Zimi će ovaj jednostavan napitak pomoći da ojačate imunološki sistem i smanjite učestalost prehlada.

Recept za kompot od rabarbare u laganom šporetu

Vrijeme kuhanja: 10 minuta

Porcije: 20

Energetska vrijednost

• kalorijski sadržaj - 55,2 kcal;
• proteini - 0,3 g;
• masti - 0 g;
• ugljikohidrati - 13,8 g.

Sastojci

• voda - 3 l;
• rabarbara - 700 g;
• šećer - 250 g;
• limun - 1 kom.

Kuvanje korak po korak

1. Operite i ogulite peteljke.
2. Potopite 30 minuta.
3. Rabarbaru stavimo u spori šporet i prelijemo sa 3 litre pročišćene vode.
4. Iscijedite sok od pola limuna, dodavanje korice također ne škodi, ali ovo je po želji.
5. Zaspimo šećer.
6. U sporom štednjaku podesite režim "Kuvanje" ("Pečenje") na 40 minuta.
7. Kada se ovaj proces završi, uključite još jedan sat u režimu "gašenje".
8. Kompot je spreman za upotrebu. Sterilizacijom posuđa u kojem ćete ga čuvati produžit ćete svježinu proizvoda.

Kompot od rabarbare: koristi i štete

Zahvaljujući bogatom vitaminskom kompleksu, napitak ima svoj pozitivan učinak na ljudski organizam. Kod prehlade s povišenom temperaturom, tvari koje se nalaze u kompotu od rabarbare učiniće da se osjećate bolje i normalizuje temperaturnu ravnotežu. Jedinstvena sposobnost poboljšanja funkcije crijeva tokom zatvora, povrće djeluje kao laksativ bez izazivanja nelagode. Sistematskom upotrebom proizvoda poboljšava se probavni proces i rad želuca u cjelini. Kompot, u kojem je osnova rabarbara, ima antimikrobna svojstva, koja pomažu u borbi protiv prehlade. Takođe normalizuje rad jetre, žučne kese.

Ali nemojte zanemariti štetne efekte rabarbare na ljudski organizam. Prvo što trebate znati je vlastita netolerancija, razvoj alergije na biljku. U trudnoći i dojenju upotreba kompota mora biti kontrolisana, odnosno mora se jasno definisati kolika može biti, a za to se obratite lekaru. S takvim kompotom treba biti oprezan i osobama koje pate od dijabetesa, posebno kontrolirati količinu šećera u napitku.

Da li je moguće djetetu dati kompot od rabarbare

Zapravo, takva kapuljača postaje božji dar za dojenje, jer savršeno gasi žeđ i od velike je koristi i majci i djetetu. Jedino što ne trebate pretjerati s njegovom upotrebom kako biste izbjegli pojavu alergijske reakcije.

Tokom laktacije, kompot se može praviti dodavanjem jabuka ili suvog voća, pa će doći do blagog prirodnog laksativnog dejstva, što je važno u prvim danima života deteta.

Da biste shvatili da li je ovaj proizvod pravi za vas, morate početi s malim porcijama. U nedostatku svrbeža, mučnine, bolova u stomaku, možete bezbedno piti kompot tokom hranjenja.

Za djecu je bolje dozvoliti upotrebu napitka od rabarbare ne ranije od 10 mjeseci i iz malih porcija - jednom dnevno. Koncentracija bi trebala biti mala, pa je bolje malo razrijediti vodom (1:1). Korisno je za dijete, jer stabilizira stolicu, zasićuje mlado tijelo vitaminima i mikroelementima potrebnim za rast i poboljšava probavne procese.

Od godine dana djetetu se može sigurno dati kompot od rabarbare i dodati mu razno sušeno voće, što će povećati njegovu opskrbu vitaminima.

Recept za kompot od rabarbare za djecu

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Porcije: 6

Energetska vrijednost

• kalorijski sadržaj - 48,2 kcal;
• proteini - 0,2 g;
• masti - 0 g;
• ugljikohidrati - 11,8 g.

Sastojci

• voda - 1 l;
• rabarbara - 200 g;
• šećer - 70 g.

