Lezzetli yulaf lapası ve arpa nasıl pişirilir. Suda arpa lapası nasıl pişirilir, fotoğraflı bir tarif. arpa tarifleri

Arpa lapası neden faydalıdır, nasıl pişirilir, ne kadar pişirilir ve hangi özellikleri dikkate almanız gerekir - bunlar, yak yemeklerini ev menüsüne sokmak isteyen herhangi bir ev hanımının bir cevap bulmayı hayal ettiği sorulardır. Ve boşuna değil, çünkü doğru hazırlık akşama kadar enerji ile şarj olmaya yardımcı olurlar ve vücudu hızlı ve uzun süre doyururlar.

Yachka'nın ana avantajı, hazırlanma teknolojisinden kaynaklanmaktadır: arpa taneleri cilalanmadan soyulur ve ezilir. Lif ve besinlerin çoğunu içeren kabuğu korumanıza izin veren bu aşamanın olmamasıdır.

Yak'ın vitamin ve mineral bileşimi şunları içerir:

• selüloz;
• kompleks karbonhidratlar;
• bitkisel proteinler;
• nişasta;
• amino asitler;
• A, D, PP, B, E vitaminleri;
• fosfor, bakır, manganez, magnezyum, molibden, iyot, silikon, bor, çinko, flor, nikel, demir, potasyum.

100 g başına çiğ tahılların kalori içeriği 324 kcal'dir. Arpa lapasında, daha düşük bir büyüklük sırasıdır: süt için 111 kcal ve "su" için 76. Bitmiş üründe "yavaş" karbonhidratların bulunması nedeniyle tokluk sağlar. Vücutta vücut yağı şeklinde az miktarda kalori depolanmaz.

Arpa lapası - yararları ve zararları

Bitmiş ürünün kullanışlılığı aşağıdaki noktalarda yatmaktadır:

• alerjiye neden olmaz;
• tonik, idrar söktürücü ve iltihap önleyici bir maddeye sahiptir;
• midenin çalışmasını düzenler, duvarlarını sarar ve böylece mide suyunun yıkıcı etkilerinden korur;
• peristalsis'i iyileştirir, toksinlerin bağırsaklardan çıkarılmasını teşvik eder, vücudu temizler;
• Büyük miktarlarda kolayca sindirilebilir bitkisel protein içerir;
• çok sayıda amino asidin içeriği, vücudu temizlemek ve gençleştirmek için yulaf lapasının yararları hakkında konuşmamızı sağlar;
• uzun süre tok hissetmenizi sağlar, kan şekerini yükseltmez ve iyi emilir.

• gastrointestinal sistemde şiddetli inflamasyon;
• glüten enteropatisi, arpa da dahil olmak üzere glüten içeren gıdalara maruz kalmanın neden olduğu bir sindirim bozukluğudur.

Arpa lapası nasıl doğru pişirilir?

Lezzetli yulaf lapası pişirmek oldukça kolaydır.

Ancak bir yemek hazırlama sürecinde aşağıdaki özellikleri dikkate almak gerekir:

• tahılları iyi gözden geçirmeniz ve çok sık olmayan, ancak rastladığınız tüm çöpleri çıkarmanız önerilir;
• tüm kiri temizlemek için tozlu irmiklerin iyice yıkanması tavsiye edilir (bir elek içine koyabilir ve ardından bir su akışı altında değiştirebilirsiniz);
• kaynar suda bir yer imi yapın;
• doldurduktan sonra suyu tekrar kaynatın ve ısıyı en aza indirin;
• sobayı kapattıktan sonra, tahılın "ulaşması" için tencereyi yaklaşık yarım saat yulaf lapası ile bırakmanız gerekir, hatta bu sefer bir şeyle sarabilirsiniz;
• gelecekteki yemeğin tadını iyileştirmek için cömertçe yağda kalır.

Bu kurallara uymak, tam olarak ne pişirmeyi planladığınızı alacağınızın garantisidir.

İsteğe bağlı olarak ekleyebilirsiniz hazır yemek bal, çilek ve meyveler. Yulaf lapasını bağımsız bir yemek olarak pişirdiyseniz, içine haşlanmış et, güveç veya mantar koyabilirsiniz.

Yulaf lapası pişirmek için ne kadar zaman?

Yulaf lapası ortalama 15-20 dakika pişirilir.

Nihai sonuç, pişirme süresine bağlıdır:

• gres 25 dakikaya kadar kaynatılır;
• ufalanan yulaf lapası çeyrek saat kaynatılır ve daha sonra “olgunlaşması” için yaklaşık yarım saat sarılır.

