Zgjidhni recetat më të mira të provuara të sallatave me kërpudha në sit. Mundohuni të diversifikoni ushqimin tuaj lloje të ndryshme kërpudha, mish, salcice dhe proshutë, barishte, speca të ëmbël bullgarë, djathëra të fortë dhe të përpunuar.

Orizi shkon mirë si me kërpudhat turshi ashtu edhe me të zier, të skuqur në sallatë. Kur zgjidhni midis varieteteve të ndryshme, është e nevojshme të merren parasysh karakteristikat, vetitë dhe cilësitë e shijes. Për ta bërë orizin të thërrmuar, është më mirë të përdorni varietete me kokrra të gjata. Shtimi i një shënimi me arra në sallatë do të ndihmojë në kafe ose kafe. Para gatimit të sallatës, orizi duhet të lahet mirë dhe të lihet të qëndrojë në ujë për ënjtje të lehtë.

Pesë përbërësit më të përdorur në recetat e sallatës me kërpudha mjalti janë:

Recetë interesante:
1. Shpëlajeni dhe zieni orizin.
2. Në një tigan me një sasi të vogël vaj perimesh skuqni kërpudhat.
3. Grini djathin në një rende të trashë.
4. Pritini kofshën ose salsiçen në kubikë mesatarë, përzieni me djathë dhe bashkojeni me një sasi të vogël majonezë.
5. Në një tigan me të nxehtë kërpudha të skuqura shtoni foton. Përziejini. Ziejini në zjarr të ulët për disa minuta.
6. Masës së ngrohtë të orizit dhe kërpudhave shtoni proshutën dhe djathin e zier. Përziejeni shpejt në mënyrë që djathi të mos ketë kohë të shkrihet dhe të shpërndahet në mënyrë të barabartë në sallatë.
7. Dekoroni me zarzavate. Shërbejeni të ngrohtë.

Pesë nga recetat më të shpejta të sallatës me kërpudha:

Këshilla të dobishme:
. Orizi është më mirë të zgjidhni në një paketë transparente ose sipas peshës.
. Djathë varietetet durum mund të zëvendësohet me sallam. Kjo do të zvogëlojë koston e recetës dhe do t'i japë sallatës një prekje të mishit të tymosur. djathë të përpunuar mund të rrjedhë.
. Për dekorim mund të përdorni zarzavate të ndryshme, kjo do t'i japë ngjyrë sallatës dhe do t'i shtojë mëlmesën.+

Sallatë me pulë dhe kërpudha turshi

Sallatë e mrekullueshme - do të lëpini gishtat! Produktet që përbëjnë sallatën shkojnë mirë së bashku: fileto pule, kastravec i freskët, karrota të stilit korean, kërpudha turshi, djathë i fortë, zarzavate.

Marulja shtrohet në shtresa në një enë sallate të rrumbullakët ose në një tas sallatë transparente, gjë që e bën sallatën shumë të gjallë. Barishtet dhe kërpudhat e freskëta, të përdorura si dekor, i ngjajnë një pastrimi pylli. Rezulton shumë bukur! Mundohuni të gatuani të shijshme sallatë e bukur me pulë e zier dhe kërpudha turshi!

Recetë për sallatë me pulë dhe kërpudha turshi

Përbërësit:

• Fileto pule (e zier) - 300 gram;
• kastravec i freskët - 3 copë;
• karota koreane - 200 gram;
• Kërpudha turshi - 350 gram;
• majonezë - për shije;
• Djathë i fortë - 150 gram;
• Barishte të freskëta (kopër, majdanoz, qepë e gjelbërt) - sipas shijes dhe dëshirës.

Gatim:

1) Fileto e pulës duhet të zihet në ujë të kripur, të ftohet dhe të shpërbëhet në fibra.

2) Lani kastravecat, thajini dhe pritini në feta të holla.

3) Nxjerrim kërpudhat turshi nga kavanoza dhe derdhim marinadën. Nëse kërpudhat janë të vogla, atëherë nuk do t'i presim - ato do të duken shumë të bukura dhe të shijshme në një sallatë. Nëse janë të mëdha, atëherë pritini ato me plastikë. Lërini mënjanë disa kërpudha të plota mjaltë - ato do të jenë të dobishme për dekorimin e sallatës.

