- บวบขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
- ไก่สับหรือไก่งวง - 200 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
- ผักใบเขียว - 10 กรัม
- หัวหอม - 50 กรัม
- น้ำมันพืช - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
วิธีทำขนมจากบวบกับเนื้อสับ
ผัดหัวหอมสับละเอียดในกระทะร้อน
เมื่อหัวหอมโปร่งใส ให้ใส่เนื้อสับลงในกระทะ เกลือและพริกไทย เราทอดเป็นเวลา 10 นาที
ในตอนท้ายของการเตรียมไส้ให้ใส่ผักใบเขียวสับละเอียด
เราผสม
บนเครื่องขูดที่ละเอียดให้ถูบวบกับเปลือกเกลือ
หลังจากที่เราคั้นบวบจากน้ำส่วนเกินแล้วเราก็ตอกไข่ใส่ พริกไทยป่น. เพิ่มแป้งและผสมส่วนผสมที่ได้
เทแป้งลงในกระทะร้อนที่มีน้ำมันพืชเป็นชั้นบาง ๆ กระจายด้วยช้อนทั่วกระทะ
ทอดครึ่งนาทีแล้ววางเนื้อสับเล็กน้อยที่ด้านหนึ่งของแพนเค้ก
หมุนอีกด้านหนึ่งของแพนเค้กด้วยไม้พายปิดไส้แล้วกดครึ่งหนึ่งเพื่อให้ขอบได้รับการแก้ไข ทอดทั้งสองด้านจน สีน้ำตาลทอง.
สำหรับผู้ที่ยึดมั่น อาหารไดเอทสามารถอบขนมในเตาอบแทนการทอดได้ เสิร์ฟนี้น่ารับประทานและมาก ของอร่อยสามารถใส่จานโรยด้วยสมุนไพรและใส่ครีมเปรี้ยวและผักสด
หากคุณกำลังลดน้ำหนัก เชบูเรคสควอชกับเนื้อสับจะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้าเพื่อสุขภาพเต็มรูปแบบหรือของว่างเบาๆ
แต่คุณรู้หรือไม่ว่าคุณสามารถปรุงอาหารที่อร่อยและน่าพอใจได้จากบวบและเนื้อสับ คุณเพียงแค่ต้องตุนความอดทนเล็กน้อยและหลังจากนั้นไม่นานคุณก็จะได้ความดั้งเดิมอย่างเหลือเชื่อและ อาหารเพื่อสุขภาพที่ทุกคนจะชื่นชม
สูตรสำหรับ chebureks จากบวบ
วัตถุดิบ:
- บวบ - 1 กก.
- หัวหอม - 3 ชิ้น;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
- เครื่องเทศ;
- ผักใบเขียวสด
- เนื้อสับแบบโฮมเมด - 500 กรัม
- น้ำมันพืช.
การทำอาหาร
เราล้างบวบ ประมวลผลและถูบนเครื่องขูดที่ใหญ่ที่สุด เราทำความสะอาดหลอดไฟและสับให้ละเอียดมาก จากนั้นเพิ่มเนื้อสับเล็กน้อยและส่วนที่เหลือลงในส่วนผสมของบวบ เราทุบไข่ที่นั่นเพิ่มแป้งเครื่องเทศและสมุนไพรสับ เกลือมวลผักเพื่อลิ้มรสและผสม เนื้อสับกับหัวหอมปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ตอนนี้เราเริ่มทำอาหาร chebureks: ใส่มวลบวบบนกระทะที่อุ่นแล้ววางเนื้อสับบาง ๆ ไว้ครึ่งหนึ่ง ทันทีที่ cheburek จากบวบกับเนื้อผัดเล็กน้อยให้ปิดไส้ด้วยครึ่งหลังแล้วกดขอบ ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทองและเสิร์ฟทันที ขนมอบแสนอร่อยไปที่โต๊ะ
บวบกับเนื้อสับ
วัตถุดิบ:
- บวบ - 2 ชิ้น;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- แป้ง - 100 กรัม
- ชีส - 100 กรัม
- นม - 100 มล.;
- เนื้อสับ- 150 กรัม
- น้ำมันพืช - 100 มล.;
- ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;
- เครื่องเทศ.