Olgunlaşma prosedürünü biraz değiştirebilirsiniz: püresi olan kabı fırında çürümek için koyun.

Sütlü versiyonu hazırlamak biraz daha uzun sürecektir. Pişirmeden önce soyulmuş ve yıkanmış tahıllar, pişirme işlemini hızlandırmak için bir tavada yaklaşık 5 dakika kızartılabilir.

Arpa lapası pişirirken oranlar

Yak ve su (süt) oranı, çıkışta ne tür bir yemeğin çıkması gerektiğine göre belirlenir:

• gevrek bir ürün için 1: 2-2.5 oranında alınırlar;
• viskoz için - 1: 4;
• yarı viskoz için - 1: 3.

Arpa lapası tarifleri:

Yachka, herhangi bir yemek (örneğin çorba veya güveç) oluşturmak için bir hammaddedir, ancak genellikle ondan hazırlanan yulaf lapası. Gevşek veya yapışkan, suda veya sütte, ocakta veya çok pişiricide, tuzlu veya tatlı - her durumda, kabarık ve yumuşak arpa lapası.

su üzerinde yulaf lapası

Hiçbir katkı maddesi içermeyen basit bir yulaf lapası hazırlamak için tahıl ve suyu 1: 2.5 oranında alın, yarım çay kaşığı tuz, Tereyağı- tatmak.

Suda arpa lapası nasıl pişirilir:

1. Bir tencerede su kaynatın.
2. Hazırlanan kabuğu çıkarılmış tane, tuz koyun.
3. Isıyı azaltın ve yanmaması için sürekli karıştırarak 15 dakika pişirin.
4. Yağda karıştırın.
5. 180 ° 'ye ısıtılmış bir fırına 0,5 saat olgunlaşması için gönderin.

Ufalanan yulaf lapasını biraz farklı bir şekilde pişirmek için ihtiyacınız olan:

1. Tuzlu su, ateşe verin.
2. Kaynayınca arpayı bir tavada sürekli karıştırarak (yanmaması için) kavurun.
3. Sıvı kaynadığında, yumurtayı ekleyin, karıştırın ve sıvı yüzeyden kaybolana kadar kısık ateşte pişirin (kıçta küçük delikler görünecektir).

Çanak bir saatin yaklaşık üçte biri için hazırlanır. Bundan sonra, yağ ile baharatlamanız, sarmanız ve olgunlaşmaya bırakmanız gerekir.

Bir et yemeği pişirebilirsiniz.

Bunun için:

1. Eti kaynatın, dilimler halinde kesin.
2. Yıkanmış yumurtayı sıcak bir sıvıya dökün ve bir saatin yaklaşık üçte biri kadar kısık ateşte pişirin.
3. Isıyı kapatmadan önce et parçalarını birkaç dakika karıştırın.
4. Tencereyi ocaktan alıp sarın ve olgunlaşmaya bırakın.

Lezzetli, doyurucu bir yulaf lapası çıkıyor. Et yerine, pişirmenin sonunda güveç ekleyebilir ve ayrıca baharatlarla baharatlayabilirsiniz.

Sütlü arpa lapası

Süt ilaveli yulaf lapası pişirmek, lezzetli bir yemek elde etmek için dikkate alınması gereken bazı özelliklere sahiptir:

• yemek neredeyse piştiğinde tuz ve şeker ekleyin;
• saf sütle pişirilebilir veya suyla karıştırılabilir - pişirme işlemi biraz değişir.

Sütteki herhangi bir arpa lapası, suda pişirilen bir analogdan biraz daha uzun sürer. Bu prosedürü hızlandırmak için, sıcak bir tavada duruladıktan sonra tahılları tutuşturabilirsiniz. Su buharlaştıkça boyunduruğun yapısını gevşetecek, bu nedenle tahılların pişirilmesi çok daha az zaman alacaktır.

Ufalanan bir yulaf ezmesi pişirmek için 1: 2 oranında alınan tahıl ve süte, tadına tereyağı, şeker ve tuz gerekir. Geleceğin kalori içeriğini azaltmak için süt kabı, bir bardak sütü aynı hacimde suyla değiştirebilirsiniz.

Nasıl pişirilir:

1. Süt kaynatın.
2. Hazırlanan mısır gevreğini dökün, karıştırın.
3. Süt yüzeyden kaynayana kadar pişirin (yaklaşık çeyrek saat).
4. Tuz. Şeker ve tereyağını karıştırın, iyice karıştırın ve olgunlaşması için ateşe koyun.
5. Servis yapmadan hemen önce tereyağı ve şeker ekleyebilirsiniz.