4) Grini djathin e fortë në një rende të imët.

Mbledhja e sallatës:

! Kripë dhe piper - nuk e rekomandoj. Sallata me kripë dhe erëza do të marrë nga kërpudhat turshi, karotat koreane dhe majoneza.

Për ta bërë sallatën tonë të duket festive, përdorni një formë të rrumbullakët (pa fund) për sallatat.

Lyejini në mënyrë të barabartë muret e kallëpit me majonezë dhe vendoseni pjesën e punës në një enë të gjerë të sheshtë.

Shtresa e parë: Fileto pule, e lyer bujarisht me majonezë;

Shtresa e dytë: Kërpudha turshi;

Shtresa e tretë: Kastravecat, të cilat janë lyer mirë me majonezë;

Shtresa e katërt: karrota koreane. Shijoni lehtë me majonezë;

Shtresa e pestë: Djathë i grirë.

Epo, sallata është gati! Për të ushqyer sallatën, vendoseni formën me sallatën në frigorifer për disa orë.

Pasi të ketë kaluar koha, hiqeni sallatën nga frigoriferi.

Pra, çfarë të gatuaj nga kërpudhat turshi ose të kripura? Unë dua t'i përgjigjem kësaj pyetjeje, natyrisht, sallatë! Sidoqoftë, mos e nënvlerësoni shijen e këtij produkti. Me të përgatiten supa, pjata kryesore dhe salca. Dhe shërbeu si tryezë festive së bashku me të butë pelte kosi ose trofta me pelte, si dhe e përditshme, si shumëllojshmëria e saj e shijshme.

Sallatat nga kërpudhat

Një sallatë e shijshme me kërpudha turshi mund të përgatitet nga më së shumti produkte të thjeshta. Është e rëndësishme që produkte me shije neutrale të përdoren në kombinim me to. Dhe rezultati është shumë vakt i përzemërt.

Në mënyrë tërheqëse, nuk kërkohet përgatitje e kërpudhave. Është e nevojshme vetëm t'i hiqni ato nga kavanoza, t'i shpëlani nën ujë të rrjedhshëm. ujë të ftohtë, dhe më pas thajeni (është e përshtatshme ta bëni këtë me një peshqir letre). Pas kësaj, kërpudhat e mjaltit janë gati për përdorim.

Sallatë me kërpudha të marinuara dhe pulë

Do t'ju duhet:

• kërpudha turshi - 100 g;
• mish pule i zier - 250 g;
• djathë - 200 g;
• salcë kosi - 100 g;
• bizele të konservuara - 50 g;
• rrikë dhe erëza të tjera, kripë - për shije.

Gatim

1. Mishi i pulës i prerë në kubikë.
2. Grini djathin (përdorni anën më të madhe të rendes).
3. Pritini imët kërpudhat.
4. I bashkojmë të gjithë përbërësit, i shtojmë bizelet dhe i përziejmë.
5. Përgatitni salcën e salcës: shtoni rrikë të grirë, erëza (për shembull, kopër, borzilok të thatë), kripë në salcë kosi. Përzieni dhe vishni sallatën.
6. Lëreni në frigorifer për 30 minuta përpara se ta shërbeni.

Vëllimi i një sallate të tillë është i vogël. Në varësi të numrit të të ftuarve në tryezë, mund ta rrisni atë. Nëse përdorni 1 kanaçe me kërpudha mjaltë (kjo është rreth 500 gram), merrni një kilogram. fileto pule, dhe rrisni komponentët e tjerë me 2 herë.

Sallatë me shtresa me kërpudha të marinuara dhe proshutë

Do t'ju duhet:

• kërpudha - 1 kavanoz (rreth 500 g);
• proshutë - 300 g;
• qepë e gjelbër - 3-4 qepë;
• vezë dhe patate të ziera - 3 secila;
• majonezë - perfekte nëse është bërë në shtëpi.

