ปริมาณแคลอรี่ของถั่วบดและประโยชน์และโทษ ถั่ว: ประโยชน์ การลดน้ำหนัก และปริมาณแคลอรี่ของถั่ว ซุปถั่วบด แคลอรี่

ซุปถั่วนี้ให้ประโยชน์สูงสุดเมื่อปรุงไม่เกิน 15 นาที และการทำอาหารโดยทั่วไปคือเทพนิยาย ใน 25 นาที คุณจะได้ซุปที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และอุ่นพร้อม!

เราต้องการ:

• ถั่วเขียวแช่แข็ง - 400g;
• ผักชีฝรั่ง - 4-5 สาขา;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา (5 กรัม);
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ครีม (ไขมัน 10%) - 100 มล.;
• น้ำ - 400 มล.;
• เจอร์กี้รมควัน - 15-20 กรัม (ไม่จำเป็น)

สูตรอาหาร:

1. เราโยนถั่วเขียว ผักชีฝรั่งสับ น้ำตาล (เพื่อให้ถั่วมีสีเขียว) และเกลือ (1 ช้อนชา) ในกระทะขนาดเล็ก เททุกอย่างด้วยน้ำเย็น (400 มล. แต่แล้วแต่กระทะ น้ำควรท่วมถั่วทั้งหมด) เตรียมตัวให้พร้อม เมื่อเดือดให้ลดความร้อนลงและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที ในช่วงเวลานี้ถั่วจะมีเวลาปรุงเต็มที่
2. ถั่วต้มกับน้ำโดยใช้เครื่องปั่นเปลี่ยนเป็นมันฝรั่งบด จากนั้นใส่ครีมและนำไปต้มบนไฟอ่อน ในขณะที่นำซุปไปต้มให้คนตลอดเวลาและลิ้มรส เกลือถ้าจำเป็นและเพิ่มเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ
3. ซุปถั่วลันเตาเพื่อสุขภาพพร้อมแล้ว! ตัดเนื้อรมควันเป็นเส้น (ไม่จำเป็น) ในแต่ละจานและตกแต่ง

ปริมาณแคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:

• ค่าพลังงาน - 33.2 kcal;
• โปรตีน - 1.7 กรัม;
• ไขมัน - 1.1 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต - 3.7 กรัม

อร่อย!

5 จาก 5

ถั่วถือว่าเป็นหนึ่งในสมาชิกที่เก่าแก่ที่สุดของตระกูลพืชตระกูลถั่ว บ้านเกิดของผลิตภัณฑ์นี้คืออินเดียและจีนโบราณซึ่งถือเป็นอาหารศักดิ์สิทธิ์ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของความอุดมสมบูรณ์และความมั่งคั่ง ทุกวันนี้ มีเพียงไม่กี่คนที่สนใจรากเหง้าทางประวัติศาสตร์ของถั่วชนิดนี้ โดยเลือกที่จะคิดถึงปริมาณแคลอรี่ของถั่วและประโยชน์ของการกิน ในยุคที่ไม่มีการเคลื่อนไหวร่างกายและซูเปอร์มาร์เก็ต เป็นเรื่องที่น่าสนใจที่จะรู้ทุกอย่างเกี่ยวกับเนื้อหาแคลอรี่ของถั่วกระป๋อง ซึ่งเป็นส่วนประกอบยอดนิยมของสลัดโอลิเวียร์อันเป็นที่ชื่นชอบ วันนี้ไม่ได้รับความนิยมเป็นอาหารจานแรกและจานที่สองที่ทำขึ้นจากตัวแทนของพืชตระกูลถั่ว แต่รสชาติและปริมาณแคลอรี่ของซุปถั่วและน้ำซุปข้นนั้นมีประโยชน์จริง ๆ สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก ไม่ต้องพูดถึงอาหารถั่วที่มีประสิทธิภาพและในเวลาเดียวกันที่ไม่ซับซ้อน มาดูรายละเอียดเพิ่มเติมกันดีกว่า

ปริมาณแคลอรี่ของถั่วและส่วนประกอบ

ถั่วเป็นคลังเก็บโปรตีนจากพืช คาร์โบไฮเดรต และวิตามินต่างๆ ที่มีคุณค่าอย่างยิ่ง แต่คุณค่าทางโภชนาการหลักของมันอยู่ที่ข้อเท็จจริงที่ว่ามันประกอบด้วยธาตุที่มีประโยชน์มากมายและเกลือแร่ ธาตุหลัง ได้แก่ แมกนีเซียม โพแทสเซียม สังกะสี ไอโอดีน โมลิบดีนัม แคลเซียม ฟอสฟอรัส และเกือบครึ่งหนึ่งของตารางธาตุทั้งหมด

นอกจากนี้ ถั่วแต่ละชนิดยังมีสารต่างๆ เช่น ใยอาหาร ไขมันและกรดไขมัน น้ำตาลธรรมชาติ โปรตีนจากพืชและแป้ง ของวิตามินมีสารประกอบของกลุ่ม B, PP, E, K, H, A และอื่น ๆ อีกมากมาย และกรดอะมิโนและเบต้าแคโรทีนร่วมด้วย โดยธรรมชาติแล้ว ถั่วลันเตาสดเป็นส่วนผสมที่มีประโยชน์ที่สุด ซึ่งเป็นปริมาณแคลอรี่ที่เราสนใจเช่นกัน

