วิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มจากแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว สูตรง่ายๆที่บ้าน

เป็นครั้งแรกที่คำว่า "ผลไม้แช่อิ่ม" เริ่มใช้ในฝรั่งเศส อย่างไรก็ตาม พวกเขารู้วิธีชงเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมนี้แม้แต่ในรัสเซีย เรียกว่า "กระเด็น" จริงอยู่ คำนี้หมายถึงผลไม้แช่อิ่มแห้งมากกว่า ผลไม้แช่อิ่มของ Apple เป็นสูตรที่ง่ายมากซึ่งเป็นส่วนผสมหลักคือแอปเปิ้ลฤดูร้อนสด คุณสามารถทำเครื่องดื่มจากแอปเปิ้ลเพียงอย่างเดียว - ผลไม้แช่อิ่มดังกล่าวมอบให้กับทารก เพื่อกระจายรสชาติคุณสามารถเพิ่มผลไม้และผลเบอร์รี่อื่น ๆ ลงในแอปเปิ้ล: ลูกแพร์, แอปริคอต, ลูกพีช, เชอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, ส้ม, มะนาว ฯลฯ แอปเปิ้ลผลไม้แช่อิ่มกับน้ำซุปโรสฮิป รูบาร์บ แครนเบอร์รี่ หรือซีบัคธอร์นกลายเป็นสิ่งที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ บ่อยครั้งที่คุณสามารถหาผลไม้แช่อิ่มจากแอปเปิ้ลด้วยการเติมผลไม้แห้ง: ลูกพรุน แอปริคอตแห้ง ลูกเกด และลูกแพร์แห้ง คุณสามารถใช้น้ำตาลทราย (บางครั้งก็ถูกแทนที่ด้วยฟรุกโตส) หรือน้ำผึ้งเพื่อใช้เป็นสารให้ความหวาน จากเครื่องปรุงรสเพิ่มอบเชย, กานพลู, โป๊ยกั๊ก, วานิลลา, ขิง, บาล์มมะนาว, มิ้นต์, กระวาน, ลูกจันทน์เทศและเครื่องเทศอื่นๆ

เทคนิคการปรุงแอปเปิ้ลแช่อิ่มนั้นไม่ยาก ผลไม้ที่เตรียมไว้สามารถโยนลงในน้ำเดือดแล้วหรือเทลงไป น้ำเย็นและนำไปต้ม เวลาทำอาหารในสูตรทั้งหมดแตกต่างกัน: ในขณะที่แอปเปิ้ลบางตัวต้มเพียงไม่กี่นาที (ช่วยรักษาวิตามินและสารอาหาร) ในสูตรอื่น ๆ (บ่อยกว่าในส่วนประกอบหลายองค์ประกอบ) แอปเปิ้ลปรุงนานขึ้น - ประมาณ 20 นาที หรือมากกว่า. เครื่องดื่มที่เสร็จแล้วทิ้งไว้ให้เย็นและใส่ ผลไม้แช่อิ่มสามารถทำให้เครียดก่อนเสิร์ฟ เครื่องดื่มควรเสิร์ฟแบบแช่เย็นโดยเฉพาะในฤดูร้อน ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลโฮมเมดอุดมไปด้วยเพคตินและมีสุขภาพดีกว่าน้ำผลไม้ที่ซื้อจากร้าน ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลหวานเกินไปบางครั้งจะเจือจางด้วยน้ำต้มและเสิร์ฟกับเค้กฟองน้ำ, คุกกี้, สตรูเดิ้ล ฯลฯ เมื่อเสิร์ฟ ผลไม้สามารถใส่ในแจกันแยกหรือใส่ในแก้วโดยตรง

ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ล - เตรียมอาหารและจาน

จากจาน คุณจะต้องมีกระทะขนาดใหญ่ มีด เขียง และผ้าก๊อซที่รีดแล้วสะอาด (ถ้าจำเป็นต้องกรองผลไม้แช่อิ่ม) เครื่องดื่มเสิร์ฟในแก้วธรรมดาหรือแก้วไวน์ซึ่งสามารถตกแต่งด้วยผลไม้ชิ้นใดก็ได้

การจัดเตรียมสินค้ามีดังนี้ เลือกมากที่สุด แอปเปิ้ลที่ดีที่สุด(ไม่สุกแต่ไม่แข็ง) ล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ชิ้นที่เล็กเกินไปสามารถต้มให้นิ่มและเปลี่ยนเป็นโจ๊กได้ ปอกเปลือกแอปเปิ้ลบางส่วนแล้วตัดแกนออก บางสูตรข้ามขั้นตอนนี้ ส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดจะถูกล้างและหั่นด้วย หากใช้ผลไม้แห้ง ผลไม้ที่แห้งเกินไปสามารถนึ่งในน้ำเดือดได้นาน 10 นาที เตรียมน้ำตาล (หรือฟรุกโตส) และน้ำผึ้งในปริมาณที่เหมาะสมล่วงหน้า คุณต้องตัดสินใจล่วงหน้าเกี่ยวกับองค์ประกอบของเครื่องปรุงรสและเตรียมพวกเขาด้วย

สูตรผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ล:

สูตรที่ 1: ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ล

ฤดูร้อนเป็นช่วงเวลาที่เหมาะสมที่สุดของปีในการชดเชยการขาดวิตามินในร่างกาย ลองทำแอปเปิ้ลผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยและปฏิบัติต่อเพื่อนและคนที่คุณรักกับพวกเขา เครื่องดื่มที่ทำจากแอปเปิ้ลสดเหมาะสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แอปเปิ้ลสดประมาณ 700 กรัม
• น้ำหนึ่งลิตรครึ่ง
• น้ำตาล - ครึ่งถ้วยขึ้นไป (เพื่อลิ้มรส)

วิธีทำอาหาร:

เราล้างแอปเปิ้ลผ่าครึ่งแล้วผ่าแกนออก ตัดแต่ละครึ่งออกเป็น 4 ชิ้น เทแอปเปิ้ลด้วยน้ำเย็นแล้ววางบนเตา เทน้ำตาลครึ่งหนึ่งลงในกระทะ หลังจากเดือดลดความร้อนและเพิ่มน้ำตาลที่เหลือ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วนำกระทะออกจากความร้อน หากต้มผลไม้นานเกินไป วิตามินและสารอาหารทั้งหมดจะถูกทำลาย ทิ้งผลไม้แช่อิ่มไว้ 20 นาที เสิร์ฟเครื่องดื่มแช่เย็น

