กล้วยทำให้เสียสิ่งที่คุณปรุง สิ่งที่ต้องปรุงจากกล้วยสุก: สูตรอาหารเลิศรส พุ๊ดดิ้งกล้วย

หากกล้วยสุกเกินไปก็อย่ารีบทิ้ง เพราะกล้วยยังสามารถนำมาใช้เตรียมอาหารต่างๆ ได้

1. ไอศกรีมกล้วย

ปอกกล้วยและหั่นเป็นชิ้นก่อนแช่แข็ง เมื่อคุณต้องการไอศกรีม ให้ใส่กล้วยสองสามชิ้นลงในเครื่องปั่นแล้วปั่นจนกลายเป็นเนื้อเนียน คุณสามารถเพิ่มเนยถั่วลงไปแล้วราดด้วยซอสช็อคโกแลตได้

2. กล้วยช็อกโกแลตชิปเนยถั่วมิลค์เชค

สำหรับค็อกเทลใหญ่ 1 แก้วหรือค็อกเทลเล็ก 2 แก้ว:

• กล้วยขนาดกลาง 2 ลูก ปอกเปลือกและสับละเอียด
• 2 ช้อนโต๊ะ. เนยถั่วหนา
• พร่องมันเนย 1 แก้วหรือนม 2%
• ช็อกโกแลตชิป 1/4 ถ้วย

1. แช่แข็งกล้วยในภาชนะที่ปิดสนิทเป็นเวลา 4 ชั่วโมง

2. ปั่นกล้วยแช่แข็ง เนยถั่ว นม และวานิลลาลงในเครื่องปั่นจนเนียน สุดท้ายใส่ช็อกโกแลตชิปลงไปคนเบาๆ

3. ชีสเค้กกล้วยหอมแบบไม่ต้องอบ

• แครกเกอร์ 200 กรัม
• 1 ซอง + 2 ช้อนโต๊ะ เนย;
• เจลาตินเม็ด 1.5 ซอง
• กล้วยบด 1 ถ้วย;
• น้ำส้ม 1/3 ถ้วย;
• ครีมชีส 300 กรัม
• น้ำตาล 1/2 ถ้วย;
• ไข่แดง 3 ฟอง;
• เฮฟวี่ครีม 1 ถ้วย

1. บดแครกเกอร์เป็นชิ้นๆ ใส่ในเครื่องปั่น และบดจนร่วน ขณะกวน ให้ใส่เนยละลายลงในแครกเกอร์ เทมวลที่ได้ลงในแม่พิมพ์ (โดยมีกระดาษรองอยู่ที่ด้านล่าง) แล้วใส่ในตู้เย็น

2. เทน้ำ 1/3 ถ้วยลงในชามใบเล็ก เทเจลาตินลงในน้ำแล้วปล่อยทิ้งไว้ 5 นาที วางกล้วยและน้ำส้มลงในกระทะขนาดเล็กแล้วปรุงด้วยไฟปานกลางประมาณ 5-8 นาที นำออกจากเตาแล้วพักไว้

3. ค่อยๆ ผสมครีมชีส ไข่แดง และน้ำตาล ด้วยเครื่องผสมจนส่วนผสมเนียนและหนา

ผสมเจลาตินที่แช่ไว้ลงในส่วนผสมกล้วยที่อุ่นแต่ไม่ร้อน แล้วคนให้เข้ากันจนเจลาตินกระจายทั่วถึง เพิ่มส่วนผสมครีมชีสลงในส่วนผสมกล้วยแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นเพิ่มมากขึ้น ค่อยๆ ใส่วิปครีมลงไปและผสมให้เข้ากัน

เทลงในชามที่เตรียมไว้ และแช่เย็นไว้สองสามชั่วโมงหรือข้ามคืน

อร่อย!

สำหรับ 1 ที่

ใส่ในเครื่องปั่น: กล้วยแช่แข็งปอกเปลือก 1 ลูก, 2 ช้อนโต๊ะ เนยถั่วหรืออัลมอนด์ 2 ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้ และน้ำ 1/3 ถ้วย

คนจนเนียน

ทางเลือก: เพิ่มส่วนผสมโปรตีน 2 ช้อนโต๊ะ. เกล็ดมะพร้าว; อัลมอนด์ดิบหนึ่งกำมือ อบเชยป่นเล็กน้อยหรือ 2 ช้อนโต๊ะ โจ๊กข้าวโอ๊ต

สำหรับ 4 เสิร์ฟ:

• ดาร์กช็อกโกแลตคุณภาพ 90 กรัม (โกโก้ 60% - 72%)
• ช็อกโกแลตนม 60 กรัม
• กล้วยสุก 2 ลูก (ก่อนหน้านี้แช่แข็งและละลายแล้ว);
• ไข่ตี 1 ฟอง;
• 1/2 ช้อนโต๊ะ สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์
• น้ำตาลอ้อยธรรมชาติ 1/4 ถ้วย;
• 1/2 ช้อนโต๊ะ เกลือทะเล
• ไข่ขาว 2 ฟอง

1. เปิดเตาอบที่ 175°C ทาน้ำมัน 4 ถ้วย (250 มล.) หรือ 6 (180 มล.)

2. รวมช็อกโกแลตทั้งสองลงในกระทะขนาดเล็กแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนมาก คนตลอดเวลาจนช็อกโกแลตละลาย จากนั้นพักไว้ให้เย็นลงเล็กน้อย

3. ปั่นกล้วยในเครื่องปั่นจนเป็นของเหลว เพิ่มส่วนผสมนี้ลงในชามลึกขนาดใหญ่ พร้อมด้วยไข่ วานิลลา น้ำตาลอ้อย และเกลือ เพิ่มช็อคโกแลตละลาย

4. ในเครื่องปั่น ตีไข่ขาวจนตั้งยอดแข็ง เพิ่มไข่ขาวลงในส่วนผสมช็อคโกแลตแล้วคนให้เข้ากัน เทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์แล้ววางลงในชามพิเศษ เติมน้ำลงในชามด้วยแม่พิมพ์ครึ่งหนึ่งแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ นำเข้าอบประมาณ 20-22 นาที จนด้านบนอยู่ตัว เสิร์ฟพร้อมวิปครีมหรือหัวกะทิธรรมดา

ส่วนผสมสำหรับแพนเค้ก:

• แป้ง 1-1/2 ถ้วย;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ซาฮารา;
• 2-1/2 ช้อนชา ผงฟู;
• 1/2 ช้อนชา เกลือ;
• กล้วยสุก 1 ลูกเล็ก (ยิ่งสีน้ำตาลยิ่งดี)
• 1 ถ้วย + 2 ช้อนโต๊ะ นมไขมันลดลง
• ไข่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง;
• 1/2 ช้อนชา สารสกัดจากวานิลลา;
• 3 ช้อนโต๊ะ เนยละลาย

สำหรับการเตรียมการ:

• น้ำมันพืช;
• เนย.

