วิธีทำน้ำสลัดเห็ดกับเครื่องปรุงต่างๆ Vinaigrette กับเห็ด: สูตรการทำอาหาร แผนที่เทคโนโลยีสำหรับ vinaigrette กับเห็ดดอง

ในภาษาลิทัวเนีย

แม่บ้านทุกคนมีเคล็ดลับในการทำสลัดจากถั่วเหลือง และฉันแน่ใจว่าคุณก็เช่นกัน แต่ตอนนี้ลองพิจารณาตัวเลือกในการเตรียมสลัดแสนอร่อยนี้ซึ่งผู้จัดรายการโทรทัศน์ชื่อดัง Yulia Vysotskaya แบ่งปันกับเรา

ดังนั้นเราจึงไป ก่อนอื่นต้องเตรียม ส่วนผสมที่จำเป็น. เราทำรายการผลิตภัณฑ์และไปที่ซูเปอร์มาร์เก็ต ดังนั้นสำหรับการทำสลัดสำหรับ 6 ที่ รายการของเราจะประกอบด้วย:

• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• หัวบีท - 2 ชิ้น
• กะหล่ำปลีดอง - 400 กรัม
• เห็ดขาวหมัก - 300 กรัม
• แตงกวาดอง - 5 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือทะเล - 1 หยิก

ฉันหวังว่าคุณได้ซื้อส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสลัดแล้ว เรามาเริ่มทำอาหารกัน ดังนั้น, สูตรทีละขั้นตอนน้ำสลัด

1. เปิดเตาอบที่ 180 องศา ล้างมันฝรั่ง หัวบีท และแครอทให้สะอาดใต้น้ำไหล ห่อผักด้วยกระดาษฟอยล์หรือถุงอบพิเศษแล้วนำเข้าเตาอบ เมื่อผักพร้อมแล้ว นำออกจากเตา ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า
2. ตอนนี้ล้างหัวหอมปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
3. ตั้งกระทะ น้ำมันมะกอกและจุดไฟ เมื่อน้ำมันเดือด ใส่หัวหอมสับลงไปผัดจนเป็นสีเหลืองทอง
4. คุณรู้ไหมว่าด้วยแตงกวาดอง vinaigrette จะมีรสชาติดียิ่งขึ้น ในการทำเช่นนี้ให้หั่นเป็นก้อนแล้วใส่ผักอบ
5. ตอนนี้สับเห็ดแล้วใส่ในสลัด
6. เราเอากะหล่ำปลีดองบีบออกเพื่อให้น้ำไหลออกมา หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในน้ำส้มสายชู
7. นำกระทะที่คุณผัดหัวหอมและใส่เนื้อหาลงในน้ำส้มสายชูพร้อมกับน้ำมัน ผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้

พร้อมน้ำสลัด

สูตรต่อไปมาจาก Yulia Vysotskaya และเราจะปรุงโดยไม่ใช้เห็ด แต่ใช้ถั่ว เพื่อเตรียมความพร้อม เราต้องการสิ่งต่อไปนี้

• มันฝรั่งต้ม (ในเครื่องแบบ) - 4 ชิ้น
• ถั่วเขียว - 1 ธนาคาร
• แตงกวาดอง - 4 ชิ้น
• หัวบีท - 2 ชิ้น
• กะหล่ำปลีดอง - 300 กรัม
• เห็ดสด - 250 กรัม
• สีเขียวเพื่อลิ้มรส
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
• น้ำมันพืช - 100 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
• มัสตาร์ด Dijon - 1 ถ้วย เท็จ

คุณแน่ใจหรือว่าได้เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดและพร้อมที่จะเริ่มแล้ว? แล้วไปกันเลย

1. ในการต้มมันฝรั่งในผิวหนัง ให้วางมันฝรั่งที่ล้างแล้วลงในหม้อที่ใส่น้ำแล้วจุดไฟ ในขณะเดียวกันล้างหัวบีท เมื่อมันฝรั่งพร้อมแล้ว ให้สะเด็ดน้ำออกจากหม้อ ตอนนี้ห่อผักแต่ละรากด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบอุ่นถึง 200 องศา หลังจาก 40 นาที นำออกจากเตาอบ ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน
2. ฝานแตงกวาและใส่ในชามกับสลัด
3. เพิ่มกะหล่ำปลีดองหลังจากบีบจากน้ำเกลือและถั่วกระป๋อง
4. ใช้กระทะและทอดเห็ด ถัดไปใส่หัวหอมสับละเอียดแล้วผัดให้เข้ากัน เพิ่มเนื้อหาของกระทะลงในสลัด
5. ขั้นตอนสุดท้ายคือการทำน้ำสลัด หั่นผักแล้วเติมน้ำมะนาว มัสตาร์ด Dijon หวาน สีดำ พริกไทยป่นและน้ำตาลเล็กน้อย ผสมน้ำสลัดนี้กับสลัด

