Danas se jedna od pet šoljica kafe pije u Starbucksu u SAD-u, ali Howard Schultz, vlasnik i inspirator kompanije, naporno se trudio da Amerikancima usadi ljubav prema ovom izvrsnom napitku.
Priča o tri ljubitelja kafe
1971. učitelj na engleskom Džeri Boldvin, nastavnik istorije Zev Sigl i pisac Gordon Bouker sakupili su 1.350 dolara, pozajmili još 5.000 dolara i otvorili prodavnicu kafe u zrnu u Sijetlu, Vašington. Prilikom odabira imena za radnju prvo se razmatralo ime kitolovke iz filma Moby Dick Hermana Melvillea? -? "Pequod", ali je na kraju odbijeno, a ime Ahabovog prvog pomoćnika? -? Izabrano je Starbuck. . Logotip je bio stilizirana slika sirene.
Pravilan izbor sorti i pečenja zrna kafe partneri su saznali od Alfreda Peeta, vlasnika Peet's Coffee-a. Starbucks je kupovao zrna od Peet's Coffee-a za prvih 9 mjeseci rada, a zatim su partneri instalirali vlastitu pržionicu i otvorili drugu radnju.
Do 1981. godine postojalo je 5 prodavnica, mala fabrika za prženje kafe i trgovačko odeljenje koje je snabdevalo kafe u zrnu barove, kafiće, restorane.
1979. godine vlasnici Starbucksa su kupili Peet's Coffee.
Otvaranje radnje palo je u težak period: krajem 60-ih Amerikanci su bili potpuno razočarani instant kafom, a većina njih jednostavno nije znala da postoji i druga kafa osim instant kafe. Dakle, kupaca zaista nije bilo mnogo.
Romantični Howard Schultz
Howard Schultz je postao jedan od Starbucksovih najistinitijih sljedbenika. Nakon što je probao Starbucks kafu, odmah se zaljubio u nju, jer ova kafa nije imala nikakve veze sa onim što je ranije probao.
[+] Schultz se kasnije prisjetio:„Izašao sam napolje, šapćući u sebi: „Bože moj, kakvo divno društvo, kakav divan grad. Želim da budem deo njih."
Napustivši svoju poziciju izvršnog direktora njujorške divizije Perstorp AB, proizvođača posuđa, Howard Schultz se pridružio Starbucksu.
Sve svoje napore usmjerio je na razvoj nove kompanije, ali posao nije išao onako kako je želio. Ukupno, Starbucks je imao samo nekoliko hiljada stalnih kupaca.
1984. godina je bila prekretnica u istoriji kompanije. Jednom u Italiji, Schultz je otkrio potpuno novu kulturu konzumiranja kafe. Za razliku od Amerikanaca, Talijani kafu nisu pili kod kuće, već u ugodnim kafićima.
[+] Ideja o ispijanju kafe van kuće doslovno inspirisao Schultza.
Predložio je da vlasnici Starbucksa otvore kafić, ali prijedlog nije naišao na podršku. Uprava je bila mišljenja da prava kafa mora se pripremiti kod kuće.
Ali ništa nije moglo zaustaviti Schulza, te je 1985. osnovao vlastiti kafić II Gionale. Stvari su išle tako dobro da je nakon 2 godine kupio Starbucks od njegovih osnivača za 4 miliona dolara.
U svim radnjama kompanije pojavili su se šankovi na kojima su profesionalni baristi (kuvari kafe) mljeli zrna kafe, kuhali i servirali aromatičnu kafu.
Baristi su poznavali sve stalne mušterije po imenu i pamtili su njihov ukus i preferencije. Ali čak ni takva besprijekorna usluga nije mogla nadvladati konzervativizam Amerikanaca: oni još uvijek nisu bili spremni popiti pravu gorku kafu.
[+] Tada je Howard Schultz odlučio skuhati kafu lagano pečenje?-?lakše i poznatije prosječnom Amerikancu. I to je donelo uspeh njegovom poslu: Amerika je bila ispunjena ljubavlju prema ovoj kafi.
Starbucks kafeterije primale su sve više posetilaca, a prodaja kafe u prodavnicama ostala je na istom nivou. Tako se glavni posao kompanije pretvorio u prateći.
Mjesto održavanja
Popularnost Starbucksa inspirisala je ne samo potrošače, već i konkurente. Slični kafići su počeli da se otvaraju svuda, ali po nižim cenama. Čak iu restoranima brza hrana a na benzinskim pumpama pojavile su se reklame za "Espresso" kako bi namamile kupce.
Starbucks redefinira format kafića u skladu sa navedenim prednostima, čineći ga najboljim mjestom za druženje.
Površina objekata se desetostruko povećala, a visoke barske stolice na pultu zamijenjene su udobnim stolovima. Sa mogućnošću da sjede odvojeno od ostalih korisnika, Amerikanci su počeli zagovarati sastanke u Starbucksu.
[+] Howard Schultzželio je da njegov lanac kafića ne samo da prodaje kafu, već da ima posebnu atmosferu, postajući treće mjesto između posla i kuće.
U Americi je Starbucks postao oličenje demokratskih kafića za novu generaciju obrazovanih i ukusnih posjetitelja.
[+] Howard Schultz naglasio da njegov posao nije da puni stomake, već da puni duše. Ovo je tajna uspjeha Starbucksa.
Beskompromisan kvalitet
Popularnost Starbucksa je nastavila da raste, ali je kompaniji sve teže kombinovati širok asortiman i proizvode visokog kvaliteta.
Činjenica je da su u Starbucks žitarice isporučivane u specijalnoj ambalaži? -? vrećama od dva kilograma. Sve dok je takvo pakovanje bilo zatvoreno, kafa je zadržala prvobitnu svežinu, dok je otvoreno pakovanje trebalo da se iskoristi u roku od 7 dana. Za rijetke i skupe kafe to je bilo neprihvatljivo.
Starbucks je i ovdje pronašao izlaz. Kompanija je kreirala sopstvenu tehnologiju za dobijanje kafe u prahu i kao rezultat toga se razvila instant kafašto bliže prirodnom. Na kvalitet kafe to nije uticalo, a pitanje troškova je uspješno riješeno.
Devedesetih je Ameriku već preplavila prava kafamanija i opsesija Starbucksom. Kompanija je rasla bjesomučnim tempom? - Otvaralo se do 5 novih kafića dnevno. Do kraja 1990-ih, Starbucks je imao preko 2.000 lokacija i stekao je priznanje u Japanu i Evropi.
Istovremeno, u Kaliforniji, najbogatijoj i najmnogoljudnijoj državi u Sjedinjenim Državama, ideja o zdravoj prehrani uzima maha. Kalifornijci su počeli da broje svaku kaloriju i zaključili da su pića napravljena od punomasnog punomasnog mleka nezdrava.
U početku se Starbucks opirao trendu, plašeći se da obrano mlijeko neće zadržati isti okus kafe.
Dijetalna kafa nije se plasirala na tržište sve dok kompanija nije počela gubiti kupce. Tako su se na meniju pojavila pića, lišena ukusa prave kafe, ali zadovoljavaju ukuse potrošača koji brinu o svom zdravlju.
Posao Starbucksa je išao kao sat, a 2000. godine Howard Schultz je odlučio da se odmakne od direktnog upravljanja kompanijom kako bi nastavio s novim poslovnim projektima.
Do 2005. Starbucks je izrastao u globalni lanac sa preko 8.300 kafića. Godine 2007. otvoreno je 15.700 Starbucks kafića u 43 zemlje širom svijeta. Prihodi kompanije za 2007. iznosili su 9,4 milijarde dolara.
[+] Starbucks slava dostigao takav nivo da je The Economist uveo Starbucks Index, sličan popularnom BigMack Indexu.