Kuvanje korak po korak

1. Svježu rabarbaru operemo i ogulimo.
2. Peteljke narežemo na komade oko 1,5-2 centimetra.
3. Stavite rabarbaru u zdjelu i potopite 15 minuta.
4. Zatim u šerpu nalijte litar vode i sipajte šećer, kuhajte dok se ne otopi.
5. U kipuću vodu dodajte natopljenu rabarbaru.
6. Kompot držimo 15 minuta nakon što prokuha na laganoj vatri.
7. Ohladite i dajte djetetu.

Kompot od rabarbare sa jagodama

Unatoč svoj korisnosti rabarbare, piće s njom nema svijetli okus. Jagode, koje sazrijevaju u izobilju u isto vrijeme kada i aktivni rast rabarbare, mogu obogatiti vitaminski kompot.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Porcije: 16

Energetska vrijednost

• sadržaj kalorija - 80,8 kcal;
• masti - 0 g;
• proteini - 0,2 g;
• ugljikohidrati - 19,7 g.

Sastojci

• rabarbara - 300 g;
• jagode - 200 g;
• šećer - 300 g;
• voda - 2,5 litara.

Kuvanje korak po korak

1. Stabljike rabarbare temeljno operite sa zemlje. Jagode se mogu oprati u posudi s vodom, zatim staviti u cjedilo i lagano isprati pod tušem.
2. Na šporet stavimo vodu za kompot. Kad provri, dodajte šećer i promiješajte.
3. Rabarbaru iseckati na kriške debljine oko 1 cm, baciti u kipuću vodu.
4. Nakon minut dodajte jagode. Čim voda ponovo proključa, odmah isključite vatru. Zatvorimo poklopac. Nemojte dugo kuhati kompot: što su bobičasto voće i voće manje izloženo termičku obradu, što više imaju korisne supstance.
5. Piće se mora infundirati. Stoga čekamo potpuno hlađenje, a zatim pijemo sa zadovoljstvom.

savjet: na isti način se u rabarbaru mogu dodati jabuke, trešnje, oljuštene narandže, pa čak i bundeve. Ili napraviti asorti sa raznim voćem.

Kompot od rabarbare sa suvim voćem

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Porcije: 12

Energetska vrijednost

• kalorijski sadržaj - 93,5 kcal;
• masti - 0 g;
• proteini - 0,6 g;
• ugljikohidrati - 22,8 g.

Sastojci

• rabarbara - 200 g;
• suve šljive - 50 g;
• sušene jabuke - 50 g;
• grožđice - 50 g;
• suhe kajsije - 50 g;
• šećer - 150 g;
• voda - 2 l.

Kuvanje korak po korak

1. Sušeno voće se suši bez prethodnog pranja. Stoga ih potopimo 20 minuta da uklonimo prašinu i prljavštinu. Zatim isperite pod tekućom vodom. Zgodno je to učiniti tako da sušeno voće sipate u cjedilo.
2. Voće stavimo u lonac sa vodom, stavimo na šporet. Kuvajte nakon ključanja 20 minuta.
3. U međuvremenu operite stabljike rabarbare pod vodom, malo im odrežite krajeve. Režemo na kockice.
4. U kuvano sušeno voće dodajte rabarbaru. Dodamo šećer. Imajte na umu da vam je potrebno manje šećera nego za piće od svježeg voća, jer ga sušeno voće sadrži u velikoj količini. Sve zajedno kuhajte 2 minute nakon ključanja i ugasite vatru.
5. Kako bi kompot doneo što više koristi, nemojte ga piti dok se potpuno ne ohladi. Piće će stajati, a tada će dobiti bogat ukus i maksimum vitamina.

savjet: sastav smjese se može mijenjati ili dodavati jedan po jedan. Na primjer, koristite samo suhe jabuke, kruške ili grožđice.

Osim za kuvanje kompota od rabarbare, dodaje se u voće ili salate od povrća. Glavna stvar koju treba zapamtiti je da je jestivi dio rabarbare samo stabljika, listovi se smatraju otrovnim. Kako to uraditi kako treba ukusan kompot od rabarbare, možete razumjeti iz fotografije u receptima ili iz videa u ovom članku.

Dobrodošli u moju kuhinju, dragi gosti!

Prije nego što vam ponudim recepte za rabarbaru, želio bih malo osvijetliti ovo divno povrće koje se uglavnom koristi kao voće u pripremi raznih peciva i napitaka.

