Le 31 décembre est un jour où même ceux qui ne boivent pas d'habitude boivent. Et ceux qui boivent habituellement réfléchissent à la façon de le faire d'une manière inhabituelle. Cependant, s'abstenir d'expériences inutiles dans ce cas Le Meilleur Choix. Les scientifiques et les narcologues expliquent pourquoi.
Le site Daily Mail a publié une nouvelle étude de Hal Sosabowski, un scientifique de l'Université de Brighton au Royaume-Uni, selon laquelle l'utilisation de boissons exotiques telles que le sherry et le porto peut entraîner de graves gueules de bois.
À son avis, les boissons de force moyenne - environ 20% d'alcool - sont facilement absorbées par le corps, c'est pourquoi elles présentent le plus grand danger sous la forme d'une gueule de bois. L'alcool fort est absorbé plus lentement, supprimant le travail de l'estomac, et les boissons légères, à leur tour, vous empêcheront également de vous enivrer rapidement en raison du degré relativement faible.
Cependant, ce fait ne s'applique pas aux boissons gazeuses, en particulier aux vins mousseux : le dioxyde de carbone qu'elles contiennent aide l'alcool à être absorbé dans la circulation sanguine. Il en va de même pour la bière.
Il convient également de considérer que si vous buvez alcool fort eau ou autre boissons non alcoolisées, cela conduira à la concentration en alcool très « digeste » de 20 % et à une intoxication rapide.
Pour la même raison, vous ne devez pas mélanger de l'alcool fort avec des boissons peu alcoolisées.
Le mythe selon lequel si vous n'abaissez pas le degré, vous pouvez éviter de graves conséquences, a longtemps été démystifié. Mais il y en a un de plus Conseil utile d'experts: vous ne devez pas mélanger des boissons de différentes matières premières en une soirée - c'est indiqué sur le portail Hangover.Rf, créé par des toxicologues, des hépatologues et des narcologues.
Cela signifie que si vous buvez des boissons à base d'alcool de grain - et il s'agit de vodka, de whisky, de schnaps, de vodka et d'autres boissons fortes, elles n'ont pas besoin d'être accompagnées de dérivés d'alcool de raisin - c'est du vin, du porto, du cognac, du sherry , grappa et ainsi de suite. Avec le rhum, le gin, l'absinthe et la tequila, il faut être plus prudent et regarder les compositions, car elles peuvent être produites à partir de matières premières différentes, et parfois initialement mélangées.
Les avis des experts diffèrent, mais si vous recueillez tous les conseils ci-dessus, il s'avère que les cocktails seront les plus dangereux, car ils mélangent souvent de l'alcool de différentes matières premières, des sirops de sucre et du soda, ce qui entraîne la force moyenne de la boisson. pourrait bien être dangereux 20 degrés. Sur la base de ces critères, nous avons compilé une sélection des cocktails les plus insidieux qui ne valent définitivement pas la peine d'être bu réveillon de Nouvel an. Et jamais du tout.
Classique mortel
Même si vous ne buvez pas de cocktails, vous connaissez probablement les aurores boréales, car ceux qui l'ont essayé ne l'oublient généralement pas. Selon la recette, vous devez mélanger la vodka avec du vin mousseux dans un rapport 1: 2, ajouter de la glace, du miel, du jus de citron et un brin de romarin pour adoucir le goût.
La combinaison d'alcool de grain avec de l'alcool de raisin, ainsi que du dioxyde de carbone, fera l'affaire.
Il existe une autre variante tout aussi agressive de cette catégorie - "Striking Hammer", qui est fabriquée à partir de vodka et de vin rouge.
La folie irlandaise
Les cocktails irlandais sont assez spécifiques. Prenez par exemple l'Irish Car Bomb, un cocktail composé de stout, de cream liqueur et de whiskey irlandais.
Le nom étrange fait référence aux voitures piégées bourrées de combattants de l'IRA qui ont volé en l'air en Irlande du Nord dans les années 70.
Johnny's Hopper est un autre exemple d'une invention alcoolique tueuse d'Irlande. Tout est simple ici : un shot de whisky est jeté dans 1/2 pinte de cidre. Vous pouvez expérimenter avec des variétés d'ingrédients pour le goût, mais l'effet, le cas échéant, sera le même.
