëngun e perimeve në një tas.
Formoni një kek nga mishi i grirë, vendosni pak mbushje në qendër dhe verboni në formë roleje. Aktivizoni pajisjen në funksionin e skuqjes, derdhni vaj vegjetal.
Skuqini produktet gjysëm të gatshme nga të gjitha anët, derdhni në një gotë lëng perimesh, shtoni borzilok të grirë dhe kaloni njësinë në funksionin e zierjes. Bëhuni gati për një orë tjetër.
Si të gatuajmë pilafin e shijshëm të derrit të bërë në shtëpi
Në versionin klasik, pilafi përgatitet nga mishi i një qengji të ri, por gjithnjë e më shpesh filluan ta zëvendësojnë atë me mish derri. Ky mish ka një strukturë dhe cilësi delikate, prandaj, pjata rezulton të jetë aromatike dhe e pasur.
Komponentët:
- Oriz - 500 g;
- Karota - 1 pc.;
- Qepë - 1 copë;
- Barberry, koriandër, piper i bardhë, kripë - për shije;
- Hudhra - 3 karafil;
- vaj luledielli - 100 ml;
- Qafa e derrit - 450 g;
- Ujë - 230 g.
Derdhni orizin në një tas të thellë qelqi dhe mbusheni me ujë të kripur dhe lëreni për dy orë. Zgjidhni një drithëra cilësore të një varieteti me kokrra të gjatë dhe të zier në avull nuk është i përshtatshëm për qëllimet tona.
Njomja paraprake bëhet për të marrë një shije më të pasur. Pastrojmë qepën dhe karotën të prerë në hekura të mëdha. Prisni hudhrën me thikë.
Për pilaf, mishi i një derri të ri është më i përshtatshmi. Duhet të lahet mirë dhe të pritet në copa nëpër fibra.
Hidhni vajin vegjetal në tenxhere, ngrohni mirë dhe skuqni perimet, shtoni erëza dhe mishin. Ju duhet ta bëni këtë në një flakë të fortë.
Pas pesë minutash, përzieni gjithçka, shtoni orizin dhe derdhni ujë. E cila duhet të ngrohet paraprakisht. Lëreni të vlojë, vetëm më pas mbulojeni me kapak, zvogëloni zjarrin dhe ziejini për gjysmë ore.
Nëse shihni se uji ka avulluar dhe grilat janë ende të forta, shtoni më shumë lëng dhe lëreni të vlojë.
Si të gatuaj gulash të shijshëm derri
Një pjatë e tillë si goulash zë një nga vendet kryesore në menunë tonë. Është bërë nga qafa e derrit.
Mishi nga ky vend ka shtresa yndyrore dhe është mjaft i butë. Goulash mund të bëhet me salcë domate-kosi ose salcë kremi, shtoni perime dhe kërpudha.
Ai harmonizohet mirë me çdo pjatë anësore.
Komponentët:
- Qafa - 700 g;
- Miell - 1 lugë gjelle. l;
- Karota - 1 pc.;
- Qepë - 1 copë;
- Salcë domate - 3 lugë gjelle. l;
- Champignons - 300 g;
- Vaj vegjetal (i rregullt) - për tiganisje;
- Kripë, erëza - për shije;
- Majonezë e bërë në shtëpi - 3 lugë gjelle. l.;
- Ujë i ftohtë - 1 gotë.
Pastrojme dyllet dhe presim kashte. Lani kërpudhat dhe pritini në feta të holla. Hidhni vajin vegjetal në një tigan dhe skuqni qepët dhe karotat e përgatitura. Kur të bëhen transparente, shtoni kërpudhat dhe ziejini derisa të avullojë lagështia.
Lajmë mirë mishin, e presim përgjatë dhe nëpër fibra në kubikë të vegjël. Hidheni te perimet, përzieni dhe shtoni erëza dhe kripë.
Hollojeni salcën e domates me ujë, shtoni majonezë dhe derdhni salcën në enën e përgatitur. Pas gjysmë ore shtoni miellin dhe përzieni. Ulni zjarrin dhe ziejini edhe për gjysmë ore.
Majdanozi i freskët ose kopra do t'i shtojnë një shije pikante gjellës. Nëse hasni mish pa dhjamë dhe pa dhjamë, gulashi mund të gatuhet në sallo ose sallo.
Broshurë derri me perime në furrë
Një pjatë e thjeshtë, por festive me balik derri me perime do të jetë një dekorim i denjë i tryezës së shuplakës.
Komponentët:
- salcë kosi - 200 ml;
- Mustardë - 3 lugë gjelle. l.;
- Kripë, erëza - për shije;
- Koriandër - 0,5 lugë gjelle;
- Trumzë - 0,5 lugë gjelle;
- Hudhra - 3 karafil;
- Domate - 3 copë;
- Qepë - 1 kokë;
- Piper i ëmbël - 1 pc.
- Balyk - 1 kg.
Marrim një copë të tërë balik derri, e lajmë, e fshijmë me një peshqir letre dhe e lëmë të shtrihet. Në një tas të vogël, përzieni mustardën, salcën e thartë dhe erëzat. Qëroni hudhrën dhe prisni në feta.
Salmonit i bëjmë prerje tërthore rreth një centimetër, por nuk e presim plotësisht për të marrë efektin e broshurës. E lyejmë bujarisht me marinadë mustardë-ajkë kosi, e mbushim me hudhër dhe e lëmë të marinohet për tre orë.
Domatet e mia, qepët, specat, i pastroj dhe i pres në rrathë. Në intervalet ndërmjet shtresave të balykut shtrojmë të gjitha perimet në dy pjesë. Aktivizojmë furrën elektrike në 190°C.
Shtrojmë një salmon qelqi në një mangall, shtrijmë petën sipër, mbyllim fort skajet dhe zhysim në pjekje për një orë. Rreth pesë minuta para përfundimit të gatimit, hiqni letrën në mënyrë që mishi të marrë një kore të bukur.
Copat e derrit në brumë me farat e susamit
Bërxollat e shëndetshme dhe të shijshme fitohen nëse krundet dhe farat e susamit përdoren si bukë.
