Maison Salades et collations Bière à Prague - les meilleurs pubs et brasseries. Capitale de la bière : où boire de la bière à Prague Restaurants de bière de Prague au centre

Bière à Prague - les meilleurs pubs et brasseries. Capitale de la bière : où boire de la bière à Prague Restaurants de bière de Prague au centre

(République tchèque) - les meilleurs pubs et brasseries avec descriptions et adresses.

La bière à Prague

La bière à Prague et en République tchèque est un véritable produit national. Et ce n'est pas seulement la boisson la plus populaire, c'est une véritable attraction qui occupe une place immense dans la culture et la vie des Tchèques.

Les traditions brassicoles en République tchèque remontent au Moyen Âge, notamment aux Xe et XIe siècles. La bière à Prague est représentée par de nombreuses marques et variétés : des producteurs mondiaux de renommée aux petites brasseries privées, de la claire à la foncée.

Il existe également une très grande variété et un très grand nombre d'établissements qui proposent cette boisson mousseuse : des pubs traditionnels aux bars et restaurants modernes.

Les meilleurs pubs avec brasseries

Ici, je voudrais énumérer, à mon avis, les meilleurs pubs avec leurs propres brasseries. Dans certains d'entre eux, la bière est brassée depuis plusieurs siècles.

Une bière chargée d'histoire - les plus anciennes brasseries de Prague

  1. La brasserie U Fleků est l'une des plus anciennes de Prague. C'est la seule brasserie d'Europe centrale où la bière est brassée depuis 5 siècles. Le restaurant est très célèbre auprès des touristes pour ses bières et sa cuisine de la Vieille Bohême. Adresse : U Fleků, Křemencova 11, Prague 1 - Staré Město, 110 00
  2. Brasserie U Medvídků – excellente bière et cuisine, avec des traditions qui remontent à des siècles et qui attirent à la fois les habitants de Prague et les touristes. Adresse : Perštýně 7, Prague 1 - Stare Město, 110 00
  3. La brasserie U Tří růží est un établissement qui a conservé l'atmosphère et les traditions des anciennes brasseries pragoises, proposant de nombreux types de bières, parmi lesquelles les plus intéressantes et originales sont la pivo Vienna et la Weissbier. Adresse : U Tří růží, Husova 10, Prague 1 - Staré Město, 110 00
  4. La brasserie Únětický pivovar est l'une des meilleures brasseries tchèques, connue depuis le début du XVIIIe siècle. Adresse : Únětický pivovar, Rýznerova 19, Únětice - Praha – západ, 252 62
  5. Brasserie monastique Břevnovský klášterní pivovar sv. Vojtěcha est l'une des plus anciennes brasseries de République tchèque avec de riches traditions. En plus de la bière blonde traditionnelle, vous pouvez essayer plusieurs variétés spéciales. Adresse : Břevnovský klášterní pivovar sv. Vojtěcha, Markétská 1, Prague 6 - Breevnov, 169 01
  6. Brasserie monastique Klášterní pivovar Strahov - située près du château de Prague, sur le territoire du monastère de Strahov, une brasserie à l'atmosphère unique qui offre sa propre brasserie Saint-Pierre. Norbert, bonne ambiance ainsi que nourriture de première classe Cuisine tchèque. Adresse : Strahovské nádvoří 10, Praha 1 - Hradčany, 118 00
  7. La brasserie Pivovar U Supa est une autre ancienne brasserie dotée d'une brasserie en verre unique et d'une agréable terrasse d'été dans une vieille rue. Adresse : Pivovar U Supa, Celetná 22, Prague 1 - Staré Město

Carte des anciennes brasseries du centre de Prague

Bons pubs et brasseries

Liste bonnes brasseries et les cafés en plein air, qui n'ont peut-être pas une si longue histoire, mais offrent une excellente bière et une excellente atmosphère.

  1. Artisanat de la bière Maison Prague- une véritable brasserie qui propose 27 sortes de bières pression et 100 sortes de bières en bouteille. Adresse : Craft House Prague, Navrátilova 11, Prague 1 - Nové Město
  2. Beerhouse Pivnice a pivotéka Zlý Časy est une brasserie culte à l'écart des sentiers touristiques, proposant 48 types de bière. Adresse : Pivnice a pivotéka Zlý Časy, Čestmírova 5, Prague 4 - Nusle, 140 00
  3. La brasserie Pivotéka Pivo a párek - propose de la bière provenant de petites brasseries et des collations à la bière. Pivotéka Pivo a parek, Korunní 105, Prague 3 - Vinohrady, 130 00
  4. Le bar à bière Zubatý pes est un bar à bière unique qui sert des bières assez rares. Bar à bière Zubatý pes, K Botiči 2, Prague 10 - Vršovice, 100 00
  5. BeerGeek Bar est un café en plein air populaire de Prague. Vinohradská 62, Prague 3 - Vinohrady, 13000
  6. Brasserie Dominikánský dvůr - bière haut de gamme aux riches traditions. Branicka 44, Prague 4 - Branicka, 14700
  7. La brasserie mikropivovar Malešická est une petite brasserie familiale. Prague 10 - Malesice, 50 10800
  8. Restaurant de bière Restaurace a pivovar U Dvou koček - bières propres, traditions riches et excellente cuisine Uhelný trh 10, Prague 1 - Stare Město, 110 00
  9. Pražský most U Valšů est un restaurant de bière élégant situé dans la vieille ville, qui brasse sa propre bière en utilisant uniquement de l'eau, du houblon et du malt. Betlémská 5, Prague 1 - Stare Město, 110 00
  10. La brasserie et restaurant Novoměstský pivovar est un vaste complexe proposant un large choix d'excellentes bières. Vodičkovaa 1 - Nové Mesto, 110 00
  11. Le restaurant-brasserie Pivovar U Dobřenských est un établissement intéressant où l'accent est mis sur les bières aromatisées. U Dobřenských 3, Prague 1 - Stare Město, 110 00
  12. Pivovar u Bulovky est le concept d'une petite brasserie familiale proposant de la bière de type bavarois. Bulovka 17, Prague 8 - Libeň, 180 00
  13. Pivovar Staropramen est une célèbre marque de bière tchèque. Nadražní 43/84, Prague 5 - Smichov, 150 00
  14. Pivovar Marina Holešovice est un endroit romantique avec de la bonne bière sur les rives de la Vltava. Jankovcova 12, Prague 7 - Holesovice, 170 00
  15. Pivovar Hostivar - une large gamme de bières de différentes variétés Lochotínská 656, Praha 10 - Hostivař, 109 00

Carte des bons pubs situés dans ou à proximité du centre de Prague.

Savez-vous où il y a encore de bons bars à bières ? Envie de nous parler de vos endroits préférés ? J'attends vos commentaires ;-)

Les brasseries de Prague sont une conversation spéciale ! Afin de juger impartialement le brassage dans la capitale tchèque, j'ai dû visiter presque toutes les brasseries de Prague (et visiter chaque débit de boisson au moins deux fois) et goûter toute la bière pression qui était à la brasserie au moment de ma visite. L’activité est à la fois agréable et stimulante ! Il y en a pourtant plus d’une trentaine.

En conséquence, il a été décidé de diviser les brasseries pragoises en deux groupes. La première comprend les brasseries situées en centre-ville et dont le public cible est principalement les touristes. Le deuxième groupe était constitué de brasseries situées dans des quartiers résidentiels de la ville et servant principalement le public local.

Brasseur Libotsky. Bière de blé noir « Šebestian 13° »

Cela ne veut pas dire que les brasseries destinées aux touristes sont mauvaises ou pires que celles situées dans les quartiers résidentiels de Prague. Ils sont juste différents. Et dans la plupart des cas, nous les aimons beaucoup moins que ceux qui travaillent pour le public local. Pour plusieurs raisons.

Premièrement, les prix dans le centre sont souvent excessivement élevés ; deuxièmement, il y règne généralement une atmosphère touristique que nous ne supportons pas ; et troisièmement, le summum du brassage tchèque (ainsi que du brassage mondial) sont les variétés de bière blonde, qui sont généralement absentes des brasseries touristiques, et à leur place, on nous propose des bières américaines et indiennes très médiocres, mais désormais populaires, ou diverses stouts. C'est tout.


Quant à l’évaluation de la bière dans les brasseries pragoises, c’est une question très subjective. C’est comme pour un film : le prix du public est généralement décerné à un film qui a été passé sous silence par la critique (et vice versa). Comme l'écrivait Vladimir Ilitch :

« Ils sont terriblement loin des gens. Mais leur cause n’était pas perdue.

Par conséquent, afin de ne pas rompre avec la réalité, prenons comme assistants les célèbres blogueurs tchèques sur la bière Marley (Marley), Bořík (Borzhik) et la blogueuse sur la bière Bludice (Bludice), qui visitent régulièrement les brasseries de Prague et dégustent la bière tchèque, qui s'appelle « le chien a été mangé ».


Des blogueurs montrent des Russes dégustant de la bière russe (photo Bludice)

Leurs appréciations sont bien entendu aussi subjectives que les miennes, que les blogueurs n'hésitent pas à déclarer avant chaque nouvelle dégustation. Mais, premièrement, leurs évaluations coïncident dans la plupart des cas avec les miennes, et deuxièmement, ils ont visité la même brasserie « U Bulovka » 17 fois, et j'en ai visité 3.

Et comme vous le savez, dans les microbrasseries, la qualité de la bière peut varier d’un brassin à l’autre. C’est pourquoi le nombre de visites dans une brasserie est si important, car il n’est pas tout à fait correct de tirer des conclusions sur la qualité de la bière d’un débit de boissons sur la base d’une seule dégustation.Alors, après une petite introduction, prenons enfin la route des brasseries pragoises !