และสลัดของเราก็พร้อม แช่เย็นก่อนดื่ม

ตัวเลือกที่สวยหรู

สูตรสุดท้ายเตรียมด้วยเห็ดและถั่วเค็ม เราต้องทำอาหาร

• ถั่วแดง - 150 กรัม
• หัวบีท - 2 ชิ้น
• เห็ดเค็ม (เห็ดน้ำผึ้ง) - 250 กรัม
• แตงกวาดอง - 4 ชิ้น
• หัวหอม -½ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• มะนาว - ½ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น
• พริกมะนาว - 3 หยิก
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ตอนนี้เรามาเริ่มทำอาหารกัน

1. ใส่ถั่วในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำ ให้ยืน 12 ชม. เปลี่ยนน้ำเป็นระยะ หลังจากที่ใส่ถั่วแล้วให้เติมน้ำสะอาดใส่ไฟแล้วนำไปต้ม จากนั้นใส่พริกไทยมะนาวและใบกระวาน ปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงด้วยความร้อนต่ำ ก่อนปรุงอาหาร 5 นาที ใส่เกลือถั่วและสะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก
2. ล้างหัวบีทให้สะอาดห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบที่ 200 องศาประมาณหนึ่งชั่วโมง หากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับความพร้อมของหัวบีท คุณสามารถใช้มีดแทงพวกมันได้ หากสามารถทำได้ง่าย แสดงว่าหัวบีตพร้อมแล้ว ถัดไปหั่นหัวบีทเป็นก้อน
3. ต้มมันฝรั่งในเปลือก
4. ถัดไป หั่นมันฝรั่งและเห็ดเค็ม หั่นหัวหอมครึ่งวงแล้วแช่น้ำมะนาว
5. ขั้นตอนสุดท้ายคือการผสมและคุณทำเสร็จแล้ว

ในบทความนี้ฉันได้ให้สาม สูตรเด็ดการทำน้ำสลัด นั่นคือทั้งหมดสำหรับฉัน อย่าลืมสมัครรับข้อมูลอัปเดตบล็อกและแบ่งปันกับเพื่อน ๆ บนเครือข่ายสังคมออนไลน์

Vinaigrette ใครๆก็รู้วิธีทำอันนี้ สลัดผักบน สูตรคลาสสิคกับกะหล่ำปลีดองและแตงกวา จนถึงปัจจุบันนี้ สลัดแสนอร่อยไม่แก่ แต่ได้รับการปรับปรุงและปรับปรุงในองค์ประกอบของมันซึ่งมีเพียง vinaigrette ที่เตรียมไว้: กับแฮร์ริ่ง, ถั่ว, ถั่ว, ข้าวโพด, ปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง, แอปเปิ้ล, พริกหวาน แต่ Galina Kotyakhova เสนอสูตรของเธอ: vinaigrette กับเห็ดและหัวหอมทอด:

น้ำสลัดผักกับเห็ด

สูตร Vinaigrette จากผักและเห็ด:

• 2 หัวผักกาด
• 4 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• 3 แครอท
• 2 แตงกวาดองหรือดอง
• หอมหัวใหญ่ 2 หัว,
• กะหล่ำปลีดองหนึ่งกำมือ
• เห็ดดอง (ฉันมีแชมเปญ)
• น้ำมันพืชหรือมายองเนสสำหรับแต่งตัว

วิธีทำน้ำสลัดเห็ดให้อร่อย

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ: ล้างหัวบีท มันฝรั่งและแครอท ใส่ในกระทะ เติมน้ำ ตั้งไฟและปรุงอาหารจนนุ่ม มันฝรั่งและแครอทจะพร้อมใน 20-30 นาทีเราเอามันออกและหัวบีทจะปรุงต่อไปอีก 30 นาที ผักสำหรับ vinaigrette สามารถนึ่งในหม้อหุงช้าไมโครเวฟและโดยทั่วไปบางคนชอบหัวบีทที่อบใน เตาอบ. โดยทั่วไปแล้ว เราเตรียมผักสำหรับสลัดในแบบที่คุณคุ้นเคย