Yapışkan bir kıvamda yulaf lapası pişirmek için biraz daha sıvıya ihtiyacınız var: 1 yemek kaşığı. yatlar 2 yemek kaşığı. süt ve 1 yemek kaşığı. su, yağ, şeker ve tuz.

Adım adım tarif:

1. Tuzu suda eritin ve kaynatın.
2. Hücreyi doldurun.
3. Karışım koyulaşmaya başlayınca sütü karıştırın ve yaklaşık üçte bir saat pişirin.
4. Yulaf lapası yeterince sıvı değilse, pişirme sırasında daha fazla sıvı ekleyip kaynamaya bırakabilirsiniz.
5. Tavayı yulaf lapası ile örtün ve yemeğin "olgunlaşmasına" izin verin.

Tereyağı, şeker servis yapmadan önce doğrudan tabağa eklenebilir.

Nasıl pişirilir:

1. Tavuk budu yıkayın, kurutun ve ikiye bölün.
2. Soğanı küpler halinde kesin.
3. Havuçları rendeleyin.
4. Bir bardağa yağ dökün, "Kızartma" modunu ayarlayın.
5. Her iki taraftaki et parçalarını kızartın, tuz serpin.
6. Hazırlanan soğanları, havuçları ekleyin, karıştırın ve sebzeler kızarana kadar kızartın.
7. Yıkanmış yumurtayı dökün (daha hızlı pişirmek için önceden kızartabilirsiniz), üzerine kaynar su dökün.
8. Biber, tuz ekleyin, "Kabartma" moduna geçin, yarım saat bekletin.

Pişirmenin bitiminden sonra "Isıtma" modunu açın ve bir saatin üçte biri kadar bırakın. lezzetli yemek hazır!

Arpa kabuğu çıkarılmış tane, insan vücudunun yaşamı için en faydalı olanlardan biri olarak kabul edilir. Sindirim sistemini normalleştiren ve beynimizin çalışmasını sağlayan maddeler açısından zengindir. Kalbin çalışması ve eklemlerin güçlendirilmesi için gerekli olan çok miktarda doğal potasyum ve kalsiyum içerdiğinden, bu tahılı diyetlerine dahil etmek özellikle yaşlılık çağındaki insanlar için önerilir.

Bu yulaf lapası en besleyici, ancak aynı zamanda düşük kalorili (313 Kcal / 100 gram). Diyet yapan, gastrit ve ülserden muzdarip insanlar günde bir kez su üzerinde arpa lapası yemeye ihtiyaç duyarlar.

Zarflama özelliklerine sahiptir ve mukoza zarının hasarlı bölgelerinin iyileşmesini hızlandırır. Tahılların% 60'ı karbonhidratlardan oluşur, bu nedenle bir porsiyon yedikten sonra tüm gün boyunca enerji ve güç yükü alırız.

Bir yaşından itibaren çocuklara, sadece iyi haşlanmış, neredeyse hamur kıvamında ve sindirimi kolaylaştırmak için küçük porsiyonlarda verebilirsiniz.

Hatta kocakarı ilacı bir arpa kaynatma kullanımını bulmuştur. Spazm önleyici, yumuşatıcı, iltihap önleyici etkiye sahiptir, görme ve bağışıklığı güçlendirir.

Bu yemek cilasız arpa çekirdeklerinden pişirilir, bu nedenle yulaf lapası insan sağlığı için gerekli olan lif bakımından zengindir. Tahılların çok lezzetli olmadığı ve insanların tedavi amacıyla yedikleri görüşü yanlıştır. Düzgün pişirilmiş arpa lapası karabuğday, pirinç ve hatta makarna ile eşittir.

Ana kural, tahıl ve su oranlarını doğru bir şekilde hesaplamak ve belirli bir duruma kaynatmaktır. İnanın bana, suyun bile tadı inanılmaz.

Kaynatmadan önce tahılları birkaç suda iyice durulayın. Enkaz yüzeye çıkacaktır - boşaltın. Çekirdekleri bir tencereye koyun, suyla kaplayın ve orta ateşte pişirin. Tahıl ve su oranı 1: 2 olmalıdır.

