L'automne nous offre ses derniers cadeaux. Prunes cueillies, raisins de table. Des pommes et des poires et des coings tardifs sont encore accrochés aux arbres. Parfois, vous pensez: "Quoi d'autre pour cuisiner insolite"? Confitures, marmelades, jus, compotes ont déjà été envoyés pour être stockés dans des réfrigérateurs et des caves. Et plus récemment, une amie m'a fait la surprise de ses poires, crevettes farcies. Je l'aime bien. Il s'avère que non seulement les pommes peuvent être utilisées pour une telle chose. Et j'ai décidé de le faire à ma manière - de faire cuire des poires farcies au saumon au four. Oh comme ma famille a adoré ! Surtout au mari. Aujourd'hui j'ai aussi fait ce plat.
Pour préparer des poires farcies au saumon, il vous faut :
Ingrédients:
- Poires - 600 g,
- Kéta - 300 g,
- Mayonnaise - 3 c. l.,
- Oignon - 1 pc.,
- Ail - 2 gousses,
- Poivre noir (moulu) - au goût
- Sel - au goût.
Processus de cuisson :
La méthode de préparation des poires farcies au poisson est très simple.
Poires laver, couper en 2 parties, évider le milieu.
Pelez l'oignon, l'ail. Pelez le ketu des écailles, des os, coupez-le en morceaux et tordez-le dans un hachoir à viande avec les oignons et l'ail.
bien mélanger poisson haché, ajouter poivre moulu et sel. Farcissez les moitiés de poires, badigeonnez-les de mayonnaise. Cuire au four pendant 25 minutes à 180 degrés.
Disposez les poires farcies dans un plat.
Vous pouvez commencer la dégustation. Profitez de vos sensations gustatives !
Svetlana ToK a expliqué comment cuisiner des poires au four avec garniture, recette et photo de l'auteur.
Parfois, nous voulons essayer quelque chose d'inhabituel et de savoureux, c'est alors que nous commençons à nous creuser la tête et à inventer différentes recettes. En fait, tout est beaucoup plus simple. Par exemple, des poires farcies avec n'importe quelle garniture, c'est inhabituel et plat savoureux. Et si vous avez essayé au moins une fois les poires farcies, vous aurez certainement envie de les refaire cuire.
Les poires farcies peuvent être cuites table de fête, il surprendra les invités et beaucoup l'aimeront. Le plus souvent, les poires sont farcies de garnitures sucrées et servies comme desserts, mais si vous faites des poires farcies avec garniture salée, alors croyez-moi, ce sera délicieux et plat gastronomique. Aujourd'hui, nous allons cuisiner des poires farcies pour le dessert, c'est très sain et savoureux et les enfants l'aiment vraiment. Ils sont parfumés avec un goût inhabituel. De plus, les poires se préparent simplement et facilement. Si vous voulez surprendre vos invités ou vos amis, pensez à leur cuisiner des poires farcies, et vous pouvez aussi les cuisiner pour une fête d'enfants.
Ingrédients pour faire des poires :
* Sauce aux fruits - 2 cuillères à soupe.
* Poire - 2 pcs.
* Abricots secs - 20 gr.
* Noix - 29 gr.
* Cannelle - 0,25 cuillères à café.
* Cardamome - 0,25 cuillères à café.
* Jaune d'oeuf - 1 pc.
* Sucre - 15 gr.
* Vin blanc sec - 25 gr.
* Zeste de citron - 0,5 cuillères à café.
Préparation des poires farcies :
Pour ce dessert, nous avons besoin de poires dures.
Dès le début, nous prenons noix, les modérer et mélanger avec la sauce, la cannelle et la cardamome.
Couper le haut de la poire et en retirer la pulpe.
Ensuite, mettez-y le mélange de fruits et de noix fini et couvrez-le d'un chapeau.
Passons-les au cuit-vapeur pendant 15 minutes.
Maintenant, nous allons faire la sauce, pour cela nous avons besoin de : 1 jaune, 15 gr. sucre, 25 gr. vin blanc sec et zeste de citron.
Battre le jaune avec le sucre jusqu'à ce que de la mousse se forme et que le sucre se dissolve.
Ajouter ensuite le vin et continuer à battre.
Lorsque la poire est prête, vous devez la verser avec de la sauce chaude et servir. Tout, de délicieuses poires farcies sont prêtes. Bon appétit!
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Pour commencer la cuisson des poires farcies au poulet et au fromage, cela vaut la peine de préparer la poitrine de poulet. Pour ce faire, mélangez le paprika, le sel et le poivre dans un petit bol ou une assiette et frottez le mélange des deux côtés du filet de poitrine.
Ensuite, faites frire la poitrine dans une poêle à griller bien chauffée (ou une poêle ordinaire) avec l'ajout de huile d'olive 3 minutes de chaque côté. Envelopper les filets de papier d'aluminium et laisser refroidir.
Pendant ce temps, allumez le four pour chauffer jusqu'à 180 degrés. Râpez la mozzarella si vous utilisez une variété dure de mozzarella ou déchirez-la avec vos mains si vous en avez une molle. Émietter le fromage bleu et hacher les noix au couteau.
Couper frais poitrine de poulet petit cube et mélanger avec le fromage bleu et les noix. Assaisonner avec plus de sel et de poivre si nécessaire.
Coupez les poires en deux dans le sens de la longueur, retirez le noyau avec les pépins et retirez délicatement la pulpe de manière à ce que les parois aient environ 0,5 cm d'épaisseur. Coupez la pulpe de la poire en cubes et ajoutez-la à la garniture.
Il est préférable d'utiliser des poires pour une farce suffisamment grosse et dense pour qu'elles ne s'effondrent pas au four lors de la cuisson.
Placer le poulet avec la poire, le fromage bleu et les noix sur les moitiés de poire et saupoudrer de mozzarella. Mettez au four et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Des poires, poulet farci et le fromage, peuvent être préparés à l'avance. Pour ce faire, à la veille des vacances, faites frire la poitrine de poulet, coupez-la en morceaux et mettez-la dans un récipient. Vous pouvez également préparer les fromages et les noix à l'avance. Mais il est préférable de préparer les poires juste avant la cuisson, afin que les morceaux de poire dans la garniture ne donnent pas de jus en excès.