ที่จะส่ง:

• น้ำเชื่อมเมเปิ้ล;
• กล้วยหั่นบาง ๆ
• น้ำตาลไอซิ่ง (ไม่จำเป็น)

วิธีทำอาหาร:

1. ในชามขนาดกลาง ผสมแป้ง น้ำตาล ผงฟู และเกลือเข้าด้วยกัน

2. ในชามขนาดเล็ก บดกล้วยด้วยส้อม ใส่ไข่และตีให้เข้ากัน จากนั้นใส่นมและวานิลลาลงไป ตีจนเนียน เทส่วนผสมกล้วยและเนยใสลงในส่วนผสมแป้ง ทำแป้งโดยผสมส่วนผสมเบาๆ เข้าด้วยกัน แต่อย่าผสมนานเกินไป ไม่เช่นนั้นแป้งจะหนาและเป็นก้อน

2. ตั้งกระทะแบนไม่ติดกระทะ ใส่เนยชิ้นเล็กๆ และน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะลงไปแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวกระทะ

3. เทแป้งลงในกระทะครั้งละ ¼ ถ้วย โดยเว้นระยะห่างระหว่างแพนเค้กประมาณ 2 นิ้ว อย่าพลิกแพนเค้กจนกว่าจะมีรูเล็กๆ ปรากฏที่ด้านบนของแพนเค้กแต่ละชิ้นและก้นเป็นสีน้ำตาลทอง (ประมาณ 2 นาที) พลิกแพนเค้กและปรุงจนทั้งสองด้านเป็นสีน้ำตาลทองและด้านบนพองขึ้น (1 ถึง 2 นาที) ใช้ไม้พายตักแพนเค้กใส่จาน

4. เช็ดกระทะแบนด้วยผ้ากระดาษสะอาด เติมเนยและน้ำมันเพิ่ม และทำซ้ำขั้นตอนนี้กับแป้งที่เหลือ เสิร์ฟแพนเค้กร้อนกับน้ำเชื่อมเมเปิ้ล กล้วยหั่นบาง ๆ และน้ำตาลไอซิ่ง (ไม่จำเป็น)

วัตถุดิบ:

• แป้ง 1 ถ้วย;
• แป้งสาลีโฮลวีต 1/2 ถ้วย (หรือแป้งปกติอีก 1/2 ถ้วย)
• 1 ช้อนชา ผงฟู;
• 1 ช้อนชา ผงฟู;
• ½ ช้อนชา เกลือ;
• กล้วยสุก 2 ลูกบด;
• น้ำตาล 3/4 ถ้วย;
• ไข่ 1 ฟองตีเบา ๆ
• น้ำมันพืช ⅓ ถ้วย;
• 10 ช้อนชา นูเทลล่า.

วิธีทำอาหาร:

1. เปิดเตาอบที่ 190°C จาระบีถ้วยมัฟฟิน 10 ถ้วย

2. ในชามขนาดใหญ่ ผสมแป้ง เบกกิ้งโซดา ผงฟู และเกลือเข้าด้วยกัน ในชามใบเล็ก ผสมกล้วย น้ำตาล ไข่ และน้ำมันเข้าด้วยกัน เพิ่มส่วนผสมกล้วยลงในส่วนผสมที่แห้งแล้วคนให้เข้ากันจนทุกอย่างเนียน แบ่งแป้งออกเป็นถ้วยมัฟฟิน

3. วางนูเทลล่า 1 ช้อนชาลงบนมัฟฟินแต่ละชิ้น แล้วค่อยๆ ตะล่อมลงในส่วนผสมในพิมพ์

4. อบในเตาอุ่นประมาณ 15-17 นาทีจนมัฟฟินขึ้นฟู

8. คุกกี้ข้าวโอ๊ตกล้วยใน 5 นาที

สูตรคุกกี้ 16 ชิ้น

วัตถุดิบ:

• กล้วยสุกงอมขนาดใหญ่ 2 ลูก
• ข้าวโอ๊ตทันที 1 ถ้วย;
• 1/2 ช้อนชา อบเชย;
• 3/4 ช้อนชา ซาฮารา;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• 1/4 ช้อนชา เนย;
• วอลนัทสับ 1/4 ถ้วย;
• ลูกเกด 1/4 ถ้วย;
• เนยหรือน้ำมันพืชเพื่อทาแผ่นอบ

วิธีทำอาหาร:

1. เปิดเตาอบที่ 175°C
2. ผสมกล้วยกับข้าวโอ๊ต อบเชย น้ำตาล เกลือ และเนย
3. ผสมวอลนัทและลูกเกด
4. เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ผสมกล้วยลงบนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วใช้หลังช้อนกดเบา ๆ (ถ้าชอบคุกกี้เนื้อนุ่มไม่ต้องกดลงนะคะ)
5. อบประมาณ 35 นาที หากด้านหลังเตาอบอาจร้อนขึ้น ให้พลิกแผ่นไปทางอื่น
6. พลิกคุกกี้
7. อบต่ออีก 10 นาที
8. ปล่อยให้คุกกี้เย็นและเพลิดเพลิน ยิ่งคุกกี้เย็นตัวนานเท่าใดคุกกี้ก็จะยิ่งแข็งมากขึ้นเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปข้นจากกล้วยขนาดกลาง 5 ลูกที่สุกเกินไป
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย;
• ¼ ช้อนชา จันทน์เทศ;
• ¼ช้อนชา อบเชย;
• ½ ช้อนชา สารสกัดจากวานิลลา;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• แป้ง 1 ถ้วย;
• 1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย.