Le contenu de l'article

Brasseries de Prague sur la carte

Les meilleures brasseries de Prague. Notation

Les meilleures brasseries de Prague ne sont pas si faciles à déterminer ! De nombreux facteurs doivent être pris en compte : le goût de la boisson mousseuse ; et le rapport qualité-prix de la bière ; et l'ambiance de l'établissement ; et cuisines de brasserie. Dans la mesure du possible, nous Anastasie Kitaykina a essayé d'être objectif dans ses évaluations - les résultats finaux sont devant vous :

Brasseur Ambiance (max 10) Bière
(maximum 10)
Général grade
(maximum 20)
Coût de la bière pour 0,5L (minutes)
1. 8.1 7.8 15.9 27 Kč (81 frotter.)
2. 7.8 6.7 14.5 35 Kč (105 roubles)
3. 6.9 7.2 14.1 55 Kč (165 roubles)
4. 6.8 7.2 14 70 Kč (210 frotter.)
5. 8 5.9 13.9 39 Kč (117 frotter.)
6. 7.7 6.2 13.9 45 Kč (135 roubles)
7. 6.9 6.8 13.7 91 Kč (273 RUR)
8. 7.2 6.5 13.7 31 Kč (93 roubles)
9. 6.8 6.9 13.7 35 Kč (105 roubles)

Brasseries à Prague

Brasseries de Prague au centre

Cette section présente les brasseries situées au centre-ville, dans les zones métropolitaines de Prague 1 et Prague 2, et leur public cible est principalement les touristes. Les prix ici sont assez élevés, mais il convient de noter que dans de rares cas, ils sont justifiés.

1. Pivovar « U Fleků »


À PROPOS aperçu en une phrase. "Flaku" est la plus ancienne brasserie du Vieux Monde, brassant de la bière sans interruption depuis 1499.

Atmosphère. Un débit de boissons touristique avec un service bâclé, des prix élevés et un manque de public local (notre note de 4,5 sur une échelle de 10 est en dessous de la moyenne). D'ailleurs, gardez à l'esprit qu'ils peuvent tricher ici si vous venez en grand groupe et que vous n'avez pas l'habitude de vérifier le ticket de caisse ! Les blogueurs tchèques n'évaluent pas sagement l'atmosphère de cet établissement. Ce qui ressort le plus de l'atmosphère de l'établissement, ce sont les serveurs locaux, qui, à notre avis, sont comme deux pois dans une cosse comme des orphelins de « 12 chaises » .

Bière. La seule bière de la brasserie est la bière spéciale brune « Flekovský ležák 13° ». A notre goût, c’est une bonne bière (6,9 sur une échelle de dix c’est bien), mais pas exceptionnelle. Même si elle est plus chère, elle est également moins bonne que la bière brune spéciale du brasseur. D'ailleurs, Marli et Bludice évaluent flekovský ležák à 7,2 sur une échelle de dix points (très bien). Nous pensons que la valorisation est un peu élevée. Mais peu importe ce que nous disons, absolument tous les touristes qui se trouvent à Prague considèrent qu'il est nécessaire d'essayer cette bière. Cette brasserie ne risque donc pas de tomber dans l’oubli !

  • Adresse : Křemencova 1651/11, Prague 1, Nové Město ;
  • Comment s'y rendre : arrêt des transports publics « Myslíkova ». Lignes de tramway n°5, n°9. De l'arrêt à la brasserie 100 mètres ;
  • "U Fleků"
  • Horaires d'ouverture : du lundi au dimanche de 10h à 23h ;
  • Site Internet : ufleku.cz

2. Klášterní pivovar "Strahov"


Révision d’une phrase. La brasserie du monastère de Strahov, ouverte en 2001, perpétue l'artisanat brassicole du monastère de Strahov, qui existe ici depuis le XIIIe siècle.

Atmosphère. Une brasserie touristique très réputée à Prague, où nous n'avons jamais rencontré le public tchèque. Réservons tout de suite que la politique tarifaire de la brasserie à partir de 65 Kč le verre de 0,4 litre et l'ambiance touristique ne nous intéressent pas et, après avoir visité cet établissement à plusieurs reprises, nous nous en sommes désintéressés (notre note de l'établissement est de 5,2 sur une échelle de dix points - au-dessus de la moyenne) . D'ailleurs, le blogueur tchèque Bludice évalue l'ambiance de l'établissement à 8 sur une échelle de dix points (excellent), ce qui à notre avis est très étrange !

Cuisine. Les prix de la soupe du jour commencent à 70 CZK – c'est une vraie faillite !

Bière. L'approvisionnement régulier du débit de boissons comprend : la bière spéciale brune non filtrée « St. Norbert 14°" et la bière spéciale demi-noire "St. Norbert 13°". D'autres variétés telles que : Bohemian Pilsner ; Bière de Noël ; Bière de mars ; Indian Pale Ale "St. Norbert 16°"; blé; la bok bier, le doppelbock et quelques autres sont de saison ou brassés selon votre humeur. Les variétés actuelles de la brasserie ne peuvent être trouvées qu'à la caisse du débit de boissons. Marli et Bludice attribuent à la bière brune et demi-noire de la brasserie une note de 8,2 sur dix, soit excellent (même si nous pensons que la note est trop élevée, notre 7 sur une échelle de dix est bon).

  • Adresse : Strahovské nádvoří 301/10, Prague 1, Hradčany ;
  • Comment s'y rendre : arrêt des transports publics « Pohořelec ». Ligne de tramway n°22. L'une des entrées du monastère se trouve à 100 mètres de l'arrêt, dans l'arche de la maison n°9 sur la place Pohořelec, à droite du café Melvin ;
  • "Sv. Norbert"
  • Horaires d'ouverture : du lundi au dimanche de 10h à 22h ;
  • Site Internet : klasterni-pivovar.cz

3. Pivovar « U Tří růží »


Prague. A la brasserie "U Tří růží"

Révision d’une phrase. La meilleure brasserie de Prague pour les geeks de la bière (des gens obsédés par la bière et qui prétendent en même temps appartenir à une certaine élite).

Atmosphère. Le restaurant et brasserie « Aux Trois Roses », situé sur le sentier de randonnée en face de la célèbre brasserie de Pilsen, est aujourd'hui l'un des meilleures brasseries centre ville. « U Tří růží » est cher, élégant (la bière est versée dans des verres de dégustation spéciaux de 0,25 litre) et ressemble à un musée (surtout pendant la journée). Un contraste saisissant avec le café en plein air typique de Prague « Au Tigre d'Or », surtout si vous y allez juste après. Franchement, nous n’aimons pas un tel faste. Oui, et c'est intéressant de siroter de la bière une ou deux fois, et puis on a juste envie de se détendre. Cela ne fonctionnera pas ici. Ce n'est pas un pub ou un restaurant de bière. Ici, vous devez vous claquer les lèvres, cliquer sur votre langue et secouer la tête. Eh bien, il vaut mieux parler une langue étrangère, car les Tchèques ne fréquentent presque jamais de tels établissements (notre note de l'établissement est de 6,8 sur une échelle de dix points - bien). A noter que le blogueur tchèque Marley évalue l'ambiance de l'établissement à 7,5 sur une échelle de dix points (très bien), tout en notant son ambiance touristique, mais considérant cet endroit presque comme une visite incontournable pour les personnes à la recherche d'une bière intéressante.

Cuisine. Délices de la cuisine tchèque et morave dans une version moderne du célèbre chef Martin Prochazka.

Bière. Lors de l'ouverture de l'établissement de boissons sucrées, Robert Manyak (d'ailleurs, un bon nom pour un homme dévoué à son entreprise) a présenté 6 variétés de bières signature : des bières blondes tchèques traditionnelles et de la bière blanche allemande, à une variété de bières et de bières sèches. stout avec un soupçon de Guinness irlandaise (notre note de la bière de la brasserie est de 7,2 sur une échelle de dix - très bonne). Marley et Bludice attribuent à la spéciale sombre « Dark Rose 17° » une note de 8 sur dix (excellent) ; spécial semi-obscur «Sv. Jiljí n°3 (16°)" - 6,8 (très bon) ; blé « Starobavorské bílé 12° » - 7,3 (très bon) ; spécial léger (13°) - 6,8 (bon) ; spécial semi-foncé « Vídeňský speciál 15° » - 6,5 (bon).

  • Adresse : Husova 232/10, Prague 1, Staré Město ;
  • Comment s'y rendre : arrêt des transports publics « Marianské náměstí ». Ligne de bus n°294. Marchez ensuite 180 mètres le long de la rue Husova ;
  • Localisation sur la carte Mapy.cz :"U Tří růží"
  • Horaires d'ouverture : du lundi au jeudi de 11h00 à 23h00, du vendredi au samedi de 11h00 à minuit, le dimanche de 11h00 à 23h00 ;
  • Site Internet : u3r.cz

4. Pivovar « U Dobřenských »


Révision d’une phrase. La brasserie U Dobřenský, apparue seulement en 2015, brasse la bière artisanale la plus originale du centre de la capitale tchèque.

Atmosphère. Une très belle cave en plein centre de Prague, non loin du pont Charles. Sans les prix et la bière bizarre, cet endroit n’aurait pas de prix ! (notre note de l'établissement est de 6,9 ​​sur une échelle de dix - bien).

Cuisine. Cuisine excessivement chère.