ปริมาณแคลอรี่ของถั่วในบางครั้งอาจมากกว่าเนื้อสัตว์บางชนิดด้วยซ้ำ สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากเนื้อหาที่เพิ่มขึ้นของคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนในผลไม้สีเขียวของเรา นั่นคือเหตุผลที่ในสมัยโบราณผลิตภัณฑ์นี้ถูกเรียกว่า "เนื้อสัตว์สำหรับคนจน" เนื่องจากองค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของถั่วและเนื้อสัตว์ใกล้เคียงกัน ในเวลาเดียวกัน ความจริงที่ว่าโปรตีนของพวกมันถูกย่อยได้ดีกว่าเนื้อสัตว์พูดถึงพืชตระกูลถั่ว

การวิเคราะห์เนื้อหาแคลอรี่ของถั่วอย่างละเอียดพบว่ามี 298 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของธัญพืช มันเป็นคาร์โบไฮเดรตที่ "ชนะ" ค่าพลังงานหลัก ความถ่วงจำเพาะคือ 198 กิโลแคลอรีต่อร้อยกรัมของผลิตภัณฑ์แห้ง คุณควรรู้ว่าปริมาณแคลอรี่ของถั่วนั้นแตกต่างกันไปตามความหลากหลายและสภาพร่างกายของผลไม้ ถั่วลันเตามีรสชาติอร่อยกว่ามากเพราะมีน้ำตาลและแป้งน้อยกว่า แต่เมื่อพืชตระกูลถั่วนี้โตเต็มที่ ปริมาณน้ำตาลจะลดลง ทำให้เกิดแป้ง

ถั่วและแคลอรี่แปรรูป

ปริมาณแคลอรี่ของถั่วกระป๋องลดลงเล็กน้อยแต่นี่หมายความว่าไม่มีประโยชน์อะไรจากการใช้งาน

เมื่อต้มถั่วจะสูญเสียแคลอรี่เป็นจำนวนมาก ดังนั้นปริมาณแคลอรี่ของน้ำซุปถั่วลันเตาจึงอยู่ที่ 90 กิโลแคลอรีและซุปก็น้อยลงไปอีก ต้องเตรียมเฉพาะจานสุดท้ายโดยไม่ใช้เนื้อรมควันเพื่อทำเป็นอาหาร ตัวอย่างเช่นตามสูตรต่อไปนี้

แช่ถั่วครึ่งแก้วล่วงหน้าสำหรับน้ำหนึ่งแก้วครึ่งแล้วต้มจนนิ่ม ผัดหัวหอมและแครอทเล็กน้อย ดีกว่าด้วยเนย ผลลัพธ์ถูกโยนลงไปในซุป เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส และจานก็พร้อม ปริมาณแคลอรี่ของซุปถั่วในรุ่นที่ไม่ติดมันคือ 65 กิโลแคลอรี

ถั่วในยา

ปริมาณแคลอรี่ของถั่วดึงดูดการลดน้ำหนัก. แต่หมออนุญาตให้เขากินหรือไม่? - จากมุมมองของพวกเขา ถั่วเป็นส่วนประกอบอาหารที่มีประโยชน์อย่างยิ่ง และเนื่องจากปริมาณแคลอรี่ของถั่วเปลี่ยนไป ผู้ที่มีอาการเบื่ออาหารและผู้ที่ต้องการลดเอวก็สามารถรับประทานได้

แต่อนิจจาถั่วไม่ได้ไม่มีข้อบกพร่อง สิ่งสำคัญคือความสามารถของถั่วในการกระตุ้นให้ท้องอืดและเป็นผลให้เพิ่มความคล่องแคล่ว ในภาษารัสเซียหมายถึงการปล่อยก๊าซที่เพิ่มขึ้นพร้อมกับเสียงแหลมที่มีลักษณะเฉพาะ ทั้งหมดนี้เกิดจากเส้นใยอาหารและน้ำตาลที่มีความเข้มข้นสูงเช่นเดียวกันในผลิตภัณฑ์นี้

ถั่วมีสถานะเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่แรงมาก ดังนั้นจึงมีความเห็นว่าการรับประทานถั่วเหล่านี้เป็นประจำจะช่วยป้องกันโอกาสของการเกิดมะเร็งเนื้องอก สำหรับคนที่ไม่สามารถหรือไม่ต้องการกินเนื้อสัตว์ได้ด้วยเหตุผลใดก็ตามถั่วจะเป็นแหล่งโปรตีนและกรดอะมิโนที่จำเป็น แต่ เนื่องจากถั่วมีแคลอรีสูง ผู้ทานมังสวิรัติจะไม่รู้สึกหิวเมื่อรับประทาน.