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมกล้วยกับน้ำตาลและเครื่องเทศ แล้วใส่แป้งลงไป

2. ตั้งไฟ 1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชในกระทะ เมื่อกระทะร้อน ให้ตักแป้งที่ได้ลงบนกระทะ

3. ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนกรอบ เพิ่มน้ำมันมากขึ้นหากจำเป็น

4. กดแพนเค้กลงเบาๆ หากไม่มีน้ำมันออกมา แสดงว่าพร้อมแล้ว

5. วางแพนเค้กบนผ้ากระดาษ

6. โรยแพนเค้กด้วยน้ำตาลผงและเสิร์ฟขณะอุ่น

อร่อย!

สับกล้วยสักสองสามลูกแล้วใส่ลงในข้าวโอ๊ตของคุณ

ทุกท่านน่าจะคุ้นเคยกับสถานการณ์ที่กล้วยที่ซื้อจากร้านค้าสุกเกินไปและคล้ำในตู้เย็นหรือบนโต๊ะ น่าเสียดายที่ต้องทิ้งมันไป และมันเป็นไปไม่ได้ที่จะกินมันอย่างรวดเร็วถ้าไม่ใช่ 1-2 ชิ้น แต่เป็นพวงใหญ่ ในกรณีนี้เกิดคำถามว่าจะปรุงอะไรจากกล้วยสุกที่ต้องใช้อย่างเร่งด่วน?

เป็นไปได้ไหมที่จะกินกล้วยเหล่านี้?

ก่อนอื่นเรามาดูกันว่ากล้วยสุกเกินไปมีประโยชน์หรือผลเสียหรือไม่? ทุกคนรู้ดีว่าเมื่อผลไม้เหล่านี้สุกเกินไป เข้มขึ้น และนิ่มลง มันจะหวานขึ้นมาก เหตุผลก็คือการสลายคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลเชิงซ้อนซึ่งกลายเป็นซูโครสเชิงเดี่ยว ร่างกายจะดูดซึมกล้วยสุกเร็วกว่าดังนั้นจึงมีประโยชน์มากกว่ากล้วยสีเขียว นอกจากนี้ผลสุกยังมีวิตามินและองค์ประกอบย่อยมากกว่า และยังผลิตสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งอีกด้วย ประโยชน์ของกล้วยสุกงอมยังเกี่ยวข้องกับภูมิคุ้มกันอีกด้วย ผลไม้ช่วยให้ร่างกายรับมือกับการติดเชื้อและโรคต่างๆ

กล้วยที่สุกเกินไปอาจเป็นอันตรายต่อผู้ที่มีน้ำหนักเกินได้เนื่องจากมีปริมาณซูโครสในส่วนประกอบที่สูงกว่า หากคุณใส่ใจเกี่ยวกับรูปร่างของคุณและสนใจว่ากล้วยชนิดใดดีต่อสุขภาพมากกว่า ให้เลือกอันแรก ในกรณีอื่นๆ ทั้งหมด แนะนำให้ใช้ผลไม้สุกมากกว่า

ดังนั้นเราจึงพบว่าเป็นไปได้หรือไม่ที่จะกินกล้วยสุกเกินไปและมีประโยชน์อย่างไร และตอนนี้เราจะบอกสูตรอาหารแสนอร่อยและเรียบง่ายที่ทำจากกล้วยให้คุณทราบ

มื้อเช้าง่ายๆ

ซีร์นิกิ

สิ่งแรกที่คุณสามารถทำได้อย่างรวดเร็วจากกล้วยสุกคือชีสเค้ก ในการเตรียมคุณต้องมีผลไม้ 2-4 ผล ไข่ 1 ฟอง น้ำตาล 4 ช้อน แป้ง 1.5 ถ้วย และคอทเทจชีส 400-500 กรัม บดกล้วยด้วยส้อมแล้วผสมส่วนผสมกับคอทเทจชีสแล้วเติมน้ำตาล เพิ่มแป้งในหลายส่วนแล้วนวดแป้ง เพื่อให้กระบวนการขึ้นรูปชีสเค้กง่ายขึ้น ให้เก็บส่วนผสมไว้ในตู้เย็นประมาณ 15-20 นาที

เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน แล้ววางชีสเค้กลงไป โดยคลุกแป้งก่อน ทอดจนสุกจนเป็นเปลือกสีน้ำตาลทอง ชีสเค้กกล้วยหอมกับน้ำผึ้งหรือแยมจะอร่อยเป็นพิเศษ

กล้วยฉาบ

คุณสามารถทำอะไรได้อีกจากกล้วยสีเข้ม? ของว่างที่ง่ายที่สุดที่เด็กๆ จะต้องชอบคือมันฝรั่งทอดจากธรรมชาติ หั่นผลไม้เป็นวงกลมหนาสูงสุด 5 มม. วางบนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบ ตั้งอุณหภูมิต่ำ 100-110 องศา แล้วทิ้งไว้ 6-8 ชั่วโมง เปิดประตูทิ้งไว้เล็กน้อยเพื่อให้อากาศไหลเวียนได้ฟรี กล้วยจะไม่ไหม้ แต่จะแห้งสนิท ต้องมีการตรวจสอบกระบวนการทุก ๆ สองสามชั่วโมง - ปรุงกล้วยทอดจนความชื้นออกมาจากผลไม้

แพนเค้ก

คุณสามารถทำแพนเค้กจากกล้วยที่สุกเกินไปได้ ซึ่งต้องใช้ส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• กล้วย 4-5 ลูก
• น้ำตาล 3 ช้อน;
• แป้งหนึ่งแก้ว
• ไข่;
• ถั่วบางชนิด (ลูกจันทน์เทศ, วอลนัท);
• น้ำมันพืช;
• เกลือ;
• วานิลลิน;
• อบเชย.