Bière.« Chez Dobrzhenski », on ne sert que deux types de bière originaux : la bière légère « Tribulus beer 14° » avec l'ajout de la plante herbacée à fleurs Tribulus pour 75 Kč pour 0,4 litre et la stout « Salvia Stout 14° » au goût de sauge pour 68 Kč . Au fait, nous avons aimé la stout locale. Goût de chocolat doux très agréable. Mais tout cela est pour se faire dorloter ! Vous ne viendrez pas ici tout le temps - c'est cher et il n'y a pas de bonne bière blonde légère et bon marché. Marley évalue la bière légère à 6 sur dix (bonne) - la note, à notre avis, est surestimée - le bon 5,5 (au-dessus de la moyenne) ; stout - 7,5 (très bien) - note correcte.


Novoměstský pivovar (photo spolecenstviuplnku.cz)

Révision d’une phrase. La brasserie New Town est en activité depuis 1993 et ​​était autrefois (à la fin du XXe siècle) un pionnier en matière de brasserie artisanale dans la capitale tchèque.

Atmosphère. Un débit de boissons touristique avec un service médiocre et une présence rare du public local (note 5,2 sur une échelle de dix - au-dessus de la moyenne). Si vous décidez de visiter cette brasserie, mieux vaut rester au sous-sol. Le design du café en plein air n'y est pas si ennuyeux - « ala village tchèque ». Les blogueurs tchèques évaluent l'atmosphère de l'établissement à 5,5 sur une échelle de dix points (au-dessus de la moyenne), jugeant l'atmosphère de l'établissement trop touristique.

Cuisine. Cuisine normale avec des prix un peu gonflés.

Bière. Selon le récit de Hambourg, le brasseur de New Town propose deux types de bière : la kvasnitsa blonde claire et foncée. Bière ordinaire (notre note est de 5,2 sur une échelle de dix – au-dessus de la moyenne). Tout le reste est sa variation. Et en ce sens, cette brasserie est très similaire à son clone de la brasserie de Prague. Le même carrousel de bière, où en plus des bières blondes mentionnées ci-dessus sont présentés : la bière Rzhezane (mélange de bière blonde claire et foncée) ; bière champagne et bière aromatisée aux arômes de café, caramel, banane et gingembre. Marli et Bludice évaluent la bière blonde locale à 5,8 sur une échelle de 10, soit légèrement au-dessus de la moyenne, et une bière blonde brune à 6 heures est bonne.

  • Adresse : Vodičkova 682/20, Prague 1, Nové Město ;
  • Comment s'y rendre : arrêt des transports publics « Vodičkova ». Tramways des itinéraires n°3, n°5, n°6, n°9, n°14. La brasserie est située en face de l'arrêt de bus ;
  • Localisation sur la carte Mapy.cz : « »
  • Horaires d'ouverture : du lundi au vendredi de 10h à 23h ; samedi 11h30-23h30 ; dim. 12-22 ;
  • Site Internet : www.npivovar.cz

6. Brasserie « Pivovarský Dům »


Révision d’une phrase. La brasserie a été ouverte, comme son clone New Town Brewery, à la fin du siècle dernier (elles sont situées à proximité), et il était une fois (personne ne se souviendra quand) elle a fait sensation dans le brassage artisanal tchèque. capitale avec sa bière aromatisée.

Atmosphère. Ni la cuisine ni la bière de cet établissement ne sont à notre goût. Et le manque de public local ne joue pas en sa faveur. La seule chose qui sauve cet établissement est la présence d'une attraction touristique dans la brasserie - un ensemble de bières assorties de chacun des huit types de bière brassées dans la brasserie (la note de l'établissement est de 5,5 sur une échelle de dix points). - au dessus de la moyenne).

Cuisine. Rien de spécial, mais un peu cher.

Bière. Lors de la commande d'une dégustation, il vous sera servi 100 millilitres de chacun des 8 types de bière brassées dans la brasserie dans les variantes suivantes : bière blanche et bière du mois ; bière blonde claire et foncée; Bière aromatisée aux arômes de banane, de café, de cerise et d'ortie. À notre avis, le montant de 150 couronnes tchèques pour ce service à bière est une fois et demie trop élevé. Marli et Bludice attribuent à la bière blonde locale « Štěpán » une note de 7,2 sur dix, soit une très bonne bière blonde brune « Štěpán » avec une note de 6 - bonne (nous pensons que la note est trop élevée, notre 5,8 sur une échelle de dix points est au-dessus de la moyenne). Quant au blé et à la bière aromatisée, nos notes sont les mêmes : pas plus de 5 sur une échelle de dix points (moyenne).

  • Adresse : Lípová 511/15, Prague 2, Nové Město ;
  • Comment s'y rendre : arrêt des transports urbains « Štěpánská ». Tramways des lignes n°22, n°4, n°6, n°10, n°13, n°16, n°10, n°13. De l'arrêt au pub, il n'y a que 87 mètres ;
  • Localisation sur la carte Mapy.cz :"Pivovarský Dům"
  • Horaires d'ouverture : du lundi au dimanche de 11h à 23h30 ;
  • Site Internet : www.pivovarskydum.com


Révision d’une phrase. Le brasseur "Narodni", situé dans l'un des lieux les plus touristiques de Prague, à côté du Théâtre National, n'a pas encore décidé de son public cible.

Atmosphère. Une brasserie très sympa, située dans un bon emplacement, mais avec un service très médiocre. Les Tchèques viennent rarement ici. (notre note de l'établissement est de 4,8 sur une échelle de dix points - moyenne).

Cuisine. Service très lent - nous avons dû attendre plus d'une demi-heure pour le plat commandé.

Bière. La gamme de bières du brasseur « Národní » comprend 3 types de bière : lager légère (11°) ; bière blonde légère non filtrée (11°) et bière blonde demi-noire au prix de 44 Kč les 0,4 l. Il semblerait que tant le prix que la sélection de bières indiquent que la brasserie s'adresse au public local. Mais non! Il n'y a presque pas de Tchekhov dans le restaurant de bière - seulement des touristes. À notre avis, tout tourne autour de la bière. Personnellement, nous n’avons pas aimé son arôme, son goût ou son arrière-goût. Le même camp semi-noir a un arôme désagréable, trop d'amertume dans le goût et une sorte d'arrière-goût vague d'herbes (notre note de la bière de la brasserie est de 3,3 sur une échelle de dix - mauvaise). Marley et Bludice attribuent à la bière blonde demi-noire « Czech Lion 13° » une note de 4,5 sur dix (satisfaisant) ; bière blonde légère « Lion tchèque 11° » - 4,3 (satisfaisant) ; bière blonde légère non filtrée « Lion tchèque 11° » - 5 (au-dessus de la moyenne). En général, ce n'est pas notre bière. Eh bien, c’est à vous de décider si vous souhaitez venir ici ou non, même si nous ne le recommandons pas !

  • Adresse : Národní 139/8, Prague 1, Nové Město ;
  • Comment s'y rendre : arrêt des transports publics « Národní divadlo ». Tramways des lignes n°2, n°9, n°14, n°18, n°22, n°23. Le restaurant est situé juste en face de l'arrêt de bus ;
  • Localisation sur la carte Mapy.cz :
  • Horaires d'ouverture : du lundi au dimanche de 11h00 à 23h30 ;
  • Site Internet : pivovarnarodni.cz

8. Pivovar « U Dvou koček »


Prague. Brasseur "U Dvou koček"

Révision d’une phrase. La brasserie « At Two Cats », apparue en 2010, n'existe, à notre avis, que pour attirer les touristes vers le restaurant du même nom, où, en plus de la bière de marque, ils embouteillent également de la Pils » Pilsner Urquell».

Atmosphère. Un restaurant ancien et plein d'ambiance, où un accordéoniste joue pour les touristes le soir et le week-end, pour lequel les visiteurs paient 30 Kč supplémentaires. Des frais de service de 10% sont également ajoutés au chèque au restaurant. Vous pouvez éviter l'extorsion si vous décidez de boire de la bière ici debout, aux frais du débit de boissons (notre note de l'établissement est de 5,8 sur une échelle de dix points - au-dessus de la moyenne).

Cuisine. Cuisine peu chère et généralement correcte.

Bière. La gamme de bières de la brasserie « At Two Cats » comprend deux types de bière : la bière blonde légère « Světlá Kočka 12° » et la bière blonde brune « Tmavá Kočka 12° ». La bière, à notre avis, est médiocre - c'est pourquoi les locaux boivent de la Pilsner Urquell (notre note pour la bière de la brasserie est de 5,2 sur une échelle de dix points - au-dessus de la moyenne). Marley et Bludice attribuent à la bière blonde brune une note de 6,5 sur dix (bonne) ; bière blonde légère - 7,2 (très bonne). Il est à noter que lors de la dégustation du 29 août 2015, Bludice a attribué à la bière blonde brune une note de 3,5 (pas ma bière, mauvaise). Et le 19 décembre 2011, Bludice a évalué la même bière comme excellente (8,5). C'est un très mauvais signe ! Cela signifie que la qualité de la boisson mousseuse varie considérablement d'une infusion à l'autre.

  • Adresse : Uhelny trh 415/10, Prague 1, Staré Město ;
  • Comment s'y rendre : Station de métro Můstek (ligne jaune ou verte du métro de la capitale). Ensuite, marchez 150 mètres le long de la rue Perlová ;
  • Localisation sur la carte Mapy.cz : Pivovar « U Dvou koček »
  • Horaires d'ouverture : du lundi au dimanche de 11h à 23h ;
  • Site Internet : udvoukocek.cz

9. Pivovar « U Medvídků »


Révision d’une phrase. Le brasseur « Chez les Ours » brasse la bière la plus forte du monde avec une gravité de 33°.