สูตร 2: แอปเปิ้ลและผักชนิดหนึ่งผลไม้แช่อิ่ม

เครื่องดื่มที่ดีสำหรับวันฤดูร้อน ผลไม้แช่อิ่มนี้ทำมาจากแอปเปิ้ลสด กานพลู และรูบาร์บ ผลไม้แช่อิ่มควรเสิร์ฟแช่เย็น

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 3 แอปเปิ้ลสด;
• ก้านผักชนิดหนึ่ง 400 กรัม
• น้ำตาล 150 กรัม
• กานพลู - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำหนึ่งลิตร (หรือมากกว่านั้นเล็กน้อย)

วิธีทำอาหาร:

เราล้างแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ล้างก้านผักชนิดหนึ่งและหั่นเป็นชิ้น เทน้ำลงในกระทะใส่น้ำตาลและใส่กานพลู เราวางเตาลงบนกองไฟ ใส่แอปเปิ้ลและรูบาร์บลงในน้ำต้ม ปรุงผลไม้แช่อิ่มของแอปเปิ้ลและรูบาร์บเป็นเวลา 25 นาทีด้วยไฟอ่อน เครื่องดื่มสำเร็จรูปจะเสิร์ฟแบบแช่เย็น

สูตร 3: ผลไม้แช่อิ่มกับส้ม

เรียบง่ายและอร่อยมาก สูตรปอดเครื่องดื่มฤดูร้อน ผลไม้แช่อิ่มนี้เตรียมจากแอปเปิ้ลส้มและลูกพลัม น้ำตาล น้ำผึ้ง หรือฟรุกโตสสามารถใช้เป็นสารให้ความหวานได้

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แอปเปิ้ล;
• ลูกพลัม;
• ส้ม (คุณสามารถใช้ผลไม้ตามสัดส่วน);
• สารให้ความหวาน - น้ำตาลฟรุกโตสหรือน้ำผึ้ง (เพื่อลิ้มรส)

วิธีทำอาหาร:

การทำผลไม้แช่อิ่มจากแอปเปิ้ลกับส้มนั้นง่ายมาก เราล้างแอปเปิ้ลผ่าครึ่งแล้วเอาแกนออก จากนั้นเราผ่าครึ่งแต่ละซีกเป็น 3-4 ชิ้น ล้างส้มและหั่นเป็นชิ้นๆ ไม่จำเป็นต้องถอดผิวหนังออกก่อน ล้างลูกพลัมผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก เราใส่ผลไม้ที่เตรียมไว้ในกระทะแล้วเติมน้ำ เราวางกระทะบนเตา นำน้ำไปต้ม ลดความร้อนและปรุงผลไม้แช่อิ่มสักครู่ ในตอนท้ายใส่น้ำตาล (ฟรุกโตส) หรือน้ำผึ้งและผสมให้ละเอียดจนละลายหมด ปล่อยให้ผลไม้แช่อิ่มของแอปเปิ้ลและส้มให้เย็น เสิร์ฟเย็น.

สูตรที่ 4: ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลกับแครนเบอร์รี่

สูตรแอปเปิ้ลผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อย ซึ่งรวมถึงแครนเบอร์รี่ซึ่งทำให้เครื่องดื่มมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยและลูกพรุน เครื่องดื่มยังคงวิตามินและสารอาหารทั้งหมดของส่วนผสมและปรับปรุงการย่อยอาหาร

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แอปเปิ้ลสดครึ่งกิโลกรัม
• แครนเบอร์รี่ครึ่งแก้ว
• น้ำหนึ่งลิตรครึ่ง
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว (สามารถแทนที่ด้วยน้ำผึ้ง);
• ลูกพรุน 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

เราคัดแยกแครนเบอร์รี่ ล้างและบีบน้ำออก เรายังล้างลูกพรุน หากผลไม้แห้งแห้งเกินไป สามารถนึ่งได้ 10 นาทีในน้ำเดือด เทเนื้อแครนเบอร์รี่กับน้ำแล้วนำไปต้ม ต้มผลเบอร์รี่เล็กน้อย เรากรองน้ำซุป เพิ่มแก้วน้ำตาลและลูกพรุนต้มประมาณ 15 นาที แอปเปิ้ลของฉันตัดแกนออกหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้น เรากระจายแอปเปิ้ลในน้ำซุป ปรุงแอปเปิ้ลแช่อิ่มประมาณ 10-15 นาทีจนสุก เทน้ำแครนเบอร์รี่ลงในผลไม้แช่อิ่ม ผสมและปล่อยให้เย็น ผลไม้แช่อิ่มของแอปเปิ้ลลูกพรุนและแครนเบอร์รี่พร้อมแล้ว!

สูตร 5: ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลกับสตรอเบอร์รี่

ในฤดูร้อนคุณต้องการอะไรเย็นๆ อร่อยๆ และเบา ๆ เสมอ แอปเปิ้ลและสตรอเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มเป็นทางออกที่สมบูรณ์แบบ เครื่องดื่มยังมีมะนาวซึ่งช่วยให้ผลไม้แช่อิ่มสดชื่น

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• สตรอเบอร์รี่ 300 กรัม
• 2 แอปเปิ้ล;
• 0.5-1 มะนาว;
• น้ำตาลครึ่งแก้ว (เพื่อลิ้มรสผู้ที่ชอบเปรี้ยวอาจใช้ปริมาณน้อยกว่า)
• น้ำหนึ่งและครึ่งถึงสองลิตร

วิธีทำอาหาร:

ล้างแอปเปิ้ลและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราจะไม่ลอกเปลือกออกและตัดแกนออก - เราจะปล่อยให้มันเป็นอย่างนั้น เราจัดเรียงสตรอเบอร์รี่เอาหางออกแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาดจากสิ่งสกปรก ตัดสตรอเบอร์รี่เป็นชิ้น ล้างมะนาวและหั่นเป็นวงบาง ๆ ใส่ผลไม้ทั้งหมดลงในกระทะแล้วเติมน้ำตาล เติมทุกอย่างด้วยน้ำเดือดแล้ววางบนเตา นำผลไม้แช่อิ่มไปต้มลดความร้อนและปรุงอาหารประมาณ 20-25 นาที ผลไม้แช่อิ่มของแอปเปิ้ลและสตรอเบอร์รี่ นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น สามารถกรองเครื่องดื่มได้ เสิร์ฟเย็น.