Komponentët:
- Fileto derri - 450 g;
- Vezë - 2 copë;
- Krunde - 5 lugë gjelle. l.;
- Susam - 3 lugë gjelle. l.;
- Kripë, erëza - për shije;
- Vaj luledielli - 100 ml.
Mishin e larë dhe të tharë mirë e presim në biftekë. E vendosim në një qese ushqimore që spërkatjet të mos e mbulojnë kuzhinën dhe e rrahim në gjendje të hollë me çekiç kuzhine. Spërkateni me erëza, shtoni kripë dhe vendoseni në një grumbull.
Në një enë përzieni krundet me farat e susamit. Thyejeni vezët në një tas të thellë. Hidhni vaj në një tigan dhe ngrohni mirë. Lyejeni copëzën në vezë, rrokullisni në përzierjen e miellit dhe skuqeni derisa të marrë një ngjyrë të bukur kafe.
Pas kësaj, vendosni biftekët në një pjatë. Mund t'i lyeni me salcë kosi dhe t'i zhysni në furrë elektrike për dhjetë minuta, kështu do të bëhen shumë më të buta. Por nëse doni një kore krokante, atëherë mund të bëni pa të.
Faleminderit për vëmendjen tuaj dhe gatimin e lehtë, të dashur zonja!
Mish derri... i butë, i lëngshëm... i shijshëm... Por si mund të qëndrojë dikush indiferent në shikimin e një mishi të tillë? Sigurisht që jo! Kjo është falë shijes së jashtëzakonshme të pjatave të derrit që njerëzit janë aq të dashur, si dhe për shpejtësinë dhe lehtësinë e përgatitjes. Nëse viçi kërkon njohuri dhe përvojë të caktuar, atëherë me mish derri gjithçka është shumë më e thjeshtë, dhe më e rëndësishmja - gjithmonë një rezultat i shkëlqyer! Gatuani shpesh mishin e derrit dhe shijoni shijen e tij të mahnitshme. Sidomos për ju, një përzgjedhje e recetave tuaja të preferuara të derrit.
Mish derri i pjekur në salcë mjalti
Për ta bërë mishin e derrit të shijshëm dhe të lëngshëm, marrim një pjesë të madhe të derrit, të paktën një kilogram. Qafa e derrit është më e përshtatshme, ajo përmban shtresa yndyrore, kështu që pothuajse gjithmonë ...
Një recetë shumë e thjeshtë. Të gjitha përgatitjet zgjasin vetëm disa minuta, dhe më pas yndyra gatuhet vetë. Pas 8-10 ditësh, ju mund të shijoni shijen unike të yndyrës, e cila shkrihet në gojën tuaj...
Duke përdorur proshutën e tymosur për kulesh, vras dy zogj me një gur: Ul ndjeshëm kohën e gatimit dhe i jap kuleshit një aromë unike të mishit të tymosur...
Një pjatë derri shumë e bukur dhe e pazakontë, për përgatitjen e së cilës do t'ju duhet rreth një kilogram ijë pa kocka, si dhe djathë, piper zile, disa feta proshutë sipas dëshirës ...
Mishi i zier i shijshëm dhe i bukur është perla e çdo tryeze festive. Meqë ra fjala, mund të gatuhet jo vetëm për pushime, një mish i tillë është alternativa më e mirë për salsiçet...
Një recetë e vjetër për sallo. Derri është i bardhë, i butë dhe shumë i shijshëm, mund të ruhet për një kohë të gjatë dhe nuk zverdhet. Mund të kriposni në kavanoza ose në pjata të tjera të përshtatshme. Përbërësit: sallo, kripë...
Skuqja e mishit është e lehtë dhe e vështirë në të njëjtën kohë. Është e lehtë nëse di ta bësh siç duhet, dhe e vështirë nëse nuk e ke pjekur kurrë më parë mishin e derrit dhe, sigurisht, lindin shumë pyetje...
Jo gjithmonë ka kohë për të kripur yndyrën e yndyrës sipas recetës klasike, e cila kërkon një javë të tërë kriposje. Por nëse keni nevojë urgjente, atëherë ju rekomandoj këtë recetë. Në vetëm tre ditë do të merrni një sallo të madhe të bërë vetë.
Një recetë e thjeshtë, praktike dhe shumë e shijshme për sallonë e bërë në shtëpi, e cila gatuhet në lëkurat e qepëve. Yndyra është shumë, shumë e butë dhe aromatik, fjalë për fjalë shkrihet në gojën tuaj ...
Çdo pjatë do të shkëlqejë menjëherë me ngjyra të reja nëse shërbehet me salcë kërpudhash. Eskalopa e derrit nuk bën përjashtim. Përbërësit e gjellës: fileto derri ose proshutë, kampionë, domate...
Dëshironi të gatuani diçka të re dhe të pazakontë? Dhe të jetë i lirë dhe i arritshëm? Më pas provoni schnitzel me djathë. Shumë e shijshme dhe praktike. Përbërësit: mish derri, mish i grirë, djathë, majdanoz, verë...
Në pamje të parë duket se brizoli është i vështirë për t'u gatuar, por në fakt nuk është, aq më tepër kur ka një recetë me foto hap pas hapi, ku çdo hap përshkruhet në detaje. Shihni vetë se gjithçka është shumë e thjeshtë...
Një recetë shumë e thjeshtë dhe e shijshme për mishin e derrit në shtëpi të pjekur në furrë. Për gatim, na duhen: tul derri, hudhër, kripë, erëza, vaj vegjetal ...
Prerja e derrit është konsideruar gjithmonë si një delikatesë e madhe, është e kripur, e tymosur, e pjekur dhe madje e zier në një qese. Nëse nuk dini si të gatuani të vogla, atëherë ju këshilloj këtë recetë ...
Një specialist i vërtetë i kuzhinës nuk është ai që përgatit ushqim çdo ditë, por ai që kërkon të sjellë diçka të re në dietën e përditshme. Unë rekomandoj të provoni këtë marinadë të thjeshtë dhe të përballueshme për mish...
