สูตรเยลลี่แบล็คเคอแรนท์แช่แข็ง เยลลี่ลูกเกดแดง – สูตร เยลลี่แบล็คเคอแรนท์หรือแยมห้านาที

ผลเบอร์รี่แช่แข็งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำเยลลี่ทุกชนิด: ผลเบอร์รี่ทั้งผลที่แข็งแกร่ง, ผลเบอร์รี่เนื้อนุ่มบด, น้ำผลไม้คั้นและน้ำ หรือผลไม้แช่อิ่มเบอร์รี่

คุณสามารถเตรียมเยลลี่เบอร์รี่แช่แข็งด้วยเจลาตินหรือวุ้นได้ ฉันชอบมันมากกว่ากับวุ้น แต่ฉันจะแสดงทั้งสองตัวเลือก บลูเบอร์รี่จะทำเยลลี่เจลาติน และซีบัคธอร์นจะทำเยลลี่วุ้น

รายการส่วนผสมแสดงอัตราส่วนโดยประมาณ นั่นคือคุณยังต้องดูคำแนะนำสำหรับส่วนผสมที่ก่อเจล เพิ่มปริมาณน้ำตาลขึ้นอยู่กับว่าผลเบอร์รี่มีรสเปรี้ยวหรือหวาน

เตรียมสินค้าตามรายการ

ผลเบอร์รี่ที่ซื้อในร้านจะต้องล้างและทำให้แห้งเล็กน้อย และหากคุณเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่ด้วยตัวเอง... ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

เตรียมเจลาตินตามที่เขียนไว้บนบรรจุภัณฑ์หรือใช้ค่านิยมของฉันเป็นแนวทาง

ก่อนอื่นคุณต้องแช่มันในน้ำเย็นแล้วตั้งความร้อนขณะกวนในอ่างน้ำ

เจ้าของ multicookers สามารถตั้งค่าโหมด "Multicook 60 องศา" และละลายเจลาตินที่อุณหภูมิรับประกันได้

จะทำงานได้ดีถ้าคุณให้ความร้อนมวลเจลาตินในไมโครเวฟ คุณต้องให้ความร้อนมวลเป็นรอบ 2-3 ครั้งเป็นเวลาครึ่งนาทีที่กำลัง 300-450 โดยกวนในแต่ละครั้ง

บดบลูเบอร์รี่ (หรือผลเบอร์รี่ชนิดเข้มข้นอื่นๆ) แล้วผสมกับน้ำหวาน แล้วกรอง

เพื่อป้องกันไม่ให้เมล็ดเล็กๆ เข้าไปในเยลลี่ ให้กรองผ้ากอซหลายๆ ชั้น ผลเบอร์รี่บางส่วนสามารถทิ้งไว้ทั้งหมดและตกแต่งด้วยเยลลี่

ผสมเครื่องดื่มผลไม้ที่ได้กับมวลเจลาตินที่เตรียมไว้

เทลงในชามหรือแม่พิมพ์แล้วนำไปแช่ในตู้เย็น

ต้มทะเล buckthorn หรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ ในน้ำด้วยน้ำตาลนั่นคือนำไปต้มแล้วยกลงจากเตา

จากนั้นบดผลเบอร์รี่และกรองผลไม้แช่อิ่มนี้

ขั้นแรกให้ละลายผงวุ้นในน้ำเย็น

จากนั้นขณะกวนให้นำไปต้มและปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาครึ่งนาทีเพื่อให้คุณสมบัติการเจลปรากฏ

รวมมวลวุ้นกับผลไม้แช่อิ่มเบอร์รี่ร้อน ผสมแล้วเทลงในชาม ถ้วย หรือแม่พิมพ์ วุ้นวุ้นจะแข็งตัวแม้ในสภาวะที่อบอุ่น แต่ควรเก็บไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะเสิร์ฟได้ดีกว่า

เยลลี่เบอร์รี่แช่แข็งพร้อมแล้ว

อร่อย!

