हे ट्रेडमार्कलैम्बर्ट

2003 में विम-बिल-डैन द्वारा "लैम्बर" ब्रांड नाम के तहत पनीर को बाजार में पेश किया गया था। निर्माता रूस और सीआईएस देशों में डेयरी उत्पादों के बाजार में अग्रणी है।

"लैम्बर" नाम रूस में यूरोपीय लगता है और खरीदारों के बीच उत्पाद में विश्वास को प्रेरित करता है।

"लैम्बर" परिवार के सभी सदस्यों के लिए हर दिन एक सार्वभौमिक पनीर है। यह सैंडविच और खाना पकाने के लिए एक सामग्री के रूप में दोनों के लिए अच्छा है। विभिन्न व्यंजन- कद्दूकस किया हुआ या पिघला हुआ।

लैम्बर अल्ताई क्षेत्र के दूध से बना है, जो अपनी उच्च गुणवत्ता और पर्यावरण मित्रता के लिए जाना जाता है। लैम्बर्ट में वसा की मात्रा 50% होती है।

सज्जन मलाईदार स्वाद"लम्बेरा" ने उपभोक्ताओं पर एक छाप छोड़ी। पहले से ही 2003 में, ब्रांड को "ब्रांड ऑफ द ईयर" का खिताब मिला। इसने विम-बिल-डैन को ब्रांड विकसित करने के लिए प्रेरित किया और एक नए प्रकार का उत्पाद बिक्री पर दिखाई दिया - लैम्बर क्रीमी, जिसमें 55% की वसा सामग्री और अधिक नाजुक बनावट है।

वीका (14 जुलाई, 2016)

गुणवत्ता में गिरावट और कीमत में वृद्धि।
इस तथ्य के अलावा कि यह पनीर कीमत में बढ़ गया है, वे अब जोड़ते हैं पूरक आहार E252 (बच्चों के लिए पूरक का उपयोग सख्ती से contraindicated है) और एनाट्टो डाई, जो पहले मौजूद नहीं था! मैं इसे अब और नहीं खरीदता :(

विक्टर (दिसंबर 30, 2015)

लैम्बर्ट चीज़ की स्वाद गुणवत्ता
आज, नए साल से पहले, मैंने गैचिना शहर में "लाइक चीज़ इन बटर" स्टोर में लैम्बर्ट चीज़ का एक टुकड़ा खरीदा। मैंने शाम को एक कप चाय पीने का फैसला किया, पनीर सैंडविच बनाया, ठीक है, मुझे लगता है कि अब मैं इसका स्वाद लूंगा। और पनीर कड़वा है, आधा साल पहले मैंने पहली बार लैम्बर्ट पनीर की कोशिश की थी, स्वाद गुणअद्भुत थे। मैंने उस स्टोर को फोन किया जहां मैंने इसे खरीदा था, समझाया कि समस्या क्या थी, मुझे सुबह उनके पास ड्राइव करने की सलाह दी, इसे बदलने का वादा किया, यह अच्छा है कि मैंने रसीद रखी।

दिमित्री (30 अक्टूबर, 2015)

लैम्बर्ट - उत्कृष्ट स्वाद!
हां, जब यह था...उत्कृष्ट स्वाद...प्रतिबंधों से पहले भी, मैंने लैम्बर्ट को खरीदना पसंद किया जब स्टोर की अलमारियां पसंद के साथ फट रही थीं। और अब ... बस एक ही नाम बचा है .... बेस्वाद! हमें इस पनीर की जरूरत नहीं है!

टुकड़ा (अक्टूबर 12, 2014)

हैडर
अरे हां! लैम्बर सुपर

यवसुरा

स्वादिष्ट, लेकिन कीमत काटती है
हम इस पनीर से प्यार करते हैं, लेकिन कीमत हाल ही में अधिक हो गई है, इसलिए हम इस पनीर को अब कम खरीदते हैं। बहुत ही स्वादिष्ट गरमा गरम सैंडविच गरम होने पर अच्छे से पिघल जाते हैं

फॉस्ट

केवल वह!
पनीर अपनी गुणवत्ता और स्वाभाविकता के लिए सबसे ऊपर है। "लैम्बर्ट" पेटू की पसंद है। व्हाइट वाइन या स्नैक्स के साथ, यह सिर्फ एक उत्कृष्ट कृति है! सस्ते नकली की तुलना में कीमत थोड़ी अधिक है!