Ovaj indeks je pokazatelj ekonomske situacije u zemlji i određen je cijenom standardne šoljice kafe u kafiću Starbucks.
Povratak vođe
Godine 2007. situacija u Starbucksu počela je ozbiljno da zabrinjava Howarda Schultza: posjetitelji kafića su se žalili na "gubitak duha romantike". Schultz je savršeno dobro znao o čemu se radi, te je više puta skretao pažnju najvišim menadžerima kompanije na činjenicu da:
- nove mašine za pripremu kafe bile su veće od starih, a to nije omogućavalo kupcima da prate proces pripreme pića;
- nova pakovanja su dobro zadržala zrna, ali su kafiće lišila delikatne arome koja je tako privlačna poznavaocima kafe.
Početkom 2008. Howard Schultz se vratio u menadžment kako bi vratio imidž kompanije. Ekonomska kriza je napravila i dodatna prilagođavanja: optimizirajući troškove, kompanija je zatvorila 600 kafića u 2008. i još 300 u 2009. godini.
Sada su svi napori kompanije usmjereni na prevazilaženje posljedica krize i poboljšanje usluge. Starbucks također aktivno pomaže svojim klijentima u tome objavljujući njihove recenzije i prijedloge na web stranici.
- Logo kompanije bio je lik sirene sa golim grudima i pupkom. Slika sirene simbolizira da se Starbucks kafa dostavlja iz dalekih krajeva svijeta. Originalni Starbucks logo još uvijek se može vidjeti u prvoj radnji u Seattleu.
- Šulc je savetovao da se kombinuju kafići i prodavnice pod jednim imenom Starbucks Bill Gates, osnivač Microsofta i jedan od prvih investitora kompanije.
- Lokacije kafića Starbucks uvijek ispunjavaju sljedeće zahtjeve: ulazna vrata gledaju na istok ili jug, nikako na sjever. Posetioci bi trebalo da uživaju u dnevnom svetlu, ali ne bi trebalo da im smeta.
- Muzika koja svira u kafićima Starbucks pokriva cijelu njegovu mrežu: kompozicija koju čujete u New Yorku svira u Seattleu u istom trenutku. Istovremeno, svaki kafić ima jedinstven dizajn enterijera i atmosferu.
- Prije godinu dana, Starbucks se pridružio programu Anti-AIDS Foundation (PRODUCT) RED™ i donira postotak svog profita za istraživanje i liječenje virusa u Africi.
- Tokom godine kompanija je prikupljala donacije, koje će biti dovoljne za 7 miliona dana medicinske podrške HIV-inficiranim osobama u Africi.
Citati Howarda Schultza
“Jednostavno nismo znali da se to ne može učiniti, pa smo to i uradili.” “Smatramo da posao treba da znači. Mora biti baziran na nekom originalnom proizvodu koji prevazilazi očekivanja klijenta.” “Kafa bez ljudi?” je teoretski koncept. Ljudi bez kafe? - Ni ovo ni ono.” “Ako uzmemo u obzir leptira, na osnovu zakona aerodinamike, on ne bi trebao biti u stanju da leti. Ali leptir to ne zna i zato leti.” "Sanjati? je jedna stvar, ali kada dođe pravi trenutak, morate biti spremni da napustite svoj život i počnete tražiti vlastiti zvuk." “Ako kažete da nikada niste imali priliku, možda je jednostavno niste iskoristili.”
Priča o uspjehu Starbucksa - najvećeg svjetskog lanca kafića: prvi koraci i prve pobjede, razvoj novih teritorija i osvajanje svijeta, lideri i tajne uspjeha.
Četrdesetogodišnja istorija Starbucksa je put od male prodavnice do ogromnog poslovnog carstva, poznatog danas celom svetu, koje uspešno posluje u različite zemlje i nespreman da se tu zaustavi.
Starbucks istorija - prvi koraci
Tri prijatelja koje je spojila ljubav prema kafi - pisac Gordon Bouker, profesori istorije i engleskog jezika Zev Zigal i Džeri Boldvin, krenuli su u stvaranje zajedničkog cilja. Pa čak ni to što skromna ušteđevina običnih učitelja i pisca nije bila dovoljna za ovaj poduhvat, pa su morali da dižu kredit, nije ih zaustavila.
Tako se u martu 1971. godine u Sijetlu pojavila mala radnja koja je prodavala visokokvalitetna domaća pržena kafa i opremu za njenu pripremu. Tako je otvoren prvi dugo vremena jedini kafić u gradu. Vlasnici su sa svojim malobrojnim mušterijama rado pričali o kafi, usađujući ljubav prema ovom napitku.
Gotovo cijelu prvu godinu rada osnivači Starbucksa su sarađivali s Alfredom Peetom, vlasnikom Peet’s Coffee-a: od njega su kupovali zrna kafe, naučili kako ih ispeći i kako ih pravilno odabrati. Ali tada su Gordon, Zev i Jerry odlučili da rade direktno sa dobavljačima kafe, a istovremeno sa instaliranjem sopstvene pržionice, otvorena je druga prodavnica u kampusu. Ubrzo je objavljen katalog brendiranih proizvoda i pokrenuta je narudžba poštom.
Budući da su osnivači Starbucksa kreativni ljudi, ne čudi što se ime koje je kompanija dobila asocira na junaka romana Hermana Melvillea Bijeli kit ili Moby Dick. Prvi drug na brodu koji je jurio bijelog kita zvao se Starbuck.
Prvi logo kompanije, dvorepa sirena nacrtana sa stare gravure iz 16. stoljeća i okružena imenom radnje, značila je da je kafa u Starbucks donesena izdaleka. Istina, gola grudi i goli pupak sirene doživjeli su dvosmisleno. S jedne strane, trebalo je da bude zavodljiva, kao i samo piće, a sa druge strane, nisu svi imali takav pogled koji izaziva prijatna osećanja. Istina, logo se mijenjao nekoliko puta, a s njim se promijenila i sirena ().
Starbucks - prve pobjede
Za uspjeh Starbucksa u velikoj mjeri je zaslužan Howard Schultz. Jedan autsajder kojeg su vlasnici angažovali da im pomogne u razvoju kompanije, pošto oni sami više nisu bili u stanju da se nose sa hitnim poteškoćama, na kraju je postao njen vlasnik. Pod vođstvom ovog talentovanog biznismena, lanac kafe Starbucks osvojio je ceo svet.
Nakon putovanja u Milano, gdje je Schultz vidio divne italijanske kafeterije, bio je toliko inspirisan da je poželio da replicira italijansko iskustvo u Americi. Ali ideja o prodaji ne samo žitarica već i gotove kafe u trgovini u Sijetlu nije naišla na podršku svojih vlasnika. Istini na tradiciji, vjerovali su da će tada njihova radnja izgubiti suštinu, te je kafu bolje skuhati kod kuće.
Schultz je napustio Starbucks, a kafić II Gionale koji je stvorio kupio je Starbucks od osnivača dvije godine kasnije. I tako su se prve kafeterije poznate kompanije pojavile izvan Sijetla, u Čikagu, Vankuveru, Britanskoj Kolumbiji. Nakon 7 godina u Americi je bilo već 165 kafića, a nakon još 3 godine (1996.) otvoren je prvi kafić van SAD - u Japanu. Zatim su se pojavile kafeterije na Tajvanu, Filipinima, Singapuru, Havajima, Tajlandu, Kini, Južnoj Koreji, Maleziji, Kuvajtu, Libiji... Zanimljivo, ima zemalja u kojima Starbucks nije zaživio, među njima je i Austrija. Ali u Japanu, Velikoj Britaniji, Kanadi, kompaniju je čekao ogroman uspjeh.
Sav rad Schultz tima bio je usmjeren na stvaranje ugodne atmosfere u objektima Starbucksa. Kamini, udobne sofe, lijepo zakrivljene linije koje stvaraju otvoren i udoban prostor u isto vrijeme, besplatan Wi-Fi - sve za ljude.
Za Hauarda Šulca na prvom mestu nije punjenje stomaka njegovih posetilaca, već njihove duše, kako sam kaže. Ostvario je svoj san – da stvori očaravajuću atmosferu u svim Starbucksovim objektima, a da je u isto vreme učini posebnim, jedinstvenim u svakom kafiću.
Starbucks istorija - prve poteškoće
Bilo je uspona i padova u istoriji Starbucksa. Kompanija je više puta prolazila kroz teška vremena.
Sve vrste kafe isporučene su u vrećama od dva kilograma. Skupe i rijetke sorte brzo su nestale nakon otvaranja vrećica, jer su se rijetko prodavale. Tada je došla ideja da se napravi sopstvena tehnologija, koja bi omogućila dobijanje kafe u prahu, ali odličnog kvaliteta. Kupujući skupu kafu u Starbucksu, možda nećete shvatiti da je ona zapravo instant proizvod, tako je ukusna i kvalitetna.
90-ih godina Kalifornija je počela da se pridružuje zdravoj ishrani: brojali su svaku kaloriju, a kafu sa punomasno mlijeko zbog visokog sadržaja masti svrstani su u proizvode koji su vrlo nezdravi. Starbucks se dugo nije usuđivao pripremati kafu s obranim mlijekom: bojali su se da takva inovacija neće omogućiti očuvanje pravog okusa pića. Ali kada je kompanija počela gubiti kupce, bilo je potrebno diverzificirati asortiman.
Naredna decenija donijela je nove izazove. Ozbiljan problem predstavljali su novi, preveliki i glomazni aparati za kafu, koji su blokirali osoblje od gostiju. Da bi se aparati za kafu spustili, regali su morali biti prepravljeni.
Ekonomska kriza, kada su stotine kafića morale biti zatvorene, prodaja dodatne robe u trgovinama, koja iz određenih razloga nije bila uspješna - sve to nije slomilo kompaniju, već je samo ojačalo.
Starbucks - tajne uspjeha
1. Nevjerovatna atmosfera
Glavna stvar nije kafa
Ljudi vole Starbucks ne toliko zbog dobre kafe, koliko zbog posebne atmosfere koja se stvarala i održavala kroz istoriju kompanije. Očuvanje tradicije je stvar časti. Gotovo ništa se nije promijenilo u unutrašnjosti prvog kafića, po kojem je nazvan "Starbucks Museum".
Muzika
Ista muzika svira u svim gradovima u isto vreme: ako uživate u šoljici omiljenog pića u Milanu, posetioci Njujorka, Sijetla i drugih gradova širom sveta u ovom trenutku čuju istu melodiju.
Lokacije trgovina
Za kompaniju je važno da ljudi koji dolaze u njihove lokale da popiju kafu mogu da uživaju u dnevnom svetlu, dok im sunce ne sija u oči. Nećete naći Starbucks tamo gdje su ulazna vrata okrenuta prema sjeveru. Ulaz je uvijek orijentiran ili južno ili istočno.
2. Marketinške strategije
Kako bi promovirali brend, trgovci stalno smišljaju jednostavne, ali vrlo znatiželjne trikove. Jedan od njih je prsten od valovitog kartona koji se stavlja na papirnu čašu kako ne bi opekao ruke. Uz malu doplatu, svaki kupac može dobiti višekratni poliuretanski prsten sa Starbucks logom. Ovo nije samo sjajan takmičarski potez, već i briga o ljudima i životnoj sredini.
Još jedan "trik" - poznati Starbucks termo šolje, koji se već nekoliko godina prodaju u poznatom lancu kafića, kao i suvenirske šolje i čaše koje uvek možete kupiti u mreži lokala.
3. Trajni principi
Tajne uspeha kompanije su briga o svojim zaposlenima (Starbucks je među 100 najboljih poslodavaca na planeti), odanost tradiciji, ljubaznost osoblja i otvorena komunikacija sa posetiocima (neuhvatljivi, koliko god da su profesionalni, Starbucks ne uzmi), beskompromisnog kvaliteta i promišljenih marketinških poteza. Poštena trgovina, zaštita životne sredine, radno okruženje u kojem vlada ljubaznost i poštovanje jedni prema drugima, ljubazna usluga su osnovni principi kompanije koji joj pomažu da privuče i zadrži poznavaoce među lojalnim kupcima. dobra kafa. Kompanija je nedavno donirala dio svog profita borbi protiv AIDS-a u Africi.
4. Bogati meni
Danas kafe Starbucks nude ne samo odabrane sorte kafe, već i vešto odabran dodatni asortiman - različitih sirupa i čajevi, sezonske kafe, kao i neka jela: grickalice, lagane salate i deserti. Mito i fleksibilnost u meniju. U Starbucksu postoje hiljade kombinacija kafe, a svaki posjetitelj ima priliku da samostalno kreira piće na osnovu ličnih ukusa i preferencija.
5. Nemilosrdna ambicija
Danas je Starbucks najveći svjetski lanac kafića: otvoreno je više od 50 zemalja, oko 18.000 objekata posluje širom svijeta. Kompanija zapošljava više od 135 hiljada ljudi.
Za Amerikance je Starbucks nešto veoma drago, kao drugi dom, a za samu Ameriku je jedan od njenih glavnih simbola. Danas ekspanzija ide ludim tempom. U različitim dijelovima svijeta stvaraju se lokalne mreže kafića, stalno se pojavljuju nove sorte kafe. Najnoviji novitet je lagano pržena kafa blažeg ukusa u odnosu na piće od dobro prženih zrna.
Od 2011. godine kafa sa brendom Starbucks ušla je na maloprodajno tržište. I na policama trgovina pojavio se brendiran hladan čaj kompanije koje se proizvode pod brendom Tazo. Saradnja sa drugim poznatim korporacijama i zajedničko kreiranje inovativnih napitaka, od kojih se jedan, na primer, sastoji od ekstrakta zelene kafe i prirodnog voćnog soka i već se prodaje u američkim prodavnicama, omogućilo nam je da dođemo do nove faze razvoja. Uprava kompanije nema vremena za odmor: ambicije ne dozvoljavaju.
Starbucks danas - to najbolji brendovi kafa i odličan napitak koji pripremaju profesionalci od biranog zrna, prijatna atmosfera koja podstiče opuštanje i prijatnu komunikaciju, i nešto neuhvatljivo, ali veoma zadivljujuće - verovatno višegodišnje iskustvo u kome živi ljubav kreatora prema plemenitom piću.
vlasnik lanca kafea Starbucks.
Starbucks je uvijek bio i ostao kompanija u kojoj ćete uvijek pronaći najbolje brendove kafe na svijetu.
je najveći lanac kafića na svijetu. Vjeruje se da je za Amerikance zamisao Howarda Schultza "treće mjesto", između kuće i posla. U posljednjih nekoliko decenija, Starbucks je postao jedan od simbola Amerike, koji nije inferioran u svojoj popularnosti u odnosu na McDonald's. Pored toga, kompanija je započela ekspanziju u inostranstvu. Sa raznovrsnim uspehom. Tamo gdje je lanac Starbucks postao popularan, kao u SAD-u, ali negdje uopće nije zaživio (npr. u Austriji je otvoreno samo nekoliko kompanijskih kafića, a širenje se ne planira). I počelo je Starbucks istorija Davne 1971. godine u Sijetlu...