ลูกเกดเติบโตในเกือบทุกแปลงสวน สุกในช่วงกลางฤดูร้อนและให้ผลผลิตหนาแน่น สิ่งนี้ช่วยให้คุณไม่เพียง แต่เพลิดเพลินกับผลเบอร์รี่ในช่วงฤดู ​​แต่ยังเตรียมการสำหรับฤดูหนาวอีกด้วย นอกจากแยมแล้ว การทำเยลลี่แบล็คเคอแรนท์และเยลลี่ลูกเกดแดงก็เป็นเรื่องปกติเช่นกัน หากคุณมีลูกเกดเติบโตในสวนของคุณ แค่ขอให้วางเยลลี่ลงบนโต๊ะ ลูกเกดทั้งสองชนิดเหมาะสำหรับทำเยลลี่เพราะ... ผลเบอร์รี่เหล่านี้มีความสามารถในการเจลเพิ่มขึ้น ลูกเกดแดงมีรสเปรี้ยวมากกว่าเยลลี่จะสว่างกว่า แต่รสชาติไม่หวานและเปรี้ยวเหมือนลูกเกดดำ เยลลี่ทำจากมันบ่อยกว่า แต่ทั้งคู่ก็ได้รับความนิยมไม่แพ้กัน ขอบคุณ ชุดที่ไม่ซ้ำใครสารที่จำเป็นเยลลี่ลูกเกดสามารถปรุงได้โดยไม่ต้องใช้เจลาตินเลยพ่อครัวบางคนชอบสูตรเยลลี่ลูกเกดโดยไม่ต้องปรุงด้วยซ้ำ เมื่อใช้ตัวเลือกนี้ จะยังคงอยู่ในเยลลี่มากขึ้น สารที่มีประโยชน์แต่ควรเก็บยาดังกล่าวไว้ในที่เย็น

Currant Jelly เป็นอาหารจานโปรดของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ส่วนใหญ่ ของหวานนี้สามารถรับประทานคู่กับชาหรือรับประทานได้ การทดลองทำอาหาร. การเตรียมเยลลี่ลูกเกดสำหรับฤดูหนาวช่วยให้คุณทำเช่นนี้ได้ ตลอดทั้งปีและไม่ทำลายรูปร่างของคุณ เนื่องจากปริมาณแคลอรี่ในผลิตภัณฑ์นี้ต่ำมาก

ในฤดูร้อนคุณควรคิดถึงการทำเยลลี่ลูกเกดสูตรของมันง่ายมาก ยิ่งไปกว่านั้น ไม่สำคัญว่าคุณจะมีลูกเกดชนิดใด เยลลี่ลูกเกดแดงเป็นสูตรที่ทำง่ายเหมือนกับเยลลี่ลูกเกดดำ คุณต้องศึกษาสูตรบนเว็บไซต์ ใช้เป็นฐาน จากนั้นจึงเสริมคุณค่าด้วยการทดลองและนวัตกรรมของคุณเอง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเครื่องเทศบางชนิด (อบเชย กานพลู) สามารถใช้เพื่อเพิ่มรสชาติต่างๆ ได้ แต่โปรดจำไว้ว่า - เครื่องเทศบางชนิดไม่เหมาะสำหรับอาหารจานหวาน ในฤดูหนาวคุณจะต้องชื่นชมตัวเองอย่างแน่นอนสำหรับการเตรียมการเหล่านี้และยินดีที่จะดื่มชาพร้อมเยลลี่ลูกเกดกับครอบครัวของคุณ สูตรสำหรับฤดูหนาวแนะนำว่าควรต้มจะดีกว่าจึงจะได้อยู่ได้นานกว่า

สูตรที่ไม่มีการปรุงอาหารมีอายุการเก็บรักษาสั้นกว่าเล็กน้อยและต้องแช่เย็น

คำแนะนำในการทำเยลลี่ลูกเกด:

ก่อนที่จะเทลงในขวดโหล ควรกรองวุ้นให้สะอาดเพื่อหลีกเลี่ยงของแข็งที่ไม่ต้องการ

อัตราส่วนดั้งเดิมของผลเบอร์รี่และน้ำตาล: หนึ่งต่อหนึ่งครึ่ง แต่การเบี่ยงเบนอาจเกิดขึ้นได้ขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำตาลของพืชผล

ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารจะต้องคนเยลลี่อย่างต่อเนื่องเพื่อป้องกันการก่อตัวของฟิล์มที่รบกวนการระเหยของความชื้น

กระบวนการปรุงเยลลี่ใช้เวลาประมาณ 45 นาทีและนานถึงหนึ่งชั่วโมง

ปิดผนึกอย่างผนึกแน่น ขวดปิดสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง

คุณสามารถปิดเยลลี่โดยเปิดผนึกโดยใช้ฝาพลาสติกธรรมดาก็ได้ แต่ในกรณีนี้คุณต้องใส่กระดาษที่แช่วอดก้าลงบนเยลลี่เพื่อป้องกันไม่ให้เชื้อราก่อตัว

หลังจากถูผลิตภัณฑ์แล้ว เศษของเหลวจะเข้าสู่เยลลี่และมวลของแข็งที่เหลือสามารถนำมาใช้เป็นชิ้นส่วนสำหรับปรุงผลไม้แช่อิ่มได้ ชิ้นส่วนเหล่านี้สามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งโดยห่อด้วยกระดาษแก้ว

เมื่อเริ่มต้นฤดูร้อน ผลไม้และผลเบอร์รี่หลากหลายชนิดจะถูกเปิดออก ซึ่งบางส่วนคุณสามารถรับประทานในปริมาณมากได้อย่างมีความสุข นอกจากนี้ยังมีพวกที่กินเป็นลำดับสุดท้ายเนื่องจากรสชาติเฉพาะของมัน ลูกเกดเปรี้ยวเป็นหนึ่งในนั้น เพื่อป้องกันไม่ให้เน่าเสีย แม่บ้านจึงทำแยมเยลลี่ที่สามารถรับประทานได้ในฤดูหนาว

เยลลี่ลูกเกดแดงโดยไม่ต้องปรุง

ความเปรี้ยวของเบอร์รี่ไม่ใช่สิ่งที่ทุกคนชื่นชอบ ดังนั้นการเตรียมขนมหวานละเอียดอ่อนที่สามารถรับประทานเป็นของว่างหรือเติมในขนมอบและไอศกรีมจึงเป็นความคิดที่ดี เยลลี่ลูกเกดแดงเย็นเตรียมช้ากว่าการต้มเล็กน้อย การละลายน้ำตาลในสูตรนี้จะใช้เวลานานกว่า ส่วนผสมที่คุณต้องการ:

• เบอร์รี่เปรี้ยว
• น้ำตาล – 250 กรัม

สูตรประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

1. ล้างผลเบอร์รี่และเอากิ่งออก ไม่ควรมีองค์ประกอบแปลกปลอม
2. สำหรับของหวานเยลลี่นั้นไม่จำเป็นต้องใช้ผลเบอร์รี่สูตรนี้ใช้เฉพาะน้ำผลไม้ซึ่งควรเป็น 200 มล. สำหรับน้ำตาลจำนวนนี้ บดลูกเกดกลมถูผ่านตะแกรงแล้วเทของเหลว
3. ค่อยๆ ใส่น้ำตาลทรายลงไปและคนอย่างต่อเนื่อง สามารถเติมน้ำตาลส่วนถัดไปได้เมื่อน้ำตาลส่วนก่อนหน้าละลายหมดแล้ว
4. เทน้ำซุปข้นที่เตรียมไว้ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาให้แน่น
5. ควรเก็บส่วนผสมไว้ในตู้เย็นหรือในที่มืดที่มีอุณหภูมิต่ำ