บดกล้วยแล้วผสมกับน้ำตาล วานิลลา อบเชย และไข่ ผสมกับแป้งและถ้าแป้งหนาขึ้นให้เติม kefir เกลือเล็กน้อย แต่อย่าหักโหมจนเกินไปและเพิ่มถั่วสับ ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันแล้วใส่แพนเค้ก ทอดจนสุกไม่เกินสองสามนาที วางแพนเค้กกล้วยหอมที่เสร็จแล้วไว้บนผ้าเช็ดปากเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน คุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผง

อาหารอร่อยที่ทำจากกล้วยสุกเกินไป

พายกล้วย

หากคุณสงสัยว่ากล้วยสุกเกินไปในเตาอบต้องอบอะไร สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ ในการทำพายคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• แป้ง 2-3 ถ้วย;
• ครีมเปรี้ยวเข้มข้นหนึ่งแก้ว
• กล้วย 2-4 ลูก
• 3 ไข่;
• มาการีนหรือเนย 50 กรัม
• น้ำตาล 1.5 ถ้วย;
• เบกกิ้งโซดาหนึ่งช้อน;
• วานิลลิน;
• เกลือบนปลายมีด

บดกล้วยด้วยส้อมหรือบดในเครื่องปั่นจนบดแล้วผสมกับครีมเปรี้ยว ในภาชนะที่แยกจากกัน ตีมาการีนที่นิ่มแล้วกับน้ำตาลจนเนียน และใส่ไข่โดยไม่หยุดตี จากนั้นจึงผสมกล้วยกับวานิลลา

ผสมแป้งกับเกลือและโซดาแยกกัน แล้วรวมกับเนื้อกล้วย ผลลัพธ์จะนุ่มนวลและอ่อนโยน ทาน้ำมันลงในแม่พิมพ์ที่เหมาะสมแล้วใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงไป อบในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 40-50 นาที ตรวจสอบความพร้อมของพายจากกล้วยที่สุกเกินไปด้วยไม้จิ้มฟัน ด้านบนของพายที่เสร็จแล้วสามารถตกแต่งด้วยชิ้นกล้วยและโรยด้วยผง

คุกกี้

ในการทำคุกกี้กล้วยสีน้ำตาล คุณจะต้อง:

• แป้งหนึ่งแก้ว
• หนึ่งในสามของแก้วน้ำตาล
• หนึ่งในสามของน้ำมันหนึ่งแก้ว
• น้ำส้มสายชูสองสามหยด
• กล้วยหลายลูก
• วานิลลิน;
• เบกกิ้งโซดาหนึ่งช้อน

เทน้ำตาลลงในภาชนะที่มีขนาดเหมาะสมแล้วเทเนยลงไป ดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูแล้วเติมลงในชามด้วย ปัดให้ละเอียดโดยใช้ที่ตีหรือส้อม ใส่แป้ง แต่อย่าผสม ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นก้อน แต่อย่าบดให้ละเอียด

รวมชิ้นผลไม้กับแป้งแล้วผสมเบา ๆ วางกระดาษ parchment บนถาดอบ ปั้นแป้งเป็นคุกกี้แล้ววางลงบนพื้นผิว ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที เมื่อเปลือกสีน้ำตาลทองปรากฏขึ้นอาหารอันโอชะก็พร้อม

วิธีการที่คล้ายกันนี้ผลิตขนมอบแสนอร่อยจากกล้วยสุกเกินไปและข้าวโอ๊ต ส่วนผสมเหมือนกัน แต่แทนที่จะใช้แป้ง (หรือบางส่วน) ให้ใช้ข้าวโอ๊ตแล้วเติมไข่สองสามฟอง คุกกี้เหล่านี้จะมีประโยชน์แม้ว่าคุณจะดูรูปร่างของคุณก็ตาม

สูตรแยมกล้วย

ใช้กล้วยสุกเกินไปเพื่อทำแยมแสนอร่อย มันไม่น่ากลัวถึงแม้จะกลายเป็นสีดำก็ตาม ปอกกล้วย 5-6 ลูกแล้วหั่นเป็นก้อน ผสมกับสับปะรดกระป๋อง 700-800 กรัมเป็นก้อน เติมเกล็ดมะพร้าว 20-30 กรัม น้ำตาล 300 กรัม และน้ำมะนาว 2-3 ผล วางกระทะพร้อมส่วนผสมลงบนกองไฟแล้วปรุงประมาณสิบนาที บดแยมในเครื่องปั่นแล้วปล่อยให้เย็น อาหารอันโอชะสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกินหนึ่งเดือน

คัพเค้กในหม้อหุงช้า

วิธีทำเค้กจากกล้วยสุกเกินไปในหม้อหุงช้า? ง่ายเหมือนพาย! คุณจะต้องมีส่วนผสมบางอย่าง:

• แป้งสองสามแก้ว
• โซดา 1/2 ช้อน;
• เกลือ ¼ ลิตร
• เนยหรือมาการีน 100 กรัม
• น้ำตาล 3/4 ถ้วย;
• ไข่คู่หนึ่ง;
• กล้วยหลายลูกบดด้วยส้อม

ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามทีละคน (ควรใช้เครื่องผสม) ขั้นแรก ตีมาการีน น้ำตาล เบกกิ้งโซดา และเกลือ จากนั้นใส่ไข่และแป้ง และสุดท้ายก็ใส่กล้วยบด อัดจาระบีกระทะเค้กด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยเซโมลินา (อย่างหลังเป็นทางเลือก) ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงไปแล้วตั้งโหมดการอบบน multicooker เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ไอศกรีมกล้วยสุกเกินไป

ของหวานที่ง่ายที่สุดจากกล้วยสุกสามารถเตรียมได้ภายในไม่กี่นาที - มันจะเป็นไอศกรีม คุณจะต้องมีกล้วยสองสามลูก น้ำหรือนม 50 มล. น้ำผึ้งสองช้อนโต๊ะ และถั่วสับเพื่อลิ้มรส บดกล้วยล่วงหน้าหรือสับให้ละเอียดแล้วแช่ไว้ในช่องแช่แข็งในถุง

การทำไอศกรีมจากผลไม้แช่แข็งจะใช้เวลาไม่เกินสองสามนาที ใช้เครื่องปั่น ผสมกล้วยกับส่วนผสมที่เหลือ (หากกล้วยแข็งมาก คุณสามารถละลายน้ำแข็งได้เล็กน้อย) คุณจะได้รับไอศกรีมรสอร่อยและเป็นธรรมชาติเป็นของหวานที่เด็กๆ จะชื่นชอบ

เราสามารถพูดได้อย่างปลอดภัยว่าทั้งเด็กและผู้ใหญ่ต่างชื่นชอบกล้วย เพราะมันผสมผสานรสชาติและคุณประโยชน์เข้าด้วยกันอย่างน่าอัศจรรย์ ผลไม้เหล่านี้อุดมไปด้วยไฟเบอร์ วิตามินซี โพแทสเซียม แมงกานีส และมีไขมันอิ่มตัว คอเลสเตอรอล และโซเดียมต่ำ เป็นทางเลือกประจำวันสำหรับนักกีฬาและผู้ทานอาหารเพื่อสุขภาพ