Počni
Godine 1971. učitelj engleskog jezika Jerry Baldwin, nastavnik istorije Zev Siegl i pisac Gordon Bowker sakupili su 1.350 dolara, pozajmili još 5.000 dolara i otvorili prodavnicu kafe u zrnu u Sijetlu, Vašington. Radnja je dobila ime po liku iz filma Moby Dick Hermana Melvillea; logo ima stilizovanu sliku sirene.
Tokom prve godine poslovanja, Starbucksov glavni dobavljač bio je Alfred Pitou, čovjek kojeg su osnivači lično poznavali. Međutim, takva saradnja je imala svoju cijenu, pa su vlasnici Starbucksa odlučili direktno udružiti se s dobavljačima kafe kako bi smanjili svoje troškove.
Sam naziv "Starbucks" dolazi od imena jednog od likova iz poznatog romana Hermana Melvillea "Moby Dick" (u ruskom izdanju lik se zvao Starbuck). Prvi logo kompanije bio je lik sirene golih grudi. To je urađeno u smeđoj boji, a sirena je korišćena da se istakne ta činjenica.
da kafa u Starbucksu dolazi iz daleke zemlje. Moram reći da je logo bio prilično kontroverzan. Kroz gola grudi sirene.
Kasnije je prekrivena dlakom, a sam logo je malo odrezan. Osim toga, promijenio je boju iz smeđe u zelenu (međutim, trenutno se testira novi smeđi logo kompanije. Ako bude uspješan, lanac kafe uskoro će se na neki način vratiti svojim korijenima). Vrijedi napomenuti da se originalni Starbucks logo još uvijek može vidjeti u prvoj radnji u Seattleu.
Kada se Howard Schultz pridružio Starbucks-u ranih 1980-ih, ona je već imala reputaciju poznate pržionice i cijenjenog lokalnog prodavca kafe (mlevene i zrna). Tokom poslovnog putovanja u Italiju, Hauard se upoznao sa bogatom tradicijom pravljenja espresa. Bio je espreso koji je činio osnovu Schulzovog novog koncepta. Godine 1987., uz podršku lokalnih investitora, kupio je Starbucks. Trenutno, kompanija prodaje kafu, čaj i poslastice ne samo u svojim prodavnicama, već ih isporučuje i drugim maloprodajnim lancima.
Situacija se zaista promijenila nakon što je Howard Schultz posjetio Milan. Tamo je ugledao poznate italijanske kafeterije. Međutim, ideja o prodaji gotove kafe u šoljicama nije naišla na podršku među osnivačima kompanije. Vjerovali su da će ovakvim pristupom njihova trgovina izgubiti suštinu i odvratiti potrošače od glavne stvari. Bili su to ljudi sa tradicijom. I vjerovali su da pravu kafu treba pripremiti kod kuće.
Međutim, Schultz je bio toliko siguran u svoju ideju da je napustio Starbucks i osnovao vlastiti kafić II Gionale. Kafić je otvorio svoja vrata 1985. godine. I dvije godine kasnije, Schultz kupuje Starbucks od osnivača za 4 miliona dolara i preimenuje svoju kompaniju (zanimljivo je da je Schultza na takav potez savjetovao osnivač Microsofta Bill Gates, koji je bio jedan od prvih investitora u Starbucks). Poput braće McDonald nekada davno, trojica ljudi koji piju kafu iz Seattlea napustili su vlastiti posao za pozamašnu isplatu. I biznismen Schultz je dobio slobodne ruke. 
Iste godine otvoren je prvi Starbucks izvan Sijetla. Otvorene su kafeterije u Vankuveru, Britanskoj Kolumbiji i Čikagu. Za 7 godina, godine kada kompanija postane javna, imat će 165 kafića širom Amerike. A tri godine kasnije otvoren je prvi Starbucks kafić izvan Sjedinjenih Država - u Tokiju. Istovremeno, oko 30% svih kafića kompanije danas je njeno vlasništvo. Ostatak se distribuira franšizingom.
Doprinos Howarda Schultza
Howard Schultz je odrastao u siromašnoj porodici. Istina, njegovo djetinjstvo se ne može nazvati potpuno siromašnim. Ne, njegovi roditelji su naporno radili, ali si nikada nisu mogli priuštiti ukrase. Schultzov san na početku Starbucksovog putovanja bio je da ima kafić u svakoj državi. Tako da je Starbucks na svakom ćošku. Osim toga, Howard Schultz je želio da njegov lanac kafića ne samo da prodaje kafu, već i da ima magičnu atmosferu. Biznismen je želeo da Starbucks bude treće mesto za ljude. Mjesto između kuće i posla. I moram reći da je ostvario svoj san.
Većina ljudi koji su radili s Howardom Schultzom primjećuju njegovu sposobnost da brzo reagira na okolnosti. Schultz uvijek prati najnovije trendove, unaprijed zna šta će kupac poželjeti u bliskoj budućnosti.
Jedan od Howardovih glavnih doprinosa uspjehu Starbucksa je taj što je unio standardizaciju u kompaniju. U svakom kafiću postoji isti asortiman osnovne robe. U kojoj god zemlji da ste, ali možete popiti svoju omiljenu kafu. Naravno, Starbucks predstavlja i neke posebne proizvode kreirane za određenu nacionalnost. Međutim, kao isti McDonald's.
espresso, topla čokolada, Frappuccino, razni sirupi, sezonske kafe, čajevi i još mnogo toga - sve je to Starbucks asortiman. Za kafu možete naručiti tortu ili sendvič. Međutim, za razliku od većine drugih kafića u Starbucksu, naglasak je na kafi. Ljudi ovdje dolaze da piju ovo piće, a ne da jedu "kolač sa kafom". Općenito, u Americi se Starbucks kafa pije na različite načine. Neko uživa u neverovatnoj atmosferi kafića, dok neko kupuje piće i pije ga u pokretu, na putu do posla, na primer. Srećom, plastične čaše vam omogućavaju da to radite sa udobnošću.
Ako govorimo o standardizaciji koju je Schultz uveo u kompaniju, onda se ona ističe po još jednoj stvari - atmosferi u kafiću. S jedne strane, glavni elementi u svim Starbucks objektima su slični, ali s druge strane, svaki kafić ima svoje karakteristike, svoju jedinstvenu atmosferu. I to je u velikoj mjeri zasluga Howarda Schultza i dizajnerskog tima kompanije.
Tokom proteklih decenija, Starbucks je kupovao lokalne lance kafića širom svijeta, čineći ih dijelom svog brenda. Širenje kompanije u posljednje vrijeme ide ludim tempom. Čak je i na Simpsonovima bilo nekoliko šala o tome da Starbucks preuzima Ameriku. Međutim, sada se situacija donekle promijenila, a Howard Schultz je čak najavio da Starbucks ove godine namjerava zatvoriti oko 600 trgovina u SAD-u.
Ekonomska kriza jedan je od uzroka problema Starbucksa. Ipak, u ovom lancu kafića kafa je iskreno skupa. Uz to, postojećoj situaciji su doprinijeli i interni problemi u kompaniji. Ne tako davno, Howard Schultz je najavio da se vraća u Starbucks kako bi riješio probleme u kojima je njegova kompanija bila zaglibljena. Baš kao Michael Dell. Hoće li ga dobiti? Najvjerovatnije je tako. Starbucks je jedan od najomiljenijih američkih brendova. I vredi toga.
Starbucks kao mjesto hodočašća
Ljudi koji piju Starbucks kafu su potpuno različiti ljudi. Počevši od biznismena koji kafu piju u pokretu, pa do mladih parova koji se zabavljaju za stolom (iako treba napomenuti da ovi stolovi nisu najbolji). Freelanceri su aktivni u Starbucksu, blogeri pišu svoje nove postove, a podcasteri uređuju zvučne datoteke. Atmosfera ovog kafića privlači ljude sa laptopima. Srećom, postoji Wi-Fi. 
U kafani stalno svira muzika. Zanimljivo je da postoji centralni server koji pušta istu muziku u cijelom lancu Starbucksa. To znači da se pjesma koju sada čujete u New Yorku svira u Seattleu upravo sada. Ovakvo stanje navelo je Howarda Schultza do sporazuma sa još jednom ikonom američkog poslovanja - Appleom. Svaki korisnik iPhone komunikatora ili iPod Touch plejera može, kada dođe u Starbucks, odmah kupiti da se pjesma trenutno reproducira preko iTunes Store-a.
U isto vrijeme, posljednjih godina, Starbucksovi kafići su počeli prodavati mnogo proizvoda trećih strana. Kompanija je vjerovala da će na taj način napraviti Starbucks nešto više od običnog kafića. Nije išlo. Kompanija je nedavno objavila da više neće prodavati muziku u kafićima. U prosjeku, svaki Starbucks je prodao jedan CD dnevno. Naravno, ova odluka ne utiče na ugovor sa Appleom.
Kako to funkcionira u Starbucksu?
Moram reći da je Starbucks možda jedina institucija ove vrste u kojoj nije sramota raditi za mladog čovjeka. Ovo nije Mcdonald's. Biti barista je donekle prestižno. Iako je ovo prilično težak posao koji zahtijeva mnogo truda. Ali, prema kompaniji, vrijedi pokušati doživjeti nevjerovatnu atmosferu Starbucksa.
Godine 2007. otvoreno je 15.700 Starbucks kafića u 43 zemlje, od kojih otprilike 7.500 pripada Starbucks Corporation, a ostali imaju franšizu ili licencu. Kompanija takođe razvija mrežu muzičkih prodavnica Hear Music.
Starbucks prodaje prirodna kafa, napitci na bazi espresa, razni drugi topli i hladni napici, grickalice, zrna kafe i pribor za pripremu i serviranje kafe. Kroz Starbucks Entertainment i brend Hear Music, kompanija takođe distribuira knjige, muzičke kolekcije i video zapise. Većina ovih artikala je sezonska ili dizajnirana za prodaju u određenom području. Sladoled i kafa sa brendom Starbucks takođe se prodaju u prodavnicama prehrambenih proizvoda.
Ukupan broj osoblja mreže je 140 hiljada ljudi. Prema Hooversu, u 2006. prihod kompanije iznosio je 7,8 milijardi dolara (2005. - 6370000000 dolara), neto profit - 564 miliona dolara (494,5 miliona dolara).
Starbucks u Rusiji
Starbucks je više puta iskazivao želju da uđe na brzo rastuće rusko tržište. Međutim, 2004 zaštitni znak Starbucks je registrovao rusko Starbucks LLC, koje nije povezano sa američkom korporacijom. Kasnije je Komora za patentne sporove oduzela Starbucks LLC prava na brend na žalbu američke mreže.
U septembru 2007. godine otvoren je prvi kafić mreže 
Rusija - u tržnom centru Mega-Khimki. Nakon toga, u Moskvi je otvoren niz kafića: na Starom Arbatu, u poslovnom kompleksu Naberežnaja kula i na aerodromu Šeremetjevo-2, koji je nedavno otvoren na stanici metroa. Tulskaya u novom trgovačkom centru.
Zanimljivosti
Jedan od glavnih uslova pri odabiru prostora za Starbucks kafiće je da ulazna vrata budu okrenuta na istok ili jug, nikako na sjever. Prema Scottu Bedburyju, jednom od osnivača brenda Starbucks, to je zato što posjetitelji treba da uživaju u dnevnom svjetlu, ali u isto vrijeme sunce ne bi trebalo da im obasjava lice.
Čitaj više...
Jedan od najpoznatijih lanaca kafea na svijetu je Starbucks. Starbucks Corp. osnovan relativno nedavno. Ovaj brend pojavio se na svjetskom tržištu kafe 30. marta 1971. godine. U početku je ovo bila radnja koja je prodavala vlastitu prženu kafu. Tri prijatelja - neverovatni ljubitelji kafe: Džeri Boldvin (Jerry Baldwin), Zev Sigl (Zev Sigl) i Gordon Bouker (Gordon Boker) otvorili su svoj mali kafić na Pike Place Marketu, u Sijetlu.
Budući da se na početku svog djelovanja osnivači nisu mogli pohvaliti velikim brojem kupaca, pa su svakom od njih rado posvetili dosta vremena, pričali o kafi, dijelili tajne i, da tako kažem, propovijedali ljubav prema ovoj divnoj piće.
Nekoliko godina ova mala radnja bila je jedina te vrste. Samo deset godina kasnije, broj Starbucksovih radnji dostigao je pet. Pored toga, kompanija je imala sopstvenu fabriku, što je omogućavalo ne samo prodaju kafe u prodavnicama, već i snabdevanje kafe za mnoge barove, kafiće i restorane.
Prekretnica u istoriji formiranja i razvoja brenda Starbucks nastupila je 1987. godine. U to vrijeme je Howard Schultz postao vlasnik kompanije. Zahvaljujući njemu, Starbucks je sada lanac od 2.000 kafića širom svijeta.
Promjene su faze formiranja Starbucksa
Nakon nekoliko godina kao direktor maloprodaje i marketinga, Schultz se povlači iz poslovanja i pokreće vlastiti posao, postajući vlasnik lanca kafe Il Giornale. Nešto kasnije, pronalazi investitore i otkupljuje Starbucks. Spajajući dvije povezane djelatnosti u jednu kompaniju, nova alijansa i lanac kafe Starbucks pod njegovim vodstvom uspjeli su osvojiti cijeli svijet.
Uprkos činjenici da se kompanija promijenila, ljubav prema kafi i pažnja prema posjetiocima ostali su isti. U Starbucks ljudi dolaze da se druže, rade ili samo gledaju ljude. To nije slučajno, jer Atmosfera komunikacije u kafićima stvorena je ciljano.
Howard Schultz je uvijek bio uvjeren da ne samo da kafa dovodi ljude u objekte kompanije, već i lično iskustvo. Stoga je sav rad Schulza i njegovog tima bio usmjeren upravo na stvaranje ambijenta neophodnog za stjecanje takvog iskustva. Tome su doprinijele udobne sofe, kamini, glatko zakrivljene linije kafića koje stvaraju ugodan prostor, besplatan internet i još mnogo toga.
Osim toga, Howard Schultz je uvijek pokušavao održati posvećenost kompanije visokokvalitetnoj prženoj kafi u kući. Bilo je nekih poteškoća u vezi s tim. Pošto su se skupe i rijetke sorte kafe isporučivale u vrećama od dva kilograma, brzo je nestala - mnogo prije prodaje. Ovo je primoralo Starbucks da stvori sopstvenu tehnologiju kafe u prahu.
Logo kompanije Starbucks
Odvojeno, vrijedi govoriti o logotipu i nazivu kompanije Starbucks. Ime kompanije izabrano je u skladu sa čuvenim romanom "Moby Dick". Što se tiče logotipa, on je prvobitno sadržavao sirenu i sirenu sa dva repa. Ova slika je pronađena na staroj gravuri. Simbolizira morsku temu imena kompanije.
1987. godine logo je djelomično promijenjen. Logo kompanije sada kombinuje logotipe Starbucks i Il Giornale.
Trenutni Starbucks posao
Poznato je da ukupan broj objekata kompanije dostiže oko 19.000 širom sveta. Starbucks kafeterije otvorene su u više od 50 zemalja širom svijeta. Sjedište kompanije nalazi se u Seattleu, Washington.Starbucks je američka kafe kompanija i istoimeni lanac kafića. Kompanija za upravljanje je Starbucks Corporation. Starbucks je najveća kompanija za kafu na svijetu, sa preko 22.500 kafića u 66 zemalja (od juna 2015.). Starbucks prodaje espreso i napitke na bazi espresa, druge tople i hladne napitke, zrna kafe, čajeve, tople i hladne sendviče, kolače, grickalice i predmete kao što su aparati za kafu, šolje i čaše. Sjedište kompanije je u Seattleu, Washington, SAD.
Vjeruje se da je za Amerikance zamisao Howarda Schultza "treće mjesto", između kuće i posla. U posljednjih nekoliko decenija, Starbucks je postao jedan od simbola Amerike, koji nije inferioran u svojoj popularnosti u odnosu na McDonald's. Pored toga, kompanija je započela ekspanziju u inostranstvu. Sa raznovrsnim uspehom. Negdje je lanac Starbucks postao popularan, kao u SAD-u, ali negdje uopće nije zaživio (na primjer, u Austriji je otvoreno samo nekoliko kafića kompanije, a širenje se ne planira). A istorija Starbucksa počela je davne 1971. godine u Sijetlu...
1971. profesor engleskog Jerry Baldwin, nastavnik istorije Zev Siegl i pisac Gordon Bowker, koji su se poznavali još od studentskih dana na Univerzitetu u San Francisku, namirili su se za 1.350 dolara, pozajmili još 5.000 dolara i 30. septembra 1971. otvorili prodavnica kafe u zrnu u Sijetlu, država Vašington. Trio je bio inspiriran za trgovinu visokokvalitetnim zrnima kafe i opremom nakon što ih je poduzetnik Alfred Peet naučio svom metodu prženja zrna.
Drug kapetana Ahaba u Moby Dicku zvao se Starbuck, odakle dolazi ime Starbucks. Logotip je bio stilizirana slika sirene, polu-žene, polu-ribe, sposobne mamiti mornare svojim šarmantnim izgledom i prekrasnim glasom.
Međutim, prema Bowkerovim memoarima, ime kompanije nije odabrano na taj način. Jedan od suosnivača je predložio naziv "cargo house" sve dok Heckler nije primijetio da ime koje počinje sa "st" zvuči jače. Bowker je napisao listu riječi koje počinju sa "st" i jedan od osnivača je nekako pronašao ime starog rudarskog grada Starbo na staroj rudarskoj mapi.
Prvi Starbucks kafić se nalazio na 2000 Western Avenue od 1971. do 1976. Kafić se potom preselio na Pike Place Market 1912. i više se nije vratio na svoju staru lokaciju. U to vrijeme kompanija se bavila samo prodajom kafe u zrnu. cele pržene, ali nije skuhao kafu za prodaju, samo kao reklamne uzorke za testiranje. U prvoj godini poslovanja, kompanija je kupovala zelenu kafu u zrnu od Peet'sa, a zatim je prešla na direktnu kupovinu od farmera.
Partneri su naučili pravilan odabir sorti i prženja zrna kafe od Alfreda Peeta, vlasnika Peet’s Coffee. Starbucks je prvih 9 mjeseci rada kupovao zrna od Peet's Coffee-a, a potom su partneri instalirali vlastitu pržionicu i otvorili drugu radnju. Do 1981. godine postojalo je 5 prodavnica, mala fabrika za prženje kafe i trgovačko odeljenje koje je snabdevalo kafe u zrnu barove, kafiće, restorane. 1979. godine vlasnici Starbucksa su kupili Peet's Coffee.
Godine 1984., prvobitni vlasnici Starbucksa, predvođeni Jerry Baldwinom, kupili su Peet's. Tokom 1980-ih, ukupna prodaja kafe u SAD-u počela je da opada, ali prodaja specijalne kafe je porasla, čineći 10% tržišta 1989. godine, u odnosu na 3% iz 1983. Do 1986. godine kompanija je imala šest prodavnica u Sijetlu i tek je počela da prodaje espresso kafa.
Godine 1987. prvobitni vlasnici su prodali svoju kompaniju Howardu Schultzu, vlasniku lanca kafića Il Giornale (bivši zaposlenik Starbucksa). Promjenio je brend svojih Il Giornale kafe u Starbucks, preimenovao kompaniju u "Starbucks Corporation" i počeo ubrzano širiti svoju mrežu. Iste godine kompanija otvara svoje prve punktove izvan Seattlea: na Waterfront stanici (Vancouver, Kanada) i u Chicagu (SAD). Do 1989. na sjeverozapadu i srednjem zapadu. Kompanija je pržila preko 2 miliona funti (907,185 kg) kafe godišnje.
Godine 1988. kompanija je ušla u posao poštom i objavila svoj prvi katalog proizvoda, koji joj je pomogao da se isporuči u 33 trgovine širom Sjedinjenih Država.
Godine 1992., tokom inicijalne javne ponude na berzi, Starbucks je imao 165 prodajnih mjesta.
U vrijeme prve javne prodaje na berzi u junu 1992., Starbucks je posjedovao 140 prodajnih mjesta i ostvario 73,5 miliona dolara godišnjeg prihoda. dolara u poređenju sa 1,3 miliona u 1987. Tržišna vrijednost kompanije procijenjena je na 271 milion dolara. 12% prodatih akcija donelo je kompaniji profit od 25 miliona, što je omogućilo kompaniji da udvostruči broj prodavnica u naredne dve godine. Do septembra 1992., cijena dionica Starbucksa porasla je 70%, a zarada dionica porasla je skoro 100 puta u odnosu na prethodnu godinu.
Prvi Starbucks outlet izvan Sjeverne Amerike otvoren je 1996. u Tokiju, Japan. Godine 1998. Starbucks je ušao na tržište Velike Britanije sa investicijom od 83 miliona dolara i kupio kompaniju Seattle Coffee Company sa sjedištem u Velikoj Britaniji sa 56 lokacija. U septembru 2002. Starbucks je otvorio svoju prvu prodavnicu u Latinskoj Americi (Meksiko Siti). Trenutno već postoji 250 prodajnih mjesta u Meksiku, a oko stotinu u samom Mexico Cityju.
Devedesetih godina, Starbucks je svakog radnog dana otvarao novu radnju, zadržavajući taj tempo do ranih 2000-ih.
Godine 1999. Starbucks je eksperimentalno otvorio nekoliko kafića (tzv. Circadia lanac) u San Francisku. Ovi objekti su ubrzo "ugašeni" iz Starbucksovih i pretvoreni u Starbucks kafiće.
Starbucks je ušao u posao s čajem 1999. godine sa akvizicijom od 8,1 milion dolara. Američki brend Tazo.
Godine 1999. Starbucks je pokrenuo program "Grounds for your Garden" s ciljem da svoje poslovanje učini zelenijim. Potrošeno talog kafe obezbeđeno onima koji žele kompost. Iako nisu uključene sve trgovine i područja, kupci mogu kontaktirati lokalne trgovine i započeti praksu.
U oktobru 2002. Starbucks je osnovao kompaniju za distribuciju kafe u Lozani (Švajcarska) za upravljanje kupovinama. zelena kafa. Ostatak posla s kafom i dalje se vodio iz Sijetla.
U aprilu 2003. Starbucks je kupio Seattle's Best Coffee i Torrefazione Italia od AFC Enterprises za 72 miliona dolara. Ugovor je dao Starbucksu 150 novih prodajnih mjesta, ali prema Seattle Post-Intelligencer-u, cijeli posao je bio daleko značajniji. U septembru 2006. godine, konkurent Diedrich Coffee najavio je da će prodati većinu svojih radnji Starbucksu. Lista je uključivala točke uključene u lanac Coffee People i smještene u državi Oregon. Starbucks je usvojio prodajne objekte Diedrich Coffee i Coffee People pod svojim brendom, ali ugovor nije uključivao lokale Coffee People koji se nalaze na aerodromu u Portlandu.