Kalınlaşma kıvamı, işlemin yakın zamanda tamamlandığını gösterir. Karışımı zaman zaman karıştırarak tencerenin dibine kadar yanmasını ve acı bir tat oluşmasını engelleyin. Ocağı kapatın, ancak kapağı açmak için acele etmeyin, yulaf lapasının on ila on iki dakika demlenmesine izin verin, ardından tereyağı ve tuz ekleyebilirsiniz.

Ufalanan suda arpa lapası nasıl pişirilir

eğer sevmiyorsan viskoz kıvam Farklı oranlarda su ve tahıl gevreği ile yulaf lapası kaynatabilir ve ardından pirzola, tavuk veya mantar için ufalanan, aromatik bir garnitür elde edebilirsiniz.

Bileşenler:

• Arpa kabuğu çıkarılmış tane - 500 gr;
• Su - 500 ml;
• Tereyağı - 100 gr;
• tuz - 1 yemek kaşığı ben.

Üretim: kırk dakika.

Kalori değeri: 313 Kcal / 100 g.

almak için ufalanan yulaf lapası, önce kuru, önceden ısıtılmış bir tavada sürekli karıştırarak kızartılmalıdır. Brülöre gerekli miktarda su koyun ve kaynatın. Kızarmış mısır gevreğini küçük partiler halinde dökün, kaynatın ve alev seviyesini azaltın.

Pişene kadar kaynatın, bu buharlaşan su ile belirlenebilir. Sonunda tuz ekleyin, ılık bir battaniyeye sarın veya yirmi dakika ısıtılmış elektrikli fırına koyun. Bu, yulaf lapasının ufalanması için yapılır.

Su üzerinde diyet arpa lapası

Arpa lapasındaki zengin diyet lifi içeriği nedeniyle, diğerlerine göre daha uzun süre emilir, böylece kan şekeri seviyesini yükseltmeden tokluk hissi daha uzun süre kalır, bu da kilo verme sırasında çok önemlidir.

Bileşenler:

• Arpa kabuğu çıkarılmış tane - 500 gr;
• Su - 1100 ml.

Üretim: saat.

Kalori değeri: 313 Kcal / 100 g.

Çekirdekleri kabuklardan ve döküntülerden ayırıyoruz, soğuk suya batırıyoruz ve beş ila yedi dakika şişmelerine izin veriyoruz. Suyu boşaltıp tekrar duruluyoruz.

Tahılları küçük porsiyonlarda kaynar suya dökün. Bunu, suyun üstten akmaması için dikkatlice yapın. Ateşi kısın ve sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Daha sonra ocaktan alıp ılık bir battaniyeye sararak en az yarım saat buharlaşmaya bırakıyoruz.

Diyet püresi pişirmenin başka bir yolu var - bir termosta. 4 su bardağı su - 2 su bardağı hububat sonrası oranlar. Her şey cihaza daldırılır, hava geçirmez şekilde kapatılır ve iki saat bırakılır.

Etli suda arpa lapası nasıl ve ne kadar pişirilir

Etli arpa lapası pişirmek istiyorsanız, diyet türlerini kullanmak en iyisidir: hindi, tavuk, genç dana eti. Bu kombinasyonda, yemeğinizden en iyi şekilde yararlanacaksınız.

Bileşenler:

• kabuğu çıkarılmış tane - 300 gr;
• Su - 900 ml;
• Genç dana eti - 400 gr;
• Yağ - 60 gr;
• tuz - 1 çay kaşığı

Üretim: saat.

Kalori değeri: 340 Kcal / 100 gr.

Tahılları, su şeffaf olana kadar akıntının altında iyice durulayın ve işlem sırasında yüzen kalıntıları toplayın. Suyu kaynatın, içine hazırlanan yulaf lapasını dökün ve pişene kadar pişmeye bırakın.

Yıkanmış ve kurutulmuş eti küçük tabakalar halinde kesin, tuzla ovalayın ve yirmi dakika kaynatın, kaynar suya daldırın. Elde edilen köpüğü yukarıdan topladığınızdan emin olun, et suyu başka bir yemek için faydalı olabilir.

Yulaf lapası bittiğinde üzerine bir parça tereyağı, pişmiş et ve tuz ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın, sıkıca kapatın ve on ila on beş dakika bekletin.