Les marins sont de mauvaises blagues
Selon la légende, le cocktail Captain's Sea aurait été inventé par un barman de Seattle nommé Harry Porter il y a plus d'un demi-siècle : la majorité de ses clients étaient des marins qui aimaient les boissons plutôt dures. Ce cocktail contient du whisky, du champagne sec, des amers et de l'absinthe. Pour son effet, la boisson a même été surnommée "dynamite distillée".
L'art du bar est célèbre pour permettre aux gens de découvrir de nouveaux talents en eux-mêmes et de créer de merveilleuses boissons de leurs propres mains qui décoreront et enrichiront toute fête ou tout autre événement de divertissement, améliorant l'humeur du public avec sa seule apparence étonnante.
- Si vous décidez de vous perfectionner dans la création de délicieux mélanges, je vous conseille d'étudier la liste des -cocktails au jus d'orange-.
- Je vous propose également de vous familiariser avec les possibilités qui s'offrent au dégustateur - cocktails avec alcool -.
- Si vous êtes débutant et ne savez pas par où commencer votre formation en entreprise de bar, essayez avec les plus élémentaires en cuisine et très délicieux cocktails avec du cola, qui ne nécessitent pas de composants coûteux de votre part.
- Si vous souhaitez égayer la matinée d'une personne qui vous est chère, étudiez de curieux mélanges qui feront certainement bonne impression et vous rempliront d'énergie vitale pour toute la journée.
Selon votre imagination et vos envies, vous pouvez facilement changer la nature et le goût du mélange Depth Charge. Cependant, gardez à l'esprit que quelles que soient les combinaisons que vous utilisez, mélanger des liquides de différentes forces produit presque toujours un véritable effet de bombe à retardement sur le consommateur. Écrivez dans les commentaires quelle version de ce cocktail vous a le plus plu et dites-nous pourquoi. Je serai également très reconnaissant pour les nouvelles idées et les combinaisons réussies dans la fabrication de la charge de profondeur. Merci pour votre temps et bonne chance dans vos expériences !
La recette du cocktail Depth Charge contient les ingrédients suivants
- Bière fraîche (150 ml)
- Vodka (50 ml)
- Orange (1 pièce)
- Sucre (2 cuillères à café)
Histoire de la recette du cocktail Depth Charge :
La recette du cocktail Depth Charge est également connue sous le nom de chaudière. Il a été le fondateur de la culture du bar américain. On peut à juste titre l'appeler le grand-père des cocktails, car il est fabriqué depuis les années 1930. Vous avez peut-être vu ce cocktail dans certains des films hollywoodiens populaires comme Bad Bears, The Nutty Professor et Brawl. La recette du cocktail Depth Charge est très facile à réaliser, ce qui est très pratique pour le barman. La charge de profondeur est remarquable pour être un cocktail de bière siroté avec un verre de whisky ou de tequila. Vous pouvez boire de la tequila dans une grande gorgée puis boire de la bière ou le faire d'une autre manière, la verser dans un verre et la noyer dans un verre de bière, sans aucun doute la deuxième option est plus artistique. Eh bien, en conclusion de l'histoire, je voudrais dire que le cocktail a toujours été préparé à partir des boissons alcoolisées fortes les plus chères, de la tequila ou de la vodka.
- "Irish Car Bomb" (voiture piégée irlandaise) - cocktail alcoolisé, composé de stout irlandais, de liqueur à la crème et de whisky irlandais. Le nom fait référence aux ingrédients irlandais (la bière Guinness, le whisky Jameson et la liqueur Baileys sont couramment utilisés), ainsi qu'à un grand nombre de voitures remplies d'explosifs qui ont explosé dans le Nord Irlande.
Notions connexes
Manhattan (eng. Manhattan) - un cocktail populaire à base de whisky et de vermouth, apparu à la fin du XIXe siècle aux États-Unis, puis s'est répandu en Europe, principalement en Angleterre. Inclus dans le nombre de cocktails officiels de l'International Bartenders Association (IBA), catégorie "Unforgettable" (Eng. Unforgettables), classé comme apéritif (Before Dinner Cocktail).
