Çdo amvise ëndërron të diversifikojë ushqimet dhe sallatat për Vitin e Ri dhe të bëjë tryezë festive e veçantë. Ju sugjerojmë të provoni sallatën e byzylykut me shegë, e cila do të zbukurojë festën dhe do t'i lërë përshtypje të ftuarve tuaj. Përbërës të thjeshtë, ekzekutim i lehtë dhe shije e pabesueshme. Provoje!
Sallata "Garnet Bracelet" është me të vërtetë Viti i Ri. Gatimi i tij në dimër është një kënaqësi. Së pari, të gjithë përbërësit janë në dispozicion. Së dyti, përgatitja është mjaft e thjeshtë. Dhe shija është e denjë për një nivel restoranti.
Do t'ju duhet:
- Patate (të ziera) - 4 copë
- Panxhar (i zier) - 2 perime mesatare
- Gjoksi i pulës (i zier) - 500 gram
- Shegë - 1 copë
- Karota (të ziera) - 2 perime të mëdha
- Vezë pule - 4 copë
- Arra copëtuar - 60 gram
- Majonezë
- Piper
Për të bërë këtë sallatë, duhet të vendosni një gotë në qendër të enës në të cilën do ta servirni. Kjo është e nevojshme në mënyrë që të shfaqet një vrimë, si një byzylyk. Marule zakonisht bëhet në shtresa. Çdo shtresë lyhet me majonezë. Të gjitha perimet janë të grira. E njëjta gjë duhet bërë me vezët e pulës. Pritini gjoksin e pulës me thikë. Disa amvise preferojnë të skuqin pulën, por ky hap mund të anashkalohet. E gjitha varet nga shija.
1 shtresë - patate të ziera,
2 shtresa - karota të ziera (mund të shtoni arra),
3 shtresa - gjoks pule (piper për shije, kripë),
4 shtresa - vezë pule,
5 shtresa - panxhar i zier (mund të shtoni arra),
6 shtresa - kokrrat e shegës
Shtroni me kujdes çdo shtresë rreth xhamit për të formuar një byzylyk. Shtroni kokrrat e shegës fort krah për krah për të mbuluar të gjithë sipërfaqen. Ju mund t'i merrni farat nga frutat, por kjo nuk është e nevojshme. Kujtoni që shtresat duhet të lubrifikohen me një shtresë të hollë majonezë. Arrat mund të shtohen si në shtresën me panxhar dhe karrota, shija nuk do të ndryshojë nga kjo. Më pas hiqeni sallatën në një vend të ftohtë dhe, nëse dëshironi, dekorojeni me barishte.
Kjo sallatë do të tërheqë menjëherë vëmendjen e të gjithë mysafirëve tuaj. Jepini atij një nga vendet kryesore në tryezën tuaj të Vitit të Ri. Ajo do të bëjë përshtypje me pamjen e saj luksoze, të ndritshme, elegante dhe gjithashtu një ekuilibër çuditërisht të shijshëm të përfitimeve dhe shijes.
Për 6-7 porcione do t'ju duhet:
Fileto gjeldeti - 400 gr;
panxhar burgundy - 2 të mesme;
patate - 2 të mesme;
vezë - 3 copë;
karota të ëmbla - 2 copa të vogla;
shegë - 2 copë, e pjekur, e mesme;
majonezë - 180 gr;
arra, të copëtuara - 2 lugë gjelle. l;
djathë i fortë, i grirë imët - 2 lugë gjelle. l;
kripë për shije.
Gatim
1. Lyejeni fileton e gjelit të detit në ujë të kripur dhe ziejini në zjarr të moderuar derisa të gatuhet plotësisht. Hidheni në një enë dhe vendoseni në frigorifer. Pritini imët në një tas të veçantë.
2. Gatuani gjithashtu perime dhe vezë. Panxhari veçmas, si dhe për këtë sallatë, mund të piqet i mbështjellë fort në fletë petë.
3. Kur vezët, patatet, karotat dhe panxhari të jenë ftohur, filloni të prisni ushqimin për shtrimin në enë. Thërrmoni gjithçka në kube shumë të vegjël në pjata të ndryshme.
4. Grini djathin për ushqime - gjithashtu në një enë të pastër, zgjidhni një rende mesatare.
5. Kokrrat për sallatën e byzylykut me shegë duhet të copëtohen me një blender ose një mulli të madh mishi. Më pas pastroni të dyja shegët duke i derdhur farat në një filxhan të veçantë.
6. Për të shtruar sallatën ju duhet një gotë e rrumbullakët dhe e gjerë. Vendoseni në qendër të një pjate njëngjyrëshe festive. Rregulloni mirë përbërësit rreth gotës.