มองแวบแรก การทำแอปเปิ้ลแช่อิ่มอาจดูดีมาก ขั้นตอนง่ายๆและมันก็เป็นอย่างนั้นจริงๆ อย่างไรก็ตามมีรายละเอียดปลีกย่อยหลายอย่างที่จะช่วยในการปรุงอาหารไม่เพียง แต่เครื่องดื่มที่อร่อย แต่ยังอร่อยมาก:

- แอปเปิ้ลผลไม้แช่อิ่มปรุงได้ดีที่สุดจากพันธุ์หวานอมเปรี้ยว ผลไม้แช่อิ่มดังกล่าวจะกลายเป็นที่อร่อยที่สุด

- สำหรับผลไม้แช่อิ่ม ทางที่ดีควรเลือกผลไม้ที่สุกและแข็งแรง แต่ไม่ใช่ผลสีเขียวหรือผลสุกเกินไป แอปเปิ้ลอ่อนจะกลายเป็นโจ๊กและแอปเปิ้ลที่ยังไม่สุกยังไม่ได้รับรสชาติและกลิ่นเพียงพอ

- ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟพร้อมมะนาวฝานส้มหรือส้มเขียวหวาน

- รสชาติของผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลที่เติมเครื่องเทศจะยิ่งเข้มข้นและสดใสยิ่งขึ้นหากคุณปล่อยให้เครื่องดื่มผสมตลอดทั้งคืน

- สำหรับเด็กคุณสามารถทำผลไม้แช่อิ่มจากแอปเปิ้ลด้วยเนื้อถ้าคุณขับเนื้อหาด้วยเครื่องปั่น วิตามินในกรณีนี้จะผ่านเข้าไปในของเหลว

- ดีกว่าที่จะต้มแอปเปิ้ลที่แข็งเกินไปประมาณ 20 นาทีอย่างไรก็ตามคุณควรเน้นที่ความพร้อมและความนุ่มนวล

- สำหรับการเตรียมผลไม้แช่อิ่มจากแอปเปิ้ลควรใช้น้ำคุณภาพสูง: กรองหรือสปริง

- แทนที่จะใช้น้ำตาลทรายขาวธรรมดา คุณสามารถเลือกน้ำตาลทรายแดงหรือน้ำตาลทรายได้ รสชาติของเครื่องดื่มจะเปลี่ยนไปทุกครั้ง หากใช้น้ำผึ้งแทนน้ำตาลไม่แนะนำให้เติมลงในน้ำเดือด - ควรเจือจางในความร้อน แต่ผลไม้แช่อิ่มเย็นเล็กน้อย

- ควรเติมเครื่องเทศเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารเท่านั้นเนื่องจากในกระบวนการต้มพวกเขาสามารถสูญเสียรสชาติและกลิ่นได้

- ยิ่งคุณต้มผลไม้แช่อิ่มน้อยเท่าไหร่ก็ยิ่งมีประโยชน์มากขึ้นเท่านั้น หากคุณนำไปต้มให้เดือดต่ำแล้วปิดไฟและปล่อยให้เครื่องดื่มใส่วิตามินและสารที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ เกือบจะสมบูรณ์

- วิตามินจะยังคงอยู่หากคุณใส่ผลไม้สับในน้ำเดือดจัดโดยเติมกรดซิตริก

ในฤดูหนาวเมื่อขาดวิตามิน คุณต้องการให้รางวัลตัวเองด้วยของอร่อยและผลไม้ ชั้นวางซุปเปอร์มาร์เก็ตเต็มไปด้วยน้ำผลไม้เครื่องดื่มผลไม้และเครื่องดื่มอื่น ๆ มากมาย แต่ไม่มีอะไรดีไปกว่าผลไม้แช่อิ่มที่รีดด้วยตัวเอง วันนี้เตรียมมาบ้างแล้ว สูตรอร่อยผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวจากแอปเปิ้ลเป็นเวลา3 โถลิตร. ข้อดีของผลไม้แช่อิ่มแบบรีดเองนั้นชัดเจน ประการแรกเครื่องดื่มดังกล่าวจะไม่มีสารกันบูด ของส่วนผสมหลัก เฉพาะผลไม้ น้ำตาล น้ำ และเครื่องเทศธรรมชาติต่าง ๆ ในบางครั้ง เช่น มิ้นต์หรือกานพลู ประการที่สอง คุณสร้างรสชาติแห่งอนาคตด้วยตัวคุณเอง คุณสามารถทำให้เครื่องดื่มหวานขึ้น เพิ่มความเปรี้ยวหรือกลิ่นผลไม้หรือผลเบอร์รี่อื่นๆ ประการที่สาม แอปเปิ้ลผลไม้แช่อิ่มมีประโยชน์เสมอ สามารถรับประทานพร้อมเครื่องดื่ม หรือใช้เป็นไส้สำหรับขนมอบต่างๆ

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

ความลับ เครื่องดื่มอร่อยอยู่ในหลายสิ่งหลายอย่างที่คุณควรใส่ใจก่อนเริ่มกลิ้ง รสชาติของผลไม้แช่อิ่มส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับความเอาใจใส่ของพนักงานต้อนรับหญิงและปฏิบัติตามคำแนะนำที่เป็นลายลักษณ์อักษร

การเลือกผลไม้เป็นปัจจัยพื้นฐาน ให้ได้มากที่สุด ผลไม้แช่อิ่มอร่อยจากแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวคุณควรเลือกแอปเปิ้ลที่มีรสหวานอมเปรี้ยว ความสุกควรจะสมบูรณ์ ผลสุกจะมีรสชาติและกลิ่นหอมแบน ผลสุกจะแตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยและเสียรูปทรงระหว่างการกลิ้ง

ขนาดของแอปเปิ้ลสามารถมีได้ แต่ควรเลือกผลไม้ขนาดกลางโดยไม่มีข้อบกพร่องภายนอก นอกจากนี้ยังควรให้ความสนใจด้วยว่าไม่ควรผสมแอปเปิ้ลพันธุ์ต่าง ๆ เข้าด้วยกันแล้วรีดเป็นขวดแยก