ถั่วลันเตาอ่อนซึ่งมีแคลอรีไม่สูงเท่ากับเมล็ดธัญพืชที่สุกแล้ว ถือเป็นยาฆ่าแมลงที่มีประสิทธิภาพมาก นอกจากนี้ยังใช้เพื่อขจัดอาการบวมน้ำ

ถั่วได้รับมอบหมายให้มีความสามารถในการป้องกันภาวะโลหิตจางและโรคอ้วน เพราะมันมีประโยชน์อย่างมากต่อการทำงานของไต หลอดเลือด หัวใจและตับ และยังควบคุมกระบวนการย่อยอาหารทั้งหมดอีกด้วย

แต่ถั่วบดซึ่งมีปริมาณแคลอรี่ที่ไม่สามารถทำให้ผู้ที่กำลังลดน้ำหนักหวาดกลัวได้นั้นมีประโยชน์มากสำหรับผู้ที่เป็นแผลในกระเพาะอาหารเพราะสามารถลดความเป็นกรดได้ดี ถั่วยังรวมอยู่ในอาหารของบุคคลที่มีความเสี่ยงที่จะเกิดอาการชักหรือโรคผิวหนัง

อาหารถั่ว

อาหารที่คล้ายกันซึ่งมีส่วนประกอบหลักหรือส่วนประกอบอยู่ อาหารถั่วแข็ง ใช้เพื่อกำจัดน้ำหนักส่วนเกินเป็นหลัก. ในการทำเช่นนี้เมล็ดแห้งจะต้องแช่ในน้ำค้างคืนแล้วบดด้วยเครื่องบดเนื้อ ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้จะรับประทานแบบดิบ เติมลงในซุป สลัด และอาหารอื่นๆ

หลักสูตรการรับประทานอาหารรายสัปดาห์ต้องมีช่วงเวลาใกล้เคียงกันหลังจากนั้นคุณต้องทำซ้ำทุกอย่าง เป็นที่น่าสังเกตว่ากลวิธีในการลดน้ำหนักนั้นไม่เป็นที่ยอมรับอย่างแน่นอนหากมีโรคเกาต์หรือ pyelonephritis, ถุงน้ำดีอักเสบ, thrombophlebitis และโรคทางเดินอาหารที่อยู่ในระยะเฉียบพลัน

Svetlana Markova

ความงามเปรียบเสมือนอัญมณี ยิ่งเรียบง่ายยิ่งมีค่า!

เนื้อหา

ผลิตภัณฑ์สมุนไพรตามที่นักโภชนาการต้องมีในเมนูประจำวันหากบุคคลดูรูปร่างของเขา โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับกลุ่มถั่ว อย่างไรก็ตามการใช้ถั่วเพื่อลดน้ำหนักคืออะไรและเมื่อสามารถเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้มีเพียงไม่กี่คนที่เข้าใจ ผลิตภัณฑ์นี้มีกี่แคลอรี วิธีการแนะนำในอาหารอย่างถูกต้อง และถั่วสดและถั่วกระป๋องเมื่อลดน้ำหนักมีความแตกต่างกันอย่างไร?

เป็นไปได้ไหมที่จะกินถั่วในขณะที่ลดน้ำหนัก

พารามิเตอร์หลักที่กำหนดการห้ามใช้ผลิตภัณฑ์เฉพาะในระหว่างการรับประทานอาหารหรือการอนุญาตให้ใช้ ได้แก่ ปริมาณแคลอรี่ BJU และดัชนีระดับน้ำตาลในเลือด ทุกอย่างคลุมเครือในที่นี้ โดยเฉพาะในเรื่องของแคลอรี่:

• ถั่วแห้ง - 298 กิโลแคลอรี;
• สด / แช่แข็ง - 72 กิโลแคลอรี

ในเวลาเดียวกัน ดัชนีน้ำตาลจะผันผวนเมื่อสถานะของผลิตภัณฑ์เปลี่ยนไป:

• สำหรับถั่วสด GI คือ 50 หน่วย
• สำหรับแห้ง - 25 หน่วย

2 ความแตกต่างนี้สร้างความขัดแย้งในการวิจารณ์ของนักโภชนาการ ดังนั้นพวกเขาจึงแนะนำให้กินถั่วเพื่อลดน้ำหนักโดยมีกิจกรรมน้อยกว่าผักอื่นๆ ในการป้องกันตัวแทนของพืชตระกูลถั่วนี้ BJU เล่น - มีโปรตีนจำนวนมาก (5.4 กรัม) ซึ่งสามารถชดเชยการขาดธาตุนี้บางส่วนเมื่อเลิกเนื้อสัตว์และปลาและไขมันเกือบหมด คาร์โบไฮเดรตคือ 14.5 กรัม นอกจากนี้ควรชี้แจงว่านี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่คุณสามารถได้รับเพียงพออย่างรวดเร็วและร่างกายจะไม่ขาดความแข็งแรงในระหว่างการออกแรงทางกายภาพหากการลดน้ำหนักด้วยถั่ว