Godine 2003. Starbucks je kupio kompaniju za flaširanu vodu Ethos i započeo distribuciju vode na svojim lokacijama u Sjevernoj Americi. Ethos boce imaju oznaku "pomaže djeci da dobiju čistu vodu" jer svakih 5 centi od cijene boce od 1,80 dolara (10 centi u Kanadi) ide na projekte čiste vode u nerazvijenim područjima.
Godine 2004. zaštitni znak Starbucks u Rusiji registrovao je Starbucks LLC, koji nije povezan sa američkom korporacijom. Kasnije je Komora za patentne sporove oduzela Starbucks LLC prava na brend na žalbu američke mreže.
Godine 2004. Starbucks je počeo da smanjuje papirne salvete i vreće za otpatke za kupovinu. Kompanija je objavila informaciju da proizvodi čvrsti otpad u količini od 816,5 tona.
Godine 2008. Starbucks je bio rangiran na 15. mjestu na listi 25 najboljih partnera za čistu energiju američke Agencije za zaštitu okoliša za nabavku obnovljivih izvora energije.
Kompanija je 2008. godine lansirala liniju pića "Skinny", nudeći niskokalorične verzije pića bez šećera i sa obranim mlijekom. Dostupan izbor zaslađivača prirodni proizvodi(kao što su smeđi šećer, sirup od agave ili med), umjetni proizvodi (brendovi Sweet'N Low, Splenda, Equal) ili jedan od kompanijskih aroma sirupa bez šećera. Od 2007. godine kompanija je prestala da koristi mleko od krava koje dobijaju somatotropin.
U julu 2008. Starbucks je najavio da će zatvoriti 61 od svoje 84 radnje u Australiji za sljedeći mjesec. Nick Wales, stručnjak za strateški menadžment na Univerzitetu u Sidneju, komentirao je: "Starbucks nije uspio uhvatiti australijsku kulturu kafe." U maju 2014. Starbucks je najavio tekuće gubitke na australskom tržištu, što je dovelo do prodaje preostalih radnji Withers Group.
U oktobru 2008. godine, britanski list The Sun objavio je da je Starbucks potrošio 23,4 miliona litara vode svakog dana da bi ispirao sudove u svakoj prodavnici (voda stalno teče), ali to često nalažu propisi javnog zdravlja.
U 2008. godini kompanija je nastavila svoju ekspanziju otvaranjem prodajnih mjesta u Argentini, Belgiji, Brazilu, Bugarskoj, Češkoj i Portugalu.
U martu 2009. godine kompanija je lansirala novu liniju vrećica za instant kafu pod nazivom VIA "Ready Brew". Linija je prvi put predstavljena u New Yorku, nakon čega je uslijedilo testiranje proizvoda također u Seattleu, Chicagu i Londonu. Prva dva ukusa, uključujući italijansko pečenje i Kolumbiju, pojavila su se u oktobru 2009. u SAD-u i Kanadi. Prodavnice kompanije ponudile su da prepoznaju verziju kafe sa ukusom, a većina ljudi koji su je probali nisu mogli da naprave razliku između instant kafe i sveže skuvane kafe. Kritičari su zaključili da je kompanija devalvirala sopstveni brend uvođenjem instant kafe.
U junu 2009. kompanija je najavila veliku reviziju menija. Salate i peciva prodavaće se bez visokofruktoznog kukuruznog sirupa ili veštačkih sastojaka. Ovim je kompanija očekivala da će privući kupce koji su svjesni zdravlja ili cijene. Zarada nije bila planirana.
Ekspanzija na evropske i skandinavske zemlje nastavljena je u 2009. U aprilu su se pojavili punktovi u Poljskoj, au avgustu - u Utrechtu (Holandija) iu oktobru u Švedskoj na aerodromu Stockholm-Arlanda.
U junu 2009., kao odgovor na zahtjeve za prekomjernom potrošnjom vode, Starbucks je redizajnirao opremu za ispiranje. U septembru 2009. godine, prodavnice u Kanadi i SAD kojima upravlja kompanija uspešno su uvele nove sisteme za uštedu vode kako bi ispunili zdravstvene standarde. Mlijeko različite sorte sipane posebnom kašikom koja ostaje u bokalu, posude za ispiranje se zamenjuju dozatorima na dugme, što će navodno uštedeti 570 litara vode dnevno u svakoj prodavnici.
Godine 2010. Starbucks je počeo prodavati pivo i vino u nekim od američkih prodavnica. Od aprila 2010. ova pića su dostupna na nekoliko lokacija, drugi su podnijeli zahtjeve za dozvole.
U 2010. godini nastavljen je i rast prisutnosti na novim tržištima. U maju 2010., Southern Sun Hoteli u Južnoj Africi objavili su da su potpisali ugovor sa Starbucksom koji će im omogućiti da kuvaju Starbucks kafu u odabranim hotelima Southern Sun i Tsonga Sun u Južnoj Africi. Jedan od razloga za postizanje dogovora bilo je i predstojeće otvaranje Svjetskog prvenstva u Južnoj Africi. U junu 2010. Starbucks je otvorio svoju prvu prodavnicu u Budimpešti. U novembru, kompanija je otvorila svoju prvu prodavnicu u Centralnoj Americi, u El Salvadoru, glavnom gradu San Salvadora.
U decembru 2010., Starbucks je razgovarao o otvaranju svoje prve brodske lokacije u partnerstvu s Royal Caribbean International. Starbucks je otvorio prodavnicu na Allure of the Seas, drugom najvećem brodu Royal Caribbean Internationala i drugom najvećem brodu na svijetu.
Godine 2011. Starbucks je predstavio maksimalnu veličinu šolje (Trenta) sa zapreminom od 31 unce. U septembru 2012, Starbucks je najavio Verismo, mašinu za potrošače koja toči upakovane plastične šolje kafe i mleka za kafu.
U februaru 2011. Starbucks je počeo prodavati kafu u Norveškoj podržavajući norveške trgovine prehrambenim proizvodima da prže kafu. Prva prodavnica u Norveškoj pod brendom Starbucks otvorena je 8. februara 2012. na aerodromu Gardermoen u Oslu. U oktobru 2011. Starbucks je otvorio još jednu lokaciju u Pekingu u dvorani za međunarodne odlaske glavnog grada broj 3 Terminala 3, koja je postala 500. lokacija kompanije u Kini i 7. na aerodromu.
Starbucks je 10. novembra 2011. objavio da kupuje kompaniju za proizvodnju sokova Evolution Fresh za 30 miliona dolara u gotovini i planira da otvori lanac sokova sredinom 2012., dozvoljavajući sebi da napadne teritoriju Jamba Inc. Prva radnja kompanije otvorena je u San Bernardinu u Kaliforniji. Početkom 2013. godine planirano je otvaranje radnje u San Franciscu.
U oktobru 2012. Starbucks je najavio plan za otvaranje 1.000 trgovina u SAD-u u narednih pet godina. Istog mjeseca, najveći objekat u Sjedinjenim Državama otvoren je u Ferguson centru Univerziteta u Alabami.
Krajem 2012. Starbucks za 620 miliona dolara. Sjedinjene Države su kupile kompaniju za proizvodnju čaja Teavana. Od novembra 2012. menadžment kompanije nije imao nameru da promoviše Starbucks proizvode preko Teavane, iako bi akvizicija kompanije omogućila prodaju njenih proizvoda van njenih prodavnica.
Godine 2012. Starbucks je počeo da prodaje liniju Starbucks Refresher ledenih napitaka u svojim prodavnicama koji sadrže ekstrakt zrna kafe arabice. Pića sadrže voćne arome i kofein i poznata su po jakom ukusu bez "ikakvog ukusa kafe". Proces ekstrakcije zelene kafe u Starbucksu uključuje korak namakanja zrna u vodi. Starbucks je 25. juna 2013. počeo označavati kalorije na jelovnicima pića i peciva u svim američkim prodavnicama.
