บ้าน คาชิ สูตรแอปเปิ้ลสตรูเดิ้ลทุกอย่างจะดี สตรูเดิ้ล - ทุกอย่างจะอร่อย! คุณจะสนใจด้วย

คาชิ

สูตรแอปเปิ้ลสตรูเดิ้ลทุกอย่างจะดี สตรูเดิ้ล - ทุกอย่างจะอร่อย! คุณจะสนใจด้วย

แป้งสตรูเดิ้ล

ส่วนผสม

แป้ง - 900 กรัม
ไข่ - 6 ชิ้น
น้ำอุ่น - 175 มล
น้ำมันดอกทานตะวัน - 9 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1/2 ช้อนชา
เกลือ - 3 หยิก

วิธีทำอาหาร

1. ร่อนแป้งแล้วเทลงในสไลด์

2. เราทำช่องและขับไข่เข้าไป

3. ผสมแป้งกับไข่

4. จากนั้นเติมน้ำเกลือเป็นส่วน ๆ แล้วนวดแป้ง

5. ใส่น้ำส้มสายชูและ น้ำมันพืช.

6. นวดแป้งจนไม่ติดมือ

7. ปิดแป้งด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ 40 นาที

แอปเปิ้ลสตรูเดิ้ล

ส่วนผสม

แป้ง - 400 กรัม
แอปเปิ้ล "โกลเด้น" - 1 กก.
ลูกเกด - 100 กรัม
น้ำตาล - 190 กรัม
มะนาว - 1 ชิ้น
ส้ม - 1 ชิ้น
เนย - 170 กรัม
เศษกระบอง - 100 กรัม
นม - 500 มล.
ไข่ - 2 ชิ้น
แป้ง - 2 ช้อนชา
น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา

สำหรับตกแต่ง:

ราสเบอร์รี่
อบเชยแท่ง
โกโก้

วิธีทำอาหาร

เรากำลังเตรียมการบรรจุ

1. ปอกแอปเปิ้ลเอาแกนออกแล้วหั่นเป็นก้อน

2. บีบน้ำมะนาวลงบนแอปเปิ้ล

3. โรยแอปเปิ้ลด้วยน้ำตาลอย่างไม่เห็นแก่ตัว เราทิ้งไว้ 30 นาที

4. เทลูกเกดด้วยน้ำส้ม เราทิ้งไว้ 30 นาที

เรากำลังเตรียมซอส

1. เทนมลงในหม้อ ใส่น้ำตาลวานิลลาลงไป ต้มให้เดือด เราเอามันออกจากกองไฟ

2. ตีไข่แดงกับน้ำตาลจนขาว

3. ใส่แป้งแล้วตี

4. เทมวลของไข่แดงลงในนมแล้วตีต่อไปเรื่อย ๆ

5. ต้มต่อด้วยไฟอ่อนจนซอสข้น

เศษอาหาร

1. ตัดเปลือกออกจากก้อนแล้วบดเนื้อเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

2. ละลายเนยในกระทะเทน้ำตาลและเศษขนมปังลงไป

3. ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

ทำอาหารสตรูเดิ้ล

1. กางผ้าขนหนูบนโต๊ะโรยด้วยแป้ง

2. คลึงแป้งบนผ้าขนหนูด้วยหมุดกลิ้งแล้วยืดด้วยมือของคุณ

3. เทเศษขนมปังลงบนแป้งแล้วใส่แป้งลงไป

4. หล่อลื่นแป้งที่เหลือด้วยน้ำมัน ม้วนขึ้นด้วยผ้าขนหนู

5. หล่อลื่นม้วน เนย, จารบีแผ่นอบด้วย

6. อบที่ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 30 นาที

ช็อกโกแลตสตรูเดิ้ล

ส่วนผสม

แป้ง - 400 กรัม
ช็อคโกแลต - 100 กรัม
ไข่ - 4 ชิ้น
น้ำตาล - 75 กรัม
อัลมอนด์ (สับ) - 150 กรัม
เนย - 175 กรัม
พีช (กระป๋อง) - 150 g
เศษกระบอง - 100 กรัม

สำหรับตกแต่ง:

ผงน้ำตาล
กายภาพ

วิธีทำอาหาร

เรากำลังเตรียมการบรรจุ

1. ผัดอัลมอนด์ในกระทะบดในเครื่องปั่น

2. ลูกพีชกระป๋องใส่ตะแกรงเพื่อระบายน้ำ

3. แบ่งไข่ออกเป็นไข่แดงและโปรตีน

4. ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมแรง แล้วใส่น้ำตาลลงไป แล้วตีอีกครั้ง

5. ละลายช็อคโกแลตในอ่างน้ำ ตีด้วยเนย

6. ใส่ไข่แดงลงในช็อกโกแลตแล้วตีจนเนียน

7. ใส่อัลมอนด์ อบเชย และโปรตีน เราผสมทุกอย่าง

ทำอาหารสตรูเดิ้ล

1. รีดแป้งบนผ้าขนหนูในลักษณะเดียวกับแอปเปิ้ลสตรูเดิ้ล

2. ใส่แป้งลงบนแป้งด้วยแถบ

4. หล่อลื่นม้วนด้วยเนยและทาแผ่นอบด้วยเนย

สตรูเดิ้ลเนื้อ

ส่วนผสม

แป้ง - 400 กรัม
คอหมู - 200 กรัม
เนื้อสันใน - 200 กรัม
หัวหอม - 1 ชิ้น
ครีมเปรี้ยว 15% - 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
พริกไทยเพื่อลิ้มรส
มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
ผักชีฝรั่ง - 50 กรัม
น้ำมันดอกทานตะวัน
ไข่ - 1 ชิ้น

สำหรับตกแต่ง:

โหระพา
มะเขือเทศเชอรี่

วิธีทำอาหาร

เรากำลังเตรียมการบรรจุ

1. ลวกมะเขือเทศแล้วลอกเปลือกออก

2. มะเขือเทศ หัวหอม และ พริกหยวกตัดเป็นก้อน

3. เราส่งเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อ

4. พริกไทย เกลือ ใส่ครีมเปรี้ยว เราผสม

5. ผัดเนื้อสับในน้ำมันพืช

6. ใส่มะเขือเทศ หัวหอม และพริกไทย เราผสม

7. ใส่ผักชีฝรั่งและลบจากความร้อน

8. ขูดชีส

ทำอาหารสตรูเดิ้ล

1. รีดแป้งบนผ้าขนหนู - ตามที่อธิบายไว้ข้างต้น

2. กระจายไส้ในแถบโรยด้วยชีสด้านบน

3. ใช้ผ้าขนหนูม้วนเป็นม้วน

4. หล่อลื่นม้วนและแผ่นอบด้วยเนย

5. อบที่ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 30 นาที

ขั้นตอนที่ 1.ผสมแป้ง น้ำมันพืช เกลือ น้ำ และไข่ นวดแป้งเป็นเวลา 10 นาทีจนเริ่มติดมือ ปั้นแป้งเป็นก้อนกลม พักไว้ 20-30 นาที

ขั้นตอนที่ 2วางแป้งบนกระดานที่โรยไว้ คลึงด้วยหมุดกลิ้งจากตรงกลางถึงขอบจนแผ่นหนา 2-3 มม. เรายืดแผ่นด้วยมือและข้อศอกจากตรงกลางถึงขอบทำให้แป้งมีน้ำหนัก

ขั้นตอนที่ 3วางแป้งบนกระดานแล้วโรย เกล็ดขนมปังในสถานที่ที่จะเติม อัดจารบีทุกอย่างด้วยเนยละลาย

การเตรียมไส้สตรูเดิ้ลกับแอปเปิ้ล

ขั้นตอนที่ 1.แอปเปิ้ลปอกเปลือกหั่นเป็นลูกเต๋าแล้วเทใส่ น้ำมะนาวจึงไม่จางหาย

ขั้นตอนที่ 2ใส่น้ำตาล ลูกเกด และอบเชยลงในแอปเปิ้ล ผสมให้เข้ากันแล้วเกลี่ยให้ทั่วบนเกล็ดขนมปังที่ระยะห่าง 7-10 ซม. จากขอบแผ่น

ขั้นตอนที่ 3เราห่อม้วนแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 30-35 นาทีที่อุณหภูมิ 190 ° C เสิร์ฟเวียนนาสตรูเดิ้ลอุ่น ๆ พร้อมน้ำตาลผงไอศกรีมและใบสะระแหน่