एंटोन

और कीमत नहीं बदलती है।
इस गर्मी तक, पनीर का स्वाद बहुत अच्छा था। हाँ, और दिखने में - बहुत आकर्षक। दुर्भाग्य से, आज तक, उच्च गुणवत्ता केवल साथ ही रही है दिखावट. पनीर का स्वाद ऐसा था जैसे उसे बदल दिया गया हो। स्वाद स्थिर नहीं है, कड़वा है। स्पर्श करने के लिए थोड़ा बहुत नरम लगता है। वह कहां है स्वादिष्ट पनीरजो पहले था? और कीमत अभी भी अधिक है।

आशा

उत्पाद की गुणवत्ता के बारे में
हम हाल ही में इस पनीर से परिचित हुए, लेकिन तुरंत ही इसके प्यार में पड़ गए और अब हम इसकी तलाश कर रहे हैं।

क्रिस्टी

सबसे अच्छा पनीर
मैंने खाया विभिन्न प्रकारचीज, लेकिन यह "लैम्बर्ट" था जो मुझे सबसे ज्यादा याद है, क्योंकि इसका स्वाद नाजुक, मलाईदार है और यह सैंडविच के लिए उपयुक्त है और इसे कद्दूकस किया जा सकता है।

समीक्षा लिखते समय, वर्णन करने का प्रयास करें

लैम्बर्ट पनीर विम-बिल-डैन द्वारा निर्मित एक पारंपरिक पनीर है, जिसने इसे 2003 में रूस में पेश किया था। इसका उत्पादन अल्ताई क्षेत्र में होता है, जहाँ इसके निर्माण के लिए दूध की आपूर्ति भी की जाती है। दुकानों में कीमतों का विश्लेषण करने के बाद कि लैम्बर्ट पनीर की कीमत कितनी है, हमें निम्नलिखित डेटा मिलता है:

• एक केग में 1 किलो अर्ध-ठोस: 740-801 रूबल;
• एक बैरल में 1 किलो मलाई: 750-780 रगड़;
• पैकेजिंग 430 जीआर अर्ध-ठोस: 210-220 रगड़.

मुद्दे की अधिक सटीक परिभाषा के लिए, निम्नलिखित बारीकियों का विश्लेषण करना आवश्यक होगा:

• प्रकार;
• दुकानों में कीमत।

लैम्बर्ट पनीर के मुख्य प्रकार हैं:

• मानक। परिणामस्वरूप पनीर, पीले पैकेजिंग में एक केग में पैक किया गया। एक कीमत पर एहसास हुआ 760 रूबलप्रति किग्रा. इसे 230 जीआर के छोटे पैक में भी पैक किया जा सकता है, जिसके लिए आपको भुगतान करना होगा 212-220 रगड़. इसके अलावा, कई स्टोर तैयार टुकड़े को काटने और इसे . की कीमत पर बेचने की पेशकश करते हैं 0.8 रगड़/ग्राम;
• मलाईदार 55%। यह लैम्बर की एक किस्म है जो अपने स्वाद से अलग होती है। इसका आकार समान है और इसे 1 किलो बैरल में पैक किया जाता है। अंतर केवल लेबल के रंग का है (यहाँ यह लाल है)। बाजार कीमत 750-780 रूबल. के लिए भी बेचा जा सकता है 8 रगड़वजन के हिसाब से 10 ग्राम के लिए।

सही प्रकार का चयन करते समय ये डेटा आपको इस पनीर की कीमत को सटीक रूप से समझने की अनुमति देगा।

दुकानों में लैम्बर्ट पनीर की कीमत

लैम्बर्ट पनीर की लोकप्रियता के कारण, यह लगभग किसी भी दुकान में पाया जा सकता है। इनमें से बाहर खड़े हैं:

• पायटेरोचका। औसत मूल्यप्रति उत्पाद 780 रूबल. यह नेटवर्क किसी भी शहर के लगभग हर जिले में उपलब्ध है;
• एक चुंबक में। द्वारा लागू करता है 760 रूबल. पहले की तरह, पूरे देश में इसके आउटलेट हैं;
• आशान में। यह पनीर बेचता है 750 आर. ये व्यापार मंडप केवल बड़े शहरों में पाए जा सकते हैं (उदाहरण के लिए, मॉस्को या सेंट पीटर्सबर्ग में);
• ठीक है। इस उत्पाद की पेशकश करने वाले हाइपरमार्केट का एक और ब्रांड 801 रूबल;
• फीता। द्वारा ऑफ़र 790 रूबल, पूरे देश में वितरित।