ถั่วในอาหาร

วิธีการลดน้ำหนักโดยใช้พืชตระกูลถั่วนี้มีความโดดเด่นด้วยอาหารที่ค่อนข้างสมดุล - ร่างกายไม่ต้องทนทุกข์ทรมานจากการขาดวิตามินและคนไม่สูญเสียมวลกล้ามเนื้อเช่นเมื่อพยายามลดน้ำหนักในกะหล่ำปลีแตงกวา ฯลฯ ในแง่ของอะมิโน องค์ประกอบของกรดนั้นอยู่ใกล้กับเนื้อสัตว์ซึ่งมีคุณค่าสำหรับมังสวิรัติ อย่างไรก็ตามถั่วมีค่าลบร้ายแรงโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่เกี่ยวข้องกับเมล็ดแห้ง - นี่เป็นภาระในทางเดินอาหารดังนั้นจึงห้ามไม่ให้ลดน้ำหนักในกรณีของโรค:

• ตับ;
• หลอดเลือด (ส่วนใหญ่ thrombophlebitis)

เพื่อการดูดซึมสูงสุดของถั่วในอาหาร แพทย์แนะนำให้กินด้วยสมุนไพร (ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งจะช่วยหลีกเลี่ยงอาการท้องอืดได้อย่างน่าเชื่อถือ) และหากคุณใช้เมล็ดพืชแห้ง คุณจะต้องปรุงมันให้นิ่มจนนิ่มเมื่อเจาะง่าย ส้อม. คุณไม่ควรรวมถั่วเขียวกับพืชตระกูลถั่วอื่น ๆ เมื่อลดน้ำหนัก: ประการแรกจานจะไม่มีแคลอรีต่ำอีกต่อไปและประการที่สองจะส่งผลเสียต่อกระบวนการย่อยอาหาร

อาหารถั่วสำหรับการลดน้ำหนัก

คุณสามารถพบกับผลิตภัณฑ์นี้ได้ในระบบที่รู้จักกันดีเช่นเครมลินและในระบบ "พื้นบ้าน" อื่น ๆ ซึ่งเกี่ยวข้องกับการปรับเปลี่ยนทางเลือกของอาหารเพื่อสุขภาพด้วยการลดแคลอรี่อย่างไม่สมเหตุสมผล อาหารถั่วธรรมดาที่สามารถเห็นได้ในโอเพ่นซอร์สเกี่ยวข้องกับการปฏิเสธอาหารขยะแบบคลาสสิกและแทนที่อาหารกลางวันหรืออาหารเย็นด้วยจานถั่ว ไม่ทอดไม่มีไขมัน แต่อย่างอื่นไม่มีข้อ จำกัด - ซุป, หม้อปรุงอาหาร, ลูกชิ้น, โจ๊กหรือสลัด สำหรับการลดน้ำหนัก การกินถั่วทุกวันเป็นสิ่งสำคัญ

เมนูตัวอย่างสำหรับอาหารดังกล่าว:

• ข้าวโอ๊ตต้มในน้ำสำหรับอาหารเช้า อนุญาตให้เพิ่มถั่วได้หนึ่งกำมือ
• น้ำซุปข้นถั่ว ซุปหรือสลัด (เหมาะกับถั่วงอกที่นี่) ซึ่งคุณสามารถใช้ผักอื่น ๆ ยกเว้นมันฝรั่งสำหรับมื้อกลางวัน
• Kefir (แก้ว) หรือไข่เจียวโปรตีน (2 ฟองไม่มีไข่แดง) สำหรับมื้อเย็น

ระหว่างนั้นคุณสามารถทานผลไม้ได้ และแม้แต่กล้วยก็ไม่ได้ห้าม แต่เพียงวันละ 1 ชิ้นเท่านั้น ระยะเวลาของการลดน้ำหนักคือหนึ่งสัปดาห์ ตามความคิดเห็น ระบบทำงานได้ดี แต่อาหารเย็นไม่ได้มีคุณค่าทางโภชนาการเลย ดังนั้นจึงทำให้เกิดอาการเสีย จากความคิดเห็นเดียวกัน คุณจะพบว่าคุณภาพของร่างกายในช่วงเวลาสั้น ๆ นั้นแทบไม่เปลี่ยนแปลง และการลดน้ำหนักได้ตั้งแต่ 1 ถึง 4 กก. ในระหว่างตั้งครรภ์ ตัวเลือกการลดน้ำหนักนี้เป็นสิ่งต้องห้าม

เป็นไปได้ไหมที่จะกินถั่วกระป๋องในอาหาร

ในแง่ขององค์ประกอบทางเคมี ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านกรรมวิธีพิเศษเพื่อการจัดเก็บระยะยาวจะแตกต่างจากของสดอย่างมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเป็นกระบวนการจากโรงงาน จากตำแหน่งนี้ ระดับความมีประโยชน์จะลดลง ถั่วกระป๋องก็เช่นกัน ซึ่งได้รับเกลือในปริมาณสูง ซึ่งเป็นที่รู้จักในเรื่องความสามารถในการกักเก็บของเหลวและชะลออัตราการลดน้ำหนัก อย่างไรก็ตาม ถั่วกระป๋องไม่ได้ถูกห้ามอย่างสมบูรณ์ในระหว่างการลดน้ำหนัก - พวกมันมี จำกัด เท่านั้นเพราะลบเกลือก็ยังเหมือนเดิม (หากไม่มี "เคมี" ในองค์ประกอบ) ปริมาณแคลอรี่ของถั่วกระป๋อง - 55 kcal