" Old fashioned"(Eng. Old fashioned - old fashioned, de la même manière) - un cocktail apéritif de l'International Bartenders Association. Mélangé dans un verre à base de bourbon, scotch ou rye whisky. En garniture, il est agrémenté d'une rondelle d'orange et d'une cerise cocktail. Inclus dans le nombre de cocktails officiels de l'International Bartenders Association (IBA), catégorie "Unforgettable" (Eng. Unforgettables).
Sazerac (eng. Sazerac) est un cocktail alcoolisé classique à base de cognac ou de whisky, qui est mélangé selon la méthode de construction, c'est-à-dire que les ingrédients sont mélangés directement dans le verre sans utiliser de shaker. Le cocktail Sazerac est originaire de la Nouvelle-Orléans (Louisiane, États-Unis) et porte le nom de la marque de cognac Sazerac de Forge et Fils, aujourd'hui disparue, qui était le principal ingrédient de départ. Il est classé comme dessert (digestif). Un des cocktails officiels...
"B-52" (anglais B-52) - un cocktail en couches et brûlant (pousse café) de trois liqueurs (liqueur de café, liqueur à la crème et liqueur d'orange forte - triple sec). Il est classé comme digestif (dessert). C'est l'un des cocktails officiels de l'International Bartenders Association (IBA), la catégorie New Era Drinks.
Cocktail (cocktail anglais) - une boisson obtenue en mélangeant plusieurs composants. Les cocktails sont alcoolisés (contenant des boissons alcoolisées comme un ou plusieurs ingrédients) et non alcoolisés.
Mint julep est un cocktail alcoolisé à base de bourbon (ou autre alcool fort), d'eau, de glace pilée et de menthe fraîche. En tant que cocktail à base de bourbon, il est associé à la cuisine du sud et du sud des États-Unis en général et au Kentucky Derby en particulier. Classé long drink. C'est l'un des cocktails officiels de l'International Bartenders Association (IBA), catégorie "Modern Classics" (Eng. Contemporary classics).
Flip (flip anglais, également egg flip - "egg flip") est une famille de cocktails d'origine britannique. Historiquement, ils étaient fabriqués à partir de bière additionnée d'un œuf battu et d'une sorte de boisson alcoolisée forte - généralement du rhum - et servis chauds. Au 21e siècle, la recette a subi des changements importants: les flips modernes ne contiennent pas de bière, peuvent être préparés avec une variété de boissons alcoolisées et sont servis froids.
" Moscow mule" (Eng. Moscow Mule, également têtu) - un cocktail à base de vodka, soda au gingembre et citron vert, servi dans une tasse en cuivre. Elle a commencé à gagner en popularité après le début du boom de la consommation de vodka russe aux États-Unis dans les années 1950. Le nom est associé à l'association de la vodka et de la culture russe chez les Américains. Classé long drink. C'est l'un des cocktails officiels de l'International Bartenders Association (IBA), catégorie "Modern Classics" (Eng. Contemporary classics).
« Aviation » (English Aviation) - un cocktail alcoolisé à base de gin, de liqueur de cerise au marasquin, de liqueur de violette Crème de Violette et jus de citron. Le cocktail est ainsi nommé, probablement en raison de sa couleur gris argenté, qui rappelle le ciel et l'aviation en plein essor à l'époque de l'invention du cocktail (début du XXe siècle). Il est classé comme un cocktail pour toute la journée (eng. All day cocktail). L'un des cocktails officiels de l'International Bartenders Association (IBA), catégorie "Unforgettable...
"Planter's punch" (Eng. Planter's Punch) - un cocktail alcoolisé à base de rhum noir, jus de fruits, grenadine, sirop de sucre et l'angostura. Il est classé comme un long drink. Inclus dans le nombre de cocktails officiels de l'International Bartenders Association (IBA), catégorie "Unforgettable" (Eng. Unforgettables).
Le Martini (English Martini ou English Dry Martini) est un cocktail apéritif, traditionnellement à base de gin et de vermouth. Inclus dans le nombre de cocktails officiels de l'International Bartenders Association (IBA), catégorie "Unforgettable" (Eng. Unforgettables).
"Daiquiri ́" (espagnol : Daiquirí) est un cocktail alcoolisé d'origine cubaine, dont les principaux composants sont le rhum léger, le jus de citron vert et le sucre. Classé comme apéritif. Inclus dans le nombre de cocktails officiels de l'International Bartenders Association (IBA), catégorie "Unforgettable" (Eng. Unforgettables). Un cocktail brésilien similaire s'appelle une caipirinha.
Sidecar (eng. Sidecar - side-car pour une moto) est un cocktail classique traditionnellement à base de cognac, de liqueur d'orange (Cointreau, Grand Marnier ou autres triple secs) et de jus de citron. En termes d'ingrédients, la boisson est la plus proche de l'ancienne Brandy Daisy, qui diffère dans le service et dans les proportions dans lesquelles les ingrédients sont mélangés. Il est classé comme un cocktail pour toute la journée (eng. All day cocktail). L'un des cocktails officiels de l'International Bartending Association (IBA...
Mojito (espagnol : Mojito) est un cocktail à base de rhum léger et de feuilles de menthe. Originaire de l'île de Cuba, est devenu populaire aux États-Unis dans les années 1980. Le cocktail est inclus dans la liste des "classiques modernes" de l'International Bartenders Association (IBA) et est classé comme un long drink.
Radler ( allemand : Radler ) est un cocktail à faible teneur en alcool (force 1,8% vol.) De bière et de limonade, dans un rapport de 50/50 ou 60/40.
Mai Tai (Eng. Mai Tai) est un cocktail alcoolisé à base de rhum. Il est classé comme un long drink et fait partie des cocktails officiels de l'International Bartenders Association (IBA), catégorie "Modern Classics" (eng. Contemporary classics).
Long Island Iced Tea est un cocktail populaire à base de vodka, de gin, de tequila et de rhum. De plus, la composition du cocktail comprend généralement du triple sec (ou Cointreau), du cola (ou thé froid) etc. Long Island est l'une des plus cocktails forts(contient environ 28% d'alcool en volume). Classé long drink. C'est l'un des cocktails officiels de l'International Bartenders Association (IBA), catégorie "Modern Classics" (Eng. Contemporary classics).
Negroni (eng. Negroni) - un apéritif cocktail à base de gin et de vermouth. L'invention est attribuée au général français Pascal-Olivier comte de Negroni, Corse de naissance. Inclus dans le nombre de cocktails officiels de l'International Bartenders Association (IBA), catégorie "Unforgettable" (Eng. Unforgettables).
Black Russian (English Black Russian) - un cocktail à base de vodka et de liqueur de café (par exemple, Kahlúa). Il est classé comme digestif (dessert). C'est l'un des cocktails officiels de l'International Bartenders Association (IBA), catégorie "Modern Classics" (Eng. Contemporary classics).
Hemingway Special (Eng. Hemingway Special, Spanish Hemingway Especial) - un cocktail alcoolisé à base de rhum léger, de liqueur de marasquin, de jus de pamplemousse et de jus de citron vert. Il est classé comme un cocktail pour toute la journée (eng. All day cocktail). C'est l'un des cocktails officiels de l'International Bartenders Association (IBA), catégorie "Modern Classics" (Eng. Contemporary classics). Formellement, c'est une variante du cocktail Daiquiri, cependant, en raison de sa appétence, séparé en un alcoolique séparé ...
Margarita (espagnol Margarita - "marguerite") - un cocktail alcoolisé à base de tequila. C'est l'un des cocktails officiels de l'International Bartenders Association (IBA), catégorie "Modern Classics" (Eng. Contemporary classics). Classé comme un cocktail toute la journée. L'un des cocktails les plus consommés au monde, le plus célèbre et le plus populaire des cocktails à base de tequila, et peut-être l'un des premiers cocktails de ce type.
Caesar, ou Bloody Caesar, est un cocktail alcoolisé canadien, contenant généralement de la vodka et un mélange césar. La principale différence avec Bloody Mary est la présence de jus de palourde. Le cocktail peut également être comparé à une michelada, qui contient les mêmes ingrédients, mais la bière est utilisée à la place de la vodka.
Le Ritz Sidecar est le cocktail le plus cher au monde, selon le Guinness Book of Records.
Le kir (fr. kir) est un cocktail apéritif inventé en Bourgogne (France) dans la première moitié du XXe siècle. C'est un mélange de vin blanc sec et de liqueur de cassis Creme de Cassis (Crème de cassis anglaise). C'est l'un des cocktails officiels de l'International Bartenders Association (IBA), catégorie "Modern Classics" (Eng. Contemporary classics).