Atmosphère. Le Cesko-Budejovice Budweiser est mis en bouteille au restaurant U Bears. Vous pouvez déguster votre propre bière soit dans la brasserie elle-même (pour ce faire, vous devez passer par le restaurant), soit au comptoir du bar, qui est situé dans une pièce séparée du restaurant. Contrairement à un restaurant, la brasserie dégage une ambiance agréable, quoique touristique (notre note de 6,9 ​​sur 10 est bonne). Les blogueurs tchèques évaluent l'atmosphère de l'établissement à 7,5 sur une échelle de dix points (très bien), tout en jugeant l'atmosphère de l'établissement trop touristique.

Cuisine. Une cuisine banale, avec un prix un peu gonflé.

Bière. La gamme de bières du brasseur « U Medvídků » comprend 4 types de bière : la bière spéciale légère « 1466 » (14°) ; spécial mi-foncé « Oldgott » (13°) ; bière aromatisée au goût de miel « Medvidek » (15°) ; et une bière blonde forte et légère « X-beer33 » (33°). La particularité d'une bière de brasserie est sa densité. Parfois au détriment du goût (notre note globale pour la bière est de 6,8 sur une échelle de dix - bonne). Au fait, le verre fait 0,3 l. La « X-beer33 » coûte 120 Kč et est mise en bouteille. Selon le brasseur, la haute force de la bière est obtenue exclusivement grâce au malt d'orge. La fermentation principale se déroule sur 14 jours en cuves de chêne ouvertes. La bière est fermentée en fûts de chêne pendant 14 semaines, puis après l'ajout d'une souche spéciale de levure, une fermentation secondaire a lieu au cours des 14 semaines suivantes. À propos, les brasseurs ne connaissent la force exacte de la bière qu'après avoir mis la bière en bouteille et effectué des analyses en laboratoire. Elle est environ égale à 13% (soit 13 ml d'alcool éthylique dans 100 ml de bière). Les évaluations des blogueurs tchèques sur la bière de la brasserie coïncident généralement avec les nôtres : « Medvidek » - 5,3 sur une échelle de dix points (légèrement au-dessus de la moyenne) ; "1466" - 5,8 (bon) ; "Oldgott" - 6,3 (bon) ; "X-beer33" - 7,5 (très bien).

  • Adresse : Na Perštýně 345/7, Prague 1, Staré Město ;
  • Comment s'y rendre : arrêt des transports publics « Národní třída ». Tramways des lignes n°1, n°2, n°9, n°12, n°18 ; N° 22, n° 25 ;
  • Localisation sur la carte Mapy.cz : Pivovar « U Medvídků »
  • Horaires d'ouverture : du lundi au samedi de 11h à 23h ; Dim 11h30-22h00 ;
  • Site Internet : umedvidku.cz


Révision d’une phrase. La brasserie U Soup a ouvert ses portes en 2017 dans l'une des rues les plus touristiques de Prague - Celetná, mais il n'est pas nécessaire de continuer plus loin.

Atmosphère. Le restaurant « U Supa » a une atmosphère absolument touristique, et la plupart des gens riches s'y reposent (notre note pour l'établissement est de 5,2 sur une échelle de dix points - au-dessus de la moyenne).

Cuisine.Étonnamment, des déjeuners relativement bon marché.

Bière. Dans la gamme de bières du brasseur « U Supa », il n'y a que 2 types de bière : la blonde légère « Sup 12° » et la foncée spéciale « Sup 14° ». Une bière banale, à un prix 2 fois plus élevé que dans n'importe quelle brasserie artisanale de Prague en dehors du centre (notre note de la bière est de 5 sur une échelle de dix - moyenne). Les évaluations des blogueurs tchèques sur la bière de la brasserie coïncident généralement avec les nôtres : bière blonde légère - 4,5 sur une échelle de dix (moyenne) ; bière blonde brune - 6 (bon) - la note, à notre avis, est trop élevée de 1 point.

  • Adresse : Celetná 563/22, Prague 1, Staré Město ;
  • Comment s'y rendre : arrêt des transports publics « Náměstí Republiky ». Tramways des lignes n°6, n°8, n°15, n°26 ;
  • Localisation sur la carte Mapy.cz :
  • Horaires d'ouverture : du lundi au dimanche de 11h30 à minuit ;
  • Site Internet : www.pivovarusupa.cz

11. Loï « Pivovar »


Révision d’une phrase. Le navire "Brewer" a ouvert ses portes en 2017 à la place d'une discothèque et est désormais ancré sous le pont Stefanik de Prague.

Atmosphère. Une idée intéressante : une brasserie sur un bateau. Le seul problème est que l'emplacement n'est pas très bon : aucune attraction de Prague n'est clairement visible depuis le navire ! De plus, le service dans l'établissement est trop lent et négligent (notre note de l'établissement est de 5,2 sur une échelle de dix points - au-dessus de la moyenne).

Cuisine. Cuisine relativement bon marché mais faible.

Bière. La gamme de bières du brasseur Korabl comprend 3 variétés permanentes de bière : la bière blonde légère « Legie 10° » ; bière blonde claire « Republika 12° » et bière blonde foncée « Monarchie 13° ». Les variétés restantes sont saisonnières. La bière n'est pas exceptionnelle. La meilleure bière du brasseur, selon nous, est la bière blonde légère "Legie 10°", qui a reçu la médaille d'or des amateurs de bière de Prague (notre note de la bière de la brasserie est de 5 sur une échelle de dix - moyenne). Marley et Bludice évaluent la bière blonde légère (10°) à 6,5 sur une échelle de dix (bon) ; bière blonde légère (12°) - 5,5 (au-dessus de la moyenne) ; bière blonde brune (13°) - 8 (excellente).

  • Adresse : Dvořákovo nábřeží, Štefánikův most, Prague 1, Stare Město ;
  • Comment s'y rendre : arrêt des transports publics « Dlouhá třída ». Tramways des lignes n°5, n°6, n°8, n°15, n°26 ;
  • Localisation sur la carte Mapy.cz : Loï « Pivovar »
  • Horaires d'ouverture : du dimanche au jeudi de 11h30 à 23h00 ; Du vendredi au samedi de 11h30 à minuit ;
  • Site Internet : www.pivolod.cz


Révision d’une phrase. La brasserie Boršov, qui s'appelait jusqu'en 2017 la brasserie Pražský most U Valšů, est l'une des brasseries les plus discrètes de la capitale tchèque.

Atmosphère. Restaurant de bière cher mais décoré sans goût (notre note de l'établissement est de 5 sur une échelle de dix - moyenne).

Cuisine. Cuisine sans particularité.

Bière. Le brasseur Borshov propose à la pression : des pils légères non filtrées (12°) ; bière demi-noire (11°) ; bière brune (10°) et bière blonde à l'alun clair (11°). À notre avis, la bière du brasseur est bonne, mais sans particularité (notre note de la bière du brasseur est de 5,2 sur une échelle de dix - légèrement au-dessus de la moyenne). L'évaluation de la bière de la brasserie par les blogueurs tchèques coïncide généralement avec la nôtre - une note moyenne de 5,5 sur une échelle de dix points (au-dessus de la moyenne).

  • Adresse : Betlémská 286/5, Prague 1, Staré Město ;
  • Comment s'y rendre : arrêt des transports publics « Karlovy lázně ». Tramways des itinéraires n°2, n°14, n°17, n°18. Marchez ensuite 150 mètres le long de la rue Karoliny Světlé ;
  • Localisation sur la carte Mapy.cz :
  • Horaires d'ouverture : du lundi au samedi de 11h à 23h ; dim. 17-23 ;
  • Site Internet : www.pivovarborsov.cz

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Les brasseries de Prague ne sont pas pour les touristes

Cette section présente les brasseries situées dans les quartiers résidentiels de la ville et servant principalement le public local. En règle générale, les prix ici sont raisonnables et l'ambiance n'est pas touristique, même si des questions se posent sur la qualité de la bière dans certaines brasseries.


Révision d’une phrase. Une très bonne jeune brasserie pragoise, qui n'a ouvert ses portes qu'en 2014, mais qui a déjà réussi à conquérir le cœur, en premier lieu, du public local.

Atmosphère. La brasserie Luzhiny est située dans le centre commercial Lužiny et dispose d'une terrasse d'été, d'une salle de restaurant au troisième étage du centre commercial et d'une brasserie avec robinet au 1er étage. Tout est décoré dans un style moderne, sans aucune allusion aux vieilles brasseries de Prague. L'endroit où s'asseoir dépend de vous, même si nous avons préféré la zone lumineuse du restaurant - la brasserie est sombre, mais vous pouvez y boire quelques verres debout (notre note pour l'établissement est de 7,8 sur une échelle de dix - très bien ).

Cuisine. Dans l'ensemble, une cuisine bonne et bon marché. Dommage que la viande du chef de sa propre ferme soit sèche et brûlée d'un côté.

Bière. Selon le brasseur local Michal Novotny, toute la bière de la brasserie Lužiny est non filtrée, non pasteurisée, sans conservateurs, stabilisants de mousse, colorants ou autres additifs chimiques. Quatre étoiles au-dessus du logo du brasseur désignent 4 principaux types de bière constants pour le débit de boisson : la bière blonde légère (11°) ; bière blonde demi-noire (12°); bière blonde spéciale mi-noire (Märzan, 13°) et bière blonde belge (LU-Ale, 14°). Les variétés restantes sont saisonnières. D’ailleurs, nous avons aimé la bière blonde légère signature (11°). Notre note pour la bière de la brasserie est de 6,7 sur une échelle de dix – bonne. Marley et Bludice évaluent la bière blonde légère (11°) à 6,8 sur une échelle de dix (très bien) ; bière blonde demi-noire (12°) - 6,3 (bonne) ; bière blonde spéciale mi-noire (12°) - 5,3 (au-dessus de la moyenne) ; LU-Ale - 5 (moyen).