เป็นไปได้ไหมที่จะลดน้ำหนักโจ๊กถั่ว

คุณสามารถคิดออกว่าคุณจะอ้วนหรือไม่จากการกินอาหารรัสเซียง่ายๆ เช่น โจ๊กถั่ว หลังจากศึกษาสูตรเฉพาะแล้วเท่านั้น ในเวอร์ชันคลาสสิกที่สุดที่มีเพียงน้ำและถั่วเท่านั้น มีแม้กระทั่งอาหารระยะสั้นตามที่คุณต้องกิน 200 กรัมของจานนี้สำหรับอาหาร 4 มื้อแต่ละมื้อ โจ๊กถั่วสำหรับการลดน้ำหนักต้องปรุงอาหารเป็นเวลานานเพื่อให้ถั่วนิ่มมากมิฉะนั้นจะถูกย่อยได้ไม่ดี การแช่ผลิตภัณฑ์จากส่วนกลางก็ใช้เวลานานเช่นกัน แต่นี่เป็นข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวของอาหารนี้

ประโยชน์ของโจ๊กถั่วสำหรับร่างกายโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการลดน้ำหนักนั้นมีค่ามาก:

• มีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ไม่ให้แคลอรีสูงเกินไป
• สามารถทนได้ดีแม้ในสภาวะที่มีความเครียดทางจิตใจระหว่างการลดน้ำหนัก
• ระงับความหิวเป็นเวลานานเพราะเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน
• ช่วยสร้างกล้ามเนื้อ
• เร่งการเผาผลาญ
• ขจัดของเหลวเพราะมีคุณสมบัติขับปัสสาวะ

ถั่วบดสำหรับลดน้ำหนัก

อาหารที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการแก้ไขรูปร่าง นักโภชนาการเรียกถั่วบดธรรมดาซึ่งเข้ากันได้ดีกับสลัดผัก ขจัดความจำเป็นในการสร้างสิ่งที่มีเนื้อเพื่อความอิ่มตัวในระยะยาว ถั่วบดสำหรับการลดน้ำหนักเกือบจะเป็นโจ๊กเดียวกันในขั้นตอนสุดท้ายจะต้องบดเมล็ดที่ต้ม: คุณสามารถใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดโลหะพรุนพิเศษสำหรับน้ำซุปข้น จานนี้สามารถแช่แข็งได้หากต้องการ

สำหรับน้ำซุปข้นถั่วที่เหมาะสมซึ่งจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้คุณต้อง:

• ทำโดยไม่ใส่เกลือ แต่คุณสามารถใส่พริกไทยดำ
• เทถั่วแห้งด้วยน้ำก่อนปรุงอาหารอย่างน้อย 3 ชั่วโมง
• เลือกกระทะเหล็กหล่อหรือเพียงแค่มีผนังหนามาก
• อย่าเติมน้ำมัน
• ใช้ผักชีฝรั่ง (คุณสามารถเมล็ด)

เป็นไปได้ไหมที่จะกินซุปถั่วในขณะที่ลดน้ำหนัก

อาหารเพื่อสุขภาพสำหรับทุกคนที่กลัวที่จะดีขึ้นคือซุปง่ายๆ (!) ที่ใช้ถั่วสดหรือสับซึ่งต้มด้วยการเติมแครอทและหัวหอม แต่ไม่มีมันฝรั่งธรรมดา ทิ้งสูตรอาหารที่มีเนื้อรมควันและอาหารเสริมจากเนื้อสัตว์อื่นๆ ไว้สำหรับช่วง "หลังลดน้ำหนัก" เนื่องจากมีเนื้อหาแคลอรี่สูง สำหรับซุปที่เป็นอาหาร คุณสามารถใช้เวลาหนึ่งวันในการอดอาหารได้ แต่ควรแนะนำให้รับประทานอาหารกลางวันเป็นอาหารแทนจะดีกว่า

ซุปถั่วสำหรับการลดน้ำหนักจะทำงานเพื่อประโยชน์ของรูปร่าง หากคุณเชี่ยวชาญในการเตรียมการที่ถูกต้อง:

• ขอแนะนำให้ปฏิเสธการทอด (มาตรฐาน - แครอทและหัวหอม) แต่ถ้ามีความจำเป็นเร่งด่วนควรปรุงด้วยน้ำมันมะกอก
• ถ้าอยากให้ซุปข้น แต่ไม่รบกวนการลดน้ำหนัก ให้ใช้ ... แป้งถั่ว คุณสามารถซื้อถั่วแห้งสำเร็จรูปหรือบดด้วยเครื่องบดกาแฟ
• หากไม่มีโปรตีนจากสัตว์ ชีวิตก็ไม่หวานสำหรับคุณ? คุณสามารถใช้น้ำซุปแทนน้ำได้ แต่เมื่อลดน้ำหนักก็ต้มบนชิ้นไก่ / เนื้อไก่งวง
• เพื่อความอิ่ม คุณสามารถใส่ข้าวกล้องหนึ่งช้อนโต๊ะลงในซุปถั่ว
• พยายามหั่นผักที่เสริมซุปถั่วให้ละเอียดมาก

คุณชอบถั่วบดที่มีปริมาณแคลอรี่ที่คุณไม่รู้จริงหรือไม่และคุณกังวลเกี่ยวกับรูปร่างของคุณหรือไม่! ไม่ต้องกังวล! ถั่วบดมีปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างต่ำและอย่าลืมคำนึงถึงข้อดีทั้งหมดของถั่ว ...