อย่างไรก็ตาม เนื่องจากทุกคนชื่นชอบกล้วย จึงมีข้อเสียเปรียบประการหนึ่งคือ กล้วยจะสุกเร็วเกินไป สำหรับแม่บ้านหลายๆ คน เปลือกสีน้ำตาลมักเป็นสัญญาณว่าถึงเวลาที่ต้องทิ้งผลไม้ลงถังขยะ แต่คุณไม่ควรทำเช่นนี้โดยเด็ดขาดเนื่องจากเป็นผลไม้สุกที่มีความนุ่มนวลและความหวานสูงสุดซึ่งเหมาะสำหรับของหวาน ในการรีวิววันนี้ เราได้รวบรวม 7 วิธีอร่อยๆ ในการใช้กล้วยสุกงอมแล้ว รีบไปลองใช้เลย!
1.ขนมปังกล้วย
หนึ่งในวิธีที่พบได้บ่อยที่สุดในการให้ชีวิตที่สองแก่กล้วยสุกงอม ขนมปังนุ่มและอร่อยมาก
วัตถุดิบ:
กล้วยสุก 2–3 ชิ้น
เนยละลาย 0.33 ถ้วย
น้ำตาล 1 ถ้วย
ไข่ 1 ชิ้น
สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
โซดา 1 ช้อนชา
เกลือเพื่อลิ้มรส
แป้ง 1.5 ถ้วย
วิธีทำอาหาร:
เปิดเตาอบที่ 170 องศา แล้วเตรียมพิมพ์เค้ก
บดกล้วยด้วยส้อมแล้วผสมกับเนยละลาย โซดา และเกลือ จากนั้นใส่น้ำตาล ไข่ และสารสกัดวานิลลา ใส่แป้งเป็นส่วนผสมสุดท้าย
เทแป้งที่ได้ลงในพิมพ์แล้วอบประมาณ 50 นาทีถึง 1 ชั่วโมง (จนกว่าจะพร้อม) ปล่อยให้เค้กเย็น จากนั้นนำออกจากพิมพ์ และเสิร์ฟพร้อมชา


2.พุดดิ้งกล้วย
เราใช้ความนุ่มและเนื้อสัมผัสเหนียวตามธรรมชาติของกล้วยในการเตรียมพุดดิ้งที่โปร่งและรวดเร็วในไมโครเวฟ
วัตถุดิบ:
กล้วย 2 ลูก
เนยละลาย 100 ก
น้ำตาล 100 กรัม
แป้ง 100 ก
อบเชยเพื่อลิ้มรส
ไข่ 2 ชิ้น
น้ำนม
2 ช้อนโต๊ะ. ล.
วิธีทำอาหาร:
ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วอบในไมโครเวฟเป็นเวลา 8 นาที พร้อม!


3. ไอศกรีมกล้วย
ในการทำไอศกรีมแสนอร่อย คุณเพียงแค่ใช้ส่วนผสม 3 อย่างและขั้นตอนง่ายๆ เพียงไม่กี่อย่างด้วยเครื่องปั่น มันอร่อยและเรียบง่าย!
วัตถุดิบ:
กล้วย 3 ลูก
โกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ ล.
ถั่วบดเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
หั่นกล้วยที่เตรียมไว้ล่วงหน้าเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผสมกับโกโก้ในเครื่องปั่นจนได้ไอศกรีมที่สม่ำเสมอ วางในชาม ตกแต่งด้วยถั่วบด


4.กล้วยสมูทตี้
ทำไมต้องทิ้งกล้วยสุกๆ ในเมื่อคุณสามารถทำสมูทตี้รสชาติเข้มข้นได้ง่ายๆ จากกล้วยเหล่านั้น?
วัตถุดิบ:
กล้วย 2 ลูก
นม 1 แก้ว
น้ำเปล่า 0.25 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ. ล.
น้ำแข็ง 8 ก้อน
วิธีทำอาหาร:
ในเครื่องปั่น ให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นก้อนน้ำแข็ง ปรับความหวานให้ได้รสชาติโดยการเติมหรือลดปริมาณน้ำตาล เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง


5. แพนเค้กกล้วย
แพนเค้กปุยที่เติมกล้วยจะกลายเป็นเครื่องช่วยชีวิตสำหรับอาหารเช้า กลางวัน และเย็นอย่างรวดเร็ว
วัตถุดิบ:
กล้วย 1.5 ลูก
ไข่ 2 ชิ้น
ผงฟู 0.125 ช้อนชา
น้ำเชื่อมเมเปิ้ลเพื่อลิ้มรส
น้ำมันเพื่อลิ้มรส
ผลเบอร์รี่แช่แข็งเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
ในชามผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นกล้วย ในชามอีกใบ บดกล้วยด้วยส้อมแล้วผสมลงในแป้ง
ละลายเนยในกระทะแล้วเทแป้งลงไป เมื่อพื้นผิวมีฟองปกคลุมแล้ว ให้พลิกไปอีกด้าน
เสิร์ฟพร้อมน้ำเชื่อมเมเปิ้ลและผลเบอร์รี่ละลาย


6. พายกล้วย
เด็กๆ ชอบพายนี้เพราะเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและรสชาติกล้วยที่สดใส
วัตถุดิบ:
น้ำตาลทรายป่น 100 กรัม
แป้ง 120 ก
เนย 100 ก
โซดา 0.5 ช้อนชา
ผงฟู 0.5 ช้อนชา
ไข่ 2 ชิ้น
กล้วยสุก 1 ชิ้น
ชิ้นกล้วยเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วอบในกระทะทาน้ำมันที่อุณหภูมิ 170 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยชิ้นกล้วย