Un cocktail alcoolisé est un cocktail qui contient un ou plusieurs types de boissons alcoolisées. En règle générale, les cocktails alcoolisés sont préparés dans un bar par un barman professionnel.
Whisky irlandais - (Irl. Fuisce, Uisce beatha) whisky produit en Irlande. Le whisky irlandais est l'un des spiritueux les plus anciens d'Europe. La première mention en date du milieu du XIIe siècle. La plupart des whiskies irlandais sont triplement distillés, contrairement à l'Ecosse où cette méthode est rarement utilisée. La tourbe est rarement utilisée dans le séchage du malt utilisé pour fabriquer le whisky irlandais, d'où la saveur fumée caractéristique de nombreuses variétés écossaises dans le whisky irlandais...
Bacardi (espagnol Bacardi) est un cocktail apéritif alcoolisé d'origine cubaine, dont les principaux composants sont le rhum léger (généralement Bacardi), la grenadine et le jus de citron. Généralement servi avant le dîner. Inclus dans le nombre de cocktails officiels de l'International Bartenders Association (IBA), catégorie "Unforgettable" (Eng. Unforgettables).
Singapore Sling (Eng. Singapore Sling) - un cocktail alcoolisé à base de gin, de liqueur de cerise, de liqueur d'orange (Triple Sec), de liqueur bénédictine, ainsi que de grenadine, d'ananas et de jus de citron avec l'ajout d'amers Angostura. Le lieu de naissance du cocktail est le Long Bar de l'hôtel Raffles à Singapour. Le cocktail est considéré comme la boisson locale la plus originale, une relique historique et un trésor national. L'histoire de la création est envahie de légendes et de conjectures, mais on sait seulement avec certitude que la date de création ...
Spritz ou Venetian Spritz (Italian Spritz, Italian Spritz veneziano) est un cocktail à faible teneur en alcool qui est un mélange de (a) vin blanc sec ou mousseux (traditionnellement prosecco), (b) teintures Aperol et/ou Campari et (c) soda l'eau. Très apprécié à l'apéritif dans la région de Venise. Classé comme cocktail gazéifié. C'est l'un des cocktails officiels de l'International Bartenders Association (IBA), la catégorie New Era Drinks.
Kalimocho (Bask. Kalimotxo) est un cocktail alcoolisé composé à parts égales de vin rouge et de limonade aromatisée au cola. Bien qu'il soit apparu relativement récemment, il est déjà devenu une partie importante de la culture basque. Autres noms: Pimenta (port. Rimenta), Rioja libre (espagnol Rioja libre, de Rioja et Cuba libre), Cali (bask. kali), Mocho (bask. motxo), Motorina (rhum. motorină, carburant diesel) et ainsi de suite .
Harvey Wallbanger (eng. Harvey Wallbanger - Harvey Wallbanger) - un cocktail alcoolisé à base de vodka, liqueur Galliano et du jus d'orange. Appartient à la catégorie cocktail pour toute la journée. C'est l'un des cocktails officiels de l'International Bartenders Association (IBA), catégorie "Modern Classics" (Eng. Contemporary classics).
Le gin est une boisson alcoolisée forte titrant au moins 37,5 %. Il est fabriqué en distillant de l'alcool de grain avec l'ajout d'épices végétales, généralement des baies de genévrier, de la coriandre, de la racine d'angélique (angélique), de la racine d'iris (racine de violette), des amandes et d'autres qui donnent au gin son goût caractéristique. Le goût du gin ordinaire est très sec et le gin n'est donc pas toujours consommé sous sa forme pure. Il faut le distinguer du sloe gin, une liqueur sucrée traditionnellement élaborée à partir de baies de prunelle, infusée...
Sour cocktails (de l'anglais sour - sour) - une famille de cocktails, bien connue déjà au milieu du 19e siècle comme une sorte de "punch for one" - un cocktail Fix et composé d'une base d'alcool, de sucre, d'eau, de citron jus et glace. A la fin du 19ème siècle, les sour étaient devenus une famille de cocktails à la recette très diversifiée. Relatif aux digestifs.
