Le basilic est une herbe aux multiples usages. Il est utilisé comme épice dans divers plats, en faire des sauces, des salades. Aussi à partir des feuilles de basilic extraire le plus précieux huiles essentielles. Peu de gens savent que cette épice peut être utilisée pour étancher votre soif même les jours les plus chauds. La préparation de la boisson est assez simple, mais le goût vous surprendra agréablement. Il existe également de nombreuses recettes, il y a donc un large champ d'expérimentation.
Limonade au basilic et citron classique
Ingrédients:
- eau purifiée - 1 l
- basilic bleu - 1 botte
- sucre - 200 g
- citron - 0,5 pcs.
- Lavez soigneusement les feuilles de basilic afin qu'il ne reste pas de sable dessus. Secouez le basilic et séchez-le avec une serviette. Couper les feuilles en petits morceaux avec un couteau.
- Mettre le basilic dans une casserole, couvrir d'eau et porter à ébullition. Lorsque l'eau bout, ajoutez tout le sucre et laissez cuire quelques minutes. Coupez le citron en deux et, en fin de cuisson, pressez le jus de la moitié du citron dans la casserole.
- Limonade prête à refroidir et peut être mise au réfrigérateur, car elle peut être conservée longtemps. Vous pouvez ajouter quelques glaçons avant de servir.
Limonade sur sirop de citron au basilic
Composants:
- sirop de citron au basilic - 2 tasses
- eau purifiée - 2 tasses
- jus de citron- 1,5 tasses
- glaçons - 20 pcs.
- Préparer sirop de citron avec du basilic, vous devez mélanger du basilic lavé dans une casserole, à raison de 250 grammes, 4 tasses d'eau, 2 tasses de sucre et de zeste de citron au goût. Mettez ce mélange sur le feu et portez à ébullition. Sirop prêt refroidir et filtrer.
- Après cela, mélangez de l'eau purifiée bouillie, du jus de citron, de la glace et le sirop obtenu dans une autre casserole. Versez le tout dans des verres et vous pourrez boire.
Limonade au gingembre et basilic
Composants:
- Vous devez d'abord frotter. Coupez le citron et pressez-en le jus. Laver soigneusement le basilic, le sécher et le hacher finement.
- Faire chauffer un peu l'eau, ajouter le sucre et remuer pour dissoudre le sucre. Ajoutez tous les composants précédents. Versez la levure sèche et versez la limonade dans une bouteille en plastique, uniquement pour qu'il y ait encore de la place en haut. Fermez le couvercle et laissez une nuit à température ambiante. Mettez ensuite une autre journée au réfrigérateur.
- Limonade prête soigneusement ouverte et filtrée. Versez la limonade dans des bouteilles en verre.
Limonade au basilic et fraises
Ingrédients:
- eau pétillante - 1 litre
- fraises fraîches - 120 g
- sucre et sirop de fraise - au goût
- basilic frais - 5 brins
- glace - quelques cubes
- Laver et sécher le basilic. Couper le basilic et les fraises en petits morceaux. Mettez ces ingrédients dans un grand verre.
- Ajouter également le sucre et le sirop de fraise, les glaçons et l'eau pétillante.
- Laissez infuser la boisson pendant environ 10 minutes. Filtrer la boisson finie à travers un tamis dans un autre verre et servir avec un brin de menthe.
La limonade au basilic c'est avant tout
Délicieuse, parfumée, rafraîchissante, belle, lumineuse, fraîche - limonade fraise-basilic.
Une boisson qui décorera n'importe quelle fête et ne passera pas inaperçue.
Ne vous laissez pas rebuter par le basilic de cette boisson, il complète les saveurs de fraise et de citron d'une manière orgasmique délicieuse.
Passez un bon week-end en bonne compagnie.
Préparation des ingrédients :
Mes fraises, pelées des verts, coupées en 2 parties.
Feuilles d'une branche couper en petits morceaux. Je laisse les feuilles de la deuxième branche intactes. Il y a environ 10 feuilles au total.
J'ai coupé un demi-citron en tranches.
Sucre 4 cuillères à soupe + eau 2 cuillères à soupe = chauffer jusqu'à ce que le sucre se dissolve.
Limonade Fraise Basilic - Préparation :
Une demi-fraise (150g) + sirop de sucre= broyer au mixeur (peut être écrasé à la fourchette) + feuilles hachées + 3 tranches de citron = mélanger en appuyant légèrement à la fourchette pour libérer le jus.
Je le verse dans un beau récipient transparent + eau 1,5 litre = mélanger, mettre au réfrigérateur pendant 30-60 minutes + glace (quantité facultative) + citron (tout ce qui reste) + fraises 150g + feuilles de basilic vert.
Prêt. A boire avec plaisir.
Histoire de la limonade :
Depuis le XVIIe siècle, la limonade est une boisson à base de jus de citron et de beaucoup d'eau. D'où son nom, Limonade. citron ajouté), ce qui signifie "citronisé".
En 1767, le chimiste anglais Joseph Priestley invente la pompe ( sakarator), qui saturait l'eau de gaz produit lors de la fermentation de la bière. production industrielle ces pompes ont été lancées par Jacob Schwepp. Ainsi, la première entreprise à proposer des boissons gazeuses au grand public a été J. Schweppe & Co", fondée par Jacob Schwepp, qui a ensuite commencé à produire des eaux aux fruits et sirops de baies. Comme les sirops naturels étaient chers, ils ont commencé à être remplacés par des acides et des essences.
a d'abord été synthétisé acide citron, et la limonade devint en 1833 le leader du soda aux fruits dans le monde, et " Ginger Ale pétillant supérieur au citron" ("Excellent Sparkling Lemon Ginger Ale") - la première marque déposée d'une boisson gazeuse.
Quand les goûts habituels des boissons gazeuses sont déjà ennuyeux - menthe, orange, fraise, kiwi, il reste à essayer quelque chose d'inhabituel ! Par une chaude journée d'été, préparons une limonade incroyable à partir de concombres et de basilic - malgré son étrangeté, cette combinaison a la sienne appétence vous ne serez certainement pas déçu ! La boisson s'avère vivifiante, douce, avec une légère note épicée et très rafraîchissante, de plus, elle a une délicate couleur vert doré qui plaît à l'œil.
Alors, comment pouvons-nous cuisiner un exotique aussi difficile à la maison ?
À la sortie, nous obtiendrons 1 grand verre de 250 ml - c'est largement suffisant pour un échantillon, puis vous pouvez augmenter le nombre de produits à votre discrétion, surtout, conservez les proportions.
Ingrédients
- - 1 PC. + -
- - 6-7 feuilles + -
- - 3 cuillères à café + -
- - 150ml + -
- Citron vert - 1 pc. + -
Cuisson
- Lavez bien le concombre et pressez-en le jus. Vous pouvez le faire avec un presse-agrumes, ou vous pouvez le râper sur une râpe grossière ou le broyer dans un mélangeur et le presser à travers une étamine.
- Mon citron vert et coupé d'abord en deux dans le sens de la longueur, puis en tranches, mettre dans une assiette creuse ou une petite louche. Nous lavons le basilic et l'envoyons aux tranches de citron vert.
- On s'endort tout avec du sucre et on écrase avec une cuillère ou un béguin.
- Laisser reposer 15 minutes pour dissoudre complètement le sucre, puis ajouter le jus de concombre et l'eau. Nous mélangeons.
L'avantage de cette boisson est qu'elle peut être servie égouttée ou non, en laissant des tranches de citron et des feuilles de basilic, en aromatisant le tout avec de la glace pilée ou des cubes. En tout cas, refroidissons tout.
Au lieu de citron vert, cette recette vous permet d'utiliser un citron ordinaire, mais vous n'aurez pas besoin d'ajouter un agrume entier, surtout s'il est gros, mais seulement la moitié. Le basilic convient également au vert et au violet - choisissez celui que vous préférez ou le plus facile à acheter.
Vous pouvez diluer la limonade maison avec du concombre et du basilic non seulement avec de l'eau filtrée ordinaire. Il suffit de l'ajouter avec du gazéifié en bouteille et le goût changera au-delà de toute reconnaissance ! Devant nous sera une boisson rappelant un mojito, mais beaucoup plus saine et savoureuse.
De plus, cette combinaison est souvent aromatisée au céleri. Essayons!
Vous pouvez le faire cuire de la même manière que le précédent, en pressant le jus d'un concombre, ou vous pouvez accélérer et simplifier le processus.
- Dans un bol mélangeur, broyez 1 gros concombre, 5 feuilles de basilic et une petite branche de céleri (1,5 à 2 cm) - il doit être frais et juteux.
- Couper le citron lavé en rondelles, ajouter 1 c. sucre, pétrir avec un béguin et y étendre le gruau d'un mélangeur.
- Versez le tout avec 250 ml d'eau chaude, mais en aucun cas au-dessus de 60 ° C et laissez reposer 20 à 30 minutes.
