हरी तुलसी नींबू पानी नुस्खा। गर्मियों में क्या पियें? घर का बना व्यंजन: नींबू पानी और अदरक। तुलसी पेय: पुदीना पकाने की विधि

तुलसी एक ऐसी जड़ी-बूटी है जिसके कई उपयोग हैं। इसका उपयोग मसाले के रूप में किया जाता है विभिन्न व्यंजन, इससे सॉस, सलाद बनाएं। साथ ही तुलसी के पत्तों से निकाले सबसे कीमती ईथर के तेल. कम ही लोग जानते हैं कि इस मसाले का इस्तेमाल सबसे गर्म दिन में भी आपकी प्यास बुझाने के लिए किया जा सकता है। पेय तैयार करना काफी सरल है, लेकिन स्वाद आपको सुखद आश्चर्यचकित करेगा। कई व्यंजन भी हैं, इसलिए प्रयोग के लिए एक विस्तृत क्षेत्र है।

तुलसी और नींबू क्लासिक के साथ नींबू पानी

अवयव:

• शुद्ध पानी - 1 लीटर
• नीली तुलसी - 1 गुच्छा
• चीनी - 200 ग्राम
• नींबू - 0.5 पीसी।

1. तुलसी के पत्तों को अच्छी तरह धो लें ताकि उन पर बालू न रह जाए। तुलसी को हिलाएं और तौलिये से थपथपाकर सुखाएं। पत्तों को चाकू से छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. तुलसी को एक सॉस पैन में रखें, पानी से ढक दें और उबाल आने दें। जब पानी में उबाल आ जाए तो इसमें सारी चीनी डालकर कुछ मिनट तक पकाएं। नींबू को आधा काट लें और खाना पकाने के अंत में, आधे नींबू से रस को पैन में निचोड़ लें।
3. तैयार नींबू पानी ठंडा करने के लिए और फ्रिज में रखा जा सकता है, क्योंकि इसे लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है। परोसने से पहले आप इसमें कुछ बर्फ के टुकड़े डाल सकते हैं।

तुलसी के साथ नींबू की चाशनी पर नींबू पानी

अवयव:

• तुलसी के साथ नींबू का शरबत - 2 कप
• शुद्ध पानी - 2 कप
• नींबू का रस- 1.5 कप
• बर्फ के टुकड़े - 20 पीसी।

1. तैयारी करना नींबू सिरपतुलसी के साथ, आपको एक पैन में धुली हुई तुलसी को 250 ग्राम की मात्रा में, 4 कप पानी, 2 कप चीनी और स्वाद के लिए लेमन जेस्ट मिलाना होगा। इस मिश्रण को आग पर रखें और उबाल आने दें। तैयार चाशनी ठंडा करके छान लें।
2. उसके बाद, एक और सॉस पैन में उबला हुआ शुद्ध पानी, नींबू का रस, बर्फ और परिणामी सिरप मिलाएं। सब कुछ गिलास में डालें और आप पी सकते हैं।

तुलसी के साथ अदरक नींबू पानी

अवयव:

1. सबसे पहले आपको रगड़ने की जरूरत है। नींबू को काट कर उसका रस निकाल लें। तुलसी को अच्छी तरह धोकर सुखा लें और बारीक काट लें।
2. पानी को थोड़ा गर्म करें, चीनी डालें और चीनी को घोलने के लिए हिलाएं। पिछले सभी घटकों को जोड़ें। सूखा खमीर डालें और नींबू पानी को प्लास्टिक की बोतल में डालें, ताकि शीर्ष पर जगह बची रहे। ढक्कन बंद करें और रात भर कमरे के तापमान पर छोड़ दें। फिर एक और दिन फ्रिज में रख दें।
3. तैयार नींबू पानी ध्यान से खोलकर छान लें। नींबू पानी को कांच की बोतलों में डालें।

तुलसी और स्ट्रॉबेरी के साथ नींबू पानी

अवयव:

• स्पार्कलिंग पानी - 1 लीटर
• ताजा स्ट्रॉबेरी - 120 ग्राम
• चीनी और स्ट्रॉबेरी सिरप - स्वाद के लिए
• ताजी तुलसी - 5 टहनी
• बर्फ - कुछ क्यूब्स

1. तुलसी को धोकर सुखा लें। तुलसी और स्ट्रॉबेरी को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। इन सामग्रियों को एक बड़े गिलास में डालें।
2. साथ ही चीनी और स्ट्रॉबेरी सिरप, बर्फ के टुकड़े और स्पार्कलिंग पानी डालें।
3. पेय को लगभग 10 मिनट तक खड़े रहने दें। तैयार पेय को छलनी से छानकर दूसरे गिलास में डालें और पुदीने की टहनी के साथ परोसें।