साथ ही आज एक ऑनलाइन बिक्री बाजार विकसित हो रहा है, जहां यह उत्पाद भी बेचा जाता है। इस बाजार के प्रमुख प्रतिनिधि हैं:

• प्लैटिपस: 739 रूबल;
• ओकेशिपिंग: 801 रूबल;
• मेट्रो: 469 रूबल;

ये प्रावधान आपको यह समझने में मदद करेंगे कि यदि आप किसी विशेष स्टोर पर जाते हैं तो लैम्बर्ट चीज़ की कीमत कितनी है।

2003 में रूसी बाजार में दिखाई देने वाला पारंपरिक लैम्बर्ट पनीर, अल्ताई क्षेत्र के गाय के दूध से बनाया गया है, जो अपने गुणों में अद्वितीय है।

यह पनीर अर्ध-कठोर रेनेट पनीर किस्मों से संबंधित है। इसमें हल्का पीला रंग और एक अद्वितीय स्पष्ट मलाईदार स्वाद, सुगंध और बहुत नाजुक बनावट है। बड़ी संख्या में छोटे आंखों के छेद पनीर के द्रव्यमान पर बेतरतीब ढंग से वितरित किए जाते हैं।

निर्माता कंपनी है। विम-बिल-डैन, रूस। यह कंपनी वर्तमान में अमेरिकी फर्म पेप्सिको के स्वामित्व में है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि लैम्बर पनीर के उत्पादन के लिए संयंत्र अल्ताई क्षेत्र में स्थित है।

"लैम्बर्ट" की एक महत्वपूर्ण विशेषता मूल गोल आकार है, जिसकी उत्पादन तकनीक का पेटेंट पेप्सिको के पास है। पैकिंग - 1.15 किग्रा.

लैम्बर्ट पनीर की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 377 किलो कैलोरी है, शुष्क पदार्थ में वसा का द्रव्यमान अंश 50% है। पनीर की ऐसी कई किस्में हैं जैसे "मलाईदार", m.d.zh के साथ। 55%।

लैम्बर्ट पनीर की संरचना में:

• पाश्चुरीकृत गाय का दूध
• मेसोफिलिक और थर्मोफिलिक बैक्टीरिया का जीवाणु ध्यान CHOOZIT
• दूध का थक्का जमना एंजाइम की तैयारीपशु मूल CLERICI
• खाने योग्य नमक
• प्राकृतिक खाद्य रंग E160b
• परिरक्षक पोटेशियम नाइट्रेट

लैम्बर्ट चीज़ के उपयोगी गुण

किसी भी चीज़ की तरह, लैम्बर्ट में भारी मात्रा में कैल्शियम होता है, जिसका अर्थ है कि यह दांतों, बालों, नाखूनों और हड्डियों की स्थिति में सुधार करता है।

लैम्बर्ट पनीर में कोई कार्बोहाइड्रेट नहीं होता है, प्रोटीन सामग्री का एक चौथाई हिस्सा होता है, बाकी वसा से संबंधित होता है। यह रेनेट चीज़ फॉस्फोरस से भरपूर होती है। इसमें विटामिन ए, ई, विटामिन डी, पीपी, विटामिन सी, बी1, बी2, बी12, साथ ही पैंटोथेनिक एसिड जैसे विटामिन होते हैं।

लैम्बर्ट चीज़ में पाया जाने वाला पैंटोथेनिक एसिड, प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज को बढ़ावा देता है, मांसपेशियों के ऊतकों की स्थिति में सुधार करता है, तनाव प्रतिरोध को बढ़ाता है, अधिवृक्क ग्रंथियों की मदद करता है, और वसा और कार्बोहाइड्रेट की प्रतिक्रियाओं में शामिल होता है।

और विटामिन सी में एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव होता है, रक्त वाहिकाओं की ताकत में सुधार करता है, उनकी लोच बढ़ाता है, संयोजी ऊतक की स्थिति को अनुकूल रूप से प्रभावित करता है, विभिन्न रोगों के लिए शरीर की संवेदनशीलता को बढ़ाता है, घावों और त्वचा के अल्सर के त्वरित उपचार को बढ़ावा देता है।

विटामिन की समृद्ध सामग्री के लिए धन्यवाद, उत्पाद शरीर को बढ़ने और विकसित करने में मदद करता है, मस्तिष्क के कार्य में सुधार करता है और भारी शारीरिक और मानसिक तनाव के बाद ताकत बहाल करता है।