1. Kızartma için normal bir tava yerine yapışmaz bir tava kullanmak daha iyidir.
2. Kalın, viskoz bir yulaf lapası elde etmek için daha az su kullanın, optimal 2: 1, aksi takdirde yemek tabağın dibine yapışmaya başlar.
3. Çekirdekleri nemli bir tavaya koymayın, aksi takdirde yanmaya başlarlar.
4. Kaynama süreleri değişebilir. Kullanılan bulaşıklara, sobaya, oranlara bağlı olarak. Çanağı bir kaşıkla karıştırarak pişme derecesini belirleyebilirsiniz. Yulaf lapası yeterince kalınlaştıysa ve su buharlaştıysa, kapatın.
5. Arpa lapası bir çocuk için tasarlanmışsa, onu yapmak daha iyidir. ev yapımı süt... Bunu yapmak için, geceleri yarım bardak mısır gevreğini ıslatmanız gerekir. soğuk su, böylece şişer ve sabahları bir bardak süt dökün ve kaynatın.

Afiyet olsun!

Bir sonraki video, arpa lapasının suda nasıl düzgün bir şekilde pişirileceğine dair görsel bir talimattır.

Arpa lapası sayılır sağlıklı yemek Sindirim sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahip olan, peristaltizmi arttırır, zararlı maddelerin, toksinlerin vücuttan hızla atılmasını teşvik eder ve alerjik reaksiyonları nötralize eder. Uzmanlar, yulaf lapası dahil etmeyi tavsiye ediyor arpa irmik kardiyovasküler hastalıklar ile. Düzenli kullanımda, yüksek silikon, potasyum, B3 vitamini içeriği nedeniyle normalleşir. atardamar basıncı, kalbin işi iyileşir. Ayrıca ürün fosfor, demir, brom, iyot, kalsiyum, vitaminler, folik asit ve vücut için gerekli diğer maddeleri içerir.

Yulaf lapasının kalori içeriği 300 kcal'dir, ancak aynı zamanda diyet yemeği olarak sınıflandırılır ve kilo verirken kullanılması önerilir. Genellikle, tahıllar ameliyattan sonra güçlendirici menüye dahil edilir ve çeşitli hastalıkların tedavisi ve önlenmesi için kullanılır.

Arpa bazında lezzetli ve besleyici tahıllar hazırlanır. Bunun için tahıllar akan su altında iyice yıkanır. Daha sonra, oranlara dikkat ederek suyla dökülen bir tencereye aktarılır: 1 bardak tahıl için 2 bardak su alın. Küçük bir ateş açın ve sıvı tamamen buharlaşana kadar yemeği pişirin. Bitmiş yulaf lapasına tuz, tereyağı eklenir, tava iyice sarılır ve 20 dakika bekletilir. Ayrı bir yemek veya garnitür olarak servis yapın. Ayrıca arpa lapası süt veya su ve sütte hazırlanır.

Yemek kitapları genellikle arpa irmiklerine dayalı her türlü yemek için tarifler içerir: güveç, sbitni, mantarlı arpa lapası, sebze, et, çeşitli çorbalar, salatalar ve hatta unlu mamuller.

Birkaç basit şeye bakalım ve lezzetli seçenekler fotoğraflı tariflere göre arpa lapası nasıl pişirilir.

Etli arpa lapası - basit ve doyurucu tarif her gün. Çanak çabuk hazırlanır ve çok az zaman alır. Bu yulaf lapası, taze veya salamura sebzelerle servis yapmak için iyidir. Bu yemek kuru ile iyi gider dolmalık biber veya domates.

İçindekiler:

• Arpa kabuğu çıkarılmış tane - 1 yemek kaşığı;
• domuz - 200 gr;
• su - 2 yemek kaşığı;
• soğan - 1 adet;
• Sarımsak - 2 diş;
• havuç - 1 adet;
• Kızartma yağı;
• Tuz, baharatlar.

Pişirme metodu:

1. Domuz eti yıkar, küçük parçalar halinde keseriz.
2. Multicooker kasesine yağ dökün, "Kızartma" modunu açın.
3. Eti açık kahverengi olana kadar kızartın.
4. Havuçları soyun, daireler halinde kesin veya ovalayın. Soğanı ve sarımsağı doğrayın. Ete sebze gönderiyoruz, karıştırıyoruz, 10 dakika pişiriyoruz.
5. Tahılları bir elek içine dökün, iyice durulayın, yavaş bir tencereye aktarın. Tuz ve biber.
6. Malzemeleri suyla doldurun. Kapağı kapatıyoruz. "Yulaf lapası" ("Karabuğday", "Plov") modunu ayarladık.
7. Sebze, salata ile sıcak servis yapın

netten ilginç

Bu tarif, doyurucu bir yemek için harika bir seçenektir. sağlıklı kahvaltı ve gün boyunca enerji, çalışma yeteneği ve iyi bir ruh hali sürdürme yeteneği. Sütlü arpa lapası yumuşak, yumuşak, havadar olduğu için çocukların diyetine dahil etmek iyidir. Şeker yerine biraz tuz eklerseniz, yulaf lapası et yemekleri için garnitür olarak servis edilebilir.