ผลไม้จะต้องล้างให้สะอาดเอาส่วนด้านในออกแล้วแบ่งออกเป็นชิ้นที่มีขนาดเท่ากัน ควรลอกผิวถ้ามันหยาบมาก พันธุ์ที่มีสกินบาง ๆ ไม่จำเป็นต้องทำตามขั้นตอนนี้

แอปเปิ้ลที่มีขนาดเล็กกว่าสามารถใส่ในขวดโหลแล้วม้วนให้เต็ม

แอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ วางในน้ำกร่อยหรือกรดเล็กน้อย ควรเป็นความเย็น วิธีนี้จะช่วยไม่ให้แอปเปิ้ลกลายเป็นสีน้ำตาล แต่อย่าเก็บไว้นานกว่า 30 นาที ไม่เช่นนั้นสารอาหารทั้งหมดจะผ่านเข้าไปในน้ำ

ก่อนที่จะจัดวางในขวดโหลแอปเปิ้ลจะถูกเทด้วยน้ำเดือดสำหรับสิ่งนี้เทพวกเขาเป็นเวลา 5-6 นาที น้ำหลังจากขั้นตอนนี้ใช้เพื่อสร้างน้ำเชื่อม

แบ๊งส์ควรมีทั้งคอและผ่านกรรมวิธีอย่างระมัดระวังก่อนม้วน

ฝาก่อนม้วนควรฆ่าเชื้อพร้อมกับขวดโหล หากคุณกำลังฆ่าเชื้อในเตาอบ ฝาจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อแยกต่างหาก

สูตรผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว:

สูตรทำหมัน

วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำแอปเปิ้ลแช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวในขวดขนาด 3 ลิตรคือทำ

วัตถุดิบ:

แอปเปิ้ล 1/3 โถ;

น้ำตาล 200 กรัม

ส่วนผสมเหล่านี้เพียงพอสำหรับผลไม้แช่อิ่มเพียงหนึ่งเดียว นั่นคือโถ 3 ลิตร หากมีขวดมากกว่า ให้คูณส่วนผสมด้วยจำนวนโหล

สูตรอาหาร:

ในการเริ่มต้น ขวดทุกขวดต้องล้างให้สะอาดด้วยผงซักฟอก จากนั้นล้างให้สะอาด และหลังจากการทำให้แห้ง ให้ดำเนินการฆ่าเชื้อ กระป๋องฆ่าเชื้อสำหรับคู่รักหรือในเตาอบที่อุณหภูมิประมาณ 100 องศา

ขั้นตอนที่สองคือการเตรียมแอปเปิ้ล ก่อนเริ่มแยกผลไม้จำเป็นต้องเตรียมน้ำที่เป็นกรดในอัตราน้ำเย็น 1 ลิตรต่อกรดซิตริก 3 กรัม ตอนนี้เราหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ เหมือนกัน ตัดแกนออกแล้วใส่ทุกอย่างลงในน้ำ

เมื่อมีแอปเปิ้ลเพียงพอในการบรรจุขวดทั้งหมด คุณสามารถเริ่มบรรจุได้ เราเตรียมน้ำเดือดในอัตรา 2.7 ลิตร / โถ เมื่อน้ำเดือดเราจัดเรียงแอปเปิ้ลจาก น้ำกรดลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเทน้ำเดือดลงไปทันที เราทำขั้นตอนนี้สำหรับแต่ละธนาคาร สำคัญ! แอปเปิ้ลในน้ำเดือดไม่เกิน 5 นาที ดังนั้นหากคุณยังเทน้ำไม่เสร็จและขวดแรกยาวพอ ก็ควรระบายน้ำออกจากมันล่วงหน้า

ธนาคารที่เต็มไปด้วยน้ำเดือดยืนจาก 5 ถึง 7 นาทีจากนั้นน้ำจะถูกระบายลงในจานธรรมดา น้ำเดือดที่เราลวกแอปเปิ้ลจะกลายเป็นน้ำเชื่อมด้วยเหตุนี้เราใส่น้ำตาล 200 กรัมในแต่ละขวด หลังจากที่น้ำเชื่อมของเราเดือดก็สามารถเทและปิดฝาผลไม้แช่อิ่มได้

ผลไม้แช่อิ่มหลังจากกลิ้งควรห่อด้วยเสื้อผ้าอุ่น ๆ และปล่อยให้เย็น

ผลไม้แช่อิ่มเข้มข้น

วัตถุดิบ:

น้ำ 3 ลิตร

แอปเปิ้ล 1/3 กระป๋อง;

น้ำตาล 400 กรัม

สูตรอาหาร:

ความแตกต่างของผลไม้แช่อิ่มนี้คือมีเพียงฟันหวานแท้ ๆ เท่านั้นที่สามารถดื่มได้โดยตรงจากโถ ส่วนที่เหลือจะต้องเจือจางเครื่องดื่มด้วยน้ำเปล่าในสัดส่วน 1:1 และเพลิดเพลินกับผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลหวาน ทางเลือกนี้สำหรับพนักงานต้อนรับที่คับแคบในอวกาศ ไม่ใช่ทุกอพาร์ทเมนท์จะมีที่สำหรับวางขวดโหลได้หลายสิบขวด สูตรผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลสำหรับขวด 3 ลิตรสำหรับฤดูหนาวนี้จะช่วยให้คุณได้รับเครื่องดื่มแสนอร่อยจาก 5 ลิตรจากขวดเดียว

ขั้นแรก เราฆ่าเชื้อขวดโหลและพักไว้ให้แห้งโดยปิดฝาไว้ จากนั้นเราใส่น้ำใส่แก๊สและหลังจากเดือดเราก็ใส่น้ำตาล ผสมให้ละเอียดจนผลึกละลายหมด เพิ่มแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วลงในน้ำเชื่อมที่เกิดและปรุงอาหารนานถึง 3 นาที

เรานำแอปเปิ้ลออกจากน้ำเชื่อมด้วยช้อน slotted และโอนไปยังขวดอย่างระมัดระวัง นำน้ำเชื่อมที่เหลือไปต้มอีกครั้งแล้วเทลงในขวดโหล ม้วนฝาขึ้น