เมื่อผักที่ต้มสำหรับ vinaigrette เย็นลงแล้ว หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ใส่ในชามสลัด จากนั้นใส่แตงกวาดอง 2 ลูก หั่นเป็นลูกเต๋า ใส่กะหล่ำปลีดองหรือกะหล่ำปลีดอง 1 กำมือ รวมทั้งหัวหอมสับละเอียด 1 อัน และที่สำคัญที่สุดคือเห็ดแชมปิญองดอง สับให้ละเอียดด้วย

ผสมทุกอย่างตามฤดูกาล น้ำมันพืช.

ตอนนี้คุณต้องทอดหัวหัวหอมแยกเป็นครึ่งวงแล้ววางบน vinaigrette กับเห็ดเค็มเมื่อเสิร์ฟบนจาน

นอกจากนี้ vinaigrette สามารถปรุงรสด้วยมายองเนส

อร่อย!

กับไข่ - จานที่มาจากรัสเซียซึ่งเตรียมมาเป็นเวลานานในบ้านทุกหลังจากสิ่งที่อยู่ในสต็อก จานนี้เตรียมเร็ว ส่วนหลักคือ ปรุงผักให้สุก นี่เป็นทางเลือกที่ดีในการเตรียมอาหารมื้อใหญ่และเลี้ยงแขกของคุณรวมทั้งครอบครัวของคุณ
ประโยชน์ที่เห็นได้ชัดในทันที - ในสลัดมีแคลอรีน้อย แต่มีวิตามินมากมาย เพียงส่วนผสมที่ลงตัว

เรียบง่ายและเข้ากันได้ดีกับร้อน เครื่องเคียงเนื้อ. เห็ดถูกเพิ่มเข้าไปในส่วนผสมของสูตรนี้ ซึ่งจะทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยอิ่มตัวและให้รสชาติที่ยอดเยี่ยม

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับ vinaigrette:

• หัวบีท - 320 กรัม
• มันฝรั่ง - 290 กรัม
• แครอท - 260 กรัม
• แชมเปญเค็ม - 270 กรัม
• แตงกวาดอง - 120 กรัม
• หัวหอมหัวผักกาด - 90 กรัม
• น้ำมันลีน - 60 มล.;
• น้ำมะนาว - 25 มล.;
• ผักใบเขียว 1 พวง;
• เกลือ - 8 กรัม

สูตร Vinaigrette กับเห็ด:

1. แตงกวาดองหั่นเป็นชิ้น
2. ปอกหัวหอมออกจากแกลบ สับละเอียดมาก เทเล็กน้อย น้ำมะนาวเพื่อให้มวลหมัก ไม่จำเป็นต้องระบายน้ำมันควรส่งไปที่สลัดพร้อมกับหัวหอมเนื่องจากกรดอ่อนและกลิ่นส้มจะไม่รบกวน
3. บดเห็ดดองถ้าจำเป็น.
4. ล้างผักใบเขียวสับ
5. รวบรวมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมด ผสม ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช เกลือ และผสม
6. โรยด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

Vinaigrette กับกะหล่ำปลีและเห็ด

มากซึ่งมีการเพิ่มองค์ประกอบหลัก กะหล่ำปลีดอง. กลิ่นหอมและกรดที่น่าพึงพอใจของผักเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมที่เหลือของขนม

วัตถุดิบ:

• หัวมันฝรั่ง - 240 กรัม
• หัวบีท - 270 กรัม
• กะหล่ำปลีดอง - 320 กรัม
• เห็ดกระป๋อง - 190 กรัม
• แตงกวาดอง
• แครอท - 170 กรัม
• หลอดไฟ - 80 กรัม
• ความเขียวขจี;
• น้ำมันมะกอก - 70 มล.