Një recetë shumë e thjeshtë dhe e shpejtë, ideale kur ju duhet të ushqeni urgjentisht një familje të uritur. Pjekja është e butë dhe aromatik. Përbërësit: patate, qafa e derrit, karota, qepë, erëza...
Pjekja e përgatitur në tenxhere me porcion është e përshtatshme si për pushime ashtu edhe për çdo ditë. Një pjatë shumë aromatik dhe e shijshme. Përbërësit: tul derri, patate, qepë, karrota, kumbulla të thata, erëza...
Për të diversifikuar menunë ditore, unë propozoj të gatuaj bërxolla shumë të buta dhe të shijshme me mbushje djathi. Përbërësit: mish derri, djathë, vezë, një lugë miell, erëza...
Një kombinim paksa i papritur i mishit të derrit, bananeve dhe kremit të bizeles, por buqeta e shijes justifikon të gjitha pritshmëritë. Trajtojeni familjen tuaj me një delikatesë të hollë. Përbërësit: fileto derri, mish i grirë, banane...
Këto role përgatiten pothuajse në të njëjtën mënyrë si në recetën e mëparshme, vetëm se mbushja e roleve të mishit është më e njohur: mish i grirë me domate dhe hudhër. Provojeni, shumë e shijshme...
Për ta bërë Barbekju me lëng dhe aromatik, nuk është aspak e nevojshme të marinoni mishin për ditë të tëra. Njohësit e Barbecues do t'ju thonë se nuk ka asgjë më të mirë se marinada me qepë, mishi është i butë dhe shumë i shijshëm...
Kombinimi i mishit, kumbullave të thata, rrushit të thatë dhe arrave e bëjnë këtë pjatë unike. Një pjatë shumë e bukur për gustatorët e vërtetë, ideale për një mbrëmje romantike apo një festë festive...
Çdo gjë e zgjuar është e thjeshtë dhe kjo pjatë është dëshmi e kësaj. Nëse merrni mish derri dhe fileto pule, marinoni dhe piqni në furrë, pasi të mbështillni copat e mishit me proshutë, do të keni një shije të tillë!
Mishi i derrit është një ushqim i pasur me proteina dhe vitaminë B. Për një kohë të gjatë, kundërshtarët e saj u përpoqën të provonin se është një produkt i rëndë dhe i dëmshëm për trupin. Sidoqoftë, shkencëtarët e hodhën poshtë këtë version, duke vërtetuar se një person asimilon mishin e derrit pothuajse në të njëjtën mënyrë si llojet e tjera të mishit. Gjëja kryesore është ta gatuani siç duhet. Përfitimi maksimal mund të sjellë pjatat e krijuara duke përdorur furrën. Përveç kësaj, mishi i derrit mund të zihet dhe skuqet. Bën pjata të para të pasura (turshi, supa, borsch) dhe shtesa të lëngshme në pjatat anësore (cotatlet, shish kebab, eskalope).
Ne ju kemi prezantuar tashmë se si të zgjidhni mishin për një pjatë të veçantë. Le të flasim se çfarë të gatuajmë me mish derri dhe të shtojmë enët e reja të derrit në kutinë e recetave.
Mishi i derrit përgatitet më shpesh pjatat e dyta dhe festive që kërkojnë një qasje dhe aftësi të veçantë. Këtu janë disa truke që do t'ju ndihmojnë në kuzhinë dhe do t'ju tregojnë se si të gatuani mish derri në mënyrë të shijshme.
Për të shkatërruar indin e fortë lidhës dhe për ta bërë mishin e skuqur të butë dhe të butë, copat e mishit duhet të rrahen përpara se të skuqen. Në të njëjtën kohë, trashësia dhe sipërfaqja e mishit të rrahur nivelohet, gjë që bën të mundur skuqjen e barabartë të një pjese të mishit. Por, kur rrihni mishin, mos e teproni, nuk ia vlen të shponi copa.
Për të zbutur mishin para skuqjes, mund të zhytet në qumësht për disa orë.
Një mënyrë tjetër për t'i bërë bërxollat e derrit më të buta dhe më të lëngshme është t'i lyeni me vaj vegjetal dhe t'i spërkatni me uthull ose lëng limoni 2-3 orë para gatimit.
. Bërxollat e kripës duhet të jenë në fund të skuqjes, përndryshe mishi do të thahet tepër.
Gatuani mishin në nxehtësinë më të ulët të mundshme, në mënyrë që uji të dridhet vetëm në sipërfaqe. Me këtë metodë, në mish ruhen sa më shumë lëndët ushqyese. Nëse gatuani mish në nxehtësi të lartë, të gjitha lëndët ushqyese lahen në lëngun e mishit dhe ai merr ngjyrë gri të turbullt.
Nëse duhet të gatuani mish për një pjatë të dytë, vendoseni në ujë të vluar me kripë.
. Për të përmirësuar shijen dhe aromën e mishit të zier, rekomandohet që në lëng mishi të vendosni karota, qepë, rrënjë majdanozi ose selino. Bluarja e tyre nuk ia vlen, mjafton t'i lani rrënjët tërësisht me një furçë dhe t'i vendosni në lëng mishi 30 minuta para përfundimit të gatimit.
Për të përshpejtuar procesin e gatimit ose zierjes, vodka ose alkool mund të shtohen në ujë, lëng mishi ose salcë (25-50 g për 1 litër lëng).
Tani le të flasim se çfarë të gatuajmë nga mishi i derrit. Këtu janë disa receta të shijshme të mishit të derrit.
Minions nga fileto derri në bukë të thekur (rostiçeri e shpejtë)
Përbërësit:
300 gr fileto derri,
½ bagutë
100 gr gjalpë,
50 g vaj vegjetal,
barishte, kripë, erëza - për shije.
Gatim:
Pritini fileton e derrit dhe baguten në pjesë me trashësi 1 cm.Rrihni mishin, kripën dhe piperin. Skuqini në vaj vegjetal nga të dyja anët deri në kafe të artë. Skuqini copat e baguette në gjalpë nga të dyja anët. Vendosni mishin në tostat që rezultojnë, derdhni vaj nga tigani dhe spërkatni me barishte.
Përbërësit:
500 gr mish derri
300 gr bukë e bardhë e thatë pa kore,
2 llamba
2-3 thelpinj hudhër,
6 vezë thëllëza,
thërrime buke, kripë, piper - për shije.
Gatim:
Mishin, bukën e bardhë të njomur në qumësht, qepën dhe hudhrën e kalojmë në një mulli mishi, e përziejmë mirë mishin e grirë, e kriposim dhe e piperojmë. Formoni mishin e grirë në 6 peta të rrumbullakëta dhe bëni një pus në qendër të secilës. Rrotulloni në thërrime buke dhe skuqeni në vaj vegjetal deri në kafe të artë. Më pas derdhni një vezë thëllëza në gropë dhe vendoseni në gatishmëri në furrë.
"Xhepa" me kërpudha
Përbërësit:
200 gr karbonat derri,
100 gr kampionë të freskët,
1-2 llamba
50 g djathë të fortë të grirë
2 lugë gjelle vaj ulliri,
kripë dhe piper i zi - për shije.
Gatim:
Ziejini kërpudhat, vendosini në një sitë dhe grijini imët. Pritini qepën në kubikë të vegjël, skuqeni në vaj vegjetal deri në kafe të artë, shtoni kërpudhat dhe skuqeni derisa të zbuten. Spërkateni me djathë të grirë dhe hiqeni nga zjarri. Pritini mishin e derrit në pjesë me trashësi 2 cm dhe bëni një prerje të thellë (xhep) në secilën pjesë. Rrihni copat me një çekiç druri, kripë dhe piper. Mbushni xhepat me përzierjen e kërpudhave, thikini me hell dhe skuqini në një tigan, fillimisht "në këmbë", në mënyrë që të kapet fundi dhe më pas anash. Vendoseni në një tepsi të thellë, lyeni me vaj ulliri dhe vendoseni në furrë të parangrohur në 180 ° C për 15-20 minuta.
Ushnoe (pjatë e vjetër ruse)
Përbërësit:
400 g mish derri pa dhjamë
2 lugë gjelle gjalpë,
3 patate
1 qepë
¼ pirg. salcë kosi
2-3 thelpinj hudhër,
¼ pirg. lëng mishi,
1 shtresë brumi i gatshëm me maja të fryrë,
krisur thekre të grira, gjethe dafine, kripë, kokrra piper të zi - për shije.
Gatim:
Pritini mishin në kubikë 2-3 cm, rrihni lehtë, kriposni, vendoseni në një tas dhe lëreni të qëndrojë nën kapak për 20-25 minuta. Pritini qepën në kubikë dhe skuqeni deri në kafe të artë. Hidhni gjalpin e shkrirë në një tenxhere qeramike, vendosni gjethet e dafinës, kokrrat e piperit dhe shtroni mishin. Pritini patatet dhe karotat në feta, shtrojini sipër mishit dhe hidhini sipër lëngun. Kripë për shije, spërkatet me qepë të skuqura, thërrime thekre të grira dhe futeni në furrë të ngrohur në 180 ° C për 30 minuta. Më pas në një tenxhere hedhim kosin me hudhër të shtypur dhe e mbulojmë me një shtresë brumi të shkrirë, si pecetë, e lyejmë me të verdhë veze dhe e pjekim për 15 minuta. Në vend të bukës shërbehet brumë pas pjekjes.
Përbërësit:
500 gr mish derri
5 llamba
10 patate
150 gr gjalpë,
50 g djathë
kripë, piper - për shije.
Salcë:
400 ml salcë kosi
300 gr majonezë,
5 lugë gjelle qumësht,
gjelbërim.
Gatim:
Pritini mishin e derrit në feta, kripë, piper, përzieni me qepë të grirë, vendoseni në tenxhere. Sipër mishit i vendosim copa gjalpi, i presim në rripa patatesh dhe i hedhim sipër salcën. Për salcën, përzieni salcë kosi, majonezë dhe qumësht, shtoni barishte. Mbuloni gjithçka me një shtresë djathi dhe vendoseni në furrë të ngrohur në 220 ° C, për 30-40 minuta.
Përbërësit:
300 gr brinjë derri
200 g sallam shtëpi,
100 gr proshutë,
2 llamba
2 lugë gjelle Miell,
1 gjethe dafine,
2-3 thelpinj hudhër,
kripë, kokrra piper të zi - për shije.
Për petullat:
1.5 pirg. Miell,
3 vezë,
500 ml qumësht
1 lugë gjelle Sahara,
3 lugë gjelle vaj perimesh,
kripë.
Gatim:
Pritini yndyrën në kubikë të vegjël dhe shkrini yndyrën në zjarr të ulët. Hiqni kërcitjet dhe në yndyrën e shkrirë skuqni brinjët e derrit dhe sallamin e bërë në feta dhe transferojini në një tenxhere. Lyejeni qepën deri në kafe të artë, prerë në kube të vogla, shtoni miell, derdhni në një rrjedhë të hollë 1-1,5 pirg. ujë të nxehtë dhe ziejnë, duke e trazuar për të shmangur gunga. Shtoni gjethen e dafinës, kripë dhe piper dhe derdhni mishin me sallam me salcën që rezulton, tenxheren e mbuloni me kapak dhe e vendosni në furrë të ngrohur në 180-200 ° C derisa të piqet. Spërkateni me hudhër të grirë gjatë servirjes. Pryazhenina hahet me petulla, të zhytura në salcë. Për petullat i rrahim të verdhat me sheqer dhe kripë, i hedhim qumështin, i shtojmë miellin dhe i përziejmë mirë. Më pas shtoni proteinat e rrahura, përzieni shpejt dhe piqni petullat.
Një tjetër version i recetës së vjetër për mish derri në salcë - 
Përbërësit:
500 gr bark derri,
250 g sallam të skuqur të bërë në shtëpi,
100 g salcë kosi
2 lugë gjelle Miell,
1 qepë
30 g yndyrë derri,
kripë, piper, erëza.
Gatim:
Pritini mishin në pjesë, kripë, piper, skuqni në sallo, shtoni ujë dhe ziejini në një enë të mbyllur. Kulloni lëngun e mbetur nga zierja, shtoni kosin, qepën e skuqur me miell, kripën, shtoni erëza sipas shijes dhe ziejini. Machanka shërbehet edhe me petulla, të cilat rrotullohen në një tub dhe zhyten në salcë.
Përbërësit:
500 gr mish derri
¼ pirg. verë porti
2 lugë gjelle salcë kosi
1 lugë gjelle paste domate,
1 lugë gjelle rrush i thatë,
½ mollë jeshile
3 patate
1 llambë.
Gatim:
Qëroni qepët dhe patatet, pritini në feta dhe skuqini në vaj vegjetal derisa të zbuten. Skuqini mishin në një tigan të veçantë deri në kafe të artë, kripë dhe piper. Vendosni copat e mishit në një tenxhere, vendosni mbi të patatet me qepë dhe një mollë, të qëruara dhe të prera në feta. Përzieni kosin me pastën e domates, shtoni verën portuale dhe rrushin e thatë, kripë dhe piper dhe derdhni mishin dhe perimet me salcën që rezulton. Mbulojeni tenxheren me kapak (ose përdorni një shtresë brumi me maja të gatshme) dhe vendoseni në një furrë të ngrohur në 180-200 ° C për 45-50 minuta.
Përbërësit:
500 gr mish derri
1 qepë
½ piper i kuq i ëmbël
½ piper i ëmbël i verdhë
½ piper i ëmbël jeshil
2 domate të mëdha,
2-3 thelpinj hudhër,
2 lugë gjelle paste domate,
vaj vegjetal, kokrra piper të zi, gjethe dafine, borzilok të thatë, kripë - për shije.
Gatim:
Pritini imët qepën, specin e ëmbël dhe domatet. Në vaj vegjetal fillimisht skuqni qepën dhe piperin, më pas shtoni domatet. Kur të ndezin lëngun, shtoni hudhër të shtypur, kripë për shije, piper të zi, gjethe dafine dhe barishte. Pritini mishin e derrit në copa të mëdha, skuqeni në vaj vegjetal deri në kafe të artë, shtoni perime në të, derdhni pastën e domates dhe ziejini derisa të gatuhet nën kapak, duke ulur nxehtësinë në minimum.
Përbërësit:
500 g patate
300 g mish derri
1 qepë
2 lugë gjelle paste domate,
2 vezë,
2 lugë gjelle majonezë.
Gatim:
Kaloni mishin përmes një mulli mishi. Në një tigan me vaj vegjetal, skuqni qepën e grirë në kubikë derisa të zbutet, shtoni mishin e grirë dhe skuqeni derisa të zbutet. Pritini patatet e qëruara në feta dhe skuqini në vaj vegjetal derisa të zbuten. Në një enë pjekje vendosim një shtresë patate, më pas shtrojmë mishin e grirë, sipër i vendosim sërish patatet dhe e hedhim sipër përzierjen e vezëve dhe majonezës. Vendoseni të piqet në 180°C.
Përbërësit:
500 gr bërxollë derri
2 domate
2 llamba
200 g djathë të fortë,
100 gr majonezë.
Gatim:
Pritini mishin në copa me trashësi 1 cm, rrihni, kripë dhe piper. Skuqini secilën pjesë në një tigan nga të dyja anët deri në kafe të artë. Në secilën pjesë vendosni rrathët e domates, më pas rrathët e qepëve, lyeni me majonezë dhe spërkatni me djathë. Vendoseni në një furrë të nxehtë dhe vendoseni në gatishmëri për 15-20 minuta.
Përbërësit:
300-400 g bërxolla derri,
100 gr bajame
4 lugë gjelle therrime buke,
2 lugë gjelle Miell,
1 vezë
kripë piper.
Gatim:
Thithni bajamet për 15-20 minuta, hiqni lëkurën dhe thajini. Më pas grini bajamet në blender ose grijini me thikë dhe përziejini me thërrimet e bukës. Rrihni mishin e derrit, kripën dhe piperin. Rrotulloni copat e derrit në miell, më pas zhytni në vezën e rrahur, më pas rrokullisni në përzierjen e thërrimeve të bukës dhe arrave. Skuqini në vaj vegjetal nga të dyja anët.
Përbërësit:
500 gr fileto derri,
500 g patate
5 llamba
250 g djathë të fortë të grirë,
majonezë, kripë, piper i zi i bluar, barishte - për shije.
Gatim:
Pritini mishin në pjesë, rrihni lehtë, vendoseni në fund të enës së pjekjes, kripë dhe piper. Hidhni sipër një shtresë qepë, të prerë në gjysmë unaza, më pas patatet, të prera në kubikë. Kriposni çdo shtresë. Spërkateni me djathë, derdhni majonezë dhe vendoseni në një furrë të nxehtë. Spërkateni me barishte kur shërbeni.
Përbërësit:
1 kg proshutë ose fileto derri,
2 llamba
3-4 thelpinj hudhër,
1 karotë
1,5-2 kg patate,
5 vezë
50 gr gjalpë,
1 lugë gjelle vaj perimesh,
½ pirg verë e thatë,
kripë, piper, mustardë - për shije.
Gatim:
Shponi mishin e prerë me një shirit të gjatë me një thikë të ngushtë të mprehtë në disa vende dhe marinoni. Për marinadën, fërkoni hudhrën me kripë, shtoni vaj vegjetal, verë, karota dhe qepë të copëtuara, mustardën e holluar me ujë dhe përzieni mirë. Në masën që rezulton, zhyteni mishin për 2 orë në një vend të freskët, më pas vendoseni në një furrë të nxehtë dhe piqeni. Ndërkohë patatet i ziejmë në ujë me kripë, i thajmë dhe i fërkojmë me sitë. Rrihni vezët një nga një dhe rrihni patatet derisa të bëhen me gëzof. E vendosim purenë në një peshqir të lagur me ujë të ftohtë, i hedhim mishin e pjekur dhe e rrotullojmë në formë roleje, duke i dhënë formën e një trupi derri. Për sytë dhe vrimat e hundës përdorni ullinj ose rrush të thatë. E vendosim rrotullën në një tepsi të lyer me yndyrë, e lyejmë me vezë të rrahur dhe e pjekim në furrë të nxehtë deri në kafe të artë.