แอปเปิ้ลและแบล็คเคอแรนท์

สำหรับผู้ที่คิดว่าสูตรแอปเปิ้ลผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวเป็นเรื่องง่าย เราขอเสนอเครื่องดื่มรุ่นนี้ สำหรับแอปเปิ้ลที่อร่อยที่สุด เราจะเพิ่มผลไม้เล็ก ๆ ที่เป็นที่นิยมเช่นลูกเกด ไม่ใช่เพื่ออะไรที่มันแตกหน่ออย่างแท้จริงในสนามหญ้าส่วนตัวทุกแห่งและในเกือบทุกบ้านในชนบทและราคาของผลไม้เล็ก ๆ นี้มีราคาไม่แพงมากในตลาด

วัตถุดิบ:

ลูกเกด 400 กรัม

แอปเปิ้ล 700 กรัม

น้ำตาล 300 กรัม

น้ำบริสุทธิ์

สูตรอาหาร:

จะมีความแตกต่างจากสูตรอื่น ๆ - คุณจะต้องใช้เวลาในการคัดแยกลูกเกด จำเป็นต้องทิ้งเฉพาะผลเบอร์รี่และกำจัดช่อดอกแห้งและส่วนหนึ่งของลำต้น ขั้นตอนต่อไปนั้นเป็นสากล

เราฆ่าเชื้อจานสำหรับกลิ้ง

เราทำความสะอาดแอปเปิ้ลและแบ่งเท่า ๆ กันระหว่างภาชนะทั้งหมด

เทน้ำเดือดสองสามนาที

เราต้มน้ำที่ระบายออกจากกระป๋องอีกครั้งหลังจากเติมน้ำตาลลงไป

เทน้ำเชื่อมที่ได้ลงในขวดโหลเป็นครั้งสุดท้าย

เราบิดฝาด้วยเครื่อง

เราวางขวดทั้งหมดคว่ำคลุมด้วยผ้าขี้ริ้วแล้วทิ้งไว้หนึ่งวัน

ลูกเกดในผลไม้แช่อิ่มจะทำให้เครื่องดื่มมีสีแดงสดและเกือบทุกคนในประเทศของเรารู้เกี่ยวกับการผสมผสานรสชาติของแอปเปิ้ลและลูกเกด

แอปเปิ้ลและมินต์

บางทีสูตรนี้อาจดูผิดปกติเล็กน้อย แต่ผลแอปเปิ้ลผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวสำหรับโถมิ้นต์ 3 ลิตรนั้นเกินคำบรรยาย มีรสหวาน หอม สดชื่น เครื่องดื่มดังกล่าวจะทำให้มีพละกำลังและความมีชีวิตชีวา เพียงเติมสะระแหน่เล็กน้อย สำหรับโถขนาด 3 ลิตร สะระแหน่ขนาดกลาง 3 ก้านก็เพียงพอแล้ว ควรเลือกแอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานประมาณ 500 - 800 กรัมคุณต้องการน้ำตาล 300 กรัม เทคโนโลยีการกลิ้งนั้นเหมือนกันทุกประการกับวิธีการก่อนหน้านี้ ให้ความสนใจกับน้ำมันต้องดีไม่เช่นนั้นผลไม้แช่อิ่มของคุณจะอร่อยน้อยลง

ผลไม้แช่อิ่มจากไส้สีขาว

ไส้ขาวเป็นแอปเปิ้ลหลากหลายชนิดซึ่งถือว่าอร่อยที่สุดชนิดหนึ่ง แอปเปิ้ลดังกล่าวไม่ได้อ้อยอิ่งในบ้านของใครเลยและแจกันผลไม้ฉ่ำที่ถูกทิ้งร้างก็ว่างเปล่าในทันใด น่าเสียดายที่ในฤดูหนาวเป็นไปไม่ได้ที่จะได้ผลไม้ชนิดเดียวในหลากหลายนี้ ดังนั้นเราจึงขอเสนอสูตรผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลขาวสำหรับฤดูหนาวในขวดขนาด 3 ลิตร

วัตถุดิบ:

แอปเปิ้ล 10 ชิ้น (แต่ไม่เกิน 1/3 ขวด);

น้ำตาล 250 - 300 กรัม

น้ำบริสุทธิ์

สูตรอาหาร:

เราจะพยายามม้วนแอปเปิ้ลเหล่านี้ทั้งหมดเพื่อรักษารสชาติให้ได้มากที่สุด ในการทำเช่นนี้เราเลือกผลสุกโดยไม่มีข้อบกพร่องภายนอกขนาดควรเป็นขนาดกลางนั่นคือแอปเปิ้ลควรมีขนาดใหญ่กว่าคอขวดเล็กน้อย ผลไม้ควรล้างให้สะอาดโดยไม่ทำลายผิว

หากคุณไม่สามารถหาผลไม้ที่ไม่มีข้อบกพร่องหรือขนาดที่เหมาะสมได้ ก็ควรหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นๆ เอาแกนและส่วนที่เน่าออก เป็นที่น่าจดจำว่าความหลากหลายนี้ไม่ชอบสัมผัสกับอากาศเป็นเวลานานมันจะกลายเป็นสีดำอย่างรวดเร็วและกลายเป็นไม่สวยดังนั้นเราจึงใส่ชิ้นที่หั่นแล้วทั้งหมดลงในน้ำที่เป็นกรด

เราม้วนแอปเปิ้ลในลำดับต่อไปนี้:

เราฆ่าเชื้อขวด

เราต้มน้ำ

แยกผลไม้ออกเป็นไห

เทผลไม้ด้วยน้ำเดือด

สะเด็ดน้ำและเตรียมน้ำเชื่อมจากนั้น

เทน้ำเชื่อมลงในขวด

ม้วนฝาขึ้น

ผลไม้แช่อิ่มจากแอปเปิลสำหรับฤดูหนาวสำหรับโถ 3 ลิตรโดยไม่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อ

ปฏิคมแต่ละคนประสบปัญหาขวด "ทำหาย" ในระหว่างการฆ่าเชื้อ ไม่น่าแปลกใจเพราะวิธีนี้มักจะกำจัดกระป๋องที่เสียหาย อย่างไรก็ตาม การฆ่าเชื้อยังเป็นกระบวนการที่ใช้เวลานาน ดังนั้นเพื่อเป็นการประหยัดเวลา เราจึงนำเสนอสูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

วัตถุดิบ:

แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม

น้ำบริสุทธิ์

น้ำตาล 250 กรัม

สูตรอาหาร:

เราเตรียมขวดสำหรับสิ่งนี้ก็เพียงพอที่จะล้างให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งตามธรรมชาติหรือด้วยกระดาษชำระ

เราทำความสะอาดแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นเท่า ๆ กันแล้ววางลงในน้ำกร่อยทันทีเพื่อไม่ให้เป็นสีดำ

เราบรรจุแอปเปิ้ลของเราในขวดโหลและเติมน้ำสะอาดจนถึงคอ จากนั้นเราเทน้ำทั้งหมดจากกระป๋องลงในภาชนะเดียวนำไปต้มใส่น้ำตาลและตั้งไฟอีก 5 นาที

เติมน้ำเชื่อมในเหยือกของเราแล้วปิดฝา ปล่อยให้ยืนประมาณ 3-5 นาที

อีกครั้งเทน้ำเชื่อมของเราลงในกระทะเติมน้ำประมาณ 200 มล. และน้ำตาล 50 กรัมแล้วนำไปต้มอีกครั้ง

อีกครั้ง เติมน้ำเชื่อมเดือดในเหยือกของเราแล้วปล่อยให้เดือดอีกสองสามนาที จากนั้นเททุกอย่างกลับเข้าไปในกระทะ

เราต้มน้ำเชื่อมเป็นครั้งสุดท้าย เติมเหยือกถึงคอ ม้วนฝาแล้วใส่ในเสื้อผ้าอุ่น ๆ เป็นเวลา 24 ชั่วโมง

แอปเปิ้ลผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวในขวดขนาด 3 ลิตรโดยไม่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อก็พร้อม หากคุณทำตามสูตรคุณจะไม่ต้องกลัวฝาระเบิดหรือเครื่องดื่มรสเปรี้ยว

ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้มากที่สุด ด้วยวิธีง่ายๆจะเป็นการปิดท้ายมื้อเที่ยงที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ทั้งในฤดูร้อนและฤดูหนาว ผลไม้ที่มีรสหวานอมเปรี้ยวนั้นเหมาะสมที่สุดสำหรับการเก็บเกี่ยว สูตรที่นำเสนอโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อช่วยให้คุณบันทึกวิตามินส่วนใหญ่ได้

ข้อกำหนดหลักในการปรุงอาหารคือการปอกแอปเปิ้ลอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ชิ้นส่วนที่เน่าเสียตกลงไปในขวดโหล เพื่อไม่ให้แอปเปิ้ลมืดลงชิ้นที่สับแล้ววางในน้ำเค็มเล็กน้อย เครื่องปรุงที่ยอดเยี่ยมสำหรับเครื่องดื่มคือความเอร็ดอร่อยของมะนาว

วัตถุดิบ

คุณจะต้องมีภาชนะ 3 ลิตร:

• แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
• 1.5 เซนต์ น้ำตาลทราย
• กรดซิตริก 2 หยิบมือ
• น้ำร้อน 2.5-2.6 ลิตร

การทำอาหาร

1. ล้างแอปเปิ้ลที่เก็บรวบรวมไว้ในน้ำแล้วหั่นเป็นชิ้น อย่าลืมเอาแกนที่มีเมล็ดออกแล้วล้างแอปเปิ้ลผ่าครึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้นแล้วเทลงในขวดเติม 8-10 ซม. จากด้านล่าง

2. ต้มใน กระทะขนาดใหญ่น้ำและเทน้ำเดือดลงในขวดหลังจากเปลี่ยนมีดหรือไม้พายใต้ขวดเพื่อไม่ให้ขวดแตกจากความแตกต่างของอุณหภูมิ ปิดฝากระป๋องหรือจานรองแล้วปล่อยให้อากาศออกจากการตัดประมาณ 10 นาที

3. จากนั้นเทของเหลวร้อนจากโถกลับเข้าไปในหม้อโดยใช้ฝาท่อระบายน้ำที่มีรูพรุน นำน้ำไปต้มอีกครั้ง เพียงเทน้ำตาลทรายลงในขวดโหลแล้วเติมกรดซิตริกเล็กน้อยเพื่อไม่ให้รสแอปเปิ้ลขัดจังหวะ แต่แค่ทำให้ดีขึ้นเท่านั้น เทน้ำเดือดลงในโถอีกครั้งจนถึงไหล่ ลวกฝาด้วยน้ำเดือดแล้วปิดฝาขวดด้วย

4. ปิดผนึกด้วยกุญแจอนุรักษ์และพลิกโถใส่อ่างล้างจานอย่างระมัดระวัง ตรวจสอบความแข็งแรงของตะเข็บ และใช้ถุงมือหรือผ้าขนหนูสำหรับอบ ปล่อยให้ผลไม้แช่อิ่มเย็นสำหรับฤดูหนาวแล้วนำไปที่ห้องใต้ดิน ห้องใต้ดิน หรือตู้กับข้าว

ความหลากหลายของน้ำผลไม้และเครื่องดื่มหวานในร้านค้านั้นยอดเยี่ยม แต่จนถึงขณะนี้ยังไม่มีการคิดค้นอะไรที่ดีไปกว่าผลไม้แช่อิ่มโฮมเมดทั่วไป การทำผลไม้แช่อิ่มในรูปแบบของแอปเปิ้ลผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวอย่างน้อยเราก็แน่ใจว่าไม่มีสารกันบูดและรสในผลไม้แช่อิ่มของเราเท่านั้น สินค้าออร์แกนิค. แม้แต่ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลที่ง่ายที่สุดสำหรับฤดูหนาวก็ยังมีสุขภาพดีกว่าเครื่องดื่มราคาแพงจากร้าน

แอปเปิ้ลช่วยให้คุณสามารถปรุงผลไม้แช่อิ่มต่างๆ ตามรสนิยมของคุณเอง เนื่องจากแอปเปิ้ลเข้ากันได้ดีกับผลไม้และผลเบอร์รี่อื่นๆ ผลไม้แช่อิ่มของเชอร์รี่และแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว ผลไม้แช่อิ่มและแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว ผลไม้แช่อิ่มของแอปเปิ้ลและลูกเกดสำหรับฤดูหนาวได้รับการพิสูจน์แล้วอย่างน่าทึ่ง การผสมผสานแบบคลาสสิกถือเป็นการผสมผสานระหว่างแอปเปิ้ลและลูกแพร์ ผลไม้แช่อิ่มของแอปเปิ้ลและลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวมีคุณค่าสำหรับรสชาติที่สดใสและกลิ่นหอมของผลไม้ช่วยดับกระหายได้ดี และปริมาณน้ำตาลในผลไม้แช่อิ่มนั้นพิจารณาจากระดับความเป็นกรดของผลไม้: แอปเปิ้ลเปรี้ยวหรือผลเบอร์รี่และผลไม้อยู่ในนั้น ยิ่งต้องใส่น้ำตาลมากเท่านั้น