Sredinom proleća, kada u baštama još nema izobilja povrća i voća, rabarbara dolazi do izražaja. U to vrijeme njegovi grmovi s ogromnim listovima već su u punom zamahu, a mi možemo bezbedno uživati ​​u ovom daru prirode, aktivno koristeći vitamin rabarbare u svom jelovniku.

Od sočnih mesnatih slatko-kiselih stabljika (koji podsjećaju na okus jabuke) priprema se fil za razna peciva. Od rabarbare se prave žele, kompoti, pjene, kvas. Od njegovih stabljika prave se umaci, salate, supe, tepsije. U obliku blanka kuva se džem od rabarbare.

Svima omiljena šarlota može se kuvati i sa rabarbarom. Da biste to učinili, u već pripremljeno tijesto ulijte stabljike rabarbare narezane na male komadiće, izlivene u kalup, neće biti ništa gore nego kod jabuka. Probaj!

Lično sam se u ovo povrće zaljubila odmah i bezuslovno. Prijatelj (u čijoj je bašti rastao grm rabarbare) počastio me sa nekoliko stabljika, a kada sam stigla kući, odmah sam odlučila da sebi napravim ukusan vitaminski napitak - recept za kompot od rabarbare, koji sada želim da vam predstavim.

SASTOJCI

• Stabljike rabarbare - 3 komada (25-30 cm)
• Cvjetovi sudanske ruže - 1 kašičica
• granulirani šećer - 4 kašičice (manje moguće)
• Karanfilić - par komada (ako volite pikantan ukus)
• Pročišćena voda - 0,5 litara

KAKO PRIPREMITI RECEPT ZA KOMPOT OD RUNBA

Počnimo tako što odmah na vatru stavimo šerpu sa vodom u koju sipamo šećer. Treba nam da proključa.

I dok ovaj proces traje, pripremimo stabljike rabarbare. Dobro ih isperite pod mlazom vode, a zatim narežite na male komadiće.

Nakon što voda proključa, u nju sipajte pripremljenu rabarbaru, listove sudanske ruže i karanfilić.

Pustite da ključa 5 minuta i ugasite vatru - napitak je spreman. Preporučujem da se pije ohlađeno.

Naravno, možete napraviti kompot od rabarbare i bez ostatka sastojaka, ali ja sam htjela eksperimentirati (uglavnom volim donijeti nešto novo u redovni recepti). I ovoga puta moje kulinarsko istraživanje nije razočaralo!

Priznajem bez pretjerane skromnosti - kompot od rabarbare pokazao se vrlo ukusnim originalnog slatko-kiselog okusa. Savjetujem vam da svakako probate! Nećete biti razočarani!

Sada, ako ovo divno povrće uđe u vašu kuhinju, znaćete šta da kuvate sa rabarbarom.

S ljubavlju za tebe Ljudmila

Osvježavajuće kompot od rabarbare Ovo je zaista neverovatno piće. Mnogi imaju duge, zelene stabljike rabarbare koje rastu u svojim vrtovima. Ali ne uživaju svi u „mogućnostima“ i „privilegijama“ koje ova biljka daje. Ali neobično je bogat mineralima i raznim vitaminima. Od pomoćnih svojstava rabarbare, vrijedi puno istaknuti; ali najosnovniji su olakšanje probave i dobro koordiniran rad jednjaka. Neko već zna za džem ovu biljku, razne salate(i ljeti i ubrano za buduću upotrebu). A sada hajde da se upoznamo s prekrasnim napitkom - kompotom, koji može postati dijetalni ako u njega ne uključite granulirani šećer. Inače, upravo slatkim kristalima pomenuto jelo poboljšava i podstiče apetit. svideće se i odraslima i deci. Savršeno mogu zamijeniti voćne sokove i sokove za utaživanje žeđi.

Počevši kuhati kompot, prvo morate pripremiti sirovine za njega. Neće se koristiti cijela biljka, već samo peteljke. Stoga je od cijelog grma bez korijena potrebno odvojiti listove i oguliti vanjsku kožu, ostavljajući svijetlozelene ili ružičaste stabljike (boja ovisi o sorti i mjestu rasta). Pripremljeni "proizvod" se ispere od ostataka zemlje i onda morate postupiti prema odabranom receptu " Kako skuvati kompot od rabarbare". Postoje metode koje kombinuju peteljke sa drugim sastojcima: grožđicama, različito voće i bobičasto voće, agrumi i drugi vrtni pokloni.