สตรูเดิ้ลเป็นขนมออสเตรียที่เป็นที่รักในทุกประเทศทั่วโลก แป้งบางกรอบกรุบกริบ ไส้ผลไม้ทำให้จานนี้มีความพิเศษ Tsієїวันเสาร์ 7 chervnya ประมาณ 9.00 น. ของผลิตภัณฑ์สตาร์ที่คุณซื้อในร้านค้าทุกวัน - เนื้อไก่ เราปรุงสามบรั่นดีเผ็ด สมัครสมาชิก Youtube "ทุกอย่างจะใจดี" http://goo.gl/6UJFB "ทุกอย่างจะใจดี" - รายการครอบครัวที่สนุกสนาน เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์ที่ผู้เชี่ยวชาญโปรแกรมให้ คำแนะนำการปฏิบัติใช้ในชีวิตประจำวันและที่บ้าน ในโครงการ คุณจะได้ยินคำแนะนำเกี่ยวกับวิธีเปลี่ยนชีวิตให้ดีขึ้นทั้งในด้านความสัมพันธ์และการปรับปรุงบ้าน ทั้งในการเลี้ยงลูกและในสไตล์การแต่งตัวของคุณ ดู "ทุกอย่างจะดี" ตั้งแต่วันจันทร์ถึงวันพฤหัสบดี เวลา 16:00 น. ทาง STB ตอนใหม่จะปรากฏบน Youtube ในวันที่รายการออกอากาศ เว็บไซต์ของโครงการ "ทุกอย่างจะใจดี": http://dobre.stb.ua/ "ทุกอย่างจะใจดี" บน Facebook: https://www.facebook.com/vsebudedobre "ทุกอย่างจะใจดี" บน Vkontakte: http://vk .com/womanstb STB บน Facebook: https://www.facebook.com/TVchannelSTB STB บน Vkontakte: http://vk.com/tv_channel_stb ช่อง STB บน Twitter: https://twitter.com/ TVchannelSTB รายการเป็นที่รู้จักในรัสเซียเรื่อง "ทุกอย่างจะดี" และออกอากาศทางช่อง STS

เชฟ Tatyana Litvinova เผย สูตรเวียนนาแอปเปิ้ลสตรูเดิ้ลแท้ๆซึ่งมีท็อปปิ้งมากมายและแป้งน้อย หอมละมุนละมุนละไมสุดๆ โรลอร่อยจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย

ไม่ว่าคุณจะพยายามมากแค่ไหน สตรูเดิ้ลที่อบแล้วก็ยังออกมาเป็นชั้นหนาของแป้งและไส้ที่แทบจะมองไม่เห็น? ทิ้งความพยายามที่ไม่ประสบความสำเร็จไว้ในอดีต วันนี้ Tatyana Litvinova จะสอนวิธีปรุงสตรูเดิ้ลที่ถูกต้องจากส่วนผสมที่คุณมักจะใช้

ในการทำเวียนนา Strudel คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

สำหรับการทดสอบ:
แป้ง - 250 gr
ไข่ - 1 ชิ้น
น้ำ - 125 มล
เกลือ
น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

สำหรับการกรอก:
แอปเปิ้ล - 1 กก.
น้ำตาล - 100 gr
ลูกเกด - 100 gr
อบเชย - 1 ช้อนโต๊ะ

ผสมส่วนผสมทั้งหมดและนวดแป้งเป็นเวลา 10 นาทีจนเริ่มติดมือ ปั้นเป็นก้อนกลม พักแป้งไว้ 20-30 นาที วางแป้งบนกระดานที่ชุบแป้งแล้วคลึงแป้งด้วยหมุดกลิ้งจากตรงกลางถึงขอบให้มีความหนา 2-3 มม. จากนั้นยืดแป้งด้วยมือและข้อศอกจากตรงกลางไปที่ขอบโดยให้แป้งยื่นออกมา
วางแป้งบนกระดานโรยด้วยเกล็ดขนมปังในที่ที่คุณจะใส่ไส้ ทาแป้งที่เหลือด้วยเนยละลาย ในการเตรียมไส้ ให้ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า เทน้ำมะนาวและผสมกับน้ำตาลใส่ลูกเกดและอบเชยผสม วางไส้และห่อม้วน ควรวางไส้ที่ระยะห่าง 7-10 ซม. จากขอบแผ่นเพื่อให้สะดวกต่อการห่อ
อบในเตาอบเป็นเวลา 30-35 นาทีที่ 190 องศา โรยด้วยน้ำตาลผงเมื่อเสิร์ฟ

ดูวิดีโอต่อไปนี้สำหรับรายละเอียดทั้งหมดของการเตรียมสตรูเดิ้ลออสเตรีย

. ดูออนไลน์