ผลไม้แช่อิ่มของ Apple สำหรับฤดูหนาวนั้นจัดทำขึ้นทั้งแบบฆ่าเชื้อและไม่มีการฆ่าเชื้อหรือพาสเจอร์ไรส์ ในกรณีที่สอง ขวดจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อ ตากให้แห้งก่อนบรรจุผลไม้ และหลังจากปิดฝาแล้ว ให้พลิกคว่ำแล้วห่อในผ้าห่ม ขอแนะนำให้เพิ่มปริมาณน้ำตาลเล็กน้อยซึ่งทำหน้าที่เป็นสารกันบูด

แนะนำให้หั่นแอปเปิ้ลขนาดใหญ่เป็นชิ้นๆ แต่ถ้าคุณมีแอปเปิ้ลที่เล็กกว่า ให้ทำผลไม้แช่อิ่มจากแอปเปิ้ลทั้งผลสำหรับฤดูหนาว ผลไม้แช่อิ่มนั้นน่ารับประทานมากกว่าดูดีกว่าแม้ว่ารสชาติของการหั่นผลไม้จะไม่เปลี่ยนแปลงโดยพื้นฐาน อย่าลืมทำเมนูนี้ง่ายๆ อร่อย และ ผลไม้แช่อิ่มที่มีประโยชน์จากแอปเปิ้ล สูตรสำหรับฤดูหนาวอยู่บนเว็บไซต์ของเรา ใช้มัน

เคล็ดลับจำนวนหนึ่งของเราจะช่วยให้คุณเข้าใจวิธีทำแอปเปิ้ลแช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวได้ดีขึ้น:

ผลไม้แช่อิ่มต้องการแอปเปิ้ลขนาดใหญ่โดยไม่มีความเสียหายที่มองเห็นได้

ขอแนะนำให้แยกแอปเปิ้ลออกเป็นพันธุ์ ๆ เพื่อให้แต่ละขวดมีแอปเปิ้ลที่มีความหลากหลายเหมือนกัน

แอปเปิ้ลถูกล้างอย่างทั่วถึง, ผิวหนังจะถูกลบออก, แกนจะถูกลบออก, ผลไม้จะถูกหั่นเป็นชิ้น;

วางแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกและสับในน้ำเกลือเย็นเล็กน้อย แต่อย่าเก็บไว้ในน้ำนานกว่าครึ่งชั่วโมงเนื่องจากสารที่มีประโยชน์ผ่านจากแอปเปิ้ลลงไปในน้ำ

หลังจากนั้นอย่าสะเด็ดน้ำ สามารถใช้ทำน้ำเชื่อมได้

หากคุณกำลังเตรียมผลไม้แช่อิ่มนานาชนิด จำไว้ว่าผลไม้แช่อิ่มที่มีสโตนฟรุต (เชอร์รี่ พลัม แอปริคอต) ไม่สามารถเก็บไว้ได้นานกว่าหนึ่งปี และคุณอาจได้รับพิษได้ สำหรับ การเก็บรักษาระยะยาวทำผลไม้แช่อิ่มโดยไม่ต้องหลุม

แอปเปิลผลไม้แช่อิ่มสามารถรับประทานเป็นของหวานได้ง่ายๆ หรือสามารถใช้เป็นไส้สำหรับพายหรือพายแอปเปิลก็ได้

วิธีทำแอปเปิ้ลผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว

สำหรับผลไม้แช่อิ่ม การเลือกแอปเปิลทั้งลูกที่ไม่มีตำหนินั้นไม่สำคัญนัก เช่น แอปเปิลที่ดองหรือแช่ไว้ เพราะที่นี่สามารถตัดออกได้ แต่ในผลไม้แช่อิ่มนั้นความสุกของผลไม้ก็สำคัญไม่แพ้กัน นั่นคือถ้าคุณใส่ผลไม้ที่ยังไม่สุกลงในขวดโหลพร้อมกับผลไม้ที่สุกแล้วจะไม่ออกมาดีนัก แอปเปิ้ลสุกงอมหลังจากยืนอยู่ในน้ำเดือดเริ่มแตกและสูญเสียความงามทั้งหมดในขณะที่แอปเปิ้ลที่ยังไม่สุกในผลไม้แช่อิ่มจะแข็งและเปรี้ยว

คุณต้องเลือกผลไม้ที่มีความหลากหลายและขนาดเท่ากันถ้าแอปเปิ้ลมีขนาดใหญ่ก็มักจะหั่นเป็น 8 ส่วนเล็ก ๆ เช่นสวรรค์หรือราเนตกิสามารถปรุงได้ทั้งหมด แต่ต้องเลือกผลไม้ อย่างระมัดระวังโดยไม่บูดบึ้ง คุณสามารถทำผลไม้ผสมแอปเปิ้ลเปรี้ยวให้รสชาติที่ยอดเยี่ยมด้วยลูกแพร์หวานหรือผลเบอร์รี่ใด ๆ

แอปเปิ้ลผลไม้แช่อิ่ม ปรุงได้ วิธีทางที่แตกต่าง. แยกน้ำเชื่อมต้มแยกต่างหากแล้วเทแอปเปิ้ลบางคนใส่น้ำตาลในขวดทันทีจากนั้นตามที่คุณต้องการ คุณสามารถทำผลไม้แช่อิ่มเข้มข้นและอิ่มตัวมากขึ้น จากนั้นพวกเขาจะต้องเจือจางด้วยน้ำเพื่อลิ้มรส มีสูตรทั้งแบบมีและไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ แต่เพื่อให้ผลไม้แช่อิ่มยืนเป็นเวลานานจำเป็นต้องฆ่าเชื้อขวดให้ดีเก็บไว้บนไอน้ำเทน้ำเดือดลงไปฉันเพิ่งฆ่าเชื้อในไมโครเวฟเมื่อเร็ว ๆ นี้