Përbërësit:
800 gr brinjë derri,
100 g fruta të thata,
20 qepë të vogla,
1.5 pirg. lëng mishi,
4 lugë gjelle salca e mollës (mund të përdorni pure për bebe pa sheqer)
3 lugë gjelle vaj perimesh,
2 lugë gjelle gjalpë,
1 lugë Miell,
1 lugë mustardë,
1 rrënjë xhenxhefil të grirë
majdanoz, kripë, piper - për shije.
Gatim:
Thithni frutat e thata në ujë të bollshëm gjatë natës. Skuqini brinjët në vaj vegjetal, shtoni qepët e qëruara, hidhni lëngun e mishit, shtoni xhenxhefilin dhe ziejini në zjarr mesatar. Lubrifikoni brinjët me gjysmën e salcës së mollës, dhe purenë e mbetur holloni me mustardë, kripë, piper dhe holluar në 2 lugë gjelle. ujë me miell. I trazojmë dhe i ziejmë. Pritini frutat e njomura, vendoseni në salcë, lëreni të piqet për gjysmë ore dhe më pas ngroheni me gjalpë. Vendosni brinjët në një pjatë, derdhni mbi salcë dhe spërkatni me barishte.
Tani e dini se çfarë të gatuani nga mishi i derrit shpejt dhe shijshëm. Dhe mos harroni të shikoni recetat tona të mishit. Mirë oreks dhe zbulime të reja të kuzhinës!
Larisa Shuftaykina
Mishi i derrit është më i butë se qengji dhe viçi. Ka një nuancë më të lehtë. Yndyra shpërndahet në mënyrë të barabartë midis fibrave të muskujve, duke i dhënë produktit një lëngshmëri dhe butësi të veçantë.
Vlera ushqyese
Njerëzit që shikojnë peshën e tyre duhet të mbajnë mend: mishi i derrit është më ushqyes se mishi i pulës dhe viçit. Vlera e energjisë varet nga prerja:
- 100 g proshutë përmban rreth 330 kcal. Sasia e yndyrës është afërsisht 30%.
- Në pjesën cervikale-skapulare të dhjamit 35%. Përmbajtja e tij kalorike është 360 kcal për 100 g.
- Gryka konsiderohet si më ushqyesi. Ai përbëhet nga 62% yndyrë, 8% proteina dhe përmbajtja kalorike është pothuajse 600 kcal për 100 gram.
Për sa i përket sasisë së proteinave, proshuta dhe ijët janë në krye: për çdo 100 g të produktit, ka afërsisht 15 gram proteina të vlefshme.
Mishi i derrit është i pasur me vitamina B1 dhe B2. Ai përmban kalcium, fosfor dhe hekur.
Zgjedhja e mishit të duhur
Kur blini tul derri, duhet t'i kushtoni vëmendje ngjyrës. Idealisht, është një rozë natyrale. Mishi i mirë nuk duhet të ketë një erë shumë të theksuar dhe akoma më të neveritshme.
Çfarë duhet të gatuaj nga tuli i derrit?
Mishi i derrit të freskët është i përshtatshëm për përgatitjen e një shumëllojshmërie të gjerë të pjatave shtëpiake. Ajo mund të jetë:
- zierje me perime;
- skuq në një tigan;
- piqni në furrë ose mbi qymyr.
Nga tuli i kaluar në një mulli mishi, përftohen të shijshme:
- koteleta;
- qofte;
- lula qebap.
Ju gjithmonë mund të gjeni receta të hollësishme hap pas hapi për menutë e përditshme dhe të festave në faqen tonë të internetit.
Komuniteti i kuzhinës Li.Ru -
Sot do të zhytemi në aromat e ndritshme të Spanjës me diell! Dhe për këtë nuk kemi nevojë të fluturojmë larg në Gadishullin Iberik, e vetmja gjë që na duhet është kjo recetë e shkëlqyer.
Ju pëlqen pikante? Atëherë receta për mish derri me spec djegës është për vëmendjen tuaj. Në fakt, çdo mish mund të gatuhet sipas kësaj recete, por mishi i mirë i derrit kombinohet më së miri me spec djegës.
Në kuzhinën polake, mishi i derrit ka zënë gjithmonë vendin krenar, kështu që pjatat tradicionale polake kanë qenë gjithmonë pak kalori, por në të njëjtën kohë ato janë aq të shijshme dhe të kënaqshme sa është e vështirë t'i refuzosh.
Një pjatë e tillë rezulton jo vetëm shumë e shijshme, por edhe tepër e ndritshme dhe e ylbertë, do t'ju gëzojë dhe do t'ju kënaqë me shijen e saj të pazakontë ekzotike dhe pamjen e bukur.
Nëse nuk e keni provuar kurrë kuzhinën hungareze, atëherë po humbisni, sepse kuzhina tradicionale e Hungarisë është aq e pasur dhe e larmishme, saqë secili do të gjejë diçka sipas dëshirës së tij në të.
Mishi i derrit i skuqur është një pjatë e shkëlqyer e nxehtë për një person modern. Përgatitet shumë shpejt dhe thjesht, nga përbërësit e disponueshëm, por rezultati është një pjatë e nxehtë shumë e denjë dhe e plotë.
E shijshme, e lëngshme, e ndritshme dhe aromatike!!! Me këtë recetë pikante të mishit të derrit të stilit kinez, ju garantohet një shpërthim emocionesh dhe ndjesi të pabesueshme shije, duke sjellë pak aromë ekzotike dhe orientale në jetën tuaj.