Rhum (rhum anglais, ron espagnol, rhum français) - fort boisson alcoolisée, fabriqué par fermentation et distillation des sous-produits de la production de canne à sucre, tels que la mélasse et le sirop de canne. Le liquide clair obtenu après distillation est généralement ensuite vieilli en fûts de chêne ou autres. Malgré le fait que la production de rhum se situe en Australie, en Inde, à la Réunion et dans de nombreux autres endroits dans le monde, la majeure partie du rhum dans le monde est produite dans les Caraïbes et le long de la rivière Demerara au Sud...
Vesper (Eng. Vesper) - un cocktail James Bond composé de gin, de vodka et de vin d'apéritif français léger Kina Lille. Tous les composants sont mélangés dans un shaker avec de la glace, après quoi le cocktail est filtré de la glace et de la pulpe d'agrumes avec une passoire et filtré dans un verre à cocktail. Le zeste de citron sert de garniture. Classé comme apéritif. C'est l'un des cocktails officiels de l'International Bartenders Association (IBA), la catégorie New Era Drinks.
Le brandy (brandy anglais, du néerlandais brandewijn - vin «brûlé» ou «distillé») est une boisson alcoolisée forte, un terme général désignant les produits de distillation de vin de raisin, de purée de fruits ou de baies (généralement avec une force de 40 à 60% vol) . Sauf indication contraire, l'eau-de-vie est fabriquée à partir de vin de raisin.
"Crème irlandaise" (crème irlandaise anglaise, "crème airish") - une liqueur crémeuse à base de whisky irlandais, de crème et d'autres ingrédients, tels que le café. Peut être servi seul ou utilisé dans des cocktails dans le cadre d'un cocktail. La "crème irlandaise" est très populaire au Royaume-Uni, au Canada et aux États-Unis.
Punch (de l'allemand Punsch, punch anglais) est le nom collectif des cocktails, principalement alcoolisés, contenant généralement des fruits ou des jus de fruits. Il est traditionnellement servi lors des fêtes dans de grands bols larges avec des morceaux de fruits flottant dedans. La boisson a été importée d'Inde en Angleterre au début du XVIIe siècle et s'est répandue en Europe. Il existe également une boisson alcoolisée de type liqueur suédoise et finlandaise avec un nom similaire - punch (punsch suédois; punssi finlandais).
"Darkness and Storm" (Eng. Dark "N" Stormy) - un cocktail à base de rhum brun et de bière au gingembre. Classé long drink. C'est l'un des cocktails officiels de l'International Bartenders Association (IBA), la catégorie New Era Drinks.
" Clover Club" (Eng. Clover Club) - un cocktail alcoolisé à base de gin, jus de citron, sirop de framboise et le blanc d'oeuf. Le blanc d'œuf est ajouté pour former une mousse caractéristique. Il est classé comme un cocktail pour toute la journée (eng. All day cocktail). Inclus dans le nombre de cocktails officiels de l'International Bartenders Association (IBA), catégorie "Unforgettable" (Eng. Unforgettables).
" Grasshopper" (English Grasshopper) - un cocktail alcoolisé mélangé à partir de crème, de menthe et de liqueur de chocolat en quantités égales. Il a une saveur de menthe douce et est servi en digestif. Le cocktail tire son nom de sa couleur verte, qui lui est donnée par l'un des ingrédients - la liqueur de menthe (crème de menthe). Selon une version, le cocktail a été fabriqué pour la première fois dans le quartier français de la Nouvelle-Orléans, en Louisiane, et dans les années 50 et 60 du siècle dernier, il a gagné en popularité dans tous les sud...
Cuba libre (Cuba libre espagnol, "Cuba libre") - un cocktail à base de rhum et de Coca-Cola, est considéré comme l'un des cocktails les plus populaires au monde. Le cocktail est inclus dans la liste des "classiques modernes" de l'International Bartending Association (IBA) et est classé comme un long drink.
Les glandes de singe (Eng. Monkey Gland; traduction littérale - "Monkey Iron") est un cocktail alcoolisé à base de gin, de jus d'orange, d'absinthe et de grenadine. Il est classé comme un cocktail pour toute la journée (eng. All day cocktail). Inclus dans le nombre de cocktails officiels de l'Association internationale des barmans, catégorie "Unforgettable" (eng. Unforgettables).