การทำอาหาร
เราล้างบวบและหัวหอม ประมวลผลและถูบนเครื่องขูด จากนั้นใส่ไข่ เทนม โยนชีสขูด ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ และเพิ่มสมุนไพรสดสับ ทุกอย่างปกติดี 
ผสมเพิ่มแป้งเทน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยแล้วคลุกแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันหนากว่าแพนเค้กเล็กน้อย สำหรับไส้ให้ทอดเนื้อสับในน้ำมันพืชพร้อมกับหัวหอมสับเป็นก้อน เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสและเพิ่มผักใบเขียวสับละเอียด เราตั้งกระทะให้ร้อน ทาน้ำมัน เทเล็กน้อย แป้งผักปรากฎว่า แพนเค้กบางๆ. ทันทีก่อนที่เขาจะคว้าให้วางเนื้อสับเล็กน้อยไว้ข้างหนึ่งโดยปล่อยให้ขอบว่าง หลังจากนั้นปิดไส้ด้วยด้านที่ว่างของแพนเค้กแล้วกดขอบเบา ๆ ด้วยไม้พายเพื่อให้ติดกันดี ทอด cheburek ด้วยไฟอ่อน ๆ ทั้งสองด้านใต้ฝาจนเป็นสีเหลืองทอง ตักใส่จาน เสิร์ฟกับ
แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาในการเตรียม: ไม่ระบุ
ลูกๆ โตแล้ว และทิ้งสามีและฉัน ตอนนี้พวกเขามีครอบครัวแล้ว และพวกเขาไม่ได้มาเยี่ยมเราบ่อยเท่าที่เราต้องการ แต่สิ่งที่คุณทำได้ - นี่คือชีวิต! เพื่อที่เราจะได้ไม่เบื่อ - เราพยายามที่จะไม่เสียหัวใจ ทุกเย็น ฉันกับที่รักออกไปเดินเล่นสูดอากาศบริสุทธิ์ พูดคุยและผ่อนคลาย สองสามวันที่แล้ว กลับบ้าน สามีของฉันขอให้ฉันทำอาหารให้เขา ฉันก็รักพวกเขามาก ฉันจึงตกลงด้วยความยินดี แต่พอเริ่มทำอาหารกลับกลายเป็นว่าแป้งไม่พอ ฉันไปหาเพื่อนบ้าน แต่เธอก็มีของเหลือด้วย และเธอแนะนำให้ฉันทำขนมจากบวบ ตอนแรกฉันไม่ค่อยเชื่อ แต่แล้วฉันก็ตัดสินใจสร้างมันขึ้นมา และเมื่อมันปรากฏออกมาก็ไม่ไร้ประโยชน์!
นักหนาจากบวบกับเนื้อสับกลายเป็นอร่อยผิดปกติ ลองและปรุงอาหารที่บ้านโดยใช้สูตรของฉันพร้อมรูปถ่าย ฉันรับรองกับคุณ - คุณจะพอใจและอิ่ม!
ในการปรุง cheburek เหล่านี้ ฉันแนะนำให้ใช้บวบหนุ่มเพราะไม่มีเมล็ด เนื่องจาก ไส้เนื้อหรือสมมติว่า เนื้อสับ เนื้อสัตว์ใด ๆ จะทำ: หมู เนื้อ หรืออกไก่
วัตถุดิบ:
- บวบขนาดใหญ่ 1 ลูก
- เนื้อสับ 200 กรัม เนื้อไก่,
- 1-2 ไข่
- 1 หัวหอม
- ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
- นมหนึ่งแก้ว
- แป้ง 100 กรัม
- เกลือ,
- พริกไทยป่น
- น้ำมันดอกทานตะวัน.
สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:
ในเนื้อสับให้ใส่เกลือพริกไทยป่นและหัวหอมครึ่งหนึ่งบิดในเครื่องบดเนื้อทันที เรากวนเนื้อสับ 
ขูดบวบบนเครื่องขูดที่ละเอียด 
ครึ่งหลังของหัวหอมก็ขูดบนกระต่ายขูดละเอียดแล้วใส่ลงในบวบ
ใส่เกลือ พริกไทยป่น ไข่ นม และแป้ง มาผสมกัน 
เทส่วนผสมบวบลงในกระทะที่อุ่น 
ใส่ไส้เนื้อด้านบน ทอดทุกอย่างเป็นเวลา 1 นาที 
จากนั้นค่อยๆพับ cheburek ในอนาคตลงครึ่งหนึ่งด้วยไม้พาย 
มาผัดกันอีกสักหน่อย ดังนั้นเราจะทอดนักหนาทั้งหมด
ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศฝานเป็นแว่น 
ดูเหมือนว่าพวกเขากำลังเตรียมการ
ฉันจะบอกคุณทุกอย่างไปพร้อมกัน ขั้นแรก ฉันบดเนื้อไก่ 150 กรัมรวมกัน จากนั้นฉันก็สับหัวหอม 1 อันแล้วทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง
และเมื่อทอดหัวหอมแล้ว ฉันก็เอาเนื้อบดใส่กระทะแล้วทอดทุกอย่างจนสุก
ในกระบวนการปรุงอาหารให้เติมเกลือและพริกไทยป่น เนื้อพร้อมมันจะเป็นไส้สำหรับนักหนา
ตอนนี้ฉันกำลังทำบวบ ฉันถูบวบ 350 กรัมลงในภาชนะอื่นบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วบีบออกจากน้ำผลไม้เพื่อให้แป้งของเราไม่เหลวมาก ฉันถูบวบไม่ปอกเปลือกพวกมันยังเด็กมากและเปลือกก็บาง
ฉันยังสับหัวหอม 1 อันบนเครื่องขูดและใส่ในสควอชสับ จากนั้นฉันก็เติมนม 50 มล. ลงในส่วนผสมแล้วตีไข่ 2 ฟอง
แล้วเทออก 150 g ข้าวโอ๊ตเกลือและพริกไทยป่นครึ่งช้อนชา
ฉันยังเพิ่มผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่งลงในแป้ง ผักชีฝรั่งของฉันถูกแช่แข็ง และฉันเทแป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
ตอนนี้ฉันผสมทุกอย่างด้วยช้อนจนเนียน
จากประสบการณ์ของฉันเองฉันเข้าใจว่าแป้งดังกล่าวจะไม่อบในกระทะของฉันและจะไม่มีรูปร่างเหมือนเชบูเรก ปรากฏว่าเป็นของเหลว และฉันต้องเพิ่มแป้ง 3 ช้อนโต๊ะ แล้วทุกอย่างก็ออกมาดีสำหรับฉัน และถ้าคุณทำอาหารตามสูตรนี้ คุณอาจต้องเพิ่มแป้งน้อยลงหรือมากขึ้น ดูเอาเองนะครับเพื่อนๆ และต้องการ แป้งพร้อมให้เวลาเล็กน้อยเพื่อให้สะเก็ดเป็นราโมคลี จากนั้นแป้งจะยืดหยุ่นมากขึ้น ลงกระทะร้อนเล็กน้อย น้ำมันพืชฉันเทแป้งเพื่อทำแพนเค้ก
ฉันตักแป้งเล็กน้อยในกระทะด้วยช้อนแล้วเกลี่ยไส้ตรงกลางแพนเค้กทันที และฉันปิดไส้ด้วยแพนเค้กด้านหนึ่งแล้วกดขอบด้วยไม้พายเพื่อไม่ให้ไส้หลุดออก
ปิดฝากระทะทันทีและอบ cheburek จนนุ่มประมาณ 2 นาที
ฉันใส่ขนมที่ทำเสร็จแล้วลงในจานแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ พวกเขากลายเป็นนุ่มนุ่มและอร่อย โดยเฉพาะกับซาวครีมและผักสไลด์
ฉันขอให้คุณเพื่อนทำสิ่งนี้ อาหารไดเอทและโปรดคนที่คุณรัก โชคดีทุกคน!
พบกันเร็ว ๆ นี้!
เวลาในการเตรียม: PT01H00M 1 ชั่วโมง
ค่าใช้จ่ายโดยประมาณต่อการให้บริการ: 30 ถู
ในฤดูบวบเมื่อสิ่งเหล่านี้ ผักเพื่อสุขภาพราคาถูกกว่าขนมปัง คุณสามารถปรนเปรอบ้านของคุณด้วยนักหนาดั้งเดิม การเตรียมการนั้นเร็วมากและจานกลับกลายเป็นว่าอร่อยและเบาในเวลาเดียวกันน่ารับประทานอร่อยทุกอย่างกินอย่างไร้ร่องรอย
จำเป็นต้องใช้:
บวบครึ่งกิโลกรัม
แป้ง 250 กรัม
200 มล. นม 2.5%;
1 หัวหอมขนาดกลาง
เนื้อ 300 กรัม (ไก่, เนื้อวัว - หมู) เนื้อสับ;
2 ไข่;
พริกไทยป่นและผักใบเขียว;
เกลือ;
ทอดในน้ำมันพืช
การทำอาหาร
1.เนื้อสับเกลือ ปรุงรสด้วยพริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
2. ปอกและขูดบวบทั้งหมด จากนั้นขูดหัวหอมสับผักใบเขียวคุณสามารถใช้ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งอย่างเท่าเทียมกัน
3. รวมมวลผักและผักใบเขียวใส่ไข่จากนั้นนมเย็นเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและแป้ง ปรุงแป้งจนหนาเหมือนแพนเค้ก
4. ตั้งกระทะให้ร้อนสำหรับทอด chebureks ให้ดี เทน้ำมันเล็กน้อย เกลี่ยให้ทั่วด้านล่าง วางส่วนของแป้งในทัพพีเช่นเดียวกับแพนเค้กขนาดกลาง
5. ใส่เนื้อสับบนขอบด้านหนึ่งทันที - ประมาณโต๊ะ ช้อน. คว้าขอบแป้งสควอชฟรีด้วยไม้พายแล้วปิดเนื้อสับด้วย กดเพื่อให้ขอบคงที่ - สะดวกด้วยส้อม