Vinaigrette กับเห็ดดอง:

1. ล้างและต้มรากพืชจนนิ่ม จากนั้นเย็นปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
2. หากจำเป็น ให้ล้างกะหล่ำปลีในน้ำไหลเล็กน้อยเพื่อล้างน้ำดองที่เค็มเกินออก ย่อแถบ
3. บีบแตงกวาจากน้ำเกลือเล็กน้อยหั่นเป็นชิ้นขนาดใกล้เคียงกับผัก
4. ปอกหัวหอมจากแกลบสับละเอียด
5. ตัดเห็ดกระป๋องถ้าจำเป็น
6. ล้างผักใบเขียวสับ
7. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดกับน้ำมันพืช เติมเกลือเพื่อลิ้มรส และโรยด้วยสมุนไพร

เคล็ดลับ: ตัวเลือกที่ดีคือถ้าคุณเพิ่ม เกลือทะเลลงในสลัด มีกลิ่นผิดปกติ แต่มีประโยชน์มาก

Vinaigrette กับเห็ดเค็ม

ถั่วเป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมที่เหมาะกับสลัดซึ่งมีผักต้มอยู่ในองค์ประกอบ นุ่มและ รสชาติที่ละเอียดอ่อนธัญพืชให้รสหวานแก่ขนม นอกจากนี้สีเขียวจะเจือจางลงจึงสวยงามเช่นกัน

ผลิตภัณฑ์ (สำหรับ 4 เสิร์ฟ):

• หัวบีท - 340 กรัม
• แครอท - 260 กรัม
• มันฝรั่ง - 310 กรัม
• แตงเค็ม - 140 กรัม
• เห็ดเค็ม - 190 กรัม
• หลอดไฟ - 130 กรัม;
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 10 มล.;
• ถั่วเขียว - 160 กรัม
• น้ำตาล - 8 กรัม
• มัสตาร์ดหวาน - 25 กรัม
• น้ำมันพืช - 65 มล.;
• ความเขียวขจี;
• เกลือ - 7 กรัม

สลัด Vinaigrette วิธีการปรุงอาหาร:

1. ล้างและต้มรากผักในเปลือกจนสุกหลังจากที่เย็นลงแล้ว - ลอกผิวแล้วหั่นผักเองเป็นก้อน
2. ควรเลือกแตงกวาดองที่มีความหนาแน่นกรอบและน้ำดองเค็ม หั่นผลไม้เป็นชิ้นเล็กๆ
3. ปอกหัวหอมออกจากแกลบ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ละลายในน้ำต้มสุก น้ำส้มสายชูและน้ำตาลเล็กน้อยเทส่วนผสมนี้ลงบนมวลหมัก หลังจากผ่านไปประมาณครึ่งชั่วโมงให้สะเด็ดน้ำ
4. เห็ดเค็มควรหั่นเป็นชิ้น ทิ้งสำเนาไว้สองสามชุดเพื่อการตกแต่ง
5. ล้างผักใบเขียวสับ
6. ผสมอาหารที่เตรียมไว้ในชามลึก ใส่ถั่ว จากนั้นคุณต้องเทของเหลวทั้งหมดออกก่อน โรยด้วยเกลือเล็กน้อยแล้วเทน้ำมันพืชที่ผสมกับมัสตาร์ด
7. ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยสมุนไพรและเห็ดทั้งตัว

เคล็ดลับ: เพื่อให้ผักไม่เปลี่ยนเป็นหัวบีทสีแดงในสลัดคุณต้องหั่นเป็นก้อนแล้วเทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในจานแยก ดังนั้นมันจะถูกหุ้มด้วยเปลือกน้ำมันซึ่งจะไม่ยอมให้เม็ดสีแพร่กระจายไปยังส่วนผสมอื่น ๆ โดยปล่อยให้เป็นสีเดิม

สลัด Vinaigrette กับเห็ดและถั่ว

หลายคนชอบถั่วเพราะมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน เนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลของถั่วช่วยให้รู้สึกสบายเมื่อบริโภค นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์มากในแบบของตัวเอง คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบอาจแทนที่อาหารกลางวันด้วยเนื้อสัตว์

ส่วนผสม (สำหรับ 4 เสิร์ฟ):

• ถั่วกระป๋อง - 190 กรัม
• หัวบีท - 230 กรัม
• เห็ดดอง - 170 กรัม
• แตงกวาดอง - 160 กรัม
• หัวหอมหัวผักกาด - 80 กรัม
• หัวมันฝรั่ง - 220 กรัม
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• เกลือ - 4 กรัม
• ความเขียวขจี;
• น้ำมันลีน - 75 มล.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างและต้มรากพืชจนนิ่ม จากนั้นเย็นปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
2. หั่นแตงกวาดองเป็นชิ้นเล็กๆ
3. ปอกหัวหอมสับด้วยมีดเทน้ำมะนาวครึ่งหนึ่งลงไปแล้วหมักไว้ครู่หนึ่ง ไม่ควรเทน้ำผลไม้คุณต้องเพิ่มมวลลงในจาน
4. หั่นเห็ด ถ้าจำเป็น.
5. โอนถั่วไปยังกระชอนจากขวดแล้วล้างออกด้วยน้ำเล็กน้อยเพื่อล้างน้ำข้น
6. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเข้าด้วยกัน เติม น้ำมันพืชและเกลือ คลุกเคล้ากับผักใบเขียวที่ล้างแล้วและเสิร์ฟแช่เย็น

สำคัญ. อายุการเก็บรักษาของ vinaigrette ในตู้เย็นไม่เกิน 12 ชั่วโมง

Vinaigrette กับเห็ดดอง

เมื่อรวมกับหัวหอมแล้วจะไม่รู้สึกถึงแอปเปิ้ลในองค์ประกอบอย่างชัดเจนไม่มีใครเดาว่ามีผลไม้อยู่ แต่มันจะให้รสชาติสูงสุดเนื่องจากกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมและความเปรี้ยวเล็กน้อยจะผสมกับผลิตภัณฑ์ที่เหลือ จำเป็นต้องเลือกพันธุ์ที่แน่นและเปรี้ยวเล็กน้อย แต่ไม่หวานและหลวม คุณสามารถใช้พันธุ์ที่มีกลิ่นหอมมากได้ แต่จะเป็นประโยชน์ต่อรสชาติเท่านั้น

ผลิตภัณฑ์ (สำหรับ 4 เสิร์ฟ):

• หัวบีท - 280 กรัม
• แครอท - 270 กรัม
• แอปเปิ้ล - 140 กรัม
• เห็ดดอง - 160 กรัม
• ผักใบเขียว - 55 กรัม
• น้ำมะนาว - 25 มล.;
• เกลือ - 7 กรัม
• น้ำมันพืช - 85 มล.

วิธีการปรุงอาหารและสิ่งที่จะปรุงรส vinaigrette ด้วย:

1. ต้มผักล้างรากจนนิ่ม ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ล้างผักใบเขียวและสับ
3. เห็ดดองบดถ้าอยู่ในขวดทั้งหมด
4. ล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. ผสมน้ำมันพืชกับมะนาวสำหรับแต่งตัว
6. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด เติมน้ำมันซิตรัส โรยด้วยสมุนไพรและผสม

สูตร Vinaigrette กับหัวหอมทอดอุดมไปด้วยวิตามินเนื่องจากจานนี้รวมผักต้มและผักสด สลัดกลายเป็นอาหารอันโอชะอร่อยและในขณะเดียวกันก็มีประโยชน์มากโดยเฉพาะในฤดูหนาว

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมแครอท มันฝรั่ง และหัวบีท

ก่อนต้มผักเราต้องล้างให้สะอาดใต้น้ำไหลเพื่อล้างสิ่งสกปรกและดินที่เหลืออยู่ ในการทำเช่นนี้ เราจะใช้แปรงในครัวและทำให้งานของเราง่ายขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อถึงคราวที่บีทรูท
ตอนนี้ใส่ส่วนผสมในกระทะขนาดใหญ่ เติมธรรมดา น้ำเย็นจากก๊อกให้ปิดผักทั้งหมดแล้วตั้งไฟปานกลาง ความสนใจ:เพื่อให้ของเหลวเดือดเร็วขึ้น ให้ปิดฝาภาชนะ ทันทีหลังจากนั้นเราระบุ 30–40 นาทีและปรุงแครอท มันฝรั่ง และหัวบีท หลังจากเวลาที่กำหนด จำเป็นต้องตรวจสอบส่วนประกอบสองส่วนแรกด้วยส้อม หากสินค้าคงคลังเข้าไปในผักได้ง่าย คุณก็สามารถนำผักออกจากถาดได้ ถ้าไม่เช่นนั้นคุณต้องขยายเวลาให้มากขึ้น เป็นเวลา 7-10 นาที. ในตอนท้ายเรานำแครอทและมันฝรั่งออกแล้วทิ้งไว้ให้เย็นจนอุ่น
สำคัญ:บีทรูทโดยรวมสุกประมาณ 1.5–2 ชั่วโมงขึ้นอยู่กับขนาดของมัน ดังนั้นเราจึงปรุงผักนี้ต่อไปโดยเจาะด้วยปลายมีดหรือส้อมเป็นครั้งคราว ทันทีที่ส่วนประกอบเริ่มนิ่ม ให้ปิดเตาแล้วย้ายจากภาชนะไปที่อ่างล้างจาน เปิดน้ำไหลปกติและเย็นที่อุณหภูมิห้อง

กระบวนการนี้จะช่วยให้เราลอกผิวหนังออกได้ง่ายในภายหลัง

ถัดไป ใช้มีดปอกแครอทและมันฝรั่ง

หั่นผักทั้งหมดเป็นก้อนแล้วเทลงในชามใบใหญ่

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมหัวหอมสีเขียว

เราล้างหัวหอมสีเขียวใต้น้ำไหลสลัดของเหลวส่วนเกินแล้ววางบนเขียง ใช้มีดสับส่วนประกอบให้ละเอียดแล้วเทลงในชามที่มีผักสับทันที

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมกะหล่ำปลีดอง

ระบายกะหล่ำปลีดองในกระชอนและพักไว้ครู่หนึ่ง ต้องทำเพื่อขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากส่วนประกอบที่เป็นแก้ว

ขั้นตอนที่ 4: เตรียมเห็ดดอง

สำหรับการเตรียม vinaigrette คุณสามารถใช้เห็ดดองได้ ตัวอย่างเช่น เห็ดแชมปิญอง ชานเทอเรล เห็ดชนิดหนึ่ง เห็ด และแม้แต่เห็ดนางรม ทั้งหมดนั้นอร่อยมากและจะทำให้สลัดมีรสชาติที่พิเศษ โดยปกติส่วนประกอบดังกล่าวจะถูกสับแล้ว แต่ถ้าจำเป็นให้วางไว้บนเขียงและใช้มีดสับเป็นชิ้น ๆ เห็ดที่หั่นฝอยจะถูกโอนไปยังภาชนะทั่วไป

ขั้นตอนที่ 5: เตรียมน้ำสลัดเห็ด

เมื่อน้ำทั้งหมดไหลออกจากกะหล่ำปลีดอง ให้บีบด้วยมือที่สะอาดแล้วใส่ลงในชามที่มีผักสับ เทน้ำมันพืชที่นี่แล้วโรยทุกอย่างด้วยเกลือเล็กน้อย จากนั้นใช้ช้อนโต๊ะผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน Vinaigrette กับเห็ดพร้อมแล้ว!

ขั้นตอนที่ 6: เสิร์ฟน้ำสลัดเห็ด

เราเปลี่ยน vinaigrette ที่เสร็จแล้วจากชามลงในชามสลัดหรือบนจานพิเศษแล้วเสิร์ฟไปที่โต๊ะอาหารเย็นพร้อมกับขนมปังชิ้นหนึ่ง ถึงแม้ว่าเราจะมีสลัดผัก เชื่อฉันเถอะ มันน่าพอใจมากเพราะมีเห็ด นั่นคือเหตุผลที่พวกเขาสามารถปฏิบัติต่อเพื่อนและครอบครัวเป็นอาหารหลักสำหรับมื้อกลางวัน มื้อเย็น หรือมื้อเช้า
Bon Appetit ทุกคน!

ถ้ากะหล่ำปลีดองหั่นเป็นเส้นยาว ๆ ฉันแนะนำให้สับล่วงหน้าเพื่อให้สลัดกินได้สะดวก

เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับจาน คุณสามารถปรุงรสด้วยเนยเค็มที่ไม่ผ่านการขัดสี เช่นในวัยเด็ก เมื่อการเลือกส่วนประกอบดังกล่าวมีขนาดเล็ก และอาหารเกือบทั้งหมดมีกลิ่นของมัน และชิ้นเนื้อก็เกิดฟองเมื่อนำไปทอดใน กระทะ;

เพื่อให้ vinaigrette มีหลายสีและไม่ใช่สีม่วง ก่อนอื่นเราใส่หัวบีทสับลงในชามแล้วเติมน้ำมันพืช เราผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยช้อนโต๊ะและหลังจากนั้นเราก็เริ่มจัดวางส่วนผสมที่เหลือในภาชนะ

ขอเสนอสูตรน้ำสลัดอร่อยกับเห็ดดองและ ถั่วกระป๋อง. ฉันลองกับเพื่อนในอีร์คุตสค์ในร้านกาแฟ (หรือร้านอาหาร)
สลัดนี้จะทำให้คุณ โต๊ะสบายๆด้วยความร่ำรวยและ รสชาติที่น่าสนใจ. vinaigrette นี้เป็นที่ชื่นชอบของครอบครัวของฉัน
สลัดนี้ทำให้ตารางประจำวันของคุณมีความหลากหลายด้วยรสชาติที่เข้มข้นและน่าสนใจ vinaigrette นี้เป็นที่ชื่นชอบของครอบครัวของฉัน
สลัดนี้ทำให้ตารางประจำวันของคุณมีความหลากหลายด้วยรสชาติที่เข้มข้นและน่าสนใจ vinaigrette นี้เป็นที่ชื่นชอบของครอบครัวของฉัน
สลัดนี้ทำให้ตารางประจำวันของคุณมีความหลากหลายด้วยรสชาติที่เข้มข้นและน่าสนใจ vinaigrette นี้เป็นที่ชื่นชอบของครอบครัวของฉัน
สลัดนี้ทำให้ตารางประจำวันของคุณมีความหลากหลายด้วยรสชาติที่เข้มข้นและน่าสนใจ vinaigrette นี้เป็นที่ชื่นชอบของครอบครัวของฉัน
สลัดนี้ทำให้ตารางประจำวันของคุณมีความหลากหลายด้วยรสชาติที่เข้มข้นและน่าสนใจ vinaigrette นี้เป็นที่ชื่นชอบของครอบครัวของฉัน

สลัดนี้ทำให้ตารางประจำวันของคุณมีความหลากหลายด้วยรสชาติที่เข้มข้นและน่าสนใจ vinaigrette นี้เป็นที่ชื่นชอบของครอบครัวของฉัน
สลัดนี้ทำให้ตารางประจำวันของคุณมีความหลากหลายด้วยรสชาติที่เข้มข้นและน่าสนใจ vinaigrette นี้เป็นที่ชื่นชอบของครอบครัวของฉัน
สลัดนี้ทำให้ตารางประจำวันของคุณมีความหลากหลายด้วยรสชาติที่เข้มข้นและน่าสนใจ vinaigrette นี้เป็นที่ชื่นชอบของครอบครัวของฉัน
สลัดนี้ทำให้ตารางประจำวันของคุณมีความหลากหลายด้วยรสชาติที่เข้มข้นและน่าสนใจ vinaigrette นี้เป็นที่ชื่นชอบของครอบครัวของฉัน
สลัดนี้ทำให้ตารางประจำวันของคุณมีความหลากหลายด้วยรสชาติที่เข้มข้นและน่าสนใจ vinaigrette นี้เป็นที่ชื่นชอบของครอบครัวของฉัน
สลัดนี้ทำให้ตารางประจำวันของคุณมีความหลากหลายด้วยรสชาติที่เข้มข้นและน่าสนใจ vinaigrette นี้เป็นที่ชื่นชอบของครอบครัวของฉัน

สลัดนี้ทำให้ตารางประจำวันของคุณมีความหลากหลายด้วยรสชาติที่เข้มข้นและน่าสนใจ vinaigrette นี้เป็นที่ชื่นชอบของครอบครัวของฉัน
สลัดนี้ทำให้ตารางประจำวันของคุณมีความหลากหลายด้วยรสชาติที่เข้มข้นและน่าสนใจ vinaigrette นี้เป็นที่ชื่นชอบของครอบครัวของฉัน
สลัดนี้ทำให้ตารางประจำวันของคุณมีความหลากหลายด้วยรสชาติที่เข้มข้นและน่าสนใจ vinaigrette นี้เป็นที่ชื่นชอบของครอบครัวของฉัน
สลัดนี้ทำให้ตารางประจำวันของคุณมีความหลากหลายด้วยรสชาติที่เข้มข้นและน่าสนใจ vinaigrette นี้เป็นที่ชื่นชอบของครอบครัวของฉัน
สลัดนี้ทำให้ตารางประจำวันของคุณมีความหลากหลายด้วยรสชาติที่เข้มข้นและน่าสนใจ vinaigrette นี้เป็นที่ชื่นชอบของครอบครัวของฉัน
สลัดนี้ทำให้ตารางประจำวันของคุณมีความหลากหลายด้วยรสชาติที่เข้มข้นและน่าสนใจ vinaigrette นี้เป็นที่ชื่นชอบของครอบครัวของฉัน