  • Adresse : Archeologická 2256/1, Prague 13, Stodůlky ;
  • Comment s'y rendre : station de métro « Lužiny » (ligne jaune du métro de la capitale). La brasserie est située dans le centre commercial Lužiny, dont l'entrée se situe juste à la sortie du métro ;
  • Localisation sur la carte Mapy.cz :
  • Horaires d'ouverture : du lundi au dimanche de 10h30 à 23h00 ;
  • Site Internet : www.pivovar-luziny.cz


Révision d’une phrase. Le meilleur restaurant de bière et brasserie non seulement dans deux cadastres résidentiels (quartiers) de Prague 15 : Hostivař et Horní Měcholupy, mais peut-être dans tout Prague.

Atmosphère. La brasserie Gostivar est située dans le quartier résidentiel de Horni Mneholupy à Prague et le soir elle n'est pas si facile à trouver, compte tenu de l'éclairage des quartiers résidentiels de la capitale tchèque. En revanche, il est peu probable que vous trouviez dans toute la région des personnes qui ne puissent pas vous indiquer le chemin à suivre. C'est un restaurant de bière très moderne et magnifique pour les locaux - et ils le remplissent généralement à ras bord. Pendant la saison chaude, le restaurant dispose d'une excellente terrasse d'été, où vous pourrez même marcher pieds nus sur l'herbe ! Notre note pour l'établissement est de 8,1 sur une échelle de dix points - très bien. Marley attribue à la brasserie une note de 8 sur une échelle de 10 (excellent).

Cuisine. Cuisine bonne et pas chère.

Bière. Selon les brasseurs locaux Jan Tržil et Frantisek Poláček, toute la bière de la brasserie Hostivar est non filtrée et non pasteurisée. La production utilise du malt de la malterie tchèque Karl Klusáčka et de la malterie allemande Weirmann de Bamberg. Le houblon provient de la région de Žatec et la levure de l'Institut de recherche sur la brasserie et le maltage de Prague. La tasse du brasseur lors de notre visite comprenait : une bière blonde légère (11°) ; bière blonde demi-noire (12°); bière blonde légère (13°) ; American Amber Ale (H-Ale, 15°) ; Doppelbock (17°); bière légère légère (10°) et spéciale foncée (14°). À notre avis, la bière du brasseur Gostivar est bonne. Alors essayez-le ici en toute confiance (notre note de la bière de la brasserie est de 7,8 sur une échelle de dix - très bien). L'évaluation des blogueurs tchèques sur la bière de la brasserie coïncide généralement avec la nôtre : bière blonde légère (11°) - note 6,4 sur une échelle de dix points (bonne) ; bière blonde demi-noire (12°) - 5,4 (au-dessus de la moyenne) ; American Amber Ale (15°) - 7 (très bonne) ; Doppelbock (17°) - 7,7 (très bon) ; bière blonde légère (13°) - 6,5 (bonne) ; spécial foncé (14°) - 8,3 (excellent).

  • Adresse : Lochotínská 656, Prague 15, Horní Měcholupy ;
  • Comment s'y rendre : station de métro "Skalka" (ligne verte du métro de la capitale). Ensuite, prenez le bus 125 jusqu'à l'arrêt « Řepčická ». Depuis l'arrêt, repartir en direction du bus (environ 200 mètres) ;
  • Localisation sur la carte Mapy.cz :
  • Horaires d'ouverture : du lundi au dimanche de 11h à 23h ;
  • Site Internet : www.pivovar-hostivar.cz


Prague. Libocký pivovar « Nad Šárkou »

Révision d’une phrase. Selon les aborigènes locaux, la taverne Nad Šárkou est le meilleur débit de boissons du quartier Liboc de Prague - nous le soutenons !

Atmosphère. Dans le quartier métropolitain de Liboc, situé à la périphérie de la capitale tchèque, à seulement 13 minutes en voiture de Prague. , le restaurant de bière signature du brasseur Libotsky a trouvé son domicile. Les célèbres brasseurs pragois, les frères Patek, sont désormais responsables de la qualité de cette boisson mousseuse à la tradition centenaire (la brasserie moderne a ouvert ses portes en 2013). Le restaurant « Nad Šárkou » est calme, confortable, avec deux salles, Internet gratuit et presque pas de touristes (notre note de l'établissement est de 7,2 sur une échelle de dix points - très bien). Marley attribue à la brasserie une note de 5,5 sur une échelle de dix (au-dessus de la moyenne), réprimandant la brasserie pour sa salle enfumée. Mais désormais, il est interdit de fumer dans les pubs de Prague. La note devrait donc passer à au moins 7 points (très bien).

Cuisine. Le restaurant propose une bonne cuisine tchèque et d'excellents déjeuners.

Bière. Toute la bière du brasseur Libotsky est non filtrée et non pasteurisée. Nous vous recommandons de goûter la très bonne bière ambrée « Amber Ale Hvězda 13° » et l'intéressante bière de blé noir « Šebestián 13° ». Le bouchon du brasseur comprend également les variétés suivantes : lager blonde « Šárka 11° » ; bière blonde légère "Ctirad 12°", bière blonde légère "Šebestián 11°", bière blonde légère "Chrudoš 11°" et bière spéciale foncée "Černý Pátek 13°" (notre note de la bière de la brasserie est de 6,5 sur une échelle de dix - bonne ). L'évaluation de la bière de la brasserie par les blogueurs tchèques est, à notre avis, sous-estimée : blé léger (11°) - 6,5 sur une échelle de dix points (bon) ; blé noir (13°) - 6,5 (bon) ; bière blonde légère (11°) - 4 (moyenne) ; bière ambrée (13°) - 6 (bonne) ; spécial foncé (13°) - 4 (moyen) ; bière blonde légère (12°) - 4,5 (au-dessus de la moyenne).

  • Adresse : Evropská 134/209, Prague 6, Liboc ;
  • Comment s'y rendre : arrêt des transports publics « Divoká Šárka ». Lignes de tramway n°2, n°20, n°26 et bus n°119. La brasserie est située à 50 mètres de l'arrêt, en face du restaurant McDonald's ;
  • Horaires d'ouverture : du lundi au samedi de 11h00 à 23h00, le dimanche de 11h00 à 22h00 ;
  • Localisation du restaurant sur la carte Mapy.cz :

    Révision d’une phrase. Visiter Prague et ne pas boire de bière au restaurant signature « Potrefená husa Na Verandách » du géant brassicole de Smíchov « Staropramen », où, selon les experts, la bière fraîchement brassée provient de l'usine par un pipeline de bière – est très étrange !

    Atmosphère. Ici, ils aiment les touristes, ils acceptent les cartes bancaires, la bonne cuisine et le menu en russe (notre note de l'établissement est de 7,1 sur une échelle de dix points - bien).

    Cuisine. Nous vous recommandons d'essayer au restaurant peut-être le meilleur camembert mariné de la ville (nakládaný hermelín) et le genou de porc (pečené vepřové koleno), cuits dans de la bière brune avec des oignons, du miel, de l'ail et des épices.

    Bière.À notre avis, tout ne se passe pas aussi bien avec la gamme de bières du plus grand brasseur de Prague. La gamme actuelle du géant brassicole tchèque Staropramen comprend une bière blonde semi-foncée à effet avalanche, Staropramen Velvet 12° ; bière blanche non filtrée de fermentation basse « Staropramen nefiltrovaný 12° » et bière blonde ambrée « Staropramen Granát 12° ». Récemment, l'usine a fait partie du groupe nord-américain Molson Coors, et donc les amateurs de bière belge devraient absolument boire ici la bière blanche fraîchement brassée « Hoegaarden » aromatisée à la coriandre et au zeste d'orange et la bière blonde légère « Stella Artois » (notre note de la bière de la brasserie est de 5,2 sur une échelle de dix - légèrement au-dessus de la moyenne). Marli et Bludice évaluent la bière du brasseur Staropramen encore moins que nous, et c'est pourquoi cette variété rare a reçu de leur part une note supérieure à la moyenne.

    • Adresse : Nádražní 43/84, Prague 5, Smíchov ;

    Prague. Restaurant "Klášterní šenk"

    Révision d’une phrase. La microbrasserie artisanale moderne St. Vojtech, située dans le monastère de Břevnov, ouverte seulement en 2012, perpétue avec succès la tradition du brassage monastique avec une histoire de 1000 ans.

    Atmosphère. Dans le quartier de Břevnov à Prague, sur le territoire du monastère du même nom, se trouve un joli restaurant monastique caché, qui sert non seulement des cuisses de lapin au four, mais aussi sauce à la crème ou encore du chèvre aux mûres, mais aussi du foie d'autruche grillé. Et à des prix raisonnables ! Cependant, ces derniers temps, l'endroit est devenu un peu touristique, les portions sont plus petites et les serveurs un peu négligents. Mais la bonne nouvelle, c'est que les riverains n'arrêtent pas de déjeuner ici avec toute la famille le week-end. Alors tout n’est pas perdu ! Pour dîner au restaurant, une réservation de table est obligatoire par téléphone + 420 220 406 294 (en tchèque ou en anglais), ou via une application électronique sur le site du restaurant (notre note de l'établissement est de 6,9 ​​sur une échelle de dix points - bien) .

    Cuisine. Cuisine d'auteur intéressante et pas chère.