Mishi i derrit të pjekur me ananas është një pjatë unike që përgatitet në një kohë të shkurtër, por rezulton të jetë hyjnisht e shijshme, origjinale dhe festive. Një recetë e thjeshtë për një pjatë spektakolare festive.
Mish derri i lëngshëm, aromatik dhe tepër i butë me temperament të vërtetë italian. Ne do ta përgatisim shpejt dhe lehtë, dhe kujtimet e këndshme të kësaj pjate do t'ju ndjekin për një kohë të gjatë.
Nuk dini çfarë të bëni me një pjesë të barkut të derrit? Unë rekomandoj të studioni këtë recetë për mish derri të pjekur me hudhër. Një minimum mundimi, por mishi është tepër aromatik dhe i shijshëm.
Pavarësisht se çfarë feste po planifikoni, sepse kjo pjatë e mrekullueshme është e përkryer për çdo rast, ky mish derri është tepër i shijshëm, me lëng, aromatik me një shije vërtet mbretërore.
Nëse dikush e kupton mishin e derrit, janë irlandezët, sepse që nga kohërat e lashta ata kanë bërë të gjitha llojet e pjatave duke përdorur mish derri, dhe sot dua t'ju tregoj për një recetë kaq të mrekullueshme.
Për ata që e duan mishin e derrit. Mishi i derrit në furrë është shumë i lëngshëm dhe i shijshëm. Një pallto djathi do të jetë një shtesë e këndshme për mishin e derrit.
Një nga pjatat e mia të preferuara të stilit aziatik është mishi i derrit të stilit aziatik. Lexoni recetën - dhe do të mësoni se si të gatuani një pjatë të plotë të mishit të nxehtë në më pak se gjysmë ore.
Sigurisht, është mjaft e vështirë të kënaqësh absolutisht të gjithë të ftuarit, por çdo person që e do mishin do të pëlqejë shijen e mishit të derrit të stilit boyar. Në përgjithësi, kjo pjatë është një mundësi e shkëlqyer për çdo rast.
Gjithçka që na nevojitet për një darkë të shijshme dhe të pazakontë është një humor i mirë dhe një recetë e shkëlqyer. Sot do të gatuajmë mish derri oriental aromatik dhe pikant, i cili nuk do të lërë askënd indiferent.
Ndonjëherë dëshironi të provoni diçka të pazakontë dhe ekzotike. Po mishi i zakonshëm i derrit i gatuar në mënyrë të pazakontë?! Pjatë jashtëzakonisht e ndritshme, e lëngshme dhe pikante, veçanërisht për ju.
Mish derri "fizarmonikë"
Ky mish derri i pjekur do të dekoroj tryezën tuaj!
E përzemërt, e shijshme, festive, të gjithë pa përjashtim e pëlqejnë, natyrisht, të gjithë e dimë se për çfarë pjate po flasim tani, sepse asnjë festë nuk është e plotë pa të - ky është mish derri aromatik në frëngjisht.
Kjo recetë interesante gjermane është e përkryer për një darkë të shijshme në një rreth të ngrohtë familjar ose për të takuar miq të vjetër, ku mishi kombinohet në mënyrë ideale me mollë, domate dhe verë të bardhë.
Dua t'ju tregoj për një recetë të mahnitshme që mund ta përdorni për çdo festë ose për një darkë të zakonshme familjare, është shumë e thjeshtë, dhe mishi me të rezulton i lëngshëm dhe i kënaqshëm.
Si gjithë kuzhina greke, kjo pjatë është shumë ekonomike, por në të njëjtën kohë tepër e kënaqshme dhe e shijshme, dhe do t'ju duhet pak kohë dhe përpjekje për t'u zhytur në atmosferën e Greqisë së ndritshme dhe me diell.
Nuk është e nevojshme të përdorni shumë përbërës për të gatuar mish tepër të shijshëm, gjithçka që na duhet është një kombinim i mirë i barishteve dhe erëzave për të nxjerrë në pah shijen e tij natyrale.
Nuk është e nevojshme të shkoni në një restorant për të provuar diçka vërtet ekzotike, sepse disa, si mishi i derrit të lashtë kinez, mund t'i trajtoni lehtësisht vetë.
Recetë për mish derri të pjekur. Baza e kësaj pjate të mrekullueshme është qafa e derrit.
Mishi i derrit kinez, si shumë pjata kineze, gatuhet shpejt. Për këtë pjatë do të përdorim 400 gram mish derri, salcë soje, speca zile, miell dhe qepë. Gjithçka është e thjeshtë dhe e zgjuar!
Mishi shumë i shijshëm dhe i butë, të cilin do ta gatuajmë në verë, i përket kuzhinës franceze, është perfekt për një darkë romantike, si dhe për një darkë festive me familjen.
Le të kujtojmë ditët e mira të vjetra dhe të gatuajmë një nga pjatat më të njohura të Vitit të Ri nga Bashkimi Sovjetik - mish derri me lëng të stilit ministror, nën palltot më delikate të djathit.
Përgatitja e një pjate festive me mish derri është shumë e lehtë dhe e shpejtë, dhe tani do t'ju tregoj për një recetë tjetër të mahnitshme që është po aq e mirë për tryezën festive dhe për çdo ditë.
Mishi i derrit të pjekur mund të gatuhet me një salcë të mrekullueshme qepë dhe fiku. Do të dalë tepër e shijshme. Një pjatë e tillë mund të shërbehet në tryezën festive. Duket e mahnitshme! Provoje!
Mish derri me pjeshkë, d.m.th. Rrota e derrit me pjeshkë është shumë më e lehtë për t'u bërë nga sa mendoni. Për ta përgatitur, ju duhet fileto derri cilësore, speca të konservuar dhe erëza.
Unë do t'ju tregoj recetën e derrit të vendit. Kjo është një pjatë e nxehtë e plotë, e cila duhet të shërbehet me salcë kërpudhash dhe një pjatë anësore me perime. Receta është jashtëzakonisht e thjeshtë - fotot hap pas hapi nuk do t'ju lejojnë të bëni një gabim;)
Mishi i derrit është një mish i shijshëm dhe i shëndetshëm. Ai përmban një sasi të madhe proteinash, për shkak të të cilave mishi përthithet mirë. Kombinimi i mishit të derrit dhe kërpudhave goce është një drekë shumë e kënaqshme dhe madje e shëndetshme.