น้อยคนนักที่จะรู้ แต่ถั่วของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวทรงเป็นที่รู้จักของคนมาแต่ไหนแต่ไรแล้ว ดังนั้น เมื่อนึกถึงเหตุการณ์ในสมัยก่อน เรามักพูดว่า ใช่ ยังอยู่ภายใต้ราชาแห่งถั่ว และที่จริงแล้ว ผู้คนตกหลุมรักถั่วมากจนในไม่ช้าพวกเขาก็เริ่มแข่งขันกับซีเรียล เช่น ข้าวฟ่าง ข้าว และแม้แต่บัควีท และทำไม?!

ประการแรก ถั่วเป็นอาหารที่ย่อยง่าย ซึ่งไม่เพียงแต่ประกอบด้วยสารที่มีประโยชน์ที่จำเป็นต่อร่างกายเท่านั้น แต่ยังทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ ยังช่วยเสริมสร้างผนังหลอดเลือด ดังนั้นจึงเป็นการป้องกันโรคต่างๆ เช่น หัวใจวาย ความดันโลหิตสูง และแม้กระทั่งมะเร็ง นอกจากนี้การใช้ถั่วอย่างเป็นระบบช่วยยืดอายุความอ่อนเยาว์และหยุดกระบวนการชรา

และทั้งหมดนี้ต้องขอบคุณโปรตีนจากพืชซึ่งพบได้ในปริมาณมากในถั่ว ในแง่ขององค์ประกอบโปรตีนที่มีอยู่ในถั่วนั้นคล้ายคลึงกับโปรตีนจากเนื้อสัตว์เนื่องจากมีกรดอะมิโนที่จำเป็นรวมถึงวิตามินเช่นวิตามิน B วิตามินซี PP นอกจากนี้ถั่วยังมีแป้งน้ำตาลต่างๆ แคโรทีนและร่างกายต้องการไฟเบอร์ นอกจากนี้ ถั่วยังอุดมไปด้วยแร่ธาตุ เช่น ธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส แคลเซียม และโพแทสเซียม สำหรับคุณค่าทางโภชนาการของถั่วนั้นสูงเกือบสองเท่าของผักอื่นๆ เช่น มันฝรั่ง

ข้อดีของถั่วมากกว่าพืชผลอื่นคือไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ระหว่างการปรุงอาหาร นอกจากนี้ ปริมาณแคลอรี่ของถั่วบดจะสูงกว่ากะหล่ำปลีเล็กน้อย ดังนั้น คุณไม่ควรกังวลเกี่ยวกับแคลอรี่ส่วนเกิน สนใจเนื้อหาแคลอรี่ที่แน่นอนหรือไม่? น้ำซุปข้นถั่วหรือแคลอรี่ของน้ำซุปข้น หรือบางทีคุณอาจสนใจเนื้อหาแคลอรี่ของน้ำซุปข้น? ในกรณีนี้ เราขอแนะนำให้คุณพิจารณาตารางต่อไปนี้

ตารางแคลอรี่ซุปน้ำซุปข้น

น้ำซุปข้น	แคลอรี่			คาร์โบไฮเดรต
ถั่ว
ซุปเห็ด
แครอท
แชมเปญธรรมดา
จากกะหล่ำดอก
จากบรอกโคลี
มะเขือเทศ
มะเขือเทศกับเบคอน
ซุปถั่วธรรมดา
จากแชมเปญ

• ถั่วบดปรุงเป็นเวลาสี่สิบห้านาทีขึ้นไปและทั้งหมดเกือบหนึ่งชั่วโมงครึ่ง แช่ถั่วเป็นเวลาสิบสองชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร ขณะปรุงถั่วให้ใส่ดอกทานตะวันหรือเนยเล็กน้อย
• โปรดจำไว้ว่าถั่วเป็นอาหารเพื่อสุขภาพดังนั้นจึงมีข้อห้าม โดยปกติถั่วมีข้อห้ามในผู้ที่เป็นโรคไตอักเสบเฉียบพลัน, โรคเกาต์, การอักเสบของกระเพาะอาหารและโรคลำไส้
• ถั่วได้รับอนุญาตให้กินกับแผลและโรคของลำไส้เล็กส่วนต้น แต่เฉพาะในรูปแบบ pureed ในรูปแบบของน้ำซุปข้น
• เพื่อหลีกเลี่ยงแก๊สและท้องอืด ให้ใส่แครอทลงไป แล้วกินกับขนมปังด้วยตัวมันเอง

และสุดท้าย! กินซุปถั่วบดเพื่อสุขภาพ และถ้าคุณกลัวน้ำหนักขึ้น ทางที่ดีควรเลิกทานอาหารที่มีรสหวาน แป้ง และไขมัน และเล่นกีฬาด้วย! ขอให้โชคดี!