7. เฟรนช์โทสต์กับกล้วย
ตัวเลือกอาหารเช้าแสนอร่อยที่ใช้กล้วยคาราเมลสุก
วัตถุดิบ:
ไข่ 6 ชิ้น
นม 1 แก้ว
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ล.
ผิวส้ม 1 ช้อนโต๊ะ ล.
ลูกจันทน์เทศหยิก
ขนมปัง 6 แผ่น
กล้วย 3 ลูก
เนย 2 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำตาลทรายแดง 3 ช้อนโต๊ะ. ล.
น้ำส้ม 0.5 ถ้วย
ชิ้นกล้วยเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
ในชามขนาดใหญ่ ผสมไข่ น้ำตาล วานิลลา ผิวส้ม และลูกจันทน์เทศเข้าด้วยกัน
ตัดขนมปังเป็นชิ้นสามเหลี่ยมแล้วจุ่มลงในส่วนผสมไข่สักครู่ ทอดในกระทะทั้งสองด้าน
หั่นกล้วยแล้วทอดในน้ำมันประมาณ 2-3 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล เพิ่มน้ำตาลทรายแดงและปรุงอาหารต่ออีกนาที จากนั้นเทน้ำส้มลงไปแล้วปรุงส่วนผสมต่ออีกนาทีหนึ่ง
เสิร์ฟขนมปังปิ้งร้อนๆ ทาซอส และตกแต่งด้วยกล้วยแผ่น

บางครั้งในขณะที่ตรวจสอบตู้เย็นหรือค้นหาสิ่งของบางอย่างคุณสามารถค้นหาผลิตภัณฑ์ที่คุณลืมไปนานแล้ว แน่นอนว่าหากอารยธรรมใหม่ได้ตั้งรกรากอยู่ในผลิตภัณฑ์เหล่านี้แล้ว พวกเขาจะต้องถูกโยนทิ้งไป แต่ถ้าไม่มีเชื้อราอยู่บนพวกเขา และดูใช้งานได้อย่างสมบูรณ์ พวกเขายังสามารถฟื้นคืนชีพได้ เราขอเชิญชวนให้คุณเรียนรู้วิธีใช้กล้วยเก่าที่สูญเสียรูปลักษณ์ในท้องตลาดไปนานแล้ว

ขนมปังกล้วย

ขนมปังกล้วยไม่เพียงแต่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อเท่านั้น แต่ยังเป็นของหวานที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย มันอาจเป็นอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับคุณ และถ้าคุณใช้จินตนาการทั้งหมด มันก็สามารถเป็นของหวานที่สวยงามได้เช่นกัน เวลาโดยเฉลี่ยในการเตรียมปาฏิหาริย์แห่งการทำอาหารคือประมาณหนึ่งชั่วโมง แต่เชื่อฉันเถอะว่าการเพิ่มวิตามินเพื่ออารมณ์ดีนั้นคุ้มค่า!

สูตรที่ง่ายที่สุดคือขนมปังกล้วยแบบคลาสสิก ซึ่งผู้ที่ไม่ชอบรสหวานสามารถเพิ่มช็อกโกแลตและวอลนัทได้ หากคุณมีผลเบอร์รี่ คุณสามารถเสกสรรขนมปังกล้วยต้นตำรับกับบลูเบอร์รี่ได้ ผู้สนับสนุนการผสมผสานแบบคลาสสิกจะไม่ผิดพลาดหากพวกเขาตัดสินใจอบขนมปังกล้วยช็อคโกแลต - มันดูสวยงามมากจนหากคุณต้องการทำให้แขกของคุณพอใจด้วยขนมที่หรูหราคุณสามารถเพิ่มไอศกรีมหนึ่งลูกลงไปเมื่อเสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

• กล้วยสุก 2–3 ชิ้น
• เนยละลาย 0.33 ถ้วย
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• ไข่ 1 ชิ้น
• สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
• โซดา 1 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• แป้ง 1.5 ถ้วย

วิธีทำอาหาร:

1. เปิดเตาอบที่ 170 องศา แล้วเตรียมพิมพ์เค้ก
2. บดกล้วยด้วยส้อมแล้วผสมกับเนยละลาย โซดา และเกลือ จากนั้นใส่น้ำตาล ไข่ และสารสกัดวานิลลา ใส่แป้งเป็นส่วนผสมสุดท้าย
3. เทแป้งที่ได้ลงในพิมพ์แล้วอบประมาณ 50 นาทีถึง 1 ชั่วโมง (จนกว่าจะพร้อม) ปล่อยให้เค้กเย็น จากนั้นนำออกจากพิมพ์ และเสิร์ฟพร้อมชา

น้ำกล้วยปั่น

ดังที่คุณทราบ กล้วยเป็นสารให้ความหวานจากธรรมชาติที่ดีที่สุดสำหรับสมูทตี้ และกล้วยที่สุกเกินไปนั้นเหมาะสำหรับผู้ที่ชอบหวานมากกว่า คุณจะแปลกใจว่าสมูทตี้ของคุณมีสารอาหารเข้มข้นและมีคุณค่าทางโภชนาการเพียงใด ตัวเลือกที่คลาสสิกที่สุดคือสมูทตี้กล้วยที่ทำจากนมและโยเกิร์ตธรรมชาติ

หากคุณเล่นกีฬาค็อกเทลนี้จะปิด "หน้าต่างคาร์โบไฮเดรต" ได้อย่างสมบูรณ์แบบหลังจากออกกำลังกายอย่างเหนื่อยล้า ตัวเลือกที่น่าสนใจและมีคุณค่าทางโภชนาการมากคือสมูทตี้แอปเปิ้ลกล้วยซึ่งเหมาะสำหรับทั้งมื้อเช้าและของว่าง และแน่นอนว่า เราอดไม่ได้ที่จะนึกถึงกาแฟกล้วยสุดคลาสสิก ผู้ชื่นชอบกาแฟจะต้องประทับใจกับเครื่องดื่มที่อร่อยและเติมได้อย่างรวดเร็วนี้

วัตถุดิบ:

• กล้วย 2 ลูก
• นม 1 แก้ว
• น้ำเปล่า 0.25 ถ้วย
• น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ. ล.
• น้ำแข็ง 8 ก้อน

วิธีทำอาหาร:

1. ในเครื่องปั่น ให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นก้อนน้ำแข็ง
2. ปรับความหวานให้ได้รสชาติโดยการเติมหรือลดปริมาณน้ำตาล
3. เสิร์ฟบนน้ำแข็ง

แพนเค้กกล้วย

หลายๆ คนเชื่อมโยงแพนเค้กกล้วยกับอาหารเช้าสุดสัปดาห์แบบสบายๆ และรอคอยมานาน จัดเตรียมได้ง่ายมากและกล้วยก็ช่วยเพิ่มความหวานและกลิ่นหอมพิเศษให้กับจาน ส่วนผสมหลักจะเป็นน้ำซุปข้นจากกล้วยของเรา ซึ่งตอนแรกดูเหมือนจะไม่มีประโยชน์อะไรอีกต่อไป