Kompot od rabarbare: klasičan

Za prvi, najjednostavniji recept, trebat će vam stabljike rabarbare (oko 0,4 kg) i malo citrusa. Možete uzeti limun ili naranču, sa kojih se natrlja kora za pojačavanje arome i koncentracije. ukusnost. Pored ovih sastojaka, Recept za "kompot od rabarbare". trebat će vam tri litre pročišćene ili filtrirane vode i granulirani šećer po ukusu (ne možete dodati uopće).

Oprane stabljike seku se na ne prekratke štapiće dužine 2-3 cm, dok se za pekmez često režu mnogo sitnije. Pripremljena korica citrusa. Potrebna količina vode se izmjeri u emajliranu posudu za kuhanje (na primjer, lonac) i ostavi da proključa na jakoj vatri. Smanjujući snagu vatre, zgnječene peteljke spuštaju se u posuđe i prekrivaju šećerom. Napitak se kuva oko 15 minuta, a na kraju tog vremena dodaje se korica citrusa. Posuđe se dobro pokrije poklopcem, a napitak se infundira oko pola sata. Nakon što se ohladi, napitak se može koristiti kao piće za gašenje žeđi, koje sadrži sve komponente i prateće komponente. I ovdje Prednosti "kompota od rabarbare". zaista dovoljno visok da se njima redovno tretira tokom sazrevanja biljke.

Ili se tečnost odmah nakon ključanja sipa u kalcinisano staklene tegle, And kompot od rabarbare za zimu bez sterilizacije smota. Dodatna toplinska obrada u ovom slučaju nije potrebna; dovoljno je da se kontejner zamota dekom dok se ne ohladi i da se polako i samostalno hladi na umerenoj sobnoj temperaturi.

Kompot od rabarbare: sa limunom i suvim grožđem

Odabir i poređenje metoda Kako napraviti kompot od rabarbare“, bilo bi dobro ne zaboraviti da se sušeno grožđe smatra jednim od najboljih dodataka za poboljšanje okusa i boje piva. Ali, ipak, poželjno je odabrati svijetle grožđice, tako da piće, iako dobije izražajnu i ukusnu nijansu, ne postane previše tamno. Limun se u receptu koristi za kiselost i osvježava uobičajeni radni komad. Dakle, uzima se: 0,3 kilograma peteljki, suvog grožđa, šećera po želji, 1 srednji limun i oko tri litra vode.

Osušeno svijetlo grožđe temeljito se ispere pod hladnom tekućom vodom. Peteljke se također ispiru od razne stelje i pijeska, s njih se uklanjaju kruta uzdužna vlakna, a stabljike se režu na male kockice. Limun se nakon mokre obrade drobi zajedno sa korom; bolje je to učiniti ne u stroju za mljevenje mesa, već ručno, rezanjem citrusa oštrim nožem. Savršeno zamjenjuju sušene kajsije od citrusa; - odlično rešenje za pripremu pića za celu porodicu!

Sirova voda se sipa u lonac odgovarajuće zapremine za buduće piće. Posuda se stavlja na šporet da se sadržaj prokuva. U procesu zagrijavanja sipa se granulirani šećer ili kao zaslađivač možete staviti par kašika prirodnog meda. Čim voda počne da ključa, u nju se stavljaju grožđice oceđene od viška tečnosti, seckani limun i, naravno, glavni sastojak, rabarbara. Sve se to kuva ne duže od 15 minuta u zatvorenoj posudi. Nakon određenog vremenskog perioda, recept će biti spreman. Koristi se ohlađen, za šta se stavlja u frižider na pola sata ili sat. Razmislite o kriterijumima Kompot od rabarbare koristi i šteta» čak ni ne vrijedi; samo pogledajte listu originalnih proizvoda, i postaje jasno da zdravije poslastice- teško naći!

Kompot od rabarbare: sa mandarinama

Od rabarbare sa mandarinama dobija se okrepljujući, tonik, prijatnog ukusa. Opet citrusi, ali ovaj put prilično neobični za kuvanje domaćih preparata. I odmah mnogi pitaju: „A može li dijete napraviti kompot od rabarbare? Da, i sa takvim dodatkom? Bebe mlađe od godinu dana ne treba davati. Uostalom, rabarbara uzrokuje alergije, kao i proljev. Ali opet, ne svi! Stoga je moguće naviknuti dijete na tako koristan proizvod, ali postepeno, malo po malo. Ili kuhajte manje koncentrisano. Za početnu metodu, koja je pogodnija za odrasle, potrebno je pripremiti: 0,4 kg peteljki, 3 litre vode, 3 komada mandarine, mente i šećera.

Sa mandarina se, bez rezanja, oguli kora i protrlja kora. Zatim se sok iscijedi iz kriški; možda sa pulpom. Preostali kolač se savija u emajliranu zdjelu, koja treba prokuhati. Stabljike rabarbare se operu i iseku na porcije. Menta se takođe opere i natrga na listove. Dalje, voda se ulije u posudu za tortu od mandarina i ulije se pijesak-šećer. Lonac se stavi na umerenu vatru i tečnost proključa.

Zatim se nasjeckana rabarbara spušta u posude i kuha na laganoj vatri 12-15 minuta. 3 minute prije kraja ključanja dodaju se kora mandarine i listići mente. Na kraju se jelo filtrira od svih inkluzija, u njega se ulije ohlađen i svježe iscijeđeni sok mandarine prije upotrebe po ukusu. IN kompot od rabarbare za djecu posljednji sastojci se ne mogu sipati; i također isključiti zest.

Kompot od rabarbare: sa višnjama

Kompot od rabarbare: sa jabukama i ribizlom

Kompot dobija prijatnu svetloljubičastu boju kada se dodaju bobice crne ribizle. I kriške jabuke također unose sopstvenu polet u sljedeću varijaciju. Na kompot od rabarbare i jabuke trebaće vam: 0,3 kg rabarbare, 2 veće jabuke, 0,2 kg crne ribizle, 3 litre vode, šećer po ukusu.

Jabuke se operu, kora oguli, jezgra se iseče, a pulpa seče na kockice. Bobice ribizle se odrežu sa četkica i takođe isperu. Stabljike rabarbare se iseku na male komadiće. U šerpu se skupi potrebna količina vode u kojoj se rastvaraju zrnca šećera i stavi na šporet da proključa. Narezane jabuke, rabarbara i ribizla se prebacuju u prokuhanu tečnost. Nakon što obradak prokuvate četvrt sata, potrebno je da ga pustite da prokuha, a kompot možete preliti u odgovarajuću posudu i ohladiti prije upotrebe.

Kompot od rabarbare: u loncu sa jabukama

Prilično lako za kuhanje različita jela u modernim uređajima; uključujući, na primjer, kompot od rabarbare u loncu. Za to će vam trebati sljedeći proizvodi: 0,4 kg stabljika rabarbare, 1 veća jabuka, štapić cimeta, 3-4 žlice. granulirani šećer i grančica mente.

Oguljene i oprane stabljike seku se na komade dužine oko 2-3 cm i sipaju u zdjelu multivarka. Jabuke se također podvrgavaju mokroj preradi i čišćenju, režu se na tanke kriške, pri čemu se uklanjaju sjemenke i šalju u uređaj za rabarbaru. Zatim se reznica napuni vodom do najviše izmjerene oznake. Listovi mente i štapić cimeta se dodaju posljednji. Uređaj se postavlja na program "Gašenje" ili "Kuvanje" na pola sata. Nakon zvučnog signala, posljednje inkluzije (menta i cimet) pažljivo se uklanjaju iz posude i Recept za kompot od rabarbare i jabuke ostavite još 40 minuta u loncu za infuziju.

Kompot od rabarbare: sa jagodama za zimu

Dobar način za zatvaranje pića za budućnost uključuje prisustvo: 2 kilograma stabljika rabarbare, 1-1,5 kg jagoda, 3 litre vode, 10 listova mente, 1 kg granuliranog šećera.

Pripremljene peteljke se isperu i, očišćene od vanjskih tvrdih vlakana, isjeku na kockice veličine 2 cm. Jagode se takođe dobro operu, kidajući i izbacivajući peteljke iz njih. Mali plodovi ostaju netaknuti; preveliki se mogu prepoloviti. Listovi mente se isperu u vodi, ocijede, a zatim izgnječe ili iseckaju nožem da se iscijedi sok. Sjeckana rabarbara se šalje u posudu za kuhanje zajedno s mentom, a one se prekrivaju šećernim pijeskom. Radni komad se ostavi da se namače u sopstvenom sirupu 5-7 sati. A kako naknadno listovi mente ne bi naišli u gotovom napitku, mogu se umotati u snop gaze i ukloniti na kraju infuzije. Ali tada će okus mente biti previše suptilan, jedva primjetan.

Jagode se stavljaju u prethodno steriliziranu posudu, a na njih se stavlja rabarbara s mentom. Ako je menta bila u snopu, tada se uklanja u ovoj fazi. Banke se pune do 2/3 zapremine, ulivajući u njih ispušteni sirup. Nadjev se prokuva sa šećerom i vodom, a tegle se pune do samog ruba vrata. Pokriven poklopcima, radni komad se stavlja na sterilizaciju pola sata, a zatim se umota. Za skladištenje, kompot se prebacuje na hladno mjesto.

Savjeti i tajne dalje Recepti kompota od rabarbare za zimu, kao i za brzo piće (svježe).

Rabarbara se dugo koristila u kulinarstvu. Od peteljki se pripremaju džemovi, deserti i kompoti. Listovi rabarbare smatraju se otrovnim.

Rabarbara sadrži mnogo vitamina i nutrijenata, korisna je i za osobe s pothranjenošću. Često se biljka ne može jesti, jer sadrži puno oksalne kiseline. Kislica, bobičasto voće, pomorandže i voće dodaju se receptima kompota od rabarbare. Kako napraviti kompot i koliko kuhati - pročitajte članak.

Kompot od rabarbare

Piće se priprema za zimu. Ispada blago kiselkasto i priprema se od mladih stabljika.

Sastojci:

• 700 g rabarbare;
• litar vode;
• hibiskus - 1 kašičica;
• vanilin - na vrhu noža;
• 260 g šećera.

kuhanje:

1. U kipuću vodu sipajte šećer i latice hibiskusa, promiješajte.
2. Kada su latice prokuvane i šećer se otopi, dodajte vaniliju i ostavite da se ohladi.
3. Operite i ogulite peteljke, narežite na štapiće dužine 3 cm.
4. Napunite vodom i ostavite peteljke pet minuta, a zatim promijenite vodu i ostavite 5 minuta.
5. Sterilizirajte poklopce tegli.
6. Rabarbaru staviti u tegle, procijediti sirup i sipati u tegle do vrha.
7. Zatvorite tegle sa skuvanim kompotom od rabarbare i ostavite da se kompot steriliše u velikom loncu.

Gotov kompot čuvajte u podrumu. Ukupno ćete dobiti 5-6 konzervi.

Ovo je mirisni vitaminski kompot. Po želji možete povećati količinu šećera.

Sastojci:

• 400 g rabarbare;
• 2 l. voda;
• pola stack. Sahara;
• Narandžasta.

kuhanje:

1. Ogulite rabarbaru i isecite po dužini, a zatim na trake dužine 2 cm.
2. Narandžu operite i narežite na tanke kriške sa korom, uklonite sjemenke.
3. Stavite vodu na veliku vatru i sipajte šećer, kada se otopi ubacite rabarbaru sa pomorandžom.
4. Zatvorite poklopac i kuhajte kompot od rabarbare sedam minuta nakon ključanja.
5. Skinite kompot sa vatre i ostavite 15 minuta.
6. Kompot od pomorandže procijedite i ostavite sa strane.

Nakon što kompot proključa, možete dodati ¼ žličice. limunska kiselina ako želite da kompot postane kiseliji.

Sastojci:

• 2 litre vode;
• 200 g rabarbare;
• 1/2 šolje jagoda;
• 5 kriški narandže;
• 1/2 stog. Sahara.

kuhanje:

1. Operite peteljke i ogulite kožu, narežite na kockice.
2. Narandžu sa korom tanko narežite, jagode operite i ogulite od peteljke.
3. U kipuću vodu stavite rabarbaru, narandžu i jagode, nakon nekoliko minuta dodajte šećer i promiješajte.
4. Kompot kuhajte 3 minute i procijedite.

Ako umjesto šećera dodajete med, to morate učiniti kada se napitak malo ohladi tako da korisne karakteristike med nije nestao.

Sastojci:

• 300 gr. rabarbara;
• 200 gr. jabuke
• 45 gr. med;
• 45 ml. sok od limuna;
• 1200 ml. vode.

kuhanje:

1. Dodajte med sa sokom u vodu, promešajte. Stavite na vatru i prokuhajte.
2. Očišćenu rabarbaru narežite, stavite u kipuću vodu i kuhajte 5 minuta.
3. Jabuke narežite na ploške i dodajte u kompot. Kuvajte 10 minuta.

Kompot od rabarbare i jabuka možete sipati u tegle i zarolati za zimu.

HEMIJSKI SASTAV I ANALIZA HRANE

Nutritivna vrijednost i hemijski sastav "mliječna čokolada".

U tabeli je prikazan sadržaj nutrijenata (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) na 100 grama jestivog dela.

Nutrient	Količina	norma**	% norme u 100 g	% norme u 100 kcal	100% normalno
kalorija	554 kcal	1684 kcal	32.9%	5.9%	304 g
Vjeverice	9,8 g	76 g	12.9%	2.3%	776 g
Masti	34,7 g	56 g	62%	11.2%	161 g
Ugljikohidrati	50,4 g	219 g	23%	4.2%	435 g
organske kiseline	0,5 g	~
Alimentarna vlakna	1,3 g	20 g	6.5%	1.2%	1538
Voda	1,1 g	2273			206636
Ash	2,2 g	~
vitamini
Vitamin A, RE	22 mcg	900 mcg	2.4%	0.4%	4091 g
Retinol	0,02 mg	~
beta karoten	0,012 mg	5 mg	0.2%		41667 g
Vitamin B1, tiamin	0,08 mg	1,5 mg	5.3%	1%	1875
Vitamin B2, riboflavin	0,45 mg	1,8 mg	25%	4.5%	400 g
Vitamin B5, pantotenski	0,43 mg	5 mg	8.6%	1.6%	1163 g
Vitamin B6, piridoksin	0,1 mg	2 mg	5%	0.9%	2000
Vitamin B9, folna kiselina	19 mcg	400 mcg	4.8%	0.9%	2105
Vitamin E, alfa tokoferol, TE	0,8 mg	15 mg	5.3%	1%	1875
Vitamin PP, NE	2,6 mg	20 mg	13%	2.3%	769 g
Niacin	0,4 mg	~
Makronutrijenti
Kalijum, K	462 mg	2500 mg	18.5%	3.3%	541 g
Calcium Ca	352 mg	1000 mg	35.2%	6.4%	284 g
Magnezijum	68 mg	400 mg	17%	3.1%	588 g
Natrijum, Na	136 mg	1300 mg	10.5%	1.9%	956 g
Sumpor, S	67 mg	1000 mg	6.7%	1.2%	1493
Phosphorus, Ph	309 mg	800 mg	38.6%	7%	259 g
elementi u tragovima
Gvožđe, Fe	1,5 mg	18 mg	8.3%	1.5%	1200 g
Jod, I	5,5 mcg	150 mcg	3.7%	0.7%	2727
Mangan, Mn	3,1 mg	2 mg	155%	28%	65 g
Bakar, Cu	495 mcg	1000 mcg	49.5%	8.9%	202 g
Fluor, F	50 mcg	4000 mcg	1.3%	0.2%	8000 g
svarljivih ugljikohidrata
Škrob i dekstrini	2,9 g	~
Mono- i disaharidi (šećeri)	47,5 g	max 100 g
steroli (steroli)
Holesterol	15 mg	max 300 mg
Zasićene masne kiseline
Zasićene masne kiseline	19 g	max 18,7 g

Energetska vrijednost mlečna čokolada ima 554 kcal.

Glavni izvor: Skurikhin I.M. i sl. Hemijski sastav prehrambeni proizvodi. .

** Ova tabela prikazuje prosječne norme vitamina i minerala za odraslu osobu. Ako želite znati norme na temelju vašeg spola, godina i drugih faktora, onda koristite aplikaciju Moja zdrava dijeta.

Kalkulator proizvoda

Nutritivna vrijednost

Veličina porcije (g)

BILANS HRANLJIVIH MATERIJA

Većina namirnica ne može sadržavati cijeli niz vitamina i minerala. Stoga je važno jesti raznovrsnu hranu kako bi se zadovoljile potrebe organizma za vitaminima i mineralima.