तुलसी के साथ नींबू पानी सबसे पहले है,

स्वादिष्ट, सुगंधित, ताज़ा, सुंदर, उज्ज्वल, ठंडा - स्ट्रॉबेरी-तुलसी नींबू पानी।

एक पेय जो किसी भी पार्टी को सजाएगा और किसी का ध्यान नहीं जाएगा।

इस पेय में तुलसी से दूर न हों, यह स्ट्रॉबेरी और नींबू के स्वाद को संभोग के रूप में स्वादिष्ट बनाता है।

अच्छी कंपनी में एक अच्छा सप्ताहांत है।

सामग्री की तैयारी:

मेरी स्ट्रॉबेरी, साग से खुली, 2 भागों में कटी हुई।

एक शाखा से पत्तियाँ छोटे छोटे टुकड़ों में काटो। मैं दूसरी शाखा के पत्तों को अक्षुण्ण रखता हूँ। कुल मिलाकर लगभग 10 पत्ते हैं।

मैंने आधा नींबू स्लाइस में काटा।

चीनी 4 बड़े चम्मच + पानी 2 बड़े चम्मच = चीनी घुलने तक गर्म करें।

स्ट्रॉबेरी तुलसी नींबू पानी - तैयारी:

आधा स्ट्रॉबेरी (150 ग्राम) + चाशनी= ब्लेंडर में पीस लें (फोर्क से मैश किया जा सकता है) + कटी हुई पत्तियां + नींबू के 3 टुकड़े = रस निकालने के लिए कांटे से हल्के से दबाकर मिलाएँ।

मैं इसे एक पारदर्शी, सुंदर कंटेनर + पानी 1.5 लीटर = मिश्रण में डालता हूं, 30-60 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखता हूं + बर्फ (मात्रा वैकल्पिक) + नींबू (जो कुछ बचा है) + स्ट्रॉबेरी 150 ग्राम + हरी तुलसी के पत्ते।

तैयार। मजे से पियो।

नींबू पानी का इतिहास:

17वीं शताब्दी से, नींबू पानी नींबू के रस और भरपूर पानी से बना पेय रहा है। इसलिए इसका नाम लिमोनेड है। नींबू जोड़ा), जिसका अर्थ है "नींबूयुक्त"।

1767 में, अंग्रेजी रसायनज्ञ जोसेफ प्रीस्टली ने पंप का आविष्कार किया ( साकारतोर), जो बियर के किण्वन के दौरान उत्पन्न गैस के साथ पानी को संतृप्त करता है। औद्योगिक उत्पादनऐसे पंपों की शुरुआत जैकब श्वेप ने की थी। और इसलिए आम जनता के लिए कार्बोनेटेड पेय जारी करने वाली पहली कंपनी जे। Schweppe & Co", जैकब श्वेप द्वारा स्थापित, जिसने बाद में फलों के साथ पानी का उत्पादन शुरू किया और बेरी सिरप. चूंकि प्राकृतिक सिरप महंगे थे, इसलिए उन्हें एसिड और एसेन्स से बदला जाने लगा।

पहले संश्लेषित किया गया था नींबू एसिड, और नींबू पानी 1833 में दुनिया भर में फलों के सोडा में अग्रणी बन गया, और " नींबू का सुपीरियर स्पार्कलिंग जिंजर अले" ("उत्कृष्ट स्पार्कलिंग लेमन जिंजर एले") - एक शीतल पेय का पहला पंजीकृत ट्रेडमार्क।

जब शीतल पेय के सामान्य स्वाद पहले से ही उबाऊ होते हैं - टकसाल, नारंगी, स्ट्रॉबेरी, कीवी, यह कुछ असामान्य कोशिश करने के लिए रहता है! गर्मी के दिनों में आइए बनाते हैं खीरे और तुलसी से अद्भुत नींबू पानी - अजीब होने के बावजूद, इस संयोजन का अपना है स्वादआप निश्चित रूप से निराश नहीं होंगे! पेय स्फूर्तिदायक, मीठा, हल्के मसालेदार नोट के साथ और बहुत ताज़ा हो जाता है, इसके अलावा, इसमें एक नाजुक सुनहरा-हरा रंग होता है जो आंख को प्रसन्न करता है।

तो, हम घर पर इतनी मुश्किल से विदेशी कैसे बना सकते हैं?

