Cette recette est très simple. Un jour, mon mari et moi sommes rentrés du travail et avons constaté que, à part les boulettes, nous n'avions aucun des produits qui pouvaient aller au dîner. Mais traditionnellement, je ne voulais pas du tout cuisiner des dumplings, quelque chose qu'ils sont déjà devenus ennuyeux et qui ressemble fortement aux années étudiantes. Et je veux manger. Nous avons donc décidé de les rôtir.
Cuisson:
1. Un peu d'huile d'olive est versée dans la poêle. Nous sommes récemment passés complètement à huile d'olive, ils disent que c'est utile. Mais la friture n'est pas entièrement saine, peut-être que l'huile d'olive atténuera un peu tous ces aspects négatifs.
2. Lorsque la poêle est chaude, mettez-y les boulettes. Nos dumplings sont les plus courants avec du porc. Faites-les frire pendant cinq minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. On se mélange souvent.
3. Nous lavons les tomates, épluchons l'oignon de la coque. Pendant que les boulettes cuisent, hachez l'oignon. On le découpe comme on veut : cubes, rondelles, demi-rondelles. Mais encore, il est probablement préférable d'être plus petit.
Jeter l'oignon dans la poêle. Très bientôt, vous sentirez la délicieuse odeur d'oignons frits et vous voudrez manger encore plus) Peu importe, bientôt toutes les souffrances prendront fin et vous pourrez commencer à manger en toute sécurité. D'ici là, patience...
4. On sait que lorsque vous faites frire des boulettes, elles deviennent un peu dures. Pour éviter que cela ne se produise, vous pouvez ajouter des tomates aux boulettes. Hachez finement les tomates et jetez-les également dans la casserole. La peau ne peut pas être enlevée. N'oubliez pas de remuer le tout. Les tomates rendront le jus et humidifieront nos boulettes et elles ne seront pas dures, et elles n'auront pas autant d'huile que si nous les faisions simplement frire. Tout d'abord, les boulettes ont été frites, après avoir ajouté la tomate, elles sont même un peu mijotées.
5. Vous pouvez ajouter un peu d'ail, du sel et vos épices préférées pour le goût. Nous apportons tout à la préparation et plutôt l'apportons à la table. Mari comme ça Fast food aimé. Recette pour le cas le plus extrême.
Bon appétit! C'était facile et délicieux :)
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Une délicieuse recette simple de raviolis aux tomates est idéale pour un dîner en famille en été - juteuse et légère, malgré le manque de viande, elle s'avère très satisfaisante et savoureuse. Je vous conseille!
Portions : 3-5
Une recette simple pour les boulettes de tomates cuisine à la maisonétape par étape avec photo. Facile à cuisiner à la maison en 40 minutes. Contient seulement 324 kilocalories. Recette de l'auteur pour la cuisine maison.
- Temps de préparation : 16 minutes
- Temps de préparation : 40 minutes
- Quantité de calories : 324 kilocalories
- Portions : 8 portions
- Raison : Pour le déjeuner
- Complexité: recette simple
- Cuisine nationale: cuisine maison
- Type de plat : Plats chauds, Pelmeni
Ingrédients pour quatre portions
- Farine - 700 Grammes
- Oeufs - 2 Pièces
- Huile végétale - 30 grammes
- Eau - 1 verre
- Tomates - 6 Pièces
- Poivre bulgare - 4 pièces
- Oignon - 4 Pièces
- Sel - - Au goût
- Poivre à goûter
Cuisson étape par étape
- La recette des boulettes aux tomates est presque la même que recette classique boulettes, mais il y a quelques nuances. Ainsi, par exemple, les boulettes végétariennes doivent être bouillies et consommées immédiatement, elles ne conviennent pas à la congélation. Il est donc probable que vous deviez courir à nouveau à la cuisine et préparer le supplément, car ils sont vraiment très savoureux.
- Recette:
- Ainsi, dans un grand bol, versez un verre d'eau froide propre et d'huile, et enfoncez également 2 œufs. Ajouter un peu de sel et bien mélanger.
- Ajoutez maintenant progressivement la farine, sans cesser de remuer. Ajouter la farine jusqu'à ce que la pâte soit ferme et facile à coller à vos mains.
- Pétrir longuement la pâte, puis la mettre un moment au réfrigérateur.
- Pendant que la pâte refroidit, préparons la garniture. Nous nettoyons et lavons l'oignon et le hachons finement.
- Mes tomates et mes poivrons sont également lavés et coupés en très petits cubes. Ajouter à l'oignon, et vous pouvez également ajouter des assaisonnements, du sel et du poivre à votre goût.
- Maintenant, nous sortons la pâte du réfrigérateur et formons des boulettes, comme d'habitude. Faire bouillir dans de l'eau légèrement salée.
- Prêt! Ces boulettes ont une nuance supplémentaire - en raison de la très farce juteuse, ils peuvent bouillir doucement, il est donc conseillé de les faire un peu plus gros que les boulettes ordinaires et de retirer le milieu avec les graines de la tomate. Soit dit en passant, cette recette simple de raviolis aux tomates peut être facilement améliorée - vous pouvez ajouter du basilic, des légumes verts et d'autres légumes à la garniture. Mieux servi avec de la crème sure et fondu beurre comme plat principal. Bon appétit!
Il y a des journées chargées où non seulement il n'y a pas le temps de cuisiner, mais même il n'y a pas le temps d'inventer quelque chose, puis ce plat sans prétention vient à la rescousse.
La farce à la viande ne surprend plus personne, mais les raviolis aux tomates sont bien réels chef d'oeuvre de cuisine, qui réveillera un appétit brutal même chez les gourmets les plus capricieux.
C'est ce plat que nous allons vous apprendre à cuisiner, si bien que tous ceux qui le goûteront se poseront immédiatement une question : "Et dans quel restaurant avez-vous commandé ce chef-d'œuvre ?".
Avec l'avènement des multicuiseurs dans nos vies, nous avons commencé à oublier les choses assez simples et recettes rapides. Il est beaucoup plus facile de mettre tous les produits dans une casserole, de l'allumer et d'oublier avec succès le plat avant le bip. Mais que se passe-t-il s'il n'y a pas de multicuiseur ?
Bien sûr, faites cuire le tout dans une casserole. Nous vous dirons ce dont vous avez besoin pour créer une friandise et partagerons une recette simple étape par étape pour sa préparation.
Boulettes aux tomates dans une casserole
Ingrédients
- - 500g + -
- Pelmenis - 500 g + -
- - 1 cuillère à café + -
- - 2 pièces. + -
- - 2 cuillères à soupe. + -
Cuisson des boulettes aux tomates
- Pour commencer, nous épluchons l'oignon de l'enveloppe, le hachons aussi finement que possible et le faisons frire dans l'huile jusqu'à ce qu'il ait une belle couleur dorée, puis le transférons dans la poêle.
- Nous étendons nos boulettes préférées à l'oignon frit, ajoutons du sel et mélangeons le tout.
- Tremper les tomates dans l'eau bouillante. Nous en aurons besoin pour retirer facilement la peau. Ensuite, épluchez les tomates, hachez-les finement et mettez-les dans des boulettes.
- Après que tout bout, réduisez le feu, couvrez la casserole avec un couvercle et continuez à faire mijoter le plat pendant environ 20 minutes.
C'est tout! Si vous aimez les verts, au moment de servir, vous pouvez décorer l'apéritif avec des herbes parfumées. Et en ajoutant 50 g de fromage râpé sur une râpe moyenne, vous obtiendrez une nouvelle, pas moins plat gastronomique, appelé "Quenelles au fromage et tomates."
Comment faire cuire des boulettes savoureuses
Vous pourriez être surpris, mais en utilisant les mêmes ingrédients que dans la recette ci-dessus, vous pouvez faire de toutes nouvelles boulettes à la tomate - au four. Les ingrédients sont les mêmes, seul du fromage (100 g) est ajouté, mais le mode de cuisson est différent.
- Faire bouillir les boulettes dans de l'eau salée.
- Nous répartissons nos boulettes sous la forme dans laquelle nous les ferons cuire.
- Garnissez-les d'une couche de tomates en tranches fines.
- Cela reste le cas pour les petites choses : frotter finement le fromage et en saupoudrer le plat.
- Préchauffez le four à 200 0 C et faites cuire les boulettes pendant environ 10 minutes.
- Il reste à ajouter les légumes verts et les boulettes de tomates et de fromage au four sont prêtes. Pour ceux qui l'aiment plus épicé, nous servons un apéritif à la table avec de la moutarde et du poivre noir.
Poses, sorciers, manti, khinkali - ce sont toutes des variétés de boulettes. Et peu importe comment nous les cuisinons : au four, à la vapeur, sur un feu ouvert - dans tous les cas, ils seront incomparables, car vous les cuisinez à la maison, et surtout - avec amour.