Lorsque la limonade au concombre et au basilic est complètement refroidie, filtrez-la à travers plusieurs couches de gaze, ajoutez de la glace au goût ou ajoutez un peu d'eau et servez ! La boisson absolument naturelle est prête!
Vous savez maintenant comment faire de la limonade à partir de concombre et de basilic à la maison pour qu'elle soit extrêmement savoureuse et saine !
Limonade le basilic violet est une boisson fantastique ! Non seulement c'est beau et délicieux, mais aussi magique. Le voir changer de couleur après avoir été exposé au jus de citron est un plaisir. C'est facile à faire et il suffit d'attendre qu'il refroidisse. Une limonade parfumée et très savoureuse est parfaitement rafraîchissante dans la chaleur estivale.
Pour 2 portions :
- 2-3 brins de basilic violet
- 2 cuillères à café sucre ou miel (ajouter à votre goût, vous pouvez en mettre plus ou vous passer d'édulcorants)
- 500ml eau chaude(pas d'eau bouillante !)
- jus de 1/4 ou 1/3 de citron (le jus de citron est également ajouté au goût, pour quelqu'un même un demi-citron ne suffira pas, mais pour quelqu'un quelques cuillères à soupe suffisent)
Mettez les brins de basilic, le sucre (ou le miel) dans une cruche ou des verres et versez de l'eau chaude dessus. Remuer.
Tout cela doit être infusé et refroidi pour température ambiante. La boisson prendra une belle couleur bleue.
Retirer les brins de basilic de la boisson refroidie. Ajouter le jus de citron (il est préférable d'en ajouter un peu pour obtenir un goût acceptable pour vous), remuer.
Sous tes yeux limonade passera du bleu au rose. C'est un autre spectacle ! Je pense que les enfants vont adorer.
répandre limonade par des verres. Vous pouvez ajouter des glaçons.
Le délicieux est extraordinaire!
Le basilic est très savoureux. limonade, je vous conseille de le préparer. De plus, il est beaucoup plus facile d'obtenir du basilic violet en Russie que son homologue vert. Certains le cultivent même dans la région de Leningrad.
Bon appétit!
Le basilic a un arôme frais et épicé unique qui rehausse le goût de nombreux plats. Il s'avère que les boissons au basilic ont aussi un goût exceptionnellement bon. Par exemple, la limonade classique peut être encore plus savoureuse et aromatique si vous ajoutez des feuilles de basilic frais et un peu jus de pomme.
Pour faire de la limonade, vous aurez besoin de basilic vert menthe ou de basilic rouge. Le second a un goût et un arôme plus intenses. Il existe plus de dix variétés de basilic, chacune bonne à sa manière et adaptée à certains plats.
- un demi-citron;
- feuilles de menthe;
- 5-6 glaçons ;
- 50g de jus de pomme ;
- 200 ml d'eau ;
- 4-5 feuilles de basilic;
- Miel, à gouter.
Comment cuisiner avec une photo étape par étape
1. Tout d'abord, selon la recette de la limonade maison au basilic, un demi-citron est coupé en petits morceaux. 
2. Les feuilles de menthe et de basilic sont arrachées des branches. 
3. Mettez tous les ingrédients de la limonade dans le shaker et mélangez intensément. Au lieu d'un shaker, vous pouvez utiliser un thermos. Pour dissoudre le miel dans une boisson, mélangez d'abord tout sauf la glace, et une fois le miel dissous, ajoutez des glaçons et secouez à nouveau la limonade dans un shaker. Soit dit en passant, une alternative à la limonade de citrons peut servir, ce que vous aimerez sûrement. 
4. La limonade préparée à la maison est versée dans un verre d'un volume de 250 à 400 ml.
5. La limonade au basilic peut être filtrée si désiré. 
6. Pour rendre le goût du basilic plus brillant, vous devez hacher les feuilles avant de mélanger.
Cette limonade maison a un goût et un charme extraordinaires inhérents à cocktail alcoolisé. Il semble que maintenant les récepteurs vont attraper le gin, mais la combinaison de jus de pomme, de basilic et de menthe crée cet arrière-goût. Ce goût surprendra tous les gourmets.
Ce cocktail peut être servi après un festin festif composé de délicieux poissons, de légumes mijotés et d'une délicate salade.
Vous pouvez le servir avec un gâteau léger.
Un tel cocktail peut être servi pour toutes les vacances ou lors de la célébration des sucreries. Le thé et le café sont depuis longtemps ennuyeux pour tout le monde, et un tel cocktail au goût légèrement inhabituel sera très joyeusement accueilli par les invités et les proches.