आउटपुट पर, हमें 250 मिलीलीटर का 1 बड़ा गिलास मिलेगा - यह एक नमूने के लिए काफी है, और फिर आप अपने विवेक पर उत्पादों की संख्या बढ़ा सकते हैं, सबसे महत्वपूर्ण बात, अनुपात रखें।

अवयव

• - 1 पीसी। + -
• - 6-7 पत्ते + -
• - 3 चम्मच + -
• - 150 मिली + -
• चूना - 1 पीसी। + -

खाना बनाना

• खीरे को अच्छे से धोकर उसका रस निकाल लें। आप इसे जूसर से कर सकते हैं, या आप इसे मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर सकते हैं या इसे ब्लेंडर में पीसकर चीज़क्लोथ के माध्यम से निचोड़ सकते हैं।
• मेरा चूना और पहले लंबाई में आधा काट लें, और फिर स्लाइस में, एक गहरी प्लेट या एक छोटे डिपर में डाल दें। हम तुलसी को धोते हैं और चूने के स्लाइस में भेजते हैं।
• हम चीनी के साथ सब कुछ सो जाते हैं और चम्मच या क्रश से कुचलते हैं।
• चीनी को पूरी तरह से घुलने के लिए 15 मिनट के लिए छोड़ दें, और फिर खीरे का रस और पानी डालें। हम मिलाते हैं।

इस पेय का लाभ यह है कि इसे नींबू के स्लाइस और तुलसी के पत्तों को छोड़कर, कुचल बर्फ या क्यूब्स के साथ हर चीज का स्वाद लेते हुए, तनावपूर्ण और नहीं दोनों तरह से परोसा जा सकता है। किसी भी मामले में, चलो सब कुछ शांत कर दें।

चूने के बजाय, यह नुस्खा आपको एक नियमित नींबू का उपयोग करने की अनुमति देता है, लेकिन आपको पूरे साइट्रस को जोड़ने की आवश्यकता नहीं होगी, खासकर अगर यह बड़ा है, लेकिन केवल आधा है। तुलसी हरे और बैंगनी दोनों के लिए भी उपयुक्त है - वह चुनें जो आपको सबसे अच्छा लगे या खरीदना आसान हो।

आप खीरे और तुलसी के साथ घर का बना नींबू पानी न केवल सादे फ़िल्टर्ड पानी से पतला कर सकते हैं। इसे बोतलबंद कार्बोनेटेड के साथ जोड़ने के लिए पर्याप्त है और स्वाद पहचान से परे बदल जाएगा! हमारे सामने एक मोजिटो जैसा पेय होगा, लेकिन ज्यादा स्वस्थ और स्वादिष्ट होगा।

इसके अलावा, इस संयोजन को अक्सर अजवाइन के साथ सुगंधित किया जाता है। चलो यह कोशिश करते हैं!

आप खीरे से रस निचोड़कर इसे पिछले वाले की तरह ही पका सकते हैं, या आप प्रक्रिया को तेज और सरल बना सकते हैं।

• एक ब्लेंडर कटोरे में, 1 बड़ा खीरा, 5 तुलसी के पत्ते और अजवाइन का एक छोटा डंठल (1.5 - 2 सेमी) पीस लें - यह ताजा और रसदार होना चाहिए।
• धुले हुए नींबू को स्लाइस में काटें, 1 बड़ा चम्मच डालें। चीनी, क्रश की सहायता से गूंद लें और मिक्सर से घी निकाल कर उसमें फैला दें।
• 250 मिलीलीटर गर्म पानी के साथ सब कुछ डालो, लेकिन किसी भी मामले में 60 डिग्री सेल्सियस से ऊपर नहीं और 20-30 मिनट के लिए छोड़ दें।

जब ककड़ी तुलसी नींबू पानी पूरी तरह से ठंडा हो जाए, तो इसे धुंध की कई परतों के माध्यम से छान लें, स्वाद के लिए बर्फ डालें या थोड़ा पानी डालें और परोसें! बिल्कुल प्राकृतिक पेय तैयार है!

अब आप जानते हैं कि घर पर खीरा और तुलसी से नींबू पानी कैसे बनाया जाता है ताकि यह बेहद स्वादिष्ट और सेहतमंद बने!

नींबू पानीबैंगनी तुलसी एक शानदार पेय है! यह न केवल सुंदर और स्वादिष्ट है, बल्कि जादुई भी है। नींबू के रस के संपर्क में आने से इसे रंग बदलते हुए देखना एक खुशी है। इसे बनाना आसान है और आपको बस इसके ठंडा होने का इंतजार करना है। सुगंधित, बहुत ही स्वादिष्ट नींबू पानी गर्मी की गर्मी में एकदम ताज़ा हो जाता है।

2 सर्विंग्स के लिए:

• बैंगनी तुलसी की 2-3 टहनी
• 2 चम्मच चीनी या शहद (अपनी पसंद के हिसाब से डालें, आप अधिक डाल सकते हैं या बिना मिठास के कर सकते हैं)
• 500 मिली गर्म पानी(उबलते पानी नहीं!)
• 1/4 या 1/3 नींबू का रस (नींबू का रस भी स्वाद के लिए डाला जाता है, किसी के लिए आधा नींबू भी पर्याप्त नहीं होगा, लेकिन किसी के लिए एक दो चम्मच पर्याप्त है)