Mendoj se të gjithë herë pas here duan të diversifikojnë menunë e tyre ditore dhe të sjellin disa ngjyra të ndezura në të. Në atë rast, për darkë sonte, do të gatuajmë mish derri të shijshëm italian.
Mishi i derrit me kërpudha porcini është një pjatë jashtëzakonisht e shijshme dhe, më e rëndësishmja, e përzemërt. Padyshim që do t'i kënaqë dashamirët e ushqimit të shijshëm - pjata është vërtet luksoze, zot.
Derri i ëmbël dhe i thartë është një pjatë kineze që do ta përgatisim për 20 minuta. Për gatim kemi nevojë për mish, salcë soje, sheqer, miell dhe uthull orizi. Gjithçka është e thjeshtë. Gati? :)
Një pjatë shumë e thjeshtë dhe tepër e shijshme që mund ta gatuani pa shumë vështirësi. Bashkoni mishin tuaj të derrit milanez me pjatën tuaj të preferuar për një darkë të përzemërt, të stilit italian.
Mishi i derrit në brumë është një pjatë e veçantë që ndoshta nuk e keni provuar, sepse në Rusi nuk është i popullarizuar. Këto nuk janë copa të shijshme me lëng mishi të derrit në një kore krokante. Gati!
Kjo recetë e shkëlqyer e derrit rezulton gjithmonë tepër e butë dhe e butë, dhe do të kaloni vetëm 40 minuta në kohë - një kombinim i mrekullueshëm i thjeshtësisë dhe shijes së mrekullueshme.
Mishi i derrit me domate është një pjatë e shkëlqyer e nxehtë për një darkë gala. Le të marrim një fileto dhe të bëjmë një tifoz shumëngjyrësh, i cili jo vetëm do të duket i lezetshëm në tryezë, por do të ketë edhe një shije të mrekullueshme.
A ju duket pak i mërzitshëm mishi i zakonshëm i derrit të skuqur në tigan? Më pas ju sjell në vëmendje një recetë të thjeshtë, por shumë interesante.
Le të sjellim pak erëz dhe shije në rutinën tonë të përditshme sot dhe të përgatisim një pjatë vërtet të ndritshme dhe me diell që i përket kuzhinës tradicionale portugeze.
Julienja e derrit, natyrisht, përgatitet me kërpudha dhe një salcë delikate qumështi. Provojeni me siguri.
Më pëlqente mishi i derrit të skuqur me piper zile kur isha duke pushuar në Bullgarinë me diell. Receta për mish derri me piper zile është shumë e thjeshtë, por pjata rezulton mbretërore. Unë rekomandoj!
Një recetë tepër e thjeshtë dhe në të njëjtën kohë jashtëzakonisht e shijshme për ata që nuk u pëlqen të kalojnë shumë kohë në kuzhinë dhe mund ta gatuani për të ftuarit dhe veten për darkë.
Versioni rus i pjatës së famshme kombëtare të Azisë Qendrore. E shijshme dhe e kënaqshme! Është e lehtë për t'u përgatitur dhe do të funksionojë edhe për kuzhinierët fillestarë.
Gatimi i shurpës së derrit në zjarr nuk është aq i vështirë. Për të përgatitur shurpa, do t'ju duhet një kazan, dru zjarri dhe mish me perime. Shurpa është një supë e pasur me mish me perime. Perimet për shurpa nuk priten.
Tradicionalisht, lagman është bërë nga qengji. Por jo të gjithëve u pëlqen shija specifike e këtij mishi. Për të mos ia mohuar vetes kënaqësinë, unë propozoj të gatuaj lagman derri.
Hapni dyert më gjerë, sepse Kuba me diell tashmë po troket në derën tuaj!!! Kjo pjatë e ndritshme, me lëng, vërtet verore do t'ju sjellë pushime në shtëpinë tuaj dhe do t'ju japë një humor të shkëlqyeshëm kuban.
Çfarë duhet të bëni nëse ka një familje të uritur përreth dhe ka mbetur shumë pak forcë? Mishi i derrit me oriz në një tenxhere të ngadaltë do të shpëtojë ditën. Të gjithëve do t'ju pëlqejë një pjatë e përzemërt dhe e shijshme, dhe një tenxhere e ngadaltë do t'ju kursejë kohë.
Receta për mish derri me kërpudha dhe djathë është një pjatë e mrekullueshme për tryezën e Vitit të Ri. Shërbim festiv, mish i butë dhe me lëng, aromë e mrekullueshme pikante - pjata plotëson të gjitha kriteret e cilësisë.
Mes shumë opsioneve për gatimin e mishit të derrit, ne zgjedhim diçka të preferuar dhe ja një tjetër recetë mahnitëse që është po aq e mirë për një tryezë festive, por për çdo ditë.
Një ide e mrekullueshme për një darkë të pazakontë të stilit aziatik! Kjo pjatë kombinon në mënyrë të përkryer mishin dhe perimet e freskëta, është mesatarisht pikante dhe shumë e ndritshme, mbetet vetëm të zgjidhni muzikë të mirë që i përshtatet humorit tuaj.
Kjo pjatë do të dekorojë si tryezën festive ashtu edhe darkën e zakonshme familjare. Përgatitja e tij është mjaft e thjeshtë, megjithëse do të marrë pak kohë. Mishi i derrit me kajsi është i butë dhe me lëng.
Mishi i derrit është një mish mjaft i ashpër që ju duhet për të gatuar shijshëm. Unë ofroj një recetë për mish derri në salcë portokalli, e cila do t'ju tregojë se si ta bëni këtë mish të butë, të lëngshëm dhe tepër të shijshëm.
Mish derri me kumbulla të thata - tingëllon, e shihni, pak e çuditshme, por kjo nuk është aspak një laksativ, por një pjatë mishi shumë e shijshme dhe origjinale.