Gatim

1. Të gjithë përbërësit duhet të priten në kube, kërpudhat të lihen të paprekura.
2. I shtrojmë përbërësit në shtresa: kërpudhat në fund të formës, lyejmë me majonezë. Më pas vendosim një qepë të gjelbër, përsëri majonezë. Shtresa tjetër do të jetë proshutë, gjithashtu me majonezë, e ndjekur nga patatet dhe majoneza. Vezët e copëtuara plotësojnë pjatën.
3. Sallata duhet të dërgohet në frigorifer për disa orë, dhe para se ta servirni, kthejeni formën dhe transferojeni në një pjatë.

Kjo është mënyrë e lehtë. E veçanta e kësaj recete sallate me kërpudha turshi është thjeshtësia, ngopja dhe atraktiviteti i saj. Në fund të fundit, shtresa e saj e sipërme i ngjan " livadh me kërpudha”, siç e quajnë një sallatë të tillë apo interpretimi i saj.

Është i përshtatshëm kur gatuani të përdorni jo një tas të zakonshëm, por një formë të ndashme. Pastaj vendosja e pjatës në një pjatë do të jetë shumë më e përshtatshme dhe nuk do të dëmtoni shtresën e sipërme. Përbërësit duhet të grumbullohen fort, të shtypur. Dhe përdorimi i majonezës për çdo shtresë do të thith sallatën, do ta bëjë atë të pasur dhe shumë të shijshme. Meqë ra fjala, nëse vini re, kripa nuk përdoret në recetë. Nëse ajo e pranishme në kërpudha dhe proshutë nuk ju mjafton, kriposni një shtresë patate përpara se t'i lyeni me majonezë.

Sallatë me kërpudha turshi - recetë me domate dhe speca zile

Më shpesh, përbërësit ushqyes (mish, patate) dhe majonezë përdoren për të përgatitur sallata me kërpudha turshi, gjë që i bën ato jashtëzakonisht shumë kalori. Ne ju ofrojmë një version të vërtetë dietik të pjatës me kërpudha, e cila është gjithashtu tepër e shijshme.

Do t'ju duhet:

• kërpudha - 300 g (pak më shumë se gjysmë kavanoz);
• Piper zile- 500 g (përdorni speca me ngjyra të ndryshme, kështu që pjata gjithashtu do të dalë shumë e bukur);
• domate - 2 copë. domate të kuqe me mish;
• qepë jeshile - 100 g pendë;
• qepë - gjysma e një qepë të mesme;
• lëng limoni - 3 lugë. lugë;
• vaj ulliri- 3 lugë gjelle. lugë;
• kopër - një tufë;
• kripë - një majë për shije.

Gatim

1. Shpëlani perimet, qëroni farat nga speci, priteni në shirita, domatet në gjysmë unaza.
2. Qëroni qepën, priteni në gjysmë unaza, përvëloni me ujë të valë për të hequr hidhërimin. Pas disa minutash kullojini, shtoni në perime.
3. Shpëlajini dhe thani zarzavatet, copëtoni, shtoni në perime dhe qepë, shtoni kërpudha.
4. Përziejini përbërësit, shtoni kripë, vaj ulliri dhe lëng limoni. Shërbejeni menjëherë.

Snacks nga kërpudhat turshi

Enët nga kërpudhat turshi nuk janë vetëm sallata, por edhe ushqime të lehta. Ne ofrojmë disa receta të thjeshta.

domate të mbushura

Do t'ju duhet:

• kërpudha - 100 g;
• domate - 4 copë;
• zarzavate - qepë dhe kopër;
• salcë kosi (ose majonezë) - 2 lugë gjelle. lugë;
• kripë.

Gatim

1. Prisni majat e domates, hiqni tulin me lugë, kripë, shtoni piper për shije.
2. Grini kërpudhat dhe barishtet, shtoni pak kripë, salcë kosi, përzieni.
3. Derdhni përzierjen në domate, mbulojeni me kapak.

Pate me kërpudha turshi

Do t'ju duhet:

• kërpudha - 250 g (ose gjysmë kavanoz);
• qepë - 2 copë;
• gjalpë - 3 lugë gjelle. lugë;
• barishte dhe piper i zi.