İçindekiler:

• Arpa kabuğu çıkarılmış tane - 150 gr;
• Süt - 200 ml;
• Su - 300 ml;
• Tereyağı - 50 gr;
• Tadımlık şeker.

Pişirme metodu:

1. Kabakları güzelce yıkıyoruz. Bir tencereye su dökün, kaynatın.
2. Arpa irmiklerini suya dökün, karıştırın. Ara sıra karıştırarak yemeği hazırlayın.
3. Tahıl neredeyse hazır olduğunda, sütü dökün ve tereyağını ekleyin. Karıştırın, sıvı tamamen buharlaşana kadar çok düşük ateşte pişirmeye devam edin.
4. Tatmak için şeker, meyve püresi, kuru meyve veya kuruyemiş ekleyerek ayrı bir yemek olarak servis yapın.

Bu yulaf lapası et için mükemmel bir garnitür olacak veya balık yemekleri... Yulaf lapasının tadını zenginleştirmek, daha çeşitli hale getirmek için hazır yemeğe biraz kızarmış soğan ve taze otlar ekleyin.

İçindekiler:

• Arpa kabuğu çıkarılmış tane - 1 yemek kaşığı;
• kaynamış su - 2 yemek kaşığı;
• Tereyağı - 3 yemek kaşığı;
• Tuz.

Pişirme metodu:

1. Kabakları iyice yıkayalım.
2. Tencereye su dökün. Tuz ekleyin ve kaynatın.
3. Kabuğu çıkarılmış taneleri kaynar suya aktarıyoruz, karıştırıyoruz. Kapağı sıkıca kapatın. Sıvı tamamen kaynayana kadar kısık ateşte pişirin.
4. Bitmiş yulaf lapasına tereyağı ekleyin, karıştırın. Kapağı tekrar kapatın, tavayı iyice sarın ve 30 dakika bekletin.
5. Garnitür olarak servis yapın.

Artık bir fotoğraflı tarife göre arpa lapası nasıl pişirileceğini biliyorsunuz. Afiyet olsun!

Arpa lapası oldukça unutulmuş bir yemek değildir. Bugün ev kadınları en çok pirinç, karabuğday veya yulaf lapası pişiriyor. buğday kabuğu çıkarılmış tane... Ancak arpa birçok faydalı madde içerir, bu nedenle buna dayalı bir yemek hala diyetinize dahil edilmelidir. Bu yemeğin tüm nüanslarına ve inceliklerine aşina olan deneyimli şefler, arpa irmiklerini nasıl lezzetli bir şekilde pişireceğinizi size söyleyecektir.

• Pişirmeden önce arpayı iyice durulayın. Bunu bir elek ile yapmak uygundur.
• Yumurta, tereyağı, şeker ve fındıklı hazır yulaf lapası fırında pişirilebilir ve lezzetli bir güveç elde edilebilir.
• Lapayı seramik bir kapta veya kazanda pişirmek en iyisidir. Bitmiş yulaf lapasının boyutu 5 kat artar, bu nedenle bulaşıkları bu faktörü göz önünde bulundurarak seçmelisiniz.
• Arpa irmiklerini pişirmeden önce kuru bir tavada kızartırsanız, hazır yulaf lapası hoş bir altın rengi ve hoş bir tat kazanacaktır.
• Bitmiş yulaf lapasının iyi sarılması ve 20 dakika boyunca sıcak bir yere veya fırına yerleştirilmesi gerekir: bu, tahılı korumak için gereklidir.
• Arpa irmik, kümes hayvanlarını doldurmak için harikadır: ördek, kaz veya tavuk.
• Arpa lapası bazında özel diyetler geliştirilmiştir. Örneğin, haftalık bir diyet: tahıllar yıkanır, suda kaynatılır, yağ eklenmez. Kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği yiyorlar, bir bardak kefirle yıkanıyorlar.

0

Arpa kabuğu çıkarılmış tane arpa işleme ürünüdür, ondan inci arpa yapılır, sadece arpa kepekli tahıllardır ve yachka ezilir.

Ondan yulaf lapası çok lezzetli çıkıyor ve arpada olduğu için çok sayıda olumlu niteliğe sahip. faydalı özellikler arpa.