    Bière. Le restaurant "Klášterní šenk" sert de la bière de la brasserie Břevnov St. Vojtěch. La brasserie elle-même est située dans un bâtiment voisin et c'est là que vous pourrez acheter toute la gamme de produits fabriqués par le brasseur. Le restaurant propose une bière blonde légère « Benedikt 12° », une bière blonde brune « Benedikt černé 11° » et une bière blonde indienne « Benedikt IPA 15° ». La bière Rzhezane est également proposée - Benedict claire et foncée (notre note de la bière de la brasserie est de 7,2 sur une échelle de dix - très bonne). L'évaluation de la bière de la brasserie par les blogueurs tchèques est, à notre avis, un peu sous-estimée : la bière blonde légère 12° est de 6,3 sur une échelle de dix points (bonne) ; Indian pale ale (15°) - 7,1 (très bonne) ; bière blonde brune (11°) - 6,3 (bon).

    Révision d’une phrase. La brasserie Vinogradsky a ouvert une brasserie en 2014 et elle est aujourd'hui visitée principalement par des touristes.

    Atmosphère. Un restaurant de bière moderne avec 2 salles, dont l'une (dans la salle inférieure) abrite la brasserie. Vous pouvez observer le processus de brassage de la bière à travers des fenêtres d'observation spéciales (notre note de l'établissement est de 5,5 sur une échelle de dix points - au-dessus de la moyenne).

    Cuisine. Déjeuners bons et pas chers. La cuisine est ouverte jusqu'à 22h00.

    Bière. En fût chez le brasseur : bière blonde légère non filtrée et non pasteurisée (11°) ; bière blonde légère (12°) ; bière blonde demi-noire (13°); stout (13°) et India pale ale (14°). À notre avis, la bière du brasseur est médiocre. Il n'y a pas de plaintes particulières à son sujet, ni aucun plaisir (notre note de la bière de la brasserie est de 5 sur une échelle de dix points - moyenne). L'évaluation de la bière de la brasserie par les blogueurs tchèques est encore plus basse que la nôtre : bière blonde légère (11°) - 4,5 sur une échelle de dix points (moyenne) ; Indian pale ale (14°) - 4 (moyenne) ; bière blonde demi-noire (13°) - 5,3 (au-dessus de la moyenne) ; bière blonde légère (12°) - 3 (mauvaise) ; stout (13°) – 8 (excellent).

    • Adresse : Korunní 2506/106, Prague 10, Vinohrady ;
    • Comment s'y rendre : arrêt des transports publics « Orionka ». Lignes de tramway n°1, n°9, n°16, n°21, n°23 ; Micropivovar Malešický

      Révision d’une phrase. La microbrasserie Malesice est située dans le cadastre pragois de Malesice et, à notre connaissance, elle ne brasse pas de bière elle-même - elle le fait pour lui selon ses recettes originales Amis restaurant de bière: brasseur Kynšperský; le brasseur familial Zichovec et quelques autres brasseries.

      Atmosphère. Un tout petit restaurant cosy en plein milieu de nulle part (notre note de l'établissement est de 7,7 sur une échelle de dix - très bien).

      Cuisine. Excellentes collations pour accompagner la bière. Et le steak tatar (tatarák - un plat à base de viande crue) est tout simplement incroyable !

      Bière. En pression chez le microbrasseur : bière blonde signature américaine (11°) - brassée pour le restaurant par le brasseur familial Zichovec et bière blonde signature légère (12°) - brassée par le brasseur Kynšperský. Le restaurant propose également de la bière du brasseur Jihlava ; le brasseur Želivský; le brasseur Frýdlant; le brasseur Clock et bien d'autres, dont des bières de brasseries allemandes et belges. En général, la bière ici n'est pas mauvaise - mais vous attendez quelque chose de spécial d'une brasserie pragoise, et non une bouteille de bière allemande (notre note pour la bière de la brasserie est de 6,2 sur une échelle de dix - bonne).

      Révision d’une phrase. La brasserie "Beznoska" (drôle de nom, n'est-ce pas ?), ouverte en 2014 dans le cadastre de Prague Prosek, est l'une des brasseries les plus émouvantes de Prague, même si dans la brasserie il y a très peu de bonne bière.

      Atmosphère. Absolument tout le monde aime le restaurant signature « Školička » du brasseur Beznosk. C'est confortable, chaleureux et émouvant ici. Une ambiance non touristique très agréable et un personnel sympathique - notamment un drôle de garçon de serveur en short et baskets pieds nus (notre note de l'établissement est de 8 sur une échelle de dix - très bien).

      Cuisine. Cuisine bonne et pas chère.

      Bière. En pression chez le microbrasseur : bière blonde légère (9°) ; bière blonde légère (11°) ; bière blonde légère (12°) ; bière blonde demi-noire (11°); India pale ale (14°) et stout (15°). Quant aux bières de fermentation haute (ale et stout), elles sont très médiocres. Mais la bière de fermentation basse n'est pas mauvaise ici. Nous vous recommandons d'essayer la bière blonde signature (12°) et la bière blonde semi-foncée 11° (notre note de la bière de la brasserie est de 5,9 sur une échelle de dix points - bien). Marli et Bludice, pour une raison quelconque, n'aimaient pas la bière du brasseur « Beznoska », c'est pourquoi une variété rare a reçu d'eux une note au-dessus de la moyenne : bière blonde légère 12°, note 5,8 sur une échelle de dix points (bonne) ; Indian pale ale (14°) - 4 (moyenne) ; bière blonde demi-noire (11°) - 5,8 (bonne) ; stout (15°) - 4,8 (au-dessus de la moyenne) ; bière blonde légère (9°) - 1,5 (terrible)."Kolčavka"

      Révision d’une phrase. Nous nous souviendrons à jamais du brasseur Kolchavka non pas pour sa bière signature, mais pour l'ambiance qui régnait dans le sous-sol du restaurant de bière un soir de mars au printemps 2018.

      Atmosphère. Un très beau restaurant de bière. Dommage qu'il soit très mal situé - ce n'est pas si facile à trouver dans un quartier résidentiel et non éclairé de Prague ! La première chose que nous avons remarquée dans la brasserie, c'est que des touristes anglais traînaient près de la brasserie... Pas très bon signe ! En descendant au sous-sol, nous avons dégusté toute la bière de la brasserie. Et ils étaient sur le point de partir - la bière dans le débit de boissons était ordinaire. Mais notre attitude envers la brasserie a été radicalement changée par les jeunes musiciens tchèques du groupe Dilemme de la banane, qui occupaient le sous-sol pour leurs répétitions et concerts. Tout simplement magnifique! Et le serveur qui a jeté le plateau et s'est mis à jouer de la contrebasse n'était que Boh ! À propos, un homme très ivre depuis des années et une chemise dégagée, qui a envoyé le serveur jouer de la musique en criant fort « Basisto » - le directeur de la brasserie ! Nous avons aimé passer quelques heures ici et le type de bière qu'ils y versaient n'avait plus d'importance ! Alors faites-vous votre propre opinion sur l'établissement en consultant

Et la République tchèque dans son ensemble est à juste titre considérée comme l'un des centres brassicoles mondiaux. Les Tchèques ouvrirent leur première brasserie en 1087. L'année de l'ouverture de l'Université Charles en 1348, près de quatre douzaines d'ateliers de brasserie fonctionnaient déjà à Prague. Au XVe siècle, leur nombre était passé à cinquante. Par la suite, leur nombre n’a fait qu’augmenter. Une rupture ne fut observée qu'au XVIe siècle, lorsque, faute de pain, la brasserie dut être temporairement interdite.

Les habitants de la capitale de la République tchèque boivent toujours de la bière, partout en grande quantité. C'est compréhensible, car la bière des bars locaux est l'une des plus délicieuses au monde. Des millions de touristes du monde entier se rendent dans la capitale de la République tchèque non seulement pour voir les nombreuses attractions, mais aussi pour goûter cette boisson divine.

Il y a tellement d'établissements de bière à Prague qu'il est difficile de dire lequel est le plus populaire ou lequel mérite une visite en premier. . Aujourd'hui, poursuivant le thème, nous vous présentons le TOP 5 des restaurants de bière à Prague, que nous vous recommandons de visiter en 2016. La note a été établie sur la base des avis des utilisateurs du portail Internet « 100 Roads ».

1.

La brasserie est située au centre de Prague, près de la place Venceslas. Ce pub est un établissement populaire parmi les touristes, cependant, les prix y sont abordables. Les serveurs parlent russe et il y a un menu russe. Et bien sûr, la principale raison pour laquelle vous devriez vous rendre à la Brewery House est la bière vivante et fraîche, brassée sur place.

De nombreux types de bières sont proposés. En plus des variétés standards, il existe aussi des variétés exotiques : café, cerise, banane. Pour ceux qui veulent tout essayer, le menu propose un carrousel - une essoreuse avec des petits verres de bière de tous types. La cuisine de la Brasserie est bonne, la nourriture est délicieuse et la nourriture est servie rapidement. Il existe de nombreuses collations légères ainsi que des plats tchèques traditionnels. Veuillez noter qu'il est interdit de fumer dans la Maison de la Brasserie. Aussi, en raison de l'énorme popularité de l'établissement, il est préférable de réserver une table à l'avance.

Adresse : Jecna 14, Prague 2. Téléphone : +420 296 216 666 Horaires d'ouverture : 11h00-23h30

Comment s'y rendre : Métro : Muzeum, Karlovo Namesti Tram : B, 3, 4, 6, 10, 16, 18, 22, 24 ; 51, 52, 53, 54, 55, 56, 57, 59. Arrêt : Karlovo namesti

2.