Angel Face est un cocktail alcoolisé à base de gin, d'eau-de-vie d'abricot et de calvados. Il est classé comme un cocktail pour toute la journée (eng. All day cocktail). Inclus dans le nombre de cocktails officiels de l'International Bartenders Association (IBA), catégorie "Unforgettable" (Eng. Unforgettables).
Cosmopolitan (eng. Cosmopolitan cocktail) - un cocktail alcoolisé à base de vodka, de liqueur triple sec, de jus de citron et de canneberge. Il est classé comme un cocktail pour toute la journée (eng. All day cocktail). C'est l'un des cocktails officiels de l'International Bartenders Association (IBA), catégorie "Modern Classics" (Eng. Contemporary classics).
Le cocktail Irish car bomb est connu pour sa saveur de chocolat au lait avec des notes de douceur. La boisson plaira aux amateurs de bière stout. Forteresse - environ 8% vol.
Référence historique. La « voiture piégée irlandaise » fait référence à un groupe apparu dans les années 1930 aux États-Unis. L'idée est simple - déposez une pile d'alcool fort dans un verre de bière et buvez d'une seule gorgée. L'auteur de la recette et l'origine de la version irlandaise sont inconnus.
Selon une version, le nom a été donné en raison de l'intoxication rapide causée par les cocktails de ce groupe.
Attention! Le cocktail Irish Car Bomb n'est pas recommandé dans les bars d'Irlande et de Grande-Bretagne, car on pense qu'il est lié à l'Armée républicaine irlandaise (IRA), une organisation terroriste qui vise à obtenir l'indépendance de l'Irlande du Nord vis-à-vis de la Grande-Bretagne.
Composition et proportions :
- bière forte (Guinness) - 300 ml;
- liqueur à la crème (Baileys) - 20 ml;
- Whisky irlandais (Jameson) - 20 ml.
Chacune des marques d'alcool indiquées dans les ingrédients a des analogues. Par exemple, au lieu de Guinness, vous pouvez prendre Murphy's, Baileys peut être remplacé par Carolans et Jameson par Bushmills. L'idée principale est que toutes les boissons sont irlandaises.
Comment préparer le cocktail Voiture piégée irlandaise
1. Versez la bière dans un verre, attendez que la mousse se dépose au moins à moitié.
2. Versez dans un verre (shot) du Baileys, puis du whisky. Vous ne pouvez pas empiler les boissons en couches.
3. Au centre du verre à bière, avec précaution, afin de ne pas percer le fond, abaissez le verre avec de l'alcool et du whisky.
4. Buvez rapidement en une seule gorgée, car après 20 à 30 secondes, la liqueur de crème caillera et le cocktail deviendra trouble avec des flocons.
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dernière étape de la préparation.
Le cocktail au nom épineux "Irish car bomb" a des racines américaines. Selon les Américains eux-mêmes, ce sont eux qui l'ont inventé. En russe, il existe également un autre nom pour cette boisson - une bombe de profondeur irlandaise.
Recette de la boisson alcoolisée Irish Car Bomb
La bière Guinness est versée dans un verre à bière. Ensuite, le whisky irlandais Jameson est versé dans un verre standard jusqu'à la moitié, la seconde moitié est remplie de liqueur à la crème Baileys. Après cela, un verre de whisky et de liqueur est abaissé dans un stout et, jusqu'à ce que les boissons soient mélangées, tout est bu vigoureusement.
Si vous n'avez pas de whisky Jameson, vous pouvez utiliser du whisky Bushmill's ou toute autre marque. Vous devez boire ce cocktail Irish Car Bomb immédiatement et en une seule gorgée, car après quelques secondes après avoir mélangé les boissons, la liqueur caillera et il deviendra impossible de boire la boisson.
Ingrédients:
- bière Guinness;
- whisky irlandais Jameson;
- Liqueur de crème Baileys.
Le piquant de cette boisson alcoolisée est qu'il est plutôt risqué de la commander dans un bar irlandais. Ce cocktail est ici associé à de véritables voitures piégées lors des conflits en Irlande du Nord. Lorsque vous commandez une telle boisson, vous pouvez être ignoré ou même expulsé du bar.
Les Américains appellent ce cocktail irlandais car il contient des spiritueux irlandais.
Et voici comment ils préparent eux-mêmes cette boisson. Regardons la vidéo.