หากคุณเคยลองแพนเค้กกล้วยแล้วและชอบมัน ให้ลองเติมวอลนัทสับละเอียด 1 กำมือลงในแป้งเพื่อให้ได้แพนเค้กกล้วยหอมที่เสิร์ฟพร้อมน้ำเชื่อมเมเปิ้ลได้ดีที่สุด

วัตถุดิบ:

• กล้วย 1.5 ลูก
• ไข่ 2 ชิ้น
• ผงฟู 0.125 ช้อนชา
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ลเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันเพื่อลิ้มรส
• ผลเบอร์รี่แช่แข็งเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ในชามผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นกล้วย ในชามอีกใบ บดกล้วยด้วยส้อมแล้วผสมลงในแป้ง
2. ละลายเนยในกระทะแล้วเทแป้งลงไป เมื่อพื้นผิวมีฟองปกคลุมแล้ว ให้พลิกไปอีกด้าน
3. เสิร์ฟพร้อมน้ำเชื่อมเมเปิ้ลและผลเบอร์รี่ละลาย

กล้วยทอดในแป้งหรือแบบนั้น

ความหวานนี้เป็นที่ชื่นชอบในเอเชียโดยเฉพาะในประเทศจีน ดังนั้นจึงใช้แป้งข้าวเจ้าในสูตร - ทำให้แป้งมีความนุ่มและอ่อนโยน กล้วยเหล่านี้เตรียมได้ง่ายและรวดเร็วมาก และอาหารจานพิเศษนี้จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบของหวานทุกคน

กล้วยสุกยังเหมาะสำหรับการทอดจนเป็นสีเหลืองทองหลังจากกลิ้งในข้าวโอ๊ตแล้ว คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรสได้ แต่ข้อดีของกล้วยที่ค้างอยู่เล็กน้อยของเราก็คือเนื้อของกล้วยนั้นหวานมากในตัวเอง และคุณคงไม่อยากเติมสารให้ความหวานเพิ่มเติมอีก

พุ๊ดดิ้งกล้วย

พุดดิ้งเป็นราชาแห่งของหวาน อาหารอังกฤษแบบดั้งเดิมที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลกเนื่องจากมีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและรสชาติที่น่าทึ่ง หากคุณต้องการลองเตรียมผลงานชิ้นเอกด้านอาหารนี้ กล้วยสุกเกินไปจะมีประโยชน์สำหรับพุดดิ้งกล้วย

ตกแต่งของหวานโดยใช้จินตนาการและแรงบันดาลใจทั้งหมดของคุณ และจำไว้ว่าพุดดิ้งเสิร์ฟแบบเย็น

วัตถุดิบ:

• กล้วย 2 ลูก
• เนยละลาย 100 ก
• น้ำตาล 100 กรัม
• แป้ง 100 ก
• อบเชยเพื่อลิ้มรส
• ไข่ 2 ชิ้น
• นม 2 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วอบในไมโครเวฟเป็นเวลา 8 นาที พร้อม!

ไอศครีมกล้วย

สูตรอาหารอันโอชะนี้ง่ายมากจนคุณไม่อยากจะเชื่อด้วยซ้ำ สำหรับผู้ที่ดูรูปร่างของตัวเอง ไอศกรีมกล้วยลดน้ำหนักที่มีส่วนผสมเพียงชนิดเดียวก็เหมาะอย่างยิ่ง ไอศกรีมที่ทำจากกล้วยหวานสุกเกินไปกับเนยถั่วจะน่าพึงพอใจและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ - เรามั่นใจว่าแทบไม่มีใครสามารถต้านทานของหวานเช่นนี้ได้

หากตัวเลือกนี้ดูหวานเกินไปสำหรับคุณ ให้ลองทำไอศกรีมกล้วยกับข้าวกรอบ - วัตถุดิบขั้นต่ำแต่ได้ประโยชน์สูงสุด!

วัตถุดิบ:

• กล้วย 3 ลูก
• โกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ถั่วบดเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นกล้วยที่เตรียมไว้ล่วงหน้าเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผสมกับโกโก้ในเครื่องปั่นจนได้ไอศกรีมที่สม่ำเสมอ
2. วางในชาม ตกแต่งด้วยถั่วบด

พายกล้วย

กล้วยบดหวานเป็นฐานที่สมบูรณ์แบบสำหรับเปลือกพาย นั่นเป็นเหตุผลที่คุณควรอบมันให้เป็นขนมกล้วย ตัวอย่างเช่น หากคุณเพิ่มถั่วและข้าวโอ๊ตลงในพาย คุณจะได้อาหารที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และเกือบเป็นอาหาร

วัตถุดิบ:

• น้ำตาลทรายป่น 100 กรัม
• แป้ง 120 ก
• เนย 100 ก
• โซดา 0.5 ช้อนชา
• ผงฟู 0.5 ช้อนชา
• ไข่ 2 ชิ้น
• กล้วยสุก 1 ชิ้น
• ชิ้นกล้วยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วอบในกระทะทาน้ำมันที่อุณหภูมิ 170 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที
2. ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน
3. ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยชิ้นกล้วย

เราสามารถพูดได้อย่างปลอดภัยว่าทั้งเด็กและผู้ใหญ่ต่างชื่นชอบกล้วย เพราะมันผสมผสานรสชาติและคุณประโยชน์เข้าด้วยกันอย่างน่าอัศจรรย์
ผลไม้เหล่านี้อุดมไปด้วยไฟเบอร์ วิตามินซี โพแทสเซียม แมงกานีส และมีไขมันอิ่มตัว คอเลสเตอรอล และโซเดียมต่ำ เป็นทางเลือกประจำวันสำหรับนักกีฬาและผู้ทานอาหารเพื่อสุขภาพ

อย่างไรก็ตาม เนื่องจากทุกคนชื่นชอบกล้วย จึงมีข้อเสียเปรียบประการหนึ่งคือ กล้วยจะสุกเร็วเกินไป
สำหรับแม่บ้านหลายๆ คน เปลือกสีน้ำตาลมักเป็นสัญญาณว่าถึงเวลาที่ต้องทิ้งผลไม้ลงถังขยะ
แต่คุณไม่ควรทำเช่นนี้โดยเด็ดขาดเนื่องจากเป็นผลไม้สุกที่มีความนุ่มนวลและความหวานสูงสุดซึ่งเหมาะสำหรับของหวาน ในการรีวิววันนี้ เราได้รวบรวม 7 วิธีอร่อยๆ ในการใช้กล้วยสุกงอม รีบไปลองใช้เลย!