7. Sekuenca e shtresave do të jetë si më poshtë: patate + majonezë, kripë për shije; gjeldeti dhe majonezë; karrota + majonezë; vezë e zier + sërish pak majonezë; arra me panxhar dhe majonezë; djathë të përzier me majonezë.
8. Spërkateni me bollëk shegën në të gjithë sipërfaqen e sallatës së shtruar. Kokrrat duhet të shtrihen fort në mënyrë që të mos ketë zbrazëti. Më pas hiqni me kujdes gotën. "Bracelet Garnet" luksoz - sallatë mbi tryezën e Vitit të Ri 2020 - gati! Futeni në frigorifer para festës që të njomet.
Paçi një festë të shijshme, lumturi dhe mirësi!
Sallatat në Viti i Ri byzylyk me granatë- një rostiçeri shumë popullor dhe i zakonshëm. Pjata ekziston në shumë variacione, por e vetmja gjë që mbetet e pandryshuar është forma e saj në formë unaze dhe shtresa e sipërme e kokrrave të shegës. Ne do t'ju tregojmë në këtë artikull se sa e shijshme dhe e lehtë është të gatuani sallatën e Vitit të Ri "Bracelet Shege" për festa.
Sallatë shumë e ndritshme dhe shumëngjyrëshe. Dekoroni në mënyrë të përsosur çdo festë, do të jetë pika kryesore e banketit.
Një grup produktesh për byzylyk rubin sallatë:
- 1-2 granata;
- 250 gr. fileto pule;
- 1 qepë;
- 2 zhardhokë patate;
- 2 lugë gjelle arra;
- 2 panxhar;
- 2-3 vezë pule;
- 2 karota;
- 200 gr. majonezë për sallatë;
- 2-3 lugë gjelle vaj perimesh;
Byzylyk sallatë me shegë për vitin e ri:
- Për të përgatitur sallatën, lani mirë perimet me një furçë, gatuajini derisa të zbuten, vendosini në një enë dhe ftohen. E pastrojmë nga lëvozhga.
- Ziejeni gjoksin e pulës, më pas transferojeni në një pjatë dhe ftohuni.
- Zieni vezët, derdhni ujë të ftohtë, pasi të pastrojmë guaskën.
- Fërkoni veçmas perimet në një rende të madhe. Vendoseni në enë të veçanta.
- Fërkoni vezët e qëruara në një rende të mesme;
- Pritini pulën e ftohur në rripa ose në kubikë të vegjël.
- I pastrojmë qepët, i presim në gjysmë rrathë të hollë ose në çerek unazash. në një tigan me vaj perimesh skuqni qepën derisa të zbutet dhe të skuqet lehtë.
- I presim arrat me thikë.
- Tani fillojmë të mbledhim sallatën. Për t'i dhënë sallatës formën e një unaze, vendosni një gotë bosh të lyer me gjalpë në qendër të enës për servirje.
- I shtrijmë të gjitha shtresat rreth gotës, duke e lyer çdo produkt me majonezë sallate dhe erëzojmë me kripë e piper nëse është e nevojshme.
- Vendosni gjysmën e pulës në fund të enës.
- E mbulojmë mishin me karota dhe patate duke i rrafshuar shtresat me lugë.
- Të gjitha arrat i ndajmë në 3 pjesë. Nga njëra pjesë e arrave formojmë një shtresë.
- Më pas vjen gjysma e panxharit të grirë, të cilin e spërkasim me pjesën e dytë të thërrimeve të arrave.
- Hidhni qepën e skuqur. E mbulojmë me pulën e mbetur, sipër i hedhim arrat e fundit.
- E mbulojmë gjithçka mirë me masën e vezëve, të niveluar me salcë.
- Ne formojmë një shtresë nga pjesa e dytë e panxharit, lyejmë bujarisht sipërfaqen me majonezë.
- E dekorojmë sipërfaqen me kokrra shege, e dërgojmë enën të injektohet para se ta servirim, pasi të kemi hequr gotën.
E rëndësishme! Mishi duhet të zihet në ujë pa kripë. Është më mirë ta kriposni lëngun në fund të gatimit. Në këtë rast, fileto do të gatuhet më shpejt, do të jetë e butë dhe me lëng.
Mësoni të tjerët, jo më pak receta interesante, për shembull, ose , mundeni në faqen tonë të internetit.
Sallatë për vitin e ri - byzylyk me shegë
Një pjatë e paharrueshme me një shije të hollë të tonit. Sallata është mjaft e përzemërt dhe e lehtë për t'u përgatitur.
Një grup produktesh për 4 racione:
- 1 shegë;
- 200 gr. mish ton;
- 0,5 qepë të mëdha;
- 250 gr. patate;
- 220-250 gr. panxhar;
- 200 gr. karrota;
- 150 gr. majonezë;
- 2 majë kripë dhe piper të zi.
Përgatitja e sallatave për byzylykun e ri - granata:
- Lajmë dhe ziejmë perimet në lëvozhgë paraprakisht, i ftojmë, i qërojmë.
- Hapim tonin e konservuar, nxjerrim peshkun me pirun, nxjerrim kockat. Purreni tulin me një pirun.
- Vendosim një gotë në qendër të enës, e lyejmë me një copë gjalpë. Rreth kufizuesit, fillojmë të shtrojmë përbërësit në shtresa, duke lyer bujarisht secilën shtresë me salcë.
- Të gjitha perimet e qëruara veçmas tre të mëdha.
- Pastrojmë qepën, e presim imët me thikë.
- Në fund vendosim patatet e grira, lyejmë me salcë.
- E mbulojmë të korrën rrënjë me peshk, të cilin e spërkasim me qepë të grira.
- Më pas, formojmë një shtresë me karota, e ndjekur nga panxhari.
- Pastrojmë shegën, dekorojmë sallatën me kokrra sipër duke i shtruar në një shtresë të vazhdueshme. Ne nxjerrim gotën.
- E dërgojmë sallatën në frigorifer për gjysmë ore dhe e shërbejmë në tryezën festive.
Byzylyk me shegë sallatë për Vitin e Ri
Sallatat me shtresa kanë qenë prej kohësh pjesë përbërëse e festave festive. Të gjithë përbërësit vendosen me radhë, dhe sipërfaqja e rostiçeri është zbukuruar bukur. Një nga kryeveprat më të njohura të pudrës ishte byzylyku i granatës.
Një grup produktesh për 4 racione:
- 2 patate;
- 2 panxhar;
- 1 karotë;
- 0,5 kanaçe sprats;
- 0,5 kanaçe kokrra misri të konservuar;
- 1 shegë;
- 100-150 gr. majonezë me pak yndyrë;
- 2-3 pendë qepë jeshile;
- 2 majë kripë.
Gatimi i sallatave të Vitit të Ri - byzylyk me shegë:
- Panxharët e mi, karotat dhe zhardhokët e patates, gatuaj deri sa të zbuten. Pastaj ftoheni, pastroni, trashë tre.
- Hapim konservat, i nxjerrim nga vaji spërkat.
- Të njëjtën gjë bëjmë edhe me një kavanoz misri, përmbajtjen e hedhim në një kullesë, e lëmë të kullojë shëllira.
- Për të marrë formën e dëshiruar, vendosim një gotë në qendër të enës për servirje, rreth së cilës do të shtrohen shtresa me përbërës.
- Nga patatet e grira formojmë bazën e sallatës të cilën e lyejmë me salcë dhe kripë.
- Me topin e dytë shtrojmë karotat, mbi të cilat nxjerrim një rrjetë majonezë.
- I shtrijmë të gjitha spratet në një rreth.
- Peshkun e mbulojmë me kokrra misri, e spërkasim me salcë.
- Lani qepën e gjelbër, grijeni imët dhe spërkatni sallatën.
- Shtresa e parafundit formohet nga panxhari me majonezë. E nivelojmë mirë shtresën në mënyrë që gjella të duket e paraqitshme.
- Sipërfaqen e sallatës e spërkasim me kokrrat e shegës.
- Para se ta servirni, rekomandojmë ta njomni sallatën për disa orë në frigorifer.
Këshilla. Nëse dëshironi, mund të bëhet pure paraprakisht. peshk i konservuar me një pirun dhe vendoseni në një sallatë në formën e një pate.
Si të gatuani ose, mund ta zbuloni nëse shikoni seksionet e tjera të faqes sonë.
Byzylyk me shegë sallatë për Vitin e Ri
Byzylyku i shegës dallohet për një thartësi dhe lëngshmëri të lehtë, të cilën e japin kokrrat e shegës. Nje me shume notë pikante shija e gjellës është për shkak të kumbullave të thata, frutat e thata kombinohen në mënyrë të favorshme me fileto pule të zier.
Një grup produktesh për 4 racione:
- 2 patate;
- 1 panxhar;
- 200 gr. gjoks pule;
- 1 shegë;
- 1 karotë;
- 2 vezë të mesme;
- 50 gr. kokrra arre;
- 40 gr. kumbulla të thara (me gropë);
- 100-150 gr. majonezë;
- 2 majë kripë dhe piper të zi.