แอปเปิ้ลผลไม้แช่อิ่ม สูตรสำหรับหน้าหนาว

ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลสด

ส่วนผสมสำหรับโถ 3 ลิตร:

แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน

น้ำตาล 300 กรัม

น้ำ 1.5 ลิตร

การเตรียม: เราเลือกแอปเปิ้ลที่ดีทั้งผลขนาดกลางโดยไม่ช้ำ ล้างและใส่ในขวดที่ปลอดเชื้อ เราใส่ขวดเต็มแน่นขึ้น เทน้ำเดือดปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้ 15 นาที จากนั้นเราก็สะเด็ดน้ำกลับเข้าไปในกระทะแล้วเทน้ำตาลลงไป เราปรุงน้ำเชื่อมและเทแอปเปิ้ลเร็วขึ้นม้วนขึ้นทันทีและห่อขวดด้วยผ้าห่มจนเย็นสนิท

ผลไม้แช่อิ่มของแอปเปิ้ลทั้งลูกกับสะระแหน่

มิ้นท์ 2 ใบ

น้ำตาล 250 กรัม

กรดซิตริกหลายผลึก

น้ำประมาณ 1.5 ลิตร

การเตรียม: ใส่แอปเปิ้ลลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วใส่ใบสะระแหน่ไว้ด้านบน เทน้ำเดือดปิดฝาและผ้าขนหนูหนาเพื่อให้แอปเปิ้ลอุ่นขึ้น เราทิ้งไว้ 20 นาที

เทน้ำลงในกระทะแล้วเติมอีกเล็กน้อยในขณะที่แอปเปิ้ลดูดซับน้ำตาลแล้วเติมน้ำตาลและปรุงน้ำเชื่อม ก่อนเทน้ำเชื่อมแอปเปิ้ลต้องเทลงในขวด กรดมะนาว. เทน้ำเชื่อม "ด้วยด้านบน" เพื่อไม่ให้มีอากาศเหลืออยู่ในโถ ม้วนขึ้นทันทีและปล่อยให้เย็นภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ที่อบอุ่น

ผลไม้แช่อิ่มของแอปเปิ้ลและมะนาว

ส่วนผสมสำหรับโถสามลิตร:

แอปเปิ้ลเก็บสด

น้ำตาล 200 กรัม

น้ำ 1.5 ลิตร

มะนาว 3 ชิ้น.

การเตรียม: ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ คุณสามารถเป็น 6 หรือ 8 ส่วนหั่นมะนาวเป็นชิ้น เราต้มน้ำเชื่อมแล้วโยนแอปเปิ้ลและมะนาวที่นั่น ต้มแอปเปิ้ลเป็นเวลา 3 นาทีปิดฝากระทะ จากนั้นใส่แอปเปิ้ลลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเทน้ำเชื่อมรอบขอบ เราม้วนเหยือกแล้ววางคว่ำไว้ใต้ผ้าขนหนูอุ่นสองสามวัน

ผลไม้แช่อิ่มของแอปเปิ้ลและบลูเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

บลูเบอร์รี่

สำหรับน้ำ 3 ลิตร น้ำตาล 200 กรัม

การเตรียมการ: เราฆ่าเชื้อขวดล้างแอปเปิ้ลและผลเบอร์รี่ให้สะอาด แอปเปิ้ลสามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ ได้หากต้องการ

เทน้ำลงในกระทะแล้วเทน้ำตาลต้มน้ำเชื่อม เมื่อมันเดือด ใส่แอปเปิ้ล ปิดฝาและปรุงอาหารเป็นเวลา 3 ถึง 5 นาที จัดแอปเปิ้ลในเหยือกเติม 1/3 แล้วเติมผลเบอร์รี่หนึ่งกำมือแล้วเทน้ำเชื่อม ม้วนขึ้นทันทีและปล่อยให้เย็นภายใต้ฝาครอบเป็นเวลาหนึ่งวัน

ผลไม้แช่อิ่มของแอปเปิ้ลและลูกแพร์

วัตถุดิบ:

ต่อน้ำ 1 ลิตร น้ำตาล 200-300 กรัม

แอปเปิ้ล 1กก.

ลูกแพร์ 300 กรัม

การเตรียมผลไม้: ล้างผลไม้ด้วยน้ำถ้ามีขนาดใหญ่ให้หั่นเป็นชิ้น ขอแนะนำให้หั่นลูกแพร์เพียงครึ่งเดียวเพราะชิ้นบาง ๆ จะแตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยในผลไม้แช่อิ่ม เราจัดวางผลไม้ที่เตรียมไว้ในขวดแล้วเทน้ำเดือดลงไป เราปิดฝาขวดทันทีด้วยฝาปิดที่ปลอดเชื้อแล้วปล่อยให้ชงประมาณ 10-15 นาที จากนั้นเราก็สะเด็ดน้ำและปรุงน้ำเชื่อม เทผลไม้ด้วยน้ำเชื่อมร้อนแล้วม้วนขวด ในรูปแบบคว่ำเราส่งไปยังความร้อนเป็นเวลาหนึ่งวัน

ผลไม้แช่อิ่มของแอปเปิ้ลและเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวด้วยการฆ่าเชื้อ

วัตถุดิบ:

น้ำตาล 200 กรัมสำหรับโถสามลิตร

เตรียม: เราล้างแอปเปิ้ลและเชอร์รี่เอาหางออกแล้วใส่ในขวดที่ด้านบนเทน้ำตาลแล้วเทน้ำเดือด ปิดฝาแล้วใส่หม้อต้มน้ำเดือด ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 40 นาที จากนั้นม้วนเหยือกและปล่อยให้เย็นสนิท

ผลไม้แช่อิ่มของแอปเปิ้ลและเชอร์รี่โดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

วัตถุดิบ:

แอปเปิ้ล 1 กก.

เชอรี่ 300 กรัม

น้ำ 3 ลิตร

น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ.

การทำอาหาร; เราใส่หม้อน้ำบนกองไฟและในขณะที่เดือดให้หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ ใส่ในน้ำเดือด เพิ่มเชอร์รี่ทันทีสามารถถอดกระดูกออกหรือทิ้งไว้ตามดุลยพินิจของคุณ คุณต้องปรุงผลไม้แช่อิ่มด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 15 นาทีในตอนท้ายใส่น้ำตาลและคนให้เข้ากัน เทผลไม้แช่อิ่มสำเร็จรูปลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนฝา