उबले हुए बीट्स का सलाद कैसे पकाएं। उबले हुए बीट्स का सलाद बनाना कितना स्वादिष्ट है। मेयोनेज़ के साथ चुकंदर का सलाद

जमे हुए क्रैनबेरी जूस सबसे लोकप्रिय पेय में से एक है। उसके पास बहुत कुछ है उपयोगी गुण. इसे ऑफ सीजन में, सर्दियों में और बीमारी की अवधि के दौरान पीने की सलाह दी जाती है। यह जानना महत्वपूर्ण है कि पेय को ठीक से कैसे बनाया जाए ताकि इसमें अधिकतम मात्रा में पोषक तत्व हों। नीचे जमे हुए क्रैनबेरी के लिए व्यंजन हैं।

क्रैनबेरी जूस पकाने की विशेषताएं

पेय बनाने की कुछ बारीकियाँ हैं:

फ्रोजन क्रैनबेरी जूस कैसे बनाएं

जमे हुए क्रैनबेरी से पेय बनाने के लिए कई स्वस्थ और स्वादिष्ट व्यंजन हैं।

क्लासिक फ्रोजन क्रैनबेरी जूस कैसे पकाएं

अवयव:

• जमे हुए बेरी - 200 ग्राम;
• दानेदार चीनी - 6 बड़े चम्मच। एल.;
• पानी - 2 एल।

फ्रोजन क्रैनबेरी जूस रेसिपी स्टेप बाय स्टेप:

1. जामुन को 30 मिनट के लिए डीफ्रॉस्ट करने के लिए छोड़ दें, फिर एक कोलंडर में लेटा दें, पानी से धो लें।
2. बेलन की सहायता से मटमैली अवस्था में पीस लें।
3. फिर बेरी का रस निचोड़ें, कांच के जार में डालें।
4. आप इसे तुरंत नहीं पी सकते, क्योंकि यह अत्यधिक केंद्रित है।
5. गूदे को फेंका नहीं जाता है, इसे सॉस पैन में रखा जाता है, तरल में डाला जाता है और उबाल लाया जाता है।
6. ठीक एक मिनट तक उबालें।
7. फिर रेत डाला जाता है, मिलाया जाता है।
8. कंटेनर को स्टोव से हटा दिया जाता है। तरल आधे घंटे के लिए खड़ा होना चाहिए।
9. फिर इसे बारीक छलनी से छान लिया जाता है। रस के साथ मिलाएं।

जमे हुए क्रैनबेरी से मोर्स तैयार है।

जरूरी! अमृत ​​के प्रेमी और पारखी इसमें दालचीनी की डंडी, हल्दी या मनपसंद मसाले मिलाते हैं।

जमे हुए क्रैनबेरी और अदरक का मोर्स

नुस्खा के लिए क्या आवश्यक है:

• क्रैनबेरी - 350 ग्राम;
• अदरक की जड़ - इच्छा पर राशि;
• गन्ना चीनी - 300 ग्राम;
• साफ पानी - 3 लीटर।

स्टेप बाय स्टेप रेसिपी लाल रंग की खट्टी बेरी का रसजमे हुए जामुन से:

1. एक सॉस पैन में पानी डालें, उबाल आने दें।
2. चीनी डालें, तब तक हिलाएं जब तक कि यह पूरी तरह से घुल न जाए।
3. गैस बंद कर दें, ठंडा होने के लिए रख दें।
4. जमे हुए उत्पाद को कक्ष से बाहर निकाला जाता है, धोया जाता है, इसके पिघलने की प्रतीक्षा की जाती है।
5. अदरक की जड़ को कद्दूकस पर मला जाता है, चाशनी के साथ एक कटोरी में डाल दिया जाता है।
6. पिघले हुए जामुन भी वहीं रखे जाते हैं।
7. उन्होंने इसे फिर से आग लगा दी, पहले बुलबुले के प्रकट होने की प्रतीक्षा करें और इसे बंद कर दें।
8. बर्तन को ढक्कन से ढककर ठंडा होने के लिए रख दें।
9. 2 घंटे के बाद, धुंध के माध्यम से रगड़ें, तरल को एक कंटर में डालें।
10. काढ़ा रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाता है।

जमे हुए क्रैनबेरी और ब्लूबेरी का मोर्स

आपको चाहिये होगा:

• ताजा जमे हुए क्रैनबेरी - 400 ग्राम;
• ब्लूबेरी - 350 ग्राम;
• चीनी - 340 ग्राम;
• पानी - 2 एल।

फोटो के साथ फ्रोजन क्रैनबेरी जूस रेसिपी:

1. ब्लूबेरी को धोया जाता है, क्रैनबेरी को पिघलाया जाता है, पानी से धोया जाता है।
2. जामुन को 10 मिनट के लिए छलनी पर फेंक दिया जाता है ताकि गिलास में अतिरिक्त नमी हो।
3. फिर, एक ब्लेंडर में, बेरी मिश्रण को रेत के साथ जोड़ा जाता है, वे तब तक पीटना शुरू करते हैं जब तक कि एक सजातीय घोल प्राप्त न हो जाए।
4. फिर तरल जोड़ा जाता है, 3 मिनट के लिए फिर से कुचल दिया जाता है।
5. द्रव्यमान को वापस चीज़क्लोथ पर फेंक दिया जाता है और रस को पारित कर दिया जाता है।
6. शोरबा चखा जाता है। यदि आवश्यक हो, चीनी डालें और घुलने तक हिलाएं।
7. एक डिकैन्टर में डालो, रेफ्रिजरेटर में एक शेल्फ पर भेजें।

जरूरी! यदि इस नुस्खा के अनुसार पेय चिपचिपा हो जाता है, तो इसे उबला हुआ पानी से पतला होना चाहिए।

जमे हुए क्रैनबेरी और गुलाब कूल्हों का मोर्स

अवयव:

• ताजा जमे हुए बेरी - 550 ग्राम;
• सूखे या ताजे गुलाब के कूल्हे - 150 ग्राम;
• चीनी - 150 ग्राम;
• पानी - 2.4 लीटर।

जमे हुए क्रैनबेरी से क्रैनबेरी रस तैयार करना:

जमे हुए क्रैनबेरी और शहद से फ्रूट ड्रिंक कैसे पकाएं

अवयव:

• ताजा जमे हुए फल - 450 ग्राम;
• शहद - 130 ग्राम;
• पानी - 2 एल।

विधि:

1. वे जामुन को छांटते हैं - उखड़े हुए, सड़े हुए लोगों को फेंक दिया जाता है। बाकी को धोया और सुखाया जाता है।
2. मुख्य घटक किसी भी तरह से जमीन है - एक ब्लेंडर के साथ, मैन्युअल रूप से एक मूसल के साथ, एक मांस की चक्की के माध्यम से।
3. मुड़े हुए धुंध को एक कोलंडर में रखा जाता है, द्रव्यमान को वापस फेंक दिया जाता है और तब तक रगड़ा जाता है जब तक कि रस गूदे से अलग न हो जाए।
4. केक को पानी से भरे एक कंटेनर में भेजा जाता है।
5. आग पर रखो, शहद डाल दो और उबाल आने तक प्रतीक्षा करें। इस मामले में, आपको मिश्रण को हिलाने की जरूरत है।
6. 7 मिनट पकने के बाद निचोड़ा हुआ रस डालें।
7. द्रव्यमान को एक अच्छी चलनी के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है, लुगदी को त्याग दिया जाता है।
8. पेय को ठंडा किया जाता है और जार में डाला जाता है।
9. रेसिपी को फ्रिज में रखें।

पुदीने के साथ फ्रोजन क्रैनबेरी जूस कैसे बनाएं

आपको चाहिये होगा:

• जामुन - 600 ग्राम;
• ताजा पुदीना - 15 ग्राम;
• चीनी - 150 ग्राम;
• पानी - 2.5 लीटर।

जमे हुए क्रैनबेरी रस नुस्खा:

1. मुख्य घटक को पानी में धोया जाता है, सुखाया जाता है।
2. फिर फलों को मैश करके प्यूरी अवस्था में लाया जाता है।
3. छन्नी की सहायता से गूदे से रस अलग कर लिया जाता है।
4. केक को पैन में भेजा जाता है, पानी डालें, चीनी डालें, आग लगा दें।
5. उबाल आने तक प्रतीक्षा करें, आँच को कम करें और क्रिस्टल के घुलने तक उबालें।
6. पुदीने के पत्तों को धोकर, गूँथ कर गरम द्रव्य में डाल दिया जाता है।
7. अमृत ​​में डालो, ढक्कन के साथ कवर करें।
8. 30 मिनट के बाद छान लें।
9. लुगदी को फेंक दिया जाता है, पेय को एक जग में डाला जाता है, रेफ्रिजरेटर में डाल दिया जाता है।

जमे हुए क्रैनबेरी और नींबू का रस कैसे बनाएं

• क्रैनबेरी - 850 ग्राम;
• नींबू का छिलका - 100 ग्राम;
• पानी - 1.2 एल;
• नींबू का रस - 100 मिलीलीटर;
• ब्राउन शुगर - 170 ग्राम।

जमे हुए जामुन से क्रैनबेरी रस पकाने की विधि:

1. जामुन को धोया जाता है, नींबू से छीलकर, त्वचा को एक grater पर रगड़ें।
2. जेस्ट को फलों के साथ मिलाया जाता है और घोल बनाने के लिए कुचल दिया जाता है।
3. नींबू से रस निचोड़ा जाता है, मिश्रण में डाला जाता है।
4. रेत डालो।
5. पानी उबाला जाता है और इसके साथ कुल द्रव्यमान डाला जाता है।
6. सभी अवयवों को सॉस पैन में डाल दिया जाता है और आग पर भेज दिया जाता है। उबालने के बाद 10 मिनट तक उबालें।
7. गैस बंद कर दें, कन्टेनर को ढक्कन से बंद कर दें और ठंडा होने दें।
8. द्रव्यमान को फ़िल्टर्ड किया जाता है, एक जग में डाला जाता है और ठंड के लिए भेजा जाता है ताकि पेय को संक्रमित किया जा सके।

12 घंटे के बाद, आप नींबू के साथ फ्रोजन क्रैनबेरी से फ्रूट ड्रिंक ट्राई कर सकते हैं।

जरूरी! यदि आप तकनीक के नियमों का पालन करते हैं तो नुस्खा के अनुसार पेय तैयार करना मुश्किल नहीं है।

क्रैनबेरी को अन्य जामुन - स्ट्रॉबेरी, करंट के साथ जोड़ा जा सकता है। तब आपको एक नया स्वाद मिलता है।

वाइबर्नम के साथ जमे हुए क्रैनबेरी जूस

किराना सूची:

• क्रैनबेरी - 550 ग्राम;
• ताजा वाइबर्नम - 200 ग्राम;
• चीनी - 400 ग्राम;
• पानी - 2 एल;
• वेनिला चीनी - 30 ग्राम।

वाइबर्नम के साथ जमे हुए क्रैनबेरी से क्रैनबेरी जूस बनाने की विधि:

1. धुले हुए क्रैनबेरी फलों के साथ आधा सर्विंग रेत मिलाया जाता है, एक छलनी या धुंध पर वापस फेंक दिया जाता है।
2. जामुन से रस निचोड़ा जाता है, गूदा फेंका नहीं जाता है।
3. शेष 200 ग्राम चीनी को रस के साथ मिलाकर ठंड में भेजा जाता है।
4. वाइबर्नम तैयार करना शुरू करें। फलों को छांटा जाता है, सड़े हुए को फेंक दिया जाता है। एक सॉस पैन में भेजा और पानी डाल दिया।
5. स्टोव पर भेजें, 10 मिनट के लिए उबाल लें।
6. फिर बेरी केक डालें और जूस डालें। हलचल।
7. एक और 20 मिनट के लिए उबाल लें।
8. गैस बंद कर दी जाती है, शोरबा को धुंध की पांच परतों से गुजारा जाता है।
9. लुगदी को त्याग दिया जाता है, पेय को ठंडा किया जाता है और एक कंटर में डाला जाता है।

वाइबर्नम के साथ फ्रोजन क्रैनबेरी का क्रैनबेरी जूस तैयार है।

बिना पकाए जमे हुए क्रैनबेरी से मोर्स

अवयव:

• जामुन - 500 ग्राम;
• दानेदार चीनी - 400 ग्राम;
• पानी - 7 गिलास।

बिना उबाले फ्रोजन क्रैनबेरी से क्रैनबेरी जूस कैसे पकाएं:

1. जामुन को छांटा जाता है, उबलते पानी से डाला जाता है और तुरंत नीचे धोया जाता है ठंडा पानी.
2. फिर भर गया, लेकिन पानी से कमरे का तापमान.
3. जामुन को कुचल दिया जाता है और 1 गिलास पानी डाला जाता है। अच्छी तरह से मलाएं।
4. उन्हें 3 परतों में मुड़े हुए धुंध पर वापस फेंक दिया जाता है, अमृत निचोड़ा जाता है।
5. जामुन फिर से पानी से भर जाते हैं, चरण 1.2 दोहराएं।
6. कुल मिलाकर, आपको 3 चक्कर लगाने होंगे, जिसके बाद केक को फेंक दिया जाएगा।
7. परिणामस्वरूप शोरबा ठंडा उबला हुआ तरल से पतला होता है और शहद या चीनी जोड़ा जाता है।

जरूरी! बिना पकाए जमे हुए जामुन से क्रैनबेरी जूस बनाने की विधि में, पौष्टिक गुण, क्योंकि वे लंबे समय तक गर्मी उपचार के अधीन नहीं होंगे।

लेकिन नुस्खा में एक खामी है - जमे हुए जामुन से क्रैनबेरी रस तैयार करने में बहुत समय और प्रयास लगता है।

निष्कर्ष

कई परिवारों में फ्रोजन क्रैनबेरी जूस एक पसंदीदा पेय है। इसमें बड़ी मात्रा में विटामिन सी होता है। यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है जुकामबुखार कम करता है। एक बच्चे के लिए जमे हुए क्रैनबेरी का रस बहुत उपयोगी होता है। आप इसे तीन साल की उम्र से अपने बच्चे को दे सकते हैं।

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सबसे उपयोगी जामुन में से एक चोंच है। यह एक योजक के रूप में कार्य करता है अलग अलग प्रकार के व्यंजन, सॉस, और इससे भी पकाना स्वादिष्ट पेय. क्रैनबेरी बच्चों के लिए विशेष रूप से उपयोगी होते हैं, क्योंकि इस बेरी में काफी मात्रा में विटामिन होते हैं।

जमे हुए क्रैनबेरी के लिए नुस्खा काफी सरल है और इसे तैयार करने के लिए ज्यादा प्रयास और प्रयास की आवश्यकता नहीं है।

अवयव:

• जमे हुए क्रैनबेरी - 2-2.5 बड़े चम्मच;
• चीनी - 5-6 बड़े चम्मच। चम्मच;
• फ़िल्टर्ड पानी - 2-2.5 लीटर।

खाना बनाना

जमे हुए क्रैनबेरी को डीफ्रॉस्ट करें, एक बाउल में डालें और चम्मच या क्रश से क्रश करें। चीज़क्लोथ (छलनी) के माध्यम से द्रव्यमान को तनाव दें। बचे हुए केक को जामुन से न फेंके, बल्कि सॉस पैन में डालें, पानी डालें, चीनी डालें और हमारे पेय को उबाल लें। आपको उबालने की जरूरत नहीं है। थोड़ा पानी डालने के लिए छोड़ दें, फिर फिर से छान लें और निचोड़ा हुआ क्रैनबेरी रस के साथ मिलाएं।

क्रैनबेरी और लिंगोनबेरी जूस - रेसिपी

इस नुस्खा में, हम जमे हुए क्रैनबेरी और लिंगोनबेरी से फलों के पेय को ठीक से पकाने के विकल्प पर विचार करेंगे, जबकि उनके औषधीय गुणों, विटामिन और अद्भुत स्वाद को संरक्षित करते हुए। इन स्वस्थ जामुनों की अम्लता को बेअसर करने के लिए, आप चीनी या शहद मिला सकते हैं।

अवयव:

• जमे हुए क्रैनबेरी - 2.5 बड़े चम्मच;
• - 2 बड़ी चम्मच;
• चीनी - 5-7 बड़े चम्मच। चम्मच;
• पानी - 3-3.5 लीटर।

खाना बनाना

जामुन को पहले पिघलाया जाना चाहिए, फिर धोया और सुखाया जाना चाहिए (पानी निकलने दें)। एक ब्लेंडर के साथ पीसें, रस निचोड़ें, और शेष द्रव्यमान को पानी के साथ सॉस पैन में डालें, वहां चीनी डालें और उबाल लें। इसे थोड़ा पकने दें। जब पेय ठंडा हो जाए, तो छान लें और जामुन से रस डालें। सुगंधित और उपयोगी रसक्रैनबेरी और लिंगोनबेरी से तैयार है। निर्भर करना स्वादिष्टचीनी की मात्रा बढ़ाई या घटाई जा सकती है। चाहें तो चीनी को शहद से बदलें। लेकिन इस मामले में, इसे तैयार गर्म फलों के पेय में जोड़ा जाना चाहिए ताकि शहद अपने लाभकारी गुणों को न खोए।

धीमी कुकर में क्रैनबेरी का रस

घर पर जमे हुए क्रैनबेरी से पका हुआ फल पेय न केवल स्वस्थ है, बल्कि स्वादिष्ट भी है। एक मल्टीक्यूकर इसमें मदद करेगा।

अवयव:

• जमे हुए क्रैनबेरी - 2.5 बड़े चम्मच;
• चीनी - 5-7 बड़े चम्मच। चम्मच;
• पानी - 3-3.5 लीटर।

खाना बनाना

क्रैनबेरी को डीफ्रॉस्ट करें और पानी में अच्छी तरह से धो लें, एक बाउल में निकाल लें और उसका रस निचोड़ लें। आप चम्मच या क्रश से काम को आसान बना सकते हैं। जूस को अलग से गिलास में निकाल लें और फ्रिज में रख दें। बचे हुए केक को मल्टी-कुकर बाउल में डालें, चीनी और पानी डालें। "स्टीमिंग" प्रोग्राम पर 7-10 मिनट के लिए मल्टीक्यूकर चालू करें, और फिर "बुझाने" पर 30 मिनट के लिए चालू करें। परिणामी पेय को पकने दें, फिर धुंध की कई परतों के माध्यम से तनाव दें और इसमें पहले से निचोड़ा हुआ बेरी का रस मिलाएं।

बच्चों के लिए क्रैनबेरी से मोर्स-किसल

क्रैनबेरी जूस-जेली सुखद और स्वास्थ्यवर्धक है। यह अच्छी तरह से प्यास बुझाता है और इसका स्वाद सुखद होता है। कोई भी इंस्टेंट ड्रिंक इस सुगंधित बेरी जेली की जगह नहीं ले सकती।

अवयव:

• जमे हुए क्रैनबेरी - 0.5 किलो;
• चीनी - 250 ग्राम;
• आलू स्टार्च - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• पानी - 3-4 लीटर;

खाना बनाना

आइए पहले जामुन तैयार करें। उन्हें पिघलना, छांटना और धोना चाहिए। चीनी के साथ क्रैनबेरी डालो और एक सजातीय द्रव्यमान में एक ब्लेंडर के साथ मैश करें। स्वाद के लिए जरूरी है, शायद थोड़ी चीनी होगी, फिर और डालें। कद्दूकस की हुई चोंच को पानी के साथ डालें और छोटी आग पर रखें, पेय को उबाल लें। उबाले नहीं, नहीं तो सारे विटामिन खत्म हो जाएंगे। परिणामी पेय को एक छलनी के माध्यम से छान लें और इसे वापस स्टोव पर रख दें। जबकि रस गर्म हो रहा है, आप स्टार्च तैयार कर सकते हैं। एक कप ठंडे पानी में 2 बड़े चम्मच स्टार्च घोलें और मिलाएँ। जैसे ही रस उबलने लगे, धीरे से स्टार्च को एक धारा में डालें, हिलाते रहें ताकि गांठ न रहे और उबाल न आए। यह महत्वपूर्ण है कि फल-चुंबन को पचाना नहीं है, अन्यथा यह तरल हो जाएगा।

जमे हुए क्रैनबेरी समान हैं उपयोगी बेरीताजा की तरह। चूंकि यह अपने सभी गुणों और उपचार गुणों को बरकरार रखता है। यह बहुत मूल्यवान है, क्योंकि सर्दियों में, फ्रीजर से जामुन निकालना और उनमें से कुछ स्वादिष्ट और स्वस्थ बनाना फार्मेसी जाने का एक अच्छा विकल्प है।

जमे हुए क्रैनबेरी के लिए व्यंजन बहुत विविध हैं। ताजा क्रैनबेरी से तैयार करने के लिए अनुशंसित लगभग सभी चीजें फ्रोजन उत्पाद से बनाई जा सकती हैं।

पकाने की विधि संख्या 1 - क्रैनबेरी, गाजर और गोभी के साथ सलाद।

सामग्री के लिए आधा गिलास क्रैनबेरी, दो गाजर, एक चौथाई पत्ता गोभी की आवश्यकता होगी सफ़ेद पत्तागोभी, एक गिलास कम वसा वाले खट्टा क्रीम का एक तिहाई।

जामुन को फ्रीजर से बाहर निकाल लिया जाता है और एक कोलंडर में स्थानांतरित कर दिया जाता है ताकि अपशिष्ट तरल कांच हो। गोभी को काट दिया जाता है, और गाजर को मध्यम आकार के कद्दूकस पर रगड़ दिया जाता है। सभी सामग्री संयुक्त हैं, और फिर स्वाद के लिए नमकीन और खट्टा क्रीम के साथ अनुभवी।

पकाने की विधि संख्या 2 - क्रैनबेरी के साथ नमकीन हेरिंग।

600 ग्राम थोड़ा नमकीन हेरिंग (या एक टुकड़ा), 140 ग्राम . पर स्टॉक करना आवश्यक है मलाई पनीर, 1.5 चम्मच जिलेटिन, एक मुट्ठी क्रैनबेरी, उबले हुए बीट्स के दो टुकड़े, ताजा सोआ की तीन टहनी।

पकवान निम्नानुसार तैयार किया जाता है। मछली को साफ किया जाता है और पट्टिका में काट दिया जाता है, इससे हड्डियों को हटा दिया जाता है। जिलेटिन को तीन बड़े चम्मच पानी में भिगोकर सूजने के लिए छोड़ दिया जाता है। क्रैनबेरी को रेफ्रिजरेटर से बाहर निकाला जाता है और पिघलाया जाता है। उसके बाद, जिलेटिन को पनीर के साथ मिलाया जाता है। डिल को छोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है और क्रैनबेरी के साथ पनीर द्रव्यमान में जोड़ा जाता है। सब कुछ, भरावन तैयार है।

एक क्लिंग फिल्म ली जाती है और उस पर पट्टिका का एक टुकड़ा बिछाया जाता है, जिसके बाद भरने को समान रूप से शीर्ष पर वितरित किया जाता है और सब कुछ पट्टिका के दूसरे टुकड़े के साथ कवर किया जाता है। इसके अलावा, मछली के टुकड़ों को इस तरह से रखा जाना चाहिए कि यह एक पूरी मछली की तरह निकले। फिर हेरिंग को क्लिंग फिल्म में कसकर लपेटा जाना चाहिए और सुबह तक रेफ्रिजरेटर में रख देना चाहिए।

इस दौरान आपको दो चुकंदर उबाल कर सब्जियों को ठंडा करना है। उसके बाद, बीट्स को हलकों में काट दिया जाता है। हेरिंग को रेफ्रिजरेटर से हटा दिया जाता है, फिल्म को हटा दिया जाता है, और गेफ़िल्टे मछलीहलकों में भी काटें - भाग। फिर उबले हुए बीट्स के टुकड़े पर हेरिंग का एक टुकड़ा रखा जाता है, ऐपेटाइज़र को एक कटार के साथ बांधा जाता है और एक डिश पर रखा जाता है। इस प्रकार, आपको बीट्स और हेरिंग के सभी टुकड़ों को जकड़ना होगा।

पकाने की विधि संख्या 3 - पनीर पुलावक्रैनबेरी के साथ।

आपको चार सौ ग्राम कुरकुरे पनीर, तीन अंडे, तीन बड़े चम्मच सूजी, तीन बड़े चम्मच चीनी, एक सौ ग्राम फ्रोजन क्रैनबेरी लेने की जरूरत है।

कुटीर चीज़ और चीनी को एक गहरे बाउल में निकाल कर फोर्क से मिला दिया जाता है। फिर अंडे को दही द्रव्यमान में जोड़ा जाता है, और एक सजातीय द्रव्यमान तक सब कुछ मिक्सर या ब्लेंडर के साथ मिलाया जाता है। आपको एक बेज टिंट के साथ एक तरल द्रव्यमान मिलना चाहिए। जमे हुए क्रैनबेरी को कटोरे में जोड़ा जाता है और सब कुछ फिर से मिलाया जाता है, इस बार एक कांटा के साथ।

ओवन को एक सौ अस्सी डिग्री के तापमान पर गरम किया जाता है, आटा वहां पंद्रह से बीस मिनट के लिए चयनित कटोरे में रखा जाता है। निर्धारित समय के बाद, पुलाव को ओवन से निकाल कर ठंडा किया जाता है।

जमे हुए क्रैनबेरी रस

जमे हुए क्रैनबेरी से मोर्स - वही स्वस्थ पेय, साथ ही ताजे जामुन से फल पीते हैं। आखिरकार, क्रैनबेरी अपना नहीं खोते हैं मूल्यवान गुणकम तापमान के संपर्क में आने पर भी।

यहाँ जमे हुए क्रैनबेरी से फलों के पेय के लिए एक नुस्खा है।

आधा किलो जामुन, दो लीटर पानी और दो सौ से चार सौ ग्राम चीनी ली जाती है। क्रैनबेरी को फ्रीजर से निकाला जाता है और जूसर से गुजारा जाता है। परिणामस्वरूप रस को पानी के बर्तन में डाला जाता है, और फिर वहां चीनी डाली जाती है। उसके बाद, पेय को उबाल में लाया जाता है, दस मिनट तक उबाला जाता है, और फिर गर्मी से हटा दिया जाता है और ठंडा कर दिया जाता है। यदि फल पेय स्वाद में काफी खट्टा निकला, तो आप इसमें शहद मिला सकते हैं, उत्पाद को पेय में अच्छी तरह मिला सकते हैं। यह स्पष्ट किया जाना चाहिए कि शहद को गर्म तरल में तभी मिलाया जा सकता है जब उसका तापमान सत्तर डिग्री या उससे कम हो जाए।