Si të gatuaj byzylyk me shegë sallatë:
- Ziejini perimet e lara paraprakisht vegla të ndryshme, duke rënë në ujë të vluar pikërisht në lëvozhgë.
- Ftojmë të korrat e përfunduara rrënjësore, pastrojmë dhe fërkojmë trashë.
- Vendosim një gotë në enë, muret e së cilës i lyejmë me gjalpë.
- Zieni vezët, më pas ftohni, qëroni dhe grijini.
- Hiqni me kujdes farat nga shega. Për ta bërë këtë, prisni pjesën e sipërme të fetusit dhe bëni një prerje në anët. Hiqni kokrrat, duke pasur kujdes që të mos dëmtoni integritetin e tyre.
- Vendosni një shtresë me patate të grira në fund, njomni me majonezë. Nuk është e nevojshme të ngjeshni shumë produktet në mënyrë që konsistenca të mbetet e butë dhe e ajrosur.
- Sipër shtroni një të tretën e panxharit të grirë. Vizatojmë një rrjetë me majonezë, spërkasim me arra të copëtuara trashë.
- zihet paraprakisht në ujë me kripë dhe ftohet gjoks pule i ndajmë në fibra, i shtrijmë sipër arrave.
- Është më mirë të përvëloni kumbullat e thata me ujë të valë përpara se t'i përdorni në sallatë. Më pas presim kashtë të mëdhenj, shtrihet në të gjithë sipërfaqen e sallatës, vizatoni një rrjetë me salcë.
- Shtresa tjetër bëhet me karota.
- Vezët e grira i shtrijmë në formë rrethi rreth gotës.
- Në krye të strukturës shtrojmë panxharin e mbetur të grirë të zier, lyejmë gjithçka me bollëk me majonezë.
- Tradicionalisht e zbukurojmë majën e sallatës me kokrra shege.
Gjithashtu perfekte për të dekoruar tryezën e një feste festive.
Byzylyk sallatë me shegë për Vitin e Ri
Byzylyku i granatës është i përsosur për tryezën e Vitit të Ri, sepse. duket shumë mbresëlënëse dhe e ndritshme.
Një grup produktesh për 4 racione:
- 150 gr. gjuhë e zier;
- 1 zhardhok patate;
- 0,5 qepë të mëdha;
- 0,5 copë panxhar të madh;
- 1 vezë pule;
- 1 karotë e vogël;
- 30 gr. djathë i fortë;
- 0,5 copë. granatë;
- 100-120 gr. majonezë;
- 2 majë kripë dhe piper të zi.
Byzylyk i granatës së gatimit - sallatë e Vitit të Ri:
- Për ta bërë sallatën të shijshme, duhet të zieni siç duhet gjuhën. Mund të përdorni mish derri ose viçi. Lajmë nënproduktin, e njom para se ta gatuajmë për disa orë në ujë të ftohtë me kripë. Më pas e vendosim në një tenxhere të thellë, shtojmë një qepë të vogël të plotë, rrjedhjet e majdanozit dhe koprës së freskët, 3-5 kokrra piper të zi dhe nja dy gjethe dafine. Lëreni të vlojë, hiqni shkumën dhe gatuajeni për 1-1,5 orë. Kur gjuha të jetë shpuar mirë me thikë, e zhvendosim për pesë minuta në ujë me akull dhe më pas e qërojmë. Pritini tulin në kubikë.
- Lajmë perimet, i ziejmë derisa të zbuten, i qërojmë. Tre prej tyre veçmas në një rende të trashë.
- Ziejini vezët për 8-10 minuta. Ftoheni në ujë me akull dhe pastroni, tre.
- Tre djathë të fortë në një rende të trashë.
- Pastrojmë qepën, e presim në kubikë të vegjël.
- Lani shegën, qëroni me kujdes dhe hiqni kokrrat.
- Në qendër të pjatës vendosim një gotë, rreth së cilës vendosim të gjitha shtresat.
- Shtrojmë një shtresë me patate, pastaj gjuhën dhe qepët.
- Më pas shtoni vezët, karotat, djathin dhe panxharin.
- Dekoroni pjesën e sipërme të sallatës me kokrat e shegës.
- E vendosim pjatën në të ftohtë. Para se ta servirim, nxjerrim gotën nga qendra, dekorojmë me një degëz gjelbërimi dhe trajtojmë të ftuarit.
Siç mund ta shihni, nga përbërës shumë të thjeshtë dhe të lirë, mund të bëni një sallatë byzylyk shege me kërpudha. Artikulli përmban receta për çdo shije, ndaj zgjidhni sallatën tuaj të preferuar të byzylykut me shegë me kërpudha dhe gatuajeni me kënaqësi. Mirë oreks të gjithëve!