Gatim

1. Pritini imët qepën dhe skuqeni gjalpë.
2. Transferoni në një tas të pastër, shtoni kërpudha, erëza dhe barishte.
3. Grini me një blender. Shërbejeni në feta buke ose në tartlets.

Supa nga kërpudhat turshi

Gatimi i supës nga kërpudhat turshi kërkon një kohë minimale, dhe shija kënaqet me risinë.

Do t'ju duhet:

• ujë - 2,5 l;
• patate - 300 g;
• kërpudha turshi - 300 g;
• qepë - gjysmë koke;
• hudhër - 3 karafil;
• elbi perla - 3 lugë gjelle. lugë;
• salcë kosi - 3 lugë. lugë;
• kopër e tharë dhe gjethe dafine;
• vaj vegjetal, kripë.

Gatim

1. Lani drithërat dhe mbushni me ujë. Pasi të ziejë, vendosni zhardhokën e plotë të patateve të qëruar. E ziejmë derisa të piqet, e heqim, e bëjmë pure dhe e kthejmë në tigan.
2. Skuqni qepën, shtoni salcë kosi, ziejini.
3. Vendosni kërpudhat e copëtuara, përzierjen e qepëve në një tenxhere, lërini të ziejnë.
4. Sezoni me erëza dhe hudhër, kripë.

Të gjitha këto pjata do t'ju ndihmojnë të diversifikoni jo vetëm tryezën festive, por edhe atë të përditshme!

Video: gatimi i sallatës me kërpudha turshi

Sallatë me kërpudha turshi dhe patate

Përbërësit:

Kastravecat turshi - kavanoz;

Qepë e kuqe - disa copa;
- patate - 6 copë;

Vaj perimesh.

Receta:

Patatet e lara dhe të ftohura priten në feta ose në formë kubike.
Më pas, preni kastravecat në rrathë. Nëse rrathët janë të mëdhenj, atëherë i ndajmë në gjysmë.
Kullojmë ujin e kërpudhave dhe i përziejmë me patatet dhe kastravecat. Përziejini gjithçka, shtoni rrathët e qepëve dhe rregulloni me vaj. Në vend të vajit, mund të përdorni një lëng të kulluar nga kërpudhat.

Sallatë me kërpudha turshi dhe recetë pule me foto

Përbërësit:

majonezë - 200 g;
- vezë të ziera - 3 copë;
- patate të ziera - nja dy copa; - kërpudha turshi - 200 g;
- piper zile- gjysma;
- fileto pule - 200 g;
- djathë i fortë - 100 g;
- arra (të copëtuara) - 50 g.

Receta:
I presim të gjithë përbërësit në formën e kubeve, e fërkojmë djathin në një rende. Përziejmë gjithçka mirë, derdhim arra, piper, kripë, e rregullojmë me majonezë. Përziejini gjithçka përsëri.

Sallatë me kërpudha turshi me patate dhe qepë

Përbërësit:

Kërpudha turshi - 300 gram;
- Qepë e kuqe;
- patate të ziera - 4 copë;
- vaj luledielli;
- kopër.

Receta:

Hidhni kërpudhat në një kullesë dhe prisni që të kullojë e gjithë shëllira.
Patate të ziera ftoheni dhe qëroni, më pas priteni në kubikë të vegjël. Pritini qepën dhe koprën.

I përziejmë të gjithë përbërësit në një tas dhe i hedhim sipër vaj vegjetal.

Sallatë me kërpudha turshi dhe proshutë

Përbërësit:

Kërpudha turshi - kavanoz;
- proshutë - gram 300;
- qepë e gjelbërt;
- vezë - 3 copë; - patate të ziera "në uniformë" - 3 copë;
- majonezë.

Receta:

Në një tas të thellë shtroni shtresat një nga një:

Kërpudha turshi, derdhni me majonezë;
- e ndjekur nga qepë të njoma të grira, majonezë - më pas shtroni kubikët e proshutës dhe përsëri majonezën;
- kube të mëtejshme patate, të cilat derdhen me një shtresë majonezë;
- dhe shtresa e fundit - vezë të copëtuara.

Dërgoni sallatën e përfunduar në frigorifer. Para se ta shërbeni, kthejeni sallatën në një pjatë tjetër.

Ju bëftë mirë!!!