ย้อนกลับไปในยุคหิน มนุษยชาติเคารพในคุณสมบัติอันล้ำค่าของถั่วลันเตา ในประเทศจีนโบราณ ถั่วที่ถือว่าเป็นสัญลักษณ์ของความมั่งคั่งและความอุดมสมบูรณ์ และในยุคกลางของฝรั่งเศสพวกเขาถูกเสิร์ฟบนโต๊ะของราชวงศ์

น่าเสียดายที่พวกเราหลายคนลืมองค์ประกอบทางโภชนาการที่สำคัญดังกล่าวที่โปรตีนจากพืชนำมาสู่ร่างกายของเรา และคุณย่าของเราไม่ได้ปรุงอะไรจากถั่วเลย ไม่ว่าจะเป็นซุป พาย สตูว์ ซอส ซีเรียล และบะหมี่ ถั่วเป็นส่วนประกอบที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ตามที่นักโภชนาการควรรับประทานสัปดาห์ละ 3-4 ครั้ง

ประโยชน์และปริมาณแคลอรี่ของถั่ว

ถั่วไม่ได้ด้อยกว่าใครในแง่ของปริมาณโปรตีน นั่นคือเหตุผลที่การรับประทานอาหารถั่วระหว่างถือศีลอดเป็นสิ่งสำคัญมาก ดังนั้นคุณจึงชาร์จร่างกายด้วยพลังงานที่จำเป็นมาก โปรตีนถั่วมีคุณค่าเพราะองค์ประกอบของกรดอะมิโนนั้นมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว คล้ายกับโปรตีนจากเนื้อสัตว์ นอกจากนี้ ถั่วยังมีเอ็นไซม์ แป้ง ไฟเบอร์ แคลเซียม โพแทสเซียม ธาตุเหล็กและฟอสฟอรัส วิตามิน PP, C, A, B. นักวิทยาศาสตร์ชาวแคนาดาพบว่าโปรตีนจากถั่วมีผลดีต่อการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด ช่วยให้ ปกติรักษาความดันโลหิต.

นอกจากความหลากหลายทั่วไปแล้ว ยังมีแบบหวานอีกด้วย มันถูกปลูกฝังในภายหลังในศตวรรษที่ 16 ชาวดัตช์เป็นคนแรกที่ผสมพันธุ์ในยุโรปและฝรั่งเศสอังกฤษเยอรมันและรัสเซียก็ปฏิบัติตาม

แต่ละพันธุ์มีประโยชน์ในตัวเอง ปลอกเปลือกมีประโยชน์เนื่องจากมีแป้งในปริมาณสูง ใช้สำหรับทำซุป ถั่วลันเตาเขียวให้พลังงานที่น่าพอใจและมีแคลอรีต่ำ ถั่วสมองที่เรียกว่ากระป๋องถือเป็นถั่วที่มีพลังมากที่สุด แม้ว่าจะมีน้ำตาลจำนวนมาก แต่ก็มีแคลอรี่ต่ำเช่นกัน

เนื่องจากมีเกลือแร่อยู่ในองค์ประกอบของถั่วจึงสามารถขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกายได้ มีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคโลหิตจาง โรคหัวใจและหลอดเลือด นอกจากนี้ยังช่วยฟื้นฟูการทำงานของไต

ถั่วประสบความสำเร็จในการแทนที่จานเนื้อ นอกจากนี้ยังสามารถปรับปรุงการย่อยอาหาร บรรเทาอาการท้องผูก อิจฉาริษยา เนื่องจากการมีไอโอดีน ผักชนิดนี้จึงมีความจำเป็นในการป้องกันโรคคอพอก โรคอ้วน และหลอดเลือด แป้งถั่วช่วยบำรุงเซลล์สมอง, รักษาโรคหลอดเลือด, ทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติ, บรรเทาอาการปวดหัว

มาทำความรู้จักกับเนื้อหาแคลอรี่ของถั่วกันดีกว่า:

• บดดิบโดยไม่เคลือบเมล็ด - 348 กิโลแคลอรี
• ต้มบด - 115 กิโลแคลอรี;
• แห้ง - 322 กิโลแคลอรี;
• แห้งทั้งตัวดิบ - 340 kcal;
• สีเขียวสด - 280 กิโลแคลอรี;
• สีเขียวต้ม - 160 กิโลแคลอรี
• กระป๋อง - 55 กิโลแคลอรี;
• กระป๋องในสลัดกับกะหล่ำปลีและมายองเนส - 78 kcal;
• กระป๋องในสลัดกับมะเขือเทศและครีมเปรี้ยว - 52 กิโลแคลอรี

ปริมาณแคลอรี่ของอาหารถั่วบางจาน:

• ซุปปกติ - 66 กิโลแคลอรี;
• ซุปทอด - 73 กิโลแคลอรี;
• ซุปกับเนื้อทอดและรมควัน - 103 kcal;
• ถั่วบด - 60 กิโลแคลอรี;
• น้ำซุปข้นกับเนย - 103 kcal;
• น้ำซุปข้นด้วยการเติมแชมเปญ - 140 kcal

อันตรายของถั่ว

ถั่วไม่แนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคเกี่ยวกับลำไส้ นอกจากนี้ยังมีข้อห้ามสำหรับคุณแม่เนื่องจากทำให้เกิดปัญหาเช่นท้องอืดและไม่สบายท้อง นอกจากนี้ยังมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่เป็นโรคเกาต์ ประกอบด้วยสารที่เรียกว่า purines ซึ่งกระตุ้นการผลิตกรดยูริกเพิ่มขึ้น

แคลอรี่ถั่วและการลดน้ำหนัก

แม้จะมีปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างสูงของถั่ว แต่ก็รวมอยู่ในอาหารที่หลากหลาย เราจะพิจารณาอย่างใดอย่างหนึ่งเหล่านี้ อาหารถั่วเกี่ยวข้องกับการรวมอาหารถั่วหนึ่งวันละครั้งซึ่งมีแคลอรี่ขั้นต่ำ อาหารถั่วถูกออกแบบมาเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์โดยคุณสามารถกำจัดได้ 2-4 กิโลกรัม

อาหารถั่วไม่สนับสนุนอาหารที่ซ้ำซากจำเจ ดังนั้นให้เลือกหนึ่งในตัวเลือกที่เสนอ

อาหารเช้ามื้อแรก:

• ขนมปังธัญพืช, ชีสกระท่อม 30 กรัม, ผักใบเขียว;
• มูสลี่กับนมในปริมาณ 300 กรัม, แอปเปิ้ลสับ;
• ขนมปังดำกับน้ำผึ้งและเนยสองช้อน

อาหารเช้ามื้อที่สองและของว่างยามบ่าย:

• องุ่นในปริมาณ 150 กรัม
• ลูกแพร์;
• โยเกิร์ตไขมันต่ำในปริมาณ 150 มล.
• น้ำส้มหรือน้ำแอปเปิ้ลหนึ่งแก้ว
• kefir หนึ่งแก้วที่มีปริมาณไขมันไม่เกินหนึ่งแก้ว

สำหรับมื้อกลางวัน เราเตรียมอาหารประเภทถั่ว

• สลัดองุ่นหลายชนิด แอปเปิ้ลกับน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก
• ขนมปังปิ้งกับชิ้นชีสและหัวไชเท้า

ในระหว่างวัน คุณควรดื่มชาไม่หวานและน้ำแร่ที่ไม่อัดลม

เราให้สูตรอาหารลดน้ำหนักที่มีถั่วหลายสูตรแก่คุณ ต้มถั่วเขียว 400 กรัมกับผักชีฝรั่งสับ 1 ช้อนชา เกลือ และ 1 ช้อนชา ซาฮาร่า ปริมาณน้ำ 400 มล. เมื่อถั่วสุกจนสุกให้บดทั้งมวลในเครื่องปั่น จากนั้นเติมครีม 100 มล. ที่มีปริมาณไขมัน 10 แล้วนำไปต้มบนไฟอ่อน ปริมาณแคลอรี่ของซุปนี้คือ 33 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

คุณสามารถปรุงถั่วลันเตา แช่ถั่วจนนิ่มแล้วบดด้วยเครื่องบดเนื้อ เพิ่มเซโมลินา ไข่ และพริกไทยดำ คลุกเกล็ดขนมปังคลุกเกล็ดขนมปังแล้วทอด ปริมาณแคลอรี่ในกรณีนี้คือ 150 กิโลแคลอรี

สตูว์ผักที่ทำจากถั่วชิกพี บดมะเขือเทศสองลูก บวบสองลูก หัวหอมสองลูก ผัดหอมหัวใหญ่แล้วใส่มะเขือเทศ บวบ ถั่วชิกพีล้าง จำนวน 400 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ลูกเกด, น้ำซุปผัก 400 มล., ยี่หร่า, อบเชย, ผักชี เราปรุงอาหาร 10 นาที จากนั้นเติมถั่วลันเตา 300 กรัมและปรุงเป็นเวลา 5 นาทีโดยใช้ความร้อนขั้นต่ำ ในตอนท้ายใส่สมุนไพรสับและเกลือเพื่อลิ้มรส ปริมาณแคลอรี่ของถั่วชิกพีในจานนี้คือ 150 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

สลัดกับถั่วและสาหร่าย เราผสมข้าวต้ม 150 กรัมในชามสลัด ไข่ต้มสับ 1 ฟอง ปลาต้มสับจำนวน 100 กรัม สาหร่าย 150 กรัม ถั่วลันเตา 150 กรัม เราเติมไขมันต่ำโดยประมาณ ปริมาณแคลอรี่ของถั่วในสูตรนี้คือ 90 kcal

บทความยอดนิยมอ่านบทความเพิ่มเติม

02.12.2013

เราทุกคนเดินมากในระหว่างวัน ถึงจะมีวิถีชีวิตอยู่ประจำแต่ก็ยังเดิน - เพราะเราไม่มี...

608971 65 อ่านเพิ่มเติม

10.10.2013

ห้าสิบปีสำหรับการมีเพศสัมพันธ์อย่างยุติธรรมเป็นเหตุการณ์สำคัญหลังจากก้าวข้ามทุก ๆ วินาที ...