เยลลี่ลูกเกดแดงกับเจลาติน

การรักษาที่อร่อยการเตรียมสูตรด้วยตัวเองที่บ้านไม่ใช่เรื่องยาก ในสถานการณ์นี้คุณจะรู้องค์ประกอบของของหวานได้อย่างแม่นยำ สัดส่วนของส่วนประกอบนั้นง่ายมากจนคุณสามารถปรุงความหวานของเยลลี่ในปริมาณเท่าใดก็ได้ ช่องว่างที่ต้องทำให้แข็งตัวจะมีเจลาติน สำหรับสูตรเยลลี่ลูกเกดแดงคุณต้องดำเนินการ:

• ผลเบอร์รี่ – 250 กรัม;
• น้ำ – 500 มล.;
• น้ำตาลทราย – 250 กรัม;
• เจลาติน – 15 กรัม

คุณต้องเตรียมมันดังนี้:

1. จัดเรียงส่วนผสมลูกเกดเติมน้ำแล้วนำไปตั้งไฟ
2. เมื่อน้ำซุปเดือดแล้ว ให้บดผลเบอร์รี่แล้วเคี่ยวต่ออีก 5 นาที
3. สารละลายที่ได้จะต้องกรองอย่างดี
4. เติมเจลาตินลงในน้ำหนึ่งในสามของแก้ว (ประมาณ 80 มล.) เพื่อให้เจลาตินขยายตัว
5. ต้องนำน้ำซุปลูกเกดไปต้มใส่น้ำตาลทรายและเจลาติน ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
6. เทส่วนผสมลงในขวดที่เตรียมไว้แล้วปิดฝา

วิธีทำเยลลี่ลูกเกดแดงโดยไม่ใช้เจลาติน

ผลเบอร์รี่หลายชนิดแม้ในรูปของแยมก็ไม่แพ้ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์. รสเปรี้ยวเบอร์รี่อุดมไปด้วยเพคตินช่วยขจัดสารพิษและของเสียออกจากร่างกาย หากคุณไม่ต้องการใช้เจลาตินในการเตรียมสูตรขนมเยลลี่ก็เป็นทางเลือกที่สมบูรณ์ มีผลิตภัณฑ์เหล่านี้เพียงพอ:

• ลูกเกดแดง – 1 กก.
• น้ำดื่ม - 50 กรัม;
• น้ำตาลทราย – 700 กรัม

สูตรนี้จะบอกวิธีทำเยลลี่ลูกเกดแดง:

1. ล้างผลเบอร์รี่เอากิ่งออกแล้วปล่อยให้แห้งสักครู่
2. วางส่วนผสมเบอร์รี่ลงในกระทะขนาดเล็กแล้วเติมน้ำ ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางและคนตลอดเวลา
3. บดในภาชนะเดียวกันแล้วปรุงต่อ
4. หลังจากผ่านไป 7 นาที ให้ใช้ตะแกรงและกระทะอีกใบ กรองเนื้อออก เหลือแต่น้ำผลไม้เท่านั้น คืนของเหลวให้ร้อน
5. ใส่น้ำตาลคนด้วยช้อน ปรุงอาหารจนส่วนผสมข้น
6. เตรียมขวดโหลเติมความหวานเยลลี่ มันจะเริ่มแข็งตัวหลังจากการระบายความร้อนตามธรรมชาติ

ลูกเกดเยลลี่จากผลเบอร์รี่แช่แข็ง

ไม่สามารถเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่ได้เสมอไป แต่คุณยังต้องการลองใช้คลังเก็บวิตามินนี้ หากคุณแช่แข็งผลเบอร์รี่ของคุณเองเมื่อปีที่แล้วหรือซื้อจากร้านค้า ให้เตรียมตัวให้พร้อม รักษาเยลลี่มันเป็นไปได้จากพวกเขา รายการส่วนผสมสำหรับสูตรนั้นง่ายมาก:

• ผลเบอร์รี่แช่แข็ง – 300 กรัม;
• น้ำ – 100 มล.;
• น้ำตาล – 300 กรัม;
• เจลาติน – 20 กรัม;
• น้ำมะนาว.