La brasserie New Town Brewery est située au centre de Prague, à 400 mètres de la place Venceslas, et a été ouverte en 1993. Cependant, malgré la jeunesse de l'établissement, la bière qui y est brassée a résisté à l'épreuve du temps. La recette était connue au 14ème siècle. Pendant un certain temps, la recette a été perdue, mais les brasseurs locaux ont réussi à la restaurer et vous pouvez désormais ressentir à nouveau le goût unique de la bière.

La bière est brassée ici uniquement à partir de matières premières tchèques. La bière claire et brune que la brasserie Novomestsky propose à ses visiteurs est une bière non filtrée, à 11 %, servie directement de la salle de fermentation, sans conservateurs, riche en vitamines B et autres nutriments.

La brasserie Novomestsky est un grand restaurant de trois étages souterrains. Les salles sont petites, chacune dans son propre style (du gothique au moderne), elles sont reliées le long du périmètre par un labyrinthe étroit. Pour ne pas se perdre, il faut toujours prendre à droite et marcher pour ainsi dire en cercle. À propos, il y a une petite brasserie ici. Les chaudières à bière sont juste sous vos yeux, vous pouvez donc contempler tout le processus.

Et comme dans la plupart des bars tchèques, vous pourrez prendre un bon repas au Novomestsky Pivovar ; l'établissement est célèbre pour produire des plats de la cuisine tchèque classique : genou de sanglier, raviolis, oie cuite selon l'ancienne recette tchèque, viandes fumées faites maison. et beaucoup plus.

Adresse : Vodickova 20, Praha 1 Téléphone : 602 459 216 Horaires d'ouverture : Lundi - vendredi : 10h00 - 23h30 Samedi : 11h30 - 23h30 Dimanche : 12h00 - 22h00

Comment s'y rendre : Métro : Mustek Tram : 3, 9, 14, 24 ; 51, 52, 54, 55, 56, 58. Arrêt : Vodickova

3.

La bière Kozel est l'une des cartes de visite de la République tchèque, c'est pourquoi chaque touriste devrait visiter le bar signature U kozla. L'établissement est situé à Prague dans le quartier de Zizkov et la majorité des visiteurs sont des Tchèques. Cependant, les serveurs comprennent le russe et il existe un menu russe. La salle est décorée de photographies anciennes, de bouteilles et de verres, et des livres tchèques sont posés sur les rebords des fenêtres.

Les serveurs travaillent très vite. N'importe quel serveur peut mettre à jour la bière et les commandes sont écrites sur un morceau de papier posé sur la table afin qu'il n'y ait pas de confusion lors du calcul du montant de la commande.

Le menu des bières comprend : Kozel non filtrée, Kozel light lounger, Kozel dark, Kozel light. Le menu est varié avec des portions généreuses et des prix abordables.

Adresse : Adresse : Jana Zelivskeho 1777/4, Prague 3

Vous pouvez vous y rendre par les tramways : 9, 10, 11, 16 ; 55, 58. Arrêt : Biskupcova Horaires d'ouverture : 11h00-23h00

4. « À Saint-Thomas » (U Sv. Tomáše)

Les moines augustins ouvrirent leur production dans cette sombre cave voûtée en 1352. Que de choses ont été bues, chantées, dites et réfléchies ici !

Pendant des siècles, la brasserie a été le centre de la « pensée progressiste » à Prague. La magie de ce lieu fait revenir encore et encore les visiteurs. Une fois ici, vous devez absolument commander un verre de « Brannik » afin de ressentir pleinement l'atmosphère mystérieusement excitante de ce sous-sol.

Adresse : Letenska, 12

tél.: +420 257 533 466

5. « Au bœuf noir » (U Černého Vola)

Pour ressentir l'esprit du vieux Prague, il faut absolument venir dans cet établissement. Il n'y a pratiquement aucun étranger dans ce restaurant. Une chope d'un demi-litre de bière Smichov, de longues tables, des bancs en bois, du confort, de la paix - c'est comme si vous remontiez dans le passé et que le temps s'était arrêté.

Adresse : Loretánské náměstí 107/1

Un voyage dans la capitale de la République tchèque est pour de nombreux touristes de nature thématique. Ils veulent non seulement visiter les sites touristiques, mais aussi visiter les meilleurs pubs à bière de Prague, proposant différents types de bière.

Prague est célèbre pour ses traditions et sa culture de production de cette délicieuse boisson alcoolisée, brassée dans les brasseries locales depuis des siècles. Les étrangers achètent tel ou tel type de bière à Prague comme cadeau pour faire plaisir à leurs amis et à leur famille.

Vous ne pouvez déguster la vraie bière tchèque qu'en République tchèque. Pour cette raison, les étrangers se rendent dans la capitale de l'État, où se trouvent les restaurants de bière, les brasseries et les bars à bière artisanale de Prague. Vous devriez absolument essayer les variétés suivantes de la boisson nationale tchèque :

  • Staropramen (Staropramen)
  • Pilsner Urquell (en russe Pilsner de la source originale)
  • Budweiser (Budweiser)
  • Krušovice (Krusovice).

La différence entre ces marques, vendues en bouteilles dans tous les pays du monde, est que les restaurants et les bars proposent de la bière fraîchement brassée. Son goût est différent de celui de la boisson exportée.

Parmi les marques de bière locales brassées en République tchèque, y compris à Prague, on distingue: Avar, Svijany, Primator, Velvet, Ježek, Dudák, Hukvaldské pivo, Ferdinand, Novopacké pivo, Dalešicka, Kelt, Uherský Brod, Rambousek. Nous avons écrit en détail sur les variétés et les types de bière tchèque dans un article séparé.

Le prix moyen de la bière originale est de 2 à 3,5 euros par demi-litre de boisson. C'est un prix bas et tout à fait raisonnable pour une boisson qui sera véritablement appréciée des gourmets et des connaisseurs de différents types de bières. Tu dois l'essayer comme marques célèbres, ainsi que des produits issus de mini-usines locales.

Les meilleurs restaurants de bière à Prague

Les établissements où vous pourrez déguster de la bière dans la capitale de la République tchèque sont situés à chaque coin de rue. Par conséquent, les invités de la ville ne pourront pas trouver d’endroit où manger et boire de la bière. Mais vous n’avez pas envie de vous promener dans Prague à la recherche d’un endroit proposant une boisson savoureuse et aromatique. Vous trouverez ci-dessous une liste des cafés en plein air réputés de Prague qui valent le détour lors d'un voyage dans la capitale de la République tchèque :

  • Zlý Casy(en russe pour « Hard Times »), district de Nusle - Les visiteurs peuvent essayer une variété de bières brassées à Prague. Ils proposent également des variétés de boissons mousseuses produites dans les pays voisins - Belgique, Autriche, Allemagne.

  • Klášterní pivnice Šumavan(en russe « Monastère Beer Hall Sumavan »), quartier de Cholisovice – atmosphère agréable, traditions brassicoles authentiques, boissons bon marché – voici une liste incomplète de ce qui attend les visiteurs de cette chaleureuse brasserie pragoise. Les gourmets seront ravis de la cuisine, des gourmandises, de la carte des boissons et des prix. Ce établissement du budget, mais vous devez vous contrôler, car vous voulez tout essayer.

  • U Jary(en russe « U Jary »), quartier Žižkov, Prague 3 – cette brasserie pragoise vend de la bière fabriquée par la société Pernštejn. Les caractéristiques distinctives sont les prix bas de la nourriture et des boissons, des boissons originales, parmi lesquelles la bière Porter est à l'honneur.

  • Krkonošská hospůdka(en russe « taverne Krkonoše »), Dejvice – fait découvrir aux clients les produits à base de bière produits dans les régions de Podkrkonoše et de Krkonoše. Il y a de petits débits de boissons ici, mais tout le monde ne peut pas y aller pour essayer la bière. C'est pourquoi il existe à Prague des restaurants de bière comme le Krkonošská hospůdka. Parmi les entrées, vous devriez essayer le fromage et les saucisses marinés, les saucisses Krkonoše, le pain aux oignons et au saindoux.

  • U černeho vola(en russe « Au bœuf noir »), Hradcany – parmi les brasseries pragoises, cet établissement se distingue par son atmosphère et ses traditions brassicoles classiques. L'histoire du restaurant commence au XVIIIe siècle. et continue encore aujourd'hui. Ici, vous ne pouvez pas payer la bière et la nourriture avec une carte de crédit ; seuls les espèces sont acceptés.

  • U Sadu(« U Sadu »), Vinohrady à Žižkov – l'intérieur et l'atmosphère sont authentiques. De vieilles chaises et des abat-jour défraîchis sont accrochés au plafond et il y a une terrasse d'été avec des meubles anciens. Les gourmets seront ravis de la sélection de bières - bière blonde, ale, dry stout, nouvelles bières.

  • U zlateho tygra(en russe « Au Tigre d'Or ») – cet établissement de boissons figure depuis de nombreuses années dans la liste des pubs classiques de Prague, où l'on sert des bières classiques aux clients. Vaclav Havel est arrivé ici au milieu des années 1990. a amené le président américain Bill Clinton. Une atmosphère colorée et de la bière Pilsner Urquell toujours fraîche, voilà ce que les touristes trouvent dans l'un des meilleurs restaurants de bière de la capitale.