खाना पकाने में पनीर लैम्बर्ट

लैम्बर्ट पनीर, सभी हार्ड चीज की तरह, खाना पकाने में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, जिसे कई व्यंजनों के साथ जोड़ा जाता है। हमारी वेबसाइट पर शामिल है।

पनीर प्लेट के लिए पनीर काफी देहाती है, क्योंकि इसमें बहुत अधिक स्पष्ट स्वाद नहीं है, लेकिन इसे अपने शुद्ध रूप में खाना काफी संभव है।

यह अर्ध-कठोर पनीर सैंडविच बनाने के लिए एकदम सही है, विभिन्न प्रकार के पेस्ट्री जैसे कैसरोल, सूप और सॉस में जोड़ने, स्पेगेटी और अन्य पास्ता डालने, सलाद में टुकड़ा करने या पीसने के लिए एकदम सही है।

लैम्बर्ट ब्रांड के बारे में

2003 में विम-बिल-डैन द्वारा "लैम्बर" ब्रांड नाम के तहत पनीर को बाजार में पेश किया गया था। निर्माता रूस और सीआईएस देशों में डेयरी उत्पादों के बाजार में अग्रणी है।

"लैम्बर" नाम रूस में यूरोपीय लगता है और खरीदारों के बीच उत्पाद में विश्वास को प्रेरित करता है।

"लैम्बर" परिवार के सभी सदस्यों के लिए हर दिन एक सार्वभौमिक पनीर है। यह सैंडविच के लिए और विभिन्न व्यंजन पकाने के लिए एक घटक के रूप में अच्छा है - कसा हुआ या पिघला हुआ।

लैम्बर अल्ताई क्षेत्र के दूध से बना है, जो अपनी उच्च गुणवत्ता और पर्यावरण मित्रता के लिए जाना जाता है। लैम्बर्ट में वसा की मात्रा 50% होती है।

"लैम्बर्ट" के नाजुक मलाईदार स्वाद ने उपभोक्ताओं पर अपनी छाप छोड़ी। पहले से ही 2003 में, ब्रांड को "ब्रांड ऑफ द ईयर" का खिताब मिला। इसने विम-बिल-डैन को ब्रांड विकसित करने के लिए प्रेरित किया और एक नए प्रकार का उत्पाद बिक्री पर दिखाई दिया - "लैम्बर क्रीमी", जिसमें 55% की वसा सामग्री और अधिक नाजुक बनावट है।

वीका (14 जुलाई, 2016)

गुणवत्ता में गिरावट और कीमत में वृद्धि।
इस तथ्य के अलावा कि इस पनीर की कीमत में तेजी से वृद्धि हुई है, अब वे खाद्य योज्य E252 (बच्चों के लिए एडिटिव्स का उपयोग स्पष्ट रूप से contraindicated है) और एनाट्टो डाई जोड़ते हैं, जो पहले नहीं थे! मैं इसे अब और नहीं खरीदता :(

विक्टर (दिसंबर 30, 2015)

लैम्बर्ट चीज़ की स्वाद गुणवत्ता
आज, नए साल से पहले, मैंने गैचिना शहर में "लाइक चीज़ इन बटर" स्टोर में लैम्बर्ट चीज़ का एक टुकड़ा खरीदा। मैंने शाम को एक कप चाय पीने का फैसला किया, पनीर सैंडविच बनाया, ठीक है, मुझे लगता है कि अब मैं इसका स्वाद लूंगा। और पनीर कड़वा है, आधा साल पहले मैंने पहली बार लैम्बर्ट पनीर की कोशिश की, स्वाद अद्भुत था। मैंने उस स्टोर को फोन किया जहां मैंने इसे खरीदा था, समझाया कि समस्या क्या थी, मुझे सुबह उनके पास ड्राइव करने की सलाह दी, इसे बदलने का वादा किया, यह अच्छा है कि मैंने रसीद रखी।

दिमित्री (30 अक्टूबर, 2015)

लैम्बर्ट - उत्कृष्ट स्वाद!
हां, जब यह था...उत्कृष्ट स्वाद...प्रतिबंधों से पहले भी, मैंने लैम्बर्ट को खरीदना पसंद किया जब स्टोर की अलमारियां पसंद के साथ फट रही थीं। और अब ... बस एक ही नाम बचा है .... बेस्वाद! हमें इस पनीर की जरूरत नहीं है!

टुकड़ा (अक्टूबर 12, 2014)

हैडर
अरे हां! लैम्बर सुपर

स्वादिष्ट, लेकिन कीमत काटती है
हम इस पनीर से प्यार करते हैं, लेकिन कीमत हाल ही में अधिक हो गई है, इसलिए हम इस पनीर को अब कम खरीदते हैं। बहुत ही स्वादिष्ट गरमा गरम सैंडविच गरम होने पर अच्छे से पिघल जाते हैं

फॉस्ट

केवल वह!
पनीर अपनी गुणवत्ता और स्वाभाविकता के लिए सबसे ऊपर है। "लैम्बर्ट" पेटू की पसंद है। व्हाइट वाइन या स्नैक्स के साथ, यह सिर्फ एक उत्कृष्ट कृति है! सस्ते नकली की तुलना में कीमत थोड़ी अधिक है!

एंटोन

और कीमत नहीं बदलती है।
इस गर्मी तक, पनीर का स्वाद बहुत अच्छा था। हाँ, और दिखने में - बहुत आकर्षक। दुर्भाग्य से, आज केवल उच्च गुणवत्ता की उपस्थिति बनी हुई है। पनीर का स्वाद ऐसा था जैसे उसे बदल दिया गया हो। स्वाद स्थिर नहीं है, कड़वा है। स्पर्श करने के लिए थोड़ा बहुत नरम लगता है। वह स्वादिष्ट पनीर कहाँ हुआ करता था? और कीमत अभी भी अधिक है।

आशा

उत्पाद की गुणवत्ता के बारे में
हम हाल ही में इस पनीर से परिचित हुए, लेकिन तुरंत ही इसके प्यार में पड़ गए और अब हम इसकी तलाश कर रहे हैं।

क्रिस्टी

114 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल।

परमेसन चीज़, 100 ग्राम

इसमें 26 ग्राम वसा, 36 ग्राम प्रोटीन होता है।

अमीनो एसिड संरचना संतुलित है। इसमें विटामिन ए, ग्रुप बी, पीपी, बहुत सारा सेलेनियम और जिंक होता है। कैल्शियम की मात्रा में अग्रणी - 1184 मिलीग्राम, और सोडियम - 1602 मिलीग्राम - यह in . से चार गुना अधिक है अदिघे पनीर(एक चम्मच नमक)।

68 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल।

सबसे लोकप्रिय और मांग वाले उत्पादों में से एक पनीर है। इसे अलग से और अन्य व्यंजनों के हिस्से के रूप में दोनों तरह से खाया जा सकता है। स्वाभाविक रूप से, पनीर विभिन्न किस्मेंएक दूसरे से भिन्न। उनके पास विभिन्न वसा सामग्री, कैलोरी सामग्री, स्वाद है। उत्पाद के ये सभी गुण, निश्चित रूप से, निर्माण प्रक्रिया की तकनीकों और विशेषताओं पर निर्भर करते हैं।

पनीर "लैम्बर": निर्माता और उत्पाद की विशेषताएं

यह उत्पाद 2000 के दशक की शुरुआत में अल्ताई क्षेत्र के उद्यमों में से एक में निर्मित होना शुरू हुआ। जिस क्षेत्र में पनीर का उत्पादन होता है, वहां कई रसीली जड़ी-बूटियां उगती हैं। इन्हें गायें खाती हैं, जिनके दूध से उत्पाद बनते हैं।

इसलिए, लैम्बर्ट पनीर, ग्राहकों की समीक्षाओं के अनुसार, है उत्तम स्वादक्रीम और नरम स्थिरता। उत्पाद एक पॉलीइथाइलीन पैकेज में एक सर्कल के रूप में निर्मित होता है।

एक नियम के रूप में, इसे टुकड़ों में नहीं काटा जाता है, क्योंकि इस मामले में पनीर जल्दी से अपना स्वाद खो सकता है और खराब भी हो सकता है। अपवाद काट रहा है, एक बॉक्स में पैक किया गया है और एक फिल्म के साथ कवर किया गया है। उत्पाद को जारी करने का यह तरीका इसके लिए एक अच्छा विकल्प बनाता है छुट्टी की मेज. पनीर भी आकर्षक है क्योंकि इसमें एक नाजुक और सुखद मलाईदार सुगंध है। यदि आप इसे काटते हैं, तो आप सतह पर कई छोटे छेद देख सकते हैं। उत्पाद में हल्का पीला रंग होता है। लैम्बर्ट पनीर विम-बिल-डैन द्वारा निर्मित है। यह अन्य उत्पादों का भी निर्माण करता है: जूस, खनिज पानी, दही और इतने पर।