एक जग या गिलास में तुलसी की टहनी, चीनी (या शहद) डालें और उसके ऊपर गर्म पानी डालें। हलचल।

यह सब डालने और ठंडा करने के लिए होना चाहिए कमरे का तापमान. पेय एक सुंदर नीले रंग में बदल जाएगा।

ठंडे पेय में से तुलसी की टहनी निकाल लें। नींबू का रस जोड़ें (आपके लिए स्वीकार्य स्वाद पाने के लिए थोड़ा सा जोड़ना बेहतर है), हलचल।

अपनी आंखों से पहले नींबु पानीनीले से गुलाबी में बदल जाएगा। यह एक और तमाशा है! मुझे लगता है कि बच्चे इसे पसंद करेंगे।

शलाका नींबु पानीचश्मे से। बर्फ के टुकड़े डाल सकते हैं।

स्वादिष्ट असाधारण है!

तुलसी बहुत स्वादिष्ट होती है। नींबु पानी, मैं आपको इसे तैयार करने की सलाह देता हूं। इसके अलावा, रूस में अपने हरे समकक्ष की तुलना में बैंगनी तुलसी प्राप्त करना बहुत आसान है। कुछ इसे लेनिनग्राद क्षेत्र में भी उगाते हैं।

बॉन एपेतीत!

तुलसी में एक अनोखी ताजी और तीखी सुगंध होती है जो कई व्यंजनों के स्वाद को बढ़ा देती है। जैसा कि यह पता चला है, तुलसी के पेय का स्वाद भी असाधारण रूप से अच्छा होता है। उदाहरण के लिए, यदि आप तुलसी के ताजे पत्ते और थोड़ा सा मिलाते हैं तो क्लासिक नींबू पानी और भी स्वादिष्ट और अधिक सुगंधित हो सकता है सेब का रस.
नींबू पानी बनाने के लिए आपको पुदीने की पत्ती हरी तुलसी या लाल तुलसी की आवश्यकता होगी। दूसरे में अधिक तीव्र स्वाद और सुगंध है। तुलसी की दस से अधिक किस्में हैं, जिनमें से प्रत्येक अपने तरीके से अच्छी है और कुछ व्यंजनों के लिए उपयुक्त है।

- आधा नींबू;
- टकसाल के पत्ते;
- 5-6 बर्फ के टुकड़े;
- 50 ग्राम सेब का रस;
- 200 मिलीलीटर पानी;
- 4-5 तुलसी के पत्ते;
- स्वाद के लिए शहद।

फोटो से स्टेप बाई स्टेप कैसे पकाएं

1. सबसे पहले तुलसी के साथ घर का बना नींबू पानी बनाने की विधि के अनुसार आधा नींबू छोटे टुकड़ों में काट लें।



2. पुदीना और तुलसी के पत्तों को शाखाओं से तोड़ा जाता है।



3. नींबू पानी की सभी सामग्री को शेकर में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। एक प्रकार के बरतन के बजाय, आप एक थर्मस का उपयोग कर सकते हैं। किसी ड्रिंक में शहद घोलने के लिए सबसे पहले बर्फ को छोड़कर बाकी सभी चीजों को मिला लें और शहद को घोलने के बाद इसमें बर्फ के टुकड़े डालें और नींबू पानी को फिर से शेकर में हिलाएं। वैसे, नींबू पानी का एक विकल्प नींबू पानी परोस सकता है, जो आपको जरूर पसंद आएगा।





4. घर पर तैयार नींबू पानी 250-400 मिलीलीटर की मात्रा के साथ एक गिलास में डाला जाता है।
5. तुलसी के साथ नींबू पानी को आप चाहें तो छान भी सकते हैं.



6. तुलसी के स्वाद को तेज करने के लिए आपको मिक्स करने से पहले पत्तों को काटना होगा।

इस घर के बने नींबू पानी में एक असाधारण स्वाद और आकर्षण निहित है मादक कॉकटेल. ऐसा लगता है कि अब रिसेप्टर्स जिन को पकड़ लेंगे, लेकिन सेब का रस, तुलसी और पुदीना का संयोजन इस स्वाद को बनाता है। यह स्वाद किसी भी पेटू को हैरान कर देगा।
इस कॉकटेल को स्वादिष्ट मछली, दम की हुई सब्जियों और एक नाजुक सलाद के उत्सव की दावत के बाद परोसा जा सकता है।
इसे आप हल्के केक के साथ सर्व कर सकते हैं.
इस तरह के कॉकटेल को किसी भी छुट्टी के लिए या मिठाई के उत्सव के दौरान परोसा जा सकता है। चाय और कॉफी लंबे समय से सभी के लिए उबाऊ हो गए हैं, और हल्के असामान्य स्वाद वाला ऐसा कॉकटेल मेहमानों और रिश्तेदारों को बहुत खुशी से मिलेगा।