1.ขนมปังกล้วย.

หนึ่งในวิธีที่พบได้บ่อยที่สุดในการให้ชีวิตที่สองแก่กล้วยสุกงอม ขนมปังนุ่มและอร่อยมาก

วัตถุดิบ:
กล้วยสุก - 2-3 ชิ้น
เนยละลาย - 0.33 ถ้วย
น้ำตาล - 1 แก้ว
ไข่ - 1 ชิ้น
สารสกัดวานิลลา - 1 ช้อนชา
โซดา - 1 ช้อนชา
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
แป้ง - 1.5 ถ้วย

วิธีทำอาหาร:
เปิดเตาอบที่ 170 องศา แล้วเตรียมพิมพ์เค้ก
บดกล้วยด้วยส้อมแล้วผสมกับเนยละลาย โซดา และเกลือ จากนั้นใส่น้ำตาล ไข่ และสารสกัดวานิลลา ใส่แป้งเป็นส่วนผสมสุดท้าย
เทแป้งที่ได้ลงในพิมพ์แล้วอบประมาณ 50 นาทีถึง 1 ชั่วโมง (จนกว่าจะพร้อม) ปล่อยให้เค้กเย็น จากนั้นนำออกจากพิมพ์ และเสิร์ฟพร้อมชา

2. พุดดิ้งกล้วยในไมโครเวฟ

เราใช้ความนุ่มและเนื้อสัมผัสเหนียวตามธรรมชาติของกล้วยในการเตรียมพุดดิ้งที่โปร่งและรวดเร็วในไมโครเวฟ

วัตถุดิบ:
กล้วย - 2 ชิ้น
เนยละลาย - 100 กรัม
น้ำตาล - 100 กรัม
แป้ง - 100 กรัม
อบเชย - เพื่อลิ้มรส
ไข่ - 2 ชิ้น
นม - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:
ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วอบในไมโครเวฟเป็นเวลา 8 นาที พร้อม!

3. ไอศกรีมกล้วย.

ในการทำไอศกรีมแสนอร่อย คุณเพียงแค่ใช้ส่วนผสม 3 อย่างและขั้นตอนง่ายๆ เพียงไม่กี่อย่างด้วยเครื่องปั่น มันอร่อยและเรียบง่าย!

วัตถุดิบ:
กล้วย - 3 ชิ้น
โกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
ถั่วบด - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:
หั่นกล้วยที่เตรียมไว้ล่วงหน้าเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผสมกับโกโก้ในเครื่องปั่นจนได้ไอศกรีมที่สม่ำเสมอ วางในชาม ตกแต่งด้วยถั่วบด

4.กล้วยสมูทตี้.

ทำไมต้องทิ้งกล้วยสุกๆ ในเมื่อคุณสามารถทำสมูทตี้รสชาติเข้มข้นได้ง่ายๆ จากกล้วยเหล่านั้น?

วัตถุดิบ:
กล้วย - 2 ชิ้น
นม - 1 แก้ว
น้ำ - 0.25 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำแข็ง 8 ก้อน

วิธีทำอาหาร:
ในเครื่องปั่น ให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นก้อนน้ำแข็ง
ปรับความหวานให้ได้รสชาติโดยการเติมหรือลดปริมาณน้ำตาล เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง

5. แพนเค้กกล้วย.

แพนเค้กปุยที่เติมกล้วยจะกลายเป็นเครื่องช่วยชีวิตสำหรับอาหารเช้า กลางวัน และเย็นอย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:
กล้วย - 1.5 ชิ้น
ไข่ - 2 ชิ้น
ผงฟู - 0.125 ช้อนชา
น้ำเชื่อมเมเปิ้ล – เพื่อลิ้มรส
น้ำมัน - เพื่อลิ้มรส
ผลเบอร์รี่แช่แข็ง – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:
ในชามผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นกล้วย ในชามอีกใบ บดกล้วยด้วยส้อมแล้วผสมลงในแป้ง
ละลายเนยในกระทะแล้วเทแป้งลงไป เมื่อพื้นผิวมีฟองปกคลุมแล้ว ให้พลิกไปอีกด้าน
เสิร์ฟพร้อมน้ำเชื่อมเมเปิ้ลและผลเบอร์รี่ละลาย

6. พายกล้วย.

เด็กๆ ชอบพายนี้เพราะเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและรสชาติกล้วยที่สดใส

วัตถุดิบ:
น้ำตาลผง - 100 กรัม
แป้ง - 120 กรัม
เนย - 100 กรัม
โซดา - 0.5 ช้อนชา
ผงฟู - 0.5 ช้อนชา
ไข่ - 2 ชิ้น
กล้วยสุก - 1 ชิ้น
ชิ้นกล้วย – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:
ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วอบในกระทะทาน้ำมันที่อุณหภูมิ 170 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยชิ้นกล้วย

7. เฟรนช์โทสต์กับกล้วย

ตัวเลือกอาหารเช้าแสนอร่อยที่ใช้กล้วยคาราเมลสุก

วัตถุดิบ:
ไข่ - 6 ชิ้น
นม - 1 แก้ว
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
ผิวส้ม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
ลูกจันทน์เทศ - เหน็บแนม
ขนมปัง - 6 ชิ้น
กล้วย - 3 ชิ้น
เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำตาลทรายแดง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำส้ม - 0.5 ถ้วย
ชิ้นกล้วย – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:
ในชามขนาดใหญ่ ผสมไข่ น้ำตาล วานิลลา ผิวส้ม และลูกจันทน์เทศเข้าด้วยกัน
ตัดขนมปังเป็นชิ้นสามเหลี่ยมแล้วจุ่มลงในส่วนผสมไข่สักครู่ ทอดในกระทะทั้งสองด้าน
หั่นกล้วยแล้วทอดในน้ำมันประมาณ 2-3 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล เพิ่มน้ำตาลทรายแดงและปรุงอาหารต่ออีกนาที จากนั้นเทน้ำส้มลงไปแล้วปรุงส่วนผสมต่ออีกนาทีหนึ่ง
เสิร์ฟขนมปังปิ้งร้อนๆ ทาซอส และตกแต่งด้วยกล้วยแผ่น