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ก่อนที่จะทำเยลลี่ลูกเกดแดงสำหรับฤดูหนาว ให้ละลายน้ำแข็งก่อน ควรทำด้วยวิธีธรรมชาติโดยไม่ต้องใช้ไมโครเวฟช่วย
2. เทเจลาตินด้วยน้ำเย็นแล้วปล่อยให้บวม
3. สูตรเยลลี่ลูกเกดแดงนี้ต้องบดให้ละเอียด ผสมกับน้ำตาลและน้ำมะนาวเล็กน้อย
4. วางส่วนผสมบนไฟอ่อน คนด้วยช้อน แล้วปรุงจนผลึกน้ำตาลละลาย
5. เทสารละลายเจลาตินลงไปแล้วปรุงต่อ
6. เทส่วนผสมที่ข้นลงในขวด เย็นแล้ววางในที่เย็น

แยมลูกเกดแดง

เบอร์รี่ถือว่าแตกต่างกันในการเตรียมและความสม่ำเสมอ แยมที่ทำอย่างถูกต้องไม่เหมือนของหวานเยลลี่ช่วยรักษาความสมบูรณ์ของผลเบอร์รี่ อย่างไรก็ตาม ต้องขอบคุณเพคตินซึ่งช่วยให้แยมลูกเกดมีความหนาตามธรรมชาติ จึงสามารถรวมของหวานทั้งสองนี้เข้าด้วยกันได้ หากต้องการใช้สูตรเยลลี่ Redcurrant คุณต้องมี:

• ผลเบอร์รี่ – 1 กก.
• น้ำตาลทราย - 1 กก.
• น้ำ – 250 มล.

อัลกอริทึมนี้จะบอกวิธีทำเยลลี่ลูกเกดแดง:

1. สัดส่วนการทำอาหารนั้นง่ายมาก: เติมทรายในปริมาณเท่ากันต่อผลเบอร์รี่หนึ่งกิโลกรัมดังนั้นปริมาณในการปรุงอาหารอันโอชะนั้นขึ้นอยู่กับคุณ ผลเบอร์รี่จะต้องจัดเรียงและล้าง
2. เทส่วนประกอบเบอร์รี่ลงในกระทะเคลือบฟันแล้วเติมน้ำ
3. นำไปต้มต้มต่อไปอีก 2 นาทีหลังจากเดือด
4. ถูผลเบอร์รี่ครึ่งหนึ่งผ่านตะแกรงโดยปล่อยให้ส่วนอื่นไม่ถูกแตะต้อง
5. รวมส่วนผสมที่ได้กับน้ำตาล ปรุงจนข้น
6. เทแยมร้อนลงในขวด

เยลลี่เบอร์รี่ที่เข้มข้นและมีรสชาติเป็นเมนูที่เรียบง่ายและ ของหวานแสนอร่อยพกพาชิ้นส่วนของฤดูร้อนอันสดใสที่อุดมไปด้วยของขวัญติดตัวไว้ภายในตัว เยลลี่ที่ทำจากผลไม้และผลเบอร์รี่ธรรมชาติไม่เพียงแต่อร่อยมาก แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย มีหลายวิธีในการทำเยลลี่ธรรมชาติ คุณสามารถต้มผลไม้หรือผลเบอร์รี่แล้วบดให้ละเอียด - วิธีนี้จะทำให้เยลลี่มีความหนามีมวลเบอร์รี่และมีรสชาติเข้มข้นมาก แต่มีวิธีเตรียมเยลลี่ที่เราคุ้นเคยมากกว่า - เบานุ่มและละลายในปากในขณะที่รสชาติก็จะเข้มข้น แต่มีรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดยิ่งขึ้น นอกจากนี้ยังควรจำไว้ว่าเยลลี่แท้ที่ทำจากผลเบอร์รี่สีเข้มและผลไม้จะไม่โปร่งใสเท่ากับถุงสังเคราะห์

สินค้า:

ปริมาณของผลิตภัณฑ์ระบุไว้สำหรับ 7-10 เสิร์ฟ ขึ้นอยู่กับขนาดของชาม

• สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง - 700 กรัม;
• ลูกเกดแช่แข็ง - 300 กรัม;
• น้ำตาล - 150-200 กรัม;
• เจลาติน - 25 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ใส่ผลเบอร์รี่แช่แข็งหนึ่งกิโลกรัมลงในกระทะแล้วเท น้ำเย็นและปรุงเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นปิดไฟปิดฝากระทะแล้วปล่อยทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง คุณจะต้องการน้ำประมาณ 1.5–2 ลิตรต่อผลไม้ต่อกิโลกรัม ขอบอกทันทีว่าด้วยสัดส่วนเหล่านี้ เยลลี่จะเข้มข้น หวานอมเปรี้ยวมาก
กรองผลไม้แช่อิ่มผ่านตะแกรงละเอียด เราไม่ต้องการเยื่อกระดาษ เทผลไม้แช่อิ่ม 200 มล. ลงในภาชนะแยกต่างหากแล้วตั้งไฟให้ร้อน แต่อย่านำไปต้ม
เท 25 กรัมลงในผลไม้แช่อิ่มที่อุ่น เจลาตินคนให้เข้ากันและปล่อยให้บวมประมาณ 15 นาที จากนั้นนำภาชนะกลับมาตั้งไฟอ่อนที่สุด แล้วคนให้เข้ากัน ตั้งไฟจนเจลาตินละลายหมด สิ่งสำคัญคือผลไม้แช่อิ่มไม่เดือด!
เติมผลไม้แช่อิ่มที่เหลือ 150-200 กรัม น้ำตาลและคนจนน้ำตาลละลายหมด อย่างไรก็ตาม ส่วนใหญ่ไม่จำเป็นต้องได้รับความร้อน แม้ว่าจะมีเวลาทำให้เย็นสนิทแล้วก็ตาม
ตอนนี้เทผลไม้แช่อิ่มกับเจลาตินลงในผลไม้แช่อิ่มหวานในกระแสบาง ๆ กวนอย่างต่อเนื่อง
เทมวลของเหลวที่เสร็จแล้วลงในถ้วยหรือชามแล้วใส่ในตู้เย็นจนแข็งตัวเต็มที่ ยิ่งภาชนะใส่เยลลี่มีขนาดเล็กลง ก็จะยิ่งข้นเร็วขึ้นเท่านั้น
เมื่อเยลลี่ในแม่พิมพ์ข้นขึ้นเล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มผลไม้หรือผลเบอร์รี่เพื่อตกแต่งได้

เจลลี่นี้จะเป็นกำลังใจให้คุณและเตือนคุณถึงฤดูร้อนอย่างแน่นอน!

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับ เยลลี่ธรรมดาจากผลเบอร์รี่แช่แข็ง:

• ผลเบอร์รี่แช่แข็ง 300 กรัม
• เจลาติน 20 กรัม
• น้ำเปล่า 100 มิลลิลิตร
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ (คุณสามารถเพิ่มได้สำหรับผู้ที่ชอบหวาน)
• กรดมะนาว

วิธีทำเยลลี่จากผลเบอร์รี่แช่แข็งด้วยเจลาตินโดยใช้สูตรง่ายๆ:
1. ต้องละลายน้ำแข็งผลเบอร์รี่ตามจำนวนที่ระบุก่อนเริ่มปรุงอาหาร ในการทำเช่นนี้ เพียงนำพวกมันออกจากช่องแช่แข็งแล้วปล่อยทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง
2. เมื่อละลายเยลลี่เบอร์รี่แล้วควรบดในเครื่องปั่นหรือบดด้วยช้อน เพิ่มน้ำตาลทรายและกรดซิตริก
3. เจลาตินตามปริมาณที่ระบุควรเจือจางในน้ำเย็นธรรมดาตามปริมาณที่กำหนด จากนั้นเติมน้ำที่อุณหภูมิห้องเล็กน้อย
4. ถัดไปควรตั้งส่วนผสมเจลาตินด้วยไฟปานกลางเพียงเล็กน้อยอย่านำไปต้ม
5. เบอร์รี่บดในน้ำตาลและ กรดมะนาววางบนไฟอ่อน ใส่เจลาติน และคนส่วนผสมอย่างต่อเนื่อง
6. ส่วนผสมที่ได้จะต้องเทลงในแม่พิมพ์เยลลี่พิเศษรอจนกระทั่งส่วนผสมเย็นแล้วส่งแม่พิมพ์ไปที่ตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัว

สูตรลูกเกดและเยลลี่สตรอเบอร์รี่

ด้วยเจลาตินคุณสามารถทำแบบดั้งเดิมได้มากขึ้นโดยใช้ผลเบอร์รี่เพียงสองชนิดเท่านั้น นอกจากนี้ของหวานดังกล่าวจะเหมาะสำหรับผู้ชมที่เป็นผู้ใหญ่

สิ่งที่คุณต้องมีในการเตรียมการ:

Sp-force-hide ( จอแสดงผล: none;).sp-form ( จอแสดงผล: block; พื้นหลัง: #ffffff; padding: 15px; ความกว้าง: 600px; ความกว้างสูงสุด: 100%; รัศมีเส้นขอบ: 8px; -moz-border -radius: 8px; -webkit-border-radius: 8px; border-color: #dddddd; border-style: solid; border-width: 1px; ตระกูลฟอนต์: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif;) อินพุต sp-form ( จอแสดงผล: inline-block; ความทึบ: 1; การมองเห็น: มองเห็นได้;).sp-form .sp-form-fields-wrapper (ระยะขอบ: 0 อัตโนมัติ; ความกว้าง: 570px;).sp-form .sp- การควบคุมแบบฟอร์ม ( พื้นหลัง: #ffffff; สีเส้นขอบ: #cccccc; สไตล์เส้นขอบ: ทึบ; ความกว้างของเส้นขอบ: 1px; ขนาดตัวอักษร: 15px; ช่องว่างภายในด้านซ้าย: 8.75px; ช่องว่างภายในด้านขวา: 8.75px; เส้นขอบ- รัศมี: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; ความสูง: 35px; ความกว้าง: 100%;).sp-form .sp-field label ( สี: #444444; ขนาดตัวอักษร : 13px; รูปแบบตัวอักษร: ปกติ; น้ำหนักแบบอักษร: ตัวหนา;).sp-form .sp-button ( รัศมีเส้นขอบ: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; พื้นหลัง -สี: #0089bf; สี: #ffffff; ความกว้าง: อัตโนมัติ; น้ำหนักแบบอักษร: ตัวหนา;).sp-form .sp-button-container ( text-align: left;)

1. ลูกเกดดำและสตรอเบอร์รี่ 400 กรัม (คุณสามารถใช้ทั้งผลเบอร์รี่แช่แข็งและสด)
2. ไวน์ขาวแห้ง 150 กรัม
3. น้ำมะนาวสองช้อนโต๊ะ
4. เจลาติน 20 กรัม
5. น้ำตาล (ปริมาณถูกเลือกตามความชอบรสชาติ)

ทำอาหารอย่างไร:
1. ควรวางผลเบอร์รี่แช่แข็งไว้ในภาชนะและควรวางภาชนะไว้ในน้ำที่อุณหภูมิห้อง
2. เมื่อผลเบอร์รี่ละลายแล้วให้บีบน้ำออกจากผลเบอร์รี่แล้วกรอง
3. เพิ่มผลเบอร์รี่ น้ำมะนาว, น้ำตาล, ไวน์ ใส่ทุกอย่างเข้าด้วยกันด้วยไฟอ่อน
4. เมื่อส่วนผสมเดือด ให้เติมเจลาตินตามจำนวนที่ต้องการลงไป
5. ส่วนผสมที่ได้ทั้งหมดจะต้องเทลงในแม่พิมพ์เยลลี่รอจนกระทั่งเย็นแล้วใส่ในตู้เย็นจนกระทั่งขนมแข็งตัวสนิท