संरचना और कीमत

दुकानों में बेचे जाने वाले उत्पाद को 1 किलो 150 ग्राम प्रत्येक के भागों में पूर्व-विभाजित किया जाता है। लैम्बर्ट पनीर में प्रति सौ ग्राम में तीन सौ सत्तर किलो कैलोरी की कैलोरी सामग्री होती है।

कई खरीदार इस सवाल में रुचि रखते हैं कि इस उत्पाद के निर्माण में किन घटकों का उपयोग किया जाता है। आखिरकार, उपभोक्ताओं के लिए यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि उत्पादों का उपयोग उत्पादन में किया जाता है प्राकृतिक संघटक. यह काफी हद तक इस बात पर निर्भर करता है कि उत्पाद शरीर के लिए उपयोगी है या इसके विपरीत, हानिकारक। यदि इसमें बड़ी संख्या में सुगंधित योजक, संरक्षक और रंजक होते हैं, तो इसका उपयोग करना अवांछनीय है। ऐसे उत्पाद, सबसे अधिक संभावना है, मांग में नहीं होंगे।

तो, लैम्बर्ट पनीर की निम्नलिखित संरचना है:

1. दूध को पास्चुरीकृत किया जाता है।
2. जीवाणु ध्यान।
3. पशु उत्पत्ति का एंजाइम।
4. नमक।
5. डाई।
6. पोटेशियम नाइट्रेट।

उत्पाद में कार्बोहाइड्रेट नहीं होता है। पनीर में बहुत सारा प्रोटीन और लिपिड होता है।

किस्मों

लैम्बर्ट चीज़ में वसा की मात्रा पचास प्रतिशत होती है। यह क्लासिक किस्म पर लागू होता है। निर्माण कंपनी अन्य प्रकार के पनीर - लैम्बर क्रीमी और लैम्बर टिलसिटर का भी उत्पादन करती है। पहली किस्म में 55 प्रतिशत वसा होती है, दूसरी - 45। अधिकांश उपभोक्ता क्लासिक उत्पाद पसंद करते हैं। हालांकि, ग्राहकों की समीक्षाओं के अनुसार, लैम्बर चीज़ का मलाईदार संस्करण, हालांकि इसमें वसा की मात्रा अधिक होती है, एक नाजुक स्वाद और एक नरम, सुखद संरचना होती है।

"टिलसिटर" नामक एक किस्म कुछ लोगों द्वारा पसंद की जाती है। उसका एक विशिष्ट स्वाद है।

लाभकारी विशेषताएं

पनीर एक ऐसा उत्पाद है जिसमें कैल्शियम और फास्फोरस जैसे तत्वों की एक बड़ी मात्रा होती है।

इन पदार्थों का हड्डियों और दांतों की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। उत्पाद में समूह ए, डी, ई, बी और सी के विटामिन भी शामिल हैं। पैंटोथेनिक एसिड, जो इसका हिस्सा है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, चयापचय में सुधार करता है और अच्छी मांसपेशियों की स्थिति बनाए रखने में मदद करता है। विटामिन सी एक एंटीऑक्सिडेंट है, संक्रमण के लिए शरीर के प्रतिरोध को बढ़ाने में मदद करता है, त्वचा के घावों के उपचार में तेजी लाता है। पनीर वयस्कों और बच्चों दोनों के लिए भी उपयोगी है क्योंकि यह उत्पाद शारीरिक और बौद्धिक अधिभार के दौरान स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करता है।

इसमें निहित विटामिन ए और डी के लिए धन्यवाद, आप नाखूनों, त्वचा और बालों की स्थिति में सुधार कर सकते हैं।