मोर्स एक पेय है जिसमें चीनी के साथ जामुन, फलों का रस, पानी से पतला होता है। प्रत्येक व्यक्तिगत प्रकार के फलों के पेय में खट्टे फलों के स्लाइस, चीनी के बजाय शहद मिलाकर विविध किया जा सकता है। सर्दियों में, फलों के पेय गर्म या कमरे के तापमान पर परोसे जाते हैं। और गर्मियों में, फलों के पेय को बहुत ठंडा, बर्फ के साथ या तुरंत रेफ्रिजरेटर से परोसा जाता है। मोर्स को कभी-कभी पानी या मीठे बेरी (फल) सिरप से पतला जैम कहा जाता है। लेकिन फिर भी, ताजे उत्पादों से पानी उबालकर और फिर पेय को ठंडा करके एक वास्तविक फल पेय तैयार किया जाता है।

विटामिन जूस बनाने का राज

फलों के पेय की विटामिन संरचना को संरक्षित करने के लिए एक छोटी, लेकिन बहुत मूल्यवान सलाह है। इसे पकाने से पहले, इसे निचोड़ने की सिफारिश की जाती है, जिससे फल पेय तैयार किया जाता है। फिर केक को रेसिपी के अनुसार उबाल लें। और ठंडा होने पर फ्रूट ड्रिंक में निचोड़ा हुआ रस मिलाएं।

क्लासिक मोर्स

जामुन की किसी भी रचना से

इस प्रकार किसी भी जामुन से फलों के पेय तैयार किए जाते हैं। ऐसा करने के लिए, आप सभी प्रकार के करंट, क्रैनबेरी, स्ट्रॉबेरी, स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी, ब्लैकबेरी, लिंगोनबेरी, आंवले और अन्य जामुन का उपयोग कर सकते हैं। चाहे अकेले हो या मिश्रण में। जामुन को छांटा जाता है, धोया जाता है, फिर सॉस पैन में डाला जाता है और पानी डाला जाता है। पैन के नीचे गर्मी बढ़ाएं, उबाल लें, मध्यम आँच पर 5 मिनट तक उबालें। फिर जामुन को बहुपरत धुंध के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है। जामुन के साथ धुंध को अच्छी तरह से निचोड़ा जाता है और फलों के पेय में बेरी का रस मिलाया जाता है। स्वाद के लिए, फलों के पेय को चीनी या शहद से मीठा किया जाता है, एक जग, एक जार में डाला जाता है और ठंडा होने के लिए फ्रिज में रख दिया जाता है।

फलों का राजा पेय - शहद के साथ क्रैनबेरी

ऐसा शाही क्रैनबेरी जूस तैयार करने के लिए, आपको एक लीटर पानी, एक गिलास क्रैनबेरी, दो बड़े चम्मच शहद की आवश्यकता होगी।

एक कोलंडर में धोए गए क्रैनबेरी को सॉस पैन में स्थानांतरित किया जाना चाहिए, एक क्रश के साथ मैश किया जाना चाहिए, पानी डालना, उबालना चाहिए। ढक्कन के नीचे खड़े हो जाओ। तनाव। गर्म फ्रूट ड्रिंक को घोलने के लिए उसमें शहद मिलाएं। पेय को रेफ्रिजरेटर में ले जाएं। तैयार!

तरबूज़ का रस

गर्मियों में, न केवल जामुन, बल्कि परिचारिका के रोजमर्रा के जीवन में बहुत सारे फल भी होते हैं। यह मत भूलो कि विभिन्न फलों के टुकड़े भी उत्कृष्ट शीतल पेय बनाते हैं। और हम एक चमत्कारी बेरी से फलों के पेय का एक और संस्करण बनाने का प्रस्ताव करते हैं (जैसा कि जीवविज्ञानी इसे कहते हैं) - एक पका हुआ तरबूज। आपको बिना बीज के तरबूज के गूदे की आवश्यकता होगी। आपको इसका रस निचोड़ने की जरूरत है। रस को आग पर डाल देना चाहिए और 10 मिनट तक उबालना चाहिए। स्वादानुसार चीनी और नींबू का रस मिलाएं। फ्रिज में ठंडा होने दें। मोर्स तैयार है!