Analiza kalorija proizvoda

UČEŠĆE BJU U KALORIJIMA

Odnos proteina, masti i ugljenih hidrata:

Znajući doprinos proteina, masti i ugljikohidrata kalorijskom sadržaju, možete razumjeti kako proizvod ili dijeta zadovoljavaju standarde zdrave prehrane ili zahtjeve određene prehrane. Na primjer, američko i rusko ministarstvo zdravlja preporučuju 10-12% kalorija iz proteina, 30% iz masti i 58-60% iz ugljikohidrata. Atkinsova dijeta preporučuje nizak unos ugljikohidrata, iako se druge dijete fokusiraju na nizak unos masti.

Ako se potroši više energije nego što se unese, tada tijelo počinje koristiti rezerve masti, a tjelesna težina se smanjuje.

Pokušajte odmah popuniti dnevnik hrane bez registracije.

Saznajte svoj dodatni utrošak kalorija za trening i potpuno besplatno dobijte detaljne preporuke.

VRIJEME GOLA

KORISNA SVOJSTVA MLIJEČNE ČOKOLADE

mlečna čokolada bogat vitaminima i mineralima kao što su: vitamin B2 - 25%, vitamin PP - 13%, kalijum - 18,5%, kalcijum - 35,2%, magnezij - 17%, fosfor - 38,6%, mangan - 155%, bakar - 49,5%

Prednosti mliječne čokolade

• Vitamin B2 sudjeluje u redoks reakcijama, povećava osjetljivost na boju pomoću vizualnog analizatora i prilagođava se tami. Neadekvatan unos vitamina B2 prati narušavanje stanja kože, sluzokože, oštećenje svjetla i vida u sumrak.
• Vitamin PP učestvuje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Neadekvatan unos vitamina je praćen narušavanjem normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i nervni sistem.
• Kalijum je glavni intracelularni jon uključen u regulaciju ravnoteže vode, kiselina i elektrolita, uključen je u procese nervnih impulsa, regulaciju pritiska.
• Kalcijum je glavna komponenta naših kostiju, deluje kao regulator nervnog sistema, učestvuje u kontrakciji mišića. Nedostatak kalcijuma dovodi do demineralizacije kralježnice, karličnih kostiju i donjih ekstremiteta, povećava rizik od osteoporoze.
• Magnezijum učestvuje u energetskom metabolizmu, sintezi proteina, nukleinskih kiselina, ima stabilizirajući učinak na membrane, neophodan je za održavanje homeostaze kalcija, kalija i natrijuma. Nedostatak magnezija dovodi do hipomagnezijemije, povećanog rizika od razvoja hipertenzije, srčanih oboljenja.
• Fosfor učestvuje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, reguliše acido-baznu ravnotežu, deo je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
• Mangan sudjeluje u formiranju koštanog i vezivnog tkiva, dio je enzima uključenih u metabolizam aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; neophodna za sintezu holesterola i nukleotida. Nedovoljnu konzumaciju prati usporavanje rasta, poremećaji u reproduktivnom sistemu, povećana krhkost koštanog tkiva, poremećaj metabolizma ugljikohidrata i lipida.
• Bakar dio je enzima koji imaju redoks aktivnost i koji su uključeni u metabolizam željeza, stimulira apsorpciju proteina i ugljikohidrata. Učestvuje u procesima snabdevanja tkiva ljudskog tela kiseonikom. Nedostatak se manifestira kršenjem formiranja kardiovaskularnog sistema i skeleta, razvojem displazije vezivnog tkiva.

sakriti više

Potpuni vodič za većinu korisni proizvodi možete vidjeti u aplikaciji - kolekciju svojstava prehrambeni proizvod, u čijem prisustvu se zadovoljavaju fiziološke potrebe osobe za potrebnim supstancama i energijom.

vitamini, organske tvari potrebne u malim količinama u prehrani ljudi i većine kralježnjaka. Sintezu vitamina obično provode biljke, a ne životinje. Dnevna ljudska potreba za vitaminima je samo nekoliko miligrama ili mikrograma. Za razliku od neorganskih supstanci, vitamini se uništavaju jakim zagrijavanjem. Mnogi vitamini su nestabilni i "gubljeni" tokom kuvanja ili obrade hrane.