Les pubs à bière de Prague, qui comptent parmi les établissements les plus réputés de la principale ville de la République tchèque, ne sont pas situés uniquement dans la vieille ville. Dans les zones reculées et défavorisées, il existe des restaurants chaleureux qui vendent de la bière, des collations et une cuisine tchèque traditionnelle. Dans de tels lieux se rassemblent des gens informels, des jeunes, des musiciens et l’intelligentsia créative. Si vous voulez quelque chose d'inhabituel, vous devriez visiter les pubs pragois suivants :

  • Výtopna – dépôt de bière. Le restaurant est situé directement sur la place Venceslas. L'attention est attirée ici sur le coin des enfants et les locomotives et chemins de fer jouets.
  • Malostranska Pivnice (Petite Pivnica) et U kalicha (Au bol) sont deux pubs qui sont des lieux de rencontre pour les écrivains et les poètes. Ici, le menu et l'intérieur sont décorés dans le style des meilleures œuvres littéraires tchèques.
  • Pivovarský Klub (Club des brasseurs) - tous les murs sont tapissés de bouteilles de bière. L'établissement dispose d'un magasin où vous pouvez acheter l'un ou l'autre type de bière.

Si vous souhaitez goûter aux variétés les plus célèbres des marques de bière tchèques, vous devriez vous rendre dans les brasseries qui proposent des boissons vendues en magasin. La seule différence est que des brasseries similaires à Prague proposent de la bière pression.

Les meilleures brasseries de Prague

De nombreux établissements brassicoles de la capitale servent à leurs hôtes de la bière brassée dans leurs propres brasseries. Ce sont des lieux uniques, de petite superficie et de petite taille. Mais ce sont les restaurants de bière de Prague qui proposent les bières les plus délicieuses, uniques et originales, préparées selon les traditions des XIVe-XVIe siècles.

Les brasseries les plus anciennes sont U Fleku et U Medvedik, fondées au XVe siècle. La couleur de ces lieux étonne tout le monde : tout ici respire l'histoire - le mobilier, l'intérieur, les halls, les bars. La première brasserie compte neuf salles, un musée et un restaurant. «U Fleku» brasse une délicieuse bière brune à la couleur riche, que les visiteurs dégustent en regardant leur propre spectacle de cabaret.

U Medvedik propose des bières demi-noires Oldgott et X-33. Les touristes peuvent poursuivre la dégustation à l'hôtel, situé de l'autre côté du bâtiment historique de la brasserie.

Fête de la bière à Prague

Chaque année à la mi-mai, un événement haut en couleur a lieu dans la capitale de la République tchèque, célèbre dans toute l'Europe. Le festival dure 2,5 semaines dans le parc de Prague 7. Il s'agit d'un lieu appelé Letne, où des tentes avec de la bière et des produits à base de bière sont installées sur une superficie de 4 000 m2. Le festival est visité par des dizaines de milliers de personnes qui dégustent des bières tchèques et étrangères. Les brasseries locales de Prague et les usines des pays voisins proposent leurs produits. Le billet d'entrée pour toute la durée du festival coûte 100 CZK.

Nous continuons l'histoire de Prague. Aujourd'hui, Vitya vous indiquera où boire de la bière et manger des plats délicieux, et vous indiquera également les choses insolites à voir à Prague sans vous promener dans de nombreux musées et monuments architecturaux.

Je suis sûr que la plupart des lecteurs associent Prague à la bière. C'est donc avec lui que je commencerai mon histoire. Je ne chanterai pas les louanges de cette boisson, je conviens simplement que la bière coule ici comme une rivière. Mais cela s’applique probablement à l’ensemble de la République tchèque. Dans les trois coins de ce merveilleux pays où j'ai séjourné, pas un seul repas ou une seule conversation n'a eu lieu sans une boisson mousseuse.

Brasseries.

Naturellement, dans la capitale de la République tchèque, il existe d'innombrables endroits où vous pouvez visiter, c'est pourquoi je ne vous parlerai que de quelques-uns des endroits que j'ai visités et que j'ai aimés.
Je dois immédiatement noter que la bière ici est très bon marché, même en centre-ville. Mais cela ne s'applique qu'aux fabricants bien promus. Je considère que l'utilisation de tout or ou produit similaire à son usage principal à Prague est un blasphème. Nous nous concentrerons donc principalement sur les brasseries.
La brasserie Three Roses est située presque en plein centre de la ville (Husova 10/232). Ici, vous pouvez essayer 6 types de bière. Photos de la gamme et des prix en mai 2015, mais vous pouvez vérifier sur le site officiel : http://www.u3r.cz/ru/.

Malgré la proximité du centre et le beau temps de mai, l'endroit s'est avéré désert, alors mon collègue et moi avons décidé d'y passer. Et pour une bonne raison. Nous avons apprécié le calme, la tranquillité et la délicieuse bière fraîche.

Même Pika n’a pas pu résister et est sorti du sac à dos.

D’ailleurs, l’ouverture d’une deuxième brasserie a été annoncée au printemps 2016.
Une autre brasserie que j'ai visitée, Novomestsky Pivovar (Vodičkova 20).

Ici, vous dégusterez une véritable chaise longue tchèque et pourrez observer le processus de fermentation depuis la salle ou en faisant une visite. Toutes les informations nécessaires peuvent être trouvées sur le site officiel de la brasserie : http://www.npivovar.cz

Trois types de bières sont proposées. En plus de la chaise longue lumineuse très répandue, vous pouvez également essayer sa variante sombre. Il existe aussi de la bière gazeuse, mais je ne l'ai pas essayée. En général, même si vous n’avez pas de compagnie, venez quand même. Il y a toujours quelqu'un avec qui boire ici.

La troisième brasserie que j'ai visitée s'appelait U Fleku. (Kremencova 11). Site officiel : http://ru.ufleku.cz/.

Des trois, c'est la plus chère ; une seule variété est brassée, la dark lounger. Il est à noter que la bière est bonne et que son goût est assez intéressant. En plus, il y a son ambiance unique : des tables communes, un homme à l'accordéon et de la teinture en prime.

Vous pouvez sortir dans le jardin pour respirer.

Où boire de la bière.

Pour ceux qui veulent plus de mouvement, se fondre dans la foule ou boire une bière plus simple, je vous conseille d'aller faire un tour au Musée (Dlouha 46).

Il existe un vaste choix de bières provenant de petits producteurs tchèques, chaque variété est répertoriée dans le menu selon sa composition, sa couleur et son goût. Il y avait beaucoup de monde à chaque fois.

Une deuxième brasserie a récemment ouvert ses portes (Naměstí Míru, Americká 341/43, Prague 2). Vous pouvez trouver d’autres informations sur le site http://www.praguebeermuseum.com/.
Si vous voulez un peu plus de calme, il vaut mieux se tourner vers la taverne Mlýnská kavárna (Všehrdova 449/14), situé près du canal Chertovka. Vous pouvez prendre une bière et aller sur les bancs du parc.

Où manger.

À mon grand regret, je n'ai pas trouvé d'endroit où une bière délicieuse et une nourriture savoureuse et bon marché se compléteraient. C'est peut-être vrai et nous devons séparer les mouches des côtelettes et profiter d'une chose ou d'une autre.

Sur les conseils de mon collègue qui est venu plusieurs fois à Prague, nous avons souvent mangé au Restoracy u Knihovny. (Velislavinova, 10 ans). Recommande fortement. Avantages : proche du centre, mais je n'ai jamais vu de touristes en 5-6 visites, pas cher et nourriture savoureuse. La bière est cependant ordinaire.

Et bien sûr, je suis sûr que personne ne passera devant la cuisine de rue. La plupart des pavillons sont situés sur la place Venceslas, qui ressemble davantage à une rue, ainsi que sur la place centrale.

Des sites insolites.

Une fois rassasié et ivre, Prague vous semblera complètement différente. Les cavaliers monteront un cheval inversé :

Soudain, ils se mettent à danser à la maison :

Des petits hommes rampent autour de la tour de télévision :

Vous vous retrouverez alors devant une personne similaire :

Et les Hare Krishnas deviendront vos amis :

Finalement, vous voudrez faire partie de la composition de la fontaine et vous joindre aux hommes qui font pipi.

Cette fontaine mérite d'être évoquée séparément. Outre le fait que les hommes écrivent sur la carte de la République tchèque, leurs éléments principaux, à savoir les pipiski, changent de direction, dessinant ainsi comme des fontaines les paroles des célèbres habitants de Prague. Vous pouvez vous essayer au rôle d'écrivain en envoyant un SMS au numéro indiqué à côté de la fontaine (+420 724 370 770). Après un certain temps, les hommes essaieront de reproduire votre dicton.
Parmi toute cette honte, visitez quelques endroits plus mémorables et intéressants. De la rue Pařízska est clairement visible par Metron, qui a été érigé à la place du monument à Staline et symbolise le temps qui change tout.

La rue la plus étroite de Prague n'a pas de nom. Un feu tricolore est installé pour le passage des piétons. Se promener Le séminaire du Lužického et vous le trouverez certainement.

Le bâtiment de la place Venceslas, depuis le balcon duquel, pendant la Révolution de velours, le dramaturge, dissident et ancien prisonnier politique Vaclav Havel a joué :

Sur la même place près du musée, vous trouverez une plaque commémorative en l'honneur des étudiants qui se sont brûlés pour protester contre l'entrée des troupes soviétiques.

Les Biélorusses pourraient être intéressés par la construction de la bibliothèque nationale ( Mariánske nám. 5), sur le mur de laquelle se trouve une plaque commémorative à Skaryna :

Si après tout cela vous ne voulez toujours pas dormir et souhaitez vous divertir le soir, promenez-vous le long de la place Venceslas ou de la place principale. L'offre dépasse la demande, c'est pourquoi divers programmes de divertissement vous seront présentés, dans différentes langues, dont le russe. Sur les conseils de personnes expérimentées, j'ai simplement écarté les aboyeurs ennuyeux. C'est pas pour toi. Bien que ce soit une histoire complètement différente.

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