Arpa lapası bir besin deposudur. Hemen hemen tüm vitaminleri içerir: A, B, E, PP, D. Mineral bileşimi de çeşitlidir: kalsiyum, fosfor, manganez, potasyum, sodyum, demir, krom, magnezyum ve diğerleri.

Arpa lapası sindirim hastalıkları için faydalıdır, mukus bileşeni bağırsakları nazikçe sarar ve diyet lifi midede kolayca sindirilir.

Bu tahıl, stres, depresyon ve sadece kötü bir ruh hali ile savaşmaya yardımcı olan folik asit içerir.

Ek olarak, yachka'nın vücudu toksinlerden ve toksinlerden arındırdığı için alerjilerin tedavisinde yardımcı olduğuna inanılmaktadır. Çocuklar ve yaşlılar için gerekli olan oldukça fazla miktarda protein içerir.

yulaf lapası kullanılır diyet beslenme, tamamen sindirilir ve tüm faydalı maddeleri "verir", kolesterolü bağlar ve vücuttan uzaklaştırır. Anti-inflamatuar ve bakterisit özelliklere sahiptir, genel olarak yüz ve vücut derisinin durumu üzerinde yararlı bir etkisi olan kolajen oluşumuna yardımcı olur.

Doğal olarak, bu tür yulaf lapası ölçülü olarak tüketilmelidir. Menünüze aşırı dahil edilmesi, artan nişasta içeriği nedeniyle fazla kiloya neden olabilir.

Tahılların hazırlanması

Çoğu tahılda olduğu gibi, yumurtanın da hazırlanması gerekir. İlk başta, sıralarlar, ağırlıkla satın alınmışsa tüm çöpleri seçerler. Bu bir fabrika ambalajıysa, çoğu zaman zaten temizlenmiş ve buğulanmıştır.

Daha sonra durulanmalıdır. Ufalanan bir garnitür pişirecekseniz, duru su olana kadar durulayın. Eğer bulaşırsam veya yapışkan yulaf lapası, daha sonra 2-3 kez yeterli olacaktır.

Arpa irmik pişirmek için ne kadar ve hangi oranlarda

Yachka'dan çeşitli kıvamlarda yulaf lapası yapabilirsiniz:

Kabuğu çıkarılmış taneler serilir sıcak su ve ne tür bir yemek hazırladığınıza bağlı olarak pişirilir: yulaf lapasını - 20-30 dakika, garnitür - 10-15 dakika kaynatın ve yumuşayana kadar ısıtın.

Arpa lapası tereyağı "seviyor", ayrıca kızarmış sebzeler veya baharatlar da ekleyebilirsiniz.

Süt ve suda yulaf lapası nasıl pişirilir

Birçok insan sütlü arpa lapasını sever. Hazırlamak için bir porsiyona ihtiyacınız olacak: 200 ml süt, 50 gr tahıl, tuz, tatmak için şeker, tereyağı.

1. Sütü bir tencereye dökün ve ateşe verin.
2. Kaynayınca mısır gevreği ve tuzu ekleyip karıştırın.
3. Isıyı düşük seviyeye düşürün ve kalınlaşana kadar pişirin.
4. Yulaf lapası kalınlaşmaya başlar başlamaz şeker ve tereyağı ekleyin.
5. Yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Sonra kapatın ve 10 dakika bekletin.

Bu tahıl da garnitür olarak harika. Özellikle ucuz ve besleyici olduğunu düşündüğünüzde çeşitli et, balık ve sebze yemeklerinin yanına çok yakışıyor.

Hazırlanması için ihtiyacınız olan: 100 ml su, 50 gr tahıl, tuz, bitkisel yağ.

Bu tahıl çocuklar için çok faydalıdır. Yulaf lapası şeklinde, içinde zararlı glüten bulunmadığından 7-8 ayda ve garnitür olarak - 10-11 ayda uygulanabilir. Ondan bir çocuk için çorba da pişirebilirsiniz.

Yulaf lapası için ihtiyacınız olacak: 50 ml su, 25 gr tahıl, 50 ml karışım veya süt.

Bir tencerede su kaynatın ve oraya tahıl ekleyin. Yumuşayana kadar (20-25 dakika) pişirin, ılık süt veya uygun bir karışım dökün ve yaklaşık 10 dakika bekletin.Bu süre zarfında, yulaf lapası sadece istenen sıcaklık ve kıvamı elde edecektir. Bebek hala çok küçükse ve yulaf lapası onun için çok kabaysa, bir blender ile öğütebilirsiniz.