उत्पाद को संभावित नुकसान

जैसा कि आप जानते हैं, यदि आप किसी भी भोजन का दुरुपयोग करते हैं, यहां तक ​​कि स्वस्थ भी, अधिकता निश्चित रूप से शरीर के कामकाज को प्रभावित करेगी। इसलिए, हर चीज में आपको संयम बरतने की जरूरत है। पनीर का उपयोग भी शामिल है। बेशक, इसमें बहुत सारे प्रोटीन, प्रोटीन और अन्य उपयोगी पदार्थ होते हैं। हालाँकि, लैम्बर्ट चीज़ में बहुत अधिक लिपिड होते हैं। यह उत्पाद को उन लोगों के आहार के लिए अनुपयुक्त बनाता है जो अधिक वजन वाले हैं या जो अपने फिगर को फॉलो करते हैं। पनीर में भी बहुत सारा नमक होता है। इस संबंध में, इसका उपयोग अक्सर उन लोगों द्वारा नहीं किया जाना चाहिए जो सिरदर्द, पुरानी जठरांत्र संबंधी विकृति, उच्च रक्तचाप, गुर्दे और जोड़ों के रोगों से पीड़ित हैं। इसमें मौजूद पदार्थों के कारण, उत्पाद नींद संबंधी विकारों को भड़का सकता है। इसलिए इसे सुबह के समय इस्तेमाल करना बेहतर होता है। लैम्बर्ट पनीर के बारे में, ग्राहक समीक्षाओं से संकेत मिलता है कि, चूंकि इसमें एक संरक्षक और डाई होता है, कुछ अपने बच्चों को उत्पाद देने की हिम्मत नहीं करते हैं। आखिरकार, ये पदार्थ एक बच्चे में एलर्जी को भड़का सकते हैं।

उत्पाद में पशु मूल का एक एंजाइम होता है। यह उन लोगों के आहार के लिए अनुपयुक्त बनाता है जो शाकाहार के शौकीन हैं या आयुर्वेदिक प्रणाली के अनुसार खाते हैं।

खाना पकाने में लैम्बर चीज़ का उपयोग

इस उत्पाद का हल्का स्वाद है। इस संपत्ति के कारण, इसे एक स्वतंत्र भोजन के साथ-साथ विभिन्न व्यंजनों के अलावा खाया जा सकता है। पनीर ब्लैक ब्रेड के साथ अच्छा लगता है। यह एक हेल्दी और हेल्दी स्नैक है जो मिठाई या हैमबर्गर से काफी बेहतर है। बहुत से लोग दावा करते हैं कि वे न केवल सैंडविच बनाने के लिए पनीर का उपयोग करते हैं, बल्कि सलाद, कैसरोल, पाई, पहले पाठ्यक्रम भी बनाते हैं। कसा हुआ रूप में, इस उत्पाद को पास्ता, विभिन्न सॉस, आमलेट में जोड़ा जाता है।

ऐसी कई रेसिपी हैं, जिनका पालन करके आप पनीर के साथ स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं।

उत्पाद के बारे में ग्राहकों की राय

कुछ साल पहले, लैम्बर चीज़ रूसी उपभोक्ताओं के बीच सबसे लोकप्रिय उत्पादों में से एक था। कई खरीदारों से अब तक की प्रतिक्रिया इंगित करती है कि उत्पाद की गुणवत्ता बहुत खराब हो गई है। हालांकि, ऐसे उपभोक्ता हैं जो इस पनीर को खरीदना जारी रखते हैं और इसके स्वाद और गुणों से संतुष्ट हैं। वे उत्पाद की मलाईदार सुगंध और नरम बनावट के साथ-साथ इसकी किस्मों की विविधता को पसंद करते हैं।

इसके अलावा, पनीर का उपयोग विभिन्न व्यंजन तैयार करने के लिए किया जा सकता है। और यह उत्पाद का एक और फायदा है।

आधी गेंद के लिए तीन सौ से पांच सौ रूबल तक - लैम्बर पनीर की उच्च कीमत है। हालांकि, कई उपभोक्ताओं ने न केवल लागत के कारण, बल्कि महत्वपूर्ण कमियों के कारण भी इसे छोड़ दिया। उदाहरण के लिए, कई उत्पाद की गुणवत्ता में महत्वपूर्ण गिरावट से चिंतित हैं: बहुत नरम बनावट, कड़वा स्वाद, उपस्थिति घूसरचना में। उपभोक्ताओं का मानना ​​है कि यह पनीर पैसे के लायक नहीं है और अस्वस्थ है।

जाहिर है, इस तथ्य के कारण कि सामान बुरी तरह से खरीदा जाने लगा, इसे कभी-कभी दुकानों में छूट पर बेचा जाता है। इसी समय, लैम्बर चीज़ की कीमत बहुत कम है - आधी गेंद के लिए लगभग दो सौ पचास रूबल।

अच्छे और सक्रिय विपणन के लिए धन्यवाद, लैम्बर चीज़ ने रूसी उपभोक्ताओं का काफी प्यार जीता है। आप किसी स्टोर में सुनेंगे: "यह कहाँ है, मेरा पसंदीदा लैम्बर्ट चीज़?", तब आप इंटरनेट पर एक प्रशंसनीय समीक्षा देखेंगे ... लेकिन वास्तविकता, अफसोस, अधिक गंभीर है। लैम्बर्ट, मेरी राय में, एक साधारण और साधारण अर्ध-कठोर पनीर है जो एक फुलाए हुए मूल्य पर पेश किया जाता है।.