Pored toga, 2012. godine, Starbucks je izdao liniju Starbucks Verismo aparata za kafu koji kuvaju espresso i običnu kafu iz mahuna kafe, vrstu unapred podeljene posude za jednokratnu upotrebu. mljevena kafa U kratkom pregledu uzorka #580, Consumer Reports je opisao rezultate poređenja Verismo 580 sa dva konkurentska brenda: kafom. Druge mašine koje smo testirali pokazale su veliku fleksibilnost u podešavanju intenziteta napitka. Verismo ima dugme za kafu, espresso i latte, ali nema podešavanja jačine za svaku vrstu. Budući da je Starbucks ograničio izbor kafe na svoj brend, postoji samo osam varijanti, plus mlijeko za latte.”
U oktobru 2012., Starbucks se našao na udaru kritika nakon što je Reutersova istraga otkrila da je kompanija tokom svojih 14 godina u Velikoj Britaniji platila samo 8,6 miliona funti korporativnog poreza uprkos tome što je ostvarila prihod od prodaje od 3 milijarde funti. 1,3 milijarde funti u tri godine do 2012. koji je takođe bio oslobođen poreza. Tvrdilo se da je kompanija to uspjela učiniti tako što je naplaćivala visoke naknade za licence na tržištu Velike Britanije, što im je omogućilo gubitak od 33 miliona funti 2011. godine. Podružnica u Velikoj Britaniji plaća naknade za patent američkoj podružnici, kupuje zrna kafe od holandske podružnice (gdje su korporativni porezi niži nego u UK) i koristi švajcarsku podružnicu za "ostale usluge". Pregled YouGov-a sugerirao je da je spor oko iznosa poreza plaćenog u UK u sedmicama nakon optužbi nanio značajnu štetu imidžu brenda Starbucks.
U novembru 2012. godine, glavni finansijski direktor Starbucksa pojavio se pred Britanskim komitetom za javne račune i priznao da je holandska vlada odobrila posebnu poresku stopu za evropske kancelarije Starbucksa, gdje poslovanje kompanije u Velikoj Britaniji plaća novac. Holandski zakoni (za razliku od zakona drugih zemalja Evropske unije) dozvoljavaju kompanijama da prenose autorske naknade prikupljene u drugim zemljama u ofšor zone bez plaćanja poreza. Finansijski direktor je demantovao da su Holandiju izabrali da ugosti svoju evropsku centralu radi utaje poreza, objasnio je da je razlog izbora to što se fabrika za prženje zrna kafe nalazi u Holandiji. Do 2009. godine udio poreza iznosio je 6% od prodaje u Britaniji, ali je nakon pitanja britanskih poreskih vlasti taj udio smanjen na 4,7%. Finansijski direktor je objasnio komisiji da ova brojka odražava potrošnju na izgradnju novih trgovina i razvoj novih proizvoda, ali je priznao da nije napravljena detaljna analiza o tome koliki bi porezni udio trebao biti. Kafa koja se prodaje u Velikoj Britaniji kupljena je od švicarske podružnice uz 20% marža na veleprodajnu cijenu, a 12% korporativnog poreza je plaćen na dobit. Sada se kafa ne uvozi iz Švajcarske, ali 30 ljudi koji su radili u branši ocjenjuje kvalitet kafe. Navodeći česte izvještaje o gubicima Starbucksa u Velikoj Britaniji kao primjer, finansijski direktor je objasnio komitetu da kompanija "nije u potpunosti zadovoljna" svojim finansijskim učinkom u UK. Članovi odbora odgovorili su da potraživanje za gubitak kompanije "zvuči jednostavno nevjerovatno", ističući da je šef poslovanja postavljen na novu, višu poziciju u SAD-u i da kompanija stalno izvještava o profitabilnosti dioničarima.
U avgustu 2013., izvršni direktor Starbucksa Howard Schultz lično je najavio otvaranje Starbucksovih prodavnica u Kolumbiji. Prema njegovoj izjavi, prvi kafić otvoren je 2014. godine u Bogoti, au narednih pet godina još 50 širom zemlje. Schultz je također naveo da će Starbucks raditi zajedno s kolumbijskom vladom i USAID-om, nastavljajući da "osnažuje lokalne uzgajivače kafe i širi značenje, naslijeđe i tradiciju njihove kafe širom svijeta". Menadžment kompanije je napomenuo da je agresivno širenje na kolumbijsko tržište uobičajen potez sa Starbucksovim latinoameričkim partnerima Alseom i kolumbijskim prehrambenim konglomeratom Grupo Nutresa, koji su ranije sarađivali sa Starbucksom na isporuci kafe preko Colcafea. Najava je uslijedila nakon otvaranja Starbucks centra za podršku farmerima u Manizalesu u Kolumbiji prethodne godine, čime je ojačan otisak kompanije u Kolumbiji.
Godine 2014. Starbucks je lansirao sopstvenu liniju "ručno rađenih" gaziranih pića pod nazivom "Fizzio".
Od februara 2014. Starbucks je bio prisutan u 65 zemalja i teritorija.
U avgustu 2014. Starbucks je otvorio 4 prodavnice u Hanoju, Vijetnam.
Početkom 2015. godine, Starbuck je otvorio svoju prvu lokaciju na Kanalskom ostrvu u St. Peter Portu na Gernsiju.
Godine 2015. Starbucks je otvorio svoju prvu prodavnicu u Bakuu. Do početka 2016. godine u Bakuu su već postojala 2 Starbucks objekta.
U zimu 2015-2016, Starbucks je otvorio svoju prvu prodavnicu u gradu Alma-Ata.
U septembru 2016. godine, Starbucks je otvoren u Astani, glavnom gradu Kazahstana.
Starbucks u Rusiji
Starbucks je više puta iskazivao želju da uđe na brzo rastuće rusko tržište. Međutim, 2004. godine zaštitni znak Starbucks je registrovao ruski Starbucks LLC, koji nije povezan sa američkom korporacijom. Kasnije je Komora za patentne sporove oduzela Starbucks LLC prava na brend na žalbu američke mreže.
U septembru 2007. godine u tržnom centru Mega-Khimki otvoren je prvi kafić lanca u Rusiji. Nakon toga, u Moskvi je otvoren niz kafića: na Starom Arbatu, u poslovnom kompleksu Naberežnaja kula, na aerodromu Šeremetjevo-2 itd. 7. decembra 2012. godine otvorena je prva kafeterija u St. avenija.
Do 2015. u Rusiji postoji 100 Starbucks kafića, od kojih se 71 nalazi u Moskvi, 11 u Sankt Peterburgu, po tri kafića u Jekaterinburgu i Rostovu na Donu, po dvije u Jaroslavlju, Krasnodaru, Tjumenu, po jedna u Sočiju i Samari.
Ažuriranje logotipa 2011
U januaru 2011. kompanija je najavila ažuriranje logotipa. Zeleni prsten sa nazivom kompanije nestaje sa okruglog logotipa, a crno-bijela slika sirene postaje zeleno-bijela i zauzima cijeli krug.
"Dozvolili smo sireni da izađe iz kruga i to će nam, mislim, dati više slobode i fleksibilnosti da vidimo nešto više od kafe", rekao je izvršni direktor Howard Schultz.
Kompanija pretpostavlja da će im promjene pomoći da osvoje nova tržišta. Kako su stručnjaci rekli agenciji France-Presse, Starbucks nastoji da svoj logo pomjeri u kategoriju najprepoznatljivijih logotipa, poput Applea i Nikea, kada kupcima više ne trebaju natpisi.