Pişirme teknolojisi

Arpa lapasını bir tencerede, fırında (tencere), yavaş pişiricide ve mikrodalgada pişirebilirsiniz. Pişirme türlerinin her birinin olumlu yönleri vardır, ancak dezavantajları da vardır. Çoğu geleneksel yol pişirme - fırında.

Bir tencerede

1. Bir tencereye su dökün ve kaynatın.
2. Tahılları ve tuzu kaynar suya dökün.
3. Karıştırın ve gerekli süre boyunca pişirin.
4. Pişirmenin bitiminden önce şeker, tereyağı ekleyin (tarif gerektiriyorsa).
5. Ateş kapatılır ve yulaf lapası 5-10 dakika demlenmeye bırakılır.

Arpa lapası yemek pişirmek için video tarifi.

Fırında

1. Hazırlanan tahılları bitkisel yağda kızartın.
2. Tencerelere aktarın ve suyla kaplayın.
3. Tuz ekleyip fırına verin.
4. 20-25 dakika pişirin.
5. Ocağı kapatın, fırından çıkarın, yağ ekleyin ve 5-7 dakika geri koyun.

çok pişiricide

1. Sütü (su) bir kaseye dökün, tahılları ekleyin, tuz ve şeker ekleyin.
2. Çok pişiriciyi kapatın ve 10-15 dakika boyunca uygun modu ("Yulaf lapası", "Süt lapası", "Kabuğu çıkarılmış tane" vb.) ayarlayın.
3. Modu kapattıktan sonra yağ ekleyin ve 5 dakika daha "Isıtma" da pişmeye bırakın.

mikrodalgada

1. Bir kaba (cam, seramik) sıcak su dökün, tahılları ve tuzu ekleyin.
2. Mikrodalgaya koyun.
3. Maksimum güç ve süreyi 8 dakikaya ayarlayın.
4. Yulaf lapası kaynar kaynamaz şeker ve tereyağı ekleyin.
5. Mikrodalgaya tekrar minimum güçte 3-4 dakika koyun.

Yulaf lapasını pişirdikten sonra bir süre kendi haline bırakmanız gerekir. Daha yumuşak ve tadı daha zengin hale gelecektir.

Sote sebzeler buna çok uygundur: soğan, havuç, biber (sıcak ve Bulgar), kereviz (sap ve kök). Ayrıca doğranmış otlar ile iyi gider - dereotu, maydanoz, kişniş. Yak yemeklerine kuru zencefil, zerdeçal, yenibahar, karanfil eklenebilir. Daha baharatlı ve daha sofistike bir tat verecekler.

Bu gevreği kalın tabanlı bir tabakta pişirmek en iyisidir, çünkü oldukça uzun süre pişirilir. Tahılları kaynar suya dökmeniz gerekir, bu durumda topaklar oluşmaz.

İbn Sina bile arpa lapasının vücut temizleme özelliklerini tanıdı. Bireysel hoşgörüsüzlük veya akut gastrointestinal hastalıklar yoksa kesinlikle zararı yoktur ve bu yulaf lapasını haftada birkaç kez yerseniz, vücut size çok teşekkür edecektir.

1. Tahılları pişirmek için hazırlayın. Bir bardağı derin bir kaba koyun ve ezilmiş taneleri soğuk suyla iyice durulayın. Tahıl çok kirliyse bu birkaç kez bile yapılabilir. İdeal çözüm, ince bir elek kullanmak olacaktır.

2.Ateşe bir tencereye su koyun (pişirme sırasında tahıl şiştiği için büyük bir tane seçin), tuzlayın. Su kaynadıktan sonra önceden hazırlanmış mısır gevreğini ekleyin. Tekrar kaynatın ve ısıyı en aza indirin. Yulaf lapasını yaklaşık on beş dakika pişirin, yanmaması için karıştırmayı unutmayın.

3. Su kaynamaya yakınken tereyağını ekleyin. Yulaf lapasını karıştırın ve örtün. Ocaktan alın, bir havluya sarın, yaklaşık yarım saat bekletin. Böylece yulaf lapası iyi buharlaşacak ve daha ufalanacak.

4. Lezzetli ve doyurucu yulaf lapası hazır! Balık (kızarmış, domateste haşlanmış veya fırınlanmış), pirzola veya herhangi bir et için garnitür olarak masaya servis yapın. Servis yapmadan hemen önce her tabağa küçük bir parça tereyağı eklediğinizden emin olun. Afiyet olsun!

Not:
Karabuğday ile birlikte arpa lapası, tavuk veya domuz doldurmak için harikadır.