• पनीर का प्रकार . गाय के दूध से बना अर्ध-कठोर पनीर।
• उत्पादक . विम-बिल-डैन, रूस। अब इस कंपनी का स्वामित्व अमेरिकी कंपनी PepsiCo के पास है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि लैम्बर पनीर के उत्पादन के लिए संयंत्र अल्ताई क्षेत्र में स्थित है।

• लैम्बर चीज़ का उत्पादन 2003 से किया जा रहा है।

• लैम्बर्ट पनीर का रिलीज फॉर्म। लगभग 1.2-1.3 किलोग्राम वजन वाले पनीर के टुकड़े के साथ गोलाकार पैकेज। स्टोर अक्सर छोटे टुकड़े पेश करते हैं।

• किस्मों. नियमित (50% MWF) और क्रीमी (55% MWF)। बहुत समान, कीमतें लगभग समान हैं। यह लेख सामान्य "लैम्बर" का वर्णन करता है।

• पनीर की वसा सामग्री . 30,5 %.
• शुष्क पदार्थ में वसा का द्रव्यमान अंश. 50%.
• ऊर्जा मूल्य (100 ग्राम)। 377 किलो कैलोरी।
• मिश्रण. पाश्चुरीकृत गाय का दूध, मेसोफिलिक बैक्टीरिया का जीवाणु सांद्रण, पशु मूल के एंजाइम की तैयारी, नमक, प्राकृतिक डाई E160b (स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित), हार्डनर कैल्शियम क्लोराइड (स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित), संरक्षक पोटेशियम नाइट्रेट (सुरक्षित नहीं कहा जा सकता है, यह बेहतर नहीं है गाली देना)।

व्यक्तिगत छापें।लैम्बर्ट चीज़ का रंग हल्का पीला होता है। बड़ी संख्या में छोटे आंखों के छेद पनीर के द्रव्यमान पर बेतरतीब ढंग से वितरित किए जाते हैं। एक छोटी उम्र बढ़ने की अवधि के साथ अर्ध-कठोर पनीर के लिए स्थिरता काफी घनी, लोचदार है। खट्टा-दूध और मलाईदार नोटों के साथ गंध मध्यम, सरल है। स्वाद भी सरल, थोड़ा तीखा, बल्कि हल्का होता है। बाद का स्वाद अपेक्षाकृत छोटा है, यादगार नहीं है। लवणता मध्यम है।

मेरी राय में, सबसे आम और साधारण अर्ध-कठोर पनीर। यह अच्छा होगा यदि इसे 300-350 रूबल प्रति किलोग्राम के हिसाब से बेचा जाए, लेकिन 550-600 रूबल / किग्रा पर - यह, क्षमा करें, बहुत अधिक है। मैं कम पैसे में अन्य अल्ताई चीज खरीदूंगा, अधिक दिलचस्प: पारी . मुझे लैम्बर्ट को पहले से रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालने का कोई मतलब नहीं दिखता, क्योंकि यह सबसे आम अर्ध-कठोर "सैंडविच" पनीर है। के लिये चीज़ प्लेट, मेरी राय में, लैम्बर्ट बहुत सरल है, लेकिन आप इसे इसके शुद्ध रूप में खा सकते हैं। इसके अलावा, यह सैंडविच के लिए बहुत उपयुक्त है। और, ज़ाहिर है, इसे पके हुए माल और गर्म व्यंजनों में जोड़ा जा सकता है - हालांकि यह नहीं है सबसे अच्छा तरीका, मेरी राय में। गर्म व्यंजनों के लिए, इममेंटल, ग्रुयेर, पार्मिगियानो रेजिगो या ग्रेना पडानो जैसे सख्त पनीर खरीदना बेहतर है। मैं लैम्बर्ट सलाद में भी नहीं जोड़ूंगा।